夢二國中自然組開場說明

1. 夢二國中自然
回歸自然科學的新領綱
吳月鈴@夢二國中自然,105/07/13

2. 新課綱來了

3. 自然新課綱(領綱)有哪些特色?
九年一貫
12年國教

4. 「核心素養」是指一個人為
適應現在生活及面對未來挑
戰,所應具備的知識、能力與
態度。
「核心素養」強調學習不宜
以學科知識及技能為限,而應
關注學習與生活的結合,透過
實踐力行而彰顯學習者的全
人發展。
能力導向晉升為素養導向

5. 學習重點變明確了

6. 學習內容與內容說明

7. 學習內容強調統整、基礎、跨科

8. 檢核的依據：學習表現

9. 更強調跨科、探究與實作…
國階段應有三分之一節數為實
作體驗課
國中---
以分科為主、跨科為輔，
跨科內容約佔該科教學總時數
六分之一，
每學期至少包含一個跨科單元，
並宜以實驗、實作或探究方式
進行跨科議題之教學。

10. 素養導向課程設計

11. 課程的二維規劃

12. 單元教學設計---以“催化劑”為例

13. 領綱中與H2O2相關的學習內容
化學科
Je-Ⅳ-1 實驗認識化學反應
速率及影響反應速率的因素：
本性、溫度、濃度、接觸面
積與催化劑。
1-1以【實驗】探究溫度、
濃度與接觸面積的大小跟化
學反應速率的關係。
生物科
Bc-Ⅳ-1生物經由酵素的催化
進行新陳代謝，並以實驗活動
探討影響酵素作用速率的因素。
1-2 進行實驗，探討改變單一
自變項，對酵素作用速率的影
響，如：溫度對唾液分解澱粉
的影響【探討活動】。

14. 「酵素」這樣教
起---
1.影片
2.學生操做
水果+H2O2實驗
3.提問:為什麼
會起泡泡呢?
承---
1.說明細胞內
有過氧化氫酶
2. 說明酵素的
特性(專一性、
可重複使用)
合---
1.總合酵素的
特性
2.預告下一節
實驗“溫度會
影響酵素的反
應速率”活動
轉---
1.舉例說明
“蛋白質變性”
2. 說明溫度和
酸鹼度會影響
酵素活性
3.反應速率摺
線圖的解讀

15. 學生學到什麼?如何評量?

16. 如果先確定“學習表現”呢?

17. 酵素課程

18. 1.對象：七年級
2.時間：約2~3節
3.學習內容：Bc-Ⅳ-1
生物經由酵素的催化進行新陳代謝，並以實驗活動探討影響
酵素作用速率的因素
1-1 細胞可以利用酵素合成物質或分解物質。
1-2 進行實驗，探討改變單一自變項，對酵素作用速率的影響
如：溫度對唾液分解澱粉的影響【探討活動】
課程簡介(一)

19. 4.探究活動器材
提供酵素的材料：(紅)蘿蔔、馬鈴薯、 玉米 、豬肝、肉片....
實驗器材：量杯、雙氧水(3%) 、針筒、黏土、滴管、滴瓶、有
蓋瓶子、 鑷子、小刀.....
5.學生背景分析：
(1)小學時可能曾做過用豬肝或紅蘿蔔加雙氧水以製氧氣的活動,
但沒有反應原理及酵素概念
(2) 尚未有分子（粒子）概念,也無化學反應相關概念。
課程簡介(二)

20. 6.學習活動順序：
第一節：當雙氧水遇到....
(以實作觀察發現細胞內有某一因素可以促使反應發生,進而認識:
細胞內有酵素的存在,酵素可催化反應,並提出可探討的問題：
影響酵素作用的可能因素）
第二節：影響酵素作用的因素探討活動
（選定變因後經由實驗設計,實際操作等過程,探討各種溫度,酸鹼
值,接觸面積等因素對酵素作用的影響）
第三節：認識酵素的特性（以唾液澱粉酶為例）
（延伸前2節學習到的酵素基本概念,以唾液澱粉酶為例認識：
代謝反應的類別：分解和合成反應,酵素的專一性,酵素活性受
溫度和酸鹼值影響等）
課程簡介(三)

21. 第一節：當雙氧水遇到...

22. 學習表現(一)
• po-Ⅳ-1
• 能從學習活動、日常經驗及科技運
用、自然環境、書刊及網路媒體中，
進行各種有計畫的觀察，進而能察
覺問題。
• ※1.能觀察到至少3種現象過氧化
氫酶反應現象(如熟的玉米不會有
泡泡、 生的碎玉米起泡泡較多，
會放熱….
以「觀察與定題（po）」為例
po-Ⅳ-2
能辨別適合科學探究或適合以科學方
式尋求解決的問題（或假說），並能
依據觀察、蒐集資料、閱讀、思考、
討論等，提出問題。
※依據觀察結果提出可探究之問題，
如： 所有的生物都有這種酵素?冰過
的水果會起泡泡嗎?切的大小會影響
泡泡量 嗎？

23. 起：結合情境、引起動機
起：（5分)
1提問：同學有用過雙氧水消毒傷口？會有哪些現象？
（生：起泡泡,很痛）
2你認為這為什麼會起泡泡？
（生：有血液,有細菌,有細胞....)
3我們來用不同的生物,各種部位的細胞,試試看會有什麼結果？

24. 承：（15分）
1示範桌上有幾種不同的食物供同學選擇
（可準備：蘿蔔,馬鈴薯,各種水果,豬肉片,豬肝....)
2請將所選食材放一些到小瓶內（食材可以任意方式處理）
3,滴幾滴雙氧水進去,蓋上蓋子
(1)氧水最好加以稀釋,裝在有蓋子的滴瓶內,可直接滴入使用,避免讓學生自
己取用！提醒學生若滴到手上要盡快去沖水
(2) 各類食材切塊(限取1塊/種）
4 觀察變化情形,請至少紀錄3種變化（評）
5 進行“觀察結果”搶答（評）
(一組一次只能講一個答案,別人講過的不能再講,誘使學生搶先回答而且能
去觀察較不明顯的現象）
承：觀察情境、察覺問題

25. 轉：（20分）
1.教師小總結：
(1)根據觀察結果:
不管有無血液,細菌...多數細胞都會使雙氧水產生泡泡
(2)細胞中含有一種酵素（過氧化氫酶可用 x酵素代號）可以
使雙氧水變成氧氣.
2 產生的泡泡是氧氣,我們可以如何證明是氧氣？ (可用線香....)
3 新任務---關於x酵素（過氧化氫酶）的作用（活性）有哪些
值得探討的問題呢？討論並用以下句子回答：
（（評）至少3個問題/組）引導句：如果....反應是否會加快）
4請選一個問題說明為什麼你們認為這個因素會使反應加快？
（（評）如：增加接觸的表面積會使反應加快,因為我們把蘿蔔切小塊發現他
會產生比較多泡泡......)
轉：引導討論、確定問題

26. 合：（5分）
1.各組把今天觀察,討論的結果做出三點結論
（評量寫在小黑板展示）
合：分享經驗,整合成果
(1) 細胞內有Ｘ酵素
(2) X酵素可以把雙氧水變成氧氣
(3) X酵素的作用可能受溫度、面積....等的影響

27. Bc-Ⅳ-1酵素(1/2-3….共2-3節、第一節)
起(5min)---
1.提問:你曾經用雙氧水擦
傷口嗎?有何現象?若擦在
無傷口的皮膚上也會有泡
泡嗎?
2.我們來用不同的生物,各
種部位的細胞,試試看會
有什麼結果？
承(15min)---
1.學生操作
“水果)+H2O2 (3%)實驗
2.紀錄觀察結果
3.搶答---觀察到的現象
4.根據觀察結果，歸納”
什麼情況會起泡泡“?
5.推論起泡泡的可能原因
合(5min)---
1各組把今天觀察,討論
的結果做出三點結論
2. 口頭評量
3.請學生就討論所得的
探究問題,選一題於課後
思考或收集資料,預備下
次的探究實驗.
po-Ⅳ-1
能觀察到至少3種現象過氧化氫酶反應現象(如熟的玉米不會有泡泡、 生的碎玉米起泡泡較多，會放熱….
po-Ⅳ-2
能依據觀察結果提出可探究之問題，如:所有生物都有這種酵素?冰過的水果會起泡泡嗎?切的大小會影響泡泡量 嗎？
pc-Ⅳ-1
能寫出或說明討論結果、能對別人的結果提出質疑、能回答別組的提問
1.水果建議為:玉米分為
(生、完整) 、 (生、切碎) 、
(熟、完整) 、 玉米(熟、
切碎) 、蘿蔔,馬鈴薯,各種
水果,豬肉片,豬肝...
2.
1.搶答時一次只能講一
個答案別人講過的不能
重複..
2.玉米(生、完整)(熟.完
整和切碎)-無泡,-雙
氧水要和細胞有接觸才
會產生氣泡
3.生的細胞內有可可以
促使產生氣泡的物質
1.可探討的問題是指---
有可操作和測量的項目
2.從學生眾多問題(可能
多為why而非可探究的
問題)聚焦選出可探究的
問題
3.質詢及解釋可練習
“溝通表達”能力
1.結論:
(1) 細胞內有Ｘ酵素
(2) X酵素可以把雙氧
水變成氧氣
(3) X酵素的作用可能
受溫度、面積....等
的影響
轉(20min)---
1.教師小總結
2.如何證明是氧氣？
3 討論---關於x酵素（過
氧化氫酶）的作用有哪
些值得探討的問題呢？
4請選一個問題說明為什
麼你們認為這個因素會使
反應加快？

28. 第二節：影響酵素作用的因素

29. 學習表現（計劃與執行）
pe-Ⅳ-1
能辨明多個自變項、應變項並計劃適當次
數的測試、預測活動的可能結果。在教師
或教科書的指導或說明下，能了解探究的
計畫，並進而能根據問題特性、資源（如
設備、時間）等因素，規劃具有可信度
（如多次測量等）的探究活動。
※能規畫實驗證明：接觸面積(濃度、溫度
、食物種類、酸鹼度….)會影響過氧化氫
氧被分解的速率。
※知道自變項是接觸面積(或濃度、溫度、
食物種類、酸鹼度….) ，應變項是氣泡產
生的量(或速率)
※知道實驗組和對照組只有自變項不同
pe-Ⅳ-2
能正確安全操作適合學習階段的
物品、器材儀器、科技設備與資
源。能進行客觀的質性觀測或數
值量測並詳實記錄。
※能操作過氧化氫和( XX)反應的
實驗.
※能正確記錄、表示氣泡產生的
量(速率)!

30. 起：觀察情境,察覺問題
起：（10分)
1.老師示範實驗(如圖) ：請學生觀察哪一管的氣泡最多(或最快)
2.提問:這個實驗可以得到”接觸面積越大反應速略快”的結論
嗎?為什麼?
(不行，因為也可能是濃度或有沒有煮熟….)

31. 1那如果 我們要用實驗證明「溫度會影響反應速率」,要怎麼做?
(1)要改變的因素是什麼?(溫度) ，可以選幾種溫度?(冰、熱、常溫)
(2)我們要測量變的因素是什麼?(產生或速率氣泡的量)
(3)有哪些因素是各組都要一樣不能變的? （評）
2寫出你們的假設：（評）
（如：溫度越高則氣泡產生越多… ）
3 寫出實驗組和對照組的實驗步驟（寫在小黑板上）（評）
承：引導討論,確定問題
承：（15分）

32. 轉：（15分）
1展示小黑板並互相檢視步驟是否正確
2.進行實驗步驟修正
3.依自己組的設計進行實驗並記錄
2 可重複或換材質或修正實驗
（雙氧水限量25ML 、各類食材限取1塊/種）
轉：分工合作,進行探究

33. 合：（10分）
1展示結果
2討論、結論
(1) 實驗結果符合假設嗎？可以得到什麼結論？（評）
(2) 實驗過程中有哪些預計外的狀況？你如何解決？（評）
(3) 如果要做接觸面積對酵素的影響你會怎麼做？（評）
合：分享經驗,整合成果

34. 教案參考格式
四格教案?你來寫!

35. 教學單元的雙向細目規劃示例