HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ KHO HÀNG TẠI XÍ NGHIỆP KHO VẬN HỒ CHÍ MINH - CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM

Dịch vụ viết thuê luận án tiến sĩ, luận văn thạc sĩ, chuyên đề khóa luận
Sdt/zalo 0967 538 624/0886 091 915 https://lamluanvan.net/
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG
LUẬN VĂN THẠC SĨ
HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ KHO
HÀNG TẠI XÍ NGHIỆP KHO VẬN HỒ CHÍ MINH
- CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM
NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH
MAI THÙY CHI
Thành phố Hồ Chí Minh - năm 2023

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG
LUẬN VĂN THẠC SĨ
HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ KHO
HÀNG TẠI XÍ NGHIỆP KHO VẬN HỒ CHÍ MINH
- CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM
Ngành: Quản trị kinh doanh
Mã số: 8340101
Họ và tên học viên: Mai Thùy Chi
Người hướng dẫn khoa học: PGS, TS Nguyễn Thị Thu Hà
Thành phố Hồ Chí Minh - năm 2023

i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đề tài “Hoàn thiện hoạt động quản trị kho hàng tại Xí
Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh - Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam” là công trình
nghiên cứu cá nhân của tôi trong thời gian qua, được thực hiện dưới sự hướng dẫn
khoa học của PGS, TS Nguyễn Thị Thu Hà.
Mọi số liệu sử dụng phân tích trong luận văn và kết quả nghiên cứu là do tôi
tự tìm hiểu, phân tích một cách khách quan, trung thực, có nguồn gốc rõ ràng và
chưa được công bố dưới bất kỳ hình thức nào. Tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm
nếu có sự không trung thực trong thông tin sử dụng trong nghiên cứu này.
TP. Hồ Chí Minh, ngày 09 tháng 01 năm 2023
Học viên thực hiện
MAI THÙY CHI

ii
LỜI CẢM ƠN
Trong quá trình nghiên cứu và hoàn thiện luận văn, ngoài sự cố gắng của bản
thân, tôi còn nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của các cá nhân và tập thể.
Lời đầu tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất tới người
hướng dẫn khoa học PGS, TS Nguyễn Thị Thu Hà đã tận tình góp ý, giúp đỡ và
hướng dẫn cho tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn này.
Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành của mình tới các Thầy/Cô trường Đại
Học Ngoại Thương tại TP. Hồ Chí Minh đã tạo điều kiện thuận lợi để tôi có thể tiếp
cận được những tài liệu tham khảo bổ ích phục vụ cho quá trình nghiên cứu.
Cuối cùng, tôi muốn gửi lời cảm ơn của mình tới Ban Giám đốc Xí Nghiệp
Kho Vận Hồ Chí Minh - Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam đã sẵn lòng tư vấn, cung
cấp thông tin đầy đủ để tôi có thể tiến hành luận văn một cách thuận lợi nhất.
TP. Hồ Chí Minh, ngày 09 tháng 01 năm 2023
Học viên thực hiện
MAI THÙY CHI

iii
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ...................................................................................................... i
LỜI CẢM ƠN........................................................................................................... ii
MỤC LỤC................................................................................................................ iii
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ ................................................................. vii
DANH MỤC BẢNG BIỂU ..................................................................................... ix
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT......................................................................... x
MỞ ĐẦU ................................................................................................................... 1
1. Tính cấp thiết của đề tài.............................................................................. 1
2. Tổng quan tình hình nghiên cứu ................................................................ 3
3. Mục đích và Nhiệm vụ nghiên cứu............................................................. 5
4. Đối tượng và Phạm vi nghiên cứu .............................................................. 5
5. Phương pháp nghiên cứu ............................................................................ 5
6. Đóng góp mới và ý nghĩa của nghiên cứu.................................................. 6
7. Bố cục của luận văn ..................................................................................... 6
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ KHO HÀNG.......................... 8
1.1 Cơ sở lý luận về Quản trị kho hàng ......................................................... 8
1.1.1 Kho hàng 8
1.1.2 Khái niệm Quản trị kho hàng 10
1.1.3 Các hoạt động trong quản trị kho hàng 12
1.2 Vai trò, ý nghĩa của hoạt động quản trị kho hàng đối với doanh nghiệp
26

iv
1.3 Kinh nghiệm thực tiễn quản trị kho hàng tại một số Doanh nghiệp khác
27
1.3.1 Thực tiễn tại công ty TNHH DHL - Việt Nam 27
1.3.2 Thực tiễn tại công ty TNHH Friesland Campina 28
1.3.3 Thực tiễn tại công ty CP Logistics SC – TH Group 29
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ KHO HÀNG TẠI XÍ NGHIỆP KHO
VẬN HỒ CHÍ MINH – CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM .....................30
2.1 Giới thiệu về Công Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam......................................30
2.1.1 Tổng quan, quá trình hình thành và phát triển 30
2.1.2 Cơ cấu tổ chức 31
2.1.3. Kết quả hoạt động kinh doanh 32
2.1.4 Vai trò, nhiệm vụ của Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh trong
Công ty cổ phần Sữa Việt Nam...............................................................33
2.2 Thực trạng quản trị kho hàng tại Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh . 37
2.2.1 Bố trí, thiết kế kho hàng và phương tiện cất trữ, xếp dỡ hàng hóa
trong kho..................................................................................................38
2.2.2 Quản trị lưu trữ hàng hóa trong kho 40
2.2.3 Quản trị hàng hóa trong kho 43
2.2.4 Quản trị công tác xuất, nhập hàng hóa 44
2.2.5 Kiểm kê hàng hóa trong kho 51
2.2.6 Hiệu quả hoạt động quản trị kho hàng 53
2.2.7 Quản trị rủi ro trong hoạt động quản trị kho hàng 59
2.3 Nhận xét về quản trị kho hàng tại XNKVHCM ....................................63
2.3.1 Thành tựu 63
2.3.2 Hạn chế 64

v
CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ
KHO HÀNG TẠI XÍ NGHIỆP KHO VẬN HỒ CHÍ MINH– CÔNG TY CỔ
PHẦN SỮA VIỆT NAM.........................................................................................67
3.1 Chiến lược và mục tiêu phát triển của Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh
- Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam ......................................................................67
3.1.1 Chiến lược kinh doanh và mục tiêu phát triển của Công ty Cổ
phần Sữa Việt Nam .................................................................................67
3.1.2 Chiến lược và mục tiêu phát triển Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí
Minh ........................................................................................................68
3.2 Đề xuất giải pháp hoàn thiện quản trị kho hàng tại Xí Nghiệp Kho Vận
Hồ Chí Minh - Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam ..............................................69
3.2.1 Nhóm giải pháp liên quan tới quản trị hàng hóa trong kho 69
3.2.2 Nhóm giải pháp liên quan tới quản trị công tác xuất nhập hàng
hóa ...........................................................................................................71
3.2.3 Đầu tư nâng cấp hệ thống nhà kho và cải tiến phương tiện tại kho
hàng. ........................................................................................................73
3.2.4 Nâng cao trình độ chuyên môn, kiến thức của nhân viên về hàng
hóa và quản trị kho hàng trong công ty...................................................76
KẾT LUẬN ..............................................................................................................79
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO................................................................. i
PHỤ LỤC................................................................................................................. iii
Phụ lục 1: Sơ đồ kho ....................................................................................... iii
Phụ lục 2 Biên bản kiểm kê kho ................................................................... vii
Phụ lục 3: Quy cách xếp và vận chuyển...................................................... viii
Phụ lục 4: Quy trình nhập thành phẩm......................................................... x
Phụ lục 5: Giao hàng thành phẩm, VPKM, QC theo trip........................... xi

vi
Phụ lục 6: Lưu đồ xuất nhập vỏ bình ........................................................... xii
Phụ lục 7: Quy trình thực hiện thu hồi sản phẩm ...................................... xiv
Phụ lục 8: Quy trình thực hiện thu hồi giả định ...................................... xxiii

vii
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ
A. SƠ ĐỒ
STT Tên sơ đồ Nội dung Trang
Sơ đồ quản lý tổ chức của công ty cổ phần sữa Việt
1 Sơ đồ 2.1
Nam
31
2 Sơ đồ 2.2 Cơ cấu tổ chức của Xí nghiệp kho vận Hồ Chí Minh 35
B. HÌNH
STT Tên hình Nội dung Trang
1 Hình 2.1
Lịch sử hình thành và phát triển công ty cổ phần sữa
30
Việt Nam
2 Hình 2.2 Doanh thu và cơ cấu doanh thu Vinamilk năm 2021 32
3 Hình 2.3 Tổng tài sản Vinamilk giai đoạn 2017 - 2021 33
4 Hình 2.4
Xí nghiệp kho vận HCM - Công ty cổ phần Sữa Việt
34
Nam
5 Hình 2.5 Sơ đồ XNKVHCM 39
6 Hình 2.6 Khối lượng nhập xuất qua kho năm 2021 53
7 Hình 2.7 Chi phí trên 1 tấn hàng qua kho – thành phẩm 2021 55
8 Hình 2.8
Chi phí trên 1 tấn hàng qua kho – nguyên vật liệu
55
2021
9 Hình 2.9 Tỷ lệ xuất hàng đúng hạn 2021 56
10 Hình 2.10
Tình hình chất lượng dịch vụ khách hàng các
57
tuyến hàng khô theo tháng 2021
11 Hình 2.11
Tình hình chất lượng dịch vụ khách hàng các tuyến
58
hàng lạnh theo tháng 2021

viii
STT Tên hình Nội dung Trang
12 Hình 2.12 An toàn lao động tại XNKVHCM 60
13 Hình 3.1
Kế hoạch phát triển tới năm 2026 của Cty cổ phần
67
Sữa Việt Nam

ix
DANH MỤC BẢNG BIỂU
STT Tên bảng Nội dung Trang
1 Bảng 2.1 Hệ thống nhân sự tại XNKVHCM 37
2 Bảng 2.2 Quy cách chất xếp 42
3 Bảng 2.3 Bảng phương pháp lấy mẫu nhập VPKM,QC 47
4 Bảng 2.4 Khối lượng nhập xuất qua kho năm 2021 54
5 Bảng 2.5 Hiệu quả khai thác kho năm 2021 54
6 Bảng 2.6 Tỷ lệ xuất hàng đúng hạn 56
7 Bảng 2.7 Xuất hàng so với quy định về thời gian năm 2021 58
8 Bảng 2.8 Thống kê hàng thu hồi và hàng thanh lý năm 2021 58

x
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
A. DANH MỤC TIẾNG VIỆT
STT Từ viết tắt Viết đầy đủ
1 GTGT Giá trị gia tăng
2 NM Nhà máy
3 NVBV Nhân viên bảo vệ
4 NVL Nguyên vật liệu
5 NVTK Nhân viên thủ kho
6 PGH Phiếu giao hàng
7 PTVT Phương tiện vận tải
8 PXKKVCNB Phiếu xuất kho kiêm vận chuyển nội bộ
9 TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh
10 VPKM-QC Vật phẩm khuyến mãi - quảng cáo
11 VTKT Vật tư kỹ thuật
12 XNKVHCM Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh
13 YCKT Yêu cầu kỹ thuật
B. DANH MỤC TIẾNG ANH
STTTừ viết tắt Viết đầy đủ Nghĩa Tiếng Việt
1
ERP Enterprise Resource Hoạch định nguồn lực doanh
Planning nghiệp
2 FEFO First expiry - First out Hạn sử dụng trước xuất trước
3 FIFO First in - First out Hàng nhập trước xuất trước
4 LIFO Last in - First out Vào trước ra sau

MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Trong bối cảnh hội nhập toàn cầu như hiện nay, các doanh nghiệp sản xuất
vừa có nhiều cơ hội từ việc mở rộng thị trường, vừa đứng trước những thách thức,
áp lực về phía đầu vào như: Nguyên vật liệu trở nên khan hiếm hơn và giá cả cao
hơn, người lao động muốn tăng lương… các chi phí cố định và chi phí biến đổi tăng
làm tổng chi phí sản xuất tăng theo; về phía đầu ra, yêu cầu của khách hàng ngày
càng cao; bên cạnh đó, doanh nghiệp còn phải đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt để
tồn tại và phát triển trên thị trường.
Để sản phẩm, dịch vụ từ nhà cung cấp đến được tay người tiêu dùng cuối cùng
phải trải qua rất nhiều chuỗi hoạt động khác nhau mà ở đó mỗi công đoạn là một
mắt xích liên kết với nhau không tách rời, có tác động tương hỗ lẫn nhau. Để quá
trình trên được suôn sẻ, doanh nghiệp thu được lợi nhuận như mong muốn, việc
quản trị tốt kho hàng sẽ đảm bảo thông suốt quá trình sản xuất, phân phối; đảm bảo
được đầu ra sản phẩm kịp thời; đáp ứng tốt đầu vào và đầu ra của chuỗi cung ứng,
nhằm giúp cho hoạt động chuỗi cung ứng hiệu quả hơn, góp phần tạo lợi thế cạnh
tranh cho công ty trên thị trường. Do đó quản trị kho hàng là một mắt xích to lớn và
có vai trò quan trọng trong việc hoàn thành mục tiêu cuối cùng của doanh nghiệp là
đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách thuận tiên và tối ưu nhất.
Nhà kho ngày nay đóng một vai trò quan trọng hơn bao giờ hết đối với sự thành
công hoặc thất bại của các doanh nghiệp. Nhà kho đóng vai trò trung gian quan trọng
giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng, ảnh hưởng đến cả chi phí và dịch vụ của
chuỗi cung ứng. Trong nỗ lực hợp lý hóa các quy trình chuỗi cung ứng và quản lý
chúng hiệu quả hơn, nhiều công ty đã thiết lập các cơ sở sản xuất và nhà kho tập trung
trong những thập kỷ qua. Điều này đã dẫn đến việc các nhà kho lớn hơn chịu trách
nhiệm phân phối cho nhiều khách hàng khó tính hơn ở một khu vực rộng lớn hơn và do
đó, với các quy trình hậu cần nội bộ phức tạp hơn. Kết quả là, việc quản lý các kho
hàng phức tạp hơn một cách hiệu quả và hiệu quả đã trở thành một nhiệm vụ đầy thách
thức. Do đó, một câu hỏi quan trọng là làm thế nào quản lý kho hàng, với tư cách là
một nhóm các quyết định và thủ tục lập kế hoạch và kiểm soát, được tổ chức

2
để đáp ứng những thách thức ngày nay. Quản lý kho bao gồm việc kiểm soát và tối
ưu hóa các quy trình phân phối và kho phức tạp và nó phụ thuộc vào các nhiệm vụ
được thực hiện và trên thị trường mà kho hoạt động.
Trong lĩnh vực quản lý sản xuất, người ta thường chấp nhận rằng sản phẩm được
sản xuất khối lượng và sự đa dạng của sản phẩm tức là độ phức tạp của nhiệm vụ và tốc
độ thay đổi của môi trường bên ngoài với động lực của thị trường là những động lực
chính của cơ cấu lập kế hoạch và kiểm soát. Các quy trình kho hàng cần được lập kế
hoạch và kiểm soát bao gồm: xử lý hàng hóa đầu vào, phân công sản phẩm đến địa
điểm, lưu trữ sản phẩm, phân bổ vị trí đặt hàng thành kho, sắp xếp và phát hành đơn
hàng, đặt hàng bốc xếp, đóng gói, các hoạt động hậu cần giá trị gia tăng và vận chuyển
Đặc biệt, lưu kho và chọn đơn hàng là những quy trình phức tạp, thường tốn nhiều công
sức, quyết định phần lớn hiệu suất của kho hàng. Việc phân biệt độ phức tạp của nhiệm
vụ và động lực thị trường như là động lực chính của các hoạt động lập kế hoạch và
kiểm soát kho và của các quy tắc quyết định được sử dụng.
Độ phức tạp của nhiệm vụ đo lường độ sâu và bề rộng của các nhiệm vụ mà một
nhà kho phải thực hiện và được định hướng nội bộ. Động lực thị trường đo lường tốc
độ thay đổi của môi trường bên ngoài mà kho hàng hoạt động. Nói chung, việc quản lý
kho phức tạp hơn sẽ dẫn đến các quy tắc quyết định phức tạp hơn để lập lịch trình và
tối ưu hóa các hoạt động nhập, lưu trữ và xuất kho. Lập kế hoạch và kiểm soát kho phụ
thuộc cả về sự phức tạp của nhiệm vụ kho bãi và về sự năng động của thị trường. Hệ
thống thông tin đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý các quy trình phức tạp. Các
trình điều khiển quản lý kho ảnh hưởng đến tính cụ thể của hệ thống thông tin. Việc
thiết lập sự phụ thuộc về tính cụ thể của WMS vào các trình điều khiển này có thể giúp
các nhà quản lý quyết định hệ thống thông tin hiệu quả nhất phù hợp với nhu cầu quản
lý kho hàng. Vì nhiều hệ thống phần mềm quản lý kho hàng tiêu chuẩn có sẵn trên thị
trường, việc lựa chọn một trong số đó có thể là một nhiệm vụ khó khăn.
Vinamilk đã có những bước phát triển ấn tượng trong những năm vừa qua, trở
thành một trong những doanh nghiệp lớn nhất tại Việt Nam và đang nỗ lực chinh phục
thị trường quốc tế với mục tiêu trở thành 1 trong 30 doanh nghiệp sữa lớn nhất toàn
cầu. Với tầm nhìn chiến lược dài hạn để định hướng các hoạt động sản xuất kinh

3
doanh, tiếp tục xây dựng hệ thống phân phối nội địa rộng lớn và vững mạnh, gia
tăng thị phần và giữ vững vị thế dẫn đầu của Vinamilk trên thị trường. Qua đó nhận
thấy rõ ràng việc làm thế nào để đưa hàng hóa đến tay khách hàng một cách hiệu
quả nhất là một mấu chốt. Làm thế nào để thực hiện việc dự trữ, bảo quản và chuẩn
bị hàng hóa và cung ứng hàng hóa cho khách hàng với trình độ dịch vụ cao nhất và
chi phí thấp nhất? Do hầu hết các quy trình của công ty hoạt động chưa được đồng
bộ nên dẫn đến trạng thái không đủ hoặc dư thừa không cần thiết, làm phát sinh chi
phí và không đáp ứng kịp thời cho khách hàng. Mà trong đó Xí Nghiệp Kho Vận Hồ
Chí Minh - Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam là nơi tập trung của 2 bộ phận Kho và
Vận: Kho gồm có nguyên liệu để sản xuất và thành phẩm để xuất; Vận là đội ngũ xe
vận chuyển sữa đến tay người tiêu dùng. Với phương châm “Vinamilk đem sản
phẩm sữa chất lượng hàng đầu tới người dùng”, để đảm bảo tất cả các quy trình bảo
quản, bốc dỡ và vận chuyển đều được quản lý nghiêm ngặt nhằm đảm bảo chất
lượng tới tay người tiêu dùng thì việc quản trị kho hàng qua các hoạt động thiết kế
mạng lưới kho bãi, lựa chọn hệ thống, công nghệ, thiết lập các thông số đánh giá
hiệu quả hoạt động, tỉ lệ thuê ngoài kho bãi, lên kế hoạch đầu tư, tiếp nhận, sắp xếp,
chứa trữ, quản lý và bảo quản nguyên vật liệu, hàng hóa, thành phẩm; đo lường và
đánh giá hiệu quả hoạt động, liên tục cải tiến hệ thống, quy trình… đóng vai trò gia
tăng giá trị quan trọng để cung cấp lợi thế cạnh tranh, hỗ trợ tăng trưởng và hiệu quả
kinh doanh trong suốt chuỗi cung ứng của công ty.
Chính vì vậy tác giả đã chọn đề tài “Hoàn thiện hoạt động quản trị kho hàng
tại Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh - Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam” để làm đề
tài cho Luận văn.
2. Tổng quan tình hình nghiên cứu
Dưới đây là một số lý thuyết, công trình, tài liệu về quản trị Logistics nói
chung và quản trị kho hàng nói riêng đã được nghiên cứu và thực hiện:
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kho hàng tại trung tâm phân
phối Gemadept Logistics Sóng Thần và giải pháp, Lệ Chi Thương (2021): Đề tài tìm
hiểu thực trạng hoạt động kho hàng tại Trung tâm phân phối của công ty Gemadept
Logistics nằm tại khu công nghiệp Sóng Thần I – Dĩ An, Bình Dương và xác định

4
các yếu tố ảnh hưởng đến hệ thống vận hành kho hàng và trung tâm phân phối của
công ty và đưa ra được các giải pháp nhằm nâng cao hoạt động kho hàng và Trung
tâm phân phối của Gemadept dựa trên các nghiên cứu đã được công bố và thực
trạng kho hàng đã phân tích. Kết quả cho thấy trung tâm phân phối của Công ty
Gemadept Logistics tại Sóng Thần có nhiều điểm mạnh trong cơ sở hạ tầng, trang
thiết bị kho và khả năng tận dụng không gian kho để cung cấp dịch vụ kho vận tốt
nhất cho khách hàng. Song song với đó, trung tâm phân phối vẫn tồn tại một số hạn
chế nhất định trong khâu kiểm đếm hàng hóa nhập kho, quản lý hàng trong kho, sự
đồng bộ trong hệ thống IT cũng như hạn chế trong khả năng mở rộng các loại hình
dịch vụ sẵn có của mình. Nghiên cứu cũng chỉ ra các cơ hội và thách thức mà công
ty cần nắm bắt để có thể phát triển mạnh mẽ hơn. Trong đó có kể đến những thách
thức về thực trang nguồn nhân lực hạn chế của ngành Logistics, xu thế hội nhập
thương mại điện tử và ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 tại miền Nam Việt Nam
trong giai đoạn từ tháng 5/2021 đến tháng 10/2021. Từ những phân tích đạt được,
tác giả đã đề xuất các giải pháp cơ bản dựa trên chiến lược mở rộng dịch vụ, nâng
cao hệ thống IT vốn đã đươc đầu tư tốt của trung tâm phân phối cùng với tập trung
đào tạo nguồn nhân lực sẵn có của công ty.
Giải pháp hoàn thiện hoạt động quản lý kho hàng tại công ty TNHH Olam Việt
Nam, Lê Minh Hải (2021): Đề tài nghiên cứu về hoạt động kho hàng tức là nhận hàng,
lưu kho, soạn hàng, đóng gói và vận chuyển và hàng loạt thách thức phải đối mặt trong
việc quản lý hoạt động kho hàng nói chung và kho hàng Olam nói riêng ... Bằng cách
sử dụng phương pháp tiếp cận như sử dụng số liệu thứ cấp, phân tích, đánh giá, quan
sát trực tiếp và báo cáo hoạt động kho hàng. Phân tích này đã giúp xác định các vấn đề
trong hoạt động liên quan đến quá trình tiếp nhận, lưu kho, soạn hàng, đóng gói và vận
chuyển và xác định vị trí các mặt hàng cũng như lỗi của con người qua đó phân tích
thực trạng hoạt động của kho hàng trong công ty TNHH Olam Việt Nam, đề xuất
những giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản lý kho hàng.
Hoàn thiện hoạt động quản trị kho hàng nói riêng và hoạt động quản trị Logistics
nói riêng trong điều kiện toàn cầu hóa và hội nhập kinh tế ngày càng nhanh, mạnh, sâu
sắc như hiện nay là quan trọng hơn bao giờ hết. Nội dung các đề tài nghiên cứu

5
là khá phong phú và đề cập đến nhiều khía cạnh khác nhau của quản trị logistics,
quản trị kho hàng, tuy nhiên chỉ nghiên cứu tập trung vào phát triển dịch vụ
Logistics của các doanh nghiệp giao nhận vận tải mà chưa có đề tài nào nghiên cứu
riêng về quản trị kho hàng hóa của doanh nghiệp sản xuất đặc biệt là sản xuất thực
phẩm, chế biến sữa tại TP. Hồ Chí Minh.
3. Mục đích và Nhiệm vụ nghiên cứu
• Mục đích nghiên cứu của đề tài: nhằm phân tích hiện trạng hoạt động quản
trị kho hàng tại Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh - Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam,
từ đó đưa ra những đề xuất, giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động quản trị kho hàng
tại Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh - Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam .
• Nhiệm vụ nghiên cứu: Để thực hiện mục tiêu trên, đề tài có những nhiệm vụ
sau:
- Tập hợp một số khái niệm và lý thuyết cơ bản về quản trị kho hàng trong
- Phân tích thực trạng quản trị kho hàng tại Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh
- Đề xuất những giải pháp giải pháp để hoàn thiện hoạt động quản trị kho hàng
tại doanh nghiệp.
4. Đối tượng và Phạm vi nghiên cứu
Chủ thể nghiên cứu của đề tài là Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh - Công ty
Cổ phần Sữa Việt Nam. Đối tượng nghiên cứu của đề tài là hoạt động quản trị kho
hàng tại Xí Nghiệp. Không gian nghiên cứu là hoạt động kho hàng khô của
Vinamilk tại TPHCM, điều phối vận tải hàng bán từ các kho hàng của Vinamilk ở
TPHCM, Đồng Nai, Bình Dương đến khách hàng ở các tỉnh lân cận.
Nghiên cứu sử dụng các dữ liệu thứ cấp và khảo sát sơ cấp trong giai đoạn từ
năm 2019 đến 2021 để phân tích thực trạng và đưa ra những giải pháp hoàn thiện
hoạt động quản trị kho hàng tại Xí Nghiệp Kho Vận .
5. Phương pháp nghiên cứu
a. Phương pháp thu thập dữ liệu

6
• Phương pháp nghiên cứu tài liệu: sử dụng đối với dữ liệu thứ cấp thu thập
được từ việc nghiên cứu tài liệu sẵn có ở sách, báo mạng và tài liệu do công ty cung
cấp từ đó phân tích thực trạng và đưa ra các giải pháp để hoàn thiện hoạt động quản
trị kho hàng.
• Phương pháp thu thập tài liệu thứ cấp: nhà nghiên cứu tìm kiếm và thu thập
các quy trình quản lý nội bộ của công ty nghiên cứu.
b. Phương pháp phân tích dữ liệu
• Phương pháp so sánh: Việc phân tích dữ liệu dựa vào phương pháp so sánh
rất hay được sử dụng, ta có thể so sánh tình hình hoạt động kinh doanh của cơng ty
qua các năm hay so sánh doanh thu, khối lượng hàng của hoạt động này so với hoạt
động khác hoặc so với tổng doanh thu, lợi nhuận của cả công ty.
• Phương pháp thống kê: Phương pháp này được sử dụng để thống kê các kết
quả điều tra được từ bản điều tra, thống kê ý kiến của những người được điều tra.
6. Đóng góp mới và ý nghĩa của nghiên cứu
Phân tích và đánh giá một cách khách quan thực trạng quá trình của hoạt động
quản trị kho hàng tại Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh - Công ty Cổ phần Sữa Việt
Nam. Đưa ra những mặt công tác quản lý đã thành công, những mặt còn hạn chế và
nguyên nhân của những hạn chế đó.
Để hỗ trợ các nhà quản lý đưa ra quyết định tốt nhất nhằm tăng cường quản lý
hoạt động kho hàng, phân tích cả các biến số bên trong và bên ngoài tác động đến
hoạt động quản lý kho và trình bày các kiến nghị giúp nâng cao hiệu quả công tác,
góp phần tiết kiệm chi phí và tăng thêm lợi nhuận cho công ty.
7. Bố cục của luận văn
Nội dung của luận văn có kết cấu gồm 3 chương :
Chương 1: Cơ sở lý luận về quản trị kho hàng trong Logistics
Tác giả đưa ra các định nghĩa và giải thích về các thuật ngữ kho hàng và quản trị
kho hàng trong chương 1. Qua đó giải thích rõ chức năng của kho trong chuỗi cung
ứng, cùng với các tiêu chuẩn đánh giá cụ thể và các nhiệm vụ quan trọng của kho đối
với hoạt động quản trị kho hàng. Tác giả cũng sử dụng mô hình kho hàng của ba

7
doanh nghiệp tham gia vào các hoạt động so sánh để rút ra kết luận về quản lý kho
hàng.
Chương 2: Thực trạng quản trị kho hàng tại Xí Nghiệp Kho Vận Hồ Chí
Minh – Công Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam
Tác giả luận văn thể hiện một cách trung thực các nghiệp vụ tại XNKVHCM
sử dụng trong quản lý kho hàng của công ty thông qua việc khảo sát thực tế và thu
thập số liệu. Để tăng cường quản lý kho, giảm tổn thất và giảm chi phí cho công ty,
điều quan trọng là phải xác định bất kỳ bất cập nào đang gặp phải và lý do tại sao
chúng tồn tại.
Chương 3: Đề xuất một số giải pháp hoàn thiện quản trị kho hàng tại Xí
Nghiệp Kho Vận Hồ Chí Minh– Công Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam
Tác giả đưa ra một số đề xuất nhằm giải quyết những vấn đề đặt ra trước
những nguyên nhân hạn chế đã thảo luận ở Chương 2 nhằm nâng cao hơn nữa công
tác quản trị của tổ chức.

8
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ KHO
HÀNG 1.1 Cơ sở lý luận về Quản trị kho hàng
1.1.1 Kho hàng
1.1.1.1 Khái niệm về kho hàng
Khái niệm kho hàng: loại một bộ phận của hệ thống Logistics. Trong đó kho
hàng xét theo góc độ kỹ thuật là các công trình vật kiến trúc được sử dụng chứa
nguyên liệu thô, vật tư, bán thành phẩm và thành phẩm trong quá trình lưu chuyển.
Khi đi từ điểm bắt đầu của chuỗi cung ứng đến điểm kết thúc, đóng vai trò là nơi
lưu trữ và duy trì nguyên liệu thô, vật tư, bán thành phẩm và thành phẩm, cho phép
công ty chuẩn bị, lưu trữ và bảo quản các mặt hàng, đảm bảo dòng cung cấp liên tục
cả chất lượng cao và số lượng lớn, đồng thời cũng cung cấp các thông tin về tình
trạng, điều kiện lưu giữ và vị trí hàng hóa đang được lưu tại kho. Tùy theo nhu cầu
sử dụng cũng như đặc điểm của hàng hóa mà doanh nghiệp có thể lựa chọn loại kho
phù hợp trong vô vàn chủng loại, dung tích chứa và mô hình quản lý hiện có.
Hàng qua kho là quá trình lưu trữ hàng tồn kho vật lý để bán hoặc phân phối.
Nhà kho được sử dụng bởi tất cả các loại hình doanh nghiệp khác nhau cần lưu trữ
tạm thời sản phẩm với số lượng lớn trước khi vận chuyển chúng đến các địa điểm
khác hoặc vận chuyển riêng lẻ cho người tiêu dùng cuối. Trên thực tế, thị trường đã
phát triển trong mười năm qua khi các công ty đầu tư rộng rãi vào chuỗi cung ứng
của họ để đưa các mặt hàng đến tay khách hàng và doanh nghiệp một cách nhanh
chóng và hiệu quả hơn. Điều này không chỉ đơn giản áp dụng cho các nhà bán lẻ
trực tuyến. Mặc dù có rất ít chỗ ở mặt tiền cửa hàng của họ để bảo quản hàng hóa,
hầu hết các nhà bán lẻ truyền thống và truyền thống vẫn cần phải có khả năng đáp
ứng nhu cầu của khách hàng. Mặc dù các nhà cung cấp của họ ở các quốc gia xa xôi
và chậm sản xuất cũng như vận chuyển các mặt hàng mới, nhưng việc có nhiều
hàng hơn trong các kho gần đó cho phép họ liên tục cung cấp hàng cho các cửa
hàng của mình trong thời gian bán hàng cao, chẳng hạn như ngày lễ.

9
1.1.1.2 Vai trò, chức năng nhiệm vụ của kho hàng
Nhu cầu của người tiêu dùng trên thị trường chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố
khác nhau, bao gồm cả các yếu tố chủ động và khách quan. Thị trường có thể thay
đổi do các yếu tố theo mùa, có thể được dự đoán và chuẩn bị trước, cũng như các sự
kiện không lường trước được. Nhờ đó, kho hàng được tối ưu hóa để kiểm soát các
mặt hàng được vận hành liên tục nhằm đảm bảo chất lượng ổn định, chi tiết thiết
thực nhất cho công ty. Bằng cách giảm thiểu rủi ro trong hoạt động của công ty, số
lượng hàng tồn kho trong kho hỗ trợ doanh nghiệp đối phó với các vấn đề thị trường
thay đổi.
Nhiều tổ chức lựa chọn sử dụng nhiều loại lưu trữ sản phẩm để tận dụng khả
năng lưu trữ của kho. Những lô hàng lớn phải được chia tách, điều phối, kết hợp
nhiều loại mặt hàng khác nhau thành một đơn hàng đầy đủ tại kho. Ngoài ra còn tiết
kiệm được chi phí vận tải: doanh nghiệp có thể gom nhiều đơn hàng lẻ thành một
đơn hàng lớn để vận chuyển trong cùng một lần và tối ưu hóa mạng lưới kho.
Điều cần thiết là phải lên kế hoạch cho một nhà kho với nhiều loại hàng hóa
luôn sẵn sàng cho thủ tục vận chuyển và bán hàng. Giúp đáp ứng được nhu cầu của
khách hàng với chi phí Logistics thấp nhất.
Trong suốt quá trình lưu kho, kho đảm bảo hàng hóa nguyên vẹn cả về số
lượng và chất lượng. Tận dụng tối đa không gian và khả năng bảo quản của kho
hàng để bảo quản hàng hóa được đầy đủ, ổn định mà không bị tác động bởi các yếu
tố bên ngoài như mối mọt, ẩm thấp, côn trùng.
Chăm sóc đúng cách các mặt hàng trong kho là một thành phần quan trọng của
bất kỳ mô hình kho nào giúp tăng hiệu quả kinh doanh và quản lý kho cho các tổ
chức.
Kho còn là nơi tập hợp, lưu trữ các phế liệu, các bộ phận, sản phẩm thu hồi cần
được phân loại, xử lý hoặc tái chế. Kho là một bộ phận quan trọng giúp hoạt động
“Logistics ngược” thực hiện nhanh chóng và quay về “Logistics xuôi” thành công.
1.1.1.3 Phân loại kho hàng
Có rất nhiều loại nhà kho khác nhau được phân loại dựa trên một số đặc điểm
như:

10
Đặc thù sản phẩm
– Kho linh kiện
– Kho sản phẩm
– Kho vật liệu đóng gói
Chuỗi phân phối hàng hóa
– Kho dự trữ ngoài đô thị
– Kho trung chuyển
– Kho công nghiệp
– Kho vật liệu – vật tư – phụ liệu
– Kho hàng phân phối
1.1.2 Khái niệm Quản trị kho hàng
Các ý tưởng và thủ tục liên quan đến việc quản lý các hoạt động hàng ngày
của nhà kho được bao gồm trong quản lý kho hàng. Điều này bao gồm rộng rãi việc
thu thập và thiết lập không gian nhà kho, lập kế hoạch công việc, kiểm soát hàng
tồn kho và hoàn thành đơn đặt hàng. Phóng to hơn sẽ cho doanh nghiệp thấy rằng
việc cải thiện và tích hợp từng quy trình đó là cần thiết để quản lý kho tốt nhằm đảm
bảo rằng tất cả các lĩnh vực hoạt động của kho phối hợp với nhau để tăng năng suất
và duy trì chi phí thấp.
Mặc dù các hoạt động của nhà kho thường bị người tiêu dùng ẩn khỏi tầm nhìn,
nhưng chúng rất quan trọng đằng sau hậu trường trong việc đảm bảo giao hàng đúng
hạn. Quản lý kho tốt đảm bảo rằng các hoạt động của kho chính xác và hiệu quả nhất
có thể để đạt được mục tiêu này. Chẳng hạn, quản lý kho hàng đòi hỏi phải tận dụng tốt
nhất không gian kho hàng để tối đa hóa việc lưu trữ hàng tồn kho, làm cho hàng tồn
kho trở nên đơn giản để công nhân xác định vị trí, đảm bảo đủ nhân viên, đảm bảo thực
hiện đơn hàng hiệu quả và phối hợp liên lạc với các nhà cung cấp và công ty vận tải để
đảm bảo nguyên vật liệu đến và đặt hàng được vận chuyển đúng thời gian. Những lợi
thế của việc quản lý kho hiệu quả, chẳng hạn như dịch vụ nhanh chóng, chất lượng cao
với giá cả hợp lý, có thể thâm nhập vào chuỗi cung ứng và cải thiện mối quan hệ với cả
nhà cung cấp và khách hàng. Tuy nhiên, do có quá nhiều biến số liên quan nên việc tối
đa hóa việc quản lý kho hàng có thể là một thách thức.

11
Do đó, rất nhiều doanh nghiệp đang sử dụng hệ thống quản lý kho, sử dụng phần
mềm chuyên dụng để thực hiện các chiến thuật quản lý.
Hệ thống quản lý kho (WMS) là một giải pháp phần mềm nhằm đơn giản hóa
sự phức tạp của việc quản lý kho. WMS có thể hỗ trợ và giúp tối ưu hóa mọi khía
cạnh của quản lý kho. Ví dụ: WMS có thể:
Tận dụng dữ liệu và tự động hóa để tiến hành phân tích nhu cầu, dự báo doanh số
bán hàng và tạo kế hoạch hoạt động hàng ngày hiệu quả. Cung cấp thông tin chi tiết
theo thời gian thực về vị trí và số lượng hàng tồn kho. Chia sẻ dữ liệu với các mô-đun
ERP khác hoặc các sản phẩm phần mềm độc lập, chẳng hạn như phần mềm kế toán và
giải pháp quản lý vận tải, để tăng hiệu quả hoạt động kinh doanh. Theo dõi và báo cáo
năng suất để hiểu sâu hơn về hiệu quả hoạt động của nhà kho và nơi công ty có thể cải
thiện địa lý nhà kho và tối ưu hóa không gian. Tạo hướng dẫn từng bước để hướng dẫn
người dùng thông qua các quy trình hàng ngày—chẳng hạn như nhận, chọn và đóng gói
đơn đặt hàng—sử dụng các quy tắc được xác định trước.
Mục tiêu chính của quản lý hàng tồn kho là đặt hàng, lưu trữ, di chuyển và
chọn các nguồn lực cần thiết để sản xuất hàng hóa hoặc hoàn thành đơn hàng một
cách hiệu quả và hiệu quả. Từ "quản lý kho" đề cập đến một loạt các hoạt động kho,
bao gồm lao động, thực hiện đơn hàng, tổ chức và thiết kế kho, giám sát và báo cáo.
Quản lý hàng tồn kho thường được sử dụng như một thuật ngữ khác để quản lý
hàng tồn kho, nhưng điều quan trọng là phải nhận ra sự khác biệt giữa “hàng tồn
kho” và “hàng tồn kho”, đặc biệt đối với các công ty liên quan đến sản xuất sản
phẩm. Cổ phiếu thường đề cập đến thành phẩm đã sẵn sàng để bán hoặc phân phối.
Tuy nhiên, hàng tồn kho bao gồm mọi thứ có trong kho: nguyên vật liệu, vật liệu
đang trong quá trình chế tạo thành sản phẩm và thành phẩm (kho). Do đó, quản lý
hàng tồn kho là một tập hợp con của quản lý hàng tồn kho tập trung cụ thể vào việc
giữ càng ít hàng càng tốt—để tiết kiệm không gian và chi phí—trong khi vẫn có thể
đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

12
1.1.3 Các hoạt động trong quản trị kho hàng
1.1.3.1 Bố trí, thiết kế kho hàng và phương tiện cất trữ, xếp dỡ hàng hóa trong
kho
a) Bố trí và thiết kế kho bãi:
Doanh nghiệp xác định cần bao nhiêu không gian để lưu trữ các mặt hàng dựa
trên nhu cầu về nhà kho và sẽ đặt nó ở một vị trí hợp lý và thuận lợi. Các hướng dẫn
sau đây sẽ hướng dẫn thiết kế nhà kho: Sử dụng nhà kho một tầng, vận chuyển các
mặt hàng qua nhà kho theo đường thẳng, chất và dỡ hiệu quả, giữ lối đi qua nhà kho
ở mức tối thiểu và tận dụng tối đa chiều cao tối đa của nhà kho. Với sự ứng dụng
rộng rãi của khoa học công nghệ ngày nay, sự ra đời của các phần mềm quản lý, sự
lớn mạnh của các nhà cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, công ty xây dựng sẽ đảm
nhiệm việc tính toán thiết kế nhà kho.
b) Một số thiết bị vận chuyển xếp dỡ thông dụng:
Xe trung chuyển sản phẩm kéo tay: Có nhiều loại phương tiện thủ công khác
nhau dựa vào sức lực của người lao động, bao gồm xe một bánh, hai bánh, ba bánh
và bốn bánh. Mỗi loại hàng hóa lưu giữ trong kho có thể được chứa với nhiều kích
cỡ khác nhau. Cần con lăn: Cấu tạo gồm một thanh dài có trục chạy qua đầu dày
hơn, hai con lăn có đường kính 80mm ở hai đầu và tải trọng khoảng 1 tấn. Xe rùa
chạy bằng động cơ đốt trong và pin.
Xe nâng có hai loại: tự động và bán tự động. Xe nâng vận hành tự động một
phần: chuyển động của xe cũng như nâng hạ thiết bị tải được quản lý tự động.
Ngoài ra, nhân viên phải tự điều chỉnh chuyển động của các sản phẩm được chất
vào và lấy ra khỏi kệ. Xe nâng tự động: Bộ điều khiển trong xe nâng xử lý mọi hoạt
động, còn người lái xử lý các việc đã nói ở trên. người chịu trách nhiệm chất chúng
vào và lấy chúng ra khỏi (các) giá đỡ. Hai loại phương tiện này, đặc biệt là những
loại có bánh xe cao su đặc, mang lại năng suất đặc biệt cao, tuổi thọ kéo dài và khả
năng xử lý nhẹ nhàng.
Có một số loại băng tải. Người ta phân loại băng tải thành hai loại dựa trên nơi
chúng được sử dụng. Băng tải di động và cố định. Người ta phân thành nhiều loại

13
trong hai loại băng tải nói trên dựa trên nhiều tiêu chí kết hợp khác nhau như bề mặt
của băng, kết cấu của băng… đến vị trí định sẵn. Băng tải ray cố định: Từ tầng 1
đến tầng 2 của kho, phía trên cửa kho. Máy "thắng" chạy bằng động cơ điện hoặc
tay quay vận hành máy này (loại nhỏ). Xe nâng hàng: Có một số loại xe nâng tay
quay và chạy bằng điện.
Nó có thể nâng các vật nặng từ 50 kg trở lên theo chiều thẳng đứng lên đến độ
cao 3,5 m, với tốc độ 1,6 m/gy nhờ động cơ hoặc chuyển động quay của người công
nhân. Bất cứ nơi nào cần thiết, máy có thể được vận chuyển. Di chuyển mọi thứ
theo phương thẳng đứng trong thang máy. Nhờ "tời" chạy bằng động cơ điện. Có
nhiều mô hình thang máy với tải trọng từ 100 kg đến 3000 kg và tốc độ thông
thường từ 0,8 đến 1,3 m/gy. Trong các nhà kho tự động lớn có hai tầng trở lên,
thang máy được sử dụng. Cần cẩu là một bộ phận của máy móc được sử dụng để
nâng hàng hóa từ ô tô, pallet hoặc ngược lại. Do chiều dài của dây cáp, cần cẩu có
thể nâng những vật lớn và quay một góc 180 độ.
Các tiêu chí sau phải được sử dụng khi lựa chọn thiết bị vận chuyển và xếp dỡ
của nhà kho: Đầu tiên là loại hàng hóa được di chuyển, cách thức lưu trữ và số
lượng hàng hóa sẽ được đưa vào và đưa ra khỏi lưu thông trong thời gian đó (năm,
quý, tháng). Thứ hai: Loại và số tầng kiến trúc trong nhà kho, cũng như số tuyến
đường vận chuyển và đường đi của nhà kho, xe giao nhận sản phẩm tại kho. Thứ ba:
Cách thức các mặt hàng được xếp, lưu trữ và bảo quản trong kho, đặc biệt là các
thiết bị được sử dụng để làm việc đó. Thứ tư: Các phương thức vận tải, bốc xếp hiện
có cũng như yêu cầu nâng cao năng lực của các phương thức này nhằm phục vụ tốt
hơn người tiêu dùng tại kho.
1.1.3.2 Quản trị lưu trữ hàng hóa trong kho
Mục đích của việc lưu trữ các mặt hàng trong kho là để bảo vệ chất lượng và số
lượng của các sản phẩm xã hội bằng cách chống lại các tác động tiêu cực. Do đó, việc
duy trì các mặt hàng trong kho đòi hỏi chuyên môn trong một loạt các biện pháp kỹ
thuật, chuyên nghiệp, tổ chức và tài chính. Mục tiêu của việc bảo quản phải là duy trì
cả số lượng và chất lượng của các mặt hàng, cũng như giảm thiểu hoặc vô hiệu hóa

14
bất kỳ hậu quả tiêu cực nào. Kỹ thuật bảo quản sản phẩm tốt đem lại những kết quả
sau:
Trước hết, bảo quản sản phẩm hiệu quả giúp cho việc xuất (cung ứng) hàng
hóa được xuất ra đầy đủ, kịp thời, đồng bộ và chính xác, đáp ứng nhu cầu của khách
hàng và đối tác.Để đảm bảo sản xuất liên tục và lưu thông sản phẩm thường xuyên,
đây là một yêu cầu quan trọng.
Thứ hai, bảo quản sản phẩm hiệu quả giảm thiểu thiệt hại, biến đổi và hao hụt
về số lượng và chất lượng do nhiều yếu tố gây ra, bao gồm sự phát triển của nấm
mốc, côn trùng phá hoại, điều kiện khô ráo và độ ẩm.
Thứ ba, việc sử dụng hiệu quả không gian và thiết bị lưu trữ là cần thiết cho
việc bảo quản các mặt hàng trong kho. Điều này cũng giúp thiết lập các điều kiện lý
tưởng để thực hiện các hoạt động xuất nhập khẩu cũng như kiểm tra, kiểm kê và
quản lý hàng tồn kho.
Thứ tư, việc bảo quản tốt sản phẩm trong kho giúp tiết kiệm đáng kể chi phí
hoạt động và chi phí lưu thông. Chi phí hao hụt hàng hóa là một trong những chi phí
trong kho hàng. Trong quản lý kho hàng, việc bảo quản sản phẩm tốt sẽ giảm ngay
chi phí mất mát, hư hỏng khác. Bảo quản sản phẩm tốt sẽ giảm chi phí vận chuyển
một đơn vị hàng hóa trong kho đồng thời tăng khả năng khách hàng chấp nhận sản
phẩm.
Nếu phát hiện sai sót trong quá trình nhập hàng, thủ kho phải tiến hành khắc
phục trước khi báo cáo bộ phận liên quan. Khi phát sinh sai sót quá lớn so với khả
năng quản lý của kho thì phải dừng nhập ngay một lần và có văn bản báo cáo đơn vị
chủ trì để xem xét, giải quyết. Lỗi nhập khẩu có thể xảy ra khi: thiếu hoặc không có
tài liệu cần thiết; loại, số lượng hoặc chất lượng của các mặt hàng so với tài liệu
khác nhau. Sau khi kiểm tra, hàng hóa được chuyển, đặt vào vị trí được chỉ định
theo sơ đồ bố trí, sau đó được dán nhãn và dán nhãn theo quy định của kho bãi. Các
mặt hàng trong kho được theo dõi qua thẻ kho (theo mẫu của Bộ Tài chính).
Sản phẩm chuyên dụng: Các mặt hàng dễ cháy nổ được sắp xếp trong kho có
trang thiết bị PCCC và cách xa các công trình, kho bãi khác theo đúng tiêu chuẩn hiện
hành của Nhà nước và Công ty. Để giảm bớt thiệt hại, suy giảm chất lượng và tổn

15
thất hàng hóa do các tác động bất lợi (mưa, gió, trộm cắp, v.v.), duy trì và cải thiện
các điều kiện vật chất (che chắn) và hợp lý hóa các hoạt động xuất nhập khẩu.
Trong phạm vi quyền hạn của kho, xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình bảo
quản, bảo vệ vật phẩm và kho, nếu phát sinh tình huống ngoài khả năng kiểm soát
của kho thì báo ngay cho đơn vị phụ trách để giải quyết. .
Khi giao nhận hàng hóa cũng như trong quá trình bảo quản, vận chuyển, xếp
dỡ, cần phải kiểm tra một cách có hệ thống chất lượng, số lượng hàng hóa, rà soát
các thủ tục giấy tờ cần thiết, xác định chính xác các yếu tố có thể ảnh hưởng đến
việc cách hàng hóa được vận chuyển. Thực sự có ba kỹ thuật để kiểm tra các hạng
mục trong quá trình khai thác: cảm quan, phòng thí nghiệm và hiện trường. Phương
pháp cảm quan là một kỹ thuật được sử dụng nhiều nhất để kiểm tra. Sản phẩm
được kiểm tra bằng thị giác, thính giác, vị giác và xúc giác mà không cần bất kỳ
dụng cụ nào, phương pháp này có ưu điểm nhanh chóng, dễ dàng để đánh giá chất
lượng của các mặt hàng, có giá thấp nhưng cũng có một số khuyết điểm như có tính
chất chủ quan, không có khả năng định lượng số lượng các mặt hàng nguy hiểm và
bị hư hỏng; những phát hiện đôi khi không nhất quán và không chính xác, đặc biệt
là đối với những cá nhân chưa được đào tạo chuyên sâu.
1.1.3.3 Quản trị hàng hóa trong kho
Hàng hóa trong kho nên được dán nhãn để mọi người có thể dễ dàng xác định
chúng. Các thông tin sau được ghi trên nhãn sản phẩm: mã sản phẩm, tên và ngày
nhập khẩu.
Thủ kho phải lập sơ đồ kho và dán ngay bên ngoài lối vào. Thủ kho phải cập
nhật sơ đồ kho khi có sản phẩm mới hoặc khi thay đổi cách sắp xếp (sơ đồ kho phải
ghi rõ ngày, tháng, năm cập nhật). Các kệ của nhà kho được dán nhãn A, B, C và D;
tầng đầu tiên của kệ A được ký hiệu là A1 và tầng thứ hai được ký hiệu là A2. Một
mũi tên chỉ hướng của vị trí tương ứng phải được bao gồm trên nhãn chỉ định vị trí
của từng ô trong giá. Việc chỉ đạo, giám sát việc bốc dỡ hàng hóa trong kho do thủ
kho chịu trách nhiệm. Thủ kho cho biết các công cụ và kỹ thuật xử lý được sử dụng
phải được chấp nhận và không được gây hại cho các đối tượng được xử lý.

16
Ngoại trừ nhân viên được phê duyệt, người duy nhất có quyền mang sản phẩm
vào hoặc lấy sản phẩm ra khỏi các vị trí trong kho là thủ kho. Kho chịu trách nhiệm
duy trì khu vực ngăn nắp và sạch sẽ trước khi nhập sản phẩm. Để tránh tai nạn và đổ
vỡ, hàng hóa di chuyển trong quá trình xếp dỡ phải nhẹ nhàng. Đặt đồ lên pallet
hoặc kệ cao ở những nơi mưa lớn có thể làm bắn nước (tối thiểu 30 cm so với mặt
đất). Sản phẩm sau khi xuất phải được sắp xếp đúng nơi quy định có thể để hàng
thừa, hàng thừa phải để ở khu vực riêng.
Bảo quản sản phẩm: phải tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất đối với các
sản phẩm có khuyến nghị bảo quản trên bao bì. Thủ kho phải tham khảo ý kiến của
nhóm mua hàng và bộ phận người dùng để xác định cách hành động tốt nhất để bảo
quản hàng hóa và gia vị dễ hỏng. Thực phẩm được coi là mặt hàng dễ hỏng nên
được xử lý bằng cách sử dụng khái niệm FIFO.
Theo chuẩn mực kế toán số 02 Hàng tồn kho : “Hàng tồn kho: Là những tài sản:
(a) Được giữ để bán trong kỳ sản xuất, kinh doanh bình thường;
(b) Đang trong quá trình sản xuất, kinh doanh dở dang;
(c) Nguyên liệu, vật liệu, công cụ, dụng cụ để sử dụng trong quá trình sản
xuất, kinh doanh hoặc cung cấp dịch vụ.
- Hàng hóa mua về để bán: Hàng hóa tồn kho, hàng mua đang đi trên đường,
hàng gửi đi bán, hàng hóa gửi đi gia công chế biến;
- Thành phẩm tồn kho và thành phẩm gửi đi bán;
- Sản phẩm dở dang: Sản phẩm chưa hoàn thành và sản phẩm hoàn thành chưa
làm thủ tục nhập kho thành phẩm;
- Nguyên liệu, vật liệu, công cụ, dụng cụ tồn kho, gửi đi gia công chế biến và
đã mua đang đi trên đường;
- Chi phí dịch vụ dở dang.”
Theo chuẩn mực kế toán công Việt Nam (VPSAS) số 12 cho rằng “Hàng tồn kho
bao gồm hàng được mua và nắm giữ để bán lại, ví dụ như hàng hóa được đơn vị mua
lại và nắm giữ để bán, bất động sản được nắm giữ để bán. Hàng tồn kho còn bao gồm
thành phẩm hoặc sản phẩm dở dang đơn vị đang sản xuất. Hàng tồn kho còn bao

17
gồm nguyên vật liệu và công cụ, dụng cụ chuẩn bị sử dụng trong quá trình sản xuất;
hàng hóa do đơn vị mua hoặc sản xuất ra để phân phối miễn phí hoặc ở mức giá danh
nghĩa cho đơn vị khác. Tại một số đơn vị thuộc lĩnh vực công, hàng tồn kho liên quan
đến việc cung cấp dịch vụ nhiều hơn là hàng hóa được mua và nắm giữ để bán lại hoặc
hàng hóa sản xuất ra để bán. Trong trường hợp một đơn vị cung cấp dịch vụ, như được
đề cập trong đoạn 24, hàng tồn kho bao gồm chi phí thực hiện dịch vụ mà đơn vị chưa
ghi nhận doanh thu liên quan đến việc cung cấp dịch vụ này.”.
Theo đó Hàng tồn kho bao gồm giá vốn của các dịch vụ dở dang như hàng mua
để bán (hàng tồn kho, hàng mua đang đi đường, hàng gửi đi bán, hàng gửi đi chế biến),
thành phẩm tồn kho, thành phẩm đi bán. Sản phẩm chưa nhập kho thành phẩm là hàng
dở dang, thành phẩm. Hàng tồn kho CCDC, NVL đã mua gửi đi xử lý đang trên đường
đi. Định mức tồn kho tối thiểu: Định mức này nhằm đảm bảo luôn có một lượng tồn
kho “tối thiểu” để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Cả số lượng mặt hàng mà
người tiêu dùng yêu cầu và chi phí tồn kho của doanh nghiệp phải được đáp ứng bằng
mức tồn kho tối thiểu. Mỗi quý, mức tồn kho tối thiểu được đánh giá. Bộ phận mua
hàng lập báo cáo về mức tồn kho của các tháng trong quý trước trước ngày 5 của quý
hiện tại, so sánh mức tồn kho của các kỳ trước. Đưa ra giải trình về việc thay đổi định
mức hàng tồn kho trình giám đốc công ty xem xét. Kiểm định: về số lượng (đúng với
hồ sơ sản phẩm), chất lượng (nhận biết, hư hỏng, giảm chất lượng), bao bì. Việc kiểm
tra kho định kỳ được thực hiện 1 tháng 1 lần. Thủ kho và kế toán NVL tiến hành kiểm
tra. Một trong những cơ chế kiểm soát chính của đơn vị để xác định số lượng và chất
lượng hàng tồn kho là kiểm soát hàng tồn kho. Kết quả của kiểm kê ảnh hưởng trực
tiếp đến các tài khoản tài chính của một doanh nghiệp. Kết quả kiểm tra phải được ghi
vào biên bản kiểm kê gửi Giám đốc. Bất kỳ vật phẩm nào không phù hợp phải được
cách ly, dán nhãn và giữ cách ly cho đến khi Ban Giám đốc cho phép. Bộ phận quản lý
kho: đánh giá đúng số lượng, chất lượng sản phẩm, vật tư, xuất nhập, tồn kho, đồng
thời có thể thực hiện các nghiệp vụ xuất nhập, xuất kho một cách kịp thời, chính xác và
đồng bộ. Hàng tồn kho có thể xác định sự không nhất quán giữa sách và thế giới để
nhắc nhở hành động khắc phục kịp thời. Thật dễ dàng để xác định những ưu điểm và
nhược điểm của quản lý kho. Do đó, các hành động

18
đúng đắn cần được thực hiện để thúc đẩy lợi ích của bộ phận và nâng cao cảm giác
trách nhiệm và trình độ quản lý của các bộ phận liên quan. nâng cao để học hỏi lẫn
nhau.
1.1.3.4 Quản trị công tác xuất, nhập hàng hóa
Một ý tưởng quan trọng trong việc ra quyết định là quá trình. Các quy trình rất
quan trọng để biến ý tưởng thành đầu ra hữu ích và hiệu quả. Đó là một tập hợp các
hướng dẫn và chỉ dẫn rất cụ thể giúp chúng ta có khả năng thực hiện các nhiệm vụ
một cách nhất quán.
Nhận hàng hóa đánh dấu sự khởi đầu của các hoạt động kho hàng. Do đó, nó
đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động sản xuất và thương mại của nhà kho.
Các ý nghĩa chính sau đây có liên quan đến hiệu suất thành công khi nhận các mặt
hàng tại kho: Nhận sản phẩm nguyên vẹn và trong tình trạng tốt là ưu tiên hàng đầu.
Thứ hai, sau khi nhận hàng theo đúng nguyên tắc, thủ tục, quy trình cụ thể đối với
từng chủng loại hàng hóa và phương thức vận chuyển, họ sẽ nhanh chóng đánh giá
tình trạng bao bì cũng như số lượng, quy cách của hàng hóa để tiến hành lấy hàng.
hành động thích hợp. xử lý nhanh chóng Thứ ba, lấy hàng nhanh chóng, đúng thời
gian giúp cho việc bốc dỡ hàng hóa, nhà ga, bến cảng… được nhanh chóng, đảm
bảo an toàn cho hàng hóa và cắt giảm chi phí. Tóm lại, việc tiếp nhận hàng hóa
trong kho hiệu quả sẽ giúp hạn chế tình trạng thiếu hụt, thất thoát hàng hóa đồng
thời giảm chi phí lưu thông, thúc đẩy lợi nhuận của đơn vị sản xuất kinh doanh.
Thông tin hàng nhập kho Bộ phận mua hàng tạo bản sao quy trình mua hàng
sau khi nhận được thông báo của nhà cung cấp về việc nhập hàng. Biểu mẫu được
kết nối với quy định này chi phối quá trình nhập khẩu. Bộ phận kho và mua hàng
được thông báo về tình trạng của các mặt hàng để họ có thể lên kế hoạch trước và
quyết định lịch giao hàng cho khách hàng.
Việc mời công nhân giao nhận đến kiểm tra chất lượng mặt hàng là trách nhiệm
của Thủ kho khi hàng nhập kho. Kiểm tra định lượng bằng cách cân, đong, đếm, đếm
lại từng mẻ, từng kiện. Sau đó, tính toán số lượng bằng cách sử dụng phương pháp nhất
quán. Đánh giá chất lượng: phù hợp với yêu cầu từ hợp đồng mua bán. Xác minh các
tiêu chuẩn ghi nhãn và đóng gói. Trưởng kho phải lập biên bản kiểm tra sản phẩm,

19
biên bản này phải có chữ ký của nhà cung cấp, bộ phận cung ứng và trưởng kho. Bộ
phận cung ứng phải làm việc với nhà cung cấp để giao lại các mặt hàng phù hợp với
hợp đồng nếu họ không đáp ứng một phần hoặc toàn bộ các thỏa thuận.
Hàng sẽ nhập kho nếu thỏa mãn các điều kiện. Thủ kho lập biên lai nhập kho,
sau đó phải đưa cho bộ phận kế toán, cung ứng và bán hàng. Phiếu nhập kho theo
mẫu của Bộ tài chính. Nhập kho và sắp xếp sản phẩm: Việc tổ chức hàng hóa tuân
thủ theo hướng dẫn công việc của nhân viên kho cũng như hướng dẫn công việc bảo
quản, lưu kho. Số liệu thủ kho lưu giữ về sản phẩm nhập kho phải chính xác. Rõ
ràng và đơn giản để xác định vị trí. Thủ kho phải ghi đầy đủ các mặt hàng vào thẻ
kho sau khi nhập kho. Thẻ kho theo dõi nội dung sản phẩm cả nhập và xuất.
Chiến lược kinh doanh của nhà kho có thành công hay không phụ thuộc vào
khâu xuất khẩu sản phẩm, đây là khâu then chốt. Đây là bước cuối cùng trong quy
trình vận hành kho hàng.Trong quá trình giao hàng để ngăn ngừa lạm dụng, hư hỏng
hoặc suy giảm chất lượng, phương pháp này vạch ra cách đảm bảo rằng các mặt
hàng được xử lý, lưu trữ, đóng gói, vận chuyển và lưu giữ tuân thủ các quy tắc. hao
hụt và chất lượng. Toàn bộ kho hàng hóa được cung cấp và mua của Công ty được
áp dụng theo phương pháp này.
Ngoài việc cải thiện hoạt động của kho hàng, việc vận chuyển tốt cũng mang lại
lợi ích cho các khách hàng của kho hàng. Xuất hàng đúng nhu cầu của khách hàng về
số lượng, chất lượng, thời gian và nhịp điệu là rất quan trọng để nâng cao uy tín của
kho với khách hàng và tạo cơ hội tăng thị phần của công ty. Khách hàng sẽ phát triển
niềm tin vào bạn nếu bạn đơn giản hóa các quy trình khó khăn cho họ và chuẩn bị các
mặt hàng chất lượng để bán. Nâng cao hiệu quả sản xuất và thương mại của kho bằng
cách xuất hàng kịp thời, chính xác và an toàn giúp giảm chi phí kho bãi.
Yêu cầu gửi đồ có thể xuất phát từ người tiêu dùng, đại lý siêu thị, người bán lẻ
hoặc yêu cầu thay thế hàng hư hỏng (đổi hàng cho khách). Sáng thứ 3, thứ 5, thứ 7
hàng tuần bộ phận kinh doanh phải nhận yêu cầu nhập hàng của các bộ phận (tuỳ theo
quy định của từng công ty). Trừ những trường hợp ngoại lệ, bộ phận yêu cầu phải
thông báo trước cho bộ phận kinh doanh về yêu cầu nhập khẩu mặt hàng. Dựa trên
doanh số bán hàng, tồn kho thành phẩm và chính sách phân phối của từng địa điểm,

20
nhân viên quản lý hàng hóa của bộ phận bán hàng sẽ tập hợp tất cả các đơn đặt hàng
từ mỗi điểm bán.
Tiếp theo, xem xét và sửa đổi các quy định xuất khẩu địa phương. Tạo ba bản
sao của mẫu yêu cầu giao hàng, xác nhận ở đó và sau đó đưa cho người quản lý bán
hàng để ký. Thủ kho được giao cho văn phòng thứ hai để lấy hàng, kế toán được
giao cho văn phòng chính để xuất hóa đơn, và văn phòng thứ ba được dành cho kho
lưu trữ. Nhân viên giao hàng sau đó lấy phiếu giao hàng và nhận hàng tại kho sau
khi nhận hàng từ quản lý hàng hóa. Căn cứ vào phiếu yêu cầu xuất kho của nhân
viên quản lý hàng hóa, Thủ kho kiểm tra phiếu xuất kho để xác định hàng hóa phải
xuất kho còn hàng hay không.
Các sản phẩm được thủ kho xuất ra, sau đó người giao nhận ký vào hộp của
người nhận, lấy một phiếu giao hàng khác và sao chép lại một lần nữa. Người bán
hàng sẽ báo cho người quản lý hàng hóa nếu một trong những mặt hàng được yêu
cầu đặc biệt không còn trong kho và chờ người quản lý phán quyết. Quản lý cửa
hàng và nhân viên giao hàng phải kiểm tra các khía cạnh sau của hàng hóa: thông số
kỹ thuật, số lượng, chất lượng và bao bì sản phẩm. Báo cáo kết quả cho bộ phận bán
hàng nếu sản phẩm được coi là dưới tiêu chuẩn. Nhân viên giao hàng sau đó liên hệ
với kế toán để gửi hóa đơn (đối với khách hàng có nhu cầu xuất hóa đơn).
Sau khi nhận được thông tin của người giao nhận, kế toán kiểm tra lại toàn bộ
các nội dung gồm tên hàng, quy cách, số lượng, đơn giá, thành tiền, số phiếu, chữ
ký. Nếu thành công thì xuất hóa đơn. Giao hàng: Trước khi chuẩn bị giao hàng, đội
ngũ giao hàng phải liên hệ với địa điểm nhận hàng và cung cấp thông tin chi tiết về
thời gian hẹn, người nhận hàng và lộ trình. Để giao hàng cho khách hàng, hãy nói
chuyện với các dịch vụ giao hàng hoặc thuê người khác. Tạo kế hoạch dự phòng
trong trường hợp thời tiết hoặc xe bị hỏng. Tất cả các nhiệm vụ nói trên phải đảm
bảo giao hàng kịp thời, kỹ lưỡng và an toàn.
Cùng với người tiêu dùng, kiểm tra các mặt hàng khi chúng được giao. Nếu đơn
đặt hàng của khách hàng đã hoàn tất, hãy cung cấp cho họ phiếu giao hàng hoặc hóa
đơn; nếu không có hóa đơn, hãy yêu cầu họ ký vào một bản sao của phiếu giao hàng.
Phải có sự đồng ý bằng văn bản của khách hàng trước khi cá nhân ký nhận sản phẩm

21
có thể làm như vậy. Phải liên hệ với bộ phận bán hàng để yêu cầu giải quyết trong
trường hợp có bất đồng với người tiêu dùng hoặc các mặt hàng bị thất lạc. hoặc di
chuyển trên. Một bản của phiếu giao hàng phải được nhóm giao hàng gửi cho bộ
phận bán hàng để lưu trữ.
1.1.3.5 Kiểm kê hàng hóa trong kho
Khi lưu trữ các mặt hàng, quản lý hàng tồn kho là một quá trình quan trọng. hỗ
trợ trong việc sửa chữa nhanh chóng những sai lầm trong suốt quá trình hoạt động
thương mại. Giáo dục các công ty về tình trạng tài chính hiện tại của họ để họ có thể
đánh giá nhu cầu của thị trường tiêu thụ. Kiểm kê giúp xử lý kịp thời những chi tiết
thừa, sai sót, mâu thuẫn giữa sổ sách và thực tế.
Cách thức thực hiện kiểm kê: - Tạo danh sách mặt hàng kiểm kê. Nhập số
lượng vào bảng kê sau khi kiểm đếm và cân các mặt hàng. Thủ kho ghi chép chính
xác số lượng hàng hóa trên bảng kê trong quá trình kiểm kê để tránh nhầm lẫn. Để
tránh nhầm lẫn và mất cân đối, đối chiếu số lượng sản phẩm ghi trên sổ với số
lượng thực tế trong kho.
Với sự trợ giúp của quản lý cửa hàng, nhân viên phòng kinh doanh và nhân viên
phòng kế toán thích hợp, công ty thường tiến hành kiểm kê hàng tháng một lần để đánh
giá và quản lý chính xác tình trạng hiện tại của doanh nghiệp. Nhân viên phòng kế toán
sẽ tiến hành kiểm kê và lập biên bản kiểm kê sau khi thủ kho tổng kết doanh thu kho và
kiểm kê số lượng hàng nhập, xuất tồn hàng tháng. Xét tần suất xuất nhập hàng tại kho
và mức độ bận rộn của thủ kho, nếu thủ kho có thời gian rảnh rỗi thì sẽ tổng hợp số
lượng hàng tồn kho của ngày hôm đó để tiết kiệm thời gian.
1.1.3.6 Hiệu quả hoạt động quản trị kho hàng
a) Các chỉ tiêu đo lường hiệu quả hoạt động kho hàng:
Các chỉ tiêu đo lường hiệu quả hoạt động kho hàng thường được chia làm các
nhóm: các chỉ tiêu chung (chỉ tiêu khối lượng), các chỉ tiêu chất lượng (chỉ tiêu về tỷ
trọng và các chỉ tiêu tương đối). Các chỉ tiêu đo lường hiệu quả hoạt động kho hàng
này định rõ đặc tính kinh tế kho ngay từ giai đoạn thiết kế, xây dựng đến khai thác sử
dụng kho hàng. Thước đo lượng hàng tồn kho và nguồn cung cấp di chuyển trong

22
kho là: Dấu hiệu này cho biết lượng công việc sẽ được thực hiện trong kho trong
khung thời gian sắp tới. Nó có thể là một mục tiêu hiệu suất hoặc một mục tiêu công
việc theo lịch trình.
* Các chi tiêu chung: Khối lượng hàng lưu chuyển qua kho và khối lượng lưu
chuyển của mỗi mặt hàng; công suất kho hàng; trình độ trang bị các phương tiện ở
kho...
* Các chỉ tiêu chất lượng: Phản ánh tình hình sử dụng các phương tiện kỹ
thuật thể hiện chi phí hay lao động trên một đơn vị vốn cố định, vốn lưu động, khối
lượng hàng lưu chuyển hay khối lượng công việc thực hiện.
* Các chỉ tiêu tương đối: Phản ánh trình độ cơ giới hóa các công việc xếp dỡ,
hiệu quả sử dụng các thiết bị kho theo thời gian, công suất - mức độ chuyển giao
hàng tập trung (tận nơi theo yêu cầu) cho khách hàng.
- Chỉ tiêu vận chuyển hàng hóa của kho: Đây là chỉ tiêu được tính bằng lượng
hàng hóa nhập, xuất, bảo quản ở kho trong một khoảng thời gian nhất định (năm),
phụ thuộc vào lượng hàng nhập kho.
- Chỉ tiêu khối lượng hàng dự trữ của kho: Để bảo đảm nhu cầu cho sản xuất
kinh doanh được tiến hành liên tục, không bị gián đoạn, luôn phải đảm bảo được
lượng hàng dự trữ ở kho. Chỉ tiêu khối lượng hàng dự trữ của kho được tính cả hiện
vật và giá trị cũng như số ngày tiêu dùng hay thời hạn bảo quản bình quân ở kho.
- Chỉ tiêu đảm bảo giữ gìn toàn vẹn hàng hóa: Đảm bảo giữ gìn toàn vẹn hàng
hóa ở kho thể hiện ở việc giảm hao hụt, mất mát về số lượng và chất lượng hàng bảo
quán ở kho, kể cả trong khâu tiếp nhận, vận chuyển, xuất hàng cho khách... Trong
phân tích hao hụt hàng ở kho cần thiết phải xác định được các nguyên nhân gây ra.
Trước hết là những hao hụt trên định mức (hao hụt tự nhiên) thường do: Hao hụt do
bao bì vỡ, xếp đặt không đúng quy định, vi phạm chế độ bảo quản hàng - nhiệt độ,
độ ẩm... Để tính lượng hao hụt (y) định mức trong kỳ của vật tư, hàng hóa ta sử
dụng công thức sau:
y =(Q + O) *tbq* h/T (tấn)
Trong đó:
Q: Lượng hàng hóa lưu chuyển trong kỳ báo cáo của kho;

23
O: Lượng hàng tồn tại thời điểm tính;
H: Tỷ lệ hao hụt tự nhiên (%) theo loại hàng hóa bảo quản;
T: Thời hạn bảo quản hàng theo đó hình thành (quy định) mức hao hụt tự nhiên.
Ở những kho hàng mà vật từ, hàng hóa được bảo quản tốt, lượng hao hụt tự nhiên
của vật tư, hàng hóa thường ở mức tối thiểu (y -> min)
- Chỉ tiêu tốc độ lưu chuyển hàng hóa qua kho:
Số vòng lưu chuyên hàng hay còn gọi là hệ số chu - chuyển (n)
n = Qnam/DTbq
Trong đó:
Qnam: Lượng hàng lưu chuyển trong năm
DTbq: Dự trữ bình quân
Hệ số chu chuyển (n) định rõ tần suất chu chuyển của dự trữ (trong khoảng
thời gian nhất định) là chỉ tiêu tỷ lệ nghịch với thời gian bảo quản hàng ở kho, nên n
có thể được tính:
n = 360/Tdt
Trong đó:
Số ngày trong năm - 360 ngày; TDT: Thời gian hàng dự trữ
- Chỉ tiêu sử dụng diện tích: Để đánh giá việc sử dụng diện tích (mặt bằng),
người ta dùng chỉ tiêu tỷ lệ sử dụng diện tích có ích hF1.
hF1 = (f1 + t) / f1 *100
f1: diện tích có ích (m2 )
f1+t: diện tích thực tế chứa hàng (m2 ).
1.1.3.7 Quản trị rủi ro trong hoạt động quản trị kho hàng
Khi các hoạt động bao gồm việc sử dụng nhà kho, điều quan trọng là phải xem
xét tất cả các rủi ro tiềm ẩn liên quan. Các nhà quản lý rủi ro phải giảm bớt khả năng
xảy ra sự cố và giảm mức độ nghiêm trọng khi chúng xảy ra. Nếu không, nhà kho sẽ dễ
bị tổn thất đáng kể có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động của tổ chức.

24
Dưới đây là một số rủi ro quan trọng cần xem xét khi đánh giá không gian kho
hàng của một tổ chức:
a) Lửa
Nhà kho nói chung là những không gian rộng lớn chứa đầy hàng hóa được cất
giữ - có nghĩa là ngay cả một đám cháy nhỏ cũng có thể tàn phá nặng nề. Bên cạnh
vấn đề rõ ràng là hư hỏng sản phẩm trên diện rộng do lửa và nhiệt, có thể có thiệt
hại do khói, thương tích của nhân viên hoặc buộc phải di dời đến nhà kho mới.
Có một số phương pháp hiệu quả để giúp giảm thiểu hỏa hoạn trong kho,
chẳng hạn như: Lắp đặt hệ thống chữa cháy, chẳng hạn như vòi phun nước, cửa
chống cháy và bình chữa cháy. Lắp đặt và thường xuyên kiểm tra các hệ thống phát
hiện cháy, chẳng hạn như hệ thống báo khói. Đảm bảo các tòa nhà đạt tiêu chuẩn.
Đào tạo nhân viên để xác định các nguy cơ hỏa hoạn và thực hành an toàn cháy nổ.
Ngoài ra, các tổ chức nên thực hiện các quy trình sơ tán hoạt động tốt. Các thủ tục
phải được ghi chép đầy đủ, chia sẻ công khai và được thực hành thường xuyên. Để
biết thêm chi tiết về cách ngăn ngừa cháy kho, hãy đọc bài đăng trên blog của chúng
tôi về Quản lý rủi ro hỏa hoạn cho các tổ chức.
b) Lũ lụt
Lũ lụt là một rủi ro phổ biến đối với nhà kho, đặc biệt là ở những khu vực dễ
bị thiên tai và mực nước cao. Một tỷ lệ cao hàng tồn kho được lưu trữ trong kho dễ
bị hư hỏng do nước. Lũ lụt cũng gây thiệt hại cho chính nhà kho. Để giảm tác động
của lũ lụt và thiệt hại do nước gây ra, hãy cân nhắc thực hiện các bước sau: Nhận
biết các cảnh báo lũ lụt trong khu vực. Tiến hành đánh giá và kiểm tra rủi ro lũ lụt
thường xuyên để xác định bất kỳ khu vực hoặc hàng hóa nào đặc biệt dễ bị thiệt hại
do lũ lụt. Giữ cổ phiếu ra khỏi sàn. Hồ sơ giấy tờ và bất kỳ hàng hóa có giá trị cao
dễ hư hỏng nào nên được cất giữ ở tầng giá cao nhất, ở tầng trên hoặc trong hộp kim
loại/nhựa đậy kín nếu có thể. Tương tự, di chuyển máy móc, thiết bị lên vùng đất
cao khi tình hình lũ lụt đang đến gần. Thường xuyên làm sạch các mảnh vụn bên
trong và bên ngoài như lá cây, chất thải và các loại thực vật khác.

25
Ngăn nước xâm nhập vào tòa nhà bằng cách lắp đặt các tấm chắn cố định hoặc
có thể tháo rời để bịt kín sàn nhà, cửa ra vào, cửa sổ và các lỗ hở khác. Nâng các ổ
cắm điện và hệ thống dây điện lên cao hơn mặt đất để giữ cho chúng không bị ngập
lụt. Huấn luyện nhân viên nhận biết và báo cáo các nguy cơ lũ lụt. Lắp đặt các hệ
thống dự phòng trong kho, chẳng hạn như máy bơm nước. Sau lũ lụt, hãy nhờ
chuyên gia kiểm tra để xác định mức độ thiệt hại. Đảm bảo nhà kho hoàn toàn sạch
sẽ và khô ráo trước khi tiếp tục hoạt động.
c) Bảo mật
Do khối lượng hàng tồn kho lớn, các nhà kho và trung tâm phân phối thường
có nguy cơ bị trộm cắp cao, đặc biệt nếu hàng tồn kho có giá trị cao. Rủi ro bảo mật
đến từ cả bên trong và bên ngoài. Các mối đe dọa nội bộ do nhân viên và bên thứ ba
do tổ chức thuê gây ra, trong khi các mối đe dọa bên ngoài sẽ liên quan đến bất kỳ
ai khác vào kho mà không được phép.
Để giảm nguy cơ rủi ro bảo mật, hãy xem xét những điều sau: Sử dụng khu vực
gửi và nhận hàng riêng biệt. Nếu có thể, hãy cung cấp các rào cản vật lý giữa hai khu
vực này. Lắp đặt một rào chắn như hàng rào xung quanh sân bên ngoài của nhà kho.
Luôn khóa cổng khi kho đóng cửa. Nếu cần thiết, các nhà quản lý rủi ro có thể xem xét
luôn khóa cổng và chỉ cho phép những nhân viên được ủy quyền ra vào. Cung cấp báo
động âm thanh trên tất cả các cửa thoát hiểm khẩn cấp; và tất cả các cửa khi kho đóng
cửa. Thiết lập sổ đăng ký khách truy cập để tất cả những người vào kho đều được xác
định. Không cho phép khách hoặc tài xế giao hàng đi qua kho mà không có người đi
kèm. Các hệ thống điện tử có thể kiểm soát việc ra vào các phòng hoặc lồng có giá trị
cao. Hệ thống kiểm soát truy cập phải có khả năng cung cấp dấu vết kiểm toán về
người đã vào lồng, khi nào và trong bao lâu. Sử dụng hệ thống giám sát video để ghi lại
hoạt động trong các lồng và phòng có giá trị cao. Nên đặt camera quan sát các điểm ra
vào cũng như các khu vực bên trong. Cài đặt báo động kẻ xâm nhập để cho phép phản
ứng nhanh và phối hợp trong trường hợp trộm cắp hoặc phá hoại.
An toàn cho nhân viên: Làm việc trong nhà kho tạo ra nhiều vấn đề tiềm ẩn về
an toàn cho nhân viên. Khi có sự cố xảy ra, các tổ chức có thể sẽ phải chịu trách
nhiệm về tài chính. Thực hiện theo các hướng dẫn này để đảm bảo an toàn cho nhân

26
viên mọi lúc: Tận dụng máy móc bất cứ khi nào có thể để tránh căng thẳng lặp đi
lặp lại hoặc chấn thương liên quan đến lao động thủ công. Ví dụ, nên sử dụng xe
nâng thay vì nâng có thể làm nhân viên bị thương ở chân hoặc lưng. Huấn luyện
nhân viên về cách sử dụng an toàn tất cả các máy móc và thiết bị liên quan đến công
việc. Để mắt đến những mối nguy hiểm có thể gây trượt, vấp và ngã. Khuyến khích
nhân viên báo cáo bất kỳ mối nguy hiểm nào mà họ xác định được hoặc khi họ thấy
một sự cố hoặc tình huống suýt xảy ra. Thường xuyên tiến hành đánh giá rủi ro.
1.2 Vai trò, ý nghĩa của hoạt động quản trị kho hàng đối với doanh nghiệp
Quản lý kho hàng đóng một vai trò chiến lược trong chuỗi cung ứng bằng cách
cho phép các quá trình phân phối, phân loại hoặc kết nối hàng tồn kho nhằm đáp
ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường. Tốc độ thương mại ngày nay có nghĩa là
các công ty hậu cần và vận chuyển hàng hóa phải đáp ứng với thời gian vận chuyển
hàng hóa nhanh hơn đồng thời giảm chi phí để thu được nhiều lợi nhuận hơn từ biên
lợi nhuận vốn đã thu hẹp. Các xu hướng thị trường như tăng trưởng dịch vụ giá trị
gia tăng và tăng cường tự động hóa đang thay đổi cách thức kinh doanh của các nhà
cung cấp dịch vụ hậu cần. Hơn nữa, thương mại điện tử đang phát triển với tốc độ
cấp số nhân và các điểm thực hiện, phân phối và giao hàng đa dạng đòi hỏi hàng tồn
kho vật lý và kỹ thuật số tích hợp và theo dõi vận chuyển.
Quản lý kho hàng đóng một vai trò chiến lược trong chuỗi cung ứng bằng cách
cho phép các quá trình phân phối, phân loại hoặc kết nối hàng tồn kho nhằm đáp
ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường. Tuy nhiên, các hệ thống quản lý kho
truyền thống không được thiết kế với tính linh hoạt hoặc năng lực công nghệ để giải
quyết những thách thức đang diễn ra trong ngành.
Khi biết vị trí của hàng tồn kho trong toàn bộ quy trình của kho hàng, từ nhận
hàng đến lưu trữ, để giảm hàng tồn kho dư thừa và cải thiện vòng quay hàng tồn kho.
Đáp ứng các Thỏa thuận cấp độ dịch vụ (SLA) và tránh mọi hàng tồn kho bị thất lạc để
tăng sự hài lòng của khách hàng và kiểm soát hàng tồn kho. Tận dụng tối đa không gian
kho để cải thiện năng suất và thời gian thông qua tối ưu hóa hoạt động xử lý hàng tồn
kho bằng cách chọn mức độ tự động hóa phù hợp để giảm chi phí vận hành.

27
Một nhà kho sẽ cho phép lưu trữ hàng hóa một cách an toàn trong những trường
hợp như vậy.
Hàng hóa thường được sản xuất với số lượng dư thừa bởi hầu hết các công ty
dự đoán nhu cầu. Điều này có nghĩa là một cơ sở lưu trữ là cần thiết cho đến khi
khách hàng và khách hàng bắt đầu đặt hàng. Một nhà kho sẽ đáp ứng tất cả các nhu
cầu lưu trữ và lý tưởng cho việc vận chuyển dễ dàng. Chỉ có số lượng sản phẩm
được theo dõi bởi các hệ thống kiểm soát hàng tồn kho trong kho. Tuy nhiên, cũng
có thể giám sát chất lượng sản xuất, với một số thay đổi và quản lý cửa hàng tốt
hơn. Theo dõi thành phẩm và nguyên vật liệu sẽ cung cấp cho bạn số lượng vật liệu
đi qua quá trình sản xuất. Nó cũng giúp xác định và cách ly các sản phẩm có lỗi và
những sản phẩm không đáp ứng các yêu cầu chất lượng cần thiết. Một hệ thống theo
dõi hiệu quả trong kho sẽ giúp hợp tác với cả nhà cung cấp và nhà cung cấp để giảm
thiểu nguyên liệu thô bị lỗi hoặc kém chất lượng. Nó cũng cho phép theo dõi thời
hạn sử dụng và hạn sử dụng của các sản phẩm khác nhau, do đó cho phép loại bỏ
các sản phẩm ra khỏi kho kịp thời.
1.3 Kinh nghiệm thực tiễn quản trị kho hàng tại một số Doanh nghiệp khác
1.3.1 Thực tiễn tại công ty TNHH DHL - Việt Nam
Các giải pháp quản lý hàng hóa và kho bãi của Công ty TNHH DHL - Việt
Nam đã liên tục nâng cao năng suất và đẩy nhanh thời gian phản ứng với nhu cầu
thay đổi thường xuyên của khách hàng. Các chuyên gia tại DHL - Việt Nam sáng
tạo, triển khai và quản lý các giải pháp kho hàng và phân phối thích ứng dành riêng
cho các yêu cầu của công ty. Phân tích đồng thời từng giai đoạn trong chuỗi cung
ứng của khách hàng để xác định hướng hành động tốt nhất..
DHL Warehousing:
DHL là công ty đa quốc gia với mạng lưới toàn cầu chuyên cung cấp các dịch vụ
logistics (đường bộ, đường biển, đường hàng không...). Mặc dù phí dịch vụ của DHL
cao hơn so với các nhà cung cấp khác, nhiều doanh nghiệp sản xuất và thương mại lớn
trong nước đã chọn DHL làm đối tác hậu cần của họ. một nhà cung cấp dịch vụ nổi
tiếng, đáng tin cậy với một tương lai tài chính đầy hứa hẹn. Tuy nhiên, ít người biết
rằng việc DHL gia nhập Việt Nam với tư cách là nhà cung cấp dịch vụ hậu cần

HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ KHO HÀNG TẠI XÍ NGHIỆP KHO VẬN HỒ CHÍ MINH - CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM

HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ KHO HÀNG TẠI XÍ NGHIỆP KHO VẬN HỒ CHÍ MINH - CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ KHO HÀNG TẠI XÍ NGHIỆP KHO VẬN HỒ CHÍ MINH - CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM

Similar to HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ KHO HÀNG TẠI XÍ NGHIỆP KHO VẬN HỒ CHÍ MINH - CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM (20)

More from lamluanvan.net Viết thuê luận văn

More from lamluanvan.net Viết thuê luận văn (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ KHO HÀNG TẠI XÍ NGHIỆP KHO VẬN HỒ CHÍ MINH - CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM