3. • Membuat makanan yang mudah di jangkau
dengan zat gizi yang baik
• Mampu mengenyangkan perut
• Membuat badan lebih sehat dan berenergi
4. Alat dan Bahan
Alat-alat
• Ember plastik
• Panci / kuali
• Kompor gas
• Pemanggang / oven
• Alat penyimpan telur
Bahan-bahan
• 600 butir telur bebek
• 5kg Abu gosok
• 6kg Garam Dapur
• 200G larutan daun teh
• Air bersih
5. • Pilih telur bebek yang baik (tidak retak atau busuk)
• Bersihkan telur dengan cara mencuci atau dilap dengan air
hangat kemudian keringkan.
• Amplas seluruh permukaan telur agar pori-porinya terbuka.
• Buat adonan pengasin yang terdiri dari campuran abu gosok dan
garam dengan perbandingan sama. Dapat juga digunakan adonan
yang terdiri dari campuran bubuk bata merah dengan garam.
• Tambahkan sedikit air ke dalam adonan kemudian aduk sampai
adonan berbentuk pasta.
• Bungkus telur dengan adonan satu persatu secara merata
sekeliling permukaan telur.
• Simpan telur dalam kuali tanah atau ember plastik selama 15-20
hari. Usahakan agar telur tidak pecah, simpan ditempat bersih
dan terbuka.
• Setelah selesai bersihkan telur dari adonan kemudian rendam
dalam larutan teh selama 8 hari
6. Total Pengeluaran
Peralatan
• Ember Plastik Rp. 30.000
• Panci atau Kuali Rp. 60.000
• Kompor Gas Rp. 250.000
• Pemanggang/Oven Rp. 250.000
• Alat Penyimpan Telur Rp. 350.000
• Jumlah Rp. 940.000
7. Total Pengeluaran
Bahan-bahan
• 500 Butir Telur Bebek Rp.400.000
• 5 Kg Abu gosok Rp. 25.000
• 6 Kg Garam dapur Rp. 10.000
• 200 G Larutan daun teh Rp. 25.000
• Air Bersih Rp. 45.000
• Jumlah Rp.505.000
8. 2 kali Pembuatan telur asin menghasilkan 600
butir telur
1 butir telur di jual dengan harga Rp.2.000
(direbus) dan Rp.2.500 (di panggang/oven)
Laba yang diperoleh dalam 2 kali pembuatan
yaitu:
Laba = Hasil penjualan – Biaya Akhir
Laba = Rp.2.700.000 – Rp.1.555.000
= Rp. 1.145.000
