Resep membuat seblak ceker pedas dengan bahan utama ceker ayam 500 gram yang direbus hingga empuk, lalu ditumis bersama bumbu halus yang terdiri dari cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga harum. Ceker ditambahkan ke tumisan bumbu beserta 100 ml air rebusan atau air biasa, ditambah garam dan royco lalu dimasak hingga kuah menyusut.

1. Cara membuat seblak ceker
Resep Untuk Membuat Seblak Ceker Pedas
Bahan dan Bumbu :
500 gram ceker ayam, bersihkan, kupas kulit dan potong kukunya
1000 ml air untuk merebus
100 ml air atau dari kaldu sisa rebusan
1 sdm minyak goreng
Haluskan :
5 buah cabe merah besar
6 buah cabe rawit
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kencur
Cara Membuat Seblak Ceker Ayam Pedas:
1. Rebus ceker yang sudah dibersihkan hingga empuk, tiriskan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan ceker, beri 100 ml air atau dari sisa
rebusan, tambahkan garam dan royco lalu aduk rata. Masak hingga matang dan kuahnya
sedikit, sajikan selagi hangat.
- See more at: http://resep69.blogspot.com/2013/10/Cara-Membuat-Seblak-Ceker-Ayam-
Pedas.html#sthash.BWAMl0Ew.dpuf