Tata Cara membuat Nasi Ulam

1. Membuat Nasi Ulam
Oleh:
1) Ahmad Ramadhan
2) Ferdinan Julianto
3) Iman Agus Trianto
4) Ryandika Ramadan
Alfarishi

2. Bahan – bahan:
 1 ekor ayam yang dipotong-potong
sesuai selera
 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam
Goreng
 3 siung lengkuas yang diparut
 500 gr beras putih yang telah dicuci
bersih
 750 ml santan dari sebutir kelapa kecil
 3 lbr daun jeruk
 1 sdt garam
 3 sdm minyak untuk menumis

3. Bahan – bahan:
Bumbu yang dihaluskan:
► 3 siung bawang putih
► 2 butir bawang merah
► 1 sdt ketumbar bubuk
► 1/3 sdt jintan bubuk
► 1 buah cabai merah keriting
► 1 sdt terasi yang sudah matang
► 1 batang serai yang diambil bagian
putihnya saja lalu diiris halus
► ½ sdt garam

4. Cara Memasak:
Memasak
Ayam
Memasak
Nasi Ulam

5. Memasak Ayam
♣ Masukkan ayam ke dalam air, masukkan
Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng, aduk
rata.
♣ Masukkan lengkuas yang telah diparut.
Masak sampai airnya hampir habis dan
ayamnya lunak.
♣ Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga
berwarna kecoklatan. Gunakan api besar
untuk menghasilkan ayam goreng yang
renyah di luar dan tetap lembut di dalam.
♣ Setelah ayamnya matang, sajikan dipiring saji
lalu sisihkan

6. Memasak Nasi Ulam
1) Masukkan santan, daun jeruk, dan garam ke
dalam panci sambil diaduk-aduk agar santan
tidak pecah.
2) Setelah santan mendidih masukkan beras lalu
masak hingga santannya menyerap ke dalam
beras dan menjadi nasi aron

7. Memasak Nasi Ulam
3) Setelah nasi sudah menjadi aron, kukus
nasi ulam tersebut selama 30 menit atau
hingga nasi matang.

8. Memasak Nasi Ulam
4) Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu angkat dan
campurkan dengan nasi dan aduk rata lalu kukus kembali nasi tersebut kira-kira
10 menit.

9. Memasak Nasi Ulam
5) Angkat nasi yang sudah matang lalu sajikan dengan ayam goreng yang telah
disiapkan sebelumnya. Tambahkan taburan bawang goreng di atasnya, lalu
tambahkan telur dadar dan sambal bila Anda suka. Selamat menikmati!

10. Terima Kasih . . .