gizi haji

1. Dr. Siti Nuriyatus Zahrah,MKM

2. TUJUAN KHUSUS :
 Menjelaskan definisi gizi dan konsep gizi
seimbang
 Menjelaskan gizi sehat bagi jamaah haji
sebelum keberangkatan dan saat di tanah suci

5. FOOD is any substance,
organic or inorganic,
when ingested or eaten nourishes the body by building and
repairing tissues,
supplying heat and energy
and regulating bodily process

6. ZAT TENAGA/ ENERGI
ZAT PEMBANGUN
ZAT PENGATUR

7. Status gizi adalah suatu
kondisi tubuh sebagai hasil
akhir dari :
KESEIMBANGAN
ANTARA MAKANAN
(ZAT GIZI) YANG
MASUK KE DALAM
TUBUH & KEBUTUHAN
TUBUH AKAN ZAT
GIZI TERSEBUT

8. MAKANAN
TUBUH
ZAT GIZI dalam MAKANAN ~~SESUAI~~
ZAT GIZI yang diperlukan/kebutuhan TUBUH

9. MENU/
HIDANGAN
MAK. POKOK
LAUK
SAYUR
BUAH
KEBUTUHAN
zat gizi
UMUR
JENIS KELAMIN
KONDISI FISIK
AKTIFITAS
Dlsb.

10. FAKTOR PRIMER
MAKANAN
KURANG
(KUANTITAS dan
KUALITAS)
FAKTOR SEKUNDER
PRAKONDISI
(PENCERNAAN
ABSORPSI, dlsb.)
EKONOMI
SOSIAL
POLITIK
Dlsb.

11. KARBOHIDRAT OVERWEIGHT
KEGEMUKAN
(OBESITAS)
PROTEIN
LEMAK
VITAMIN
MINERAL
~~~
~~~

12. MAKANAN POKOK
LAUK HEWANI+NABATI
SAYURAN + BUAH
LAIN-LAIN

14. 1. MAKANLAH BERANEKA
RAGAM MAKANAN
2. MAKANLAH MAKANAN
UNTUK MEMENUHI KECUKUPAN
ENERGI3. MAKANLAH MAKANAN SUMBER
KARBOHIDRAT SETENGAH DARI
KEBUTUHAN ENERGI

15. 4. BATASI KONSUMSI LEMAK DAN
MINYAK SAMPAI SEPEREMPAT DARI
KEBUTUHAN ENERGI
5. GUNAKAN GARAM BERYODIUM
6. MAKANLAH MAKANAN SUMBER
ZAT BESI

16. 8. BIASAKAN MAKAN PAGI
9. MINUMLAH AIR BERSIH YANG
AMAN DAN CUKUP JUMLAHNYA
10. LAKUKAN AKTIFITAS FISIK
SECARA TERATUR
7. BERIKAN ASI SAJA PADA BAYI
SAMPAI UMUR 4 BULAN DAN
TAMBAHKAN MP ASI SESUDAHNYA

17. 13. BACALAH LABEL PADA
MAKANAN YANG DIKEMAS
11. HINDARI MINUM MINUMAN
BERALKOHOL
12 MAKANLAH MAKANAN YANG
AMAN BAGI KESEHATAN

18. 1. Menjaga Kondisi Fisik.
Sikap atau perilaku jamaah dituntut lebih bijak
dalam memilih makanan sesuai kondisi fisik.
Aklimatisasi
Mempersiapkan kondisi fisik sejak di tanah air
sehingga mampu melakukan kegiatan di
tengah cuaca dan iklim yang jauh berbeda di
tanah suci.

19.  Konsultasi dilakukan 2 tahun-6 bulan sebelum
berangkat. Segala macam keluhan tentang
kondisi kesehatan harus disampaikan.
 Konsultasi medis dilakukan kepada dokter
puskesmas. Dokter menyampaikan hasil
analisanya secara apa adanya.
 Diet DM, Hipertensi, Dislipidemia, Gout,
Anemia

20.  Makanan yg beraneka ragam dari golongan
karbohidrat, protein, lemak, vitamin mineral,
air
 Perbanyaklah makan sayuran yg berwarna
hijau
 Makanlah buah-buahan yg berwarna dan
banyak mengandung cairan, pilihlah jenis yg
banyak mengandung vitamin C, seperti : Jeruk,
Apel

21.  Pilih makanan yg bersih
 Kemasan yg masih baik, utuh dan tidak
kadaluarsa
 Bila mendapat makanan dari katering : Periksa
keadaan makanan .
 Minum air yg cukup, min 1 gelas setiap jam
 Air zam-zam

22.  Bahan makanan yang banyak mengandung
garam, manis dan berkalori tinggi .
 Menunda /menyimpan makanan lebih dari 2
jam, karena akan rusak (basi dan berlendir)
 Makan terlalu kenyang dan banyak
mengandung lemak pada waktu menempuh
perjalanan jauh
 Minum air kran, karena berupa air mentah
yang masih banyak mengandung
mikroorganisme.

24.  antioksidan.
 sumber energi.
 kaya serat dapat membantu selaput lendir usus dan
mengikat bahan kimia sehingga mencegah kanker usus
besar.
 melancarkan buang air besar.
 Kandungan tannin pada kurma yang merupakan anti
infeksi anti inflamasi
 vitamin A
 Kalium yang terdapat dalam kurma dapat membantu
mengendalikan denyut jantung dan tekanan darah sehingga
memberikan perlindungan terhadap jantung koroner dan
stroke.
 Kalium yang terdapat dalam kurma sangat baik untuk
kesehatan jantung, kandungan zat besi dan B Kompleks
mikro nutrient untuk membentuk sel darah merah untuk
mencegah anemia.
 Zinc meningkatkan hormone testosterone untuk
meningkatkan kebugaran pria.

25.  GEMZAR : Gerakan Makan Kurma dan
Minum air Zam-zam
 Makan Sehat, gizi cukup dan seimbang
berdampak pada kondisi tubuh yang prima
dan sehat, sehingga dapat melaksanakan
ibadah haji dengan lancar dan meraih haji
mabrur