AT Modul 6 kb 1

1. Agribisnis Ternak
Modul 6. Industri Peternakan
KB 1. Industri Ternak Ruminansia Pedaging &
Perah Terintegrasi
Penyusun:
Listya Purnamasari, S. Pt., M. Sc.

2. Capaian Pembelajaran
Menganalisis prinsip industri peternakan dan aplikasinya dalam
pembelajaran bidang studi agribisnis ternak.
Sub Capaian Pembelajaran
• Mampu menganalisis industri ternak ruminansia pedaging dan apikasinya
• Mampu menganalisis industri ternak pedaging terintegrasi dan apikasinya
• Mampu menganalisis industri ternak ruminansia perah dan apikasinya
• Mampu menganalisis industri ternak pedaging terintegrasi dan apikasinya

3. Topik
Bakalan ternak
ruminansia
Industri ruminansia
pedaging
Integrasi
ruminansia
pedaging
Industri ruminansia
perah
Integrasi
ruminansia perah

4. Bakalan Ternak Ruminansia
Menurut keputusan menteri pertanian nomor: 05/Kpts/OT.210/1/2002
sapi bakalan merupakan sapi umur 1-2 tahun yang memenuhi
persyaratan tertentu baik jantan maupun betina untuk tujuan produksi.

5. Industri Ternak Ruminansia Pedaging
Industri feedlot sapi pedaging
Industri peternakan rakyat sapi
pedaging

6. Pola Usaha dalam Pengembangan Industri Feedlot
PIR Penggemukan feedlot
PIR Pakan feedlot
PIR bakalan feedlot
PIR saham

7. Strategi Pembangunan Industri Peternakan Rakyat
Pengadaan
fasilitas pasar
dan
transportasi
Penyediaan
teknologi
Menciptakan
pasar produk
ternak
Terbentuk
subsistem
lembaga
pembiayaan

8. Integrasi Ternak Ruminansia Pedaging
Potensi pengembangan integrasi sapi pedaging
dengan industri kelapa sawit
Pakan ternak berbasis industri kelapa sawit
Perkembangbiakan sapi pedaging berbasis industri
kelapa sawit
Prakiraan dampak

9. Industri Ternak Ruminansia Perah
Industri peternakan sapi perah
rakyat
Industri sapi perah dan
pengolahan susu

10. Integrasi Ternak Ruminansia Perah
Contoh interaksi antar komponen sistem integrasi sapi perah
dengan tanaman hortikultura (SISpTA)

11. Industri Pengolahan Susu

12. Thank You