XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO CÔNG TY KHÁCH SẠN SÀI GÒN CENTER ĐẾN NĂM 2025

Luận Văn Group viết thuê luận văn thạc sĩ,chuyên đề,khóa luận tốt nghiệp,
báo cáo thực tập, Assignment, Essay
Liên Hệ: Zalo/Sdt 0967 538 624/ 0886 091 915 Website:lamluanvan.net
BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO
Trường đại học ……………..

NGUYỄN THỊ NGỌC VÂN
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO
CÔNG TY KHÁCH SẠN SÀI GÒN CENTER
ĐẾN NĂM 2025
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP

ii
Hà Nội – 2018
BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO
Trường đại học ....................

NGUYỄN THỊ NGỌC VÂN
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO
CÔNG TY KHÁCH SẠN SÀI GÒN CENTER
ĐẾN NĂM 2025
Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
Mã số: 144225 - OD12 - vanntn09644
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
Người hướng dẫn khoa học:

iii
Hà Nội - 2018

4
I. Thông tin sinh viên
Học viên: Nguyễn Thị Ngọc Vân
Mã học viên:
Lớp: 144225 - OD12 - vanntn09644
Ngành: Quản trị kinh doanh
Email:
II. Báo cáo thực tập tốt nghiệp
1. Tên báo cáo: “Xây dựng kế hoạch kinh doanh cho Công ty khách sạn Sài gòn
Center đến năm 2025 ”
2. Đơn vị thực tập (nếu có): Công ty khách sạn Sài gòn Center
3. Tính cấp thiết của báo cáo:
- Xây dựng kế hoạch kinh doanh là việc làm mang tính định kỳ và thường xuyên
cả trong ngắn và dài hạn tại mỗi đơn vị kinh doanh nhằm giúp đơn vị kinh doanh
đạt được hiệu quả cao hơn trong kinh doanh trước các biến đổi không ngừng và
không lường của môi trường kinh doanh.
- Trong thời gian gần đây Công ty khách sạn Sài gòn Center đang phải đối mặt
với các tín hiệu xấu trong hoạt động kinh doanh khách sạn của mình và vì thế công
ty cần thiết phải đánh giá lại các mặt hoạt động về marketing, tài chính, nhân sự, rủi
ro… nhằm có được phương án kinh doanh tối ưu khắc phục tình hình
4. Mục đích nghiên cứu của báo cáo: Mục tiêu của báo cáo là thông qua việc
xem xét, phân tích các hoạt động marketing, tài chính, nhân sự, kiểm soát rủi ro của
Công ty khách sạn Sài gòn Center để từ đó xây dựng kế hoạch kinh doanh mới
nhằm cải thiện tình hình kinh doanh cho Công ty trong giai đoạn tới
5. Phạm vi và đối tượng nghiên cứu của chuyên đề
 Phạm vi nội dung nghiên cứu: là toàn bộ thực tiễn hoạt động
marketing, tài chính, nhân sự, kiểm soát rủi ro của Công ty khách sạn
Sài gòn Center
 Phạm vi không gian nghiên cứu: tập trung chủ yếu tại địa bàn của
Công ty khách sạn Sài gòn Center

5
 Phạm vi thời gian nghiên cứu: trong giai 2013 – 2017 và xây dựng kế
hoạch tới 2025
 Đối tượng nghiên cứu là : Công ty khách sạn Sài gòn Center

6
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan báo cáo thực tập tốt nghiêp: “Công ty khách sạn Sài gòn
Center” là báo cáo của tôi với sự hướng dẫn của ………………………………….…
……………………………………………………………………………………...…
Các nội dung được báo cáo trong quá trình thực tập tại Công ty khách sạn
Sài gòn Center được thể hiện trung thực, chính xác, đúng logic khoa học.
Báo cáo này chưa được công bố trên bất kỳ công trình nghiên cứu nào.
Người cam đoan

7
LỜI CẢM ƠN
Em xin gửi lời cảm ơn chân thành và sự tri ân sâu sắc đối với Qúy Thầy Cô
của trường Đại học Viện Đại Học Mở Hà Nội- Trung Tâm Đào Tạo E-LEARNING,
đặc biệt là các thầy cô khoa Quản Trị Kinh Doanh,và GĐ của Khách sạn, trường đã
tạo điều kiện cho em thực tập ở đây để có nhiều thời gian trao dồi kiến thức đồng
thời thực hành những gì đã được học,bổ sung cho bài báo cáo tốt nghiệp.Và em
cũng xin chân thành cám ơn Thầy Cô. Em xin chân thành bảy tỏ lời cảm ơn tới
GV.ThS. TRỊNH THỊ HỒNG THÁI. đã nhiệt tình hướng dẫn hướng dẫn em hoàn
thành tốt khóa thực tập,luân văn , đã tận tình chỉ bảo, giảng dạy và hướng dẫn tôi về
định hướng nghiên cứu, lý luận vấn đề và cho em một nền tảng khoa học vững chắc
để em có thể phát triển sự nghiệp nghiên cứu hơn nữa. Bằng tất cả sự kính trọng, em
xin chân thành cảm ơn Cô!.
Và tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ
NỘI, TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING,Cô Quản Lý Học Tập HỒ THỊ
BÍCH LIÊN lớp OD12 vì đã giúp em trong suốt 4 năm qua với những ân cần chỉ
bảo, đánh giá và những góp ý quý báu để em làm cơ sở cho việc xây dựng, lập luận
và phân tích đối với Luận văn này. Em xin chân thành cảm ơn Quý Thầy Cô!
Và trong suốt thời gian thực tập Em đã và luôn nhận được sự quan tâm, động
viên, chia sẻ và đóng góp ý kiến của các Quý Thầy Cô và Ông :TRẦN TUẤN
DŨNG GĐ Khách Sạn và các anh chị đồng nghiệp để tôi tiếp thêm động lực hoàn
thành thật tốt quá trình học hỏi bổ sung kiến thức Em xin chân thành cảm ơn! Đồng
thời Trong quá trình thực tập, cũng như là trong quá trình làm bài báo cáo thực tập,

8
khó tránh khỏi sai sót, rất mong quý Thầy, Cô, và Ban Lãnh Đạo và Anh Chị Em
nhân viên khách sạn bỏ qua. Đồng thời do trình độ lý luận cũng như kinh nghiệm
thực tiễn còn hạn chế nên bài báo cáo không thể tránh khỏi những thiếu sót, em rất
mong nhận được ý kiến đóng góp thầy, cô để em học thêm được nhiều kinh nghiệm
và sẽ hoàn thành tốt hơn bài báo cáo tốt nghiệp sắp tới
Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn!
Tác giả

9
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN .......................................................................................................4
LỜI CẢM ƠN .............................................................................................................7
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT .........................................................................9
DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ ................................................................................9
DANH MỤC BẢNG SỐ LIỆU...................................................................................9
MỞ ĐẦU...................................................................................................................10
1. Tính cấp thiết của đề tài.....................................................................................10
2. Mục tiêu, phạm vi và nhiệm vụ nghiên cứu:.....................................................11
2.1. Mục tiêu nghiên cứu ...................................................................................11
2.2. Phạm vi nghiên cứu ....................................................................................11
2.3. Nhiệm vụ nghiên cứu..................................................................................11
3. Phương pháp nghiên cứu...................................................................................11
3.1. Phương pháp thu thập dữ liệu.....................................................................11
3.2. Phương pháp phân tích dữ liệu...................................................................12
4. Nguồn gốc số liệu và dữ liệu nghiên cứu..........................................................12
5. Kết cấu của Đề tài: ............................................................................................13
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO..................................................................14
PHỤ LỤC..................................................................................................................15
KẾ HOẠCH CHI TIẾT CÁC NỘI DUNG CỦA CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP.....15
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ
DANH MỤC BẢNG SỐ LIỆU

10
MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Tính cấp thiết của đề tài: “Xây dựng kế hoạch kinh doanh cho Công ty khách
sạn Sài gòn Center đến năm 2025 ” được bắt nguồn từ các nội dung sau:
Nền kinh tế Việt Nam ngày càng phát triển và khẳng định vị trí cùa mình
trong nền kinh tế thế giới. Cùng với xu hướng phát triển đó ngành kinh doanh khách
sạn - nhà hàng có những bước phát triển mạnh mẽ; thu hút được được sự đầu tư của
nhiều tổ chức trong và ngoài nước. Tuy nhiên cũng chính điều đã tạo nên một sự
cạnh tranh mạnh mẽ giữa các khách sạn – nhà hàng. Và để tồn tại và phát triển được
đòi hỏi các khách sạn – nhà hàng cần phải có những tính toán cẩn trọng, xây dựng
cho mình được các chiến lược kinh doanh đúng đắn và hiệu quả.
Công ty khách sạn Saigon Center là một trong số khách sạn đứng đầu về an
toàn hợp vệ sinh và thuận tiện giao thông, đồng thời có một đội ngũ nhân viên có
trình độ chuyện nghiệp trong nghiệp tốt, đã từng bước đưa khách sạn Saigon Center
là điểm đến tin cậy của khách du lịch. Tuy nhiên bên cạnh các thành tích đạt được
bước đầu, Saigon Center là một đơn vị kinh doanh còn khá non trẻ vì vậy việc tính
toán thận trọng và chi tiết trong từng bước hoạt động là rất cần thiết nhằm giúp công
ty phát triển vững mạnh trong dài hạn.
Hơn nữa trong thời gian gần đây, Công ty khách sạn Sài gòn Center đang bắt
đầu phải đối mặt với các tín hiệu xấu trong hoạt động kinh doanh khách sạn của
mình, lúng túng trong việc triển khai kế hoạch kinh doanh trước các diễn biến mới
và áp lực cạnh tranh của các đối thủ cùng ngành.
Nhận thức được vấn đề Công ty khách sạn Sài gòn Center đang gặp phải, và
do có được điều kiên thực tập tốt nghiệp tại đây; học viên đã mạnh dạn lựa chọn
chọn đề tài: “Xây dựng kế hoạch kinh doanh cho Công ty khách sạn Sài gòn Center
đến năm 2025” cho báo cáo thực tập tốt nghiệp của mình.

11
2. Mục tiêu, phạm vi và nhiệm vụ nghiên cứu:
2.1. Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiêu của đề tài là phân tích thực trạng các hoạt động: marketing, tài
chính, nhân sự và phòng ngừa kiểm soát rủi ro để từ đó để xuất các biện pháp, dựng
kế hoạch kinh doanh mới cho Công ty khách sạn Sài gòn Center đến năm 2025
2.2. Phạm vi nghiên cứu
 Phạm vi nội dung nghiên cứu: là toàn bộ thực tiễn hoạt động
marketing, tài chính, nhân sự, kiểm soát rủi ro của Công ty khách sạn
Sài gòn Center
 Phạm vi không gian nghiên cứu: tập trung chủ yếu tại địa bàn của
Công ty khách sạn Sài gòn Center
 Phạm vi thời gian nghiên cứu: trong giai 2013 – 2017 và xây dựng kế
hoạch tới 2025
 Đối tượng nghiên cứu là : Công ty khách sạn Sài gòn Center
2.3. Nhiệm vụ nghiên cứu
- Thu thập thông tin và quan sát toàn bộ các diễn biến về hoạt động
marketing, tài chính, nhân sự và phòng ngừa kiểm soát rủi ro tại Công ty khách sạn
Sài gòn Center.
- Tham gia thực tập tại doanh nghiệp, tham gia vào các nội dung quản trị
kinh doanh của Công ty khách sạn Sài gòn Center và qua đó học viên để có được
các trải nghiễm về mặt thực tiễn và nhận thức được thực trạng của đơn vị mà mình
đang nghiên cứu, thực tập.
- Tiến hành phân tích các thông tin thu thập và đưa ra các nhận xét và qua đó
có được các ý kiến, ý tưởng trong xây dựng kế hoạch Công ty khách sạn Sài gòn
Center.
3. Phương pháp nghiên cứu
3.1. Phương pháp thu thập dữ liệu
Với báo cáo thực tập này, học viên chủ yếu sử dụng dữ liệu thứ cấp lấy từ
các báo cáo của doanh nghiệp để: (1) phân tích mô tả thực trạng của Công ty khách
sạn Sài gòn Center chỉ ra các điểm mạnh, cũng như các vấn đề bất cập chung của

12
doanh nghiệp; (2) Phân tích thực trạng các hoạt động marketing, tài chính, nhân sự,
kiểm soát của doanh nghiệp và chỉ ra các điểm đã và chưa đạt được của các nội
dung này
Ngoài ra, học viên còn tiến hành trao đổi, phỏng vấn bằng các câu hỏi mở
với một số nhà quản trị của doanh nghiệp nhằm nắm bắt rõ về thực trạng của doanh
nghiệp
Phương pháp thu thập thông tin: thông qua sách, báo, internet, các tài liệu có
liên quan đến xây dựng chiến lược kinh doanh. Các tài liệu về tình hình hoạt động
của khách sạn.
Phương pháp phân tích và đánh giá thông tin: chủ yêu theo hệ thống lý luận
về quản trị kinh doanh đã được trang bị
3.2. Phương pháp phân tích dữ liệu
- Các phương pháp tổng hợp, phân tích và tổng kết thực tiễn, kế thừa những
nội dung từ các báo cáo, kế hoạch có liên quan tới đề tài.
- Phương pháp thống kê mô tả, so sánh dựa trên việc tính toán các chỉ tiêu
liên quan tới các nội dung nghiên cứu
4. Nguồn gốc số liệu và dữ liệu nghiên cứu.
Phần lớn số liệu và dữ liệu nghiên cứu của học viên đối với đề tài được thu
thập như sau:
- Các báo cáo kết quả kinh doanh, cân đối kế toán và thuyết minh tài chính
trong giai đoạn 2013 – 2017
- Các báo cáo nội bộ về hoạt động marketing, nhân sự, tài chính, kiểm tra,
kiểm soát từ các phòng ban chức năng của công ty trong giai đoạn nghiên
cứu
- Các quy trình, quy chế, chính sách của công ty được lấy thông qua bộ
phận hành chính – nhân sự
Ngoài ra các ý kiến, quan điểm, đánh giá được ghi chép sổ tay trong quá
trình học viên thực tập và trao đổi, phỏng vấn với các cấp quản trị của công ty.

13
5. Kết cấu của Đề tài:
Ngoài phần mở đầu, danh mục bảng, biểu đồ, hình, phụ lục, tài liệu tham
khảo, và kết luận. Kết cấu chính của Đề tài bao gồm 3 chương:
 Chương 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN
 Chương 2: KẾ HOẠCH MARKETING
 Chương 3: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH
 Chương 4: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
 Chương 5: PHÒNG NGỪA VÀ GIẢM THIỂU RỦI RO
Nội dung chi tiết các chương
Chương 1: Giới thiệu tổng quan về Công ty khách sạn Sài gòn Center.
 Khái quát chung
 Lịch sử hình thành và phát triển
 Ngành nghề kinh doanh
 Cơ cấu tổ chức
CHƯƠNG 2: Kế hoạch marketing tại Công ty khách sạn Sài gòn Center.
2.1. Thực trạng kế hoạch marketing của Công ty khách sạn Sài gòn Center.
2.2. Đề xuất kế hoạch marketing cho Công ty khách sạn Sài gòn Center.
CHƯƠNG 3: Kế hoạch tài chính tại Công ty khách sạn Sài gòn Center.
3.1. Thực trạng kế hoạch tài chính của Công ty khách sạn Sài gòn Center.
3.2. Đề xuất kế hoạch tài chính cho Công ty khách sạn Sài gòn Center.
CHƯƠNG 4: Kế hoạch nhân sự tại Công ty khách sạn Sài gòn Center.
4.1. Thực trạng kế hoạch nhân sự của Công ty khách sạn Sài gòn Center.
4.2.. Đề xuất kế hoạch nhân sự cho Công ty khách sạn Sài gòn Center.

14
CHƯƠNG 5: Phòng ngừa và giảm thiểu rủi ro tại Công ty khách sạn Sài gòn
Center.
5.1. Thực trạng Phòng ngừa và giảm thiểu rủi ro của Công ty khách sạn Sài
gòn Center.
5.2. Kế hoạch Phòng ngừa và giảm thiểu rủi ro cho Công ty khách sạn Sài
gòn Center.
Kết luận chung
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Bùi Hữu Phước, Tài chính doanh nghiệp, NXB thống kê, chi nhánh
TPHCM, 2004
2. Đàm Văn Huệ “ Hiệu quả sử dụng vốn trong các doanh nghiệp vừa và
nhỏ” (Sách chuyên khảo). NXB Lao động – Xã Hội, 2006;
3. David Begg “Kinh tế học”. NXB thống kê (2007)
4. Hệ thống kế toán ban hành kèm theo quyêt định số 15 của bộ tài chính…
5. Hồ Viết Tiến (2006). Thị trường cổ phiếu Việt Nam có hiệu quả không.
Tạp chí Phát triển kinh tế, số 185, trang 33-36.
6. Hoàn Trọng và Chu Nguyễn Mộng Ngọc (2008). Thống kê ứng dụng
trong Kinh tế - Xã hội. Nhà xuất bản thống kê.
7. Hoàng Ngọc Nhậm (2008). Giáo trình kinh tế lượng. Đại học kinh tế TP.
HCM
8. Luật doanh nghiệp và các văn bản hướng dẫn thi hành;
9. Lưu Thị Hương, PGS.TS. Vũ Duy Hào “ Tài chính doanh nghiệp” dùng
cho ngoài ngành. NXB Đại học kinh tế Quốc dân- Hà Nội, 2011;
10. N.gregory Mankin “Kinh tế vĩ mô” – HXB Thống kế, 2000;
11. Nguyễn Cao Văn và cộng sự (2012), Giáo trình lý thuyết xác suất và
thống kê toán, Trường đại học Kinh tế Quốc Dân, NXB Đại học Kinh tế
Quốc Dân
12.
Nguyễn Thị Cành (2007), Giáo trình Phương pháp & phương pháp luận
nghiên cứu khoa học kinh tế, Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP.HCM.

15
13. Paul A.Samuelson “Kinh tế học Samuelson” NXB Tài chính (2007),
14.
Phạm Quang Trung “Giáo trình Quảng trị tài chính doanh nghiệp”. NXB
Đại học kinh tế Quốc dân – Hà Nội, 2011;
15.
Scott, Jr.can others “Quản trị tài chính. NXB Prentice Hall”. Khoa Quản
trị kinh doanh Đại học Quốc gia Ha Nội dịch 1999
16.
Trần Ngọc Thơ, 2007, Giáo trình Tài chính doanh nghiệp hiện đại, Nhà
xuất bản Thống Kê.
17.
Từ điển kinh tế hoạch hiện đại, NXB Chính trị quốc gia – Hà Nội, 1999,
tr.129
PHỤ LỤC
KẾ HOẠCH CHI TIẾT CÁC NỘI DUNG CỦA CHUYÊN ĐỀ
TỐT NGHIỆP
Chương/Mục Tên chương/mục Số lượng
trang dự
kiến
Ngày hoàn thành
CHƯƠNG 1 Giới thiệu tổng quan 5 1 tuần từ khi phê duyệt
đề cương
CHƯƠNG 2 Kế hoạch marketing 10 2 tuần sau khi xong
chương 1
2.1 Thực trạng kế hoạch marketing
2.2 Đề xuất kế hoạch marketing
CHƯƠNG 3 Kế hoạch tài chính 10 2 tuần sau khi xong
chương 2
3.1 Thực trạng kế hoạch tài chính
3.2 Đề xuất kế hoạch tài chính
CHƯƠNG 4 Kế hoạch nhân sự 10 2 tuần sau khi xong
chương 3
4.1 Thực trạng kế hoạch nhân sự
4.2. Đề xuất kế hoạch nhân sự
CHƯƠNG 5 Phòng ngừa và giảm thiểu rủi ro 10 2 tuần sau khi xong
chương 4
5.1. Thực trạng Phòng ngừa và giảm
thiểu rủi ro
5.2. Kế hoạch Phòng ngừa và giảm
thiểu rủi ro
Kết luận chung 2 1 ngày sau khi hoàn
thiện các chương trên

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO CÔNG TY KHÁCH SẠN SÀI GÒN CENTER ĐẾN NĂM 2025

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO CÔNG TY KHÁCH SẠN SÀI GÒN CENTER ĐẾN NĂM 2025

Similar to XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO CÔNG TY KHÁCH SẠN SÀI GÒN CENTER ĐẾN NĂM 2025 (20)

More from lamluanvan.net Viết thuê luận văn

More from lamluanvan.net Viết thuê luận văn (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO CÔNG TY KHÁCH SẠN SÀI GÒN CENTER ĐẾN NĂM 2025