bioteknologi, materi dan contoh soal, kelas ix

1. Page 1 of 8
BIOTEKNOLOGI
Bioteknologi adalah pemanfaatan organisme atau produk organisme yang bertujuan untuk
menghasilkan produk/barang maupun jasa. Bisa juga diartikan penerapan prinsip ilmiah dan
rekayasa pengolahan bahan oleh agen biologi untuk menyediakan barang dan jasa.
Bioteknologi dibagi 2 yaitu konvensional/tradisional dan modern
NO PEMBEDA BIOTEKOLOGI
KONVENSIONAL MODERN
1 Perolehan informasi Turun-temurun/warisan Hasil penelitia ilmiah
2 Teknik yang digunakan Fermentasi DNA rekombinan/transgenik
3 Organisme yang
digunakan
Alami Rekayasa manusia/organisme
transgenik
4 Keterlibatan manusia Terbatas, tidak mengubah
sifat alami makhluk hidup
Mengubah sifat alami makhluk
hidup
Fermentasi : penguraian bahan organik dengan bantuan enzim/fermen/ragi tanpa oksigen
bebas.
Contoh reaksi fermentasi :
amilum Aspergilusglukosa Saccharomyces alkohol Acetobacter asam cuka Metanobacterium  metana
NO PRODUK BAHAN ORGANISME
A KONVENSIONAL
1 Tempe Kedelai Rhyzopus oryzae, Rhyzopus oligosporus
2 Tape, alkohol Amilum/karbohidrat Saccharomyces cereviceae
3 Tauco Kedelai Aspergillus wentii
4 Yakult/susu asam Susu Lactobacillus casei
5 Kecap Kedelai Aspergylus oryzae, Saccharomyces rouxii
6 Roti/donat Amilum/karbohidrat Saccharomyces
7 Nata de coco/nata
de soya
Air kelapa/kedelai Acetobacter xylinum
8 Oncom Kacang/ampas tahu Manilia sitophila, Neurospora sitophila
9 Yogurt Susu Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus
lactis, Steptococcus thermophillus
10 Keju Susu Propioni bacterium, Propioni requeforti,
Lactobacillus bulgaricus, Steptococcus
thermophillus
11 Sayur fermentasi
(asinan bogor,
kimci)
Sayur Streptococcus, lactobacillus,
Pediococcus
12 Antibiotik Penicillium
13 Tempe gembus Ampas tahu Rhyzopus oligosporus
14 mentega Susu Streptococcus lactis

2. Page 2 of 8
15 Tempe bongkrek Bungkil kelapa Pseudomonas cocovenenans
B MODERN
16 Hormon insulin Escherichia coli
17 Bioremidiasi minyak Pseudomonas putida
18 Ekstraksi logam (tembaga uranium) Thiobacillus ferroxidans
19 Insektisida Pseudomonas fluorescens
20 Protein sel tunggal (PTS) Spirulina, Saccaromices
1. tempe, oncom
penggunaan mikroorganisme untuk merubah protein komplek menjadi protein
sederhana yang mudah diserap tubuh. butir-butir kedelai menyatu karena diikat oleh
spora jamur yang biasa disebut ragi.
2. Tapai
mengubah karbohidrat menjadi gula dan alkohol. Tapai kadang berasa asam karena
ada mikroorganisme lain yang ikut tumbuh dan menghasilkan asam cuka.
3. minuman beralkohol dan bioetanol
mikroba mengubah gula/karbohidrat menjadi alkohol dan karbon dioksida
4. kecap dan tauco
mikroba memecah protein komple pada kedelai menjadi protein yang lebih sederhana
dan menimbulkan cita rasa khas
5. Roti
mikroorganisme dalam roti akan melakukan fermentasi yang menghasilkan karbon
dioksida yang menyebapkan roti mengembang.
6. Yakult
bakteri mengubah gula/laktosa susu menjadi asam laktat
7. keju
bakteri mengubah gula susu menjadi asam laktat, kemudian ditambahkan enzim renin
sehingga susu menggumpal. bagian yang menggumpal/dadih diperas dan dipadatkan,
bagian cair dibuang
8. Fermentasi sayur
mikroorganisme mengubah gula menjadi asam laktat yang memberi rasa khas dan
mencegah pertumbuhan mikroorganisme lain sehingga tidak mudah busuk
9. antibiotik
adalah zat yang dihasilkan mikroba dan dapat menghambat/mematikan bakteri
10. Nata de coco/ nata de soya
nata sebenarnya adalah serat yang dihasilkan oleh metabolisme mikroba
11. proteni sel tunggal
adalah mikroorganisme yang dikonsumsi. meskipun ukuran sangat kecil tapi jumlahnya
ratusan juta dan dipadatkan
12. Hormon insulin

3. Page 3 of 8
dibuat dengan menisipkan gen yang menatur pembentukan insuli mansia kedalam
plasmid/DNA bakteri E. coli sehingga bakteri E. coli yang sebenarnya tiak dapat
membentuk insulin menjadi dapat membeuk insulin. Hormon yang terbetuk diekstraksi
dan diberikan kepada orang yang membutuhkan. sebelum teknologi ini ditemukan
insulin diambil dari insulin babi
13. bioremidiasi minyak
yaitu proses penguraian minyak menjadi zat sederhana yang tidak berbahaya. Saat ada
tumpahan mnyak, terutama dilautan akan sagat berbahaya bagi organisme disekitarnya.
untuk menaggulangi dilepaskan mikroba yang akan memakan tumpahan miyak, begitu
minyak habis mikroba akan mati karena kehabisan sumber energi
14. ekstraksi logam
saat ditambang logam bercambur dan bersenyawa dengan usur-unsur lain sehingga
perlu dipsahkan (ekstraksi). mikroba dicampurkan ke senyawa logam dan akan
memilhkan loam tertentu. selain dengan ekstraks dengan bantuan mikroorganisme bisa
juga dilakukan dengan zat kimia seperti merkuri, tetapi penggunaan merkuri akan
mencemari lingkungan
15. insektisida
insectisida adalah zat pembasmi serangga, insektisida biasa bisa meracuni organisme
lain dan mencemari lingkungan. insectisida dengan mikroba bekerja dengan cara
kontak/menempel pada seranga dan menyebapkan serangga sakit dan mati, sedang
pada bukan serangga tidak menyebapkan penyakit.
PRODUK BIOTEKNOLOGI MODERN LAIN
1. Vaksin yaitu mikroorganisme yag teah dilemahkan/mati yang akan disuntikkan
(vaksinasi/imunisasi) ke tubuh untuk merangsang tubuh membentk
antibodi/kekebalan tubuh
2. interferon yaitu obat untuk infeksi virus dan sebagai obat kanker
TEKNOLOGI REPRODUKSI
teknologi reproduksi adalah cara mendapatkan orgaisme baru dengan tekk tertentu
3. kultur jaringan
teknologi memperbanyak individu dengan sifat keturunan sama persis dengan
induk/identik, jumlah banyak dalam waktu singkat dan bebas penyakit. saat ini kultur
jaringan baru berhasil pada tumbuhan, teknologi ini memanfaatkan sifat totipotensi
tumbuhan yaitu kemampuan sel untuk membelah dan membentuk jaringan yang sama
dengan induknya atau setiap sel akan menghasilkan sel baru yang dapat membentuk
individu baru secara utuh. contoh jika mengambil sel dari ujung akar, sel-sel baru yang
ternentuk dapat membentuk tumbuhan utuh (ada akar, batang, daun). lawannya
adalah monopotensi dimana setiap sel hanya mampu membentuk jaringan yang sama
dengan jaringan tempat sel berasal. contoh jika mengambil sel kulit maka seluruh sel
yang terbentuk akan membentuk kulit.

4. Page 4 of 8
Proses kultur jaringan
a. menyiapkan media yang mengandung garam mineral, berupa media cair ditambah
akuades, dan media padat ditambah agar.
b. menyiapkan jaringan yang akan dikultur. jaringan sepanjang 1-1,5 mm2 dan
disterilkan. Media tanam juga disterilkan.
c. potongan jaringan ditanam dalam media cair. potongan jaringan yang ditanam
disebut eksplan. media di shaker/kocok sekitar 6 jam/hari agar penyebaran nutrisi
dan udara merata. Setelah sekitar 2 bulan pada eksplan tumbuh tonjolan/kumpulan
sel yang disebut kalus (seperti kalau mematahkan atau mengelupas kulit tumbuhan
pada ujung kelupasan/tempat patah akan tumbuh sel-sel baru).
d. kalus dipindah ke media padat hingga muncul calon akar dan daun. Jika terlalu
banyak dapat dipisah ke media padat lain dan ditunggu hingga membentuk
tumbuhan kecil yang disebut plantlet.
e. Setelah plantlet cukup besar (berukuran sekitar 3-5 cm), plantlet dipindah ke pot-pot
kecil dan bisa diletakkan di luar lingkungan steril untuk beradaptasi dengan dunia
luar (aklimasi), seiring dengan pertumbuhan pot diganti keukuran lebih besar hingga
siap ditanam di lahan.
4. Inseminasi buatan
sering juga disebut kawin suntik, biasa dilakukan pada sapi. Sperma hewan jantan
unggul diambil dan dimasukkan ke uterus/rahim hewan betina unggul dan diharapkan
menghasilkan sifat lebih baik dari induknya. Dengan inseminasi buatan kita tidak perlu
mendatangkan hewan jantan ke tempat hewan betina sehingga lebih praktis. Contoh
sapi madura adalah hasil persilangan sapi india dengan banteng, sapi perah adalah
hasil persilangan sapi australian dan sapi belanda.
5. Bayi tabung
Bayi tabung berguna untuk membantu pasangan suami istri yang sulit memperoleh
keturunan. Pembuatan bayi tabung dilakukan dengan mengambil sperma dari ayah
dan sel telur dari ibu, sel sperma dan sel telur kemudian dicampur agar terjadi
fertilisasi, fertilisasi biasanya dilakukan di tabung reaksi sehingga disebut bayi tabung.
Setelah terjadi fertilisasi, zigot disimpan hingga membentuk morula. morula bisa
dipecah menjadi beberapa bagian untuk ditanam ke rahin ibu sekaligus maupun untuk
ditanamkan dilain waktu.
6. Radiasi
yaitu proses penyinaran dengan gelombang elektromagnet, digunakan untuk
a. mengawetkan makanan/bibit/bahan pangan, dengan radiasi hama yang melekat
akan mati
b. menghambat pertunasan dan pematangan buah. Dengan radiasi pertumbuhan
tunas dan pematangan buah menjadi lebih lama sehingga bisa disimpan lebih lama
dan tidak rusak dalam perjalanan.

5. Page 5 of 8
c. membuat mutan. Mutasi adalah penyimpangan kromosom yang dapat diturunkan,
individu hasil mutasi disebut mutan. Radiasi bisa dibuat untuk mengubah pola
kromosom, dan digunakan untuk:
1) membuat bibit unggul
2) membuat serangga mandul
3) pengobatan kanker
7. Hidroponik dan aeroponik serta vertikultur
hidroponik adalah teknik menanam tanpa tanah, nutrisi dilarutkan dalam air. aeroponik
adalah teknik menanam dengan menggantung akar tanaman di udara, cairan nutrisi
disemprotkan ke akar secara berkala. teknik hidoponik dan aeroponik biasanya dibuat
bertingkat yang disebut vertikultur. Teknik ini menghasilkan panen lebih bersih dan
hemat lahan.
8. Kloning
yaitu perbanyakan individu didalam sel telur yang sudah diambil inti selnya. Caranya
individu yang akan dikloning diambil nukleus/inti sel tubuhnya, kemudian disiapkan sel
telur dan inti sel telur dibuang dan diganti inti sel telur individu yang akan dikloning. Sel
telur lalu ditanam ke rahim dan ditunggu hingga lahir. meskipun individu baru dilahirkan
tetapi merupakan hasil perkembangbiakan vegetatif. Sifat hasil kloning adalah sama
persis dengan individu penyumbang inti sel.
9. Rekombinasi gen/DNA rekombinan
Adalah penggabungan DNA individu berbeda sehingga diperoleh individu baru dengan
sifat perpaduan dari individu asal. Individu hasil rekombinan DNA disebut individu
trangenik. Contoh pada pembuatan insulin, kapas tahan hama, tamanan bersinar dll.
10. Fusi sel
adalah penggabungan sel yang berbeda sifat. contoh penggabungan sel leulosit dan
sel kanker. sel kanker menyebapkan pembelahan berlangsung cepat dan sel leukosit
menghasilkan antibodi, hasil fusi sel akan menghasilkan antibodi dengan cepat.
Hibridoma kentang dan tomat menghasilkan tanmaman yang menghasilkan kentang
dan tomat. hasil fusi sel juga disebut individu transgenik.
DAMPAK BIOTEKNOLOGI
1. pelepasan individu hasil biotknologi bisa menyebapkan pencemaran biologi. Tanaman
tahan hama transgenik dapat melakukan perkawinan silang dengan gulma sehingga
muncul gulma tahan hama.
2. masalah kesehatan seperti keracunan bahkan kematian
3. pelanggaran hukum alam dan etika. misal membuat bayi tabung bukan dari pasangan
suami istri, mengkloning manusia
4. kesenjangan ekonomi. hasil bioteknologi biasanya memerlukan biaya besar tetapi
menghasilkan produk lebih unggul dan banyak sehingga pemilik modal semakin kaya
dan menggusur pengguna teknologi sederhana/petani kecil.

6. Page 6 of 8
Latihan Soal
1. berikut yang bukan penerapan biotknologi modern .....
a. pembuatan keju c. bioremidiasi minyak
b. radiasi biji-bijian d. kultur jaringan
2. Data bioteknologi berikut 1) fermentasi; 2) kloning; 3) radiasi; 4) inseminasi buatan; 5)kultur
jaringan; 6)PST. yang termasuk teknologi reproduksi adalah ....
a. 1, 2, 6 b.1, 3, 4 c. 2, 4, 5 d. 4, 5, 6
3. Roti dapat mengembang karena ditambahkan mikroba ....
a. Rhyzopus orizae c. saccharomyces cereviceae
b. Acetobacter xylinum d. Monilia sitophila
4. Kedelai dalam tempe dibuat menyatu oleh jaringan micelium .....
a. Rhyzopus oligosporus c. Aspergilus oryzae
b. Lactobacillus casei d. Propiona requeforti
5. Nata de coco berasa kenyal yang merupakan produk dari .....
a. Saccharomyces rouxii c. Pseudomonas putida
b. Acetobacter xylinum d. Thiobacillus ferroxidans
6. propiona bacterium digunakan untuk membuat ......
a. yakult b. yogurt c. keju d. maegarin
7. Saat kapal pengangkut minyak tenggelam hal yang paling tepat dilakukan adalah
menyebarkan ......
a. Pseudomonas putila c. Saccharomices rouxii
b. thiobacillus ferroxidans d. Streptococcus lactis
8. Aspergilus dapat digunakan untuk membuat ....
a. tahu dan tempe c. keju dan yakult
b. roti dan tape d. kecap dan tauco
9. Pak surip tidak memiliki lahan dan menanam sayuran di atap rumah. Teknologi yang
digunakan pak Surip adalah .....
a. kloning b. hidroponik c. inseminasi buatan d. DNA rekombinan
10. Padi Atomita I dibuat dengan cara menyinari benih padi sehingga terjadi perubahan
susunan gen. Pembuatan padi Atomita I menggunakan teknik ....
a. kloning b. kultur jaringan b. fusi sel d. radiasi
11. Pembuatan bioetamol melibatkan proses .....
a. kultur jaringan b. fermentasi c. DNA rekombinan d. vertikultur
12. Kimci adalah makanan khas cina yang terbuat dari sawi atau kol, sayuran ini dapat
bertahan hingga bebrapa tahun karena telah mengalami fermentasi oleh ......
a. Lactobcillus b. Aspergillus c. Saccaromices d. Rhyzopus
13. Dalam biogas terdapat metana dan alkohol. Hal ini menunjukkan adanya aktifitas mikroba...
a. Aspergilus dan saccharomices c. Acetobacter dan Metanobacteria
b. Aspergilus dan Acetobacter d. Saccharomices dan Metanobacteria
14. Berikut adalah contoh pemanfaatan bioteknologi pada bidang pangan ....
a. pengembangbiakan anggrek dengan kultur jaringan
b. biotemidiasi tumpahan minyak
c. membuat tanaman bersinar dengan menyisipkan gen kunang-kunang
d. Pembuatan nata dengan memanfaatkan air rebusan tahu

7. Page 7 of 8
15. Pengiriman makhluk hidup dari Indonesia ke negara lain harus memiliki ijin dari lembaga
BPSDA di bandara maupun pelabuhan juga dilakukan penjagaan sehingga tumbuhan
langka tidak bisa dibawa ke luar negri. Tetapi banyak tumbuhan langka berhasil
diselundupkan ke luar negri dengan cara membawa sepotong daun. Daun yang hanya
sepotong akan dikembangkan menjadi tanaman utuh dengan teknik ....
a. kloning b. inseminasi buatan c. kultur jaringan d. radiasi
16. Hormon insulin yang beredar saat ini diperoleh dengan cara ....
a. mengambil dari tubuh manusia sehat c. produk alami bakteri E. coli
b. mengambil insulin babi d. hasil rekombinan DNA manusia dan E. coli
17. Untuk perbaikan gizi masyarakat dunia telah dibuat kedelai berprotein tinggi dengan cara
menyisipkan gen dari kelenjar mamae sapi. teknik ini disebut ....
a. fusi sel b. inseminasi buatan c. kloning d. rekombinan gen
18. potongan jaringan tumbuhan yang akan ditanam pada teknik kultur jaringan disebut .
a. plantlet b. kalus d.eksplan d. aklimasi
19. kelapa kopyor adalah kelapa yang kelapa dengan daging buah tidak melekat pada
tempurung. harga jual kelapa muda jenis kopyor sangat tinggi tetapi kelapa ini sulit
dikembangbiakkan karena kelapa yang tua biasanya tidak ada isinya. cara
pengembangbiakan kelapa kopyor yang paling tepat adalah dengan .....
a. hibridisasi b. fusi sel c. kultur jaringan d. inseminasi buatan
20. Pak lurah ingin membuat peternakan khusus pembibitan sapi. Agar menghasilkan anak
sapi berkualitas dilakukan persilangan sapi madura dengan sapi australia tetapi negara
australia tidak mengijinkan pengiriman sapi hidup ke Indonesia. untuk mengatasi kendala
tersebut cara yang paling tepat adalah ....
a. melakukan persilangan sapi madura dengan sapi madura
b. mendatangkan sapi australia secara ilegal
c. mencari indukan sapi lain yang lebih bagus
d. melakukan inseminasi buatan kepada sapi madura dengan mendatangkan sperma sapi
australia
21. Pak Halim memiliki pohon mangga berbuah manis dengan ukuran besar dan ingin
mengembangbiakkan dalam jumlah banyak maka cara yang paling tepat adalah .....
a. menanam biji mangga tersebut c. budidaya dengan hidroponik
b. melakukan kloning mangga d. melakukan kultur jaringan
22. Untuk industri tekstil saat ini telah diciptakan kapas berwarna merah, teknologi yang
digunakan adalah .....
a. memberi pewarna pada pohon kapas
b. melakukan kloning tanaman kapas dengan bunga merah
c. menggabung sel kapas dengan sel bunga warna merah
d. mengambil gen pengatur warna merah bunga dan menyisipkan ke gen tanaman kapas
23. Kapas tahan hama hasil transgenik dapat menyebapkan masalah lingkungan yaitu
a. menyebapkan kerugian pada petani tradisional c. harga kapas menjadi anjlok
b. tanaman kapas cepat tumbuh d. meracuni hawan liar
24. populasi kupu-kupu gajah menurun diduga kerena tanaman transgenik ....
a. hibridoma tomat dan kentang c. kapas berwarna
b. padi unggul hasil radiasi d. tomat tahan hama

8. Page 8 of 8
25. untuk melestarikan badak putih dapat dilakukan kloning dengan cara ....
a. mengambil sel telur badak jawa dan diberi inti sel badak putih
b. mengambil sel telur badak putih dan diberi inti sel badak jawa
c. mengambil sel telur badak putih dan diberi inti sel badak putih
d. mengambil sel telur badak jawa dan diberi inti sel badak jawa
26. berikut yang merupakan contoh reproduksi vegetatif pada hewan ...
a. inseminasi buatan b. kultur jaringan c. kloning d. DNA rekombinan
27. seluruh sel tumbuhan dapat berkembang menjadi tumbuhan utuh karena memiliki sifat ....
a. regenerasi b. mutasi c. monopotensi d. totipotensi
28. Saat seorang laki-laki menghasilkan sperma sedikit maka begitu sperma tiba di organ
reproduksi wanita sperma-sperma tersebut akan mati. Agar memperoleh keturunan laki-laki
tersebut menggunakan teknik ....
a. mutasi b. fusi sel c. bayi tabung d. hibridoma
29. teknologi reproduksi berikut dapat menghasilkan keturunan lebih baik dari induknya .
a. kultur jaringanb. inseminasi buatan c. kloning d. mutasi
30. Beberapa ilmuwan berusaha menghidupkan hewan yang telah punah dengan cara ..
a. kultur jaringanb. fusi sel c. kloning d. mutasi
31. penyinaran bahan pangan untuk membunuh mikroba didalamnya disebut ...
a. mutan b. mutasi c. kalus d. radiasi
32. hasil bioteknologi yang digunakan untuk penyembuhan kanker adalah ....
a. insulin b. vaksin c. interveron d. antibodi
33. zat yang dihasilkan organisme tertentu yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri
disebut ....
a. vaksin b. antigen c. antibodi d. antibiotik
34. saat pembuatan tape kadang muncul rasa masam. hal ini karena saat pembuatan
terkontaminasi ....
a. Saccaromuces cereviceae c. Aspergilus
b. Acetobacter cilinum d. Metamobacterium
35. Proses fermentasi berlangsung anaerob karena tidak memerlukan .....
a. mikroba b. oksigen c.campur tangan manusia d. perubahan organisme
36. Untuk menggumpalkan susu pada pemuatan keju diperlukan .....
a. enzim insulin b. enzim renin b. Propiona bacterium d. Lactobacillus
37. Lactobacillus casei diperlukan untuk membuat .....
a. yakult b. cuka d. tauco d. kecap
38. berikut adalah contoh hasil bioteknologi konvensional berbahan kedelai....
a. tahu dan tempe c. kecap dan tauco
b. alkohol dan nata d. oncom dan tape
39. Berikut yang merupakan protein sel tunggal .....
a. kedelai b. saccharomices c. metamol d. kalus
40. Mikroba yang digunakan untuk membasmi hama adalah ....
a. escherichia coli c. Pseudomonas fluorescens
b. Thiobacillus ferroxidans d. propiona requeforti