Bioteknologi melibatkan penggunaan organisme hidup seperti bakteri, ragi, kapang, sel tumbuhan, dan jaringan hewan untuk menghasilkan produk dan jasa yang bermanfaat bagi manusia. Bioteknologi memanfaatkan berbagai disiplin ilmu seperti mikrobiologi, biokimia, dan genetika serta teknik seperti rekombinasi gen dan kultur jaringan. Bioteknologi dibedakan menjadi bioteknologi konvension