يتناول الوثيقة أهمية التغذية السليمة وأثرها على الصحة العامة، مع التركيز على دور العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والفوسفور والصوديوم. كما يناقش تأثير القصور الكلوي على احتياجات الجسم الغذائية، ويقدم نصائح حول كيفية إدارة النظام الغذائي لتحسين الصحة وتقليل المخاطر الصحية. يتضمن الوثيقة أيضًا توصيات حول الأطعمة التي ينبغي تجنبها أو تناولها بشكل معتدل للحفاظ على توازن الجسم.

1. ‫د‬.‫السثخاوي‬ ‫حامذ‬ ‫دعاء‬
‫للتغزيح‬ ‫القىمي‬ ‫تالمعهذ‬ ‫العالجيح‬ ‫التغزيح‬ ‫مذسط‬–‫القاهشج‬
‫العالجيح‬ ‫للتغزيح‬ ‫المصشيح‬ ‫تالضمالح‬ ‫مذسب‬

2. ‫التغذٌة‬ ‫مفهوم‬
‫الطبٌعٌة‬ ‫الكلٌة‬ ‫وظائف‬
‫العناصر‬‫و‬ ‫الغذائٌة‬‫القصور‬‫الكلوي‬
‫البروتٌن‬*‫الفوسفور‬
‫الصودٌوم‬*‫السوائل‬
‫البوتاسٌوم‬
‫الغذائٌة‬ ‫االلٌاف‬
‫الغذائٌة‬ ‫البطاقة‬

3. ‫هي‬‫لتؤدي‬ ‫الجسم‬ ‫في‬ ‫تتفاعل‬ ‫والتي‬ ‫العذيذج‬ ‫الغزائيح‬ ‫تالعناصش‬ ‫الجسم‬ ‫إمذاد‬ ‫عمليح‬
‫الضشوسيح‬ ‫وظائفها‬
‫من‬ ‫احتياجاتنا‬ ‫تىفيز‬‫للحشكح‬ ‫الالصمح‬ ‫الطاقح‬‫و‬‫النشاط‬‫الثذني‬‫و‬‫وظائف‬‫األساسيح‬ ‫الجسم‬(‫التنفس‬
‫الذهني‬ ‫والحضىر‬‫والذورة‬ ‫الجسم‬ ‫حزارة‬ ‫درجت‬ ‫وضبط‬‫والهضم‬ ‫الذمىيت‬)
‫وتناء‬ ‫النمى‬‫تجذيذها‬ ‫و‬ ‫األنسجت‬.
‫المناعي‬ ‫الجهاص‬ ‫تقىيح‬‫األمزاض‬ ‫ومقاومت‬.
‫الحيىيح‬ ‫العملياخ‬ ‫تنظيم‬‫الجسم‬ ‫في‬ ‫المختلفت‬.

4. ‫العناصر‬‫الغذائٌة‬
‫الكربوهٌدرات‬
‫البروتٌنات‬
‫الدهون‬
‫األمالح‬
‫المعدنٌة‬
‫الفٌتامٌنات‬
‫المــــــاء‬
‫الى‬ ‫تقسم‬‫ست‬‫عناصر‬
‫المتوازن‬ ‫الغذاء‬

5. ‫متكاملة‬ ‫مجموعة‬ ‫إنتاج‬
‫المختلفة‬ ‫الهرمونات‬ ‫من‬
‫الفضالت‬ ‫إزالة‬
‫عن‬ ‫الزائدة‬ ‫واألمالح‬
‫الجسم‬ ‫حاجة‬
‫توازن‬ ً‫عل‬ ‫الحفاظ‬
‫الجسم‬ ‫داخل‬ ‫السوائل‬

6. ‫حاد‬
1
2
3
4
‫مزمن‬
‫صساعح‬
‫كلي‬
‫غسيل‬
‫دمىي‬
‫غسيل‬
‫تشيتىني‬

7. ‫ماذا‬‫تأكل‬‫؟‬
ً‫مت‬‫تأكل‬‫؟‬
‫كم‬‫تأكل‬‫؟‬

8. ‫السن‬
‫األدوٌة‬
‫الجنس‬
‫النشاط‬
ً‫البدن‬
‫الوزن‬
‫المضاعفات‬
‫الصحٌة‬
‫رغباتك‬
‫ووجباتك‬
‫المفضلة‬
‫يوجد‬‫ال‬
‫غذائي‬‫نظام‬
‫موحد‬

9. ‫البروتٌن‬‫الفوسفور‬
‫السوائل‬ ‫الصودٌوم‬
‫البوتاسٌوم‬
‫األلٌاف‬
‫الغذائٌة‬

10. ‫الجلسات‬ ‫أثناء‬ ‫الفاقد‬ ‫لتعوٌض‬ ‫البروتٌنات‬ ‫من‬ ‫أكبر‬ ‫كمٌات‬
‫العضالت‬ ‫ضعف‬
‫العام‬ ‫الضعف‬
‫بالوهن‬ ‫الشعور‬
‫الجسم‬ ‫مناعة‬ ‫ضعف‬
‫تراكم‬‫الٌورٌا‬‫والكرٌاتٌنٌن‬
‫الغثٌان‬ ‫الخمول‬
‫الفم‬ ً‫ف‬ ‫كرٌه‬ ‫طعم‬
‫الصداع‬

11. ‫اللحوم‬–‫السمك‬–‫الدواجن‬–‫البٌض‬–‫االلبان‬
.....
‫الخبز‬–‫األرز‬–‫المكرونة‬–‫البطاطس‬–
‫البقولٌات‬....

13. ‫العظام‬ ‫سالمة‬ ً‫عل‬ ‫للحفاظ‬ ‫الضرورٌة‬ ‫المعادن‬ ‫من‬
‫طرٌق‬ ‫عن‬ ‫الطعام‬ ً‫ف‬ ‫الزائدة‬ ‫الفوسفور‬ ‫كمٌة‬ ‫من‬ ‫التخلص‬ ‫وٌتم‬
‫الدم‬ ً‫ف‬ ‫الفوسفور‬ ‫مستوٌات‬ ً‫عل‬ ‫الحفاظ‬ ‫ٌتم‬ ‫الطرٌقة‬ ‫وبتلك‬ ً‫الكل‬
‫الكلوي‬ ‫القصور‬ ‫حدوث‬ ‫عند‬ ‫ولكن‬
‫الدم‬ ً‫ف‬ ‫ٌرتفع‬ ‫الفوسفور‬ ‫مستوي‬ ‫فان‬
Phosphorus: 3.5 - 5.5 mg/dL

15. ‫األغذية‬
‫الفوسفور‬ ‫ابط‬‫و‬‫ر‬
(‫الكالسيمات‬)
‫اعيد‬‫و‬‫بم‬ ‫ام‬‫ز‬‫االلت‬
‫الجمسات‬

16. ‫فوسفور‬ً‫طبٌع‬
‫بنسبة‬ ‫ٌمتص‬40-60%‫فقط‬
‫المصدر‬ ‫حسب‬
‫فوسفور‬ً‫صناع‬
‫بنسبة‬ ‫ٌمتص‬90%‫فأكثر‬

19. ً‫الكل‬ ً‫لمرض‬ ‫األول‬ ‫العدو‬ ‫هو‬

20. ‫المخلالت‬
ً‫الطه‬ ‫سابقه‬ ‫األطعمة‬ ‫من‬ ‫اإلقالل‬ ‫ٌجب‬
‫والجاهزة‬ ‫السرٌعة‬ ‫الوجبات‬
‫الكاتشب‬‫المعلبة‬ ‫األغذٌة‬

21. ‫نهاٌة‬ ً‫ف‬ ‫إضافته‬ ‫وٌتم‬ ‫جدا‬ ‫قلٌلة‬ ‫بكمٌة‬ ‫إال‬ ‫الملح‬ ‫وضع‬ ‫ٌتم‬ ‫ال‬ ً‫الطه‬ ‫عند‬
‫و‬ ً‫الطه‬‫الطعام‬ ً‫ف‬ ً‫طبٌع‬ ‫بشكل‬ ‫الموجودة‬ ‫األمالح‬ ‫على‬ ‫اإلعتماد‬
ً‫الطه‬ ‫سابقة‬ ‫األطعمة‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫االقالل‬(‫سابقة‬ ‫أيام‬)

22. ‫انتبه‬
‫بإختٌار‬ ‫علٌك‬ ‫المنزل‬ ‫خارج‬ ‫االطعمة‬ ‫تناول‬ ‫عند‬
‫الصودٌوم‬ ‫من‬ ‫نسبة‬ ‫أقل‬ ً‫عل‬ ‫المحتوي‬ ‫الطعام‬
‫انتبه‬
‫االدوٌة‬ ‫تناول‬ ‫عدم‬(‫الحموضة‬ ‫مضاادات‬–
‫الملٌنات‬–‫الصودٌوم‬ ‫بٌكربونات‬ ‫اقراص‬..‫الخ‬)‫اال‬
‫المعالج‬ ‫الطبٌب‬ ‫استشارة‬ ‫بعد‬
‫انتبه‬
‫الملح‬ ‫بدائل‬ ‫استخدام‬ ‫تجنب‬
(ً‫الطب‬ ‫الملح‬–‫الالٌت‬ ‫ملح‬–‫البوتاسٌوم‬ ‫ملح‬)....
‫البوتاسٌوم‬ ً‫عل‬ ‫الحتوائها‬
ً‫الكل‬ ً‫لمرض‬ ‫مناسب‬ ‫غٌر‬ ‫وهو‬

25. •‫الدم‬ ‫ضغط‬ ً‫ف‬ ‫ارتفاع‬
•‫واألقدام‬ ‫األٌدي‬ ‫تورم‬.
•‫التنفس‬ ً‫ف‬ ‫صعوبة‬.
•‫بالتعب‬ ‫اإلحساس‬
‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫انخفاض‬
‫اإلنسان‬ ‫شعور‬ ‫م‬َّ‫ث‬ ‫ومن‬
‫بالدوار‬.
‫السوائل‬ ‫نقص‬ ‫السوائل‬ ‫زٌادة‬

26. ‫إسأل‬‫السوائل‬ ‫كمٌة‬ ‫عن‬ ً‫ا‬‫دائم‬‫المسموحة‬‫لك‬‫تناولها‬
‫الماء‬ ‫كمٌة‬ ‫لتعرف‬ ‫مدرج‬ ‫شفاف‬ ‫وعاء‬ ‫إستخدم‬
‫الٌوم‬ ‫خالل‬ ‫لك‬ ‫المتبقٌة‬‫مع‬‫فناجٌن‬ ‫أو‬ ‫أكواب‬ ‫استخدام‬
‫للشرب‬ ‫صغٌرة‬
‫ال‬‫عطشان‬ ‫كنت‬ ‫إذا‬ ‫إال‬ ‫تشرب‬.
‫ضبط‬‫الدم‬ ‫سكر‬(‫السكر‬ ‫مرضي‬)

27. ‫الصيف‬ ‫فتشج‬ ‫في‬
‫الجسم‬ ‫وترطٌب‬ ‫االستحمام‬‫الحار‬ ‫الجو‬ ً‫ف‬ ‫المكوث‬ ‫تجنب‬

28. ‫الفم‬ ‫جفاف‬ ‫تقليل‬

29. ‫العطش‬ ‫علي‬ ‫التغلة‬ ‫كيفيح‬

36. ‫أسثاته‬:-
ً‫الكاف‬ ‫بالمقدار‬ ‫السوائل‬ ‫تناول‬ ‫عدم‬
‫الرٌاضة‬ ‫ممارسة‬ ‫عدم‬
‫تناول‬ ‫قلة‬‫االلٌاف‬‫الغذائٌة‬
‫؟‬ ‫تفعل‬ ‫مــــارا‬
‫السوائل‬ ‫تناول‬(‫الماء‬.‫المسموح‬ ‫العصٌر‬‫به‬)........‫المخصص‬ ‫بالمقدار‬‫لك‬.
‫المسموح‬ ‫والفاكهة‬ ‫الخضار‬ ‫تناول‬‫بها‬‫مستمرة‬ ‫بصورة‬
‫الخفٌفة‬ ‫لرٌاضٌة‬ ‫والتمارٌن‬ ً‫كامش‬ ‫خفٌفة‬ ‫رٌاضٌة‬ ‫أنشطة‬ ‫مارس‬.
‫األلياف‬‫اإلمساك‬ ‫و‬ ‫الغزائيح‬

37. ‫الغزائيح‬ ‫الثطاقح‬ ‫من‬ ‫غزاؤك‬ ‫إعشف‬