يتناول الملخص أهمية التغذية لمرضى السرطان وضرورة الامتثال لنظام غذائي صحي يساعد في التخفيف من آثار العلاج ودعم المناعة. يحتوي النص على توجيهات حول الأطعمة المناسبة وغير المناسبة، بما في ذلك تناول البروتينات، الكربوهيدرات، والابتعاد عن الدهون المشبعة. كما يشير إلى الحاجة إلى تعديل النظام الغذائي بناءً على الحالة الصحية للمريض.

1. Assimnent
20
‫الدكتور‬
‫المحاضر‬
‫د‬
/
‫حاتم‬
‫البيطار‬

2. ‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫المختلفة‬ ‫الغذائية‬ ‫االنظمة‬
‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
:
‫الغذائية‬ ‫بالعناصر‬ ‫الجسم‬ ‫امداد‬ ‫هو‬ ‫عامة‬ ‫بصفة‬ ‫التغذية‬ ‫من‬ ‫االساسي‬ ‫الهدف‬ ‫ان‬
‫اليومية‬ ‫باالنشطة‬ ‫للقيام‬ ‫بالطاقة‬ ‫وتزويدة‬ ‫الالزمة‬
.
‫من‬ ‫الجسم‬ ‫لتمكين‬ ‫وذلك‬ ‫جدا‬ ‫مهم‬ ‫الغذاء‬ ‫دور‬ ‫يصبح‬ ‫السرطان‬ ‫بمرض‬ ‫االصابة‬ ‫عند‬
‫المضادة‬ ‫للعالجات‬ ‫الجانبية‬ ‫االثار‬ ‫وامام‬ ‫للمرض‬ ‫المباشرة‬ ‫التاثيرات‬ ‫امام‬ ‫الصمود‬
‫للسرطان‬
.
‫االمراض‬ ‫عالج‬ ‫اثناء‬ ‫الوزن‬ ‫في‬ ‫السريع‬ ‫والهبوط‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫ان‬
‫البروتوكول‬ ‫سير‬ ‫تعطل‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫سلبية‬ ‫مضاعفات‬ ‫في‬ ‫يتسبب‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫السرطانية‬
‫نذكر‬ ‫المضاعفات‬ ‫هذه‬ ‫ومن‬ ‫العالجي‬
:
1
-
‫السرطان‬ ‫لمرض‬ ‫الموجهة‬ ‫العالجات‬ ‫تحمل‬ ‫على‬ ‫الجسم‬ ‫قدرة‬ ‫اضعاف‬
.
2
-
‫جرثومية‬ ‫امراض‬ ‫من‬ ‫علية‬ ‫يترتب‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫وما‬ ‫المناعة‬ ‫ضعف‬
.
3
-
‫على‬ ‫سلبا‬ ‫ينعكس‬ ‫بدوره‬ ‫والذي‬ ‫للمريض‬ ‫مالزم‬ ‫بالتعب‬ ‫وشعور‬ ‫عام‬ ‫ضعف‬
‫نفسيته‬
(
‫النفس‬ ‫في‬ ‫ثقه‬ ‫عدم‬ ، ‫قلق‬ ، ‫حزن‬
. )....

3. ‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
‫قسوى‬ ‫اولوية‬ ‫السرطان‬ ‫عالج‬ ‫اثناء‬ ‫في‬ ‫للجسم‬ ‫اغذائية‬ ‫الحاجيات‬ ‫تغطية‬ ‫تعتبر‬
.
‫؟‬ ‫الهدف‬ ‫هذا‬ ‫الى‬ ‫للوصول‬ ‫اتباعها‬ ‫الواجب‬ ‫العامة‬ ‫القواعد‬ ‫هي‬ ‫ما‬
1
-
‫المرض‬ ‫اكتشاف‬ ‫قبل‬ ‫الغذائية‬ ‫العادات‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬
.
‫ومشقة‬ ‫جهد‬ ‫في‬ ‫يتسبب‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫لما‬ ‫العالج‬ ‫قترة‬ ‫في‬ ‫معدل‬ ‫غذائي‬ ‫نظام‬ ‫او‬ ‫خاصة‬ ‫غذائية‬ ‫حمية‬ ‫باتباع‬ ‫الننصح‬
‫على‬ ‫المحافظة‬ ‫من‬ ‫المريض‬ ‫تمكن‬ ‫فلو‬ ، ‫للمرض‬ ‫المباشر‬ ‫العالج‬ ‫تلقي‬ ‫في‬ ‫للتركيز‬ ‫تخصيصة‬ ‫االولى‬ ‫من‬ ‫يكون‬
‫انجازا‬ ‫ذاته‬ ‫حد‬ ‫في‬ ‫يعتبر‬ ‫ذلك‬ ‫فان‬ ‫اليوم‬ ‫خالل‬ ‫المستهلكة‬ ‫االكل‬ ‫كمية‬ ‫على‬ ‫والمحافظة‬ ‫الغذائية‬ ‫عاداته‬
.
2
-
‫الطاقية‬ ‫الغذائية‬ ‫بالسعرات‬ ‫غني‬ ‫متنوع‬ ‫غذاء‬
:
‫من‬ ‫السوائل‬ ‫من‬ ‫كافية‬ ‫كمية‬ ‫اشرب‬
1.5
‫الى‬
2
‫بنكهة‬ ‫شراب‬ ‫او‬ ‫شاي‬ ‫او‬ ‫قهوة‬ ‫او‬ ‫ماء‬ ‫شكل‬ ‫في‬ ‫وذلك‬ ‫يوميا‬ ‫لتر‬
‫اللوز‬ ، ‫الورد‬
.
2
-
‫االمكان‬ ‫قدر‬ ‫المصنعة‬ ‫السكريات‬ ‫عن‬ ‫االبتعاد‬ ‫مع‬ ‫للطاقة‬ ‫مصدر‬ ‫فهي‬ ‫ممنوعة‬ ‫ليست‬ ‫الطبيعية‬ ‫لسكرية‬ ‫المواد‬
.
3
-
‫استهالكها‬ ‫مع‬ ‫المشبعة‬ ‫غير‬ ‫والدهون‬ ‫والزبدة‬ ‫الزيتون‬ ‫كزيت‬ ‫للطاقة‬ ‫مهم‬ ‫مصدر‬ ‫فهي‬ ‫مهمة‬ ‫الدهنية‬ ‫المواد‬
‫معقولة‬ ‫بكمية‬
.
4
-
‫الثالثة‬ ‫الوجبات‬ ‫في‬ ‫تناولة‬ ‫ويمكن‬ ‫الهضم‬ ‫وسهل‬ ‫جيد‬ ، ‫ياغورت‬ ، ‫الزبادي‬ ، ‫الجبن‬ ‫مثل‬ ‫ومشتقاته‬ ‫الحليب‬
‫لتجنب‬ ‫المغلي‬ ‫او‬ ‫المبستر‬ ‫الحليب‬ ‫وتناول‬ ، ‫والبروتين‬ ‫للكالسيوم‬ ‫جيد‬ ‫مصدر‬ ‫فهو‬ ‫المشتقات‬ ‫في‬ ‫التنوع‬ ‫مع‬
‫الممكنة‬ ‫االمراض‬ ‫ومسببات‬ ‫البكتريا‬
.
5
-
‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫اغذية‬ ‫فانها‬ ‫بيض‬ ‫او‬ ‫سمك‬ ‫او‬ ‫احمر‬ ‫او‬ ‫ابيض‬ ‫لحم‬ ‫سواء‬ ‫اللحوم‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫وجبة‬ ‫يوميا‬ ‫تناول‬
‫للجسم‬ ‫الزمة‬ ‫بروتينات‬
.
‫الحرارية‬ ‫للسعرات‬ ‫مهمة‬ ‫مصادر‬ ‫فهي‬ ‫والغالل‬ ‫والبقول‬ ‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬ ‫تناول‬ ‫مع‬
.

4. ‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
3
-
‫حالة‬ ‫حسب‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫تعديل‬
‫المريض‬
:
‫تحتاج‬ ‫باوضاع‬ ‫السرطان‬ ‫مريض‬ ‫يمر‬
‫تتمثل‬ ‫وهي‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫في‬ ‫تعديل‬ ‫الى‬
‫في‬
:
1
-
‫االمساك‬
2
–
‫االسهال‬
3
-
‫الوزن‬ ‫في‬ ‫السريع‬ ‫الهبوط‬
4
-
‫الجفاف‬
5
–
‫الهضم‬ ‫عسر‬
6
–
‫والتقييؤ‬ ‫بالغثيان‬ ‫االحساس‬
7
-
‫الفم‬ ‫وتقرحات‬ ‫اوجاع‬
8
-
‫االكل‬ ‫طعم‬ ‫وتغير‬ ‫الفم‬ ‫جفاف‬
.

5. ‫لمرضى‬ ‫المناسبة‬ ‫وغير‬ ‫المناسبة‬ ‫االطعمة‬ ‫ماهي‬
‫؟‬ ‫السرطان‬
‫المناسبة‬ ‫االطعمة‬
:
1
-
‫البروتينات‬
:
، ‫الدهون‬ ‫قليلة‬ ‫اللحوم‬ ‫مثل‬
‫االلبان‬ ‫منتجات‬ ، ‫الدجاج‬ ، ‫االسملك‬
‫الدهون‬ ‫قليلة‬ ‫المبسترة‬
.
2
-
‫الكربوهيدرات‬
:
‫تعتبر‬
‫المصدر‬
‫الرئيسي‬
‫الحبوب‬ ‫في‬ ‫وتوجد‬ ‫الحرارية‬ ‫للسعرات‬
‫البطاطا‬ ‫مثل‬ ‫والدرنات‬ ‫والبقوليات‬ ‫الكاملة‬
‫الذرة‬ ‫ونشا‬ ‫والبطاطس‬
.
3
-
‫الدهون‬
:
‫المهمة‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫من‬
‫تكون‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ‫ولكن‬ ‫السرطان‬ ‫لمرضى‬
‫الطبيعية‬ ‫الزيوت‬ ‫مثل‬، ‫مشبعة‬ ‫غير‬ ‫دهون‬
‫السوداني‬ ‫والفول‬ ‫الزيتون‬ ‫كزيت‬

6. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
4
-
‫االلياف‬
:
‫واالرز‬ ‫الشوفان‬ ‫في‬ ‫تتمثل‬
‫التي‬ ‫وهي‬ ‫والبذور‬ ‫والمكسرات‬ ‫االبيض‬
‫واالسهال‬ ‫االمساك‬ ‫في‬ ‫التحكم‬ ‫في‬ ‫تساهم‬
5
-
‫الفواكه‬
‫والخضروات‬
:
‫مهمة‬ ‫تعتبر‬
‫مثل‬ ‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫جدا‬
:
، ‫الكرنب‬
‫العنب‬ ، ‫الزنجبيل‬ ، ‫الملفوف‬ ، ‫البروكلي‬
‫البرتقال‬ ، ‫الحار‬ ‫الفلفل‬ ، ‫االزرق‬ ‫التوت‬
‫االخضر‬ ‫الشاي‬ ، ‫االفوكادو‬ ، ‫الليمون‬ ،
، ‫التين‬ ، ‫التفاح‬ ، ‫الطماطم‬ ، ‫العنب‬ ،
، ‫الرمان‬ ، ‫التوت‬ ، ‫السبانخ‬ ، ‫الكيوي‬
‫وغيرها‬
.

7. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫المناسبة‬ ‫غير‬ ‫االطعمة‬
:
1
-
‫بالدهون‬ ‫الغنية‬ ‫الجمراء‬ ‫واللحوم‬ ‫المصنعة‬ ‫اللحوم‬
:
‫المقدد‬ ‫اللحم‬ ‫مثل‬ ‫االطعمة‬ ‫من‬ ‫قلل‬
‫قليلة‬ ‫اللحم‬ ‫قطع‬ ‫اختر‬ ‫الحمراء‬ ‫اللحوم‬ ‫تناول‬ ‫عند‬ ، ‫والنقانق‬ ‫الباردة‬ ‫واللحوم‬ ‫والسجق‬
، ‫الدهون‬ ‫قليلة‬ ‫اللحوم‬ ، ‫الدواجن‬ ، ‫االسماك‬ ‫مثل‬ ‫صحة‬ ‫االكثر‬ ‫بالبدائل‬ ‫االهتمام‬ ‫مع‬ ، ‫الدهون‬
‫البقوليات‬
.
2
-
‫الحافظة‬ ‫المواد‬
:
‫مواد‬ ‫على‬ ‫والمخلالت‬ ‫المملحة‬ ‫االطعمة‬ ‫مثل‬ ‫االطعم‬ ‫بعض‬ ‫تحتوي‬
‫خطر‬ ‫من‬ ‫تزيد‬ ‫ان‬ ‫يمن‬ ‫االغذية‬ ‫لحفظ‬ ‫تستخدم‬ ‫موادكيميائية‬ ‫وهي‬، ‫النيتريت‬ ‫مثل‬ ‫حافظة‬
‫منها‬ ‫كبيرة‬ ‫كميات‬ ‫تناول‬ ‫عند‬ ‫والمرئ‬ ‫المعدة‬ ‫بسرطان‬ ‫االصابة‬
.
3
-
‫المشروبات‬ ‫مثل‬ ‫االبيض‬ ‫الدقيق‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫التي‬ ‫واالطعمة‬ ‫واالمالح‬ ‫السكريات‬ ‫من‬ ‫قلل‬
‫الدقيق‬ ‫من‬ ‫المصنوعة‬ ‫المعجنات‬ ‫وايضا‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬ ‫كميات‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫التي‬ ‫الغزية‬
‫السكريات‬ ‫ستبدال‬ ‫وايضا‬ ‫الشوفان‬ ‫دقيق‬ ‫او‬ ‫االسمر‬ ‫بالدقيق‬ ‫استبدالها‬ ‫يمكن‬ ‫والتي‬ ‫االبيض‬
‫االمكان‬ ‫قدر‬ ‫االمالح‬ ‫من‬ ‫والتقليل‬ ‫الطبيعي‬ ‫الفاكهه‬ ‫بسكر‬ ‫المصنعة‬
.
4
-
‫المتعفن‬ ‫والجبن‬ ‫المبسترة‬ ‫غير‬ ‫االلبان‬ ‫منتجات‬
.
5
-
‫والجافة‬ ‫الباردة‬ ‫اللحوم‬
.
6
–
‫النيئة‬ ‫اللحوم‬ ‫وايضا‬ ‫عالية‬ ‫حرارة‬ ‫باستخدام‬ ‫والمطبوخة‬ ‫المعالجة‬ ‫اللحوم‬
.

8. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
7
-
‫المشبعة‬ ‫الدهون‬ ‫او‬ ‫المتحولة‬ ‫الدهون‬
:
‫انواع‬ ‫بعدة‬ ‫واالصابة‬ ‫المشبعة‬ ‫الدهون‬ ‫بين‬ ‫عالقة‬ ‫توجد‬
‫ولحم‬ ‫البقر‬ ‫لحوم‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫المتحولة‬ ‫الدهون‬ ‫ان‬ ‫حيث‬ ‫البالغين‬ ‫تصيب‬ ‫التي‬ ‫السرطانات‬ ‫من‬
‫االصابة‬ ‫خطر‬ ‫من‬ ‫تزيد‬ ‫قد‬ ‫الدهون‬ ‫هذه‬ ‫فان‬ ‫المهدرجة‬ ‫والزيوت‬ ‫الصناعي‬ ‫النباتي‬ ‫والسمن‬ ‫الخنزير‬
‫من‬ ‫وغيرها‬ ‫القلب‬ ‫بامراض‬ ‫ترتبط‬ ‫انها‬ ‫كما‬ ‫وغيرها‬ ‫والبروستاتا‬ ‫الثدي‬ ‫وسرطان‬ ‫القولون‬ ‫بسرطان‬
‫الصحية‬ ‫المشكالت‬
.
‫؟‬ ‫بالسرطان‬ ‫االصابة‬ ‫خطر‬ ‫من‬ ‫تقي‬ ‫قد‬ ‫التي‬ ‫االطعمة‬ ‫ماهي‬
‫وتقي‬ ‫السرطانية‬ ‫الخاليا‬ ‫نمو‬ ‫من‬ ‫تبطئ‬ ‫قد‬ ‫االغذية‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫المواد‬ ‫بعض‬ ‫ان‬ ‫الدراسات‬ ‫اثبتت‬ ‫لقد‬
‫السرطان‬ ‫من‬
:
1
-
‫مضاد‬ ‫تاثير‬ ‫لها‬ ‫يكون‬ ‫قد‬ ‫طبيعية‬ ‫بصورة‬ ‫تتكون‬ ‫كيميائية‬ ‫مواد‬ ‫على‬ ‫النباتية‬ ‫االغذية‬ ‫تحتوي‬
‫للسرطان‬
.
‫تشمل‬ ‫وهي‬
:
‫ذات‬ ‫الخضروات‬ ‫وبعض‬ ‫واالصفر‬ ‫والبرتقالي‬ ‫االحمر‬ ‫اللون‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫النباتية‬ ‫الكيميائية‬ ‫المواد‬
‫الداكن‬ ‫االخضر‬ ‫اللون‬
.
-
‫والتوت‬ ‫والتفاح‬ ‫االخضر‬ ‫والشاي‬ ‫والخضروات‬ ‫والتوابل‬ ‫االعشاب‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫البوليفينوالت‬
.

9. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
-
‫والبصل‬ ‫والكراث‬ ‫الثوم‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫االليوم‬ ‫مركبات‬
.
-
، ‫الملفوف‬ ، ‫الكرنب‬ ‫مثل‬ ‫الورقية‬ ‫الخضروات‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫كوسينوالت‬ ‫الجلو‬
‫والقرنبيط‬ ، ‫البروكلي‬ ، ‫البروكسل‬
.
2
-
‫االكسدة‬ ‫مضادات‬
:
، ‫ه‬ ‫فيتامين‬ ، ‫ج‬ ‫وفيتامين‬ ، ‫ا‬ ‫وفيتامين‬ ‫كاروتين‬ ‫البيتا‬ ‫مثل‬
‫الخاليا‬ ‫بتلف‬ ‫االصابة‬ ‫خطر‬ ‫من‬ ‫تقلل‬
.
3
-
‫مثل‬ ‫الهضمي‬ ‫الجهاز‬ ‫في‬ ‫اكبر‬ ‫بسرعة‬ ‫الطعام‬ ‫تحريك‬ ‫في‬ ‫الغذائية‬ ‫االلياف‬ ‫تساعد‬
-
‫الجاودار‬ ‫وحبوب‬ ‫والذرة‬ ‫والبرغل‬ ‫والشوفان‬ ‫الشعير‬ ‫مثل‬ ‫والبذور‬ ‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬
-
‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬ ‫من‬ ‫المصنوعان‬ ‫والمعكرونة‬ ‫الخبز‬
.
-
‫المقسمة‬ ‫والبازالء‬ ‫والعدس‬ ‫الفاصوليا‬ ‫مثل‬ ‫الحبية‬ ‫والبقول‬ ‫البقوليات‬
.
-
‫والفواكه‬ ‫الخضروات‬

10. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
‫الغذائية‬ ‫المكمالت‬
:
‫العناصر‬ ‫هذه‬ ‫االان‬ ‫المريض‬ ‫يتناولها‬ ‫ان‬ ‫يجيب‬ ‫التي‬ ‫الالزمة‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫بعض‬ ‫يوجد‬
‫حيث‬ ، ‫المكمالت‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫تعةيضها‬ ‫من‬ ‫البد‬ ‫وبالتالي‬، ‫الممنوعة‬ ‫االطعمة‬ ‫بعض‬ ‫في‬ ‫موجودة‬
‫وهي‬ ، ‫العشبية‬ ‫والمكمالت‬ ‫المعدنية‬ ‫واالمالح‬ ‫الفيتامينات‬ ‫على‬ ‫الغذائية‬ ‫المكمالت‬ ‫تحتوي‬
‫بكميات‬ ‫تكون‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ‫ذاته‬ ‫الوقت‬ ‫في‬ ‫ولكن‬ ، ‫توازنا‬ ‫اكثر‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫جعل‬ ‫في‬ ‫تساعد‬
‫االخصائي‬ ‫لتعليمات‬ ‫وفقا‬ ‫محددة‬
.
‫الجسم‬ ‫ترطيب‬
:
‫واطعمة‬، ‫مناسبة‬ ‫مشروبات‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫وذلك‬ ‫رطبا‬ ‫جسمه‬ ‫بقاء‬ ‫الى‬ ‫السرطان‬ ‫مريض‬ ‫يحتاج‬
‫الطبيعية‬ ‫والفواكه‬ ‫الحساء‬ ‫او‬ ‫الشوربة‬ ‫مثل‬، ‫السوائل‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬ ‫كميات‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬
.
‫الحرارية‬ ‫السعرات‬
:
‫تساعد‬ ‫حيث‬ ‫كبير‬ ‫بشكل‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫على‬ ‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫الغذائية‬ ‫االنظمة‬ ‫تركز‬
‫اليومية‬ ‫مهمامه‬ ‫واداء‬ ‫لحركته‬ ‫الالزمة‬ ‫الطاقة‬ ‫على‬ ‫الحصول‬ ‫في‬ ‫المريض‬
.

11. ‫الكيماوي‬ ‫والعالج‬ ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
‫هو‬ ‫الكيماوي‬ ‫العالج‬
‫لقتل‬ ‫ادوية‬ ‫استخدام‬ ‫يتم‬ ‫وفيه‬ ‫السرطان‬ ‫مرض‬ ‫عالجات‬ ‫اشهر‬ ‫احد‬
‫من‬ ‫للسرطان‬ ‫الكيماوي‬ ‫العالج‬ ‫ويعتبر‬ ، ‫وتكاثرها‬ ‫انتشارها‬ ‫ومنع‬ ‫السرطانية‬ ‫الخاليا‬
‫السرطان‬ ‫عالج‬ ‫في‬ ‫تستخدم‬ ‫التي‬ ‫واالدوية‬ ‫االشخاص‬ ‫ماليين‬ ‫انقذت‬ ‫التي‬ ‫الفعالة‬ ‫العالجات‬
‫مثل‬ ‫النمو‬ ‫سريعة‬ ‫الخاليا‬ ‫من‬ ‫وغيرها‬ ‫النمو‬ ‫سريعة‬ ‫السرطانية‬ ‫الخاليا‬ ‫بين‬ ‫التفرق‬ ‫عادة‬
‫الجسم‬ ‫خاليا‬ ‫على‬ ‫سلبي‬ ‫تاثير‬ ‫لها‬ ‫يجعل‬ ‫مما‬ ، ‫المعدة‬ ‫بطانة‬ ‫وخاليا‬ ‫الجلد‬ ‫وخاليا‬ ‫الدم‬ ‫خاليا‬
‫شخص‬ ‫من‬ ‫االثار‬ ‫هذه‬ ‫وتختلف‬ ، ‫السلبية‬ ‫الجانبية‬ ‫واالثار‬ ‫المشاكل‬ ‫بعض‬ ‫وحدوث‬ ‫المختلفة‬
‫العظم‬ ‫نخاع‬ ‫وسرطان‬ ‫الدم‬ ‫سرطان‬ ‫حاالت‬ ‫في‬ ‫سوءا‬ ‫اكثر‬ ‫تكون‬ ‫ولكنها‬ ‫اخر‬ ‫الى‬
.
‫؟‬ ‫الكيماوي‬ ‫للعالج‬ ‫الجانبية‬ ‫االثار‬ ‫تشمل‬
-
‫العام‬ ‫والضعف‬ ‫بالتعب‬ ‫الشعور‬
.
-
‫من‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫ارتفاع‬
38
‫مئوية‬ ‫درجة‬
.
-
‫الرعشة‬
-
‫الصدر‬ ‫في‬ ‫االم‬
-
‫الفم‬ ‫وجفاف‬ ‫البلع‬ ‫في‬ ‫صعوبة‬
-
‫العضالت‬ ‫في‬ ‫االم‬
-
‫االنف‬ ‫او‬ ‫اللثة‬ ‫نزيف‬
-
‫الشهية‬ ‫فقدان‬
-
‫االسهال‬
-
‫الشراب‬ ‫او‬ ‫الطعام‬ ‫عن‬ ‫يتوقف‬ ‫المريض‬ ‫تجعل‬ ‫قد‬ ‫والتي‬ ‫الفم‬ ‫تقرحات‬
.
-
‫المستمر‬ ‫القيئ‬
-
‫والتذوق‬ ‫الشم‬ ‫حاستي‬ ‫في‬ ‫تغيرات‬
-
‫الشعر‬ ‫فقدان‬

12. ‫الكيماوي‬ ‫والعالج‬ ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
‫؟‬ ‫الكيماوي‬ ‫العالج‬ ‫اثناء‬ ‫الجانبية‬ ‫االثار‬ ‫ادارة‬ ‫في‬ ‫المساعدة‬ ‫التغذوية‬ ‫النصائح‬ ‫اهم‬ ‫ماهي‬
1
-
‫ساعتين‬ ‫وكل‬ ‫اليوم‬ ‫طول‬ ‫على‬ ‫موزعة‬ ‫الطعام‬ ‫من‬ ‫صغيرت‬ ‫وجبات‬ ‫تناول‬
(
6
-
8
)
.
‫وجبات‬
‫الشهية‬ ‫وفقدان‬ ‫الغثيان‬ ‫مواجهة‬ ‫على‬ ‫يساعد‬ ‫فهذا‬ ‫يوميا‬
.
2
-
‫االغذية‬ ‫طحن‬ ‫دائما‬ ‫الممكن‬ ‫ومن‬ ‫الهضم‬ ‫وسهلة‬ ‫واللينة‬ ‫الطرية‬ ‫االغذية‬ ‫على‬ ‫التركيز‬
‫المناسبة‬ ‫الحرارة‬ ‫ودرجات‬ ‫االغذية‬ ‫سالمة‬ ‫قواعد‬ ‫مراعاة‬ ‫مع‬ ‫الخالط‬ ‫باستخدام‬ ‫وتحضيرها‬
‫القدرة‬ ‫وعدم‬ ‫الفم‬ ‫في‬ ‫تقرحا‬ ‫وجود‬ ‫حالة‬ ‫سيساعدفي‬ ‫هذا‬ ‫والتقديم‬ ‫التحضير‬ ‫اثناء‬ ‫والنظافة‬
‫الطعام‬ ‫هضم‬ ‫على‬
.
3
-
‫والمشروبات‬ ‫والعصائر‬ ‫الشوربات‬ ‫ذلك‬ ‫في‬ ‫بما‬ ‫الجفاف‬ ‫لمنع‬ ‫السوائل‬ ‫شرب‬ ‫على‬ ‫التركيز‬
‫الرمان‬ ‫عصير‬ ‫او‬ ‫الزنجبيل‬ ‫شاي‬ ‫مثل‬ ‫المختلفة‬
.
4
-
‫والروائح‬ ‫والمذاقات‬ ‫االغذية‬ ‫بعض‬ ‫اضافة‬ ‫باالمكان‬ ‫بالغثيان‬ ‫الشعور‬ ‫من‬ ‫للتخفيف‬
‫واالعشاب‬ ‫التوابل‬ ‫من‬ ‫وغيره‬ ‫الزنجبيل‬ ‫او‬ ‫والنعناع‬ ‫الحمضية‬ ‫كاالغذية‬ ‫المختلفة‬
.
5
-
‫زيت‬ ‫مثل‬ ‫المشبعة‬ ‫غير‬ ‫الدهون‬ ‫اضافة‬ ‫يتم‬ ‫التغذية‬ ‫وسوء‬ ‫الشهية‬ ‫فقدان‬ ‫مشكلة‬ ‫لحل‬
‫النشا‬ ‫او‬ ‫الحليب‬ ‫اضافة‬ ‫او‬، ‫بالكريمة‬ ‫غنية‬ ‫صلصال‬ ‫استخدام‬ ‫او‬ ‫مثال‬ ‫السلطات‬ ‫الى‬ ‫الزيتون‬
‫المختلفة‬ ‫الشوربات‬ ‫الى‬
.

13. ‫الكيماوي‬ ‫والعالج‬ ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
6
-
‫مثل‬ ‫المفيدة‬ ‫النشويات‬ ‫تناول‬ ‫على‬ ‫التركيز‬ ‫يجب‬ ‫المتناولة‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫لزيادة‬
‫من‬ ‫كوب‬ ‫الى‬ ‫ممثال‬ ‫المكسرات‬ ‫اضف‬ ‫وغيرها‬ ‫والخبز‬ ‫واالرز‬ ‫والمعكرونة‬ ‫والبطاطس‬ ‫البطاطا‬
‫الكوكتيل‬
.
7
-
‫له‬ ‫الجيد‬ ‫الهضم‬ ‫مع‬ ‫ببطئ‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬
.
8
-
‫او‬ ‫الفقيرة‬ ‫االغذية‬ ‫عن‬ ‫واالبتعاد‬ ‫والبروتين‬ ‫بالعناصر‬ ‫العالية‬ ‫االغذية‬ ‫على‬ ‫التركيز‬
‫الغازية‬ ‫المشروبات‬ ‫قليلةالبروتينمثل‬
.
9
-
‫المقليات‬ ‫او‬ ‫بالدهون‬ ‫الغنية‬ ‫االطعمة‬ ‫عن‬ ‫االبتعاد‬ ‫فيجب‬ ‫باالسهال‬ ‫االصابة‬ ‫حالة‬ ‫في‬
‫تجنب‬ ‫وايضا‬ ‫المسلوقة‬ ‫البطاطس‬ ‫او‬ ‫المسلوق‬ ‫الخضار‬ ‫مثل‬ ‫المسلوقة‬ ‫االطعمة‬ ‫على‬ ‫والتركيز‬
‫وبدائل‬ ‫الصويا‬ ‫ومنتجاتهبحليب‬ ‫الحليب‬ ‫واستبدل‬ ‫بالكافيين‬ ‫العالية‬ ‫واالغذية‬ ‫المشروبات‬
‫االخري‬ ‫االلبان‬
.
10
–
‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫في‬ ‫الطعام‬ ‫وتناول‬ ‫الساخنةجدا‬ ‫او‬ ‫جدا‬ ‫الباردة‬ ‫االطعمة‬ ‫تناول‬ ‫تجنب‬
‫الغرفة‬
.
11
-
‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫اثناء‬ ‫الغثيان‬ ‫تسبب‬ ‫التي‬ ‫القوية‬ ‫الروائح‬ ‫عن‬ ‫االبتعاد‬
.
12
-
‫تحب‬ ‫ما‬ ‫وتناول‬ ‫التويع‬ ‫وراعي‬ ‫االطعمة‬ ‫من‬ ‫مختلفة‬ ‫ووصفات‬ ‫نوعيات‬ ‫دائما‬ ‫جرب‬
.

14. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
(
‫القولون‬ ‫سرطان‬
)
‫احدى‬ ‫والمستقيم‬ ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫يعد‬
‫الجهاز‬ ‫تصيب‬ ‫التي‬ ‫السرطان‬ ‫امراض‬
‫ان‬ ‫المريض‬ ‫على‬ ‫يتعين‬ ‫اذ‬ ‫الهضمي‬
‫بها‬ ‫يوصي‬ ‫التي‬ ‫الغذائية‬ ‫بالنصائح‬ ‫يلتزم‬
، ‫الهضمي‬ ‫الجهاز‬ ‫صحة‬ ‫لتعزيز‬ ‫الطبيب‬
‫االعراض‬ ‫من‬ ‫لعدد‬ ‫يتعرض‬ ‫الذي‬
‫مثل‬ ‫به‬ ‫االصابة‬ ‫عند‬ ‫المزعجة‬
:
‫تقلصات‬
‫واالسهال‬ ، ‫واالمساك‬ ، ‫واالنتفاخ‬ ‫المعدة‬
.

15. ‫القولون‬ ‫سرطان‬
‫والمسموح‬ ‫الممنوع‬ ‫بين‬ ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫لمرضي‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬
‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫المسموحة‬ ‫االطعمة‬
:
1
-
‫والخضروات‬ ‫الفواكه‬
:
‫الفواكه‬ ‫بادراج‬ ‫المرضى‬ ‫االطباء‬ ‫ماينصح‬ ‫عادة‬
، ‫الغذائية‬ ‫االلياف‬ ‫من‬ ‫العالي‬ ‫لمحتواهما‬ ‫نظرا‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫ضمن‬ ‫والخضروات‬
‫وتخفيف‬ ‫واالخراج‬ ‫الهضم‬ ‫عمليتي‬ ‫وتسهيل‬ ‫االمعاء‬ ‫حركة‬ ‫تحسين‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫التي‬
‫االكسدة‬ ‫مضادات‬ ‫الحتوائهماعلى‬ ‫وايضا‬ ‫منها‬ ‫يعانون‬ ‫التي‬ ‫الهضمية‬ ‫االضطرابات‬
‫نشاطها‬ ‫بفضل‬ ‫وذلك‬ ‫به‬ ‫المحيطة‬ ‫االعضاء‬ ‫على‬ ‫والتاثير‬ ‫النمو‬ ‫من‬ ‫الورم‬ ‫تمنع‬ ‫التي‬
‫بالجسم‬ ‫الحرة‬ ‫للشوارد‬ ‫المثبط‬
.
2
-
‫السوائل‬
:
‫الهضمية‬ ‫االضطرابات‬ ‫تخفبف‬ ‫في‬ ‫كبيرا‬ ‫دورا‬ ‫الماء‬ ‫مثل‬ ‫السوائل‬ ‫تلعب‬
‫االصابة‬ ‫وتقوم‬ ‫االمعاء‬ ‫تنظيف‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫اذ‬ ، ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫عن‬ ‫الناتجة‬
‫باالمساك‬
.

16. ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
3
-
‫الدهنية‬ ‫االسماك‬
:
‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫الصحية‬ ‫البروتين‬ ‫مصادر‬ ‫من‬
‫ميجا‬ ‫او‬ ‫احماض‬ ‫من‬ ‫العالي‬ ‫محتواها‬ ‫الى‬ ‫السبب‬ ‫ويرجع‬ ‫والمستقيم‬
3
‫تقلل‬ ‫التي‬
‫كبير‬ ‫حد‬ ‫الى‬ ‫المعوية‬ ‫بااللتهابات‬ ‫االصابة‬ ‫فرص‬
.
4
-
‫العظام‬ ‫مرق‬
:
‫عن‬ ‫السوائل‬ ‫من‬ ‫الجسم‬ ‫حاجة‬ ‫سد‬ ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫يمكن‬
‫والفيتامينات‬ ‫بالبروتينات‬ ‫الغنية‬ ‫الوجبات‬ ‫من‬ ‫فهي‬ ‫العظام‬ ‫مرق‬ ‫تناول‬ ‫طريق‬
‫تتمتع‬ ‫التي‬ ‫االمينية‬ ‫واالحماض‬ ‫الهضمي‬ ‫الجهاز‬ ‫صحة‬ ‫تحسين‬ ‫في‬ ‫وتساهم‬ ‫والمعادن‬
‫بااللتهاب‬ ‫االصابة‬ ‫ضد‬ ‫حماية‬ ‫لالمعاء‬ ‫توفر‬ ‫بها‬
.
‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫مرضى‬ ‫على‬ ‫الممنوعة‬ ‫االطعمة‬
1
-
‫السريعة‬ ‫الوجبات‬
:
‫السريعة‬ ‫الوجبات‬ ‫تناول‬ ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫مرضى‬ ‫على‬ ‫يحظر‬
‫كبيرا‬ ‫عبئا‬ ‫هضمها‬ ‫يشكل‬ ‫التي‬ ‫المشبعة‬ ‫الدهون‬ ‫من‬ ‫عالية‬ ‫نسبة‬ ‫على‬ ‫الحتوائها‬ ‫وذلك‬
‫والقئ‬ ‫واالمساك‬ ‫االسهال‬ ‫خاصة‬ ‫االعراض‬ ‫تفاقم‬ ‫الى‬ ‫ممايؤدي‬ ‫والمعدة‬ ‫االمعاء‬ ‫على‬
‫المناعي‬ ‫الجهاز‬ ‫تضعف‬ ‫انها‬ ‫الى‬ ‫باالضافة‬
.

17. ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
2
-
‫الباذنجان‬
:
‫الممنوعة‬ ‫االطعمة‬ ‫من‬ ‫ولكنه‬ ‫للباذنجان‬ ‫العالية‬ ‫الغذائية‬ ‫القيمة‬ ‫رغم‬
‫ومن‬ ‫الهضم‬ ‫بعسر‬ ‫اصابتهم‬ ‫فرص‬ ‫من‬ ‫يزيد‬ ‫النه‬ ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫مرضى‬ ‫على‬
‫واالنتفاخ‬ ‫لالمساك‬ ‫التعرض‬
.
3
-
‫السكريات‬
:
‫السكر‬ ‫الن‬ ، ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫السيئة‬ ‫الغذائية‬ ‫الخيارات‬ ‫من‬
‫ويؤدي‬ ‫المناعة‬ ‫يضعف‬ ‫المعلبة‬ ‫والعصائر‬ ‫الغازية‬ ‫والمشروبات‬ ‫بالحلويات‬ ‫المتوفر‬
‫بالجسم‬ ‫االلتهابات‬ ‫مستوى‬ ‫ارتفاع‬ ‫الى‬
.
4
-
‫الدسمة‬ ‫االطعمة‬
:
‫نتيجة‬ ‫الهضم‬ ‫عملية‬ ‫في‬ ‫طويال‬ ‫وقتا‬ ‫السمة‬ ‫االطعمة‬ ‫تستغرق‬
‫االبتعاد‬ ‫يجب‬ ‫التي‬ ‫الماكوالت‬ ‫من‬ ‫فهي‬ ‫لذلك‬ ‫المشبعة‬ ‫الدهون‬ ‫من‬ ‫العالي‬ ‫لمحتواها‬
‫وزيت‬ ‫الدهنية‬ ‫االسماك‬ ‫مثل‬ ‫للدهون‬ ‫الصحية‬ ‫بالمصادر‬ ‫استبدالها‬ ‫ويفضل‬ ‫عنها‬
‫والمكسرات‬ ‫الزيتون‬
.

18. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
(
‫الكبد‬ ‫سرطان‬
)
‫عدة‬ ‫تتشكل‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫حيث‬ ، ‫الكبد‬ ‫خاليا‬ ‫في‬ ‫يبدا‬ ‫الذي‬ ‫السرطان‬ ‫هو‬ ‫الكبد‬ ‫سرطان‬
، ‫لكبد‬ ‫داخل‬ ‫الصفراوية‬ ‫القنوات‬ ‫السرطان‬ ‫يصيب‬ ‫وقد‬ ‫الكبد‬ ‫في‬ ‫السرطانات‬ ‫من‬ ‫انواع‬
‫يساعد‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫حيث‬ ‫الكبد‬ ‫سرطان‬ ‫من‬ ‫يعاني‬ ‫الذي‬ ‫للفرد‬ ‫مهم‬ ‫عامل‬ ‫التغذية‬ ‫وتعتبر‬
‫بالتحسن‬ ‫الشعور‬ ‫على‬ ‫العالج‬ ‫وبعد‬ ‫واثناء‬ ‫قبل‬ ‫ومتوازن‬ ‫صحي‬ ‫غذائي‬ ‫نظام‬ ‫اتباع‬
‫شفائه‬ ‫وتعزيز‬ ‫المريض‬ ‫قوة‬ ‫على‬ ‫والحفاظ‬
.
‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫الصحي‬ ‫الغذاء‬
1
-
‫الدهون‬ ‫من‬ ‫الخالية‬ ‫البروتينات‬
:
‫والديك‬ ‫الدجاج‬ ‫مثل‬ ‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫تعتبر‬
‫مفيدة‬ ، ‫الصويا‬ ‫وفول‬ ، ‫الدسم‬ ‫قليلة‬ ‫االلبان‬ ‫ومنتجات‬ ‫والبيض‬ ‫والسمك‬ ‫الرومي‬
‫المواد‬ ‫هذه‬ ‫استهالك‬ ‫يساعد‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫كما‬ ، ‫الكبد‬ ‫سرطان‬ ‫من‬ ‫يعاني‬ ‫لفرد‬ ‫للغاية‬
‫االستشفاء‬ ‫وتعزيز‬ ‫المناعة‬ ‫جهاز‬ ‫تعزيز‬ ‫في‬ ‫الغذائية‬
.

19. ‫الكبد‬ ‫سرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
2
-
‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬
:
‫البني‬ ‫واالرز‬ ، ‫الكامل‬ ‫القمح‬ ‫وخبز‬ ، ‫الشوفان‬ ‫دقيق‬ ‫استهالك‬
‫في‬ ‫ايضا‬ ‫تساعد‬ ‫ولكن‬ ‫الكبد‬ ‫لصحة‬ ‫فقط‬ ‫امنة‬ ‫ليست‬ ‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬ ‫من‬ ‫والمعكرونة‬،
‫ينصح‬ ‫لذلك‬ ، ‫وااللياف‬ ، ‫للكربوهيدرات‬ ‫جيدة‬ ‫مصادر‬ ‫كونها‬ ‫الطاقة‬ ‫مستوى‬ ‫تحسين‬
‫لكبد‬ ‫سرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬ ‫بتناول‬ ‫االطباء‬
.
3
-
‫الفواكه‬
:
‫والعنب‬ ‫والبطيخ‬ ‫التوت‬ ‫مثل‬ ‫الملونه‬ ‫الفواكه‬ ‫وخاصة‬ ‫الفواكه‬ ‫تعتبر‬
‫التي‬ ‫االكسدة‬ ‫مضادات‬ ‫وجود‬ ‫بسبب‬ ‫للكبدوذلك‬ ‫مفيد‬ ‫ذلك‬ ‫الى‬ ‫وما‬ ‫فروت‬ ‫والجريب‬
‫بالكبد‬ ‫السموم‬ ‫محاربة‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬
.
4
-
‫الخضروات‬
:
‫غنية‬ ‫ايضا‬ ‫الملونة‬ ‫الخضروات‬ ‫فان‬ ‫الملونة‬ ‫الفواكه‬ ‫غرار‬ ‫على‬
‫مثل‬ ‫الخروات‬ ‫السرطان‬ ‫محاربة‬ ‫على‬ ‫الجسم‬ ‫تساعد‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫التي‬ ‫االكسدة‬ ‫بمضادات‬
‫وذوقها‬ ‫االلياف‬ ‫من‬ ‫العالي‬ ‫بمحتواها‬ ‫والمعروفة‬ ‫كالبروكلي‬ ‫الليبية‬ ‫الخضروات‬
‫ازالة‬ ‫انزيمات‬ ‫مستويات‬ ‫زيادة‬ ‫الخضروات‬ ‫لهذه‬ ‫يمكن‬ ‫للدراسات‬ ‫ووفقا‬ ، ‫المميز‬
‫التليف‬ ‫من‬ ‫الكبد‬ ‫وحماية‬ ‫السموم‬
.

20. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
5
-
‫الصحية‬ ‫الدهون‬
:
‫بعض‬ ‫او‬ ‫االفوكادو‬ ‫مثل‬ ‫الفواكه‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫الصحية‬ ‫الدهون‬
‫او‬ ‫البيضاء‬ ‫او‬ ‫الحمراء‬ ‫اللحوم‬ ‫او‬ ‫االلبات‬ ‫منتجات‬ ‫او‬ ‫الزيتون‬ ‫زيت‬ ‫مثل‬ ‫الزيوت‬
‫الكبد‬ ‫سرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫مهمة‬ ‫الدهنية‬ ‫االسماك‬
.
6
-
‫االخرى‬ ‫والسوائب‬ ‫الماء‬
:
‫المصاب‬ ‫للفرد‬ ‫ضروري‬ ‫الماء‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫شرب‬ ‫ان‬
‫ضروري‬ ‫امر‬ ‫وهو‬ ‫جيدا‬ ‫رطبا‬ ‫الجسم‬ ‫على‬ ‫الحفاظ‬ ‫في‬ ‫يساعد‬ ‫فهو‬ ، ‫الكبد‬ ‫بسرطان‬
‫الكبد‬ ‫سرطان‬ ‫عالج‬ ‫خالل‬
.
‫الكبد‬ ‫سرطان‬ ‫مرضى‬ ‫على‬ ‫الممنوعة‬ ‫االطعمة‬ ‫ماهي‬
1
-
‫المشبعة‬ ‫بالدهون‬ ‫الغنية‬ ‫االطعمة‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫الحد‬
.
2
-
‫الكحول‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫الحد‬
.
3
-
‫الطبيعي‬ ‫الفاكهة‬ ‫بسكر‬ ‫واستبداله‬ ‫المصنع‬ ‫السكر‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫الحد‬
.
5
-
‫على‬ ‫والحفاظ‬ ‫بالجفاف‬ ‫الجسم‬ ‫تصيب‬ ‫التي‬ ‫المنبهات‬ ‫او‬ ‫القهوة‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫التقليل‬
‫االمكان‬ ‫قدر‬ ‫رطبا‬ ‫الجسم‬
.

21. ‫للرياضيين‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
‫حياة‬ ‫في‬ ‫اساسيا‬ ‫دورا‬ ‫التغذية‬ ‫تلعب‬
‫ذلك‬ ‫في‬ ‫يراعي‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ‫لذلك‬ ‫االنسان‬
‫لسد‬ ‫يكفي‬ ‫وان‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬ ‫اسس‬
‫وبالنسبة‬ ، ‫الجسم‬ ‫احتياجات‬ ‫جميع‬
‫الجيدة‬ ‫التغذية‬ ‫فتعتبر‬ ‫للرياضيين‬
‫اساسي‬ ‫شيئ‬ ‫االوقات‬ ‫كل‬ ‫في‬ ‫والسليمة‬
‫الرياضي‬ ‫االداء‬ ‫تحسين‬ ‫اجل‬ ‫من‬
‫لديهم‬ ‫البدنية‬ ‫واللياقة‬
.
‫الجدير‬ ‫ولكن‬
‫للرياضيين‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫ان‬ ‫بالذكر‬
، ‫الجنس‬ ، ‫العمر‬ ‫باختالف‬ ‫يختلف‬
‫يمارسها‬ ‫التي‬ ‫الرياضة‬ ‫ونوع‬
‫الشخص‬
.

22. ‫للرياضيين‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
‫؟‬ ‫للرياضيين‬ ‫الصحي‬ ‫الغذاء‬ ‫اهمية‬ ‫ماهي‬
‫على‬ ‫يساعد‬ ‫كونه‬ ‫للرياضيين‬ ‫جدا‬ ‫مهم‬ ‫الصحي‬ ‫الطعام‬ ‫يعد‬
:
1
-
‫عالية‬ ‫وبقوة‬ ‫طويلة‬ ‫لفترة‬ ‫بالتمرين‬ ‫القيام‬
.
2
-
‫بالتعب‬ ‫الشعور‬ ‫تاخير‬
.
3
-
‫التمرين‬ ‫بعد‬ ‫بسرعة‬ ‫النشاط‬ ‫استعادة‬
.
4
-
‫التمرين‬ ‫مع‬ ‫السريع‬ ‫التاقلم‬
.
5
-
‫الجسم‬ ‫تقوية‬
.
6
-
‫التركيز‬ ‫زيادة‬
.
7
-
‫الجسم‬ ‫مناعة‬ ‫زيادة‬
.
8
-
‫الحرارية‬ ‫والتشنجات‬ ‫المعدة‬ ‫االم‬ ‫من‬ ‫التقليل‬
.

23. ‫للرياضيين‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
‫؟‬ ‫للرياضيين‬ ‫والالزمة‬ ‫الضرورية‬ ‫االساسية‬ ‫العناصر‬ ‫ماهي‬
‫البروتينات‬
‫البروتينات‬ ‫تشكل‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ، ‫العالت‬ ‫انسجة‬ ‫بناء‬ ‫في‬ ‫االساسية‬ ‫الغذائية‬ ‫المادة‬ ‫البروتينات‬ ‫تعد‬
20
%
‫اساس‬ ‫على‬ ‫اليرمية‬ ‫الحرارية‬ ‫الحرارت‬ ‫السعرات‬ ‫اجمالي‬ ‫من‬
1
-
1.5
‫لكل‬ ‫غرام‬
1
‫من‬ ‫مايعادل‬ ‫اي‬ ‫الجسم‬ ‫وزن‬ ‫من‬ ‫كغم‬
100
-
150
‫يوميا‬ ‫غرام‬
.
‫الكربوهيدرات‬
‫في‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫تخزين‬ ‫يتم‬ ‫الجسم‬ ‫في‬ ‫للطاقة‬ ‫االساسي‬ ‫المصدر‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫تعد‬
‫لها‬ ‫االحتياج‬ ‫عند‬ ‫لالستخدام‬ ‫جلوكوز‬ ‫الى‬ ‫تحويلها‬ ‫يتم‬ ‫حيث‬ ‫غليكوجين‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫العضالت‬
‫من‬ ‫حوالي‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫تشكل‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ‫الرياضة‬ ‫اثناء‬
60
-
70
%
‫السعرات‬ ‫اجمالي‬ ‫من‬
‫اساس‬ ‫وعلى‬ ‫اليومية‬ ‫الحرارية‬
6
-
8
‫لكل‬ ‫غرام‬
1
‫مايعادل‬ ‫اي‬ ‫الجسم‬ ‫وزن‬ ‫من‬ ‫كغم‬
500
-
700
‫يوميا‬ ‫جرام‬
.
‫الكربوهيدرات‬ ‫من‬ ‫اكبر‬ ‫بنسبة‬ ‫المعقدة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫تناول‬ ‫كمايراعى‬
‫البسيطة‬
.

24. ‫للرياضيين‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
‫الدهون‬
‫بكميات‬ ‫يكون‬ ‫لها‬ ‫اليومي‬ ‫االحتياج‬ ‫لكن‬ ‫للرياضيين‬ ‫ضرورية‬ ‫غذائية‬ ‫مادة‬ ‫الدهون‬ ‫تعد‬
‫التتعدى‬ ‫صغيرة‬
10
-
20
%
‫من‬ ‫مايعادل‬ ‫اي‬ ‫اليومية‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫اجمالي‬ ‫من‬
50
-
60
‫يوميا‬ ‫غرام‬
.
‫الماء‬
‫من‬ ‫بمعدل‬ ‫للماء‬ ‫الرياضي‬ ‫احتياجات‬ ‫تقدر‬ ‫حيث‬ ‫للماء‬ ‫الجسم‬ ‫احتياجات‬ ‫تختلف‬ ‫قد‬
3
-
4
‫شرب‬ ‫مراعاة‬ ‫مع‬ ‫الرياضة‬ ‫اثناء‬ ‫المفقودة‬ ‫السوائل‬ ‫لتعويض‬ ‫وذلك‬ ‫يوميا‬ ‫لتر‬
1/2
-
1
‫كل‬ ‫ماء‬ ‫كوب‬
20
-
15
‫الن‬ ‫البارد‬ ‫الماء‬ ‫شرب‬ ‫كمايفضل‬ ‫الرياضة‬ ‫اثناء‬ ‫دقيقة‬
‫الساخن‬ ‫الماء‬ ‫مثل‬ ‫عضلي‬ ‫شد‬ ‫واليسبب‬ ‫اسرع‬ ‫امتصاصة‬
.

25. ‫للرياضيين‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
‫والمعادن‬ ‫الفيتامينات‬
‫لنمو‬ ‫ضرورية‬ ‫والمعادن‬ ‫الفيتامينات‬ ‫تعد‬
‫ومن‬ ، ‫وظائفه‬ ‫على‬ ‫والمحافظة‬ ‫الجسم‬
‫الفيتامينات‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫الفاقد‬ ‫تعويض‬ ‫اجل‬
‫على‬ ‫يجب‬ ‫التعرق‬ ‫خالل‬ ‫والمعادن‬
‫بها‬ ‫الغنية‬ ‫المصادر‬ ‫تناول‬ ‫الرياضيين‬
‫سي‬ ‫بفيتامين‬ ‫غنية‬ ‫تعد‬ ‫التي‬ ‫تلك‬ ‫خاصة‬
‫الى‬ ‫باالضافة‬ ‫ه‬ ‫وفيتامين‬ ‫ب‬ ‫وفيتامين‬
‫والفسفور‬ ‫والكالسيوم‬ ‫الحديد‬
.

26. ‫للرياضيين‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
‫الرياضيين‬ ‫يراعيها‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ‫صحية‬ ‫ارشادات‬
1
-
‫متوازن‬ ‫غذاء‬ ‫تناول‬ ‫ضرورة‬
‫ويستحسن‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫جميع‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬
‫تناول‬
3
‫سناك‬ ‫وجبتين‬ ‫الى‬ ‫باالضافة‬ ‫رئيسية‬ ‫وجبات‬
.
2
-
‫بالدهون‬ ‫الغنية‬ ‫االغذية‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫التقليل‬
‫الدسمة‬ ‫والحلويات‬ ‫المقالي‬ ‫مثل‬
.
3
-
‫الوزن‬ ‫انقاص‬ ‫بغرض‬ ‫طعامه‬ ‫في‬ ‫الرياضي‬ ‫االيقلل‬ ‫يجب‬
‫الرياضي‬ ‫البرنامج‬ ‫كون‬
‫معدل‬ ‫في‬ ‫زيادة‬ ‫يتطلب‬ ‫الذي‬ ‫الغذائي‬ ‫التمثيل‬ ‫معدالت‬ ‫في‬ ‫ازدياد‬ ‫دائما‬ ‫يصاحبه‬ ‫المجهد‬
‫الفرد‬ ‫من‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫استهالك‬
.
4
-
‫الكربوهيدرات‬ ‫ومكمالت‬ ‫الغذائية‬ ‫المكمالت‬ ‫استعمال‬ ‫من‬ ‫التقليل‬ ‫يفضل‬
‫وبدائل‬
‫كون‬ ‫العضالت‬ ‫بناء‬ ‫في‬ ‫تساهم‬ ‫انها‬ ‫المفترض‬ ‫من‬ ‫التي‬ ‫الوسائل‬ ‫من‬ ‫الوجبات‬
‫الغذائية‬ ‫المكمالت‬ ‫من‬ ‫بكثير‬ ‫افضل‬ ‫الطبيعية‬ ‫الغذائية‬ ‫المصادر‬
.

27. ‫للرياضيين‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
5
-
‫الكافيين‬ ‫مادة‬ ‫استخدام‬ ‫في‬ ‫االعتدال‬ ‫ضرورة‬
‫االداء‬ ‫رفع‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫التي‬
‫وتحفيز‬ ‫واليقظة‬ ‫االنتباه‬ ‫وزيادة‬ ‫بالتعب‬ ‫االحساس‬ ‫وتاخير‬ ‫الطاقة‬ ‫وزيادة‬ ‫الرياضي‬
‫العصبي‬ ‫الجهاز‬
.
6
-
‫العطش‬ ‫تسبب‬ ‫والتي‬ ‫والمدخنة‬ ‫المملحة‬ ‫االغذية‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫التقليل‬
.
7
-
‫الماء‬ ‫شرب‬ ‫من‬ ‫االكثار‬ ‫ضرورة‬
‫وبعد‬ ‫اثنائه‬ ‫وكذلك‬ ‫الرياضي‬ ‫التمرين‬ ‫قبل‬
‫منه‬ ‫االنتهاء‬
.
8
-
، ‫للرياضيين‬ ‫الطاقة‬ ‫مشروبات‬ ‫بتماول‬ ‫ابدا‬ ‫الينصح‬
‫بعد‬ ‫فديشعر‬ ‫انه‬ ‫من‬ ‫فبالرغم‬
‫فترة‬ ‫بعد‬ ‫واالرهاق‬ ‫والتعب‬ ‫بالخمول‬ ‫يشعر‬ ‫ما‬ ‫سرعان‬ ‫ولكنه‬ ‫والنشاط‬ ‫باليقظة‬ ‫تناوله‬
‫وخاصة‬ ‫الجسم‬ ‫على‬ ‫البالغة‬ ‫اضرارها‬ ‫الى‬ ‫باالضافة‬ ‫الرياضي‬ ‫اداء‬ ‫على‬ ‫يؤثر‬ ‫مما‬
‫القلب‬
.