#دكتور_حاتم_البيطار #دحاتم_البيطار #timodentist 📞01005684344 💬 واتس 01202389028 Dr Hatem ElBitar د حاتم البيطار أستشاري وجراح أسنان زميل الزمالة المصرية محاضر ادارة المستشفيات ومكافحة العدوى 01005684344 #دحاتم_البيطار http://bit.ly/2xzMIlo

1. Assimnent
20
‫الدكتور‬
‫المحاضر‬
‫د‬
/
‫حاتم‬
‫البيطار‬

2. ‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫المختلفة‬ ‫الغذائية‬ ‫االنظمة‬
‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
:
‫الغذائية‬ ‫بالعناصر‬ ‫الجسم‬ ‫امداد‬ ‫هو‬ ‫عامة‬ ‫بصفة‬ ‫التغذية‬ ‫من‬ ‫االساسي‬ ‫الهدف‬ ‫ان‬
‫اليومية‬ ‫باالنشطة‬ ‫للقيام‬ ‫بالطاقة‬ ‫وتزويدة‬ ‫الالزمة‬
.
‫من‬ ‫الجسم‬ ‫لتمكين‬ ‫وذلك‬ ‫جدا‬ ‫مهم‬ ‫الغذاء‬ ‫دور‬ ‫يصبح‬ ‫السرطان‬ ‫بمرض‬ ‫االصابة‬ ‫عند‬
‫المضادة‬ ‫للعالجات‬ ‫الجانبية‬ ‫االثار‬ ‫وامام‬ ‫للمرض‬ ‫المباشرة‬ ‫التاثيرات‬ ‫امام‬ ‫الصمود‬
‫للسرطان‬
.
‫االمراض‬ ‫عالج‬ ‫اثناء‬ ‫الوزن‬ ‫في‬ ‫السريع‬ ‫والهبوط‬ ‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫ان‬
‫البروتوكول‬ ‫سير‬ ‫تعطل‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫سلبية‬ ‫مضاعفات‬ ‫في‬ ‫يتسبب‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫السرطانية‬
‫نذكر‬ ‫المضاعفات‬ ‫هذه‬ ‫ومن‬ ‫العالجي‬
:
1
-
‫السرطان‬ ‫لمرض‬ ‫الموجهة‬ ‫العالجات‬ ‫تحمل‬ ‫على‬ ‫الجسم‬ ‫قدرة‬ ‫اضعاف‬
.
2
-
‫جرثومية‬ ‫امراض‬ ‫من‬ ‫علية‬ ‫يترتب‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫وما‬ ‫المناعة‬ ‫ضعف‬
.
3
-
‫على‬ ‫سلبا‬ ‫ينعكس‬ ‫بدوره‬ ‫والذي‬ ‫للمريض‬ ‫مالزم‬ ‫بالتعب‬ ‫وشعور‬ ‫عام‬ ‫ضعف‬
‫نفسيته‬
(
‫النفس‬ ‫في‬ ‫ثقه‬ ‫عدم‬ ، ‫قلق‬ ، ‫حزن‬
. )....

3. ‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
‫قسوى‬ ‫اولوية‬ ‫السرطان‬ ‫عالج‬ ‫اثناء‬ ‫في‬ ‫للجسم‬ ‫اغذائية‬ ‫الحاجيات‬ ‫تغطية‬ ‫تعتبر‬
.
‫؟‬ ‫الهدف‬ ‫هذا‬ ‫الى‬ ‫للوصول‬ ‫اتباعها‬ ‫الواجب‬ ‫العامة‬ ‫القواعد‬ ‫هي‬ ‫ما‬
1
-
‫المرض‬ ‫اكتشاف‬ ‫قبل‬ ‫الغذائية‬ ‫العادات‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬
.
‫ومشقة‬ ‫جهد‬ ‫في‬ ‫يتسبب‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫لما‬ ‫العالج‬ ‫قترة‬ ‫في‬ ‫معدل‬ ‫غذائي‬ ‫نظام‬ ‫او‬ ‫خاصة‬ ‫غذائية‬ ‫حمية‬ ‫باتباع‬ ‫الننصح‬
‫على‬ ‫المحافظة‬ ‫من‬ ‫المريض‬ ‫تمكن‬ ‫فلو‬ ، ‫للمرض‬ ‫المباشر‬ ‫العالج‬ ‫تلقي‬ ‫في‬ ‫للتركيز‬ ‫تخصيصة‬ ‫االولى‬ ‫من‬ ‫يكون‬
‫انجازا‬ ‫ذاته‬ ‫حد‬ ‫في‬ ‫يعتبر‬ ‫ذلك‬ ‫فان‬ ‫اليوم‬ ‫خالل‬ ‫المستهلكة‬ ‫االكل‬ ‫كمية‬ ‫على‬ ‫والمحافظة‬ ‫الغذائية‬ ‫عاداته‬
.
2
-
‫الطاقية‬ ‫الغذائية‬ ‫بالسعرات‬ ‫غني‬ ‫متنوع‬ ‫غذاء‬
:
‫من‬ ‫السوائل‬ ‫من‬ ‫كافية‬ ‫كمية‬ ‫اشرب‬
1.5
‫الى‬
2
‫بنكهة‬ ‫شراب‬ ‫او‬ ‫شاي‬ ‫او‬ ‫قهوة‬ ‫او‬ ‫ماء‬ ‫شكل‬ ‫في‬ ‫وذلك‬ ‫يوميا‬ ‫لتر‬
‫اللوز‬ ، ‫الورد‬
.
2
-
‫االمكان‬ ‫قدر‬ ‫المصنعة‬ ‫السكريات‬ ‫عن‬ ‫االبتعاد‬ ‫مع‬ ‫للطاقة‬ ‫مصدر‬ ‫فهي‬ ‫ممنوعة‬ ‫ليست‬ ‫الطبيعية‬ ‫لسكرية‬ ‫المواد‬
.
3
-
‫استهالكها‬ ‫مع‬ ‫المشبعة‬ ‫غير‬ ‫والدهون‬ ‫والزبدة‬ ‫الزيتون‬ ‫كزيت‬ ‫للطاقة‬ ‫مهم‬ ‫مصدر‬ ‫فهي‬ ‫مهمة‬ ‫الدهنية‬ ‫المواد‬
‫معقولة‬ ‫بكمية‬
.
4
-
‫الثالثة‬ ‫الوجبات‬ ‫في‬ ‫تناولة‬ ‫ويمكن‬ ‫الهضم‬ ‫وسهل‬ ‫جيد‬ ، ‫ياغورت‬ ، ‫الزبادي‬ ، ‫الجبن‬ ‫مثل‬ ‫ومشتقاته‬ ‫الحليب‬
‫لتجنب‬ ‫المغلي‬ ‫او‬ ‫المبستر‬ ‫الحليب‬ ‫وتناول‬ ، ‫والبروتين‬ ‫للكالسيوم‬ ‫جيد‬ ‫مصدر‬ ‫فهو‬ ‫المشتقات‬ ‫في‬ ‫التنوع‬ ‫مع‬
‫الممكنة‬ ‫االمراض‬ ‫ومسببات‬ ‫البكتريا‬
.
5
-
‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫اغذية‬ ‫فانها‬ ‫بيض‬ ‫او‬ ‫سمك‬ ‫او‬ ‫احمر‬ ‫او‬ ‫ابيض‬ ‫لحم‬ ‫سواء‬ ‫اللحوم‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫وجبة‬ ‫يوميا‬ ‫تناول‬
‫للجسم‬ ‫الزمة‬ ‫بروتينات‬
.
‫الحرارية‬ ‫للسعرات‬ ‫مهمة‬ ‫مصادر‬ ‫فهي‬ ‫والغالل‬ ‫والبقول‬ ‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬ ‫تناول‬ ‫مع‬
.

4. ‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
3
-
‫حالة‬ ‫حسب‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫تعديل‬
‫المريض‬
:
‫تحتاج‬ ‫باوضاع‬ ‫السرطان‬ ‫مريض‬ ‫يمر‬
‫تتمثل‬ ‫وهي‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫في‬ ‫تعديل‬ ‫الى‬
‫في‬
:
1
-
‫االمساك‬
2
–
‫االسهال‬
3
-
‫الوزن‬ ‫في‬ ‫السريع‬ ‫الهبوط‬
4
-
‫الجفاف‬
5
–
‫الهضم‬ ‫عسر‬
6
–
‫والتقييؤ‬ ‫بالغثيان‬ ‫االحساس‬
7
-
‫الفم‬ ‫وتقرحات‬ ‫اوجاع‬
8
-
‫االكل‬ ‫طعم‬ ‫وتغير‬ ‫الفم‬ ‫جفاف‬
.

5. ‫لمرضى‬ ‫المناسبة‬ ‫وغير‬ ‫المناسبة‬ ‫االطعمة‬ ‫ماهي‬
‫؟‬ ‫السرطان‬
‫المناسبة‬ ‫االطعمة‬
:
1
-
‫البروتينات‬
:
، ‫الدهون‬ ‫قليلة‬ ‫اللحوم‬ ‫مثل‬
‫االلبان‬ ‫منتجات‬ ، ‫الدجاج‬ ، ‫االسملك‬
‫الدهون‬ ‫قليلة‬ ‫المبسترة‬
.
2
-
‫الكربوهيدرات‬
:
‫تعتبر‬
‫المصدر‬
‫الرئيسي‬
‫الحبوب‬ ‫في‬ ‫وتوجد‬ ‫الحرارية‬ ‫للسعرات‬
‫البطاطا‬ ‫مثل‬ ‫والدرنات‬ ‫والبقوليات‬ ‫الكاملة‬
‫الذرة‬ ‫ونشا‬ ‫والبطاطس‬
.
3
-
‫الدهون‬
:
‫المهمة‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫من‬
‫تكون‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ‫ولكن‬ ‫السرطان‬ ‫لمرضى‬
‫الطبيعية‬ ‫الزيوت‬ ‫مثل‬، ‫مشبعة‬ ‫غير‬ ‫دهون‬
‫السوداني‬ ‫والفول‬ ‫الزيتون‬ ‫كزيت‬

6. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
4
-
‫االلياف‬
:
‫واالرز‬ ‫الشوفان‬ ‫في‬ ‫تتمثل‬
‫التي‬ ‫وهي‬ ‫والبذور‬ ‫والمكسرات‬ ‫االبيض‬
‫واالسهال‬ ‫االمساك‬ ‫في‬ ‫التحكم‬ ‫في‬ ‫تساهم‬
5
-
‫الفواكه‬
‫والخضروات‬
:
‫مهمة‬ ‫تعتبر‬
‫مثل‬ ‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫جدا‬
:
، ‫الكرنب‬
‫العنب‬ ، ‫الزنجبيل‬ ، ‫الملفوف‬ ، ‫البروكلي‬
‫البرتقال‬ ، ‫الحار‬ ‫الفلفل‬ ، ‫االزرق‬ ‫التوت‬
‫االخضر‬ ‫الشاي‬ ، ‫االفوكادو‬ ، ‫الليمون‬ ،
، ‫التين‬ ، ‫التفاح‬ ، ‫الطماطم‬ ، ‫العنب‬ ،
، ‫الرمان‬ ، ‫التوت‬ ، ‫السبانخ‬ ، ‫الكيوي‬
‫وغيرها‬
.

7. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫المناسبة‬ ‫غير‬ ‫االطعمة‬
:
1
-
‫بالدهون‬ ‫الغنية‬ ‫الجمراء‬ ‫واللحوم‬ ‫المصنعة‬ ‫اللحوم‬
:
‫المقدد‬ ‫اللحم‬ ‫مثل‬ ‫االطعمة‬ ‫من‬ ‫قلل‬
‫قليلة‬ ‫اللحم‬ ‫قطع‬ ‫اختر‬ ‫الحمراء‬ ‫اللحوم‬ ‫تناول‬ ‫عند‬ ، ‫والنقانق‬ ‫الباردة‬ ‫واللحوم‬ ‫والسجق‬
، ‫الدهون‬ ‫قليلة‬ ‫اللحوم‬ ، ‫الدواجن‬ ، ‫االسماك‬ ‫مثل‬ ‫صحة‬ ‫االكثر‬ ‫بالبدائل‬ ‫االهتمام‬ ‫مع‬ ، ‫الدهون‬
‫البقوليات‬
.
2
-
‫الحافظة‬ ‫المواد‬
:
‫مواد‬ ‫على‬ ‫والمخلالت‬ ‫المملحة‬ ‫االطعمة‬ ‫مثل‬ ‫االطعم‬ ‫بعض‬ ‫تحتوي‬
‫خطر‬ ‫من‬ ‫تزيد‬ ‫ان‬ ‫يمن‬ ‫االغذية‬ ‫لحفظ‬ ‫تستخدم‬ ‫موادكيميائية‬ ‫وهي‬، ‫النيتريت‬ ‫مثل‬ ‫حافظة‬
‫منها‬ ‫كبيرة‬ ‫كميات‬ ‫تناول‬ ‫عند‬ ‫والمرئ‬ ‫المعدة‬ ‫بسرطان‬ ‫االصابة‬
.
3
-
‫المشروبات‬ ‫مثل‬ ‫االبيض‬ ‫الدقيق‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫التي‬ ‫واالطعمة‬ ‫واالمالح‬ ‫السكريات‬ ‫من‬ ‫قلل‬
‫الدقيق‬ ‫من‬ ‫المصنوعة‬ ‫المعجنات‬ ‫وايضا‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬ ‫كميات‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫التي‬ ‫الغزية‬
‫السكريات‬ ‫ستبدال‬ ‫وايضا‬ ‫الشوفان‬ ‫دقيق‬ ‫او‬ ‫االسمر‬ ‫بالدقيق‬ ‫استبدالها‬ ‫يمكن‬ ‫والتي‬ ‫االبيض‬
‫االمكان‬ ‫قدر‬ ‫االمالح‬ ‫من‬ ‫والتقليل‬ ‫الطبيعي‬ ‫الفاكهه‬ ‫بسكر‬ ‫المصنعة‬
.
4
-
‫المتعفن‬ ‫والجبن‬ ‫المبسترة‬ ‫غير‬ ‫االلبان‬ ‫منتجات‬
.
5
-
‫والجافة‬ ‫الباردة‬ ‫اللحوم‬
.
6
–
‫النيئة‬ ‫اللحوم‬ ‫وايضا‬ ‫عالية‬ ‫حرارة‬ ‫باستخدام‬ ‫والمطبوخة‬ ‫المعالجة‬ ‫اللحوم‬
.

8. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
7
-
‫المشبعة‬ ‫الدهون‬ ‫او‬ ‫المتحولة‬ ‫الدهون‬
:
‫انواع‬ ‫بعدة‬ ‫واالصابة‬ ‫المشبعة‬ ‫الدهون‬ ‫بين‬ ‫عالقة‬ ‫توجد‬
‫ولحم‬ ‫البقر‬ ‫لحوم‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫المتحولة‬ ‫الدهون‬ ‫ان‬ ‫حيث‬ ‫البالغين‬ ‫تصيب‬ ‫التي‬ ‫السرطانات‬ ‫من‬
‫االصابة‬ ‫خطر‬ ‫من‬ ‫تزيد‬ ‫قد‬ ‫الدهون‬ ‫هذه‬ ‫فان‬ ‫المهدرجة‬ ‫والزيوت‬ ‫الصناعي‬ ‫النباتي‬ ‫والسمن‬ ‫الخنزير‬
‫من‬ ‫وغيرها‬ ‫القلب‬ ‫بامراض‬ ‫ترتبط‬ ‫انها‬ ‫كما‬ ‫وغيرها‬ ‫والبروستاتا‬ ‫الثدي‬ ‫وسرطان‬ ‫القولون‬ ‫بسرطان‬
‫الصحية‬ ‫المشكالت‬
.
‫؟‬ ‫بالسرطان‬ ‫االصابة‬ ‫خطر‬ ‫من‬ ‫تقي‬ ‫قد‬ ‫التي‬ ‫االطعمة‬ ‫ماهي‬
‫وتقي‬ ‫السرطانية‬ ‫الخاليا‬ ‫نمو‬ ‫من‬ ‫تبطئ‬ ‫قد‬ ‫االغذية‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫المواد‬ ‫بعض‬ ‫ان‬ ‫الدراسات‬ ‫اثبتت‬ ‫لقد‬
‫السرطان‬ ‫من‬
:
1
-
‫مضاد‬ ‫تاثير‬ ‫لها‬ ‫يكون‬ ‫قد‬ ‫طبيعية‬ ‫بصورة‬ ‫تتكون‬ ‫كيميائية‬ ‫مواد‬ ‫على‬ ‫النباتية‬ ‫االغذية‬ ‫تحتوي‬
‫للسرطان‬
.
‫تشمل‬ ‫وهي‬
:
‫ذات‬ ‫الخضروات‬ ‫وبعض‬ ‫واالصفر‬ ‫والبرتقالي‬ ‫االحمر‬ ‫اللون‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫النباتية‬ ‫الكيميائية‬ ‫المواد‬
‫الداكن‬ ‫االخضر‬ ‫اللون‬
.
-
‫والتوت‬ ‫والتفاح‬ ‫االخضر‬ ‫والشاي‬ ‫والخضروات‬ ‫والتوابل‬ ‫االعشاب‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫البوليفينوالت‬
.

9. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
-
‫والبصل‬ ‫والكراث‬ ‫الثوم‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫االليوم‬ ‫مركبات‬
.
-
، ‫الملفوف‬ ، ‫الكرنب‬ ‫مثل‬ ‫الورقية‬ ‫الخضروات‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫كوسينوالت‬ ‫الجلو‬
‫والقرنبيط‬ ، ‫البروكلي‬ ، ‫البروكسل‬
.
2
-
‫االكسدة‬ ‫مضادات‬
:
، ‫ه‬ ‫فيتامين‬ ، ‫ج‬ ‫وفيتامين‬ ، ‫ا‬ ‫وفيتامين‬ ‫كاروتين‬ ‫البيتا‬ ‫مثل‬
‫الخاليا‬ ‫بتلف‬ ‫االصابة‬ ‫خطر‬ ‫من‬ ‫تقلل‬
.
3
-
‫مثل‬ ‫الهضمي‬ ‫الجهاز‬ ‫في‬ ‫اكبر‬ ‫بسرعة‬ ‫الطعام‬ ‫تحريك‬ ‫في‬ ‫الغذائية‬ ‫االلياف‬ ‫تساعد‬
-
‫الجاودار‬ ‫وحبوب‬ ‫والذرة‬ ‫والبرغل‬ ‫والشوفان‬ ‫الشعير‬ ‫مثل‬ ‫والبذور‬ ‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬
-
‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬ ‫من‬ ‫المصنوعان‬ ‫والمعكرونة‬ ‫الخبز‬
.
-
‫المقسمة‬ ‫والبازالء‬ ‫والعدس‬ ‫الفاصوليا‬ ‫مثل‬ ‫الحبية‬ ‫والبقول‬ ‫البقوليات‬
.
-
‫والفواكه‬ ‫الخضروات‬

10. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
‫الغذائية‬ ‫المكمالت‬
:
‫العناصر‬ ‫هذه‬ ‫االان‬ ‫المريض‬ ‫يتناولها‬ ‫ان‬ ‫يجيب‬ ‫التي‬ ‫الالزمة‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫بعض‬ ‫يوجد‬
‫حيث‬ ، ‫المكمالت‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫تعةيضها‬ ‫من‬ ‫البد‬ ‫وبالتالي‬، ‫الممنوعة‬ ‫االطعمة‬ ‫بعض‬ ‫في‬ ‫موجودة‬
‫وهي‬ ، ‫العشبية‬ ‫والمكمالت‬ ‫المعدنية‬ ‫واالمالح‬ ‫الفيتامينات‬ ‫على‬ ‫الغذائية‬ ‫المكمالت‬ ‫تحتوي‬
‫بكميات‬ ‫تكون‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ‫ذاته‬ ‫الوقت‬ ‫في‬ ‫ولكن‬ ، ‫توازنا‬ ‫اكثر‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫جعل‬ ‫في‬ ‫تساعد‬
‫االخصائي‬ ‫لتعليمات‬ ‫وفقا‬ ‫محددة‬
.
‫الجسم‬ ‫ترطيب‬
:
‫واطعمة‬، ‫مناسبة‬ ‫مشروبات‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫وذلك‬ ‫رطبا‬ ‫جسمه‬ ‫بقاء‬ ‫الى‬ ‫السرطان‬ ‫مريض‬ ‫يحتاج‬
‫الطبيعية‬ ‫والفواكه‬ ‫الحساء‬ ‫او‬ ‫الشوربة‬ ‫مثل‬، ‫السوائل‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬ ‫كميات‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬
.
‫الحرارية‬ ‫السعرات‬
:
‫تساعد‬ ‫حيث‬ ‫كبير‬ ‫بشكل‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫على‬ ‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫الغذائية‬ ‫االنظمة‬ ‫تركز‬
‫اليومية‬ ‫مهمامه‬ ‫واداء‬ ‫لحركته‬ ‫الالزمة‬ ‫الطاقة‬ ‫على‬ ‫الحصول‬ ‫في‬ ‫المريض‬
.

11. ‫الكيماوي‬ ‫والعالج‬ ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
‫هو‬ ‫الكيماوي‬ ‫العالج‬
‫لقتل‬ ‫ادوية‬ ‫استخدام‬ ‫يتم‬ ‫وفيه‬ ‫السرطان‬ ‫مرض‬ ‫عالجات‬ ‫اشهر‬ ‫احد‬
‫من‬ ‫للسرطان‬ ‫الكيماوي‬ ‫العالج‬ ‫ويعتبر‬ ، ‫وتكاثرها‬ ‫انتشارها‬ ‫ومنع‬ ‫السرطانية‬ ‫الخاليا‬
‫السرطان‬ ‫عالج‬ ‫في‬ ‫تستخدم‬ ‫التي‬ ‫واالدوية‬ ‫االشخاص‬ ‫ماليين‬ ‫انقذت‬ ‫التي‬ ‫الفعالة‬ ‫العالجات‬
‫مثل‬ ‫النمو‬ ‫سريعة‬ ‫الخاليا‬ ‫من‬ ‫وغيرها‬ ‫النمو‬ ‫سريعة‬ ‫السرطانية‬ ‫الخاليا‬ ‫بين‬ ‫التفرق‬ ‫عادة‬
‫الجسم‬ ‫خاليا‬ ‫على‬ ‫سلبي‬ ‫تاثير‬ ‫لها‬ ‫يجعل‬ ‫مما‬ ، ‫المعدة‬ ‫بطانة‬ ‫وخاليا‬ ‫الجلد‬ ‫وخاليا‬ ‫الدم‬ ‫خاليا‬
‫شخص‬ ‫من‬ ‫االثار‬ ‫هذه‬ ‫وتختلف‬ ، ‫السلبية‬ ‫الجانبية‬ ‫واالثار‬ ‫المشاكل‬ ‫بعض‬ ‫وحدوث‬ ‫المختلفة‬
‫العظم‬ ‫نخاع‬ ‫وسرطان‬ ‫الدم‬ ‫سرطان‬ ‫حاالت‬ ‫في‬ ‫سوءا‬ ‫اكثر‬ ‫تكون‬ ‫ولكنها‬ ‫اخر‬ ‫الى‬
.
‫؟‬ ‫الكيماوي‬ ‫للعالج‬ ‫الجانبية‬ ‫االثار‬ ‫تشمل‬
-
‫العام‬ ‫والضعف‬ ‫بالتعب‬ ‫الشعور‬
.
-
‫من‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫ارتفاع‬
38
‫مئوية‬ ‫درجة‬
.
-
‫الرعشة‬
-
‫الصدر‬ ‫في‬ ‫االم‬
-
‫الفم‬ ‫وجفاف‬ ‫البلع‬ ‫في‬ ‫صعوبة‬
-
‫العضالت‬ ‫في‬ ‫االم‬
-
‫االنف‬ ‫او‬ ‫اللثة‬ ‫نزيف‬
-
‫الشهية‬ ‫فقدان‬
-
‫االسهال‬
-
‫الشراب‬ ‫او‬ ‫الطعام‬ ‫عن‬ ‫يتوقف‬ ‫المريض‬ ‫تجعل‬ ‫قد‬ ‫والتي‬ ‫الفم‬ ‫تقرحات‬
.
-
‫المستمر‬ ‫القيئ‬
-
‫والتذوق‬ ‫الشم‬ ‫حاستي‬ ‫في‬ ‫تغيرات‬
-
‫الشعر‬ ‫فقدان‬

12. ‫الكيماوي‬ ‫والعالج‬ ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
‫؟‬ ‫الكيماوي‬ ‫العالج‬ ‫اثناء‬ ‫الجانبية‬ ‫االثار‬ ‫ادارة‬ ‫في‬ ‫المساعدة‬ ‫التغذوية‬ ‫النصائح‬ ‫اهم‬ ‫ماهي‬
1
-
‫ساعتين‬ ‫وكل‬ ‫اليوم‬ ‫طول‬ ‫على‬ ‫موزعة‬ ‫الطعام‬ ‫من‬ ‫صغيرت‬ ‫وجبات‬ ‫تناول‬
(
6
-
8
)
.
‫وجبات‬
‫الشهية‬ ‫وفقدان‬ ‫الغثيان‬ ‫مواجهة‬ ‫على‬ ‫يساعد‬ ‫فهذا‬ ‫يوميا‬
.
2
-
‫االغذية‬ ‫طحن‬ ‫دائما‬ ‫الممكن‬ ‫ومن‬ ‫الهضم‬ ‫وسهلة‬ ‫واللينة‬ ‫الطرية‬ ‫االغذية‬ ‫على‬ ‫التركيز‬
‫المناسبة‬ ‫الحرارة‬ ‫ودرجات‬ ‫االغذية‬ ‫سالمة‬ ‫قواعد‬ ‫مراعاة‬ ‫مع‬ ‫الخالط‬ ‫باستخدام‬ ‫وتحضيرها‬
‫القدرة‬ ‫وعدم‬ ‫الفم‬ ‫في‬ ‫تقرحا‬ ‫وجود‬ ‫حالة‬ ‫سيساعدفي‬ ‫هذا‬ ‫والتقديم‬ ‫التحضير‬ ‫اثناء‬ ‫والنظافة‬
‫الطعام‬ ‫هضم‬ ‫على‬
.
3
-
‫والمشروبات‬ ‫والعصائر‬ ‫الشوربات‬ ‫ذلك‬ ‫في‬ ‫بما‬ ‫الجفاف‬ ‫لمنع‬ ‫السوائل‬ ‫شرب‬ ‫على‬ ‫التركيز‬
‫الرمان‬ ‫عصير‬ ‫او‬ ‫الزنجبيل‬ ‫شاي‬ ‫مثل‬ ‫المختلفة‬
.
4
-
‫والروائح‬ ‫والمذاقات‬ ‫االغذية‬ ‫بعض‬ ‫اضافة‬ ‫باالمكان‬ ‫بالغثيان‬ ‫الشعور‬ ‫من‬ ‫للتخفيف‬
‫واالعشاب‬ ‫التوابل‬ ‫من‬ ‫وغيره‬ ‫الزنجبيل‬ ‫او‬ ‫والنعناع‬ ‫الحمضية‬ ‫كاالغذية‬ ‫المختلفة‬
.
5
-
‫زيت‬ ‫مثل‬ ‫المشبعة‬ ‫غير‬ ‫الدهون‬ ‫اضافة‬ ‫يتم‬ ‫التغذية‬ ‫وسوء‬ ‫الشهية‬ ‫فقدان‬ ‫مشكلة‬ ‫لحل‬
‫النشا‬ ‫او‬ ‫الحليب‬ ‫اضافة‬ ‫او‬، ‫بالكريمة‬ ‫غنية‬ ‫صلصال‬ ‫استخدام‬ ‫او‬ ‫مثال‬ ‫السلطات‬ ‫الى‬ ‫الزيتون‬
‫المختلفة‬ ‫الشوربات‬ ‫الى‬
.

13. ‫الكيماوي‬ ‫والعالج‬ ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
6
-
‫مثل‬ ‫المفيدة‬ ‫النشويات‬ ‫تناول‬ ‫على‬ ‫التركيز‬ ‫يجب‬ ‫المتناولة‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫لزيادة‬
‫من‬ ‫كوب‬ ‫الى‬ ‫ممثال‬ ‫المكسرات‬ ‫اضف‬ ‫وغيرها‬ ‫والخبز‬ ‫واالرز‬ ‫والمعكرونة‬ ‫والبطاطس‬ ‫البطاطا‬
‫الكوكتيل‬
.
7
-
‫له‬ ‫الجيد‬ ‫الهضم‬ ‫مع‬ ‫ببطئ‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬
.
8
-
‫او‬ ‫الفقيرة‬ ‫االغذية‬ ‫عن‬ ‫واالبتعاد‬ ‫والبروتين‬ ‫بالعناصر‬ ‫العالية‬ ‫االغذية‬ ‫على‬ ‫التركيز‬
‫الغازية‬ ‫المشروبات‬ ‫قليلةالبروتينمثل‬
.
9
-
‫المقليات‬ ‫او‬ ‫بالدهون‬ ‫الغنية‬ ‫االطعمة‬ ‫عن‬ ‫االبتعاد‬ ‫فيجب‬ ‫باالسهال‬ ‫االصابة‬ ‫حالة‬ ‫في‬
‫تجنب‬ ‫وايضا‬ ‫المسلوقة‬ ‫البطاطس‬ ‫او‬ ‫المسلوق‬ ‫الخضار‬ ‫مثل‬ ‫المسلوقة‬ ‫االطعمة‬ ‫على‬ ‫والتركيز‬
‫وبدائل‬ ‫الصويا‬ ‫ومنتجاتهبحليب‬ ‫الحليب‬ ‫واستبدل‬ ‫بالكافيين‬ ‫العالية‬ ‫واالغذية‬ ‫المشروبات‬
‫االخري‬ ‫االلبان‬
.
10
–
‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫في‬ ‫الطعام‬ ‫وتناول‬ ‫الساخنةجدا‬ ‫او‬ ‫جدا‬ ‫الباردة‬ ‫االطعمة‬ ‫تناول‬ ‫تجنب‬
‫الغرفة‬
.
11
-
‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫اثناء‬ ‫الغثيان‬ ‫تسبب‬ ‫التي‬ ‫القوية‬ ‫الروائح‬ ‫عن‬ ‫االبتعاد‬
.
12
-
‫تحب‬ ‫ما‬ ‫وتناول‬ ‫التويع‬ ‫وراعي‬ ‫االطعمة‬ ‫من‬ ‫مختلفة‬ ‫ووصفات‬ ‫نوعيات‬ ‫دائما‬ ‫جرب‬
.

14. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
(
‫القولون‬ ‫سرطان‬
)
‫احدى‬ ‫والمستقيم‬ ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫يعد‬
‫الجهاز‬ ‫تصيب‬ ‫التي‬ ‫السرطان‬ ‫امراض‬
‫ان‬ ‫المريض‬ ‫على‬ ‫يتعين‬ ‫اذ‬ ‫الهضمي‬
‫بها‬ ‫يوصي‬ ‫التي‬ ‫الغذائية‬ ‫بالنصائح‬ ‫يلتزم‬
، ‫الهضمي‬ ‫الجهاز‬ ‫صحة‬ ‫لتعزيز‬ ‫الطبيب‬
‫االعراض‬ ‫من‬ ‫لعدد‬ ‫يتعرض‬ ‫الذي‬
‫مثل‬ ‫به‬ ‫االصابة‬ ‫عند‬ ‫المزعجة‬
:
‫تقلصات‬
‫واالسهال‬ ، ‫واالمساك‬ ، ‫واالنتفاخ‬ ‫المعدة‬
.

15. ‫القولون‬ ‫سرطان‬
‫والمسموح‬ ‫الممنوع‬ ‫بين‬ ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫لمرضي‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬
‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫المسموحة‬ ‫االطعمة‬
:
1
-
‫والخضروات‬ ‫الفواكه‬
:
‫الفواكه‬ ‫بادراج‬ ‫المرضى‬ ‫االطباء‬ ‫ماينصح‬ ‫عادة‬
، ‫الغذائية‬ ‫االلياف‬ ‫من‬ ‫العالي‬ ‫لمحتواهما‬ ‫نظرا‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫ضمن‬ ‫والخضروات‬
‫وتخفيف‬ ‫واالخراج‬ ‫الهضم‬ ‫عمليتي‬ ‫وتسهيل‬ ‫االمعاء‬ ‫حركة‬ ‫تحسين‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫التي‬
‫االكسدة‬ ‫مضادات‬ ‫الحتوائهماعلى‬ ‫وايضا‬ ‫منها‬ ‫يعانون‬ ‫التي‬ ‫الهضمية‬ ‫االضطرابات‬
‫نشاطها‬ ‫بفضل‬ ‫وذلك‬ ‫به‬ ‫المحيطة‬ ‫االعضاء‬ ‫على‬ ‫والتاثير‬ ‫النمو‬ ‫من‬ ‫الورم‬ ‫تمنع‬ ‫التي‬
‫بالجسم‬ ‫الحرة‬ ‫للشوارد‬ ‫المثبط‬
.
2
-
‫السوائل‬
:
‫الهضمية‬ ‫االضطرابات‬ ‫تخفبف‬ ‫في‬ ‫كبيرا‬ ‫دورا‬ ‫الماء‬ ‫مثل‬ ‫السوائل‬ ‫تلعب‬
‫االصابة‬ ‫وتقوم‬ ‫االمعاء‬ ‫تنظيف‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫اذ‬ ، ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫عن‬ ‫الناتجة‬
‫باالمساك‬
.

16. ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
3
-
‫الدهنية‬ ‫االسماك‬
:
‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫الصحية‬ ‫البروتين‬ ‫مصادر‬ ‫من‬
‫ميجا‬ ‫او‬ ‫احماض‬ ‫من‬ ‫العالي‬ ‫محتواها‬ ‫الى‬ ‫السبب‬ ‫ويرجع‬ ‫والمستقيم‬
3
‫تقلل‬ ‫التي‬
‫كبير‬ ‫حد‬ ‫الى‬ ‫المعوية‬ ‫بااللتهابات‬ ‫االصابة‬ ‫فرص‬
.
4
-
‫العظام‬ ‫مرق‬
:
‫عن‬ ‫السوائل‬ ‫من‬ ‫الجسم‬ ‫حاجة‬ ‫سد‬ ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫يمكن‬
‫والفيتامينات‬ ‫بالبروتينات‬ ‫الغنية‬ ‫الوجبات‬ ‫من‬ ‫فهي‬ ‫العظام‬ ‫مرق‬ ‫تناول‬ ‫طريق‬
‫تتمتع‬ ‫التي‬ ‫االمينية‬ ‫واالحماض‬ ‫الهضمي‬ ‫الجهاز‬ ‫صحة‬ ‫تحسين‬ ‫في‬ ‫وتساهم‬ ‫والمعادن‬
‫بااللتهاب‬ ‫االصابة‬ ‫ضد‬ ‫حماية‬ ‫لالمعاء‬ ‫توفر‬ ‫بها‬
.
‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫مرضى‬ ‫على‬ ‫الممنوعة‬ ‫االطعمة‬
1
-
‫السريعة‬ ‫الوجبات‬
:
‫السريعة‬ ‫الوجبات‬ ‫تناول‬ ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫مرضى‬ ‫على‬ ‫يحظر‬
‫كبيرا‬ ‫عبئا‬ ‫هضمها‬ ‫يشكل‬ ‫التي‬ ‫المشبعة‬ ‫الدهون‬ ‫من‬ ‫عالية‬ ‫نسبة‬ ‫على‬ ‫الحتوائها‬ ‫وذلك‬
‫والقئ‬ ‫واالمساك‬ ‫االسهال‬ ‫خاصة‬ ‫االعراض‬ ‫تفاقم‬ ‫الى‬ ‫ممايؤدي‬ ‫والمعدة‬ ‫االمعاء‬ ‫على‬
‫المناعي‬ ‫الجهاز‬ ‫تضعف‬ ‫انها‬ ‫الى‬ ‫باالضافة‬
.

17. ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
2
-
‫الباذنجان‬
:
‫الممنوعة‬ ‫االطعمة‬ ‫من‬ ‫ولكنه‬ ‫للباذنجان‬ ‫العالية‬ ‫الغذائية‬ ‫القيمة‬ ‫رغم‬
‫ومن‬ ‫الهضم‬ ‫بعسر‬ ‫اصابتهم‬ ‫فرص‬ ‫من‬ ‫يزيد‬ ‫النه‬ ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫مرضى‬ ‫على‬
‫واالنتفاخ‬ ‫لالمساك‬ ‫التعرض‬
.
3
-
‫السكريات‬
:
‫السكر‬ ‫الن‬ ، ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫السيئة‬ ‫الغذائية‬ ‫الخيارات‬ ‫من‬
‫ويؤدي‬ ‫المناعة‬ ‫يضعف‬ ‫المعلبة‬ ‫والعصائر‬ ‫الغازية‬ ‫والمشروبات‬ ‫بالحلويات‬ ‫المتوفر‬
‫بالجسم‬ ‫االلتهابات‬ ‫مستوى‬ ‫ارتفاع‬ ‫الى‬
.
4
-
‫الدسمة‬ ‫االطعمة‬
:
‫نتيجة‬ ‫الهضم‬ ‫عملية‬ ‫في‬ ‫طويال‬ ‫وقتا‬ ‫السمة‬ ‫االطعمة‬ ‫تستغرق‬
‫االبتعاد‬ ‫يجب‬ ‫التي‬ ‫الماكوالت‬ ‫من‬ ‫فهي‬ ‫لذلك‬ ‫المشبعة‬ ‫الدهون‬ ‫من‬ ‫العالي‬ ‫لمحتواها‬
‫وزيت‬ ‫الدهنية‬ ‫االسماك‬ ‫مثل‬ ‫للدهون‬ ‫الصحية‬ ‫بالمصادر‬ ‫استبدالها‬ ‫ويفضل‬ ‫عنها‬
‫والمكسرات‬ ‫الزيتون‬
.

18. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
(
‫الكبد‬ ‫سرطان‬
)
‫عدة‬ ‫تتشكل‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫حيث‬ ، ‫الكبد‬ ‫خاليا‬ ‫في‬ ‫يبدا‬ ‫الذي‬ ‫السرطان‬ ‫هو‬ ‫الكبد‬ ‫سرطان‬
، ‫لكبد‬ ‫داخل‬ ‫الصفراوية‬ ‫القنوات‬ ‫السرطان‬ ‫يصيب‬ ‫وقد‬ ‫الكبد‬ ‫في‬ ‫السرطانات‬ ‫من‬ ‫انواع‬
‫يساعد‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫حيث‬ ‫الكبد‬ ‫سرطان‬ ‫من‬ ‫يعاني‬ ‫الذي‬ ‫للفرد‬ ‫مهم‬ ‫عامل‬ ‫التغذية‬ ‫وتعتبر‬
‫بالتحسن‬ ‫الشعور‬ ‫على‬ ‫العالج‬ ‫وبعد‬ ‫واثناء‬ ‫قبل‬ ‫ومتوازن‬ ‫صحي‬ ‫غذائي‬ ‫نظام‬ ‫اتباع‬
‫شفائه‬ ‫وتعزيز‬ ‫المريض‬ ‫قوة‬ ‫على‬ ‫والحفاظ‬
.
‫السرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫الصحي‬ ‫الغذاء‬
1
-
‫الدهون‬ ‫من‬ ‫الخالية‬ ‫البروتينات‬
:
‫والديك‬ ‫الدجاج‬ ‫مثل‬ ‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫تعتبر‬
‫مفيدة‬ ، ‫الصويا‬ ‫وفول‬ ، ‫الدسم‬ ‫قليلة‬ ‫االلبان‬ ‫ومنتجات‬ ‫والبيض‬ ‫والسمك‬ ‫الرومي‬
‫المواد‬ ‫هذه‬ ‫استهالك‬ ‫يساعد‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫كما‬ ، ‫الكبد‬ ‫سرطان‬ ‫من‬ ‫يعاني‬ ‫لفرد‬ ‫للغاية‬
‫االستشفاء‬ ‫وتعزيز‬ ‫المناعة‬ ‫جهاز‬ ‫تعزيز‬ ‫في‬ ‫الغذائية‬
.

19. ‫الكبد‬ ‫سرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
2
-
‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬
:
‫البني‬ ‫واالرز‬ ، ‫الكامل‬ ‫القمح‬ ‫وخبز‬ ، ‫الشوفان‬ ‫دقيق‬ ‫استهالك‬
‫في‬ ‫ايضا‬ ‫تساعد‬ ‫ولكن‬ ‫الكبد‬ ‫لصحة‬ ‫فقط‬ ‫امنة‬ ‫ليست‬ ‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬ ‫من‬ ‫والمعكرونة‬،
‫ينصح‬ ‫لذلك‬ ، ‫وااللياف‬ ، ‫للكربوهيدرات‬ ‫جيدة‬ ‫مصادر‬ ‫كونها‬ ‫الطاقة‬ ‫مستوى‬ ‫تحسين‬
‫لكبد‬ ‫سرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬ ‫بتناول‬ ‫االطباء‬
.
3
-
‫الفواكه‬
:
‫والعنب‬ ‫والبطيخ‬ ‫التوت‬ ‫مثل‬ ‫الملونه‬ ‫الفواكه‬ ‫وخاصة‬ ‫الفواكه‬ ‫تعتبر‬
‫التي‬ ‫االكسدة‬ ‫مضادات‬ ‫وجود‬ ‫بسبب‬ ‫للكبدوذلك‬ ‫مفيد‬ ‫ذلك‬ ‫الى‬ ‫وما‬ ‫فروت‬ ‫والجريب‬
‫بالكبد‬ ‫السموم‬ ‫محاربة‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬
.
4
-
‫الخضروات‬
:
‫غنية‬ ‫ايضا‬ ‫الملونة‬ ‫الخضروات‬ ‫فان‬ ‫الملونة‬ ‫الفواكه‬ ‫غرار‬ ‫على‬
‫مثل‬ ‫الخروات‬ ‫السرطان‬ ‫محاربة‬ ‫على‬ ‫الجسم‬ ‫تساعد‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ ‫التي‬ ‫االكسدة‬ ‫بمضادات‬
‫وذوقها‬ ‫االلياف‬ ‫من‬ ‫العالي‬ ‫بمحتواها‬ ‫والمعروفة‬ ‫كالبروكلي‬ ‫الليبية‬ ‫الخضروات‬
‫ازالة‬ ‫انزيمات‬ ‫مستويات‬ ‫زيادة‬ ‫الخضروات‬ ‫لهذه‬ ‫يمكن‬ ‫للدراسات‬ ‫ووفقا‬ ، ‫المميز‬
‫التليف‬ ‫من‬ ‫الكبد‬ ‫وحماية‬ ‫السموم‬
.

20. ‫السرطان‬ ‫مرضى‬ ‫تغذية‬
5
-
‫الصحية‬ ‫الدهون‬
:
‫بعض‬ ‫او‬ ‫االفوكادو‬ ‫مثل‬ ‫الفواكه‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫الصحية‬ ‫الدهون‬
‫او‬ ‫البيضاء‬ ‫او‬ ‫الحمراء‬ ‫اللحوم‬ ‫او‬ ‫االلبات‬ ‫منتجات‬ ‫او‬ ‫الزيتون‬ ‫زيت‬ ‫مثل‬ ‫الزيوت‬
‫الكبد‬ ‫سرطان‬ ‫لمرضى‬ ‫مهمة‬ ‫الدهنية‬ ‫االسماك‬
.
6
-
‫االخرى‬ ‫والسوائب‬ ‫الماء‬
:
‫المصاب‬ ‫للفرد‬ ‫ضروري‬ ‫الماء‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫شرب‬ ‫ان‬
‫ضروري‬ ‫امر‬ ‫وهو‬ ‫جيدا‬ ‫رطبا‬ ‫الجسم‬ ‫على‬ ‫الحفاظ‬ ‫في‬ ‫يساعد‬ ‫فهو‬ ، ‫الكبد‬ ‫بسرطان‬
‫الكبد‬ ‫سرطان‬ ‫عالج‬ ‫خالل‬
.
‫الكبد‬ ‫سرطان‬ ‫مرضى‬ ‫على‬ ‫الممنوعة‬ ‫االطعمة‬ ‫ماهي‬
1
-
‫المشبعة‬ ‫بالدهون‬ ‫الغنية‬ ‫االطعمة‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫الحد‬
.
2
-
‫الكحول‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫الحد‬
.
3
-
‫الطبيعي‬ ‫الفاكهة‬ ‫بسكر‬ ‫واستبداله‬ ‫المصنع‬ ‫السكر‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫الحد‬
.
5
-
‫على‬ ‫والحفاظ‬ ‫بالجفاف‬ ‫الجسم‬ ‫تصيب‬ ‫التي‬ ‫المنبهات‬ ‫او‬ ‫القهوة‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫التقليل‬
‫االمكان‬ ‫قدر‬ ‫رطبا‬ ‫الجسم‬
.

21. ‫للرياضيين‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
‫حياة‬ ‫في‬ ‫اساسيا‬ ‫دورا‬ ‫التغذية‬ ‫تلعب‬
‫ذلك‬ ‫في‬ ‫يراعي‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ‫لذلك‬ ‫االنسان‬
‫لسد‬ ‫يكفي‬ ‫وان‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬ ‫اسس‬
‫وبالنسبة‬ ، ‫الجسم‬ ‫احتياجات‬ ‫جميع‬
‫الجيدة‬ ‫التغذية‬ ‫فتعتبر‬ ‫للرياضيين‬
‫اساسي‬ ‫شيئ‬ ‫االوقات‬ ‫كل‬ ‫في‬ ‫والسليمة‬
‫الرياضي‬ ‫االداء‬ ‫تحسين‬ ‫اجل‬ ‫من‬
‫لديهم‬ ‫البدنية‬ ‫واللياقة‬
.
‫الجدير‬ ‫ولكن‬
‫للرياضيين‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫ان‬ ‫بالذكر‬
، ‫الجنس‬ ، ‫العمر‬ ‫باختالف‬ ‫يختلف‬
‫يمارسها‬ ‫التي‬ ‫الرياضة‬ ‫ونوع‬
‫الشخص‬
.

22. ‫للرياضيين‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
‫؟‬ ‫للرياضيين‬ ‫الصحي‬ ‫الغذاء‬ ‫اهمية‬ ‫ماهي‬
‫على‬ ‫يساعد‬ ‫كونه‬ ‫للرياضيين‬ ‫جدا‬ ‫مهم‬ ‫الصحي‬ ‫الطعام‬ ‫يعد‬
:
1
-
‫عالية‬ ‫وبقوة‬ ‫طويلة‬ ‫لفترة‬ ‫بالتمرين‬ ‫القيام‬
.
2
-
‫بالتعب‬ ‫الشعور‬ ‫تاخير‬
.
3
-
‫التمرين‬ ‫بعد‬ ‫بسرعة‬ ‫النشاط‬ ‫استعادة‬
.
4
-
‫التمرين‬ ‫مع‬ ‫السريع‬ ‫التاقلم‬
.
5
-
‫الجسم‬ ‫تقوية‬
.
6
-
‫التركيز‬ ‫زيادة‬
.
7
-
‫الجسم‬ ‫مناعة‬ ‫زيادة‬
.
8
-
‫الحرارية‬ ‫والتشنجات‬ ‫المعدة‬ ‫االم‬ ‫من‬ ‫التقليل‬
.

23. ‫للرياضيين‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
‫؟‬ ‫للرياضيين‬ ‫والالزمة‬ ‫الضرورية‬ ‫االساسية‬ ‫العناصر‬ ‫ماهي‬
‫البروتينات‬
‫البروتينات‬ ‫تشكل‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ، ‫العالت‬ ‫انسجة‬ ‫بناء‬ ‫في‬ ‫االساسية‬ ‫الغذائية‬ ‫المادة‬ ‫البروتينات‬ ‫تعد‬
20
%
‫اساس‬ ‫على‬ ‫اليرمية‬ ‫الحرارية‬ ‫الحرارت‬ ‫السعرات‬ ‫اجمالي‬ ‫من‬
1
-
1.5
‫لكل‬ ‫غرام‬
1
‫من‬ ‫مايعادل‬ ‫اي‬ ‫الجسم‬ ‫وزن‬ ‫من‬ ‫كغم‬
100
-
150
‫يوميا‬ ‫غرام‬
.
‫الكربوهيدرات‬
‫في‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫تخزين‬ ‫يتم‬ ‫الجسم‬ ‫في‬ ‫للطاقة‬ ‫االساسي‬ ‫المصدر‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫تعد‬
‫لها‬ ‫االحتياج‬ ‫عند‬ ‫لالستخدام‬ ‫جلوكوز‬ ‫الى‬ ‫تحويلها‬ ‫يتم‬ ‫حيث‬ ‫غليكوجين‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫العضالت‬
‫من‬ ‫حوالي‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫تشكل‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ‫الرياضة‬ ‫اثناء‬
60
-
70
%
‫السعرات‬ ‫اجمالي‬ ‫من‬
‫اساس‬ ‫وعلى‬ ‫اليومية‬ ‫الحرارية‬
6
-
8
‫لكل‬ ‫غرام‬
1
‫مايعادل‬ ‫اي‬ ‫الجسم‬ ‫وزن‬ ‫من‬ ‫كغم‬
500
-
700
‫يوميا‬ ‫جرام‬
.
‫الكربوهيدرات‬ ‫من‬ ‫اكبر‬ ‫بنسبة‬ ‫المعقدة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫تناول‬ ‫كمايراعى‬
‫البسيطة‬
.

24. ‫للرياضيين‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
‫الدهون‬
‫بكميات‬ ‫يكون‬ ‫لها‬ ‫اليومي‬ ‫االحتياج‬ ‫لكن‬ ‫للرياضيين‬ ‫ضرورية‬ ‫غذائية‬ ‫مادة‬ ‫الدهون‬ ‫تعد‬
‫التتعدى‬ ‫صغيرة‬
10
-
20
%
‫من‬ ‫مايعادل‬ ‫اي‬ ‫اليومية‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫اجمالي‬ ‫من‬
50
-
60
‫يوميا‬ ‫غرام‬
.
‫الماء‬
‫من‬ ‫بمعدل‬ ‫للماء‬ ‫الرياضي‬ ‫احتياجات‬ ‫تقدر‬ ‫حيث‬ ‫للماء‬ ‫الجسم‬ ‫احتياجات‬ ‫تختلف‬ ‫قد‬
3
-
4
‫شرب‬ ‫مراعاة‬ ‫مع‬ ‫الرياضة‬ ‫اثناء‬ ‫المفقودة‬ ‫السوائل‬ ‫لتعويض‬ ‫وذلك‬ ‫يوميا‬ ‫لتر‬
1/2
-
1
‫كل‬ ‫ماء‬ ‫كوب‬
20
-
15
‫الن‬ ‫البارد‬ ‫الماء‬ ‫شرب‬ ‫كمايفضل‬ ‫الرياضة‬ ‫اثناء‬ ‫دقيقة‬
‫الساخن‬ ‫الماء‬ ‫مثل‬ ‫عضلي‬ ‫شد‬ ‫واليسبب‬ ‫اسرع‬ ‫امتصاصة‬
.

25. ‫للرياضيين‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
‫والمعادن‬ ‫الفيتامينات‬
‫لنمو‬ ‫ضرورية‬ ‫والمعادن‬ ‫الفيتامينات‬ ‫تعد‬
‫ومن‬ ، ‫وظائفه‬ ‫على‬ ‫والمحافظة‬ ‫الجسم‬
‫الفيتامينات‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫الفاقد‬ ‫تعويض‬ ‫اجل‬
‫على‬ ‫يجب‬ ‫التعرق‬ ‫خالل‬ ‫والمعادن‬
‫بها‬ ‫الغنية‬ ‫المصادر‬ ‫تناول‬ ‫الرياضيين‬
‫سي‬ ‫بفيتامين‬ ‫غنية‬ ‫تعد‬ ‫التي‬ ‫تلك‬ ‫خاصة‬
‫الى‬ ‫باالضافة‬ ‫ه‬ ‫وفيتامين‬ ‫ب‬ ‫وفيتامين‬
‫والفسفور‬ ‫والكالسيوم‬ ‫الحديد‬
.

26. ‫للرياضيين‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
‫الرياضيين‬ ‫يراعيها‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ‫صحية‬ ‫ارشادات‬
1
-
‫متوازن‬ ‫غذاء‬ ‫تناول‬ ‫ضرورة‬
‫ويستحسن‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫جميع‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬
‫تناول‬
3
‫سناك‬ ‫وجبتين‬ ‫الى‬ ‫باالضافة‬ ‫رئيسية‬ ‫وجبات‬
.
2
-
‫بالدهون‬ ‫الغنية‬ ‫االغذية‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫التقليل‬
‫الدسمة‬ ‫والحلويات‬ ‫المقالي‬ ‫مثل‬
.
3
-
‫الوزن‬ ‫انقاص‬ ‫بغرض‬ ‫طعامه‬ ‫في‬ ‫الرياضي‬ ‫االيقلل‬ ‫يجب‬
‫الرياضي‬ ‫البرنامج‬ ‫كون‬
‫معدل‬ ‫في‬ ‫زيادة‬ ‫يتطلب‬ ‫الذي‬ ‫الغذائي‬ ‫التمثيل‬ ‫معدالت‬ ‫في‬ ‫ازدياد‬ ‫دائما‬ ‫يصاحبه‬ ‫المجهد‬
‫الفرد‬ ‫من‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫استهالك‬
.
4
-
‫الكربوهيدرات‬ ‫ومكمالت‬ ‫الغذائية‬ ‫المكمالت‬ ‫استعمال‬ ‫من‬ ‫التقليل‬ ‫يفضل‬
‫وبدائل‬
‫كون‬ ‫العضالت‬ ‫بناء‬ ‫في‬ ‫تساهم‬ ‫انها‬ ‫المفترض‬ ‫من‬ ‫التي‬ ‫الوسائل‬ ‫من‬ ‫الوجبات‬
‫الغذائية‬ ‫المكمالت‬ ‫من‬ ‫بكثير‬ ‫افضل‬ ‫الطبيعية‬ ‫الغذائية‬ ‫المصادر‬
.

27. ‫للرياضيين‬ ‫الصحية‬ ‫التغذية‬
5
-
‫الكافيين‬ ‫مادة‬ ‫استخدام‬ ‫في‬ ‫االعتدال‬ ‫ضرورة‬
‫االداء‬ ‫رفع‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫التي‬
‫وتحفيز‬ ‫واليقظة‬ ‫االنتباه‬ ‫وزيادة‬ ‫بالتعب‬ ‫االحساس‬ ‫وتاخير‬ ‫الطاقة‬ ‫وزيادة‬ ‫الرياضي‬
‫العصبي‬ ‫الجهاز‬
.
6
-
‫العطش‬ ‫تسبب‬ ‫والتي‬ ‫والمدخنة‬ ‫المملحة‬ ‫االغذية‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫التقليل‬
.
7
-
‫الماء‬ ‫شرب‬ ‫من‬ ‫االكثار‬ ‫ضرورة‬
‫وبعد‬ ‫اثنائه‬ ‫وكذلك‬ ‫الرياضي‬ ‫التمرين‬ ‫قبل‬
‫منه‬ ‫االنتهاء‬
.
8
-
، ‫للرياضيين‬ ‫الطاقة‬ ‫مشروبات‬ ‫بتماول‬ ‫ابدا‬ ‫الينصح‬
‫بعد‬ ‫فديشعر‬ ‫انه‬ ‫من‬ ‫فبالرغم‬
‫فترة‬ ‫بعد‬ ‫واالرهاق‬ ‫والتعب‬ ‫بالخمول‬ ‫يشعر‬ ‫ما‬ ‫سرعان‬ ‫ولكنه‬ ‫والنشاط‬ ‫باليقظة‬ ‫تناوله‬
‫وخاصة‬ ‫الجسم‬ ‫على‬ ‫البالغة‬ ‫اضرارها‬ ‫الى‬ ‫باالضافة‬ ‫الرياضي‬ ‫اداء‬ ‫على‬ ‫يؤثر‬ ‫مما‬
‫القلب‬
.