تغذية

1. ‫نظام‬ ‫اتباع‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ة‬ ‫العالجي‬ ‫ة‬ ‫التغذي‬ ‫د‬ ‫قواع‬ ‫اسيات‬ ‫أس‬
:‫صحي‬ ‫غذائي‬
•
‫ب‬ ‫حس‬ ‫ة‬ ‫الحراري‬ ‫عرات‬ ‫الس‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫بة‬ ‫مناس‬ ‫ة‬ ‫كمي‬ ‫تناول‬
.‫اليومي‬ ‫نشاطك‬
•
‫عرات‬ ‫الس‬ ‫ن‬ ‫بأ‬ ‫الناس‬ ‫م‬ ‫معظ‬ ‫اعتقاد‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫م‬ ‫الرغ‬ ‫ى‬ ‫عل‬
.‫بالطاقة‬ ‫مك‬ ‫جس‬ ‫د‬ ‫تم‬ ‫ا‬ ‫ه‬ّ‫أن‬ ‫اّل‬‫إ‬ ،‫م‬ ‫للجس‬ ‫يئة‬ ‫س‬ ‫ة‬ ‫الحراري‬
‫ة‬ ‫الحراري‬ ‫عرات‬ ‫الس‬ ‫تتجاوز‬ ‫ا‬ ‫عندم‬ ‫ط‬ ‫فق‬ ‫يئة‬ ‫س‬ ‫وتكون‬
.‫يوميا‬ ‫تحتاجها‬ ‫التي‬
-
‫بتناول‬ ‫التمتع‬ ‫من‬ ‫لتتمكن‬ ‫معتدلة‬ ‫وبكميات‬ ‫بانتظام‬ ‫تناول‬
‫نظام‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫الحفاظ‬ ‫ع‬ ‫م‬ ‫ة‬ ‫األطعم‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ة‬ ‫متنوع‬ ‫ة‬ ‫مجموع‬

2. -
‫التي‬ ‫المعالجة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫من‬ ‫بدال‬ ‫الصحية‬ ‫األطعمة‬ ‫اختر‬
‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬ ‫تناول‬ ،‫واألنسولين‬ ‫الدم‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫نسبة‬ ‫تزيد‬
،‫ل‬ ‫الكام‬ ‫ح‬ ‫القم‬ ،‫ي‬ ‫البن‬ ‫األرز‬ ‫ل‬ ‫مث‬ ‫نعة‬ ‫مص‬ ‫و‬ ‫أ‬ ‫مكررة‬ ‫ر‬ ‫الغي‬
.‫والشوفان‬
-
‫ك‬‫نظام‬ ‫ب‬‫أغل‬ ‫يتكون‬ ‫ن‬‫أ‬ ّ‫د‬‫الب‬ ،‫حي‬‫الص‬ ‫ي‬‫الغذائ‬ ‫الهرم‬ ‫ب‬‫حس‬
.
‫تذكر‬ ‫والخضراوات‬ ‫الفاكهة‬ ‫من‬ ‫متنوعة‬ ‫مجموعة‬ ‫من‬ ‫الغذائي‬
‫ك‬ ‫وجبات‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ه‬ ‫والفواك‬ ‫الخضروات‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫د‬ ‫العدي‬ ‫ج‬ ‫دم‬ ‫ا‬ ‫دائم‬
.‫اإلمكان‬ ‫بقدر‬ ‫الغذائية‬
-
‫االنتباه‬ ‫يجب‬ ‫ودائما‬ ‫والسكر‬ ‫المشبعة‬ ‫الدهون‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫قلل‬
‫الدهون‬ ‫أن‬ ‫من‬ ‫الرغم‬ ‫على‬ ،‫تستهلكها‬ ‫التي‬ ‫الدهون‬ ‫كمية‬ ‫إلى‬
‫إلى‬ ‫تنقسم‬ ‫الدهون‬ ‫لكن‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫في‬ ً‫هاما‬ ً‫عنصرا‬ ‫تعد‬

3. ‫والقيء‬ ‫اإلسهال‬ ‫حاالت‬ ‫في‬ ‫المناسب‬ ‫الغذائي‬ ‫لنظام‬
AT

4. BRAT
‫ي‬ ‫تعن‬
‫التفاح‬ ‫ير‬ ‫وعص‬ ‫واألرز‬ ‫الموز‬
.‫المحمص‬ ‫والخبز‬
‫لذا‬ ،‫ة‬‫نشوي‬ ‫ة‬‫األطعم‬ ‫هذه‬ ‫ع‬‫جمي‬
.‫اإلسهال‬ ‫وتخفيف‬ ‫اإلمساك‬ ‫عالج‬ ‫في‬ ‫المساعدة‬ ‫يمكنها‬
‫ى‬ ‫عل‬ ‫تحتوي‬ ‫ال‬ ‫ي‬ ‫فه‬ ،‫ة‬ ‫خفيف‬ ‫ة‬ ‫األطعم‬ ‫هذه‬ ‫ن‬ ‫أل‬ ً‫نظرا‬
.
‫ن‬ ‫يمك‬ ،‫ك‬ ‫لذل‬ ‫األمعاء‬ ‫و‬ ‫أ‬ ‫ء‬ ‫المري‬ ‫و‬ ‫أ‬ ‫المعدة‬ ‫ج‬ ‫تهي‬ ‫مواد‬
‫ج‬ ‫النات‬ ‫جة‬ ‫األنس‬ ‫ج‬ ‫تهي‬ ‫ة‬ ‫تهدئ‬ ‫ا‬ ‫أيض‬ ‫ي‬ ‫الغذائ‬ ‫النظام‬ ‫لهذا‬
.
‫ة‬‫األطعم‬ ‫ك‬‫تل‬ ‫ن‬‫أ‬ ‫ا‬‫كم‬ ‫القيء‬ ‫حاالت‬ ‫ي‬‫ف‬ ‫األحماض‬ ‫ن‬‫ع‬

5. 2
( -
‫الغذائي‬ ‫داش‬ ‫نظام‬
DASH
)
‫النظام‬
:‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫ارتفاع‬ ‫لمرضى‬ ‫الصحي‬ ‫الغذائي‬

6. ‫بـاالختصار‬ ‫د‬ ‫يقص‬
DASH
‫ن‬ ‫م‬ ‫د‬ ‫للح‬ ‫ي‬ ‫الغذائ‬ ‫ج‬ ‫النه‬
.‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫ارتفاع‬
1
-
‫نظام‬ ‫ز‬ ‫يرتك‬
DASH
‫الخضروات‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫ي‬ ‫الغذائ‬
‫وكميات‬ ‫الدسم‬ ‫القليلة‬ ‫ومشتقاته‬ ‫والحليب‬ ‫والفاكهة‬
‫والدواجن‬ ،‫واألسماك‬ ‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬ ‫من‬ ‫متوسطة‬
.‫والمكسرات‬
2
-
‫نظام‬ ‫ى‬ ‫إل‬ ‫ة‬ ‫إضاف‬
DASH
‫د‬ ‫يوج‬ ‫ه‬ ‫فإن‬ ،‫ي‬ ‫القياس‬

7. •
‫الخضار‬ ،‫ه‬ ‫الفواك‬ ،‫بالحبوب‬ ‫ي‬ ‫غن‬ ‫ي‬ ‫الغذائ‬ ‫داش‬ ‫نظام‬
.‫الدسم‬ ‫قليلة‬ ‫األلبان‬ ‫ومنتجات‬
•
‫المشبعة‬ ‫الدهون‬ ‫كمية‬ ‫من‬ ‫الغذائي‬ ‫النظام‬ ‫هذا‬ ‫يحد‬ ‫كما‬
،‫األلياف‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ر‬ ‫بالكثي‬ ‫م‬ ‫الجس‬ ‫ويزود‬ ،‫ترول‬ ‫والكوليس‬
.‫والمغنيسيوم‬ ‫الكالسيوم‬ ،‫البوتاسيوم‬
•
” “
،‫الطعام‬ ‫في‬ ‫الصوديوم‬ ‫نسبة‬ ‫يحدد‬ ‫الغذائي‬ ‫داش‬ ‫نظام‬
‫بين‬ ‫ما‬ ‫تتراوح‬ ‫وهي‬
1,500
‫و‬ ‫جرام‬ ‫مل‬
2,300
‫غرام‬ ‫مل‬
.ً‫يوميا‬
•
‫نظام‬ ‫ن‬ ‫يتضم‬
DASH
‫الحبوب‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ر‬ ‫الكثي‬ ‫ي‬ ‫الغذائ‬
‫ة‬ ‫القليل‬ ‫األلبان‬ ‫ومنتجات‬ ‫والخضروات‬ ،‫ه‬ ‫والفواك‬ ،‫ة‬ ‫الكامل‬

8. ‫بكميات‬ ‫والدهون‬ ‫والحلوى‬ ،‫ر‬ ‫األحم‬ ‫م‬ ‫اللح‬ ‫تناول‬ ‫ن‬ ‫يمك‬ ‫ا‬ ‫كم‬
.‫صغيرة‬
‫نظام‬ ‫ز‬ ‫يمي‬ ‫ا‬ ‫م‬
DASH
‫الدهون‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ً‫منخفضا‬ ‫ه‬ ‫أن‬ ‫ي‬ ‫الغذائ‬
.‫جدا‬ ‫قليل‬ ‫الدهون‬ ‫وإجمالي‬ ‫والكوليسترول‬ ،‫المشبعة‬
‫نظام‬ ‫ن‬ ‫أ‬ ‫ة‬ ‫الدموي‬ ‫الدورة‬ ‫ة‬ ‫مجل‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫نشرت‬ ‫ة‬ ‫دراس‬ ‫وجدت‬
‫لمدة‬ ‫القلبية‬ ‫بالنوبات‬ ‫اإلصابة‬ ‫خطر‬ ‫من‬ ‫يقلل‬ ‫الغذائي‬ ‫داش‬
10
.
‫ي‬ ‫الت‬ ‫ة‬ ‫األطعم‬ ‫ى‬ ‫إل‬ ‫يهدف‬ ‫داش‬ ‫نظام‬ ‫ن‬ ‫أل‬ ‫نوات‬ ‫س‬
.
‫األنماط‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫د‬ ‫يعتم‬ ‫و‬ ‫وه‬ ‫الدم‬ ‫ط‬ ‫ضغ‬ ‫ض‬ ‫خف‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫اعد‬ ‫تس‬
‫يحتوي‬ ‫أنه‬ ‫كما‬ ‫الفردية‬ ‫الطعام‬ ‫عناصر‬ ‫على‬ ‫وليس‬ ،‫الغذائية‬
‫ا‬‫أنه‬ ‫د‬‫ويعتق‬ ‫دة‬ ‫لألكس‬ ‫المضادة‬ ‫المواد‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫ة‬ ‫عالي‬ ‫بة‬ ‫نس‬ ‫ى‬‫عل‬

9. ‫ة‬ ‫العالجي‬ ‫ة‬ ‫التغذي‬ ‫نظام‬
3000
‫لعالج‬ ‫حراري‬ ‫عر‬ ‫س‬
:‫للرياضيين‬ ‫و‬ ‫النحافة‬
‫ويطمحون‬ ‫ة‬ ‫المفرط‬ ‫ة‬ ‫والنحاف‬ ‫الهزال‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫يعانون‬ ‫كثيرون‬
.
،‫الوزن‬ ‫زيادة‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫ب‬ ‫الرغ‬ ‫الوزن‬ ‫زيادة‬ ‫ى‬ ‫إل‬
‫ا‬ ً‫وفق‬
‫مك‬ ‫جس‬ ‫م‬ ‫وحج‬ ‫ك‬ ‫نشاط‬ ‫توى‬ ‫لمس‬
‫اتباع‬ ‫يكون‬ ‫د‬ ‫ق‬ ،
‫ي‬ ‫الغذائ‬ ‫النظام‬
3000
‫ن‬ ‫م‬ ‫الوزن‬ ‫لزيادة‬ ‫ة‬ ‫حراري‬ ‫عرة‬ ‫س‬
.‫آمنة‬ ‫بطريقة‬ ‫النحافة‬ ‫عالج‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫التي‬ ‫الحلول‬
‫سعرات‬ ‫باستمرار‬ ‫الفرد‬ ‫يستهلك‬ ‫عندما‬ ‫الوزن‬ ‫زيادة‬ ‫تحدث‬
.ً‫يوميا‬ ‫يحرقه‬ ‫مما‬ ‫أكثر‬ ‫حرارية‬
‫ة‬ ‫مطلوب‬ ‫الوزن‬ ‫زيادة‬ ‫ن‬ ‫فإ‬ ،‫ن‬ ‫الرياضيي‬ ‫لألشخاص‬ ‫بة‬ ‫وبالنس‬

10. :‫الوزن‬ ‫النقاص‬ ‫دايت‬ ‫الكيتو‬ ‫نظام‬
, ) (
‫العالجية‬ ‫التغذية‬ ‫أنظمة‬ ‫أحد‬ ‫هو‬ ، ‫الكيتو‬ ‫الكيتونية‬ ‫الحمية‬
‫منخفض‬
‫الدهون‬ ‫وعالي‬ ‫الكربوهيدرات‬
‫كبير‬ ‫نحو‬ ‫على‬ ‫التقليل‬ ‫على‬ ‫ويعتمد‬ ،
.
‫ن‬ ‫أ‬ ‫ون‬ ‫المختص‬ ‫ويرى‬ ‫بها‬ ‫الدهون‬ ‫تبدال‬ ‫واس‬ ،‫الكربوهيدرات‬ ‫تناول‬ ‫ن‬ ‫م‬
‫مى‬ ‫تس‬ ‫تقالبية‬ ‫اس‬ ‫ة‬ ‫حال‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫م‬ ‫الجس‬ ‫ع‬ ‫يض‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫ض‬ ‫خف‬
‫ى‬ ‫عل‬ ‫ول‬ ‫للحص‬ ،‫الدهون‬ ‫حرق‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫اًل‬‫فعا‬ ‫م‬ ‫الجس‬ ‫بح‬ ‫فيص‬ ،‫ة‬ ‫الكيتوزي‬
.‫الطاقة‬

11. ‫الدهون‬ ‫لحرق‬ ‫ع‬ ‫المتقط‬ ‫يام‬ ‫الص‬ ‫نظام‬
:‫بالجسم‬ ‫المختزنة‬
‫هلة‬ ‫الس‬ ‫ة‬ ‫العالجي‬ ‫ة‬ ‫التغذي‬ ‫ة‬ ‫أنظم‬ ‫د‬ ‫أح‬ ‫و‬ ‫ه‬ ‫ع‬ ‫المتقط‬ ‫يام‬ ‫الص‬
‫أو‬ ‫القواعد‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫تتضمن‬ ‫ال‬ ‫وأنها‬ ‫خاصة‬ ،‫والفعالة‬ ‫اإلتباع‬
.
‫ل‬ ‫بشك‬ ‫د‬ ‫يعتم‬ ‫نظام‬ ‫ي‬ ‫وه‬ ‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫الحرمان‬
:‫على‬ ‫رئيسي‬
‫و‬ ‫أ‬ ‫اليوم‬ ‫خالل‬ ‫ة‬ ‫معين‬ ‫اعات‬ ‫لس‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫ن‬ ‫ع‬ ‫االمتناع‬
.‫وأساليب‬ ‫أشكال‬ ‫عدة‬ ‫ولها‬ ،‫األسبوع‬ ‫في‬ ‫معينة‬ ‫أليام‬
‫تناول‬ ‫و‬ ‫ه‬ ‫ع‬ ‫المتقط‬ ‫يام‬ ‫الص‬ ‫ة‬ ‫لحمي‬ ً‫شيوعا‬ ‫ر‬ ‫األكث‬ ‫ل‬ ‫الشك‬
‫فترة‬ ‫خالل‬ ‫الطعام‬
8
‫عنه‬ ‫واالمتناع‬ ،‫اليوم‬ ‫من‬ ‫فقط‬ ‫ساعات‬

12. :
‫الم‬ ‫الصحي‬ ‫األكل‬ ‫خطة‬ ‫وضع‬ ‫ري‬َّ‫ك‬ُّ‫للس‬ ‫الغذائي‬ ‫ام‬
:
‫لتناول‬ ‫ة‬ ‫خط‬ ‫و‬ ‫ه‬ ‫كري‬ ‫الس‬ ‫لداء‬ ‫المحدد‬ ‫ي‬ ‫الغذائ‬ ‫النظام‬
‫ة‬ ‫الطبيعي‬ ‫ة‬ ‫المغذي‬ ‫ر‬ ‫بالعناص‬ ‫ي‬ ‫الغن‬ ‫حي‬ ‫الص‬ ‫الطعام‬
.
‫هذا‬ ‫ر‬ ‫عناص‬ ‫ن‬ ‫وم‬ ‫الحرارية‬ ‫عرات‬ ‫والس‬ ‫الدهون‬ ‫ض‬ ‫ومنخف‬
‫والحبوب‬ ‫والخضراوات‬ ‫ة‬ ‫الفاكه‬ ‫تناول‬ ‫ية‬ ‫الرئيس‬ ‫النظام‬
.
‫كري‬ ‫الس‬ ‫لداء‬ ‫ي‬ ‫الغذائ‬ ‫النظام‬ ‫د‬ ‫يع‬ ‫ع‬ ‫الواق‬ ‫ي‬ ‫وف‬ ‫الكاملة‬
.‫األشخاص‬ ‫لمعظم‬ ‫األفضل‬ ‫الغذائية‬ ‫الخطة‬
‫ل‬ُ‫تناو‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫كري‬ ‫الس‬ ‫لداء‬ ‫ي‬ ‫الغذائ‬ ‫النظام‬ ‫د‬ ‫يعتم‬
‫خالل‬ ‫ة‬ ‫منتظم‬ ‫أوقات‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫طعام‬ ‫وجبات‬ ‫ثالث‬
.
‫م‬ ‫الجس‬ ‫تفادة‬ ‫اس‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫النظام‬ ‫هذا‬ ‫اعد‬ ‫ويس‬ ‫اليوم‬

13. : ‫بها‬ ‫الموصي‬ ‫األطعمة‬
.
ِ‫ر‬َ‫اخت‬ ‫المغذية‬ ‫األطعمة‬ ‫هذه‬ ‫مع‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫عدد‬ ْ‫ل‬‫اجع‬
‫والدهون‬ ،‫والسمك‬ ،‫باأللياف‬ ‫الغنية‬ ‫واألطعمة‬ ،‫الصحية‬ ‫الكربوهيدرات‬
." "
‫الجيدة‬
‫الصحية‬ ‫الكربوهيدرات‬
) (
‫والنشويات‬ ‫البسيطة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫السكريات‬ ‫تتحلل‬ ،‫الهضم‬ ‫أثناء‬
. ) (
‫على‬ ْ‫ز‬َّ‫رك‬ ‫الدم‬ ‫في‬ ‫غلوكوز‬ ‫إلى‬ ‫المعقدة‬ ‫الكربوهيدرات‬
:‫مثل‬ ،‫الصحية‬ ‫الكربوهيدرات‬
‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬ ‫الخضراوات‬ ‫الفاكهة‬
:
‫والبازالء‬ ‫الفول‬ ‫مثل‬ ‫البقول‬
:
‫والجبن‬ ‫الحليب‬ ‫مثل‬ ‫الدسم‬ ‫القليلة‬ ‫الحليب‬ ‫مشتقات‬
:
‫التي‬ ‫المشروبات‬ ‫أو‬ ‫األطعمة‬ ‫مثل‬ ‫صحة‬ ‫األقل‬ ‫الكربوهيدرات‬ ِ‫ب‬َّ‫تجن‬

14. ‫باأللياف‬ ‫الغنية‬ ‫األغذية‬
‫ال‬ ‫ي‬ ‫الت‬ ‫ة‬ ‫النباتي‬ ‫ة‬ ‫األغذي‬ ‫أجزاء‬ َ‫جميع‬ ‫ة‬ ‫الغذائي‬ ‫األلياف‬ ‫ل‬ ‫تشم‬
.
‫ن‬ ‫م‬ ‫األلياف‬ ‫ف‬ ِّ‫ف‬‫تخ‬ ‫اصها‬ ‫امتص‬ ‫و‬ ‫أ‬ ‫ا‬ ‫هضمه‬ ‫م‬ ‫الجس‬ ‫تطيع‬ ‫يس‬
‫تويات‬ ‫مس‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫م‬ُّ‫التحك‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫اعد‬ ‫وتس‬ ‫مك‬ ‫جس‬ ‫م‬ ‫هض‬ ‫ة‬ ‫طريق‬
: .
‫ي‬ ‫يل‬ ‫ا‬ ‫م‬ ‫باأللياف‬ ‫ة‬ ‫الغني‬ ‫ة‬ ‫األغذي‬ ‫ل‬ ‫تشم‬ ‫الدم‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫كر‬ ‫الس‬
‫المكسرات‬ ‫الفاكهة‬ ‫الخضراوات‬
‫الكاملة‬ ‫الحبوب‬ ‫والبازالء‬ ‫الفول‬ ‫مثل‬ ‫البقول‬
‫للقلب‬ ‫المفيدة‬ ‫الصحية‬ ‫األسماك‬
‫في‬ ‫مرتين‬ ‫األقل‬ ‫على‬ ‫للقلب‬ ‫المفيدة‬ ‫الصحية‬ َ‫ك‬‫األسما‬ ِ‫ل‬َ‫تناو‬
.
‫ة‬ ‫والتون‬ ‫ل‬ ‫والماكري‬ ‫لمون‬ ‫الس‬ ‫ل‬ ‫مث‬ ،‫ماك‬ ‫األس‬ ُّ‫د‬َ‫ع‬ُ‫ت‬ ‫بوع‬ ‫األس‬

15. ‫ة‬ ‫عالي‬ ‫تويات‬ ‫مس‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫يحتوي‬ ‫الذي‬ ‫مك‬ ‫والس‬ ‫ة‬ ‫المقلي‬ َ‫ك‬‫ما‬ ‫األس‬ ِ‫ب‬َّ‫تجن‬
.‫الملك‬ ‫الماكريل‬ ‫سمك‬ ‫مثل‬ ،‫الزئبق‬ ‫من‬
" "
‫الجيدة‬ ‫الدهون‬
‫ر‬ ‫غي‬ ‫ة‬ ‫األحادي‬ ‫الدهون‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫تحتوي‬ ‫ي‬ ‫الت‬ ‫ة‬ ‫األطعم‬ ‫اعد‬ ‫تس‬ ‫ن‬ ‫أ‬ ‫ن‬ ‫يمك‬
‫تويات‬ ‫مس‬ ‫ض‬ ‫خف‬ ‫ى‬ ‫عل‬ ‫ة‬ ‫المشبع‬ ‫ر‬ ‫غي‬ ‫المتعددة‬ ‫والدهون‬ ‫ة‬ ‫المشبع‬
: .
‫تتضمن‬ ‫وهي‬ ‫الدم‬ ‫في‬ ‫الكوليسترول‬
- - -
،‫والكانوال‬ ،‫الزيتون‬ ‫زيوت‬ ‫رات‬ ‫المكس‬ ‫األفوكادو‬
‫السوداني‬ ‫والفول‬
‫عرات‬ ‫بالس‬ ‫ة‬ ‫غني‬ ‫الدهون‬ ‫ع‬ ‫جمي‬ ‫ن‬ ‫إ‬ ‫ث‬ ‫حي‬ ‫ا؛‬ ‫تناوله‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ْ‫غ‬ِ‫ل‬‫تبا‬ ‫ال‬ ‫ن‬ ‫لك‬
.‫الحرارية‬
‫بها‬ُّ‫ن‬‫تج‬ ‫يجب‬ ‫التي‬ ‫األطعمة‬
.‫عة‬َّ‫ب‬‫ش‬ُ‫م‬‫ال‬ ‫الدهون‬
‫بروتينات‬ ‫وال‬ ‫مة‬ ‫الدس‬ ‫ب‬ ‫الحلي‬ ‫مشتقات‬ ْ‫ب‬َّ‫تجن‬

16. .‫لة‬ِّ‫المتحو‬ ‫الدهون‬
‫الوجبات‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫الموجودة‬ ‫ة‬ ‫ع‬َّ‫المشب‬ ‫ر‬ ‫غي‬ ‫الدهون‬ ِ‫ب‬َّ‫ن‬َ‫ج‬َ‫ت‬
‫من‬ َّ‫والس‬ ،‫والزبدة‬ ،‫المخبوزة‬ ‫لع‬ ‫والس‬ ،‫الجاهزة‬ ‫ة‬ ‫الخفيف‬
.‫الصناعي‬
‫الكوليسترول‬
.
‫مة‬ ‫الدس‬ ‫ب‬ ‫الحلي‬ ‫مشتقات‬ ‫ترول‬ ‫الكوليس‬ ‫ادر‬ ‫مص‬ ‫ن‬ َّ‫م‬‫تتض‬
‫واللحوم‬ ‫د‬ ‫والكب‬ ‫بيض‬ ‫ال‬ ‫فار‬ ‫وص‬ ‫ة‬ ‫الحيواني‬ ‫بروتينات‬ ‫وال‬
.
‫ن‬ ‫م‬ ‫ر‬ ‫أكث‬ ْ‫ل‬َ‫تتناو‬ ‫ال‬ ‫األخرى‬
200
‫ترول‬ ‫الكوليس‬ ‫ن‬ ‫م‬ ‫م‬ ‫ملغ‬
.‫اليوم‬ ‫في‬
.‫الصوديوم‬

17. .
‫تحياتي‬ ‫اشكركم‬