Health

2. ‫والت‬،‫اإلنسان‬‫لحياة‬‫عنها‬‫غنى‬‫ال‬‫التي‬‫العناصر‬‫حد‬‫ا‬ ‫الغذاء‬
‫غذية‬
‫عن‬‫من‬‫يحتاجه‬‫ما‬‫للجسم‬‫توفر‬‫التي‬ ‫هي‬‫السليمة‬ ‫الصحية‬
‫غذائية‬‫اصر‬
‫ب‬‫نقص‬‫يؤدي‬ ‫كما‬،‫احتياجاته‬‫مع‬‫ومتناسبة‬‫نة‬‫ز‬‫متوا‬‫ة‬‫ر‬‫بصو‬
‫المواد‬‫عض‬
‫إل‬‫يؤدي‬‫تناولها‬ ‫في‬‫اف‬‫ر‬‫فاإلس‬‫الصحة‬ ‫اختالل‬‫إلى‬‫الغذائية‬
‫اض‬‫ر‬‫م‬‫ا‬‫ى‬
‫خرى‬‫ا‬

3. ‫الطعام‬ ‫وظائف‬
‫الطعام‬
‫و‬‫ا‬‫كله‬‫نا‬‫ما‬ ‫كل‬‫هو‬
‫عاد‬‫ة‬‫ر‬‫بصو‬‫نشربه‬
‫ية‬

‫إشباع‬
‫الجوع‬

‫توفير‬
‫لكل‬‫الالزمة‬‫الطاقة‬
‫نشطة‬‫اال‬

‫النمو‬

‫حماية‬
‫اض‬‫ر‬‫م‬‫اال‬‫من‬‫الجسم‬

‫السن‬

‫الجنس‬ ‫نوع‬

‫الجسم‬ ‫وزن‬

‫والرضاعة‬ ‫الحمل‬

‫البدني‬ ‫النشاط‬
‫المؤثرة‬ ‫العوامل‬
‫االحتياجات‬ ‫في‬
‫الغذائية‬
‫صلبة‬ ‫مادة‬ ‫أي‬
‫الجسم‬ ‫تزود‬ ‫سائلة‬ ‫أو‬
‫الغذائية‬ ‫بالعناصر‬
‫استهالكها‬ ‫عن‬ ‫وينتج‬
‫والنمو‬ ‫الطاقة‬
‫الجسم‬ ‫وصيانة‬
‫والتكاثر‬
‫العمليات‬ ‫وتنظيم‬
‫الجسم‬ ‫في‬ ‫الحيوية‬
‫الغذاء‬

5. ‫الدهون‬
‫السكريات‬
‫الفيتامينات‬
‫البروتينات‬
‫الغذائي‬‫العناصر‬
‫ة‬
‫المعدني‬‫العناصر‬
‫ة‬
‫الماء‬

6. ‫مينية‬‫ا‬ ‫حماض‬‫ا‬‫من‬ ‫وتتكون‬‫خالياه‬ ‫هيكل‬ ‫بناء‬‫في‬ ‫تدخل‬ ‫لكونها‬‫للجسم‬ ‫الضرورية‬ ‫المواد‬ ‫من‬‫هي‬
.
‫إلى‬ ‫مينية‬‫اال‬ ‫حماض‬‫اال‬ ‫وتنقسم‬
:
‫أساسية‬ ‫غير‬ ‫أمينية‬ ‫أحماض‬
•
‫بروتينات‬ ‫تركيب‬ ‫في‬ ‫تدخل‬
‫الجسم‬ ‫بإمكان‬ ‫ولكن‬ ‫الجسم‬
‫موا‬ ‫تفكيك‬ ‫من‬ ‫عليها‬ ‫الحصول‬
‫د‬
‫والدهنيات‬ ‫كالسكريات‬ ‫أخرى‬
•
‫النباتي‬ ‫المصادر‬ ‫في‬ ‫تتوفر‬
‫ة‬
‫أساسية‬ ‫أمينية‬ ‫أحماض‬
•
‫وتركي‬ ‫الجسم‬ ‫بناء‬ ‫في‬ ‫تدخل‬
‫ب‬
‫الج‬ ‫يستطيع‬ ‫وال‬ ‫بروتيناته‬
‫سم‬
‫يحص‬ ‫لم‬ ‫إذا‬ ‫بنفسه‬ ‫تركيبها‬
‫ل‬
‫الغذاء‬ ‫من‬ ‫عليها‬
.
•
‫الحيوان‬ ‫المصادر‬ ‫في‬ ‫تتوفر‬
‫ية‬

7. 3
2
1
‫وتقلي‬‫اء‬‫ر‬‫الحم‬‫الدم‬‫لكريات‬‫المكونة‬‫المادة‬‫تشكيل‬
‫سرعة‬‫ل‬
‫الغدد‬‫وتنشيط‬،‫حموضته‬‫ن‬‫وتواز‬‫الدم‬ ‫تجمد‬
‫وتوليد‬‫اثية‬‫ر‬‫الو‬‫العملية‬ ‫في‬‫المساهمة‬
‫ال‬
‫هرمونات‬
‫واإلنزيمات‬
‫الهضم‬‫عملية‬‫وإتمام‬‫للطاقة‬‫مصدر‬
‫تين‬‫و‬‫البر‬ ‫وظيفة‬

8. ‫العا‬‫الطبقة‬ ‫تشكل‬‫نها‬‫ا‬‫الثابت‬ ‫ومن‬‫لها‬ ‫الجسم‬‫حاجة‬ ‫مقدار‬‫و‬‫ا‬‫ضررها‬‫و‬‫ا‬ ‫فائدتها‬ ‫مدى‬ ‫تحديد‬‫في‬ ‫المفاهيم‬‫عليها‬ ‫تختلف‬‫التي‬ ‫المواد‬ ‫من‬‫هي‬
‫ل‬‫ز‬
‫ة‬
‫للجسم‬
.

‫ارة‬‫ر‬‫الح‬‫ات‬‫ر‬‫تغي‬‫من‬ ‫الجسم‬‫وتحمي‬‫مرونة‬‫فتمنحه‬ ‫الجلد‬‫تحت‬ ‫توجد‬

‫فيتامين‬ ‫عمل‬‫تعزيز‬‫في‬ ‫تساهم‬
(
‫د‬
)
‫العظام‬‫في‬ ‫والفوسفور‬ ‫الكالسيوم‬‫ترسيب‬‫وهي‬

‫الغذائية‬‫المواد‬ ‫من‬ ‫الفائض‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬ ‫الذي‬ ‫الخلوية‬‫غشية‬‫اال‬ ‫تركيب‬‫في‬ ‫تدخل‬

‫العصب‬‫عبر‬ ‫العصبية‬ ‫الدفعة‬ ‫نقل‬‫في‬ ‫تساهم‬‫وهي‬‫للمخ‬ ‫المكونة‬ ‫والمادة‬ ‫العصبية‬‫نسجة‬‫اال‬‫وعمل‬‫بناء‬ ‫في‬ ‫ساسية‬‫ا‬ ‫الدهون‬
.
‫قسام‬‫ا‬‫ثالثة‬ ‫إلى‬‫وتنقسم‬
:
‫هرمونية‬ ‫دهون‬
•
‫محددة‬ ‫وظائف‬ ‫ذات‬ ‫هرمونات‬
‫تنظي‬ ‫في‬ ‫تؤثر‬ ‫الجسم‬ ‫في‬
‫م‬
‫تركيب‬ ‫في‬ ‫وتؤثر‬ ‫وظائفه‬
‫الهض‬ ‫عملية‬ ‫وفي‬ ‫الصفراء‬
‫م‬
‫نباتية‬ ‫دهون‬
•
‫الحي‬ ‫الخلية‬ ‫بناء‬ ‫في‬ ‫تدخل‬
‫ة‬
‫تخزينية‬ ‫دهون‬
•
‫طاقة‬ ‫من‬ ‫االحتياطي‬ ‫تخزن‬
‫الجسم‬

9. ‫اإلفراط‬
‫تناول‬ ‫في‬
‫الدهون‬

10. 
‫يعتبر‬
‫أوميغا‬
3
‫األسماك‬ ‫من‬ ‫يستخرج‬ ‫الذي‬ ‫الدهنية‬ ‫االحماض‬ ‫من‬
.
‫اعتبار‬ ‫ويمكن‬
‫أوميغا‬
3
‫االحماض‬ ‫أهم‬ ‫من‬
‫مس‬ ‫من‬ ‫والرفع‬ ‫الكوليسترول‬ ‫كتخفيض‬ ‫الصحية‬ ‫المشاكل‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫معالجة‬ ‫في‬ ‫تساعد‬ ‫التي‬ ‫الدهنية‬
‫التركيز‬ ‫توى‬
‫للطفل‬ ‫الذهنية‬ ‫والقدرات‬
.
‫يستخدم‬
‫أوميغا‬
3
‫الخاليا‬ ‫صحة‬ ‫ودعم‬ ‫الخاليا‬ ‫أغشية‬ ‫بناء‬ ،‫الدم‬ ‫تخثر‬ ‫لتنظيم‬
.
‫اوميغا‬
3

11. •
‫القلب‬ ‫وأمراض‬ ‫الضغط‬ ‫ومن‬ ‫الجلطات‬ ‫من‬ ‫يقي‬
*
‫المناعة‬ ‫يقوي‬ ‫بالحمل‬ ‫المزاج‬ ‫يعدل‬
*
‫تسمم‬ ‫من‬ ‫يحمي‬
‫الحمل‬
•
*
‫العصبي‬ ‫الجهاز‬ ‫تشوهات‬ ‫من‬ ‫الجنين‬ ‫يقي‬
*
‫المخ‬ ‫خاليا‬ ‫يدعم‬
*
‫الس‬ ‫البصرية‬ ‫للقدرات‬ ‫النمو‬ ‫يحفز‬
‫معية‬
•
‫المناعة‬ ‫جهاز‬ ‫يقوي‬
•
‫للطفل‬ ‫التعليمية‬ ‫القدرات‬ ‫من‬ ‫يزيد‬
*
‫الحركة‬ ‫فرط‬ ‫من‬ ‫يخفف‬
‫لألم‬ ‫فوائده‬
‫والجنين‬ ‫الحامل‬
:

12. ‫الكائنات‬‫بنية‬‫في‬ ‫ساسية‬‫اال‬ ‫المكونات‬ ‫حد‬‫ا‬ ‫تشكل‬‫حيث‬ ‫الطبيعة‬‫في‬ ً‫ا‬‫ر‬‫انتشا‬ ‫العضوية‬‫المواد‬ ‫ثر‬‫ك‬‫ا‬‫هي‬
‫الحية‬
.

‫ا‬ ‫وبناء‬ ‫التفكيك‬‫عملية‬ ‫في‬ ‫استخدامها‬‫يتم‬ ‫والتي‬‫للطاقة‬ ‫المدخرة‬‫الروابط‬‫على‬ ‫السكريات‬‫تشتمل‬
‫لمادة‬
‫البروتنية‬
.

‫ن‬‫غير‬‫سمنة‬ ‫إلى‬ ‫يؤدي‬ ‫الطبيعية‬ ‫الحاجة‬‫عن‬ ‫منها‬ ‫ثار‬‫االك‬‫ن‬‫ا‬‫إال‬ ‫اليومي‬ ‫للمجهود‬ ‫ضروريتها‬‫من‬ ‫بالرغم‬
‫افعة‬

‫ابات‬‫ر‬‫االضط‬ ‫بعض‬‫تظهر‬‫نسبته‬ ‫انخفاض‬ ‫وعند‬‫الدم‬‫في‬ ‫السكر‬ ‫يجري‬
(
‫الجوع‬
-
‫العرق‬
-
‫الدوار‬
-
‫الدموي‬ ‫الضغط‬ ‫انخفاض‬
)

‫المعدة‬ ‫بامتالء‬ ‫اإلحساس‬ ‫تعطي‬ ‫ولكنها‬ ‫تهضم‬‫ال‬‫هي‬ ‫المعدة‬‫السكريات‬‫من‬ ‫لياف‬‫اال‬

13. ‫الع‬‫من‬ ‫ثير‬‫ك‬‫في‬ ‫وتساعد‬ ‫الجسم‬‫في‬ ‫المواد‬ ‫تبادل‬‫عملية‬‫في‬ ً‫مهما‬ ً‫ا‬‫ر‬‫دو‬ ‫الفيتامينات‬‫تلعب‬
‫في‬ ‫الكيماوية‬ ‫مليات‬
‫الجسم‬
.
‫الفيتامينات‬ ‫بعض‬ ‫هناك‬
:

‫منها‬ ‫كبيرة‬‫كمية‬ ‫استهالك‬ ‫يستوجب‬ ‫لذلك‬ ‫البول‬‫طريق‬‫عن‬ ‫وتخرج‬‫بالماء‬ ‫تذوب‬
.

‫طويلة‬‫لمدة‬ ‫الكبد‬ ‫تحفظ‬‫وهي‬ ‫بالدهنيات‬ ‫يذوب‬ ‫وبعضها‬

14. ‫فيتامي‬
‫أ‬ ‫ن‬ 2
3 4
‫ولسال‬‫سليم‬‫نمو‬‫مين‬‫لتا‬‫مطلوب‬
‫مة‬
‫في‬ ‫ويوجد‬‫والعينين‬‫الجلد‬
:

‫سماك‬‫اال‬

‫الزيوت‬

‫والسبان‬‫ر‬‫كالجز‬‫ات‬‫و‬‫الخضر‬
‫خ‬

‫الحليب‬‫منتجات‬
5 6
To panel board main

15. 1 ‫فيتامي‬
‫ن‬
‫ب‬
3 4
5 6
To panel board main
‫والنمو‬‫الغذاء‬‫من‬‫الطاقة‬‫تحرير‬‫في‬‫يساعد‬
‫السليم‬
‫الجلد‬‫وسالمة‬
‫في‬‫يوجد‬
:

‫قية‬‫ر‬‫الو‬‫ات‬‫و‬‫والخضر‬‫الحبوب‬

‫الكبد‬

‫البيض‬

‫الحليب‬

16. 1 2
‫فيتامي‬
‫ن‬
‫ج‬ 4
5 6
To panel board main
‫عالقات‬‫على‬‫المحافظة‬‫في‬‫يساعد‬
‫الخاليا‬‫بين‬‫صحيحة‬
.

‫إ‬‫النعدام‬ ً‫يوميا‬‫تناوله‬‫يجب‬
‫مكانية‬
‫الجسم‬‫في‬‫تخزينه‬

‫ات‬‫و‬‫والخضر‬‫الفواكه‬‫في‬‫موجود‬

17. 1 2
3 ‫فيتامي‬
‫ن‬
‫د‬
5 6
To panel board main
‫تساهم‬‫التي‬‫المعادن‬‫كمية‬‫اقب‬‫ر‬‫ي‬
‫هميته‬‫وا‬‫العظام‬‫تكوين‬‫عملية‬‫في‬
‫الطفولة‬ ‫سن‬‫في‬‫ساس‬‫اال‬‫في‬‫بالغة‬
‫في‬‫يوجد‬
:

‫سماك‬‫اال‬
-
‫الزيوت‬
-
‫البيض‬

‫الحليب‬‫منتجات‬

‫بكميات‬‫يتكون‬
‫ثير‬‫بتا‬‫صغيرة‬
‫الجلد‬‫على‬‫الشمس‬

18. 1 2
3
‫فيتام‬
‫ين‬
‫هـ‬
4
6
To panel board main
‫ال‬‫وشفاء‬‫الخاليا‬‫إلنتاج‬‫مطلوب‬
‫ح‬‫و‬‫جر‬
‫في‬‫يوجد‬
:

‫الحبوب‬

‫قية‬‫ر‬‫الو‬‫ات‬‫و‬‫الخضر‬

19. 1 2
3
‫ا‬‫الدم‬‫تخثر‬‫لعملية‬ ‫مهم‬
‫لتي‬
‫خال‬‫من‬‫الدم‬‫فقدان‬‫تمنع‬
‫ل‬
‫ح‬‫و‬‫الجر‬
‫في‬‫يوجد‬
:
‫اللون‬‫اء‬‫ر‬‫خض‬‫ات‬‫و‬‫الخضر‬
‫فيتام‬
‫ين‬
‫ك‬
4
5

20. ‫وظيفي‬ ‫سبب‬
•
‫حاج‬ ‫ازدياد‬ ‫في‬ ‫يتمثل‬
‫ة‬
‫للفيتامينات‬ ‫الجسم‬
‫في‬
‫معينة‬ ‫حالت‬ ‫أو‬ ‫مراحل‬
‫الفرد‬ ‫حياة‬ ‫من‬
‫مرضي‬ ‫سبب‬
•
‫الج‬ ‫قدرة‬ ‫في‬ ‫القصور‬
‫سم‬
‫استخراج‬ ‫على‬
‫الطع‬ ‫من‬ ‫الفيتامينات‬
‫ام‬
‫الجهاز‬ ‫أمراض‬ ‫في‬ ‫كما‬
‫الهضمي‬
‫غذائي‬ ‫سبب‬
•
‫التغذي‬ ‫سوء‬ ‫إلى‬ ‫يعود‬
‫ة‬
‫نقص‬ ‫عن‬ ‫إما‬ ‫العام‬
‫الغنية‬ ‫األغذية‬ ‫تناول‬
‫االع‬ ‫أو‬ ‫بالفيتامينات‬
‫تماد‬
‫المحفوظ‬ ‫األغذية‬ ‫على‬
‫ة‬
‫في‬ ‫المخزونة‬ ‫أو‬
‫الثالجات‬
‫فه‬‫وظائ‬‫في‬ ‫خلل‬ ‫إلحداث‬‫كاف‬ ‫غيابها‬‫ن‬‫ا‬ ‫اال‬ ‫الفيتامينات‬‫من‬ ‫ضئيلة‬ ‫بكميات‬ ‫تفي‬‫يك‬‫الجسم‬‫ن‬‫ا‬‫من‬ ‫بالرغم‬
:

21. ‫كبيرة‬ ‫بكميات‬ ‫بعضها‬‫ويتطلب‬ ‫المعدنية‬‫العناصر‬ ‫من‬‫مجموعة‬‫الجسم‬‫يتطلب‬
(
‫البوتاسيوم‬ ،‫الصوديوم‬ ،‫الفوسفور‬ ،‫كالكالسيوم‬
)
‫وا‬
‫صغيرة‬ ‫بكميات‬‫خر‬
‫آ‬
‫اال‬ ‫لبعض‬
(
‫نك‬‫ز‬‫ال‬ ،‫النحاس‬ ،‫كالحديد‬
)
‫الجسم‬ ‫في‬ ‫المعدنية‬ ‫العناصر‬ ‫وظائف‬
‫واألسنان‬ ‫العظمي‬ ‫الهيكل‬ ‫بناء‬
(
،‫الفوسفور‬ ،‫الكالسيوم‬
‫بناء‬
‫واألظافر‬ ‫والشعر‬ ‫الجلد‬ ‫نسيج‬
)
‫واألعصا‬ ‫العضالت‬ ‫عمل‬ ‫تنظيم‬
‫ب‬
‫فيزيائية‬ ‫وظائف‬
–
‫كيميائي‬
‫ة‬
‫واألحماض‬ ‫السوائل‬ ‫توازن‬ ‫كحفظ‬
‫الجسم‬ ‫داخل‬
‫حيوية‬ ‫كيميائية‬ ‫وظائف‬
(
‫الهيموجلوبي‬ ‫في‬ ‫كالحديد‬
‫ن‬
)

22. ‫واللحوم‬ ‫سماك‬‫اال‬‫في‬ ‫طبيعي‬ ‫بشكل‬ ‫موجود‬ ،‫اإلنساني‬‫الغذاء‬‫في‬ ً‫شيوعا‬ ‫ثر‬‫ك‬‫اال‬ ‫المعدن‬
.
‫إلى‬ ‫يؤدي‬‫الملح‬ ‫استهالك‬‫في‬‫اط‬‫ر‬‫اإلف‬
:

‫ذلك‬‫عن‬ ‫الناتجة‬ ‫القلبية‬‫اض‬‫ر‬‫واالم‬ ‫الدم‬‫ضغط‬ ‫تفاع‬‫ر‬‫ا‬

‫مخية‬ ‫نوبة‬ ‫حدوث‬
‫الماء‬
‫الغذائ‬‫العناصر‬‫من‬ ‫وهو‬ ‫الحية‬‫نسجة‬‫واال‬‫الخاليا‬‫تركيب‬ ‫من‬‫عالية‬‫نسبة‬‫يشكل‬ ‫للجسم‬‫هام‬ ‫غذائي‬‫عنصر‬
‫للطاقة‬ ‫المنتجة‬‫غير‬‫ية‬
.
‫حاالت‬‫في‬ ‫الجسم‬ ‫في‬‫الماء‬‫كمية‬ ‫تنقص‬
:

‫الجو‬ ‫ارة‬‫ر‬‫ح‬ ‫درجة‬‫تفاع‬‫ر‬‫ا‬

‫واإلسهال‬ ‫بالقيء‬‫اإلصابة‬ ‫عند‬
:
‫المياه‬‫كميات‬ ‫لنقص‬‫نتيجة‬ ‫بالجفاف‬‫لإلصابة‬‫عرضه‬ ‫ثر‬‫ك‬‫ا‬‫طفال‬‫اال‬
‫الت‬‫ز‬‫بالن‬‫اإلصابة‬ ‫عند‬
‫والجفاف‬ ‫المعوية‬

‫الحميات‬

23. ‫الصحيح‬ ‫التغذية‬
‫ة‬
:

26. ‫الحامية‬ ‫األطعمة‬
•
‫ذات‬ ً‫ا‬‫خصوص‬ ‫الخضروات‬
‫األخضر‬ ‫اللون‬
•
‫ذات‬ ‫والخضروات‬ ‫الفاكهة‬
‫البرتقال‬ ‫األصفر‬ ‫اللون‬
‫ي‬
(
‫الجزر‬
-
‫الطماطم‬
-
‫البرتقال‬
)
•
‫العصارة‬ ‫ذات‬ ‫الفواكه‬
‫الحامضة‬
(
‫البرتقال‬
-
‫الليمون‬
-
‫فروت‬ ‫الجريب‬
)
‫أطعمة‬
‫النمو‬ ‫معززة‬
‫للجسم‬ ‫بانية‬
•
‫األصل‬ ‫ذات‬ ‫األطعمة‬ ‫معظم‬
‫الحيواني‬
(
‫اللبن‬
-
‫البيض‬
-
‫السمك‬
)
•
‫األصل‬ ‫من‬ ‫األطعمة‬ ‫بعض‬
‫النباتي‬
(
‫البقوليات‬
-
‫ال‬
‫فول‬
)
‫معطية‬ ‫اطعمة‬
‫للطاقة‬
•
‫الحبوب‬
(
‫األرز‬
-
‫القمح‬
-
‫الذرة‬
-
‫والزيوت‬ ‫الدهون‬
)
•
‫النشوية‬ ‫الخضروات‬
(
‫البطاطس‬
-
‫والعسل‬ ‫السكر‬
)
‫لألطعمة‬ ‫المختلفة‬ ‫الوظائف‬

27. ‫سيئة‬ ‫صحية‬ ‫حالة‬ ‫يعكس‬‫التغذية‬ ‫سوء‬ ،‫متوازيان‬‫ان‬‫ر‬‫م‬‫ا‬ ‫الجيدة‬ ‫والصحة‬ ‫التغذية‬
.
‫التغذية‬ ‫سوء‬ ‫عالمة‬‫هم‬‫وا‬‫ول‬‫ا‬ ‫هو‬‫النمو‬ ‫قصور‬ ‫يعتبر‬‫اذ‬ ‫بطئ‬‫نموه‬ ‫يكون‬‫و‬‫ا‬‫نموه‬ ‫يتوقف‬ ‫الطعام‬‫من‬ ‫الكافي‬ ‫القدر‬ ‫يتناول‬‫ال‬ ‫الذي‬‫الطفل‬
.
‫خالل‬‫من‬‫الطفل‬‫تغذية‬ ‫سوء‬ ‫معرفة‬‫ويمكن‬
:
‫الطفل‬‫لعمر‬ ‫مناسبتها‬ ‫ومدى‬ ‫الطفل‬ ‫طول‬ ‫الطفل‬ ‫زن‬‫و‬
.
‫وهي‬‫إضافية‬ ‫معلومات‬ ‫هناك‬
:
‫الحالة‬
‫الصحية‬
‫لألسرة‬
‫طعام‬
‫الطفل‬
‫صحة‬
‫الطفل‬
‫مهنة‬
‫الوالدين‬
‫الفئة‬
‫االجتماعي‬
‫ة‬
‫لألسرة‬
‫النوع‬

28. 
‫حياتهم‬ ‫من‬‫ولى‬‫اال‬‫شهر‬‫ا‬‫الستة‬‫خالل‬‫الرضع‬‫طفال‬‫اال‬ ‫كل‬

‫الميالد‬ ‫عند‬ ‫المنخفض‬ ‫زن‬‫الو‬‫ذو‬‫الرضع‬

‫التوائم‬
-
‫يتام‬‫اال‬
-
‫الفقيرة‬‫سر‬‫اال‬ ‫طفال‬‫ا‬

‫الخلقية‬ ‫العيوب‬‫ذو‬ ‫طفال‬‫اال‬

‫العمر‬ ‫من‬‫ولى‬‫اال‬‫السنة‬ ‫خالل‬‫في‬ ‫لها‬‫ول‬‫اال‬ ‫الطفل‬ ‫توفى‬‫الذين‬ ‫سرة‬‫اال‬‫طفال‬‫ا‬

‫ولى‬‫اال‬ ‫الشهور‬‫في‬ ‫وخاصة‬ ‫المتكرر‬‫اإلسهال‬‫و‬‫ا‬ ‫الديكي‬ ‫بالسعال‬ ً‫خصوصا‬‫المرضى‬ ‫طفال‬‫اال‬
‫سوء‬
‫اإلصحاح‬
‫البيئي‬
،‫الشرب‬ ‫ماء‬ ‫من‬
‫األمراض‬ ‫انتشار‬
‫والنزالت‬ ‫المعدية‬
‫المعوية‬
‫الممارسات‬
‫في‬ ‫الخاطئة‬
‫الرضاعة‬
‫والفطام‬
‫عادات‬
‫الطعام‬
‫السيئة‬
‫الوعي‬ ‫قلة‬
‫الغذائي‬
‫الفقر‬

29. 
‫اللحوم‬‫تناول‬‫من‬ ‫اإلنسان‬ ‫يجنيها‬‫التي‬ ‫الفائدة‬
:

‫ساسية‬‫اال‬ ‫مينية‬‫اال‬ ‫حماض‬‫واال‬ ‫بالبروتينات‬‫الجسم‬ ‫إمداد‬
.

‫ل‬ ً‫تبعا‬ ‫الدهون‬ ‫وكمية‬ ‫البروتينات‬ ‫بنوعية‬ ‫بينها‬‫فيما‬ ‫تختلف‬‫والتي‬ ،‫مصادرها‬ ‫باختالف‬‫الغذائي‬ ‫تكوينها‬‫في‬ ‫اللحوم‬ ‫تختلف‬
‫ال‬‫في‬ ‫الحيوان‬ ‫تقدم‬
‫سن‬
.

‫السكرية‬ ‫بالمواد‬ ً‫جدا‬‫وفقير‬‫البروتينية‬ ‫بالمادة‬ ‫غني‬ ‫نواعه‬‫با‬ ‫اللحم‬

‫غذائه‬‫ونوع‬‫وسمنته‬ ‫الحيوان‬‫نوع‬‫بحسب‬ ‫يختلف‬ ‫الدسم‬

‫الحيواني‬ ‫اللحم‬‫في‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬‫هم‬‫ا‬
:
‫الماء‬
/
‫الدهون‬
/
‫النشوية‬ ‫المواد‬
/
‫المعدنية‬ ‫مالح‬‫اال‬
/
‫الفيتامينات‬
‫الهامة‬ ‫غذية‬‫اال‬ ‫بعض‬ ‫مكونات‬
‫اللحوم‬

30. 
‫الدهون‬‫فيها‬ ‫وتنعدم‬ ‫والفلور‬ ‫والحديد‬ ‫والفوسفور‬ ‫واليود‬ ‫البروتينات‬‫من‬ ‫كبيرة‬‫نسبة‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫الهضم‬ ‫سهلة‬‫سماك‬‫اال‬
.

‫التي‬‫قل‬‫اال‬ ‫والمدة‬‫فيه‬ ‫الموجودة‬ ‫البروتينات‬‫نسبة‬‫حيث‬‫من‬ ‫اللحوم‬ ‫على‬ ‫يتفوق‬
‫يتطلبها‬
‫الهضم‬‫في‬

‫خاصة‬ ‫الفيتامينات‬‫على‬ ‫يحتوي‬
(
‫ب‬
)
‫و‬
(
‫د‬
( )
‫ا‬
)
‫السمك‬
‫الدواجن‬

‫والهضم‬‫المضغ‬ ‫سهل‬ ‫لحمه‬‫ن‬‫ال‬‫والمسنين‬ ‫طفال‬‫اال‬ ‫غذاء‬ ‫الدجاج‬ ‫يعتبر‬

‫الغذائية‬‫همية‬‫ا‬ ‫من‬‫تقلل‬ ‫الدجاج‬ ‫لحم‬‫في‬‫اكمة‬‫ر‬‫المت‬ ‫الدهون‬ ‫ولكن‬‫والسمك‬‫البقر‬‫لحم‬ ‫يضاهي‬‫فهو‬ ‫بالبروتين‬ ‫غني‬

‫خاصة‬ ‫الفيتامينات‬‫على‬ ‫يحتوي‬
(
‫ب‬
)
‫والحديد‬

31. 
‫العناص‬ ‫بعض‬ ‫على‬ ‫باحتوائه‬ ‫بفوقه‬‫بل‬ ‫اللحم‬ ‫يعادل‬ ‫وهو‬ ،‫الهضم‬‫وسهلة‬ ‫لالمتصاص‬‫قابلة‬‫عناصره‬‫جميع‬ ‫لكون‬ ‫مفيد‬ ‫غذاء‬‫يعتبر‬
‫اللحم‬‫في‬ ‫المفقودة‬‫ر‬
.

‫الهضم‬‫في‬ ‫سهل‬‫ا‬ ً‫مسلوقا‬ ‫يكون‬‫ن‬‫ا‬ ‫على‬ ‫بالبيض‬ ‫يغذى‬‫ن‬‫ا‬‫التاسع‬‫الشهر‬‫في‬ ‫الرضيع‬ ‫للطفل‬‫يمكن‬

‫الكوليسترول‬‫من‬ ‫كبيرة‬ ‫كمية‬‫على‬ ‫الحتوائه‬ ‫البالغ‬‫لإلنسان‬ ‫تناوله‬‫في‬‫اط‬‫ر‬‫اإلف‬‫يجب‬‫ال‬‫كما‬
‫البيض‬
‫ومشتق‬ ‫اللبن‬
‫اته‬

‫للرضيع‬ ‫وحد‬‫واال‬ ‫ساسي‬‫اال‬‫الغذاء‬ ‫يعتبر‬ ‫إذ‬ ‫الفوائد‬ ‫ومتعدد‬ ً‫كامال‬ ‫غذاء‬ ‫ومشتقاته‬‫اللبن‬ ‫يعتبر‬

‫وصفاته‬ ‫وفوائده‬ ‫خصائصه‬‫في‬ ‫اللبن‬‫يماثل‬ ‫غذاء‬ ‫موجود‬‫يستحيل‬ ‫يكاد‬ ‫الفوائد‬ ‫ومتعدد‬ ‫متكامل‬ ‫غذاء‬
.