أصبحت الحضانات في المفاقس الحديثة فقط أحادية الإدخال، ومجهزة بأجهزة استشعار دقيقة، تلتقط المعطيات الأساسية من حرارة، تهوية، رطوبة وتبادل غازات أثناء نمو الجنين، وبالتالي تنقل المعلومات لحظة بلحظة أثناء الحضن إلى المعالج الإلكتروني للحضانة والذي بدوره يعيد ضبط الإعدادات لتلبي هذه الحضانات وأيضاً الفقاسات، تلقائياً، إحتياجات الأجنة، بهدف الحصول على صيصان مثالية ذات كفاءة إنتاجية عالية. كما أصبح الآن من الممكن، علمياً وتقنيا، تحديد جنس الأجنة وهي لاتزال في البيضة أو حتى في البيضة المخصبة قبل الحضن. ينصح بالإعتماد على المكننة بقدر الإمكان في العمليات المختلفة في المفقس، ليس فقط لتسهيل العمل وإنما أيضاً لتحقيق شروط الأمن الحيوي الهامة في المفاقس كما هي هامة في المداجن. أخيراً، أصبح توفير الطاقة وإعادة تدوير الحرارية منها، التي تنتجها الأجنة، أساسياً في المفاقس الحديثة.

1. 4-‫المفاقس‬ ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التقانات‬4- New technologies in hatcheries
2019
‫أ‬.‫د‬.‫قصيباتي‬ ‫رياض‬
‫الدواجن‬ ‫وتغذية‬ ‫تربية‬ ‫أستاذ‬(ً‫ا‬‫سابق‬)
‫البيطري‬ ‫الطب‬ ‫كلية‬–‫حماة‬ ‫جامعة‬–‫سورية‬
‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬ ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬
Recent applications in incubation & hatching chicken eggs

2. ‫سنتحدث‬...‫التطورات‬ ‫بعض‬ ‫عن‬
‫الحديثة‬ ‫والتكنولوجية‬ ‫العلمية‬! ‫عالم‬ ‫في‬ ‫بعد‬ ‫يوجد‬ ‫ماذا‬
‫؟؟‬ ‫والفقس‬ ‫الحضن‬
‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)0

3. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)2
‫منذ‬‫أكثر‬‫من‬50ً‫ا‬‫عام‬‫وحتى‬،‫اآلن‬،‫استخدمت‬،‫والتزال‬‫الحضانات‬‫متعددة‬‫اإلدخاالت‬‫لحضن‬
‫بيض‬،‫الفقس‬‫وهي‬‫السائدة‬،ً‫ا‬‫عالمي‬ً‫ا‬‫خصوص‬‫في‬‫المفاقس‬‫الصغيرة‬ً‫ا‬‫وعموم‬‫في‬‫الدول‬‫النامية‬.
‫مع‬‫نهاية‬‫القرن‬20‫ومع‬‫تطور‬‫الثورة‬‫الرقمية‬‫والبحوث‬‫العلمية‬‫المعمقة‬‫لدراسة‬‫اإلحتياجات‬
‫البيئية‬‫المناسبة‬‫لألجنة‬‫بدقة‬‫أثناء‬،‫الحضن‬‫من‬‫حرارة‬‫و‬‫رطوبة‬‫و‬‫تهوية‬،‫في‬‫المراحل‬‫المختلفة‬
‫من‬‫النمو‬،‫والتطور‬‫وجد‬‫أن‬‫هذه‬‫اإلحتياجات‬‫تختلف‬‫مع‬‫تطور‬‫عمر‬‫الجنين‬‫أثناء‬‫فترة‬‫الحضن‬.
‫في‬‫الحضانات‬‫متعددة‬،‫اإلدخاالت‬‫اليمكن‬‫تعديل‬‫هذه‬‫اإلحتياجات‬،‫فهي‬‫تبرمج‬ً‫ا‬‫وفق‬‫لمتوسط‬
‫اإلحتياجات‬‫لألعمار‬‫المختلفة‬‫لألجنة‬،‫والتي‬‫تتراوح‬‫بين‬1‫و‬18‫يوم‬(‫كل‬3‫أيام‬‫إدخال‬‫دفعة‬
‫جديدة‬‫من‬‫البيض‬).
‫الحضانات‬ ‫أنواع‬(1-‫اإلدخاالت‬ ‫متعددة‬:)
‫اإلدخال‬ ‫أحادية‬ ‫حضانة‬‫اإلدخاالت‬ ‫متعددة‬ ‫حضانة‬

4. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)3
‫الحضانات‬‫أحادية‬‫اإلدخال‬‫هي‬‫التي‬‫تحقق‬‫اإلحتياجات‬‫البيئية‬‫المناسبة‬‫بدقة‬‫لألجنة‬‫أثناء‬
،‫الحضن‬‫من‬‫حرارة‬‫و‬‫رطوبة‬‫و‬‫تهوية‬،‫لكل‬‫مرحلة‬‫من‬‫مراحل‬‫نموها‬‫وتطورها‬.
‫هذا‬‫النوع‬‫من‬‫الحضانات‬‫مجهز‬‫بمعالجات‬‫رقمية‬‫وحساسات‬‫الكترونية‬،‫تستشعر‬‫اإلحتياجات‬
‫بدقة‬،‫متناهية‬‫حيث‬‫يقوم‬‫المعالج‬‫بتعديلها‬ً‫ا‬‫آني‬‫في‬‫الوقت‬‫الحقيقي‬ً‫ا‬‫وفق‬‫لمتطلبات‬‫األجنة‬.
‫كل‬‫البيض‬‫يدخل‬ً‫ا‬‫مع‬‫إلى‬،‫الحضانة‬‫و‬‫كله‬‫يخرج‬ً‫ا‬‫مع‬(All In - All Out)،‫إلى‬‫الفقاسة‬‫مما‬
‫يسمح‬‫بتنظيف‬‫وتطهير‬‫الحضانة‬‫بعد‬‫كل‬،‫دورة‬‫أي‬‫كل‬19‫يوم‬.
‫تساعد‬‫هذه‬‫العملية‬‫األخيرة‬‫في‬‫تطبيق‬‫برامج‬‫األمن‬‫الحيوي‬‫المثالية‬‫والهامة‬ً‫ا‬‫جد‬‫للمفاقس‬.
‫الجدود‬ ‫مفقس‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫مقيليبة‬)
‫الحضانات‬ ‫أنواع‬(2-‫اإلدخال‬ ‫أحادية‬:)

5. Jamesway, 2015
‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)4
‫تأثير‬‫نوع‬‫الحضانة‬‫في‬‫نسبة‬‫الفقس‬‫ونوعية‬‫الصيصان‬:
‫نسبة‬‫الفقس‬‫الكلية‬‫ونسبة‬‫فقس‬‫البيض‬‫المخصب‬‫أفضل‬‫في‬‫الحضانات‬‫أحادية‬‫اإلدخال‬
‫مقارنة‬‫مع‬‫الحضانات‬‫متعددة‬،‫اإلدخاالت‬‫بزيادة‬‫حوالي‬2.5%.
‫باإلضافة‬‫إلى‬‫الحصول‬‫على‬‫نسبة‬‫أعلى‬‫من‬‫الصيصان‬‫ذات‬‫النوعية‬‫الجيدة‬(‫صيصان‬
‫من‬‫الدرجة‬‫األولى‬)،‫مما‬‫يؤدي‬‫إلى‬‫إنخفاض‬‫نسبة‬‫النفوق‬‫في‬‫األيام‬‫األولى‬‫بعد‬‫الفقس‬
‫و‬‫تحسن‬‫الكفاءة‬‫اإلنتاجية‬‫لهذه‬‫الصيصان‬‫أثناء‬‫مراحل‬‫التربية‬‫المختلفة‬.
‫الدرجة‬ ‫صيصان‬
‫األولى‬
‫البيض‬ ‫فقس‬ ‫نسبة‬
‫المخصب‬)%(
‫الفقس‬ ‫نسبة‬
)%(
85.92 93.78 86.60 ‫اإلدخال‬ ‫أحادية‬
83.23 90.98 84.01 ‫اإلدخاالت‬ ‫متعددة‬
+2.69% +2.80% +2.59% ‫الفائدة‬‫اإلدخال‬ ‫أحادية‬ ‫من‬

6. 0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
7 35 56
‫اإلدخال‬ ‫أحادية‬ ‫حضانة‬
‫اإلدخاالت‬ ‫متعددة‬ ‫حضانة‬
Wineland et al. 2008
‫الفروج‬ ‫عمر‬(‫يوم‬)
‫الحي‬‫الوزن‬(‫غ‬)
+110‫غ‬
+50‫غ‬
‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)5
‫تأثير‬‫نوع‬‫الحضانة‬‫في‬‫الكفاءة‬‫اإلنتاجية‬‫للفروج‬:
‫كلما‬‫كانت‬‫الحضانة‬‫قادرة‬‫على‬‫التحكم‬‫في‬‫عناصر‬‫البيئة‬‫الخاصة‬‫بالحضن‬،‫من‬‫حرارة‬
‫ورطوبة‬‫وتهوية‬‫بشكل‬‫أكثر‬‫دقة‬‫وفقا‬‫للعمرالذي‬‫يصل‬‫إليه‬‫الجنين‬،‫كلما‬‫أمكن‬‫الحصول‬‫على‬
‫أفضل‬‫كفاءة‬‫إنتاجية‬‫من‬‫الصيصان‬‫أثناء‬‫التربية‬.
+5‫غ‬

7. ‫العلف‬ ‫تحويل‬ ‫معامل‬
‫علف‬ ‫كغ‬/‫حي‬ ‫وزن‬ ‫كغ‬
‫الوزن‬‫للفروج‬ ‫الحي‬
‫بعمر‬35‫يوم‬
‫الجنين‬ ‫وعمر‬ ‫القشرة‬ ‫حرارة‬
16–21‫يوم‬
1.82 2214‫غ‬ Fْ99
1.75 2263‫غ‬ ْF101
1.80 2166‫غ‬ ْF103
Hulet, et al. 2007
‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)6
‫مثال‬:‫الحرارة‬‫المثالية‬‫لقشرة‬‫البيضة‬‫في‬‫األيام‬‫الخمسة‬‫قبل‬‫الفقس‬‫هي‬100-101ْF.
‫الخطأ‬‫البسيط‬‫بدرجة‬‫الحرارة‬(+‫أو‬-2‫درجة‬‫فهرنهايت‬)‫يؤدي‬‫إلى‬‫إنخفاض‬‫الوزن‬‫الحي‬
‫و‬‫زيادة‬‫أستهالك‬‫العلف‬‫في‬‫الفروج‬‫عند‬‫نهاية‬‫فترة‬‫التربية‬.
‫تراقب‬ ‫التي‬ ‫الحساسات‬
،‫البيضة‬ ‫قشرة‬ ‫حرارة‬
‫الحضانة‬ ‫في‬ ‫الحرارة‬ ‫لتعديل‬
‫الجنين‬ ‫الحتياجات‬ ً‫ا‬‫وفق‬.
‫الحرارة‬ ‫بدرجة‬ ‫التحكم‬‫الجنين‬ ‫الحتياجات‬ ً‫ا‬‫وفق‬:

8. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)7
‫بالتهوية‬ ‫التحكم‬‫الجنين‬ ‫الحتياجات‬ ً‫ا‬‫وفق‬:
‫صممت‬‫بعض‬‫الشركات‬‫شفر‬‫ات‬‫ل‬‫لمروحة‬‫قادرة‬‫على‬‫توليد‬‫أكبر‬‫عدد‬‫ممكن‬‫من‬‫الدوامات‬
‫الهوائية‬(Air vortices)،‫مما‬‫يساعد‬‫في‬‫تجانس‬‫درجة‬‫حرارة‬‫الهواء‬‫لتكون‬‫واحدة‬‫في‬
‫كافة‬‫أنحاء‬‫الحضانة‬‫وتمنع‬‫تشكل‬‫الجيوب‬‫الحارة‬‫أو‬‫الباردة‬‫فيها‬.
‫كذلك‬‫تؤمن‬‫هذه‬‫الدوامات‬‫التبادل‬‫المثالي‬‫للغازات‬(CO2 / O2)‫بشكل‬‫فعال‬.
‫باإلضافة‬‫إلى‬‫توزيع‬‫الرطوبة‬‫بشكل‬‫متجانس‬‫في‬‫الحضانة‬‫والفقاسة‬ً‫ا‬‫وفق‬‫الحتياجات‬‫األجنة‬.

9. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)8
‫بالرطوبة‬ ‫التحكم‬‫الجنين‬ ‫الحتياجات‬ ً‫ا‬‫وفق‬:
‫تفقد‬‫البيضة‬‫حوالي‬11–12%‫من‬‫وزنها‬‫أثناء‬‫عملية‬،‫الحضن‬‫حيث‬‫يتبخر‬‫الماء‬‫من‬
‫البيضة‬‫عبر‬‫مسام‬‫القشرة‬‫إلى‬‫جو‬‫الحضانة‬.
‫يعمل‬‫نظام‬‫قياس‬‫نسبة‬‫فقدان‬‫وزن‬‫البيض‬‫على‬‫تنظيم‬‫مستوى‬‫الرطوبة‬‫في‬‫الح‬‫ضانة‬‫ًا‬‫د‬‫استنا‬
‫إلى‬‫ال‬‫قياسات‬‫المستمرة‬‫ل‬‫فقدان‬‫هذا‬‫الوزن‬(‫تبخر‬‫الماء‬‫من‬‫البيض‬)‫على‬‫امتداد‬‫دورة‬‫الحض‬‫ن‬.

10. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)9
‫مستوى‬‫تركيز‬‫غاز‬‫ثاني‬‫أكسيد‬‫الكربون‬(CO2)‫طيلة‬‫فترة‬،‫الحضن‬‫هو‬‫الذي‬‫يحدد‬
‫مستوى‬‫التهوية‬‫في‬‫الحضانة‬‫لتبادل‬‫الغازات‬(O2/CO2).
‫يقوم‬‫مستشعر‬(‫حساس‬)‫الكتروني‬‫بقياس‬‫تركيز‬‫هذا‬‫الغاز‬‫لحظة‬‫بلحظة‬‫طيلة‬‫فترة‬
‫الحضن‬،‫ويرسل‬‫المعطيات‬‫مباشرة‬‫إلى‬‫معالج‬‫التحكم‬‫بالحضانة‬.
ً‫ا‬‫وفق‬،‫للمعطيات‬‫يقوم‬‫المعالج‬‫بتعديل‬‫فتحات‬‫التهوية‬‫في‬‫الحضانة‬‫أوالفقاسة‬ً‫ا‬‫وفق‬
‫لإلحتياجات‬‫اآلنية‬‫لتبديل‬‫الهواء‬.
‫الغازات‬ ‫بتبادل‬ ‫التحكم‬‫الجنين‬ ‫الحتياجات‬ ً‫ا‬‫وفق‬:
‫الكربون‬ ‫أكسيد‬ ‫ثاني‬ ‫قياس‬ ‫حساس‬(CO2)‫اإلدخال‬ ‫أحادية‬ ‫الحضانة‬ ‫في‬

11. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)10
‫اآلالت‬‫الحديثة‬‫تفحص‬‫البيض‬ً‫ا‬‫ضوئي‬‫أثناء‬‫نقله‬‫من‬‫الحضانة‬‫إلى‬،‫الفقاسة‬‫وبالتالي‬
‫إستبعاد‬‫البيض‬‫الفارغ‬ً‫ا‬‫آلي‬،‫ونقل‬‫البيض‬‫المحتوي‬‫على‬‫باألجنة‬‫الحية‬‫فقط‬‫إلى‬‫الفقاسة‬.
‫هذه‬‫العملية‬‫توفر‬‫مساحات‬‫أكبر‬‫للصيصان‬‫الفاقسة‬‫في‬‫سالل‬‫الفقاسة‬،‫مما‬‫يساعد‬‫في‬
‫الحصول‬‫على‬‫صيصان‬‫ذات‬‫نوعية‬‫جيدة‬.
‫البيض‬ ‫بنقل‬ ‫التحكم‬‫الفقاسة‬ ‫إلى‬ ‫الحضانة‬ ‫من‬:
‫المخصب‬ ‫غير‬ ‫للبيض‬ ‫آلي‬ ‫إستبعاد‬
‫حية‬ ‫أجنة‬ ‫على‬ ‫يحتوي‬ ‫ال‬ ‫الذي‬ ‫وكذك‬
‫الفقاسة‬ ‫سلة‬
‫مرصوف‬ ‫الفقس‬ ‫بيض‬
‫الحضانة‬ ‫صحن‬ ‫في‬
‫البيض‬ ‫نقل‬
‫الحضانة‬ ‫صحن‬ ‫من‬
‫الفقاسة‬ ‫سلة‬ ‫إلى‬
‫الضوئي‬ ‫الفحص‬ ‫جهاز‬

12. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)11
‫تجرى‬‫عملية‬‫التحصين‬‫داخل‬‫البيضة‬(In ovo vaccination)،‫أثناء‬‫نقل‬‫البيض‬‫من‬
‫الحضانة‬‫إلى‬،‫الفقاسة‬‫بين‬18-19‫يوم‬‫من‬‫عمر‬،‫األجنة‬‫حيث‬‫يتم‬ً‫ال‬‫أو‬‫فحص‬‫البيض‬
ً‫ا‬‫ضوئي‬‫الستبعاد‬‫البيض‬‫الفارغ‬‫وكذلك‬‫المحتوي‬‫على‬‫أجنة‬‫نافقة‬.
‫بعد‬‫ذلك‬‫يتم‬‫حقن‬‫اللقاح‬،‫أو‬‫عدد‬‫من‬،‫اللقاحات‬ً‫ا‬‫آلي‬‫إلى‬‫داخل‬،‫البيض‬‫المحتوي‬‫على‬
‫األجنة‬‫الحية‬‫فقط‬.
‫البيضة‬ ‫داخل‬ ‫التحصين‬‫الفقاسة‬ ‫إلى‬ ‫الحضانة‬ ‫من‬ ‫النقل‬ ‫أثناء‬:

13. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)12
‫الحقن‬ ‫إبرة‬
‫المثقب‬
‫البيضة‬ ‫داخل‬ ‫التحصين‬‫الفقاسة‬ ‫إلى‬ ‫الحضانة‬ ‫من‬ ‫النقل‬ ‫أثناء‬:
،‫الخطير‬ ‫السرطاني‬ ‫للمرض‬ ‫المضاد‬ ‫اللقاح‬ ‫هو‬ ‫الطريقه‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫اللقاحات‬ ‫أهم‬
‫ماريك‬(Marek’s Disease.)
‫في‬ ً‫ا‬‫حالي‬ ‫الطريقة‬ ‫هذه‬ ‫تستخدم‬‫الكبيرة‬ ‫المفاقس‬ ‫معظم‬ً‫ا‬‫جد‬ ‫جيدة‬ ‫ونتائجها‬ ،‫العالم‬ ‫حول‬.

14. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)13
‫التحكم‬‫بنافذة‬‫الفقس‬‫أثناء‬‫عملية‬‫الفقس‬‫في‬‫الفقاسة‬:
‫تتميز‬‫إحدى‬‫تقني‬‫ات‬‫مزامنة‬‫الفقس‬‫باإل‬‫ستجابة‬‫لمتطلبات‬‫األ‬‫جنة‬،‫عن‬‫طريق‬‫مزامنة‬‫بداية‬
‫نقر‬‫الصيصان‬‫الجاهزة‬‫للخروج‬‫من‬‫البيض‬‫في‬،‫الفقاسة‬‫مع‬‫كامل‬‫عملية‬‫الفقس‬.
‫تتم‬‫العملية‬‫ًا‬‫ي‬‫تلقائ‬‫بواسطة‬‫جهاز‬‫الكتروني‬‫يقوم‬‫باكتشاف‬‫التوقيت‬‫الدقيق‬‫لبداية‬‫النقر‬
‫الداخلي‬‫لألجنة‬‫داخل‬،‫البيض‬‫فيرسل‬‫اإلشارات‬‫إلى‬‫معالج‬‫التحكم‬‫بالفقاسة‬.
‫يقوم‬‫المعالج‬‫ب‬‫سلسلة‬‫من‬‫التعديالت‬‫على‬‫بيئة‬‫ال‬‫فقاسة‬،‫من‬‫حرارة‬‫ورطوبة‬‫وتهوية‬.
‫هذه‬‫التعديالت‬‫تؤدي‬‫في‬‫نهاية‬‫األمر‬‫إلى‬‫تزامن‬‫الفقس‬‫وبالتالي‬‫تضييق‬‫نافذة‬‫الفقس‬.
‫صوص‬ ‫أول‬ ‫صوص‬ ‫آخر‬
‫الفقس‬ ‫زمن‬
(‫يوم‬)(‫جيدة‬ ،‫ضيقة‬ ‫فقس‬ ‫نافذة‬)
‫قـسة‬‫الـفا‬‫ن‬‫الصيصا‬‫عدد‬
19 20 21
(‫سيئة‬ ،‫عريضة‬ ‫فقس‬ ‫نافذة‬)

15. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)14
‫البرمجيات‬‫الحديثة‬‫في‬‫التحكم‬‫بعمليتي‬‫الحضن‬‫والفقس‬:
‫تساعد‬‫البرمجيات‬‫الحديثة‬‫في‬‫التحكم‬‫الدقيق‬‫بالحرارة‬‫و‬‫الرطوبة‬‫و‬‫تركيز‬‫ثاني‬‫أكسيد‬
‫الكربون‬‫أثناء‬‫عملية‬‫الحضن‬،‫ًا‬‫ق‬‫وف‬‫للمعطيات‬‫التي‬‫تستشعرها‬‫الحساسات‬‫لعملي‬‫ات‬‫األيض‬
(Metabolism)،‫المتغيرة‬‫من‬‫بداية‬‫الحضن‬‫وحتى‬‫نهايته‬،‫لمجموعة‬‫معينة‬‫من‬‫األجنة‬.
‫تمكن‬‫هذه‬‫البرمجيات‬‫مدير‬‫المفقس‬،‫أينما‬‫كان‬،ً‫ا‬‫موجود‬‫من‬‫مراقبة‬‫العمليات‬،‫المختلفة‬
‫و‬‫تعديل‬،‫المعطيات‬‫إذا‬‫كانت‬،‫ضرورية‬‫مباشرة‬‫عبر‬‫الخليوي‬‫أو‬‫الحاسوب‬(on line).

16. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)15
‫تحديد‬‫جنس‬‫الصيصان‬:
‫أكثر‬‫من‬3.2‫مليار‬‫صوص‬‫من‬‫الذكور‬‫يتم‬‫التخلص‬‫منها‬ً‫ا‬‫سنوي‬‫بعد‬‫التجنيس‬،‫على‬‫مستوى‬
،‫العالم‬‫وبطرق‬‫توصف‬‫بأنها‬‫غير‬،‫إنسانية‬‫أما‬‫شقيقاتها‬‫اإلناث‬‫فتربى‬‫إلنتاج‬‫بيض‬‫المائدة‬.
‫حتى‬،‫اليوم‬‫يتم‬‫تجنيس‬‫هذه‬‫الصيصان‬‫في‬‫المفاقس‬‫بعد‬‫الفقس‬‫مباشرة‬‫وبعدة‬‫طرق‬،‫يدوية‬
ً‫ا‬‫وفق‬،‫للهجين‬‫إما‬‫عن‬‫طريق‬‫فتحة‬‫المجمع‬‫أو‬‫َش‬‫ي‬‫الر‬‫األساسية‬‫في‬‫الجناح‬‫أو‬‫لون‬‫الزغب‬.
‫؟‬
‫المجمع‬ ‫فتحة‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫التجنيس‬

17. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)16
‫تحديد‬‫جنس‬‫الصيصان‬:
‫التجنيس‬‫عن‬‫طريق‬‫ريش‬‫الجناح‬،ً‫ا‬‫وخصوص‬‫عن‬‫طريق‬‫فتحة‬‫المجمع‬،،‫مجهد‬‫ليس‬‫فقط‬
‫لمن‬‫يقوم‬‫بالعملية‬‫وطاقم‬‫العمال‬‫في‬،‫المفقس‬‫وإنما‬ً‫ا‬‫أيض‬،‫للصيصان‬‫ويستغرق‬ً‫ا‬‫وقت‬ً‫ال‬‫طوي‬.
‫أفضل‬‫خبراء‬‫التجنيس‬‫ال‬‫يستطيع‬‫تجنيس‬‫أكثر‬‫من‬2000‫صوص‬/‫سا‬‫عن‬‫طريق‬‫الريش‬،
‫وأكثر‬‫من‬‫ذلك‬‫بقليل‬‫عن‬‫طريق‬‫لون‬‫الزغب‬،‫أما‬‫عن‬‫طريق‬‫فتحة‬‫المجمع‬‫وبحدود‬‫تقريبية‬
300-500‫صوص‬/‫ساعة‬.
‫الجدود‬ ‫مفقس‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫مقيليبة‬)
‫الجناح‬ ‫ريش‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫التجنيس‬‫المجمع‬ ‫فتحة‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫التجنيس‬

18. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)17
‫تحديد‬‫جنس‬‫األجنة‬‫داخل‬‫البيض‬(ovoIn)‫أثناء‬‫الحضن‬:
‫وفي‬ ،‫المفاقس‬ ‫جميع‬ ‫في‬ ً‫ا‬‫سابق‬ ‫التجنيس‬ ‫عملية‬‫منها‬ ‫العظمي‬ ‫الغالبية‬‫اليوم‬ ‫حتى‬:
‫الجنس‬ ‫تحديد‬ ‫اليمكن‬
‫الصيصان‬ ‫خروج‬ ‫قبل‬
‫البيض‬ ‫من‬
‫البيض‬ ‫فقس‬
‫اإلناث‬ ‫تربى‬
‫البيض‬ ‫إلنتاج‬
‫الذكور‬ ‫إعدام‬

19. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)17
‫تحديد‬‫جنس‬‫األجنة‬‫داخل‬‫البيض‬(ovoIn)‫أثناء‬‫الحضن‬:
ً‫ا‬‫جد‬ ‫القريب‬ ‫المستقبل‬ ‫في‬ ‫وبجميعها‬ ،‫المفاقس‬ ‫بعض‬ ‫في‬ ً‫ا‬‫حالي‬ ‫التجنيس‬ ‫عملية‬:
‫تحديد‬ ‫يمكن‬
‫البيض‬ ‫في‬ ‫الجنس‬
‫الفقس‬ ‫قبل‬
‫حضنه‬ ‫يستمر‬
‫الفقس‬ ‫حتى‬
‫اإلناث‬ ‫تربى‬
‫البيض‬ ‫إلنتاج‬
‫لعلف‬ ‫تحويل‬
‫تجميل‬ ‫مواد‬ ‫أو‬
‫من‬ ‫يسحب‬
‫الحضانة‬
‫مائدة‬ ‫بيض‬ ‫أو‬

20. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)18
‫تحديد‬‫جنس‬‫األجنة‬‫داخل‬‫البيض‬(ovoIn)‫أثناء‬‫الحضن‬:
‫طريقة‬‫جامعة‬‫اليبزغ‬(universityLeipzig)‫في‬‫ألمانيا‬:
‫تجرى‬‫العملية‬‫في‬‫اليوم‬9‫من‬‫الحضن‬.
ُ‫ص‬َ‫ح‬‫ُف‬‫ي‬‫بيض‬‫الفقس‬ً‫ا‬‫ضوئي‬،‫الستبعاد‬‫البيض‬‫غير‬‫المخصب‬.
‫يتم‬‫إحداث‬‫ثقب‬‫بالليزر‬‫ال‬‫يزيد‬‫عن‬0.3‫ملليمتر‬‫في‬‫قشرة‬‫بيضة‬‫الفقس‬‫المخصبة‬.
‫ُستخرج‬‫ي‬‫كمية‬‫صغيرة‬ً‫ا‬‫جد‬(‫عينة‬)،‫من‬‫سائل‬‫َقاء‬‫س‬‫ال‬(Allantoic fluid)‫المحيط‬
‫بالجنين‬‫دون‬‫المس‬‫بمحتويات‬‫البيضة‬.
‫تمزج‬‫عينة‬‫سائل‬‫السقاء‬‫مع‬‫واسم‬(Marker)،‫و‬‫من‬‫خالل‬‫تغير‬‫اللون‬‫في‬‫المزيج‬،‫يمكن‬
‫الكشف‬‫عن‬‫كبريتات‬‫اإلسترون‬(Estron sulphate)‫الموجودة‬‫فقط‬‫في‬‫األجنة‬‫اإلناث‬.
‫ُستبعد‬‫ي‬‫البيض‬‫الذي‬‫يحتوي‬‫على‬‫األجنة‬‫الذكور‬‫ويتم‬‫تصنيعه‬‫كعلف‬‫ذو‬‫قيمة‬‫غذائية‬‫عالية‬.
‫يبقى‬‫البيض‬‫الذي‬‫يحتوي‬‫على‬‫األجنة‬‫اإلناث‬‫في‬‫الحضانة‬.
‫ال‬‫تزال‬‫الطريقة‬‫بطيئة‬،ً‫ا‬‫خصوص‬‫للمفاقس‬،‫الكبيرة‬‫ودقة‬‫التجنيس‬‫بحدود‬97%.
‫كافة‬‫العمليات‬‫تتم‬‫بشكل‬‫آلي‬،‫ال‬‫تمسه‬‫األيدي‬.

21. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)19
‫تحديد‬‫جنس‬‫األجنة‬‫داخل‬‫البيض‬(ovoIn)‫أثناء‬‫الحضن‬:
‫طريقة‬‫جامعة‬‫اليبزغ‬
(UniversityLeipzig)‫في‬‫ألمانيا‬:
‫مخصبة‬ ‫بيضة‬
‫بعمر‬ ‫ومحضنة‬9‫أيام‬

22. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)20
‫تحديد‬‫جنس‬‫األجنة‬‫داخل‬‫البيض‬(ovoIn)‫أثناء‬‫الحضن‬:
‫يتم‬‫تحديد‬‫الجنس‬‫بطريقة‬‫تعتمد‬‫على‬‫القياس‬‫ات‬‫ا‬‫الضوئية‬‫في‬‫دم‬‫األجنة‬‫في‬‫اليوم‬‫الرابع‬
‫من‬‫الحضن‬‫دون‬‫المساس‬‫بالدم‬‫أو‬‫األوعية‬‫الدموية‬.
‫يتم‬ُ‫ال‬‫أو‬‫تحديد‬‫مكان‬‫الحجرة‬‫الهوا‬‫ئية‬‫داخل‬‫البيضة‬‫بواسطة‬‫الكاميرا‬‫الحرارية‬‫التي‬‫تعمل‬
‫باألشعة‬‫تحت‬‫الحمراء‬،‫ثم‬‫يتم‬‫إزالة‬‫قطعة‬‫دائرية‬‫من‬‫قشرتها‬‫باستخدام‬‫أشعة‬‫ال‬‫ليزر‬‫العاملة‬
‫بغاز‬‫ثاني‬‫أكسيد‬‫الكربون‬CO2‫ويتم‬‫رفع‬‫ها‬.
‫يتم‬‫تحديد‬‫جنس‬‫الجنين‬‫بواسطة‬‫مقياس‬‫الطيف‬‫اإلمتصاصي‬(Absorption
spectrophotometer)‫حيث‬‫يوجد‬‫حزمة‬‫ضوئية‬‫متأللئة‬‫طولها‬910‫نانو‬،‫متر‬‫فقط‬
‫في‬‫دم‬‫األجنة‬‫الذكور‬.
‫بعد‬‫تحديد‬،‫الجنس‬‫يتم‬‫إعادة‬‫غلق‬‫القشرة‬‫بإعادة‬‫القطعة‬‫ولصقها‬.
‫يتم‬‫إرجاع‬‫البيض‬‫المصنف‬‫على‬‫أنه‬‫يحتوي‬‫على‬‫أجنة‬‫إناث‬‫إلى‬‫الحض‬‫ا‬‫نة‬.
‫يستخدم‬‫البيض‬‫الذي‬‫يحتوي‬‫على‬‫األجنة‬‫الذكور‬‫في‬‫صناعة‬‫األعالف‬‫عالية‬‫القيمة‬
‫الغذائية‬‫أو‬‫في‬‫مستحضرات‬‫التجميل‬.
‫الطريقة‬‫سريعة‬،‫وكافة‬‫العمليات‬‫تتم‬،ً‫ا‬‫آلي‬‫لكن‬‫غير‬‫معروف‬‫دقتها‬‫وكلفتها‬.
‫اليدن‬ ‫جامعة‬ ‫طريقة‬(Leiden university)‫هولندة‬ ‫في‬:

23. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)21
‫تحديد‬‫جنس‬‫األجنة‬‫داخل‬‫البيض‬(ovoIn)‫أثناء‬‫الحضن‬:
‫الهوائية‬ ‫الحجرة‬ ‫تحديد‬
‫الحرارية‬ ‫بالكاميرا‬
‫القشرة‬ ‫من‬ ‫جزء‬ ‫قطع‬
‫الليزر‬ ‫بأشعة‬
‫من‬ ‫المقتطع‬ ‫الجزء‬ ‫رفع‬
‫البيضة‬ ‫قشرة‬
‫الجنين‬ ‫جنس‬ ‫تحديد‬
‫الضوئي‬ ‫الطيف‬ ‫بمقياس‬
‫المقتطع‬ ‫الجزء‬ ‫إعادة‬
‫ولصقه‬ ‫القشرة‬ ‫من‬
‫لجنس‬ ً‫ا‬‫وفق‬ ‫البيض‬ ‫فرز‬
‫البيضة‬ ‫داخل‬ ‫الجنين‬
‫الحضانة‬ ‫إلى‬ ‫يعاد‬
‫كعلف‬ ‫ويستخدم‬ ‫يستبعد‬
‫التجميل‬ ‫مواد‬ ‫في‬ ‫أو‬
‫اليدن‬ ‫جامعة‬ ‫طريقة‬(Leiden university)‫هولندة‬ ‫في‬:

24. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)22
‫تحديد‬‫جنس‬‫األجنة‬‫داخل‬‫البيض‬(ovoIn)‫أثناء‬‫الحضن‬:
‫طريقة‬‫جامعة‬‫ماك‬‫جيل‬University)GillMc)‫في‬‫مونتريال‬‫بكندا‬:
‫طور‬‫الباحثون‬‫في‬‫ال‬‫جامعة‬،‫تقنية‬‫أطلقوا‬‫عليها‬‫إسم‬‫العين‬‫الضخمة‬(Hyper eye)،
‫تعتمد‬‫على‬‫المسح‬‫الضوئي‬‫لمعرفة‬‫ال‬‫خصوبة‬‫وتحديد‬‫الجنس‬‫في‬‫البيض‬ً‫ا‬‫إعتبار‬‫من‬‫ال‬‫يوم‬‫الذي‬
‫ت‬‫ضع‬‫األمات‬‫فيه‬‫هذا‬‫البيض‬!
‫تعتمد‬‫هذه‬‫الت‬‫قنية‬‫على‬‫التصوير‬‫فوق‬‫الطيفي‬(Hyper spectral imaging)،‫حيث‬
‫ت‬‫جمع‬‫المعطيات‬‫من‬‫الطيف‬‫الكهرومغناطيسي‬‫و‬‫تعالج‬‫بواسطة‬‫برامج‬‫تحليل‬‫رياضية‬‫رقمية‬
‫معقدة‬‫ب‬‫مساعدة‬،‫الحاسوب‬‫الذي‬‫بدوره‬‫يحدد‬‫البصمة‬‫الطيفية‬(Spectral signature)
،‫للبيضة‬‫ومنها‬‫تتم‬‫معرفة‬‫الخصوبة‬‫وتحديد‬‫ال‬‫جنس‬.
‫تتم‬‫العملية‬ً‫ا‬‫آلي‬‫دون‬‫المساس‬،‫بالبيض‬‫مما‬‫يزيل‬‫خطر‬‫التلوث‬‫الجرثومي‬‫أو‬‫الفطري‬‫أو‬
‫التلوث‬‫ال‬‫تصالبي‬‫بين‬‫البيض‬.
‫تتراوح‬‫الدقة‬‫في‬‫هذه‬‫الطريقة‬‫من‬95‫إلى‬99%،‫وهي‬،‫سريعة‬‫حيث‬‫يمكن‬‫معرفة‬
‫الخصوبة‬‫وتحديد‬‫الجنس‬‫في‬30-50‫الف‬‫بيضة‬‫بالساعة‬،‫بكلفة‬5‫سنت‬‫كندي‬‫للبيضة‬.
‫التوفير‬‫في‬‫هذه‬‫الطريقة‬،‫مذهل‬‫حيث‬‫سيستخدم‬‫البيض‬‫غير‬‫المخصب‬‫وكذلك‬‫المخصب‬‫الذي‬
‫يحتوي‬‫األجنة‬،‫الذكور‬‫لإلستهالك‬‫البشري‬،‫فهو‬ً‫ا‬‫فعلي‬‫بيض‬‫مائدة‬(‫حوالي‬‫ثلثي‬‫البيض‬‫الذي‬
‫تنتجه‬‫قطعان‬‫أمات‬‫الدجاج‬،‫البياض‬‫حيث‬‫كل‬3‫بيضات‬‫فقس‬ً‫ا‬‫تقريب‬‫تعطي‬‫صوص‬‫أنثى‬)!!!.

25. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)23
‫تحديد‬‫جنس‬‫األجنة‬‫داخل‬‫البيض‬(ovoIn)‫أثناء‬‫الحضن‬:
‫طريقة‬‫جامعة‬‫ماك‬‫جيل‬University)GillMc)‫في‬‫مونتريال‬‫بكندا‬:

26. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)24
‫المكننة‬‫اآللية‬‫لتسهيل‬‫العمل‬‫في‬‫المفقس‬:
‫تعمل‬‫المعدات‬‫اآللية‬‫والتي‬‫يمكن‬‫التحكم‬‫بالعديد‬‫منها‬ً‫ا‬‫كهربائي‬ً‫ا‬‫والكتروني‬،‫في‬‫تسهيل‬
‫المهام‬‫المختلفة‬‫في‬‫المفقس‬.
‫مثل‬‫الناقالت‬‫الخاصة‬‫بنقل‬‫الصيصان‬‫والسالل‬‫التي‬‫تنقل‬،‫بها‬‫و‬‫تلك‬‫التي‬‫تنقل‬‫بقايا‬
‫ومخلفات‬‫الفقس‬.
‫الجدود‬ ‫مفقس‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫مقيليبة‬)

27. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)25
‫المكننة‬‫اآللية‬‫لتسهيل‬‫العمل‬‫في‬‫المفقس‬:
‫المناضد‬‫المتحركة‬‫مع‬‫الناقالت‬‫تساعد‬‫في‬‫عمليات‬‫تجنيس‬‫الصيصان‬‫في‬‫مفاقس‬‫جدود‬
‫الفروج‬‫وأمات‬‫الدجاج‬‫المنتج‬‫لبيض‬‫المائدة‬.
‫كذلك‬‫تسهل‬‫هذه‬‫المناضد‬‫عمليات‬‫التلقيح‬‫اليدوية‬‫ضد‬‫بعض‬‫أمراض‬‫الدواجن‬‫في‬
،‫المفقس‬‫مثل‬‫اللقاح‬‫الخاص‬‫بالمرض‬‫السرطاني‬‫ماريك‬(Marek’s disease).
‫الجدود‬ ‫مفقس‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫مقيليبة‬)

28. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)26
‫المكننة‬‫اآللية‬‫لتسهيل‬‫العمل‬‫في‬‫المفقس‬:
‫اآلالت‬‫الخاصة‬‫بغسل‬‫وتطهير‬‫صحون‬‫البيض‬‫وسالل‬‫الصيصان‬،‫تحقق‬‫متطلبات‬‫برامج‬
‫األمن‬‫الحيوي‬،‫بالمفاقس‬‫لمنع‬‫التلوث‬‫عن‬‫طريق‬‫مخلفات‬‫الفقس‬.
‫المكننة‬،‫اآللية‬‫تمنع‬‫إنتقال‬‫العمال‬‫بعكس‬‫السير‬‫من‬‫مكان‬‫إلى‬‫آخر‬‫في‬،‫المفقس‬‫لمنع‬
‫التلوث‬،‫حيث‬‫تساعد‬‫في‬‫التحرك‬‫باتجاه‬‫واحد‬(movementsOne way)،‫وهذا‬
‫يساعد‬‫في‬‫تحقيق‬‫شروط‬‫ومتطلبات‬‫األمن‬‫الحيوي‬،‫الهامة‬ً‫ا‬‫جد‬‫في‬‫المفاقس‬.
‫الجدود‬ ‫مفقس‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫مقيليبة‬)

29. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)27
‫توفيرالطاقة‬‫الحديثة‬ ‫المفاقس‬ ‫في‬:
‫الخارجي‬ ‫المبرد‬
‫للماء‬
‫الماء‬ ‫لتبريد‬ ‫النحاسي‬ ‫الملف‬
‫جهزت‬‫الحضانات‬‫و‬‫الفقاسات‬‫بنظام‬ ‫الحديثة‬ ‫المفاقس‬ ‫بعض‬ ‫في‬‫النحاسي‬ ‫اللولب‬‫وظيفته‬ ،
‫ب‬ ‫التحكم‬‫التبريد‬‫و‬‫بنسبة‬‫الرطوبة‬‫المطلوبة‬ ‫النسب‬ ‫الرطوبة‬ ‫أو‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫تتخطى‬ ‫ال‬ ‫بحيث‬ ،.
‫إستهالك‬‫ذو‬ ‫التبريد‬ ‫نظام‬‫النحاسي‬ ‫اللولب‬‫من‬ً‫ا‬‫جد‬ ‫ضئيل‬ ‫الطاقة‬‫درجة‬ ‫حيث‬ ،‫مجاني‬ ‫شبه‬ ،
‫حرارة‬‫التدفئة‬ ‫ماء‬‫حوالي‬32ْ‫م‬‫و‬‫التبريد‬ ‫ماء‬‫بحدود‬27ْ‫م‬.

30. ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)28
‫الطاقة‬ ‫تدوير‬ ‫إعادة‬‫الحديثة‬ ‫المفاقس‬ ‫في‬:
‫مفقس‬‫في‬‫الظروف‬‫الجوية‬،‫األوربية‬‫ينتج‬ً‫ا‬‫تقريب‬41.6‫مليون‬‫صوص‬،‫بالسنة‬‫يستهلك‬
‫حوالي‬2.4‫مليون‬‫كيلو‬‫وات‬‫ساعي‬،‫بالسنة‬‫معظمها‬‫يستهلك‬‫في‬‫التدفئة‬‫والتبريد‬.
‫هذه‬،‫الصيصان‬‫وهي‬‫التزال‬‫أجنة‬‫قبل‬‫الخروج‬‫من‬‫البيض‬،‫تنتج‬‫طاقة‬‫حرارية‬‫تعادل‬‫حوالي‬
2.9‫مليون‬‫كيلو‬‫وات‬‫ساعي‬‫بالسنة‬!
‫من‬‫عمر‬0‫إلى‬11‫يوم‬‫تمتص‬‫األجنة‬‫الحرارة‬،‫ومن‬‫عمر‬12‫إلى‬21‫يوم‬‫تشع‬‫الحرارة‬.
‫يمكن‬ً‫ا‬‫تقني‬‫إستعادة‬‫الطاقة‬‫الحرارية‬‫المشعة‬‫و‬‫إعادة‬‫استخدامها‬‫في‬‫المفقس‬‫لتوفير‬‫الطاقة‬.
‫الحديثة‬ ‫المفاقس‬ ‫في‬ ‫الطاقة‬ ‫تدوير‬ ‫إعادة‬ ‫ومعدات‬ ‫أجهزة‬

31. ‫الحضانات‬‫في‬‫المف‬‫اقس‬‫الحديثة‬‫هي‬‫فقط‬‫أحادية‬
‫اإلدخال‬،‫مجهزة‬‫بأجهزة‬‫استشعار‬،‫دقيقة‬‫تلتقط‬
‫المع‬‫طيات‬‫األساسية‬(،‫حرارة‬،‫تهوية‬،‫رطوبة‬‫تبادل‬
‫غازات‬)‫أثناء‬‫نمو‬‫الجنين‬.
‫تنقل‬‫المعلومات‬‫لحظة‬‫بلحظة‬‫أثناء‬‫الحضن‬‫إلى‬
‫المعالج‬‫اإللكتروني‬‫لل‬‫ح‬‫ض‬‫انة‬‫والذي‬‫بدوره‬‫يعيد‬
‫ضبط‬‫اإلعدادات‬.
‫تلبي‬‫الحضانات‬‫والفقاسات‬،ً‫ا‬‫تلقائي‬‫احتياجات‬
‫األجنة‬،‫بهدف‬‫الحصول‬‫على‬‫صيصان‬‫مثالية‬‫ذات‬
‫كفاءة‬‫إنتاجية‬‫عالية‬.
،‫يمكن‬ً‫ا‬‫علمي‬،‫وتقنيا‬‫تحديد‬‫الجنس‬‫في‬‫البيضة‬.
‫ُعتمد‬‫ي‬‫على‬‫المكننة‬‫بقدر‬‫اإلمكان‬‫في‬‫العمليات‬
‫المختلفة‬‫في‬،‫المفقس‬‫لتسهيل‬‫العمل‬‫و‬‫تحقيق‬
‫شروط‬‫األمن‬‫الحيوي‬.
‫أصبح‬‫توفير‬‫الطاقة‬‫وإعادة‬‫تدوير‬‫الحرارية‬
‫منها‬،‫التي‬‫تنتجها‬،‫األجنة‬ً‫ا‬‫أساسي‬‫في‬‫المفاقس‬.
‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)29
‫الخالصة‬
‫الجدود‬ ‫مفقس‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫مقيليبة‬)

32. ‫؟؟‬ ‫أخونا‬ ‫يا‬ ‫رحت‬ ‫وين‬
‫ماخلصنا‬ ‫َه‬‫س‬‫ل‬!!!
‫الجدود‬ ‫مفقس‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫مقيليبة‬)
‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬(Recent applications in incubation & hatching chicken eggs)

33. 

DEA
ENSAM

ENSAM

INRAURA
Tours






‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬ ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬
Recent applications in incubation & hatching chicken eggs

34. ‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬ ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬
Recent applications in incubation & hatching chicken eggs
‫للمتابعة‬ ً‫ا‬‫شكر‬
‫الجدود‬ ‫مفقس‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫مقيليبة‬)