- التربية المكثفة للفروج (الجزء 1): التزاوج بين ديك الكورنيش و دجاجة البلايموث روك يعطي الهجين كورنيش روك، الذي انحدرت منه الهجن الحديثة للفروج. ونتيجة التحسين الوراثي الذي استمر حوالي 4 عقود فقط، أُختصرت فترة تربية الفروج من حوالي 60 إلى 30 يوماً للحصول عليه بوزن حي يصل إلى حوالي 2 كغ! أهم الأسس في تربية الفروج هي التحكم بالحرارة و الرطوبة، التحكم بالتهوية و نوعية الهواء، التحكم بالإضاءة وبرامجها، التحكم بالعلف والمعالف والتعليف، والتحكم بالماء والمشارب والإرواء. يربى الفروج بنظام التربية الأرضية، أو بالأقفاص الطابقية، وأهم مزايا هذه الأخيرة، هي كثافة الطيور العالية في وحدة المساحة الأرضية. فالكثافة المثالية في نظام التربية الأرضية هي 35كغ/ م2، وفي الطقس الحار تخفض إلى حوالي 30 كغ / م2، وبوجود نظام جيد للتهوية. أما في نظام التربية بالأقفاص، فترتفع الكثافة بالمتر المربع من أرضية القفص الشبكية إلى حوالي 50 كغ / م2، بزيادة 25% تقريباً، مقارنة بالكثافة في نظام التربية الأرضية. أهم النقاط الواجب مراعاتها في نظام التربية الأرضية هو العناية بالفرشة، خصوصاً فيما يتعلق بـ نسبة الرطوبة فيها، والحد من انطلاق وانتشار غاز الأمونيا الضار منها.

1. ‫الدجاج‬ ‫تربية‬ ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬
Recent applications in chicken management
‫أ‬.‫د‬.‫قصيباتي‬ ‫رياض‬
‫الدواجن‬ ‫وتغذية‬ ‫تربية‬ ‫أستاذ‬(ً‫ا‬‫سابق‬)
‫البيطري‬ ‫الطب‬ ‫كلية‬–‫حماة‬ ‫جامعة‬-‫سورية‬2020
5-‫المكثفة‬ ‫التربية‬‫للفروج‬(‫الجزء‬1)5- Intensive broiler management (Part 1)

2. ‫الفروج‬ ‫لهجن‬ ‫الوراثية‬ ‫األصول‬:
‫تم‬‫الحصول‬‫على‬‫الهجن‬‫الحديثة‬‫للفروج‬‫من‬‫خالل‬‫التحسين‬‫الوراثي‬‫عبر‬‫اإلنتخاب‬
‫الطبيعي‬‫واندماج‬‫بعض‬‫السالالت‬‫التراثية‬‫َصفة‬‫و‬‫الم‬‫والتي‬‫تتميز‬‫بـ‬‫سرعة‬‫النمو‬‫و‬‫تراكم‬
‫اللحم‬ً‫ا‬‫خصوص‬‫في‬‫الصدر‬،‫والتي‬‫أهمها‬:
.1‫الكورنيش‬‫األبيض‬(White Cornish).
.2‫الباليموث‬‫روك‬‫األبيض‬(white Plymouth Rock).
‫أختيرت‬‫هاتين‬‫الساللتين‬،‫للتأصيل‬‫فنتج‬‫عن‬‫تزاوجهما‬‫الكورنيش‬-‫روك‬،‫الذي‬‫يعتبر‬
‫الهجين‬‫األساسي‬‫ألصناف‬‫الفروج‬‫الحالية‬‫المختلفة‬.
ً‫ء‬‫إبتدا‬‫من‬‫هذه‬‫الهجن‬‫عملت‬‫شركات‬‫التأصيل‬‫العالمية‬‫في‬‫تحسين‬‫الكثير‬‫من‬‫الصفات‬
‫الشكلية‬‫واإلنتاجية‬‫لتفي‬‫حاجة‬‫األسواق‬‫ومتطلباتها‬‫اإلقتصادية‬‫و‬‫الغذائية‬‫و‬‫الصحية‬.
‫رغم‬‫التقدم‬‫االكبير‬‫الذي‬‫حققته‬‫هذه‬‫الشركات‬‫في‬‫تحسين‬‫عدد‬‫من‬‫الصفات‬‫المرغوبة‬،
ً‫ا‬‫خصوص‬‫سرعة‬‫النمو‬‫و‬‫اإلستفادة‬‫القصوى‬‫من‬‫العلف‬،‫ال‬‫يزال‬‫هناك‬‫الكثير‬‫من‬‫الصفات‬
‫التي‬‫يتم‬‫العمل‬‫عليها‬‫بمساعدة‬‫الجامعات‬‫و‬‫مراكز‬‫البحوث‬‫العالمية‬.
‫الكثير‬‫من‬‫نتائج‬‫البحوث‬‫التي‬‫يتم‬‫التوصل‬،‫إليها‬‫تبقى‬،‫لفترة‬‫من‬‫أألسرار‬،‫لتتميز‬‫بها‬
‫الشركات‬‫بهدف‬‫المنافسة‬‫فيما‬‫بينها‬.
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management1

3. White Cornish Rooster White Cornish Hen
‫األبيض‬ ‫الكورنيش‬:
‫تم‬‫تطوير‬‫هذا‬‫الهجين‬‫في‬‫إنكلترة‬‫على‬‫يد‬‫والتر‬‫رالف‬‫جيلبيرت‬*‫عام‬1820.
‫هو‬‫ناتج‬‫عن‬‫التزاوج‬‫بين‬‫دجاج‬”‫األسيل‬‫األحمر‬“‫والدجاج‬”‫األحمر‬‫أسود‬‫الصدر‬“.
‫كان‬‫الهدف‬‫الحصول‬‫على‬‫ديك‬‫للمنافسة‬‫في‬”‫صراع‬‫َكة‬‫ي‬‫الد‬“‫بقوة‬‫ا‬‫ألسيل‬‫وسرعة‬‫األحمر‬.
‫النتيجة‬‫كانت‬‫مخيبة‬،‫إذ‬‫تم‬‫الحصول‬‫على‬‫هجين‬‫هاديء‬‫عريض‬‫الصدر‬‫قليل‬‫البيض‬‫كثير‬‫اللحم‬.
*Sir Walter Raleigh Gilbert (1785 – 1853) Cornwall, England.
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management2
‫التجارية‬ ‫الفروج‬ ‫لهجن‬ ‫الوراثية‬ ‫األصول‬:

4. ‫األبيض‬ ‫روك‬ ‫الباليموث‬:
‫في‬ ‫الهجين‬ ‫هذا‬ ‫نشأ‬‫المتحدة‬ ‫الواليات‬‫عام‬ ‫في‬ ‫َصفة‬‫و‬‫م‬ ‫تراثية‬ ‫كساللة‬ ‫به‬ ‫اإلعتراف‬ ‫وتم‬1869.
‫أهمها‬ ‫كثيرة‬ ‫سالالت‬ ‫من‬ ‫مزيج‬ ‫أصوله‬”‫الجاوا‬“‫و‬”‫الكوشين‬“‫وربما‬”‫المالي‬“‫و‬“‫الدوركين‬“.
‫الدجاج‬ ‫من‬ ‫يعتبر‬‫الغرض‬ ‫ثنائي‬‫وهو‬ ،‫والبيض‬ ‫للحم‬‫هاديء‬‫وشجاع‬ ‫جريء‬ ‫لكنه‬.
‫شركات‬ ‫بدأت‬‫الدواجن‬ ‫تأصيل‬ً‫ا‬‫خصوص‬ ،‫الساللة‬ ‫بهذه‬ ‫تهتم‬‫اإلناث‬‫عام‬ ‫منذ‬ ،‫منها‬1920.
White Plymoth Rock Rooster White Plymoth Rock Hen
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management3
‫التجارية‬ ‫الفروج‬ ‫لهجن‬ ‫الوراثية‬ ‫األصول‬:

5. Cornish – Rock parents
‫يعتبر‬(‫الكورنيش‬–‫روك‬)‫الهجين‬‫األساسي‬‫منه‬ ‫انحدرت‬ ‫الذي‬‫الحديثة‬ ‫الهجن‬‫للفروج‬.
‫يستخدم‬ ً‫ا‬‫غالب‬‫ديك‬‫الكورنيش‬‫مع‬‫دجاجة‬‫روك‬ ‫الباليموث‬‫الهجين‬ ‫على‬ ‫للحصول‬‫كورنيش‬–‫روك‬.
Cornish – Rock chicks
‫الكورنيش‬-‫روك‬:
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management4
‫التجارية‬ ‫الفروج‬ ‫لهجن‬ ‫الوراثية‬ ‫األصول‬:

6. ‫تحسين‬ ‫في‬ ‫العلمية‬ ‫البحوث‬ ‫إتجاهات‬‫هجن‬‫التجارية‬ ‫الفروج‬:
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management5




7. ‫للفروج‬ ‫الوراثي‬ ‫التحسين‬ ‫في‬ ‫العلمية‬ ‫البحوث‬ ‫نتائج‬:
‫لعب‬‫التحسين‬‫الوراثي‬‫المستمر‬‫لهجن‬‫الفروج‬‫الحديثة‬ً‫ا‬‫دور‬ً‫ا‬‫هام‬‫في‬‫الحصول‬‫على‬
‫لحوم‬‫جيدة‬‫وصحية‬،‫ذات‬‫قيمة‬‫غذائية‬،‫مرتفعة‬‫بـ‬‫أقل‬‫التكاليف‬.
‫فقد‬‫استخدمت‬‫وال‬‫تزال‬‫طرق‬‫اإلنتخاب‬‫الطبيعي‬‫في‬‫تحسين‬‫الصفات‬‫الوراثية‬
‫األساسية‬،‫المرغوبة‬‫مثل‬‫سرعة‬‫النمو‬‫و‬‫كفاءة‬‫تحويل‬‫العلف‬،‫باإلضافة‬‫إلى‬‫زيادة‬‫لحم‬
‫الصدر‬‫و‬‫مقاومة‬‫األمراض‬...‫الخ‬.
‫ففي‬‫حوالي‬4‫عقود‬،‫فقط‬‫ُختصرت‬‫أ‬‫فترة‬‫تربية‬‫الفروج‬‫من‬‫حوالي‬60‫إلى‬30ً‫ا‬‫يوم‬
‫للحصول‬‫عليه‬‫بوزن‬‫حي‬‫يصل‬‫إلى‬‫حوالي‬2‫كغ‬.
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management6
‫الالزمة‬ ‫األيام‬ ‫عدد‬
‫وزن‬ ‫إلى‬ ‫للوصول‬2‫كغم‬
‫السنة‬
63(100%) 1978
38(60%) 1998
35(56%) 2004
32(50%) 2008
30(%47) 2018
0
10
20
30
40
50
60
70
1978 1998 2004 2008 2018
‫العمر‬/‫يوم‬
‫السنة‬

8. 5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management7
‫بين‬ ‫الفروج‬ ‫نمو‬ ‫سرعة‬ ‫تطور‬ ‫مقارنة‬‫الخمسينات‬‫وعام‬ ‫الماضي‬ ‫القرن‬ ‫من‬2020:
‫العمر‬7‫أيام‬‫العمر‬14‫يوم‬
‫العمر‬28‫يوم‬‫العمر‬21‫يوم‬
UGA (University of Georgia), 2020
‫للفروج‬ ‫الوراثي‬ ‫التحسين‬ ‫في‬ ‫العلمية‬ ‫البحوث‬ ‫نتائج‬:

9. 300‫دجاجة‬‫من‬‫النقية‬ ‫الهجن‬‫للفروج‬‫أجيال‬ ‫عدة‬ ‫بعد‬ ‫تعطي‬1.745.166.000‫فروج‬!!!‫و‬ ‫مليار‬ ‫نعم‬...
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management8

10. 5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management9
‫الجدود‬ ‫من‬ ً‫ء‬‫إبتدا‬ ‫الفروج‬ ‫إنتاج‬ ‫دورة‬:
‫الفروج‬ ‫جدود‬
X
‫الديوك‬ ‫عائلة‬‫الفرخات‬ ‫عائلة‬
XX ABCD

11. ‫األرضية‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬
(‫العميقة‬ ‫الفرشة‬)
‫المستعمرات‬ ‫نظام‬
(‫الطابقية‬ ‫األقفاص‬)
‫األرضية‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬
(‫مفتوحة‬ ‫أو‬ ‫مغلقة‬ ‫حظائر‬)
‫المستعمرات‬ ‫نظام‬(Colonies)
(ً‫ا‬‫حصر‬ ‫مغلقة‬ ‫حظائر‬)
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management10
‫الفروج‬ ‫تربية‬ ‫طرق‬‫المكثفة‬:
‫التربية‬ ‫طرق‬‫المكثفة‬

12. ‫الحظائر‬ ‫أنواع‬‫الفروج‬ ‫تربية‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬:
‫مغلق‬ ‫نظام‬ ‫طابقين‬ ‫حظيرة‬‫مفتوح‬ ‫نظام‬ ‫حظيرة‬(‫الجانبية‬ ‫الستائر‬)
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management11

13. ‫تعتبر‬‫التكلفة‬‫و‬‫المتانة‬‫و‬‫نوع‬‫المعدات‬‫من‬‫العوامل‬‫التي‬‫يجب‬‫أخذها‬‫بعين‬‫اإلعتبار‬‫عند‬
‫اختيار‬‫نوع‬‫الحظائر‬،‫سواء‬‫كانت‬‫مغلقة‬‫أم‬‫مفتوحة‬،‫والتي‬‫يجب‬‫أن‬‫تكون‬‫مناسبة‬
‫ليس‬‫فقط‬‫لـ‬‫تربية‬‫الفروج‬‫وإنما‬ً‫ا‬‫أيض‬‫للدجاج‬‫البياض‬(‫متعددة‬‫األغراض‬).
‫يفضل‬‫أن‬‫يكون‬‫موقع‬‫البناء‬‫على‬‫أرض‬‫جافة‬‫وحركة‬‫الهواء‬‫فيه‬‫جيدة‬.
‫يكون‬‫اتجاه‬‫محور‬‫الحظائر‬‫من‬‫الشرق‬‫إلى‬‫الغرب‬،‫للتخفيف‬‫من‬‫تأثير‬‫أشعة‬‫الشمس‬.
‫يجب‬‫أن‬‫يكون‬‫البناء‬ً‫ال‬‫معزو‬،ً‫ا‬‫خصوص‬،‫السقف‬‫للتقليل‬‫من‬‫تأثير‬‫تقلبات‬‫درجة‬
‫الحرارة‬‫خالل‬‫اليوم‬.
‫يجب‬‫أن‬‫تكون‬‫البيئة‬‫من‬‫تهوية‬‫وتدفئة‬‫وتبريد‬‫مناسبة‬،‫للتربية‬‫ويمكن‬‫التحكم‬‫بها‬*.
‫يؤمن‬‫نظام‬‫التهوية‬‫األوكسجين‬‫مع‬‫الحفاظ‬‫على‬‫درجة‬‫الحرارة‬‫المثلى‬‫للطيور‬.
‫و‬‫التحكم‬‫الجيد‬‫بدرجة‬‫الحرارة‬‫ينعكس‬ً‫ا‬‫ايجاب‬‫على‬‫التحويل‬‫العلفي‬‫و‬‫سرعة‬‫النمو‬.
‫يجب‬‫أن‬‫تكون‬‫اإلضاءة‬‫مناسبة‬‫وموزعة‬‫بانتظام‬‫في‬‫كافة‬‫أرجاء‬‫الحظيرة‬.
‫الفروج‬ ‫لحظائر‬ ‫العامة‬ ‫المواصفات‬:
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management12
*‫بعنوان‬ ‫الخاصة‬ ‫التقديمية‬ ‫العروض‬ ‫سلسلة‬ ‫على‬ ‫اإلطالع‬ ‫يمكن‬ ،‫بها‬ ‫التحكم‬ ‫وطرق‬ ‫البيئة‬ ‫بموضوع‬ ‫للتوسع‬”
‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫التحكم‬“.

14. ‫الطيور‬ ‫عدد‬‫الحظيرة‬ ‫في‬‫هام‬‫الفروج‬ ‫تربية‬ ‫لنجاح‬.
‫تأمين‬ ‫يعتبر‬‫الكافية‬ ‫المساحة‬‫على‬ ‫للحصول‬ ‫األساسيات‬ ‫من‬‫المثالي‬ ‫اإلنتاج‬.
‫البيئية‬ ‫العوامل‬‫وكذلك‬ ،‫وتهوية‬ ‫وبرودة‬ ‫حرارة‬ ‫من‬‫الحظائر‬ ‫نوع‬،‫مفتوح‬ ‫أو‬ ‫مغلق‬ ،
‫و‬‫التربية‬ ‫طريقة‬،‫باألقفاص‬ ‫أو‬ ‫أرضية‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬ ‫فيما‬‫المطلوب‬ ‫والوزن‬‫التسويق‬ ‫عند‬
‫و‬‫الطيور‬ ‫راحة‬‫على‬ ‫تؤثر‬ ‫عوامل‬ ‫كلها‬ ،‫القطيع‬ ‫كثافة‬‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫إيواءه‬ ‫الواجب‬.
‫العالية‬ ‫الكثافة‬‫تسبب‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬‫األرجل‬ ‫مشاكل‬‫و‬‫الخدوش‬‫و‬‫الكدمات‬‫وحتى‬‫النفوق‬،
‫إلى‬ ‫باإلضافة‬‫تدهور‬‫حالة‬‫الفرشة‬‫عن‬ ‫ناهيك‬ ،‫األمراض‬‫بالعصيات‬ ‫اإلصابة‬ ‫مثل‬ ،
‫القولونية‬(( E. Coli.
،‫المداجن‬ ‫بعض‬ ‫في‬ ،‫يربى‬‫عدد‬ ‫أكبر‬‫عندما‬ ‫و‬ ،‫استيعابه‬ ‫للحظيرة‬ ‫يمكن‬ ‫الطيور‬ ‫من‬
‫إلى‬ ‫الطيور‬ ‫هذه‬ ‫تصل‬‫وزن‬ ‫أقل‬‫للتسويق‬ ‫صالح‬‫يسوق‬‫حوالي‬ ‫منها‬20–50%
‫تحصل‬ ‫وبالتالي‬‫الباقية‬ ‫الطيور‬‫على‬‫أكبر‬ ‫مساحة‬‫إلى‬ ‫وتربى‬‫أعلى‬ ‫أوزان‬.
‫في‬‫الحار‬ ‫الطقس‬‫المثالية‬ ‫الكثافة‬ ‫تكون‬30‫كغ‬/‫م‬2‫جيد‬ ‫نظام‬ ‫بوجود‬‫للتهوية‬.
‫نظام‬ ‫في‬‫باألقفاص‬ ‫التربية‬‫إلى‬ ‫الشبكية‬ ‫القفص‬ ‫ألرضية‬ ‫المربع‬ ‫بالمتر‬ ‫الكثافة‬ ‫ترتفع‬
‫حوالي‬50‫كغ‬/‫م‬2(‫بزيادة‬25%ً‫ا‬‫تقريب‬)‫األرضية‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬ ‫في‬ ‫بالكثافة‬ ‫مقارنة‬.
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management13
‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫الطيور‬ ‫كثافة‬:

15. ‫باألقفاص‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬(‫المغلقة‬ ‫بالحظائر‬ ً‫ا‬‫حصري‬:)
‫م‬ ‫الطيور‬ ‫عدد‬2 ‫النهائي‬ ‫الفروج‬ ‫وزن‬(‫غ‬)
28 1800
22 2250
20 2500
17.5 2800‫القفص‬ ‫مساحة‬:3.85‫م‬2
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management14
‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫الطيور‬ ‫كثافة‬:
‫العظمى‬ ‫الكثافة‬(‫كغ‬/‫م‬2 ‫نظام‬‫التحكم‬‫بالبيئة‬* ‫التهوية‬ ‫نظام‬* ‫الحظيرة‬ ‫نوع‬
30 ‫سقفية‬ ‫مراوح‬ ‫طبيعي‬ ‫مفتوحة‬
35 ‫جانبية‬ ‫جدارية‬ ‫مراوح‬ ‫سلبي‬ ‫ضغط‬ ‫مفتوحة‬(‫لإلغالق‬ ‫قابلة‬)
39 ‫بالضباب‬ ‫التبريد‬(‫بخاخات‬) ‫نفقية‬ ‫تهوية‬ ‫مغلقة‬
42 ‫الكرتونية‬ ‫بالوسائد‬ ‫التبريد‬ ‫نفقية‬ ‫تهوية‬ ‫مغلقة‬
*‫رقم‬ ‫التقديمي‬ ‫العرض‬ ‫إلى‬ ‫الرجوع‬ ‫يمكن‬ ،‫الحظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫والتحكم‬ ‫التهوية‬ ‫نظم‬ ‫بموضوع‬ ‫للتعمق‬1
‫بعنوان‬(‫الطبيعية‬ ‫والتهوية‬ ‫الهواء‬)‫ورقم‬3‫بعنوان‬(‫الدنيا‬ ‫التهوية‬ ‫نظام‬)‫ورقم‬5‫بعنوان‬(‫التهوية‬ ‫نظامي‬
‫واإلنتقالية‬ ‫النفقية‬)‫بعنوان‬ ‫الخاصة‬ ‫العروض‬ ‫سلسلة‬ ‫من‬(‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫التحكم‬.)

16. ‫الطابقية‬ ‫باألقفاص‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬(‫المغلقة‬ ‫بالحظائر‬ ً‫ا‬‫حصري‬:)
‫األرضية‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬(‫العميقة‬ ‫الفرشة‬:)
‫واألعداد‬ ‫المسافات‬ ‫نظام‬‫واإلرواء‬ ‫التعليف‬ ‫المعالف‬‫والمشارب‬
2.5‫سم‬/‫طير‬
60–70‫طير‬/‫طبق‬
‫المعالف‬‫السلسة‬ ‫ذات‬ ‫اآللية‬(‫الجنزير‬)
‫الحلزونية‬ ‫األنبوبية‬ ‫المعالف‬(‫األطباق‬)
‫المعالف‬
0.6‫سم‬/‫طير‬
12‫طير‬/‫حلمة‬
10‫طير‬/‫حلمة‬
‫المعلقة‬ ‫الجرسية‬ ‫المشارب‬
‫التدفق‬ ‫عالية‬ ‫الحلمات‬ ‫مشارب‬
‫مشارب‬‫التدفق‬ ‫منخفضة‬ ‫الحلمات‬
‫المشارب‬
‫المشارب‬:‫حلمة‬ ‫لكل‬ ‫الطيور‬ ‫عدد‬ ‫المعالف‬:‫طبق‬ ‫لكل‬ ‫الطيور‬ ‫عدد‬ ‫للفروج‬ ‫النهائي‬ ‫الوزن‬
(‫غ‬)
8.8
7
6.3
53
42.5
38
1800
2250
2500
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management15
‫الفروج‬ ‫لتربية‬ ‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫الالزمة‬ ‫المعدات‬:

17. ‫السلسلة‬ ‫ذات‬ ‫اآللية‬ ‫المعالف‬(‫الجنزير‬.)
‫األرضية‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬(‫العميقة‬ ‫الفرشة‬:)
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management16
‫الفروج‬ ‫لتربية‬ ‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫الالزمة‬ ‫المعدات‬:

18. ‫الحلزونية‬ ‫األنبوبية‬ ‫المعالف‬(‫األطباق‬.)
‫األرضية‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬(‫العميقة‬ ‫الفرشة‬:)
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management17
‫الفروج‬ ‫لتربية‬ ‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫الالزمة‬ ‫المعدات‬:

19. ‫األرضية‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬(‫العميقة‬ ‫الفرشة‬:)
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management18
‫الفروج‬ ‫لتربية‬ ‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫الالزمة‬ ‫المعدات‬:



–

NaHSO4Sodium bisulfate
*‫رقم‬ ‫التقديمي‬ ‫العرض‬ ‫إلى‬ ‫الرجوع‬ ‫يمكن‬ ،‫تفاصيله‬ ‫بكافة‬ ‫الصيصان‬ ‫تحضين‬ ‫بموضوع‬ ‫للتوسع‬1(‫الجزئين‬1
‫و‬2)‫بعنوان‬ ،”‫الدجاج‬ ‫صيصان‬ ‫تحضين‬”‫بعنوان‬ ‫الخاصة‬ ‫السلسلة‬ ‫هذه‬ ‫من‬(‫تربية‬ ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬
‫الدجاج‬ ‫وتغذية‬.)

20. ‫األرضية‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬(‫العميقة‬ ‫الفرشة‬:)
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management19
‫الفروج‬ ‫لتربية‬ ‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫الالزمة‬ ‫المعدات‬:

21. ‫يتألف‬‫النظام‬‫من‬‫مصفوفات‬‫من‬‫األقفاص‬‫الشبكية‬‫بـ‬‫عدة‬‫طبقات‬(3-4)،‫مصنوعة‬‫من‬
‫المعادن‬‫غير‬‫القابلة‬‫للصدأ‬‫ومجهزة‬‫بـ‬‫أرضية‬‫شبكية‬‫مرنة‬‫من‬‫اللدائن‬‫مريحة‬‫ألقدام‬
‫الطيور‬‫وتمنع‬‫الكدمات‬‫الصدرية‬،‫وكذلك‬‫تسمح‬‫بـ‬‫مرور‬‫وإنزالق‬‫الزرق‬‫بسهولة‬.
‫تحت‬‫القفص‬‫يوجد‬‫صينية‬‫بشكل‬(‫جارور‬)‫لـ‬‫جمع‬‫الزرق‬،‫وفي‬‫بعض‬‫النماذج‬‫األخرى‬
‫يوجد‬‫سير‬‫آلي‬(‫قشاط‬)‫لـ‬‫جمع‬‫الزرق‬‫وسحبه‬‫إلى‬‫خارج‬‫الحظيرة‬.
‫األقفاص‬‫مجهزة‬‫بـ‬‫معالف‬‫آلية‬‫أنبوبية‬(‫حلزونية‬)‫ذات‬‫األطباق‬.
‫تستخدم‬‫الـ‬‫مشارب‬‫الحلمية‬‫في‬‫هذا‬‫النظام‬.
‫مساحة‬‫القفص‬‫الواحد‬‫تختلف‬ً‫ا‬‫وفق‬‫للشركات‬‫المصنعة‬.
‫الطابقية‬ ‫باألقفاص‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬(‫المستعمرات‬:)
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management20
‫القفص‬ ‫مساحة‬:5.33‫م‬2
:‫مثال‬

22. ‫الواحد‬ ‫القفص‬ ‫في‬ ‫والمشارب‬ ‫المعالف‬ ‫تنظيم‬.
‫آلي‬ ‫أنبوبي‬ ‫معلف‬(‫أطباق‬)
‫آلية‬ ‫مشارب‬(‫حلمات‬)
‫الطابقية‬ ‫باألقفاص‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬(‫المستعمرات‬:)
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management21

23. ‫طبقات‬ ‫بثالث‬ ‫متوضعة‬ ‫األقفاص‬.
‫الطابقية‬ ‫باألقفاص‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬(‫المستعمرات‬:)
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management22

24. ‫الطابقية‬ ‫باألقفاص‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬(‫المستعمرات‬:)
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management23

25. ‫الطابقية‬ ‫باألقفاص‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬(‫المستعمرات‬:)
‫الطابقية‬ ‫باألقفاص‬ ‫الفروج‬ ‫لتربية‬ ‫حديثة‬ ‫مغلق‬ ‫نظام‬ ‫حظائر‬
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management24

26. ‫الطابقية‬ ‫واألقفاص‬ ‫األرضية‬ ‫التربية‬ ‫نظاميي‬ ‫بين‬ ‫الكثافة‬ ‫مقارنة‬:
‫اهم‬‫مزايا‬‫في‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬‫األقفاص‬‫هي‬‫العالية‬ ‫الطيور‬ ‫كثافة‬‫األرضية‬ ‫المساحة‬ ‫وحدة‬ ‫في‬.
‫مثال‬:
‫الحظيرة‬ ‫مساحة‬:150‫طول‬ ‫م‬X16‫عرض‬ ‫م‬=2400‫م‬2.
‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫المطلوب‬ ‫الفروج‬ ‫وزن‬=2.5‫كغ‬.
‫الطيور‬ ‫كثافة‬:‫أرضية‬ ‫تربية‬=16‫طير‬/‫م‬2‫أقفاص‬ ‫وتربية‬ ،=20‫طير‬/‫م‬2.
‫أرضية‬ ‫تربية‬ ‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫الطيور‬ ‫عدد‬:2400X16=38,400‫طير‬.
‫باألقفاص‬ ‫المجهزة‬ ‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫الطيور‬ ‫عدد‬(3‫طبقات‬= )2000*X20X3=120,000‫طير‬.
38400
120000
0
50000
100000
150000
‫الطيور‬ ‫كثافة‬
‫أرضي‬
‫أقفاص‬
*‫يخصم‬400‫م‬2‫لألقفاص‬ ‫الطابقية‬ ‫الصفوف‬ ‫بين‬ ‫للممرات‬ ‫للحظيرة‬ ‫الكلية‬ ‫المساحة‬ ‫من‬.
‫الطابقية‬ ‫باألقفاص‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬(‫المستعمرات‬:)
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management25

27. ‫واألقفاص‬ ‫األرضية‬ ‫التربية‬ ‫نظامي‬ ‫بين‬ ‫للفروج‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫الكفاءة‬ ‫مقارنة‬:
‫باألقفاص‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬ ‫األرضي‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫المؤشرات‬
2.2 2.2 ‫النهائي‬ ‫الوزن‬ ‫متوسط‬(‫كغ‬)
38 41 ‫بعمر‬ ‫الوزن‬1‫يوم‬(‫غ‬)
98 95.5 ‫الحيوية‬ ‫نسبة‬)%(
1.68 1.70 ‫العلف‬ ‫تحويل‬ ‫معامل‬
36
37
38
39
40
41
42
‫بعمر‬ ‫الوزن‬1‫يوم‬(‫غ‬)
94
95
96
97
98
99
‫الحيوية‬ ‫نسبة‬)%(
1.67
1.675
1.68
1.685
1.69
1.695
1.7
1.705
‫العلف‬ ‫تحويل‬ ‫معامل‬
‫الطابقية‬ ‫باألقفاص‬ ‫التربية‬ ‫نظام‬(‫المستعمرات‬:)
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management26

28. .1‫بـ‬ ‫التحكم‬‫الحرارة‬‫و‬‫الرطوبة‬.
.2‫بـ‬ ‫التحكم‬‫التهوية‬‫و‬‫الهواء‬ ‫نوعية‬.
.3‫بـ‬ ‫التحكم‬‫اإلضاءة‬‫وبرامجها‬.
.4‫بـ‬ ‫التحكم‬‫العلف‬‫والتعليف‬ ‫والمعالف‬.
.5‫بـ‬ ‫التحكم‬‫الماء‬‫واإلرواء‬ ‫والمشارب‬.
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management27
‫الفروج‬ ‫تربية‬ ‫في‬ ‫األساسية‬ ‫المتطلبات‬:

29. 1-‫التحكم‬‫بالحرارة‬‫والرطوبة‬(1):
‫عزل‬‫الحظائر‬ً‫ا‬‫حراري‬‫عن‬‫المحيط‬‫الخارجي‬*:
‫مفتاح‬‫الوصول‬‫إلى‬‫األداء‬‫اإلنتاجي‬‫األفضل‬،‫للفروج‬‫هو‬‫تأمين‬‫البيئة‬‫المناسبة‬‫للتربية‬
‫داخل‬‫الحظائر‬‫من‬‫تهوية‬‫و‬‫تدفئة‬‫و‬‫تبريد‬...،‫الخ‬‫وتطبيق‬‫إجراءات‬‫األمن‬‫الحيوي‬**.
‫يسبب‬‫اإلرتفاع‬‫في‬‫درجات‬‫الحرارة‬‫داخل‬‫الحظيرة‬ً‫ا‬‫إجهاد‬،‫للطيور‬‫وينخفض‬‫استهالك‬
‫العلف‬‫وبالتالي‬‫تتأثر‬‫سرعة‬‫النمو‬ً‫ا‬‫سلب‬.
‫تستهلك‬،‫الطيور‬‫عند‬‫انخفاض‬‫درجة‬‫الحرارة‬‫عن‬،‫المثلى‬‫طاقة‬‫إضافية‬‫من‬‫العلف‬
‫لتحافظ‬‫على‬‫درجة‬‫حرارة‬‫أجسامها‬‫ثابتة‬.
‫للعزل‬‫وظيفة‬‫أساسية‬‫في‬‫السيطرة‬‫على‬‫البيئة‬‫و‬‫التوفير‬‫في‬‫الطاقة‬‫الالزمة‬‫للتدفئة‬
،‫والتبريد‬‫سواء‬‫كانت‬‫هذه‬‫الطاقة‬‫إصطناعية‬(‫الوقود‬‫والكهرباء‬)‫أم‬‫غذائية‬(‫زيادة‬
‫في‬‫استهالك‬‫العلف‬).
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management28
*‫رقم‬ ‫التقديمي‬ ‫العرض‬ ‫إلى‬ ‫الرجوع‬ ‫يمكن‬ ،‫الحظائر‬ ‫عزل‬ ‫بموضوع‬ ‫للتوسع‬2‫بعنوان‬(‫حظائر‬ ‫تحديث‬
‫القديمة‬ ‫الدواجن‬)‫بعنوان‬ ‫الخاصة‬ ‫العروض‬ ‫سلسلة‬ ‫من‬(‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫التحكم‬.)
**‫وعددها‬ ‫الحيوي‬ ‫باألمن‬ ‫الخاصة‬ ‫العروض‬ ‫سلسلة‬ ‫على‬ ‫اإلطالع‬ ‫يمكن‬3‫بعنوان‬(‫منشآت‬ ‫في‬ ‫الحيوي‬ ‫األمن‬
‫الدواجن‬.)

30. 1-‫التحكم‬‫بالحرارة‬‫والرطوبة‬(2):
‫عزل‬‫الحظائر‬ً‫ا‬‫حراري‬‫عن‬‫المحيط‬‫الخارجي‬:
‫من‬‫الشروط‬‫الواجب‬‫توفرها‬‫في‬‫الحظيرة‬‫هو‬‫أن‬‫يكون‬‫السقف‬ً‫ال‬‫معزو‬.
‫السقف‬‫جيد‬‫العزل‬‫يقلل‬‫من‬‫وصول‬‫حرارة‬‫الشمس‬‫إلى‬‫داخل‬،‫الحظيرة‬‫و‬‫بالتالي‬‫يقلل‬
‫من‬‫اإلجهاد‬‫الحراري‬،‫كما‬‫أنه‬‫يقلل‬‫من‬‫فقدان‬‫الحرارة‬‫في‬‫الطقس‬‫البارد‬،‫و‬‫بالنتيجة‬
‫يقل‬‫استجرار‬‫الطيور‬‫للطاقة‬‫من‬‫العلف‬.
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management29

31. 5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management30
1-‫التحكم‬‫بالحرارة‬‫والرطوبة‬(3):
‫المختلفة‬ ‫األعمار‬ ‫في‬ ‫للفروج‬ ‫المثالية‬ ‫الحرارة‬ ‫درجات‬
‫الصيصان‬ ‫بمستوى‬ ‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬(ْ‫م‬) ‫العمر‬
(‫يوم‬)
‫المدفوع‬ ‫الساخن‬ ‫الهواء‬ ‫نظام‬ ‫نظام‬‫العاكسة‬ ‫الدفايات‬
34 35 0
31 32 7
27 29 14
24 27 21
21 21 28
18-21 18-21 28-‫النهاية‬
‫هامة‬ ‫مالحظة‬:‫أسبوع‬ ‫كل‬ ‫أيام‬ ‫خالل‬ ً‫ا‬‫تدريجي‬ ‫الحرارة‬ ‫درجات‬ ‫خفض‬ ‫يتم‬(‫كل‬ ‫واحدة‬ ‫درجة‬
ً‫ا‬‫تقريب‬ ‫يومان‬.)

32. 5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management31
1-‫التحكم‬‫بالحرارة‬‫والرطوبة‬(4):
‫يجب‬‫المحافظة‬‫على‬‫الدجاج‬‫في‬‫نطاق‬‫التعادل‬‫الحراري‬ً‫ا‬‫وفق‬‫للعمر‬.
‫فالدجاج‬‫الذي‬‫ال‬‫يعيش‬‫ضمن‬‫هذا‬‫النطاق‬،‫سيستخدم‬‫طاقة‬‫إضافية‬‫من‬‫العلف‬‫للحفاظ‬
‫على‬‫درجة‬‫حرارته‬‫ثابتة‬،‫سواء‬‫في‬‫األجواء‬‫الحارة‬‫أو‬‫الباردة‬.
‫هذه‬‫الطاقة‬‫اإلضافية‬‫ستؤثر‬ً‫ا‬‫سلبي‬‫على‬‫الكفاءة‬‫اإلنتاجية‬،ً‫ا‬‫وحتم‬‫سترتفع‬‫الكلفة‬‫المادية‬
‫عند‬‫استخدام‬‫العلف‬‫كمصدر‬‫إضافي‬‫للطاقة‬.
‫التي‬ ‫للتمثيل‬ ‫القابلة‬ ‫الطاقة‬
‫بالعلف‬ ‫الطائر‬ ‫يتناولها‬
(100%)
‫الحرارية‬ ‫الطاقة‬ ‫إنتاج‬
‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫على‬ ‫للحفاظ‬
‫ثابته‬ ‫الجسم‬
( ~ 34%)
‫وإنتاجية‬ ‫حافظة‬ ‫طاقة‬(‫بيض‬ ‫أو‬ ‫لحم‬)
‫وفيتامينات‬ ‫معادن‬ ،‫جليكوجين‬ ،‫دهون‬ ،‫بروتينات‬
(~ 37%)
‫الزرق‬ ‫طاقة‬
(~29%)
‫الطاقة‬ ‫إنتاج‬ ‫زيادة‬
‫سيكون‬ ‫الحرارية‬
‫حساب‬ ‫على‬ ً‫ا‬‫حتم‬
‫اإلنتاجية‬ ‫الطاقة‬
+
‫ـــ‬

33. 5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management32
1-‫التحكم‬‫بالحرارة‬‫والرطوبة‬(5):
*‫رقم‬ ‫التقديمي‬ ‫العرض‬ ‫إلى‬ ‫الرجوع‬ ‫يمكن‬ ،‫التدفئة‬ ‫بموضوع‬ ‫للتوسع‬3‫بعنوان‬(‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫تدفئة‬)‫من‬
‫بعنوان‬ ‫الخاصة‬ ‫العروض‬ ‫سلسلة‬(‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫التحكم‬.)
‫التدفئة‬ ‫وسائل‬
‫الساكنة‬ ‫التدفئة‬
(‫اإلشعاع‬)
‫الساخن‬ ‫بالهواء‬ ‫التدفئة‬
‫المدفوع‬
‫المدافيء‬ ‫المشعات‬
‫األرضية‬ ‫التدفئة‬

34. 5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management33
‫النفقية‬ ‫التهوية‬ ‫مع‬ ‫البالستيكية‬ ‫أو‬ ‫الكرتونية‬ ‫الترطيب‬ ‫وسائد‬ ‫باستخدام‬ ‫التبريد‬*.
*‫رقم‬ ‫التقديمي‬ ‫العرض‬ ‫إلى‬ ‫الرجوع‬ ‫يمكن‬ ،‫التبريد‬ ‫بموضوع‬ ‫للتوسع‬6‫بعنوان‬”‫والتبريد‬ ‫الحراري‬ ‫اإلجهاد‬
‫بالتبخر‬“‫بعنوان‬ ‫الخاصة‬ ‫العروض‬ ‫سلسلة‬ ‫من‬(‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫التحكم‬.)
1-‫التحكم‬‫بالحرارة‬‫والرطوبة‬(6):
‫الهواء‬ ‫دخول‬
‫الحار‬
‫الهواء‬ ‫خروج‬
‫المعتدل‬
‫النفقية‬ ‫التهوية‬ ‫فتحتي‬ ‫إحدى‬
‫النفقية‬ ‫التهوية‬ ‫مراوح‬
‫وسائد‬
‫الترطيب‬

35. 5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management34
‫يجب‬‫أن‬‫تكون‬‫نسبة‬‫الرطوبة‬‫مرتفعة‬،ً‫ا‬‫خصوص‬‫أثناء‬‫فترة‬‫التحضين‬‫لمنع‬‫التجفاف‬،
‫في‬‫األيام‬‫األولى‬‫من‬‫هذه‬‫الفترة‬(‫ال‬‫تقل‬‫عن‬60%).
‫بعد‬‫فترة‬‫التحضين‬‫يفضل‬‫ان‬‫تكون‬‫نسبة‬‫الرطوبة‬45–65%.
‫في‬‫األجواء‬‫الجافة‬‫يمكن‬‫اإلستعانة‬‫بجهاز‬‫لضخ‬‫رزاز‬‫الماء‬‫الضبابي‬،‫أو‬‫رش‬
‫الجدران‬‫الداخلية‬‫للحظيرة‬‫بـ‬‫الماء‬‫عدة‬‫مرات‬‫باليوم‬.
‫يمكن‬‫استخدام‬‫نظام‬‫التبريد‬‫بالرزاز‬‫الضبابي‬،‫إذا‬‫كانت‬‫الحظيرة‬‫مجهزه‬،‫به‬‫لكن‬‫دون‬
‫وجود‬‫سرعة‬‫للهواء‬‫أثناء‬‫فترة‬‫تحضين‬‫الصيصان‬.
1-‫التحكم‬‫بالحرارة‬‫والرطوبة‬(7):

36. 5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management35
‫لمنع‬‫الرطوبة‬ ‫زيادة‬‫األرضلية‬ ‫التربيلة‬ ‫فلي‬ ‫الفرشلة‬ ‫عللى‬ ‫السللبي‬ ‫وتأثيرها‬ ‫الحظيرة‬ ‫في‬
‫مناسلب‬ ‫بنظام‬ ‫مجهزة‬ ‫الحظيرة‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫يجب‬‫للتهويلة‬،‫إللى‬ ‫واإلنتبلاه‬‫المشلارب‬ ‫ضلبط‬
‫لمنع‬‫منها‬ ‫الماء‬ ‫وتبعثر‬ ‫تسرب‬.
‫يجب‬‫الرطبة‬ ‫المناطق‬ ‫إزالة‬‫و‬ ‫الفرشة‬ ‫من‬‫المتكتلة‬‫صلبة‬ ‫شبه‬ ً‫ا‬‫وأحيان‬ ‫متعجنة‬ ‫لقطع‬.
‫على‬ ‫المحافظة‬‫المثاليتين‬ ‫الرطوبة‬ ‫ونسبة‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬‫المستطاع‬ ‫بقدر‬.
‫إرتفاع‬ ‫كل‬‫الحرارة‬ ‫بدرجة‬1‫يخفف‬ ْ‫م‬‫حوالي‬5%‫الرطوبة‬ ‫من‬.
1-‫التحكم‬‫بالحرارة‬‫والرطوبة‬(8):

37. 5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management36
2-‫التحكم‬‫بالتهوية‬‫ونوعية‬‫الهواء‬(1):
‫في‬‫الحظائر‬‫المفتوحة‬‫يصعب‬ً‫ا‬‫نوع‬‫ما‬‫التحكم‬‫الجيد‬‫بالتهوية‬،‫ُعتمد‬‫ي‬‫و‬‫في‬‫كافة‬‫األوقات‬
‫على‬‫حركة‬،‫الهواء‬‫أي‬‫التهوية‬‫الطبيعية‬.
‫إذا‬‫كانت‬‫الحظائر‬‫المفتوحة‬‫مجهزة‬‫بنظام‬‫ستائر‬‫محكمة‬،‫يمكن‬‫تطبيق‬‫أنظمة‬‫التهوية‬
‫اآللية‬‫المختلفة‬.
‫يوجد‬‫نظامين‬‫لـ‬‫التهوية‬‫األلية‬‫يحققان‬‫احتياجات‬‫الطيور‬‫في‬‫مراحل‬‫حياتها‬‫المختلفة‬:
.1‫نظام‬‫التهوية‬‫الدنيا‬*(Minimum Ventilation System)‫والذي‬‫يستخدم‬‫في‬
‫األعمار‬‫الصغيرة‬‫وعندما‬‫تكون‬‫درجات‬‫الحرارة‬‫منخفضة‬،‫مهما‬‫كان‬‫عمر‬،‫القطيع‬
‫ويدعى‬ً‫ا‬‫أيض‬‫بنطام‬‫التهوية‬‫الشتوي‬.
.2‫نظام‬‫التهوية‬‫النفقية‬*(Tunnel Ventilation System)‫والذي‬‫يستخدم‬‫في‬
‫األعمار‬‫الكبيرة‬‫بعد‬‫فترة‬،‫التحضين‬‫أي‬‫بعد‬‫عمر‬28‫يوم‬،‫ويسمى‬ً‫ا‬‫أيض‬‫بنظام‬
‫التهوية‬‫الصيفي‬،‫حيث‬‫يغلب‬‫إستخدامه‬‫عندما‬‫ترتفع‬‫درجات‬‫الحرارة‬.
*‫رقم‬ ‫التقديمي‬ ‫العرض‬ ‫في‬ ‫بالتفصيل‬ ‫مشروحة‬ ‫التهوية‬ ‫أنظمة‬3‫بعنوان‬”‫الدنيا‬ ‫التهوية‬“‫ورقم‬ ،5‫بعنوان‬
”‫واإلنتقالية‬ ‫النفقية‬ ‫التهوية‬“‫بعنوان‬ ‫الخاصة‬ ‫التقديمية‬ ‫العروض‬ ‫سلسلة‬ ‫من‬(‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫التحكم‬.)

38. 5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management37
2-‫التحكم‬‫بالتهوية‬‫ونوعية‬‫الهواء‬(2):
‫نظام‬ ‫مبدأ‬‫الدنيا‬ ‫التهوية‬‫نظام‬ ‫في‬ ‫الفروج‬ ‫فيها‬ ‫يربى‬ ‫التي‬ ‫الحظائر‬ ‫في‬‫األرضية‬ ‫التربية‬:
‫للحظيرة‬ ‫طولي‬ ‫مقطع‬
‫للحظيرة‬ ‫عرضي‬ ‫مقطع‬

39. 5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management38
2-‫التحكم‬‫بالتهوية‬‫ونوعية‬‫الهواء‬(3):
‫الدنيا‬ ‫التهوية‬ ‫فتحات‬
‫نظام‬ ‫مبدأ‬‫الدنيا‬ ‫التهوية‬‫نظام‬ ‫في‬ ‫الفروج‬ ‫فيها‬ ‫يربى‬ ‫التي‬ ‫الحظائر‬ ‫في‬‫األقفاص‬:

40. 5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management39
2-‫التحكم‬‫بالتهوية‬‫ونوعية‬‫الهواء‬(4):
‫نظام‬ ‫مبدأ‬‫النفقية‬ ‫التهوية‬‫نظام‬ ‫في‬ ‫الفروج‬ ‫فيها‬ ‫يربى‬ ‫التي‬ ‫الحظائر‬ ‫في‬ ‫والتبريد‬‫التربية‬‫األرضية‬:
‫الحظيرة‬ ‫أنحاء‬ ‫كل‬ ‫في‬ ‫وينتشر‬ ‫الطيور‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫يعبر‬ ‫سريع‬ ‫هواء‬
‫الطيور‬ ‫هذه‬ ‫بها‬ ‫تشعر‬ ‫التي‬ ‫التأثيرية‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫هبوط‬ ‫إلى‬ ‫ويؤدي‬
‫مناسب‬ ‫سلبي‬ ‫ضغط‬
‫مناسب‬ ‫سلبي‬ ‫ضغط‬
‫نفقية‬ ‫تهوية‬ ‫فتحة‬
‫نفقية‬ ‫تهوية‬ ‫فتحة‬
‫الدنيا‬ ‫التهوية‬ ‫فتحات‬
‫الدنيا‬ ‫التهوية‬ ‫مراوح‬ ‫النفقية‬ ‫التهوية‬ ‫مراوح‬

41. 5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management40
2-‫التحكم‬‫بالتهوية‬‫ونوعية‬‫الهواء‬(5):
‫نظام‬ ‫مبدأ‬‫النفقية‬ ‫التهوية‬‫نظام‬ ‫في‬ ‫الفروج‬ ‫فيها‬ ‫يربى‬ ‫التي‬ ‫الحظائر‬ ‫في‬ ‫والتبريد‬‫األقفاص‬:

42. 5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management41
2-‫التحكم‬‫بالتهوية‬‫ونوعية‬‫الهواء‬(6):
*‫رقم‬ ‫التقديمي‬ ‫العرض‬ ‫مطالعة‬ ‫يمكن‬ ،‫الطبيعية‬ ‫والتهوية‬ ‫ومواصفاته‬ ‫الهواء‬ ‫حول‬ ‫المعلومات‬ ‫في‬ ‫للتوسع‬1‫بعنوان‬
”‫الطبيعية‬ ‫والتهوية‬ ‫الهواء‬“‫بعنوان‬ ‫الخاصة‬ ‫التقديمية‬ ‫العروض‬ ‫سلسلة‬ ‫من‬ ،(‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫التحكم‬.)
‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫المثالية‬ ‫الهواء‬ ‫مواصفات‬*:
(‫للعمر‬ ً‫ا‬‫وفق‬)

43. 5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management42
‫الخالصة‬
‫التزاوج‬‫بين‬‫ديك‬‫الكورنيش‬‫و‬‫دجاجة‬‫الباليموث‬‫روك‬‫يعطي‬‫الهجين‬‫كورنيش‬‫روك‬،
‫الذي‬‫انحدرت‬‫منه‬‫الهجن‬‫الحديثة‬‫للفروج‬.
‫نتيجة‬‫التحسين‬‫الوراثي‬‫الذي‬‫استمر‬‫حوالي‬4‫عقود‬،‫فقط‬‫ُختصرت‬‫أ‬‫فترة‬‫تربية‬‫الفروج‬
‫من‬‫حوالي‬60‫إلى‬30ً‫ا‬‫يوم‬‫للحصول‬‫عليه‬‫بوزن‬‫حي‬‫يصل‬‫إلى‬‫حوالي‬2‫كغ‬!
‫يربى‬‫الفروج‬‫بنظام‬‫التربية‬‫األرضية‬،‫أو‬‫بـ‬‫األقفاص‬‫الطابقية‬،‫اهم‬‫مزايا‬‫هذه‬‫األخيرة‬
‫هي‬‫كثافة‬‫الطيور‬‫العالية‬‫في‬‫وحدة‬‫المساحة‬‫األرضية‬.
‫أهم‬‫األسس‬‫في‬‫تربية‬‫الفروج‬‫هي‬‫التحكم‬‫بـ‬‫الحرارة‬‫و‬‫الرطوبة‬،‫التحكم‬‫بـ‬‫التهوية‬‫و‬
‫نوعية‬‫الهواء‬،‫التحكم‬‫بـ‬‫اإلضاءة‬،‫وبرامجها‬‫التحكم‬‫بـ‬‫العلف‬‫والمعالف‬،‫والتعليف‬‫والتحكم‬
‫بـ‬‫الماء‬‫والمشارب‬‫واإلرواء‬.
‫الكثافة‬‫المثالية‬‫في‬‫نظام‬‫التربية‬‫األرضية‬‫هي‬35‫كغ‬/‫م‬2،‫و‬‫في‬‫الطقس‬‫الحار‬‫تخفض‬
‫الكثافة‬‫إلى‬30‫كغ‬/‫م‬2،‫بوجود‬‫نظام‬‫جيد‬‫للتهوية‬.
‫في‬‫نظام‬‫التربية‬‫باألقفاص‬‫ترتفع‬‫الكثافة‬‫بالمتر‬‫المربع‬‫من‬‫أرضية‬‫القفص‬‫الشبكية‬‫إلى‬
‫حوالي‬50‫كغ‬/‫م‬2،‫بزيادة‬25%ً‫ا‬‫تقريب‬‫مقارنة‬‫بالكثافة‬‫في‬‫نظام‬‫التربية‬‫األرضية‬.


44. ‫للمتابعة‬ ً‫ا‬‫شكر‬
5-‫المكثفة‬ ‫الفروج‬ ‫تربية‬5- Intensive broiler management