التطبيقات الحديثة في تربية وتغذية الدواجن الأخرى:
5- تربية البط:
يتميز البط عن غيره من الطيور الداجنة، والتي يمكن تربيتها بشكل تجاري مكثف، بقوته ومقاومته الجيدة، بشكل عام، لأمراض الدواجن المختلفة.
يربى البط التجاري بأربعة طرق مختلفة: مكثفة في الحظائر المغلقة أو المفتوحة، سرحية أو نصف سرحية أو في المسطحات المائية.
لذكر البط جهاز تناسلي يحتوي في نهايته السفلى على عضو ذكري حقيقي ( True penis)، يخرج من فتحة المجمع أثناء عملية الجماع.
الجهاز التناسلي في البطة، يشبه نظيره في الدجاجة، باستثناء قناة البيض، فهي طويلة وملفوفة بشكل حلزوني، خصوصاً في منطقة الرحم لتتلاءم تشريحياً مع قضيب الذكر الحلزوني والذي يشبه الفتاحة اللولبية المستخدمه لنزع سدادات الفلين من زجاجات الشراب.
يستهلك البط ويطرح كميات كبيرة من الماء، الذي يشكل حوالي 90 % من الزرق، لهذا السبب يجب أن تكون معدات التدفئة والتهوية فعالة جداً عند تربيته في الحظائر ، بحيث تضمن طرد الرطوبة الزائدة من الحظائر، وفي الوقت ذاته تحافظ على درجة الحرارة المثالية.
من أهم الهجن التجارية التي تربى لإنتاج اللحم هي، المسكوفي (Muscovy) والبيكيني (Pekin) والآيلسبري (Aylesbury) والروان (Rouen).
لحم البط غني بالبروتينات ذات القيمة الحيوية العالية، كما يحتوي على كميات جيدة من المعادن مثل الحديد والفوسفور والزنك وكذلك الفيتامينات الهامة لصحة الإنسان مثل (B1)، (B2)، النياسين، حمض البانتوثينيك، بالإضافة إلى (B6) و (B12).
هجن البط التي تربى لإنتاج بيض المائدة غزيرة الإنتاج، إذ يصل إنتاجاها إلى حوالي 280 بيضة في السنة، ومن أهم هذه الهجن، العداء الهندي (Indian runner) و الكامبل الخاكي (Khaki campbell).
يحتوي بيض البط، على الحموض الدهنية غير المشبعة من مجموعة أوميغا – 3، المعروفة بفوائدها الصحية المتعددة للإنسان، وغني جداً بفيتامين (B12)، لكن نسبة الكوليسترول والدهون المشبعة فيه مرتفعة نسبياً، مقارنة ببيض الدجاج.