لنجاح تربية الدواجن، يجب السيطرة المحكمة على العناصر البيئية المناسبة للطيورفي الحظائر، مثل الهواء والحرارة والرطوبة، بالإضافة إلى تطبيق إجراءات الأمن الحيوي وتقديم الخلطات العلفية المتزنة للطيور. أهم العناصر البيئية التي يجب التعامل معها 24/24 ساعة، والذي يتحكم بكافة العناصر الأخرى هو الهواء، كماً ونوعاً وسرعة. يوجد عدة أنظمة لتهوية الحظائر: التهوية الطبيعية في الحظائر المفتوحة، والتهوية الآلية في الحظائر المغلقة، وتلك المفتوحة لكنها قابلة للإغلاق المحكم. يتم الإعتماد في الحظائر المفتوحة، ذات التهوية الطبيعية على خبرة المربي أو العامل لفتح وإغلاق النوافذ أو الستائر في الأوقات المناسبة، ووفقاً للطقس السائد. هذا الإعتماد يؤدي في كثير من الأحيان إلى نتائج كارثية، نظراً لعدم القدرة على التحكم بالتهوية، خصوصاً في الظروف الجوية الإستثنائية. لتحسين تبادل الهواء في الحظائر المفتوحة، يجب ضبط ارتفاع الستارتان الجانبيتان لتأمين مساحات مختلفة لدخول وخروج الهواء من الحظيرة، وفقاً لكمية الهواء و حرارته وسرعته المطلوبة. ورغم ذلك، من الصعب تأمين البيئة المثالية للتربية في الحظائر المفتوحة، غير المعزولة، والمعتمد فيها على التهوية الطبيعية. الحل الأمثل هو إغلاق وتحديث الحظائر القديمة وعزلها، وتجهيزها بنظم التهوية الآلية الحديثة.

1. ‫ا‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫لتحكم‬
Controlling environment in poultry houses
‫أ‬.‫د‬.‫قصيباتي‬ ‫رياض‬
‫الدواجن‬ ‫وتغذية‬ ‫تربية‬ ‫أستاذ‬(ً‫ا‬‫سابق‬)
‫كلية‬‫البيطري‬ ‫الطب‬-‫حماة‬ ‫جامعة‬-‫سورية‬2020
1-‫الطبيعية‬ ‫والتهوية‬ ‫الهواء‬1- The air & natural ventilation

2. ‫النجاح‬‫الدواجن‬ ‫تربية‬ ‫في‬
)Success in Poultry production(
‫عوامل‬ ‫ثالث‬ ‫بتكامل‬ ‫تتمثل‬ ‫الدواجن‬ ‫إنتاج‬ ‫و‬ ‫تربية‬ ‫في‬ ‫أسرارالنجاح‬
‫مثالية‬ ‫تربية‬
Good Management
‫متزنة‬ ‫تغذية‬
Balanced Nutrition
‫حيوي‬ ‫أمن‬
Biosecurity
‫بالبيئة‬ ‫التحكم‬
(Controlling environment)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses1

3. ‫المثالية‬ ‫التربية‬((Good management
‫الحديثة‬ ‫العلمية‬ ‫البحوث‬ ‫نتائج‬ ‫تطبيق‬
(Implementing recent scientific researches)
‫الهندسية‬
‫المناسبة‬ ‫الحظائر‬ ‫بناء‬
‫الحديثة‬ ‫بالمعدات‬ ‫تجهيزها‬
‫البيولوجية‬
‫الوظائف‬ ‫معرفة‬
‫للطائر‬ ‫الحيوية‬
‫الصحية‬
‫الدواجن‬ ‫أمراض‬
‫المختلفة‬
‫البيئية‬
‫المثالية‬ ‫البيئية‬ ‫اإلحتياجات‬
‫الحديثة‬ ‫للهجن‬
‫مثال‬
‫السقف‬ ‫وارتفاع‬ ‫العزل‬
‫مثال‬
‫الحراي‬ ‫اإلجهاد‬
‫مثال‬
‫الحيوي‬ ‫األمن‬
‫مثال‬
‫البيئة‬ ‫بعناصر‬ ‫التحكم‬
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses2

4. ‫مقدمة‬(Introduction:)
،‫يجب‬‫لنجاح‬،‫التربية‬‫السيطرة‬‫المحكمة‬‫على‬‫العناصر‬‫ا‬‫لبيئية‬‫المختلفة‬‫في‬‫حظائر‬،‫الدواجن‬‫أي‬
‫كان‬‫نوع‬‫الدواجن‬‫المرباة‬‫وأعمارها‬.
‫البيئية‬ ‫العناصر‬ ‫أهم‬،‫الساعة‬ ‫مدار‬ ‫على‬ ‫بها‬ ‫التحكم‬ ‫يجب‬ ‫التي‬‫هي‬ً‫ا‬‫وأخير‬ ً‫ال‬‫أو‬
ً‫ا‬‫كم‬(Quantity)ً‫ا‬‫ونوع‬(Quality)ً‫ة‬‫وسرع‬Velocity ).)
‫الهواء‬
‫األسمر‬ ‫العندليب‬ ‫من‬ ‫اإلعتذار‬ ‫مع‬
‫حافظ‬ ‫الحليم‬ ‫عبد‬ ‫الراحل‬
1929-1977
‫الهوا‬...‫هوايا‬!
‫هوايا‬ ‫الهوا‬ ‫أنا‬!
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses3

5. ‫البيئة‬ ‫عناصر‬(Environment factors:)
‫حجم‬‫الهواء‬‫الطازج‬‫والنقي‬‫الداخل‬‫إلى‬‫الحظيرة‬‫والخارج‬‫منها‬‫و‬‫سرعته‬‫هي‬‫التي‬‫تتحكم‬‫بالعناصر‬‫البيئية‬
‫األخرى‬‫في‬‫جو‬‫الحظيرة‬.‫وهي‬:
1-‫نقاء‬‫الهواء‬:‫األكسجين‬،‫ثاني‬‫أكسيد‬‫الكربون‬،‫أول‬‫أكسيد‬‫الكربون‬،‫األمونيا‬،‫الغبار‬.
2-‫درجات‬‫الحرارة‬:‫إرتفاعها‬‫إجهاد‬‫الحرارة‬،‫هبوطها‬‫إجهاد‬‫البرد‬.
3-‫الرطوبة‬:‫زيادتها‬‫األمراض‬،‫نقصها‬‫التجفاف‬.
4-‫التدفئة‬:‫أهم‬‫أنواعها‬‫الهواء‬‫الساخن‬‫المدفوع‬‫أو‬‫اإلشعاع‬‫الساكن‬(‫الدفايات‬‫والمدافيء‬).
5-‫التبريد‬‫بالتبخر‬:‫الوسائد‬‫الكرتونية‬‫أو‬‫رزاز‬‫الماء‬،‫الضبابي‬‫تعمل‬‫بالهواء‬‫السريع‬.
‫و‬ ً‫ا‬‫وأبد‬ ً‫ا‬‫دائم‬ ‫معها‬ ‫التعامل‬ ‫يجب‬ ‫التي‬ ،‫العناصر‬ ‫هذه‬ ‫كل‬‫األوقات‬ ‫كل‬ ‫في‬24/24‫ساعة‬،
،‫هي‬ ‫واحده‬ ‫بصفة‬ ‫تشترك‬ ،‫المختلفة‬ ‫التربية‬ ‫مراحل‬ ‫وفي‬‫رؤيتها‬ ‫إمكانية‬ ‫عدم‬‫ذلك‬ ‫ومع‬ ،
ً‫ا‬‫أحيان‬ ‫بها‬ ‫الشعور‬ ‫يمكن‬ً‫ا‬‫حتم‬ ‫يتوجب‬ ‫لكن‬ ،ً‫ا‬‫ونوع‬ ً‫ا‬‫كم‬ ‫وقياسها‬ ‫تقديرها‬.
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses4

6. ‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫المثالية‬ ‫الهواء‬ ‫مواصفات‬:
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses5
(‫للعمر‬ ً‫ا‬‫وفق‬)

7. ‫توثر‬‫نوعية‬‫الهواء‬‫الرديئة‬‫خالل‬‫التربية‬‫سلب‬‫يا‬‫على‬‫صحة‬‫الطيور‬‫و‬‫تؤثر‬‫على‬‫الكفاءة‬‫اإل‬‫نتاجية‬‫ل‬‫لقطيع‬
‫بأكمله‬،‫فيما‬‫ي‬‫تعلق‬‫بسرعة‬،‫النمو‬‫الخصوبة‬،‫إنتاج‬‫البيض‬،‫و‬‫نسبة‬‫الفقس‬.
،‫يسبب‬‫عندما‬‫تزداد‬‫رداءته‬،‫اإلجهاد‬‫الشديد‬،‫للطيور‬‫تدهور‬‫الكفاءة‬‫اإلنتاجية‬‫من‬‫لحم‬‫أو‬،‫بيض‬‫تدهور‬
،‫المناعة‬‫اإلصابة‬‫باألمراض‬‫المختلفة‬‫وأخيرا‬‫زيادة‬‫نسبة‬‫النفوق‬.
‫تنخفض‬‫جودة‬‫الهواء‬‫بسرعة‬‫عند‬‫إطفاء‬‫المراوح‬‫في‬‫الحظائر‬‫المغلقة‬‫وعند‬‫السكون‬‫التام‬‫للهواء‬‫في‬
،‫المفتوحة‬‫مما‬‫قد‬‫يسبب‬‫تلف‬‫ا‬‫في‬‫األجهزة‬‫التنفسية‬‫والمناعية‬.
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫جودة‬‫للفروج‬ ‫مغلقة‬ ‫حظيرة‬ ‫في‬ ‫الهواء‬
15 10 5 0
‫المراوح‬ ‫إطفاء‬
(‫دقيقة‬)
‫البيئة‬ ‫عناصر‬
80 50 35 15 ‫أمونيا‬(‫ج‬.‫ف‬.‫م‬)
3500 2600 1500 300 ‫الكربون‬ ‫أكسيد‬ ‫ثاني‬(‫ج‬.‫ف‬.‫م‬)
97 86 78 68 ‫الرطوبة‬)%(
30 28 24 20 ‫الحرارة‬ ‫درجة‬(ْ‫م‬)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses6
Cobb, 2005

8. ‫تحتاج‬،‫الدواجن‬‫مثل‬‫كل‬‫الحيوانات‬‫ذوات‬‫الدم‬،‫الحار‬‫إلى‬،‫األكسجين‬‫أول‬‫إلنتاج‬‫الحرارة‬،
‫للمحافظة‬‫على‬‫درجة‬‫حرارة‬‫أجسامها‬‫ثابتة‬.
‫تحتاجه‬‫أيضا‬‫لتحويل‬‫جزء‬‫من‬‫الطاقة‬‫القابلة‬‫للتمثيل‬(ME)‫الموجودة‬‫في‬‫العلف‬‫إلى‬‫طاقة‬
‫فيزيولوجية‬‫لتأمين‬‫العمليات‬‫الحيوية‬‫األساسية‬‫مثل‬‫حركة‬‫القلب‬‫والتنفس‬...‫الخ‬.
‫كذلك‬‫لتحويل‬‫جزء‬‫من‬‫هذه‬‫الطاقة‬‫الموجودة‬‫في‬‫العلف‬،‫إلى‬‫الهدف‬‫الرئيس‬‫من‬‫تربية‬،‫الدواجن‬
‫وهو‬‫إنتاج‬‫اللحم‬‫أو‬‫البيض‬.
‫عندما‬‫تهبط‬‫درجة‬‫حرارة‬‫الجو‬‫المحيط‬‫بالطيور‬‫ألقل‬‫من‬‫درجة‬‫الحرارة‬‫الالزمة‬‫لها‬‫لتكون‬‫في‬
‫منطقة‬‫أو‬‫حيز‬‫الراحة‬(Comfort Zone)‫والذي‬‫يدعى‬‫فنيا‬‫بـمنطقة‬‫التعادل‬‫الحراري‬((TNZ)
Thermo Neutral Zone)،‫ستستهلك‬‫مزيدا‬‫من‬‫العلف‬‫واألكسجين‬‫لتحافظ‬‫على‬‫درجة‬‫حرارتها‬
‫وراحتها‬.
‫يحتاج‬‫صوص‬‫الدجاج‬‫بعمر‬‫يوم‬،‫على‬‫سبيل‬،‫المثال‬‫في‬‫بيئة‬‫درجة‬‫الحرارة‬‫فيها‬28‫م‬‫إلى‬20%
‫زيادة‬‫من‬‫الطاقة‬‫التي‬‫يستجرها‬‫من‬‫العلف‬‫و‬5%‫زيادة‬‫في‬‫األكسجين‬،‫مقارنة‬‫مع‬‫بيئة‬‫تكون‬‫درجة‬
‫الحرارة‬‫فيها‬33‫م‬(‫المثالية‬‫لعمر‬‫يوم‬‫واحد‬‫عند‬‫صيصان‬‫الفروج‬).
‫كسجين‬ُ‫األ‬2O(1:)
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses7

9. ‫كسجين‬ُ‫األ‬2O(2:)
‫تركيز‬‫األكسجين‬)%(
12 14 16 18 20.6 ‫المؤشرات‬‫اإلنتاجية‬
138 c 287 b 353 a 356 a 371 a ‫الجسم‬ ‫وزن‬(‫غ‬)
205 c 280 b 399 a 396 a 384 a ‫العلف‬ ‫استهالك‬(‫غ‬)
2.17 b 1.28 a 1.28 a 1.27 a 1.16 a ‫تحويل‬ ‫معامل‬‫العلف‬*
Beker et al, 2003
‫تأثير‬‫األكسجين‬ ‫تركيز‬‫الهواء‬ ‫في‬(%)‫الفروج‬ ‫صيصان‬ ‫في‬ ‫اإلنتاج‬ ‫مؤشرات‬ ‫على‬(‫بعمر‬14‫يوم‬)
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses8
*‫العلف‬ ‫تحويل‬ ‫معامل‬(FCR= )
‫المستهلكة‬ ‫العلف‬ ‫كمية‬(‫كغ‬)
‫الحي‬ ‫الطائر‬ ‫وزن‬(‫كغ‬)
‫إنخفاض‬‫نسبة‬‫األكسجين‬‫إلى‬ ‫تؤدي‬ ‫الهواء‬ ‫في‬‫اإلنتاجية‬ ‫الكفاءة‬ ‫تدهور‬‫للطيور‬.

10. ‫تأثير‬‫البحر‬ ‫سطح‬ ‫عن‬ ‫اإلرتفاع‬‫على‬‫األكسجين‬ ‫نسبة‬‫الطلق‬ ‫الهواء‬ ‫في‬:
‫في‬ ‫األكسجين‬ ‫نسبة‬‫الهواء‬
)%(
‫األكسجين‬ ‫انخفاض‬ ‫نسبة‬
)%(
‫سطح‬ ‫عن‬ ‫اإلرتفاع‬‫البحر‬
(‫م‬)
20.5-21 0 0
19.8-20.3 3.5 450
19.5-19.9 5.1 *600
18.9-19.3 8.1 750
18.2-18.6 11.2 1200
17.1-17.5 16.6 1800
•‫عند‬‫اإلرتفاع‬ ‫تجاوز‬700‫على‬ ‫الحصول‬ ‫يمكن‬ ‫ال‬ ،‫البحر‬ ‫سطح‬ ‫عن‬ ‫م‬19.6%‫النسبة‬ ،‫األكسجين‬ ‫من‬
‫النقي‬ ‫الطلق‬ ‫الهواء‬ ‫في‬ ‫تتوافر‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫التي‬ ‫األدنى‬.
‫كسجين‬ُ‫األ‬2O(3:)
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses9

11. ‫زيادة‬‫التهوية‬‫في‬‫الحظيرة‬‫أكثر‬‫مما‬‫يجب‬‫عند‬‫الصيصان‬‫الصغيرة‬‫يسبب‬‫حدوث‬‫تيارات‬‫هوائية‬‫باردة‬
‫تؤثر‬‫في‬،‫الصيصان‬‫وتؤدي‬‫إلى‬‫زيادة‬‫احتياجها‬‫من‬‫األكسجين‬.
‫نقص‬‫كمية‬‫األكسجين‬‫ولو‬‫بنسبة‬‫بسيطة‬(‫حوالي‬5%)‫في‬‫الحظائر‬‫عندما‬‫تكون‬‫صيصان‬‫الفروج‬
‫أو‬‫أماتها‬‫صغيرة‬‫يسبب‬‫بطء‬‫في‬‫النمو‬‫وحدوث‬‫َن‬‫ب‬َ‫الح‬،‫أي‬‫تراكم‬‫السوائل‬‫في‬‫التجويف‬‫البطني‬
(‫اإلستسقاء‬Ascites).
‫غ‬/‫يوم‬ 48
‫غ‬/‫يوم‬ 73
30%
3%
%17.6
%20.6
‫اليومية‬ ‫الوزن‬ ‫زيادة‬ ‫الحبن‬ ‫حدوث‬ ‫نسبة‬
Vanhooser et al, 1996
‫في‬ ‫األكسجين‬ ‫نسبة‬
‫اليوم‬ ‫في‬ ‫الحظيرة‬
‫فقط‬ ‫العمر‬ ‫من‬ ‫األول‬
‫في‬ ‫األكسجين‬ ‫نسبة‬
‫اليوم‬ ‫بعد‬ ‫الحظيرة‬
‫ولعمر‬ ‫األول‬49
‫طبيعية‬ ‫كانت‬ ً‫ا‬‫يوم‬
‫كسجين‬ُ‫األ‬2O(4:)
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses10

12. ‫سوء‬‫التهوية‬‫في‬‫المفقس‬(‫نقص‬‫األكسجين‬‫وزيادة‬‫ثاني‬‫أكسيد‬‫الكربون‬).
‫سوء‬‫التهوية‬‫وعدم‬‫تجانسها‬‫في‬‫وسائل‬‫نقل‬‫الصيصان‬.
‫سوء‬‫التهوية‬‫في‬‫الحظيرة‬.
‫وجود‬‫المفقس‬‫أو‬‫المدجنة‬‫في‬‫األماكن‬‫المرتفعة‬‫عن‬‫سطح‬‫البحر‬(‫أعلى‬‫من‬700‫م‬)‫حيث‬‫تقل‬‫نسبة‬
‫األكسجين‬‫في‬‫الهواء‬.
‫برودة‬‫الفرشة‬‫أثناء‬‫فترة‬‫تحضين‬‫الصيصان‬‫خصوصا‬‫في‬‫األيام‬‫العشرة‬‫األولى‬‫من‬‫هذه‬‫الفترة‬.
‫اإلضاءة‬‫القوية‬‫ولفترات‬‫طويلة‬‫في‬،‫اليوم‬‫و‬‫عدم‬‫التعتيم‬‫الجزئي‬‫إلراحة‬‫الطيور‬.
‫عدم‬‫القدرة‬‫على‬‫التحكم‬‫بدرجات‬‫الحرارة‬‫ونسبة‬‫الرطوبة‬‫في‬‫الحظيرة‬.
‫إرتفاع‬‫الطاقة‬‫القابلة‬‫للتمثيل‬‫في‬‫الخلطة‬‫العلفية‬(‫أعلى‬‫من‬3200‫كيلو‬‫كالوري‬/‫كغ‬).
‫عدم‬‫توازن‬‫الخلطة‬‫العلفية‬‫بالمكونات‬‫الغذائية‬‫خصوصا‬‫نسبة‬‫الطاقة‬‫إلى‬‫البروتين‬(C/P).
‫الحبن‬ ‫حدوث‬ ‫أسباب‬(Ascites)‫الفروج‬ ‫في‬:
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses11

13. ‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses
‫إنخفاض‬‫األكسجين‬ ‫تركيز‬‫في‬ ‫المكدسة‬ ‫الحمراء‬ ‫الدم‬ ‫كريات‬ ‫حجم‬ ‫زيادة‬ ‫إلى‬ ‫يؤدي‬ ‫الحظيرة‬ ‫هواء‬ ‫في‬
‫بالنسبة‬ ‫الطيور‬ ‫دم‬‫للدم‬ ‫الكلي‬ ‫للحجم‬(‫الدم‬ ‫مكداس‬Hematocrit)‫حدوث‬ ‫في‬ ‫يساعد‬ ‫مما‬ ،‫الحبن‬.
‫الهواء‬ ‫في‬ ‫األكسجين‬ ‫تركيز‬)%(
‫المكدسة‬‫الحمراء‬‫الكريات‬‫حجم‬)%(
‫المثالي‬ ‫األكسجين‬ ‫تركيز‬=19.6%
Becker et al, 2003
‫الحبن‬ ‫حدوث‬ ‫أسباب‬(Ascites)‫الفروج‬ ‫في‬:
12

14. ‫الحبن‬ ‫حدوث‬ ‫آلية‬(Ascites)‫الفروج‬ ‫في‬:
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses13
Hassanzadeh et al, 2014

15. ‫للحبن‬ ‫التشريحية‬ ‫الصفات‬(Ascites)‫الفروج‬ ‫في‬:
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses14

16. ‫الكربون‬ ‫أكسيد‬ ‫ثاني‬2CO(1:)
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫ينتج‬‫غاز‬‫ثاني‬‫أكسيد‬‫الكربون‬‫في‬‫الحظائر‬‫من‬‫التنفس‬‫الطبيعي‬‫للطيور‬‫واإلحتراق‬‫الناتج‬‫من‬
‫المحروقات‬‫التي‬‫تستخدم‬‫للتدفئة‬(،‫مازوت‬،‫فحم‬‫غاز‬...‫الخ‬).
‫في‬‫األجواء‬‫الخارجية‬‫العادية‬‫يكون‬‫تركيزه‬‫في‬‫الهواء‬‫الطلق‬‫والنقي‬‫بحدود‬300–400‫ج‬.‫ف‬.‫م‬.
‫قد‬‫تكون‬‫درجة‬‫الحرارة‬‫جيدة‬‫في‬،‫الحظيرة‬‫لكن‬‫إذا‬‫لم‬‫تكن‬‫التهوية‬‫كافية‬،‫فقد‬‫يصل‬‫تركيزه‬‫إلى‬
‫حوالي‬10000‫ج‬.‫ف‬.‫م‬.‫وبكل‬،‫األحوال‬‫يجب‬:
‫صحيح‬ ‫والعكس‬ ‫المثالية‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫حساب‬ ‫على‬ ‫بالتهوية‬ ‫التضحية‬ ‫عدم‬
‫يجب‬‫تحقيق‬‫كالهما‬،‫معا‬‫درجة‬‫الحرارة‬‫المثالية‬‫والتهوية‬‫الجيدة‬،‫للمحافظة‬‫على‬‫النوعية‬
‫الجيدة‬‫للهواء‬.
‫في‬‫أي‬‫وقت‬،‫كان‬‫ليال‬‫أم‬،‫نهارا‬24/24‫ساعة‬،‫يجب‬‫أن‬‫ل‬‫تتجاوز‬‫نسبة‬‫هذا‬‫الغاز‬‫في‬‫جو‬
‫الحظيرة‬3000‫ج‬.‫ف‬.‫م‬.
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses15

17. ‫لـ‬ ‫السلبية‬ ‫التأثيرات‬ ‫بعض‬‫الكربون‬ ‫أكسيد‬ ‫ثاني‬ ‫تركيز‬ ‫زيادة‬‫الحظيرة‬ ‫في‬:
.1‫ض‬ِ‫ف‬َ‫خ‬ُ‫ي‬‫األكسجين‬ ‫نسبة‬.
.2‫يزيد‬‫التنفس‬ ‫معدل‬.
.3‫من‬ ‫يقلل‬‫الطيور‬ ‫نشاط‬‫خاملة‬ ‫وتصبح‬.
.4‫إلى‬ ‫يؤدي‬‫عصبية‬ ‫اضطرابات‬.
.5‫من‬ ‫يخفف‬‫والعلف‬ ‫الماء‬ ‫استهالك‬.
.6‫احتمالت‬ ‫من‬ ‫يزيد‬‫الصيصان‬ ‫في‬ ‫التجفاف‬.
.7‫من‬ ‫يبطيء‬‫النمو‬ ‫سرعة‬.
.8‫في‬ ‫ضعفا‬ ‫يسبب‬‫للقلب‬ ‫األيمن‬ ‫البطين‬‫يؤدي‬ ‫مما‬
‫لحقا‬‫َن‬‫ب‬َ‫الح‬ ‫لحدوث‬(‫اإلستسقاء‬)،‫وأماته‬ ‫الفروج‬ ‫في‬ ‫خصوصا‬.
.8‫المرتفعة‬ ‫النسب‬‫طويلة‬ ‫ولفترة‬ ‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫الغاز‬ ‫هذا‬ ‫من‬(‫حوالي‬8‫ساعات‬)‫قد‬‫تسبب‬
‫الطيور‬ ‫إختناق‬.
‫الكربون‬ ‫أكسيد‬ ‫ثاني‬2CO(2:)
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses16

18. ‫الكربون‬ ‫أكسيد‬ ‫ثاني‬2CO(3:)
‫كلما‬‫الكربون‬ ‫أكسيد‬ ‫ثاني‬ ‫تركيز‬ ‫ارتفع‬‫كلما‬ ‫الحظيرة‬ ‫هواء‬ ‫في‬‫األكسجين‬ ‫نسبة‬ ‫نقصت‬‫فيه‬.
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses17
‫الهواء‬ ‫في‬ ‫الكربون‬ ‫أكسيد‬ ‫ثاني‬ ‫تركيز‬(‫المليون‬ ‫في‬ ‫جزء‬PPM)
‫الهواء‬‫في‬‫األكسجين‬‫تركيز‬)%(
Wilson, 2011

19. ‫أول‬‫أكسيد‬‫الكربون‬CO(1):
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫غاز‬‫أول‬‫أكسيد‬‫الكربون‬‫سام‬‫للطيور‬‫واإلنسان‬‫للون‬‫ولطعم‬‫ول‬‫رائحة‬‫له‬.
‫ينتج‬‫عن‬‫اإلحتراق‬‫غير‬‫الكامل‬‫لألنواع‬‫المختلفة‬‫من‬،‫الوقود‬‫خصوصا‬‫الفحم‬.
‫هو‬‫واحد‬‫من‬‫أهم‬‫األسباب‬‫التي‬‫تؤدي‬‫إلى‬‫نسب‬‫النفوق‬‫العالية‬‫في‬‫الصيصان‬‫الصغيرة‬،
‫بسبب‬‫اعتماد‬‫معظم‬‫مربي‬‫الدواجن‬‫في‬‫الدول‬‫النامية‬‫على‬‫الفحم‬.
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses18

20. ‫الكربون‬ ‫أكسيد‬ ‫أول‬CO(2:)
‫األعراض‬ ‫التعرض‬ ‫فترة‬ ‫الحظيرة‬ ‫هواء‬ ‫في‬ ‫الغاز‬ ‫تركيز‬
‫حصول‬‫الحبن‬ ‫من‬ ‫حاالت‬ ‫طويلة‬ 70‫ج‬.‫ف‬.‫م‬
‫العضالت‬ ‫وضعف‬ ‫خمول‬ 30‫دقيقة‬ 600‫ج‬.‫ف‬.‫م‬
‫الصيصان‬ ‫نفوق‬ 90–120‫دقيقة‬ 3000‫ج‬.‫ف‬.‫م‬
‫وجود‬‫هذا‬،‫الغاز‬‫ولو‬‫بكميات‬‫ضئيلة‬(‫أعلى‬‫من‬10‫ج‬.‫ف‬.‫م‬.)‫يؤثر‬‫على‬‫استخدام‬‫األكسجين‬‫عند‬
‫الصيصان‬‫الصغيرة‬‫إذ‬‫يحل‬‫مكان‬‫األكسجين‬‫في‬‫كريات‬‫الدم‬‫الحمراء‬،‫مما‬‫يؤدي‬‫إلى‬‫تدهور‬
‫الكفاءة‬‫اإلنتاجية‬،‫ومن‬‫ثم‬‫النفوق‬.
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses19
‫غاز‬ ‫تأثير‬‫الكربون‬ ‫أكسيد‬ ‫أول‬‫الصغيرة‬ ‫الصيصان‬ ‫على‬

21. ‫األمونيا‬3NH(1:)
‫في‬ ‫تساعد‬ ‫التي‬ ‫العوامل‬
‫األمونيا‬ ‫إنبعاث‬
‫بالهواء‬ ‫النسبية‬ ‫الرطوبة‬
‫المشارب‬ ‫ماء‬ ‫تبعثر‬
‫السيئة‬ ‫التهوية‬
‫بالفرشة‬ ‫السيئة‬ ‫العناية‬
‫الفرشة‬ ‫باهاء‬(PH)
‫للقطيع‬ ‫الصحي‬ ‫الوضع‬
‫العلفية‬ ‫الخلطة‬ ‫تركيب‬
‫رطوبة‬ ‫زيادة‬
‫الفرشة‬
‫الـكثافـة‬
‫الزرق‬ ‫تراكم‬
‫الفرشة‬ ‫سماكة‬
‫وتركيبها‬
‫أرضية‬ ‫نوعية‬
‫الحظيرة‬
‫ترابية‬ ‫أم‬ ‫أسمنتية‬
‫مرتفعة‬ ‫أمونيا‬ ‫نسبة‬
Inma Estevez, 2002
‫والرطوبة‬ ‫الحرارة‬‫في‬ ‫تساعدان‬‫البكتريا‬ ‫تكاثر‬‫بالفرشة‬ ‫الممزوج‬ ‫الزرق‬ ‫في‬.
‫بدورها‬ ‫البكتريا‬‫العضوية‬ ‫والمواد‬ ‫البول‬ ‫حمض‬ ‫تحلل‬‫فتنطلق‬ ‫الفرشة‬ ‫في‬‫األمونيا‬.
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses20

22. ‫األمونيا‬3NH(2:)
‫مثال‬:‫تأثير‬‫األمونيا‬ ‫تراكيز‬ ‫زيادة‬‫على‬ ‫الحظيرة‬ ‫هواء‬ ‫في‬‫الحبش‬ ‫صيصان‬ ‫صحة‬ ‫و‬ ‫كفاءة‬:
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫الحبش‬ ‫صيصان‬ ‫في‬ ‫الهوائية‬ ‫القصبة‬ ‫تهيج‬
‫مرض‬ ‫ضد‬ ‫الصيصان‬ ‫تلقيح‬ ‫عند‬ ‫قوي‬ ‫فعل‬ ‫رد‬
‫النيوكاسل‬‫النيوكاسل‬ ‫مرض‬ ‫ضد‬ ‫الصيصان‬ ‫تلقيح‬ ‫عند‬ ‫قوي‬ ‫فعل‬ ‫رد‬
‫العلف‬ ‫تحويل‬ ‫ومعامل‬ ‫النمو‬ ‫سرعة‬ ‫على‬ ‫سلبي‬ ‫تأثير‬
‫الهوائية‬ ‫األكياس‬ ‫التهاب‬
‫ملتحمة‬ ‫بالتهاب‬ ‫المصابة‬ ‫الطيور‬ ‫حاالت‬ ‫عدد‬ ‫ارتفاع‬
‫التقرني‬ ‫العين‬‫الصيصان‬ ‫في‬ ‫النفوق‬ ‫نسبة‬ ‫ترتفع‬
Ppm )part per million( ‫المليون‬ ‫في‬ ‫جزء‬
Inma Estevez, 2002
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses21

23. ‫النسبية‬ ‫الرطوبة‬(1:)
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫َف‬‫ر‬َ‫ع‬ُ‫ت‬‫الرطوبة‬‫بأنها‬‫كمية‬‫بخار‬‫الماء‬‫التي‬‫يحملها‬‫الهواء‬.
‫يعبر‬‫عنها‬‫بالنسبة‬‫المئوية‬(%)‫لبخار‬‫الماء‬‫الذي‬‫يحمله‬‫الهواء‬‫عند‬‫درجة‬‫حرارة‬،‫معينة‬
‫مقارنة‬‫مع‬‫كمية‬‫بخار‬‫الماء‬‫االقصوى‬‫التي‬‫يستطيع‬‫الهواء‬‫حملها‬‫ليصل‬‫إلى‬‫درجة‬‫التشبع‬.
‫فإذا‬‫كان‬‫الهواء‬‫يحمل‬‫نصف‬‫الكمية‬‫من‬‫بخار‬‫الماء‬‫التي‬‫يستطيع‬،‫حملها‬‫عندئذ‬‫ستكون‬‫الرطوبة‬
‫النسبية‬50%،‫مقارنة‬‫مع‬‫نسبة‬‫الرطوبة‬‫في‬‫الهواء‬‫المشبع‬‫ببخار‬،‫الماء‬‫حيث‬‫تكون‬100%.
‫كلما‬‫ارتفعت‬‫درجة‬‫حرارة‬‫الهواء‬‫كلما‬‫استطاع‬‫هذا‬‫الخير‬‫حمل‬‫كميات‬‫أكبر‬‫من‬‫بخار‬‫الماء‬،
‫لذلك‬‫تنخفض‬‫الرطوبة‬‫النسبية‬‫كلما‬‫أرتفعت‬‫درجة‬‫حرارة‬‫الهواء‬،‫والعكس‬‫صحيح‬.
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses22

24. ‫تتغير‬‫النسبية‬ ‫الرطوبة‬‫تغير‬ ‫مع‬‫الحرارة‬ ‫درجات‬‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫انخفاض‬ ‫مع‬ ‫ترتفع‬ ‫فهي‬ ،
‫صحيح‬ ‫والعكس‬.
‫النسبية‬ ‫الرطوبة‬(2:)
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses23

25. ‫يجب‬‫أن‬‫تكون‬‫نسبة‬‫الرطوبة‬‫مرتفعة‬‫أثناء‬‫فترة‬‫تحضين‬‫الصيصان‬‫لمنع‬‫التجفاف‬،‫خصوصا‬‫في‬
‫األيام‬‫األولى‬‫من‬‫هذه‬‫الفترة‬.
‫في‬‫األيام‬‫الخمسة‬‫األولى‬‫من‬‫العمر‬‫يجب‬‫أن‬‫تكون‬‫نسبة‬‫الرطوبة‬60–70%.
‫بعد‬‫تلك‬‫الفترة‬‫يجب‬‫أن‬‫تكون‬50–60%‫حتى‬‫نهاية‬‫فترة‬‫التحضين‬(‫عمر‬4‫أسابيع‬)،‫بعد‬‫ذلك‬
‫تعتبر‬‫النسبة‬‫التي‬‫تتراوح‬‫بين‬45‫و‬65%‫مناسبة‬‫للطيور‬‫البالغة‬.
‫في‬‫األجواء‬‫الجافة‬‫يمكن‬‫اإلستعانة‬‫بجهاز‬‫لضخ‬‫رزاز‬‫الماء‬‫الضبابي‬،‫أو‬‫رش‬‫الجدران‬‫الداخلية‬
‫للحظيرة‬‫بالماء‬‫عدة‬‫مرات‬‫باليوم‬.
‫كما‬‫يمكن‬‫اإلستعانة‬‫بوسائد‬‫الترطيب‬‫الكرتونية‬‫أو‬
‫بخاخات‬‫رزاز‬‫الماء‬‫الضبابي‬،‫إذا‬‫كانت‬‫الحظيرة‬‫مجهزة‬
‫بمثل‬‫هذه‬‫المعدات‬‫للتبريد‬‫في‬‫المناطق‬،‫الحارة‬‫دون‬
‫وجود‬‫أي‬‫سرعة‬‫للهواء‬‫في‬‫الحظيرة‬‫أثناء‬‫تحضين‬
‫الصيصان‬‫في‬‫األيام‬‫األولى‬‫من‬‫العمر‬.
‫النسبية‬ ‫الرطوبة‬(3:)
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses24

26. ‫منها‬ ‫األمونيا‬ ‫إنبعاث‬ ‫ومنع‬ ‫فيها‬ ‫الرطوبة‬ ‫من‬ ‫للتخفيف‬ ‫الفرشة‬ ‫معالجة‬:
.1‫على‬ ‫المحافظة‬‫الفرشة‬ ‫جفاف‬‫طريق‬ ‫عن‬‫المناسـبة‬ ‫التهويـة‬‫إلـى‬ ‫واإلنتبـاه‬‫المشـارب‬ ‫ضـبط‬
‫منها‬ ‫الماء‬ ‫وتبعثر‬ ‫تسرب‬ ‫وعدم‬.
.2‫الرطبة‬ ‫المناطق‬ ‫إزالة‬‫و‬ ‫الفرشة‬ ‫من‬‫المتكتلة‬‫صلبة‬ ‫شبه‬ ‫وأحيانا‬ ‫متعجنة‬ ‫لقطع‬.
.3‫على‬ ‫المحافظة‬‫المثاليتين‬ ‫الرطوبة‬ ‫ونسبة‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬‫المستطاع‬ ‫بقدر‬.
.4‫إرتفاع‬ ‫كل‬‫الحرارة‬ ‫بدرجة‬1‫حوالي‬ ‫يخفف‬ ‫م‬5%‫الرطوبة‬ ‫من‬.
.5‫إضافة‬ ‫يمكن‬‫المطفأ‬ ‫الكلس‬ ‫بودرة‬‫بمقدار‬ ‫الفرشة‬ ‫إلى‬5–6‫لكل‬ ‫كغ‬1‫م‬2.
‫الهواء‬ ‫نوعية‬(Air quality:)
‫النسبية‬ ‫الرطوبة‬(4:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses25

27. ‫أجهزة‬‫القياس‬(gaugesMeasurement:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses26

28. ‫فكرة‬ ‫يعطيه‬ ‫ساعة‬ ‫نصف‬ ‫لمدة‬ ‫البالغة‬ ‫الطيور‬ ‫بين‬ ‫المربي‬ ‫وجلوس‬ ‫تجول‬
‫للطيور‬ ‫كذلك‬ ‫فهو‬ ،‫له‬ ‫مريحا‬ ‫الجو‬ ‫كان‬ ‫فإذا‬ ،‫الحظيرة‬ ‫بيئة‬ ‫عن‬ ‫واضحة‬
‫؟؟‬ ‫أنا‬ ‫أنت‬!!
‫أجهزة‬‫القياس‬(gaugesMeasurement:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses27
‫؟‬ ‫البيئة‬ ‫عناصر‬ ‫لقياس‬ ‫جهاز‬ ‫أفضل‬

29. ‫للتهوية‬ ‫نظام‬ ‫أي‬ ‫وظيفة‬(Functions of any ventilation System:)
‫يحقق‬‫تبادل‬‫الهواء‬‫الداخلي‬ ‫الهواء‬ ‫مع‬ ‫الخارجي‬‫أساس‬ ‫على‬‫كامل‬‫المكعب‬ ‫الحجم‬‫للحظيرة‬.
‫ي‬‫ضمن‬‫جودة‬‫ال‬‫هواء‬‫المثالية‬‫الحظيرة‬ ‫في‬‫األوقات‬ ‫جميع‬ ‫في‬.
‫ي‬‫ؤمن‬‫األكسجين‬‫الكافي‬‫لتلبية‬‫احتياجات‬‫الطيور‬‫منه‬.
‫ي‬‫سمح‬‫بـ‬‫ا‬‫النسبية‬ ‫الرطوبة‬ ‫على‬ ‫لسيطرة‬.
‫ي‬‫على‬ ‫حافظ‬‫الفرشة‬ ‫جفاف‬.
‫يطرد‬‫الس‬ ‫الغازات‬‫والغبار‬ ‫يئة‬‫بيئة‬ ‫من‬‫الطيور‬ ‫الضرر‬ ‫تسبب‬ ‫والتي‬ ‫الحظيرة‬.
‫يعمل‬‫على‬‫خفض‬‫الضغط‬‫الضروري‬(‫السلبي‬ ‫الضعط‬)‫عبر‬‫المختلفة‬ ‫التهوية‬ ‫فتحات‬‫ليدخل‬‫الهواء‬
‫إلى‬ ‫بسرعة‬ ‫الخارجي‬‫األلية‬ ‫التهوية‬ ‫استخدام‬ ‫عند‬ ،‫فيها‬ ‫وينتشر‬ ‫الحظيرة‬ ‫داخل‬.
‫ي‬‫حقق‬‫درج‬‫ات‬‫ال‬‫حرارة‬‫المثالية‬(‫والتأثيرية‬ ‫الحقيقية‬)*‫وأي‬ ،‫األعمار‬ ‫ولكل‬ ،‫األوقات‬ ‫كل‬ ‫في‬‫نوع‬ ‫كان‬
‫التربية‬(‫بياض‬ ‫أو‬ ‫فروج‬ ،‫أمات‬).
‫يتحكم‬‫بـ‬‫العناصر‬‫البيئ‬‫ي‬‫ة‬‫الحظيرة‬ ‫داخل‬‫النتائج‬ ‫أفضل‬ ‫على‬ ‫للحصول‬.
‫التهوية‬ ‫أنظمة‬(systemsVentilation:)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses28
*‫درجة‬‫الحرارة‬‫الحقيقية‬(True temperature)‫هي‬‫التي‬‫تقرأ‬‫بمقياس‬‫الحرارة‬،‫العادي‬،‫الثيرموميتر‬‫أما‬‫درجة‬‫الحرارة‬
‫التأثيرية‬(Effective temperature)‫فهي‬‫درجة‬‫الحرارة‬‫الفعلية‬‫التي‬‫يشعر‬‫بها‬،‫الطائر‬‫وتعتمد‬‫على‬‫درجة‬‫الحرارة‬
‫الحقيقية‬‫ونسبة‬‫الرطوبة‬‫وسرعة‬‫الهواء‬.

30. ‫أفضل‬‫نظام‬‫للتهوية‬‫في‬‫حظائر‬،‫الدواجن‬‫هو‬‫الذي‬‫يجمع‬‫بين‬‫نظامي‬‫التهوية‬‫النفقية‬‫والتهوية‬‫الدنيا‬،
‫باإلضافة‬‫إلى‬‫نظام‬‫للتبريد‬‫بالتبخر‬(‫نظام‬‫الوسائد‬‫الكرتونية‬).
‫التهوية‬ ‫أنظمة‬(systemsVentilation:)
‫المحكم‬ ‫لإلغالق‬ ‫قابلة‬ ‫أو‬ ‫مغلقة‬ ‫حظائر‬:‫النفقية‬ ‫التهوية‬+‫الدنيا‬ ‫التهوية‬+‫الكرتونية‬ ‫الترطيب‬ ‫بوسائد‬ ‫التبريد‬
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses29
‫الثروت‬ ‫مدجنة‬
‫حماة‬ ‫ريف‬(‫الحمرا‬)
‫الحظيرتين‬ ‫امتداد‬

31. ‫كذلك‬‫يعتبر‬‫من‬‫أنظمة‬‫التهوية‬‫والتبريد‬‫الممتازة‬‫وجود‬‫نظامي‬‫التهوية‬‫النفقية‬‫و‬‫التهوية‬‫الدنيا‬‫معا‬
‫باإلضافة‬‫إلى‬‫نظام‬‫للتبريد‬‫بالتبخر‬(‫نظام‬‫البخاخات‬‫لضخ‬‫رزاز‬‫الماء‬‫الضبابي‬).
‫التهوية‬ ‫أنظمة‬(systemsVentilation:)
‫الحمراء‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫الكسوة‬)
‫المحكم‬ ‫لإلغالق‬ ‫قابلة‬ ‫أو‬ ‫مغلقة‬ ‫حظائر‬:‫النفقية‬ ‫التهوية‬+‫الدنيا‬ ‫التهوية‬+‫الضبابي‬ ‫الماء‬ ‫برزار‬ ‫التبريد‬
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses30

32. ‫في‬‫بعض‬‫المداجن‬‫التي‬‫تنهج‬‫النظام‬‫المفتوح‬‫تستخدم‬‫المراوح‬‫المختلفة‬‫داخل‬‫الحظائر‬‫لتحريك‬
‫الهواء‬‫عند‬‫سكونه‬(‫أفضل‬‫من‬‫لشيء‬!!!)،‫ووجود‬‫في‬،‫بعضها‬‫نظام‬‫للتبريد‬‫بـ‬‫رزاز‬‫الماء‬‫الضبابي‬!!!
‫التهوية‬ ‫أنظمة‬(systemsVentilation:)
‫مفتوحة‬ ‫حظائر‬:‫الحظيرة‬ ‫منتصف‬ ‫طول‬ ‫على‬ ‫واحد‬ ‫بصف‬ ‫منتظمة‬ ‫الهواء‬ ‫لتحريك‬ ‫مراوح‬ ‫بعدة‬ ‫مجهزة‬
‫البنية‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫الكسوة‬)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses31

33. ‫كذلك‬‫في‬‫بعض‬‫الحظائر‬‫المفتوحة‬‫تستخدم‬‫أنواع‬‫أخرى‬‫من‬‫المراوح‬‫لتحريك‬‫الهواء‬‫عند‬‫سكونه‬
(‫نعم‬!!‫أفضل‬‫من‬‫لشيء‬!!!)،‫ووجود‬‫في‬،‫بعضها‬‫نظام‬‫للتبريد‬‫بـ‬‫رزاز‬‫الماء‬‫الضبابي‬.
‫التهوية‬ ‫أنظمة‬(systemsVentilation:)
‫مفتوحة‬ ‫حظائر‬:‫الحظيرة‬ ‫سقف‬ ‫منتصف‬ ‫طول‬ ‫على‬ ‫واحد‬ ‫بصف‬ ‫منتظمة‬ ‫الهواء‬ ‫لتحريك‬ ‫سقفية‬ ‫مراوح‬ ‫بعدة‬ ‫مجهزة‬
‫سقفية‬ ‫مراوح‬
‫؟؟؟‬ ‫مدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫عرطوز‬)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses32

34. ‫المداجن‬‫التي‬‫تعتمد‬‫على‬‫التهوية‬‫الطبيعية‬‫فقط‬،‫د‬َ‫م‬َ‫ت‬‫ُع‬‫ي‬‫على‬‫األمل‬‫في‬‫أن‬‫يتحرك‬‫الهواء‬‫وهبوب‬‫الرياح‬
‫ليتبدل‬‫الهواء‬‫داخل‬‫الحظيرة‬!!!!(‫أحيانا‬‫يوجد‬‫نظام‬‫للتبريد‬‫برزاز‬‫الماء‬‫الضبابي‬‫؟؟؟‬!!!).
‫التهوية‬ ‫أنظمة‬(systemsVentilation:)
‫مفتوحة‬ ‫حظائر‬:‫الهواءالخارجي‬ ‫سكون‬ ‫أثناء‬ ‫الهواء‬ ‫يتحرك‬ ‫أن‬ ‫في‬ ‫األمل‬ ‫على‬ ‫المربي‬ ‫يعتمد‬
‫؟‬
‫؟‬
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses33
‫؟؟؟‬ ‫مدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫الكسوة‬)

35. ‫التهوية‬ ‫أنظمة‬(systemsVentilation:)
‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫المختلفة‬ ‫التهوية‬ ‫أنظمة‬
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses34

36. ‫ستخدم‬ُ‫ت‬‫في‬‫الحظائر‬‫المفتوحة‬‫رخيصة‬‫الكلفة‬‫اإلنشائية‬‫والمبنية‬‫بأسلوب‬‫بدائي‬.
‫تعتبر‬‫من‬‫أسوأ‬‫أنواع‬‫التهوية‬‫المستخدمة‬‫في‬‫الحظائر‬‫المعدة‬‫للتربية‬‫المكثفـة‬،‫للدواجن‬‫إذا‬‫لم‬
‫عَم‬‫د‬ُ‫ت‬‫هذه‬‫التهوية‬‫بتهوية‬‫آلية‬،‫حتى‬‫لو‬‫كانت‬‫بسيطة‬(‫؟‬).
‫في‬‫هذه‬‫الحظائر‬،‫المفتوحة‬‫والتي‬‫تعتمد‬‫على‬‫التهوية‬،‫الطبيعية‬‫ليوجد‬‫تبادل‬‫للهواء‬‫الداخلي‬‫مع‬
،‫الخارجي‬‫مالم‬‫تهب‬‫الرياح‬‫ويتم‬‫تعديل‬‫الستائر‬‫بشكل‬‫صحيح‬.
‫يمكن‬‫تحديث‬‫هذا‬‫النوع‬‫من‬‫الحظائر‬‫بحيث‬‫يصبح‬‫قابل‬‫لإلغالق‬‫المحكم‬‫ويجهز‬‫بـ‬‫أنظمة‬‫التهوية‬
‫الحديثة‬.
‫الطبيعية‬ ‫التهوية‬(Natural ventilation:)
‫؟؟؟‬ ‫مدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫الكسوة‬)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses35

37. ‫الطبيعية‬ ‫التهوية‬(Natural ventilation:)
‫في‬‫مثل‬‫هذه‬‫الحظائر‬‫المفتوحة‬،‫وغير‬‫القابلة‬‫لإلغالق‬‫التام‬‫والمحكم‬،‫تعتمد‬‫التهوية‬‫أيضا‬‫على‬
‫خبرة‬‫المربي‬‫أو‬‫العامل‬‫بفتح‬‫وإغالق‬‫النوافذ‬‫أو‬‫الستائر‬‫في‬‫األوقات‬،‫المناسبة‬‫ووفقا‬‫للطقس‬‫السائ‬‫د‬.
‫هذا‬‫اإلعتماد‬‫يؤدي‬‫في‬‫كثير‬‫من‬‫األ‬‫حيان‬‫إلى‬‫نتائج‬‫كارثية‬،‫نظرا‬‫لعدم‬‫القدرة‬‫على‬‫التحكم‬،‫بالتهوية‬
‫خصوصا‬‫في‬‫الظروف‬‫الجوية‬‫اإلستثنائية‬.
‫مثال‬:‫من‬ ‫النفوق‬ ‫نسبة‬ ‫وارتفاع‬ ‫األمراض‬‫شتاء‬ ‫البرد‬‫ومن‬‫صيفا‬ ‫الحر‬
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses36
‫؟؟؟‬ ‫مدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫الكسوة‬)

38. ‫ل‬‫تحسين‬‫في‬ ‫الهواء‬ ‫تبادل‬‫المفتوحة‬ ‫الحظائر‬،‫و‬‫ل‬‫تسريع‬‫دخول‬‫الهواء‬‫إليها‬،‫للهواء‬ ‫سرعة‬ ‫وجود‬ ‫دون‬
‫الطيور‬ ‫بمستوى‬‫يجب‬ ،‫ضبط‬‫ارتفاع‬‫الست‬‫ارتان‬‫الجانبيتان‬.
‫نسبة‬ ‫تكون‬‫فقط‬ ‫الربع‬ ‫الرياح‬ ‫لتجاه‬ ‫المعرضة‬ ‫الستارة‬ ‫فتح‬‫بـ‬ ‫مقارنة‬‫المفتوحة‬ ‫المقابلة‬ ‫الستارة‬
‫أرباعها‬ ‫لثالثة‬.
‫الطبيعية‬ ‫التهوية‬(Natural ventilation:)
‫الرياح‬ ‫إتجاه‬
‫الساكن‬ ‫شبه‬ ‫الدافيء‬ ‫الهواء‬ ‫من‬ ‫عازلة‬ ‫طبقة‬
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses37

39. ‫لتخفيف‬‫في‬ ‫الهواء‬ ‫تبادل‬‫المفتوحة‬ ‫الحظائر‬،،‫داخلها‬ ‫الدفء‬ ‫على‬ ‫للمحافظة‬‫سرعة‬ ‫وجود‬ ‫دون‬
‫الطيور‬ ‫بمستوى‬ ‫للهواء‬،‫يجب‬‫ضبط‬‫ارتفاع‬‫الست‬‫ارتان‬‫الجانبيتان‬.
‫تكون‬ ‫أن‬ ‫يجب‬‫أرباعها‬ ‫ثالثة‬ ‫إلى‬ ‫مفتوحة‬ ‫الرياح‬ ‫لتجاه‬ ‫المعرضة‬ ‫الستارة‬‫بـ‬ ‫مقارنة‬‫الستارة‬
‫فقط‬ ‫لربعها‬ ‫المفتوحة‬ ‫المقابلة‬.
‫الطبيعية‬ ‫التهوية‬(Natural ventilation:)
‫الرياح‬ ‫إتجاه‬
‫الساكن‬ ‫شبه‬ ‫الدافيء‬ ‫الهواء‬ ‫من‬ ‫عازلة‬ ‫طبقة‬
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses38

40. ‫لزيادة‬‫في‬ ‫الهواء‬ ‫تبادل‬‫المفتوحة‬ ‫الحظائر‬،،‫الحرارة‬ ‫من‬ ‫وللتخفيف‬‫للهواء‬ ‫سرعة‬ ‫وجود‬ ‫مع‬
‫الرياح‬ ‫تهب‬ ‫عندما‬ ‫الطيور‬ ‫بمستوى‬،‫يجب‬‫ضبط‬‫ارتفاع‬‫الست‬‫ارتان‬‫الجانبيتان‬‫يلي‬ ‫كما‬ ‫للحظيرة‬:
‫تكون‬ ‫أن‬ ‫يجب‬‫كامل‬ ‫على‬ ‫الفتح‬ ‫مستوى‬ ‫بنفس‬ ‫لها‬ ‫المقابلة‬ ‫تلك‬ ‫و‬ ‫الرياح‬ ‫لتجاه‬ ‫المعرضة‬ ‫الستارة‬
‫الفتحتين‬‫للحظيرة‬ ‫الجانبيتين‬.
‫الطبيعية‬ ‫التهوية‬(Natural ventilation:)
‫الرياح‬ ‫إتجاه‬
‫الساكن‬ ‫شبه‬ ‫الدافيء‬ ‫الهواء‬ ‫من‬ ‫عازلة‬ ‫طبقة‬
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses39

41. ‫يوجد‬‫في‬‫من‬ ‫الكثير‬‫المفتوحة‬ ‫الحظائر‬،‫األوسط‬ ‫الشرق‬ ‫بلدان‬ ‫في‬ ‫والموجودة‬‫سقفية‬ ‫تهوية‬ ‫فتحة‬
‫السقف‬ ‫طول‬ ‫على‬ ‫ممتدة‬(‫شاروق‬!!)‫الحظيرة‬ ‫تهوية‬ ‫في‬ ‫تساعد‬ ‫أنها‬ ‫ظنا‬ ،!!
‫الفتحة‬ ‫هذه‬‫المنعش‬ ‫الهواء‬ ‫من‬ ‫كبيرا‬ ‫جزأ‬ ‫تطرد‬‫بـ‬ ‫المحمل‬‫األكسجين‬‫وأيضا‬ ،‫صيفا‬‫كبيرا‬ ‫جزأ‬
‫الدافيء‬ ‫الهواء‬ ‫من‬‫شتاء‬!!!
‫الطبيعية‬ ‫التهوية‬(Natural ventilation:)
‫الرياح‬ ‫إتجاه‬
‫سقفية‬ ‫تهوية‬ ‫فتحة‬
‫دافيء‬ ‫هواء‬
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses40

42. ‫بـ‬ ‫مجهزة‬ ‫حظيرة‬‫سقفية‬ ‫تهوية‬ ‫فتحة‬‫السقف‬ ‫طول‬ ‫على‬ ‫ممتدة‬(‫شاروق‬)!!‫يجب‬ ‫الذي‬ ،‫إغالقه‬
‫لـ‬‫؟؟؟‬ ‫الطبيعية‬ ‫التهوية‬ ‫تحسين‬
‫الطبيعية‬ ‫التهوية‬(Natural ventilation:)
‫السقفية‬ ‫التهوية‬ ‫فتحة‬
‫البنية‬ ‫المدجنة‬
(‫الكسوة‬ ‫دمشق‬ ‫ريف‬)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses41

43. ‫البنفسجية‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫الكسوة‬)
‫؟؟؟‬ ‫الستارة‬ ‫أفتح‬ ‫هل‬
‫ال‬!‫ال‬!‫؟؟؟‬ ‫أن‬ ‫يجب‬
‫؟‬ ‫أفتحها‬ ‫ال‬
‫مزاجك‬ ‫على‬ ‫ليست‬!!!
‫الحتياجاتي‬ ً‫ا‬‫وفق‬ ‫التهوية‬!!
‫مفهوم‬!!!
‫يج‬ ‫ال‬‫ب‬ً‫ا‬‫أبد‬‫تهو‬‫ي‬‫ة‬‫حظائر‬‫الدواجن‬ً‫ا‬‫وفق‬‫ل‬‫هوى‬‫ومزاج‬‫المربي‬
‫الطبيعية‬ ‫التهوية‬(Natural ventilation:)
‫تتردد‬ ‫ال‬!
‫عندي‬ ‫الحل‬!
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses42

44. ‫اآللية‬ ‫التهوية‬(Mechanical ventilation:)
‫ماهاذا‬.....‫؟؟‬
‫؟؟‬ ً‫ا‬‫صاروخ‬ ‫سنصنع‬ ‫هل‬!!
‫اآللية‬ ‫التهوية‬
‫الحل‬ ‫هي‬!!
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses43

45. ‫؟؟‬ ‫ماهذا‬
‫ستائر‬ ‫يوجد‬ ‫ال‬!!
‫اليوجد‬ ‫وقد‬ ‫يوجد‬ ‫قد‬!!
‫البنفسجية‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫الكسوة‬)
‫اآللية‬ ‫التهوية‬(Mechanical ventilation:)
‫التام‬ ‫اإلغالق‬ ‫بعد‬ ‫البنفسجية‬ ‫المدجنة‬ ‫ذات‬
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses44

46. ‫هنا‬ ‫يوجد‬
‫ستائر‬!!
‫نعم‬!‫يجب‬ ‫المفتوحة‬ ‫الحظائر‬ ‫في‬
‫قابلة‬ ‫النوافذ‬ ‫أو‬ ‫الستائر‬ ‫تكون‬ ‫أن‬
‫والتام‬ ‫المحكم‬ ‫لإلغالق‬!
‫طويلة‬ ‫الرحلة‬!‫معي‬ ‫تابع‬!
‫اآللية‬ ‫التهوية‬(Mechanical ventilation:)
‫المشيرفة‬ ‫مدجنة‬2
‫حماة‬ ‫ريف‬(‫الحمرا‬)
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses45

47. ‫الخالصة‬
‫لنجاح‬‫تربية‬،‫الدواجن‬‫يجب‬‫السيطرة‬‫المحكمة‬‫على‬‫العناصر‬‫ا‬‫لبيئية‬‫المناسبة‬‫للطيورفي‬،‫الحظائر‬
‫مثل‬‫الهواء‬‫والحرارة‬‫والرطوبة‬،‫باإلضافة‬‫إلى‬‫تطبيق‬‫إجراءات‬‫األمن‬‫الحيوي‬‫وتقديم‬‫الخلطات‬
‫العلفية‬‫المتزنة‬‫للطيور‬.
‫أهم‬‫العناصر‬‫البيئية‬‫التي‬‫يجب‬‫التعامل‬‫معها‬24/24،‫ساعة‬‫والذي‬‫يتحكم‬‫بكافة‬‫العناصر‬‫األخرى‬
‫هو‬‫الهواء‬،‫كما‬‫ونوعا‬‫وسرعة‬.
‫يوجد‬‫عدة‬‫أنظمة‬‫لتهوية‬‫الحظائر‬:‫التهوية‬‫الطبيعية‬‫في‬‫الحظائر‬،‫المفتوحة‬‫و‬‫التهوية‬‫اآللية‬‫في‬
‫الحظائر‬،‫المغلقة‬‫وتلك‬‫المفتوحة‬‫لكنها‬‫قابلة‬‫لإلغالق‬‫المحكم‬.
‫يتم‬‫اإلعتماد‬‫في‬‫الحظائر‬‫المفتوحة‬،‫ذات‬‫التهوية‬‫الطبيعية‬‫على‬‫خبرة‬‫المربي‬‫أو‬‫العامل‬‫ل‬‫فتح‬
‫وإغالق‬‫النوافذ‬‫أو‬‫الستائر‬‫في‬‫األوقات‬،‫المناسبة‬‫ووفقا‬‫للطقس‬‫السائ‬‫د‬.‫هذا‬‫اإلعتماد‬‫يؤدي‬‫في‬‫كثير‬
‫من‬‫األ‬‫حيان‬‫إلى‬‫نتائج‬‫كارثية‬،‫نظرا‬‫لعدم‬‫القدرة‬‫على‬‫التحكم‬،‫بالتهوية‬‫خصوصا‬‫في‬‫الظروف‬
‫الجوية‬‫اإلستثنائية‬.
‫ل‬‫تحسين‬‫تبادل‬‫الهواء‬‫في‬‫الحظائر‬‫المفتوحة‬،‫يجب‬‫ضبط‬‫ارتفاع‬‫الست‬‫ارتان‬‫الجانبيتان‬‫لتأمين‬
‫مساحات‬‫مختلفة‬‫لدخول‬‫وخروج‬‫الهواء‬‫من‬،‫الحظيرة‬‫وفقا‬‫لكمية‬‫الهواء‬‫و‬‫حرارته‬‫وسرعته‬‫المطلوبة‬.
‫ورغم‬،‫ذلك‬‫من‬‫الصعب‬‫تأمين‬‫البيئة‬‫المثالية‬‫للتربية‬‫في‬‫الحظائر‬‫المفتوحة‬،‫غير‬،‫المعزولة‬
‫والمعتمد‬‫فيها‬‫على‬‫التهوية‬‫الطبيعية‬.
‫الحل‬‫األمثل‬‫هو‬‫إغالق‬‫وتحديث‬‫الحظائر‬‫القديمة‬‫وعزلها‬،‫وتجهيزها‬‫بنظم‬‫التهوية‬‫اآللية‬‫الحديثة‬.
‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses46

48. ‫ال‬‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫بالبيئة‬ ‫تحكم‬Controlling environment in poultry houses
‫للمتابعة‬ ً‫ا‬‫شكر‬
‫الصفراء‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬(‫الكسوة‬)