‫الدجاج‬ ‫وتغذية‬ ‫تربية‬ ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬
Recent applications in chicken management & nutrition
‫أ‬
.
‫د‬
.
‫قصيباتي‬ ‫رياض‬
‫الدواجن‬ ‫وتغذية‬ ‫تربية‬ ‫أستاذ‬
(
ً
‫ا‬‫سابق‬
)
‫البيطري‬ ‫الطب‬ ‫كلية‬
–
‫حماة‬ ‫جامعة‬
-
‫سورية‬
2021
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
‫الزرقاء‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)
‫هامة‬ ‫مالحظة‬
:
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
1
‫هذا‬
‫العرض‬
‫التقديمي‬
‫حول‬
‫تربية‬
‫أمات‬
‫الدجاج‬
‫المنتج‬
‫لبيض‬
،‫المائدة‬
‫ال‬
‫يغني‬
‫عن‬
‫اتباع‬
‫النصائح‬
‫واإلرشادات‬
‫الموجودة‬
‫في‬
‫دليل‬
‫التربية‬
‫الخاص‬
‫بكل‬
‫هجين‬
،‫تجاري‬
ً
‫ا‬‫خصوص‬
‫فيما‬
‫يتعلق‬
‫بمتوسط‬
‫أوزان‬
،‫الطيور‬
‫سواء‬
‫بالنسبة‬
‫للذكور‬
‫أو‬
‫اإلناث‬
.
‫تمهيد‬
:
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
2

‫تتميز‬
‫أمات‬
‫الدجاج‬
‫المنتج‬
‫لبيض‬
،‫المائدة‬
‫بنوعيها‬
‫األبيض‬
،‫والبني‬
‫بصغر‬
‫حجمها‬
‫وخفة‬
‫وزنها‬
‫واستهالكها‬
‫المنخفض‬
،‫للعلف‬
‫مقارنة‬
‫بأمات‬
‫الفروج‬
(
‫الدجاج‬
‫الالحم‬
)
.

‫تتميز‬
ً
‫ا‬‫أيض‬
‫بغزارة‬
‫إنتاجها‬
‫من‬
‫البيض‬
‫طوال‬
‫فترة‬
‫اإلنتاج‬
.

‫أعدادها‬
‫قليلة‬
‫في‬
‫أي‬
،‫بلد‬
‫فعلى‬
‫سبيل‬
‫المثال‬
100
‫الف‬
‫أم‬
(
‫دجاجة‬
)
+
10
‫آالف‬
‫أب‬
(
‫ديك‬
)
‫تعطي‬
‫حوالي‬
10
‫مليون‬
‫دجاجة‬
‫منتجة‬
‫لبيض‬
،‫المائدة‬
‫وتضع‬
‫كل‬
‫واحدة‬
‫من‬
‫هذه‬
‫الدجاجات‬
‫حوالي‬
300
-
350
‫بيضة‬
‫في‬
‫الموسم‬
،‫اإلنتاجي‬
‫الذي‬
‫يمتد‬
‫حوالي‬
‫السنة‬
‫والنصف‬
!
‫النتيجة‬
=
3
–
3.5
‫مليار‬
‫بيضة‬
‫مائدة‬
!
،
‫أي‬
‫حوالي‬
2
–
2.2
‫مليار‬
‫بيضة‬
‫في‬
‫السنة‬
‫الواحدة‬
!

ً
‫ا‬‫ووفق‬
‫للمجلس‬
‫العالمي‬
‫للبيض‬
(
IEC
)
‫بلغ‬
‫متوسط‬
‫استهالك‬
‫الفرد‬
‫الواحد‬
‫على‬
‫مستوى‬
‫العالم‬
‫من‬
‫البيض‬
‫عام‬
2018
‫حوالي‬
161
‫بيضة‬
‫في‬
،‫السنة‬
‫لذلك‬
‫وبحسبة‬
،‫بسيطة‬
100
‫الف‬
‫أم‬
‫بالسنة‬
‫قد‬
‫تكفي‬
ً
‫ا‬‫بلد‬
‫عدد‬
‫سكانه‬
‫حوالي‬
12
–
13
‫مليون‬
‫نسمة‬
.

‫للمقارنة‬
،‫فقط‬
‫ذات‬
‫البلد‬
‫سيحتاج‬
‫إلى‬
‫حوالي‬
2
–
2.5
‫مليون‬
‫أم‬
‫من‬
‫أمات‬
‫الفروج‬
!

‫ال‬
‫يوجد‬
‫اختالفات‬
‫اساسية‬
‫في‬
‫طريقة‬
‫التربية‬
‫بين‬
‫أمات‬
‫الدجاج‬
‫األبيض‬
‫أو‬
،‫البني‬
‫باستثناء‬
‫أن‬
‫األولى‬
‫شهيتها‬
‫ضعيفة‬
‫في‬
‫استهالك‬
‫العلف‬
.
‫اللحم‬ ‫دجاج‬ ‫أمات‬ ‫بين‬ ‫اإلختالف‬
(
‫الفروج‬
)
‫المائدة‬ ‫لبيض‬ ‫المنتج‬ ‫الدجاج‬ ‫وأمات‬
(
‫البياض‬
:)
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
3

‫تختلف‬
‫تربية‬
‫أمات‬
‫الدجاج‬
‫البياض‬
ً
‫ا‬‫إختالف‬
ً
‫ا‬‫جذري‬
‫عن‬
‫تربية‬
‫أمات‬
‫الفروج‬
.

‫تربى‬
‫الذكور‬
‫في‬
‫قطعان‬
‫أمات‬
‫البياض‬
‫منذ‬
‫اليوم‬
‫األول‬
‫بعد‬
،‫الفقس‬
‫وطوال‬
‫فترتي‬
‫الرعاية‬
‫واإلنتاج‬
‫مع‬
‫اإلناث‬
.

‫ال‬
‫يوجد‬
‫تغذية‬
‫منفصلة‬
‫للذكور‬
‫في‬
‫مرحلة‬
،‫اإلنتاج‬
‫أي‬
‫أن‬
‫الخلطة‬
‫العلفية‬
‫موحدة‬
‫للذكور‬
،‫واإلناث‬
‫بينما‬
‫يستخدم‬
‫في‬
‫قطعان‬
‫أمات‬
‫الفروج‬
‫خلطتان‬
‫مختلفتان‬
‫في‬
‫التركيب‬
‫والقيم‬
‫الغذائية‬
‫لكل‬
‫من‬
‫الذكور‬
‫واإلناث‬
.

‫ال‬
‫يوجد‬
‫تقنين‬
،‫للعلف‬
‫سواء‬
‫للذكور‬
‫أو‬
،‫اإلناث‬
‫حيث‬
‫تأكل‬
‫الطيور‬
‫على‬
‫سجيتها‬
‫طوال‬
‫اليوم‬
(
Ad-libitum
)
،
‫مقارنة‬
‫بأمات‬
‫وآباء‬
،‫الفروج‬
‫التي‬
‫يقدم‬
‫لها‬
‫العلف‬
‫مرة‬
‫واحدة‬
‫في‬
‫الصباح‬
،‫فقط‬
‫وبكميات‬
‫مقننة‬
‫محددة‬
‫بالغرام‬
.
‫الحمراء‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)
‫ابيض‬ ‫بياض‬ ‫امات‬ ‫فروج‬ ‫امات‬
‫الزرقاء‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)
‫لبيض‬ ‫المنتج‬ ‫الدجاج‬ ‫تأصيل‬
‫المائدة‬
:
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
4
‫يعتمد‬
‫تأصيل‬
‫الدجاج‬
‫البياض‬
‫التجاري‬
‫على‬
‫دمج‬
‫ال‬
‫سالالت‬
‫المنتقاة‬
ً
‫ا‬‫وراثي‬
ً
‫ا‬‫وفق‬
‫لخصائص‬
‫شكلية‬
‫وإنتاجية‬
‫مختلفة‬
،
‫مثل‬
‫حجم‬
‫ووزن‬
،‫الدجاجة‬
‫مستوى‬
‫اإلنتاج‬
‫من‬
،‫البيض‬
‫وزن‬
،‫البيض‬
‫قساوة‬
‫قشر‬
،‫البيض‬
‫معامل‬
‫تحويل‬
‫العلف‬
،
‫نسبة‬
،‫النفوق‬
‫مقاومة‬
‫األمراض‬
...
‫الخ‬
.
‫مخطط‬
‫المائدة‬ ‫لبيض‬ ‫المنتج‬ ‫الدجاج‬ ‫هجن‬ ‫تأصيل‬
‫التجاري‬
.
‫النقية‬ ‫السالالت‬
‫الجدود‬
‫واألمات‬ ‫اآلباء‬
‫البياض‬ ‫الدجاج‬
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬
‫البني‬ ‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬
‫األبيض‬ ‫الرعاية‬ ‫فترة‬
(
0
–
19
‫اسبوع‬
)
2
-
4 2
-
4 ‫النفوق‬ ‫نسبة‬
)%(
7.6 7.4 ‫كمية‬
‫الرعاية‬ ‫فترة‬ ‫في‬ ‫للطير‬ ‫العلف‬
(
‫كغ‬
)
‫البني‬ ‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫األبيض‬ ‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫اإلنتاج‬ ‫فترة‬
(
20
–
72
‫أسبوع‬
)
300 308 ‫الكلي‬ ‫البيض‬ ‫عدد‬
‫دجاجة‬ ‫كل‬ ‫من‬
274 281 ‫من‬ ‫للفقس‬ ‫الصالح‬ ‫البيض‬ ‫عدد‬
‫كل‬
‫أم‬
89 89 ‫الكلية‬ ‫الصيصان‬ ‫فقس‬ ‫نسبة‬ ‫متوسط‬
)%(
39 40 ‫المباعة‬ ‫اإلناث‬ ‫الصيصان‬ ‫فقس‬ ‫نسبة‬ ‫متوسط‬
)%(
111 115 ‫أم‬ ‫كل‬ ‫من‬ ‫المباعة‬ ‫اإلناث‬ ‫الصيصان‬ ‫عدد‬
8
-
12 8
-
12 ‫اإلنتاج‬ ‫فترة‬ ‫في‬ ‫التراكمية‬ ‫النفوق‬ ‫نسبة‬
)%(
2000 1700 ‫الفترة‬ ‫نهاية‬ ‫في‬ ‫األم‬ ‫وزن‬ ‫متوسط‬
(
‫غ‬
)
3100 2300 ‫نهاية‬ ‫في‬ ‫األب‬ ‫وزن‬ ‫متوسط‬
‫الفترة‬
(
‫غ‬
)
40.5 38.6 ‫للطير‬ ‫العلف‬ ‫كمية‬
‫فترةاإلنتاج‬ ‫في‬
(
‫كغ‬
)
‫الجسم‬ ‫زغب‬ ‫لون‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫طريق‬ ‫عن‬
‫الجناح‬ ‫ريش‬ ‫طريقة‬
‫الصيصان‬ ‫تجنيس‬
: ‫التجارية‬ ‫الهجن‬ ‫ألحد‬ ‫واإلنتاج‬ ‫الرعاية‬ ‫فترتي‬ ‫في‬ ‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫مواصفات‬
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
5

‫تكون‬
‫صيصان‬
‫أمات‬
‫الدجاج‬
‫البياض‬
ً
‫ا‬‫غالب‬
،‫مستوردة‬
‫في‬
‫الكثير‬
‫من‬
،‫البلدان‬
‫ألن‬
‫عدد‬
‫قطعان‬
‫الجدود‬
،‫محدود‬
‫على‬
‫مستوى‬
،‫العالم‬
‫ومحصور‬
‫في‬
‫عدة‬
‫دول‬
‫متقدمة‬
.

ً
‫ا‬‫أحيان‬
‫يتم‬
‫استيراد‬
‫بيض‬
،‫الجدود‬
‫حيث‬
‫يتم‬
‫تحضينه‬
‫وتفقيسه‬
ً
‫ا‬‫محلي‬
‫إلنتاج‬
‫صيصان‬
‫أمات‬
‫الدجاج‬
‫المنتج‬
‫لبيض‬
‫المائدة‬
.

‫يجب‬
‫أن‬
‫تكون‬
‫اإلجراءات‬
‫في‬
‫المطارات‬
‫أو‬
‫الحدود‬
‫البرية‬
‫الدولية‬
‫سريعة‬
.

‫تنقل‬
‫الصيصان‬
‫من‬
‫المفقس‬
‫أو‬
‫المطار‬
‫إلى‬
‫المدجنة‬
‫بواسطة‬
‫شاحن‬
‫ات‬
‫مصممة‬
ً
‫ا‬‫خصيص‬
‫لنقل‬
،‫الصيصان‬
‫مجهزة‬
‫بوسائل‬
‫التهوية‬
‫والترطيب‬
‫والتدفئة‬
‫والتبريد‬
‫المناسبة‬
:
.1
‫درجة‬
‫الحرارة‬
=
26
–
28
ْ‫م‬
.
.2
‫نسبة‬
‫الرطوبة‬
=
65
–
70
%
.
.3
‫تدفق‬
‫الهواء‬
=
0.7
–
0.8
‫م‬
3
/
‫د‬
.

‫توفير‬
‫مساح‬
‫ات‬
‫كافية‬
‫بين‬
‫صناديق‬
‫الصيصان‬
‫المرصوفة‬
‫فوق‬
‫بعضها‬
‫للسماح‬
‫للهواء‬
‫بالتغلغل‬
‫بين‬
‫الصناديق‬
.
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
6
‫على‬ ‫الحصول‬
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫امات‬
:
‫الجدود‬ ‫مفقس‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)

‫يوجد‬
‫عادة‬
‫مع‬
‫شحنة‬
‫الصيصان‬
‫أو‬
‫بيض‬
‫الجدود‬
‫المستوردة‬
‫مقاييس‬
،‫الكترونية‬
‫لتسجيل‬
‫درجات‬
،‫الحرارة‬
‫موضوعة‬
‫في‬
‫عدة‬
‫صناديق‬
‫بين‬
،‫الصيصان‬
‫أو‬
‫بين‬
‫صحون‬
‫البيض‬
.

‫تسجل‬
‫هذه‬
‫المقاييس‬
‫درجات‬
‫الحرارة‬
‫باستمرار‬
‫منذ‬
‫بداية‬
‫فقس‬
‫الصيصان‬
‫أو‬
‫إنتاج‬
‫البيض‬
‫وحتى‬
‫وصولها‬
‫إلى‬
،‫المدجنة‬
‫أو‬
‫المفقس‬
،‫المحلي‬
‫تعاد‬
‫هذه‬
‫المقاييس‬
‫إلى‬
‫الشركة‬
‫المنتجة‬
‫للصيصان‬
‫لتقييم‬
‫عملية‬
‫النقل‬
.
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
7
‫على‬ ‫الحصول‬
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫امات‬
:
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
8
ً
‫ا‬‫محلي‬ ‫وفقسه‬ ‫وحضنه‬ ‫الجدود‬ ‫بيض‬ ‫استيراد‬ ،‫خاصة‬ ‫وبظروف‬ ‫األحيان‬ ‫بعض‬ ‫في‬ ‫يمكن‬
.
‫أبيض‬ ‫بياض‬ ‫دجاج‬ ‫جدود‬ ‫بيض‬
‫دنون‬ ‫مفقس‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)
‫على‬ ‫الحصول‬
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫امات‬
:
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
9
‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬
‫الجدود‬
:
‫دنون‬ ‫مفقس‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
10
‫الصيصان‬ ‫نقل‬
:

‫تسمح‬
‫ال‬
‫مسا‬
‫فات‬
‫والمساحات‬
‫بين‬
‫صناديق‬
‫الصيصان‬
‫المرصوفة‬
‫فوق‬
‫بعضها‬
‫للهواء‬
‫بالتغلغل‬
‫بين‬
‫الصناديق‬
‫أثناء‬
‫عمليات‬
‫النقل‬
‫المختلفة‬
.
‫البنفسجية‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)

‫بدأت‬
ً
‫ا‬‫حديث‬
‫معظم‬
‫الشركات‬
‫المنتجة‬
‫للهجن‬
‫المختلفة‬
،‫للدجاج‬
‫باتباع‬
‫نظام‬
‫التغذية‬
‫المبكرة‬
(
Early feeding
)
‫للصيصان‬
*
.

‫يوضع‬
‫علف‬
‫خاص‬
‫بالتغذية‬
‫المبكرة‬
‫الغني‬
‫بالماء‬
‫والعناصر‬
‫الغذائية‬
‫المختلفة‬
‫في‬
‫الصناديق‬
‫التي‬
‫تنقل‬
‫بها‬
،‫الصيصان‬
‫المجهزة‬
‫بصفائح‬
‫الكرتون‬
‫المصممة‬
ً
‫ا‬‫خصيص‬
‫لوضع‬
‫العلف‬
‫الخاص‬
‫بالتغذية‬
‫المبكرة‬
‫في‬
‫خالياها‬
.
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
11
‫الصيصان‬ ‫نقل‬
:
*
‫بعنوان‬ ‫التقديمي‬ ‫العرض‬ ‫على‬ ‫اإلطالع‬ ‫يمكن‬ ،‫المبكرة‬ ‫التغذية‬ ‫عن‬ ‫المزيد‬ ‫لمعرفة‬
”
‫الدجاج‬ ‫لصيصان‬ ‫المبكرة‬ ‫التغذية‬
“
‫بعنوان‬ ‫الخاصة‬ ‫العروض‬ ‫سلسلة‬ ‫من‬
”
‫الدجاج‬ ‫بيض‬ ‫وفقس‬ ‫حضن‬ ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬
“
.
‫البنفسجية‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)
:
–
:
–
/
–
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
12
‫التحضين‬ ‫مرحلة‬ ‫بعد‬ ‫الرعاية‬ ‫فترة‬ ‫في‬ ‫والمسافات‬ ‫الكثافة‬
:*
*
،‫التحضين‬ ‫مرحلة‬ ‫في‬ ‫واألعداد‬ ‫والمسافات‬ ‫الكثافة‬
‫موضحة‬
‫رقم‬ ‫التقديمي‬ ‫العرض‬ ‫في‬
1
(
‫الجزء‬
1
)
‫بعنوان‬ ،
”
‫تحضين‬
‫صيصان‬
‫الدجاج‬
(
‫الجزء‬
1
)
”
‫السلسلة‬ ‫هذه‬ ‫من‬
.


‫ضطرارية‬
،
‫مثل‬
‫التجمع‬
‫مع‬
‫بعضها‬
‫واإلنحشار‬
‫في‬
‫الزوايا‬
‫والعزوف‬
‫عن‬
‫تناول‬
‫العلف‬
‫وشرب‬
‫الماء‬
.

‫صيصان‬
‫أمات‬
‫الدجاج‬
‫البياض‬
‫صغيرة‬
‫الحجم‬
‫مقارنة‬
‫بصيصان‬
‫أمات‬
‫الفروج‬
‫وتحتاج‬
‫إلى‬
‫درجة‬
‫حرارة‬
‫مرتفعة‬
‫في‬
‫األيام‬
‫األولى‬
‫من‬
‫التحضين‬
(
35
–
36
ْ‫م‬
)
‫ونسبة‬
‫رطوبة‬
‫عالية‬
(
60
–
65
%
)
.

‫الوزن‬
‫المستهدف‬
‫للصوص‬
‫ب‬
‫عمر‬
7
‫أيام‬
‫هو‬
‫ضعف‬
‫وزنه‬
‫األولي‬
‫بعد‬
،‫الفقس‬
‫حوالي‬
70
–
80
‫غ‬
‫في‬
‫الدجاج‬
‫البياض‬
‫وأماته‬
(
‫متوسط‬
‫الوزن‬
‫بعد‬
‫الفقس‬
‫بالمتوسط‬
‫هو‬
‫حوالي‬
35
–
40
‫غ‬
)
–
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
13
‫الصيصان‬ ‫تحضين‬
:
*
‫رقم‬ ‫التقديمي‬ ‫العرض‬ ‫إلى‬ ‫الرجوع‬ ‫يمكن‬ ،‫تفاصيله‬ ‫بكافة‬ ‫الصيصان‬ ‫تحضين‬ ‫بموضوع‬ ‫للتوسع‬
1
(
‫الجزئين‬
1
‫و‬
2
)
،
‫بعنوان‬
”
‫الدجاج‬ ‫صيصان‬ ‫تحضين‬
”
‫السلسلة‬ ‫هذه‬ ‫من‬
.
‫تحضين‬
‫وأمات‬ ‫آباء‬ ‫صيصان‬
‫الحظيرة‬ ‫إلى‬ ‫الوصول‬ ‫عند‬ ‫األبيض‬ ‫البياض‬ ‫الدجاج‬
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
14
‫الصيصان‬ ‫تحضين‬
:
‫البنفسجية‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
15
‫المناقير‬ ‫قص‬
:

‫يوجد‬
‫طريقتان‬
‫لقص‬
،‫المناقير‬
‫األولى‬
‫باستخدام‬
‫األشعة‬
‫تحت‬
‫الحمراء‬
(
‫الليزر‬
)
،
‫وتتم‬
،‫بالمفقس‬
‫بعد‬
‫عملية‬
،‫الفقس‬
‫والثانية‬
‫بعمر‬
7
–
10
‫أيام‬
‫باستخدام‬
‫طريقة‬
‫الشفرة‬
‫الحارة‬
.

‫عند‬
‫التربية‬
‫في‬
،‫الحظائرالمغلقة‬
‫حيث‬
‫يمكن‬
‫التحكم‬
‫باإلضاءة‬
،‫وشدتها‬
‫تكفي‬
‫عملية‬
‫القص‬
‫مرة‬
،‫واحدة‬
‫لكن‬
‫من‬
‫الضروري‬
‫في‬
‫نظام‬
‫الحظائر‬
،‫المفتوحة‬
‫إعادة‬
‫القص‬
‫وإصالح‬
‫وتهذيب‬
‫المناقير‬
‫المشوهة‬
‫بعمر‬
14
–
16
‫أسبوع‬
.
‫قص‬
‫المناقير‬
‫بطريقة‬
‫الشفرة‬
‫الحارة‬
‫بعمر‬
7
–
10
‫أيام‬
‫في‬
‫أمات‬
‫الدجاج‬
‫البياض‬
‫الزرقاء‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)

‫عدم‬
‫قص‬
،‫المناقير‬
‫أو‬
‫قصها‬
‫بطرق‬
،‫خاطئة‬
‫سيسبب‬
‫اإلفتراس‬
‫و‬
‫نسل‬
‫أو‬
‫نزع‬
‫الريش‬
.

‫اإلفتراس‬
‫سيؤدي‬
‫في‬
‫المستقبل‬
‫إلى‬
‫استبعاد‬
‫ونفوق‬
ً
‫ا‬‫أعداد‬
‫كبيرة‬
‫من‬
‫الطيور‬
.

‫إذا‬
‫لم‬
‫تعالج‬
‫هذه‬
‫الظاهرة‬
‫في‬
،‫بدايتها‬
‫فسيكون‬
‫من‬
‫الصعب‬
‫بعد‬
‫ذلك‬
‫السيطرة‬
‫عليها‬
.
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
16
‫المناقير‬ ‫قص‬
:
‫التربية‬ ‫فترتي‬
‫اإلنتاج‬ ‫فترة‬
:
‫األولى‬ ‫اإلنتاج‬ ‫مرحلة‬
.
‫الثانية‬ ‫اإلنتاج‬ ‫مرحلة‬
.
‫الرعاية‬ ‫فترة‬
:
‫التحضين‬ ‫أو‬ ‫البداية‬ ‫مرحلة‬
(
0
–
4
‫أسابيع‬
.)
‫النمو‬ ‫مرحلة‬
(
5
–
10
‫أسابيع‬
.)
‫التطور‬ ‫مرحلة‬
(
11
–
16
‫أسبوع‬
.)
‫البيض‬ ‫إلنتاج‬ ‫التمهيد‬ ‫مرحلة‬
:
‫عمر‬ ‫من‬
17
‫حتى‬ ‫أسبوع‬
5
%
‫البيض‬ ‫من‬ ‫إنتاج‬
.
‫مالحظة‬
‫هامة‬
:
‫يمكن‬
‫أن‬
‫تربى‬
‫األمات‬
‫في‬
‫مدجنة‬
‫واحدة‬
‫في‬
‫فترتي‬
‫الرعاية‬
،‫واإلنتاج‬
‫أو‬
‫في‬
‫مدجنة‬
‫مخصصة‬
‫للرعاية‬
‫من‬
‫عمر‬
0
–
16
،‫أسبوع‬
‫ثم‬
‫تنقل‬
‫بعد‬
‫ذلك‬
‫إلى‬
‫مدجنة‬
‫مخصصة‬
،‫لإلنتاج‬
‫مجهزة‬
‫باألعشاش‬
‫الخاصة‬
‫لوضع‬
‫البيض‬
.
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
17
‫التربية‬ ‫ومراحل‬ ‫فترات‬
:
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
18
‫الرعاية‬ ‫فترة‬
:

‫يجب‬
‫في‬
‫هذه‬
‫المرحلة‬
‫متابعة‬
‫نمو‬
‫و‬
‫تطور‬
‫كل‬
‫من‬
‫اإلناث‬
‫والذكور‬
ً
‫ا‬‫أسبوعي‬
.

‫أفضل‬
‫مؤشر‬
‫لمستقبل‬
‫اإلنتاج‬
‫هو‬
‫وزن‬
‫جسم‬
‫اإلناث‬
‫وشكله‬
‫عند‬
‫نقطة‬
‫بدء‬
‫إنتاج‬
‫البيض‬
.

‫الميزان‬
‫هو‬
‫األداة‬
‫الرئيسية‬
‫لتقييم‬
‫الوصول‬
‫إلى‬
‫النمو‬
‫المناسب‬
ً
‫ا‬‫وفق‬
‫لعمر‬
‫الطيور‬
.

‫من‬
‫المهم‬
‫تحقيق‬
‫األوزان‬
‫المثالية‬
‫بعمر‬
6
‫و‬
12
‫و‬
18
‫و‬
24
‫و‬
30
‫ًا‬
‫ع‬‫أسبو‬
‫لضمان‬
‫النمو‬
‫الجيد‬
‫لإلناث‬
‫والذكور‬
.

‫إذا‬
‫كان‬
‫القطيع‬
‫سينقل‬
‫بعد‬
‫فترة‬
‫الرعاية‬
‫إلى‬
‫مدجنة‬
‫أخرى‬
‫مخصصة‬
‫لإلنتاج‬
(
‫وهو‬
‫األفضل‬
)
،
‫يجب‬
‫أن‬
‫تكون‬
‫الحظائر‬
‫في‬
‫المدجنتين‬
،‫متطابقتين‬
‫فيما‬
‫يتعلق‬
‫بنوع‬
‫المعالف‬
‫والمشارب‬
‫ووسائل‬
‫التحكم‬
،‫بالبيئة‬
ً
‫ا‬‫خصوص‬
‫أنظمة‬
‫التهوية‬
.

‫بدء‬
‫اإلناث‬
‫بوضع‬
‫البيض‬
‫ب‬
‫وزن‬
‫جسم‬
‫صحيح‬
،
ً
‫ا‬‫وفق‬
‫لألوزان‬
‫المذكورة‬
‫في‬
‫دليل‬
‫التربية‬
‫للهجين‬
‫التجاري‬
،‫المربى‬
‫مع‬
‫تجانس‬
‫بحدود‬
85
-
90
٪
‫يعطي‬
‫أفضل‬
‫أداء‬
‫في‬
‫فترة‬
‫اإلنتاج‬
.
1
‫اسبوع‬
3
‫اسابيع‬
6
‫اسابيع‬
12
‫اسبوع‬
18
‫اسبوع‬
24
‫اسبوع‬
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
19
‫الطيور‬ ‫وزن‬
:
_

‫في‬
‫األسابيع‬
‫الثالث‬
‫األولى‬
‫توزن‬
‫عينات‬
‫جماعية‬
‫من‬
‫االصيصان‬
(
‫كل‬
10
‫صيصان‬
ً
‫ا‬‫مع‬
)
‫ويحسب‬
‫متوسط‬
‫وزن‬
‫الصوص‬
.

ً
‫ا‬‫اعتبار‬
‫من‬
‫عمر‬
4
‫أسابيع‬
‫يتم‬
‫حصر‬
‫عينات‬
‫من‬
‫كافة‬
‫ارجاء‬
‫الحظيرة‬
‫تعادل‬
‫حوالي‬
2
%
‫من‬
‫عدد‬
‫الطيور‬
‫الموجودة‬
‫فيها‬
‫ويفضل‬
‫وزن‬
‫الطيور‬
ً
‫ا‬‫أسبوعي‬
‫وبشكل‬
‫إفرادي‬
‫لغاية‬
‫عمر‬
30
،‫أسبوع‬
‫التخاد‬
‫اإلجراءات‬
‫التصحيحية‬
ً
‫ا‬‫فور‬
‫عند‬
‫اللزوم‬
.

‫بعد‬
‫عمر‬
30
‫أسبوع‬
‫يراقب‬
‫وزن‬
‫الطيور‬
‫عند‬
‫اي‬
‫تغيير‬
‫في‬
‫الخلطة‬
‫العلفية‬
‫في‬
‫فترة‬
‫اإلنتاج‬
.

‫يحسب‬
‫متوسط‬
‫وزن‬
‫الطير‬
‫ونسبة‬
‫التجانس‬
.

‫يجب‬
‫أن‬
‫تصل‬
‫نسبة‬
‫التجانس‬
‫المثالية‬
‫إلى‬
85
-
90
%
،
‫أي‬
+
10
-
12.5
%
‫من‬
‫متوسط‬
‫وزن‬
‫الطير‬
‫عند‬
‫بداية‬
‫اإلنتاج‬
.

‫تتأثر‬
‫أوزان‬
‫الطيور‬
ً
‫ا‬‫سلبي‬
‫عند‬
‫تغيير‬
‫الخلطات‬
،‫العلفية‬
‫مسك‬
،‫الطيور‬
‫التحصين‬
‫ضد‬
‫األمراض‬
‫المختلفة‬
‫وعند‬
‫مسكها‬
‫لنقلها‬
‫من‬
‫مكان‬
‫إلى‬
‫آخر‬
.
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
20

‫تتميز‬
‫مراحل‬
‫الرعاية‬
‫المختلفة‬
‫بتغير‬
‫تركيب‬
‫الخلطة‬
‫العلفية‬
‫في‬
‫كل‬
‫مرحلة‬
‫خالل‬
‫فترة‬
‫الرعاية‬
‫التي‬
‫تمتد‬
‫حوالي‬
18
-
19
‫أسبوع‬
.

‫ال‬
‫ينصح‬
‫بتغيير‬
‫الخلطات‬
‫العلفية‬
‫في‬
‫أي‬
‫مرحلة‬
‫من‬
‫مراحل‬
‫الرعاية‬
‫إال‬
‫عند‬
‫تحقيق‬
‫األوزان‬
‫المثالية‬
‫لكل‬
‫من‬
‫الذكور‬
‫واإلناث‬
‫عند‬
‫نهاية‬
‫كل‬
‫مرحلة‬
.

‫يفضل‬
‫تقديم‬
‫الخلطات‬
‫العلفية‬
‫المصنعة‬
‫بشكل‬
‫فتات‬
(
Crumbles
)
‫للصيصان‬
‫أثناء‬
‫مرحلة‬
‫التحضين‬
(
0
–
4
‫أسابيع‬
)
،
‫لت‬
‫شجيعها‬
‫على‬
‫تناول‬
‫العلف‬
‫بشكل‬
‫جيد‬
،
‫بعد‬
‫ذلك‬
‫يمكن‬
‫اإلبقاء‬
‫عليها‬
‫بهذا‬
‫الشكل‬
‫أو‬
‫تقدم‬
‫بشكل‬
‫خليط‬
‫مجروش‬
(
Mash
)
.

‫خالل‬
‫فترة‬
‫ال‬
‫رعاية‬
،
‫يتم‬
‫التعليف‬
‫و‬
‫تشغيل‬
‫الم‬
‫عالف‬
4
-
6
‫مرات‬
‫في‬
‫اليوم‬
‫لتشجيع‬
‫الصيصان‬
‫على‬
‫تناول‬
،‫العلف‬
‫ألن‬
‫شهية‬
‫أمات‬
‫الدجاج‬
،‫البياض‬
ً
‫ا‬‫خصوص‬
‫الهجين‬
‫األبيض‬
،‫منها‬
‫ضعيفة‬
ً
‫ا‬‫نسبي‬
.

‫تترك‬
‫المعالف‬
‫مرة‬
‫واحدة‬
‫في‬
‫اليوم‬
‫دون‬
‫وضع‬
‫العلف‬
،‫فيها‬
‫إلى‬
‫أن‬
‫تستهلك‬
‫كل‬
‫بقايا‬
‫العلف‬
‫الموجودة‬
‫فيها‬
،ً
‫ا‬‫سابق‬
‫بما‬
‫فيها‬
‫المكونات‬
،‫الدقيقة‬
‫والتي‬
‫تتكون‬
‫في‬
‫معظمها‬
‫من‬
‫المعادن‬
‫والفيتامينات‬
‫واإلضافات‬
‫العلفية‬
،‫األخرى‬
‫كالحموض‬
‫األمينية‬
‫الحرة‬
‫مثل‬
‫المثيونين‬
‫والاليسين‬
‫وغيرها‬
.
‫العلف‬
‫والتعليف‬
:
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
21
‫العلف‬
‫والتعليف‬
:
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تعليف‬

‫للشهية‬ ً‫ا‬‫وفق‬ ‫مفتوح‬ ‫العلف‬
(
Ad-libitum
.)

‫اليوم‬ ‫في‬ ‫مرات‬ ‫عدة‬ ‫العلف‬ ‫يقدم‬
.

‫الحظيرة‬ ‫نفس‬ ‫في‬ ً
‫ا‬‫مع‬ ‫تربى‬ ‫والذكور‬ ‫اإلناث‬
.

‫الرعاية‬ ‫فترة‬ ‫في‬ ‫الحظيرة‬ ‫في‬ ‫الطيور‬ ‫كثافة‬
10
-
12
‫طير‬

‫م‬
2
.
‫الفروج‬ ‫أمات‬ ‫تعليف‬
(
‫الالحم‬ ‫الدجاج‬
)

ً
‫ا‬‫صباح‬ ‫واحدة‬ ‫بوجبة‬ ‫ويقدم‬ ‫مقنن‬ ‫العلف‬
.

‫اليوم‬ ‫في‬ ‫مرة‬ ‫األول‬ ‫األسبوع‬ ‫بعد‬ ‫العلف‬ ‫يقدم‬
.

‫في‬ ‫كل‬ ،‫منفصل‬ ‫بشكل‬ ‫والذكور‬ ‫اإلناث‬ ‫تربى‬
‫الحظيرة‬ ‫نفس‬ ‫في‬ ‫منفصلة‬ ‫مقاطع‬ ‫في‬ ‫أو‬ ‫حظيرة‬
.

‫الطيور‬ ‫كثافة‬
6
‫طيور‬

‫م‬
2
‫البنفسجية‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)
‫الحمراء‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)
‫ابيض‬ ‫بياض‬ ‫امات‬ ‫فروج‬ ‫امات‬
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
22

‫سينخفض‬
‫استهالك‬
‫العلف‬
‫عند‬
‫ارتفاع‬
‫درجات‬
‫الحرارة‬
‫في‬
،‫الحظيرة‬
‫لذلك‬
‫يتوجب‬
‫أخذ‬
‫اإلحتياطات‬
‫الالزمة‬
‫لتأمين‬
‫درجات‬
‫الحرارة‬
،‫المثالية‬
‫بزيادة‬
‫سرعة‬
،‫الهواء‬
‫كما‬
‫هو‬
‫الحال‬
‫عند‬
‫استخدام‬
‫نظام‬
‫التهوية‬
‫النفقية‬
‫وكذلك‬
‫استخدام‬
‫أحد‬
‫أنظمة‬
‫التبريد‬
‫بالتبخر‬
‫عندما‬
‫تتخطى‬
‫درجات‬
‫الحرارة‬
30
ْ‫م‬
*
.

‫إذا‬
‫لم‬
‫تصل‬
‫الطيور‬
‫إلى‬
‫األوزان‬
،‫المثالية‬
‫يفضل‬
‫تأمين‬
‫وجبة‬
‫علف‬
‫إضافية‬
‫في‬
‫منتصف‬
‫الليل‬
(
Night snack
)
،
‫حيث‬
‫يستمر‬
‫التعليف‬
‫مع‬
‫اإلضاءة‬
‫لمدة‬
‫ساعة‬
،‫واحدة‬
ً
‫ا‬‫خصوص‬
‫في‬
‫الطقس‬
‫الحار‬
.

‫وجبة‬
‫منتصف‬
،‫الليل‬
‫أثناء‬
‫فترة‬
،‫الرعاية‬
‫تزيد‬
‫من‬
‫استهالك‬
‫العلف‬
‫بحوالي‬
3
–
5
‫غ‬
/
،‫طير‬
‫وهي‬
‫هامة‬
ً
‫ا‬‫جد‬
‫آلباء‬
‫وأمات‬
‫الهجن‬
‫البيضاء‬
.
‫العلف‬
‫والتعليف‬
:
*
‫للمزيد‬
‫من‬
‫المعلومات‬
‫عن‬
‫التهوية‬
‫النفقية‬
‫والتبريد‬
،‫بالتبخر‬
‫يمكن‬
‫اإلطالع‬
‫على‬
‫العرض‬
‫التقديمي‬
‫بعنوان‬
”
‫التهوية‬
‫النفقية‬
‫واإلنتقالية‬
‫في‬
‫حظائر‬
‫الدواجن‬
“
‫والعرض‬
‫التقديمي‬
‫بعنوان‬
”
‫اإلجهاد‬
‫الحراري‬
‫والتبريد‬
‫بالتبخر‬
“
‫من‬
‫سلسلة‬
‫العروض‬
(
PowerPoint
)
‫بعنون‬
:
‫التحكم‬
‫بالبيئة‬
‫في‬
‫حظائر‬
‫الدواجن‬
.

‫يتم‬
‫في‬
‫قطعان‬
‫األمات‬
‫المنتجة‬
‫لصيصان‬
‫الدجاج‬
،‫األبيض‬
‫تمييز‬
‫الصيصان‬
‫الذكور‬
‫عن‬
‫اإلناث‬
(
‫لون‬
‫الزغب‬
‫في‬
‫كالهما‬
‫أصفر‬
)
،
‫بتعليم‬
‫الذكور‬
‫في‬
‫المفقس‬
‫باللون‬
‫األزرق‬
‫أو‬
،‫البنفسجي‬
‫وقص‬
‫أعراف‬
‫الصيصان‬
‫الديوك‬
‫في‬
‫البلدان‬
‫التي‬
‫تسمح‬
‫بذلك‬
.

‫يساعد‬
‫قص‬
‫أعراف‬
‫صيصان‬
‫الديوك‬
‫في‬
‫المفقس‬
‫عند‬
‫البلوغ‬
‫في‬
‫تمييز‬
‫أخطاء‬
،‫التجنيس‬
‫وذلك‬
‫لتمييزها‬
‫عن‬
‫الديوك‬
‫أشقاء‬
‫اإلناث‬
‫ذوات‬
‫األعراف‬
،‫الكاملة‬
‫والتي‬
‫يتم‬
‫التعرف‬
‫عليها‬
‫عند‬
‫نمو‬
،‫أعرافها‬
‫حيث‬
‫يتم‬
‫استبعادها‬
‫والتخلص‬
‫منها‬
‫لمنع‬
‫تزاوجها‬
‫مع‬
،‫شقيقاتها‬
‫أي‬
‫زواج‬
،‫األقارب‬
‫الذي‬
‫يؤثر‬
ً
‫ا‬‫سلب‬
‫في‬
‫كفاءة‬
‫األنسال‬
‫الالحقة‬
.

‫في‬
‫قطعان‬
‫األمات‬
‫المنتجة‬
‫لصيصان‬
‫الدجاج‬
‫البني‬
‫يكون‬
‫زغب‬
‫الصيصان‬
‫اإلناث‬
‫أصفر‬
‫والذكور‬
‫مميزة‬
ً
‫ا‬‫وراثي‬
‫بلون‬
‫زغبها‬
‫المائل‬
‫للبني‬
‫أو‬
‫المخطط‬
‫باللون‬
‫البني‬
ً
‫ا‬‫وفق‬
‫للهجين‬
‫التجاري‬
.

‫متوسط‬
‫وزن‬
‫الذكر‬
‫بعمر‬
18
‫أسبوع‬
،
‫أي‬
‫قبل‬
‫الدخول‬
‫في‬
‫فترة‬
،‫اإلنتاج‬
1.5
-
1.6
‫كغ‬
‫في‬
‫الهجن‬
‫البيضاء‬
‫و‬
2.1
–
2.3
‫كغ‬
‫في‬
‫الهجن‬
‫البنية‬
.

‫يع‬
‫تبر‬
‫تحقيق‬
‫أوزان‬
‫الجسم‬
‫المستهدفة‬
‫للذكور‬
‫أثناء‬
‫فترة‬
‫الرعاية‬
‫من‬
‫األمور‬
‫الهامة‬
‫لسلوك‬
‫التزاوج‬
‫األمثل‬
‫و‬
‫ال‬
‫خصوبة‬
‫المرتفعة‬
‫في‬
‫البيض‬
.
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
23
‫الذكور‬ ‫رعاية‬
:
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
24
‫الذكور‬ ‫رعاية‬
:
‫البني‬ ‫الدجاج‬ ‫وامات‬ ‫آباء‬
‫األبيض‬ ‫الدجاج‬ ‫وامات‬ ‫آباء‬
‫الزرقاء‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)

‫تربى‬
‫الذكور‬
‫واإلناث‬
ً
‫ا‬‫مع‬
‫في‬
‫كافة‬
‫مراحل‬
‫فترتي‬
‫الرعاية‬
،‫واإلنتاج‬
‫وتتناول‬
‫الخلطات‬
‫العلفية‬
‫ذاتها‬
‫والمخصصة‬
‫لكل‬
‫مرحلة‬
.

‫تربية‬
‫وا‬
‫ختالط‬
‫الذكور‬
‫واإلناث‬
ً
‫ا‬‫مع‬
‫خالل‬
‫فترة‬
‫ال‬
،‫رعاية‬
‫يحسن‬
‫التآلف‬
‫فيما‬
،‫بينهم‬
‫و‬
‫يجنب‬
‫مشاكل‬
‫التزاوج‬
‫عند‬
‫البلوغ‬
‫الجنسي‬
.

‫يجب‬
‫أن‬
‫يصل‬
‫الذكور‬
‫واإلناث‬
‫في‬
‫نهاية‬
‫فترة‬
‫الرعاية‬
‫إلى‬
‫النضج‬
‫الجنسي‬
‫في‬
‫نفس‬
‫الوقت‬
‫ًا‬
‫ب‬‫تقري‬
.
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
25
‫الذكور‬ ‫رعاية‬
:
‫البنفسجية‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
26
‫الذكور‬ ‫رعاية‬
:
‫العمر‬
6
‫أسابيع‬
‫العمر‬
17
ً
‫ا‬‫أسابوع‬
‫البنفسجية‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)

‫يتم‬
‫عند‬
‫نهاية‬
‫فترة‬
‫الرعاية‬
‫استبعاد‬
‫الديوك‬
‫غير‬
‫الصالحة‬
‫من‬
،‫القطيع‬
‫مثل‬
‫تلك‬
‫المصابة‬
،‫بالعرج‬
‫صغيرة‬
،‫الحجم‬
‫فيها‬
‫تشوهات‬
‫مختلفة‬
...
‫إلخ‬
.

‫في‬
‫نهاية‬
‫فترة‬
،‫الرعاية‬
‫يترك‬
9
–
10
‫ذكور‬
‫فقط‬
‫لكل‬
100
‫أنثى‬
‫في‬
‫القطيع‬
‫طوال‬
‫فترة‬
‫اإلنتاج‬
(
‫تكون‬
‫نسبة‬
‫صيصان‬
‫الذكور‬
‫إلى‬
‫صيصان‬
‫اإلناث‬
‫عند‬
‫البداية‬
12
-
13
%
)
.

‫يمكن‬
‫اإلحتفاظ‬
‫بالديوك‬
‫السليمة‬
‫الباقية‬
(
‫حوالي‬
1
–
2
)
‫من‬
‫حجم‬
‫قطيع‬
‫اإلناث‬
‫في‬
‫حظيرة‬
‫خاصة‬
‫أو‬
‫مقطع‬
،‫خاص‬
‫الستبدال‬
‫الديوك‬
‫التي‬
‫قد‬
‫يتم‬
‫التخلص‬
‫منها‬
‫أثناء‬
‫فترة‬
،‫اإلنتاج‬
‫مثل‬
،‫المشوهة‬
‫التي‬
‫تعرضت‬
،‫لحوادث‬
‫أو‬
‫زيادة‬
‫في‬
‫النفوق‬
...
‫إلخ‬
.

‫ت‬
‫ؤدي‬
‫كثرة‬
‫الذكور‬
(
‫أكثر‬
‫من‬
10
%
)
‫في‬
،‫القطيع‬
‫بعد‬
،‫البلوغ‬
‫إلى‬
‫الصراع‬
‫فيما‬
،‫بينها‬
‫و‬
‫يقل‬
‫نشاط‬
‫ها‬
‫في‬
‫عملية‬
‫التزاوج‬
،
‫و‬
‫بالتالي‬
‫تنخفض‬
‫نسبة‬
‫خصوبة‬
‫وفقس‬
‫البيض‬
‫المنتج‬
.
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
27
‫الذكور‬ ‫رعاية‬
:
‫أسبوع‬
6
‫أسابيع‬
19
‫أسبوع‬

‫َن‬
‫م‬‫تؤ‬
‫االضاءة‬
‫المستمرة‬
(
24
/
24
)
‫في‬
‫اليوم‬
‫األول‬
‫والثاني‬
‫بعد‬
‫وصول‬
‫الصيصان‬
‫لل‬
،‫حظيرة‬
‫ثم‬
‫يبدأ‬
‫التعتيم‬
ً
‫ا‬‫وفق‬
‫لبرامج‬
‫محددة‬
‫تختلف‬
ً
‫ا‬‫وفق‬
‫لنوع‬
،‫الحظائر‬
‫مغلقة‬
‫أم‬
‫مفتوحة‬
.

ً
‫ي‬‫أ‬
‫كان‬
‫نوع‬
،‫الحظائر‬
‫مغلقة‬
‫أم‬
،‫مفتوحة‬
‫تكون‬
‫شدة‬
‫اإل‬
‫ضاءة‬
20
-
60
‫لوكس‬
‫في‬
‫األ‬
‫يام‬
‫األولى‬
‫لمساعدة‬
‫الصيصان‬
‫على‬
‫إيجاد‬
‫العلف‬
‫والماء‬
‫بسهولة‬
،
‫ثم‬
‫يتبع‬
‫البرنامج‬
‫الذي‬
‫يحدد‬
‫فترة‬
‫اإلضاءة‬
‫وشدتها‬
ً
‫ا‬‫وفق‬
‫لنظام‬
،‫الحظائر‬
‫ويجب‬
‫أن‬
‫تكون‬
‫هذه‬
‫اإلضاءة‬
‫متجانسة‬
‫في‬
‫كافة‬
‫أرجاء‬
‫الحظيرة‬
.

‫تستخدم‬
‫أجهزة‬
(
‫اللوكس‬
‫ميتر‬
Luxmeter
)
‫لقياس‬
‫شدة‬
‫اإلضاءة‬
.
‫وشدتها‬ ‫اإلضاءة‬
:
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
28
‫غباغب‬ ‫مدجنة‬
1
(
‫غباغب‬ ،‫درعا‬ ‫ريف‬
)
‫الصفراء‬ ‫المدجنة‬
(
‫الكسوة‬ ،‫دمشق‬ ‫ريف‬
)
‫قياس‬ ‫جهاز‬
‫الوظائف‬ ‫متعدد‬
(
‫حرارة‬
–
‫رطوبة‬
–
‫سرعة‬
‫هواء‬
–
‫اإلضاءة‬ ‫شدة‬
)
ً
‫ا‬‫الكتروني‬ ‫وشدتها‬ ‫بمدتها‬ ‫التحكم‬ ‫يمكن‬ ‫والتي‬ ‫المتجانسة‬ ‫اإلضاءة‬ ‫هي‬ ‫المثالية‬ ‫اإلضاءة‬
.
‫الزرقاء‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
29
‫وشدتها‬ ‫اإلضاءة‬
:
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
30
‫نظام‬
‫اإلضاءة‬
‫الم‬
‫تقطعة‬
‫في‬
‫بداية‬
‫التحضين‬
:

‫يستخدم‬
‫في‬
‫األسبوع‬
،‫األول‬
‫ويمكن‬
‫األستمرار‬
‫به‬
‫حتى‬
‫نهاية‬
‫األسبوع‬
‫الثاني‬
.

‫يتألف‬
‫النظام‬
‫من‬
4
‫ساعات‬
‫إضاءة‬
‫و‬
2
‫ساعة‬
‫تعتيم‬
‫على‬
‫التوالي‬
‫وعلى‬
‫مدار‬
‫اليوم‬
(
24
‫ساعة‬
)
.

‫فترات‬
‫الظالم‬
‫المتقطعة‬
‫في‬
‫هذا‬
‫النظام‬
‫توفر‬
‫الراحة‬
‫التامة‬
‫لل‬
‫صيصان‬
.

‫ينظم‬
‫فترات‬
‫النشاط‬
‫والراحة‬
‫وتناول‬
‫العلف‬
‫والماء‬
.

‫قد‬
‫يخفض‬
‫نسبة‬
‫النفوق‬
.

‫يحسن‬
‫من‬
‫تجانس‬
‫أوزان‬
‫الصيصان‬
.

‫قد‬
‫يحسن‬
‫استجابة‬
‫الصيصان‬
‫المناعية‬
‫للقاحات‬
‫المختلفة‬
‫التي‬
‫تعطى‬
‫في‬
‫المفقس‬
‫وخالل‬
‫األسبوع‬
‫األول‬
‫من‬
‫العمر‬
.
‫المغلقة‬ ‫الحظائر‬ ‫في‬ ‫اإلضاءة‬ ‫برامج‬
:
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
31
‫المغلقة‬ ‫الحظائر‬ ‫في‬ ‫اإلضاءة‬ ‫برامج‬
:

‫يوجد‬
‫عدة‬
‫برامج‬
‫لإلضاءة‬
‫في‬
‫فترة‬
‫الرعاية‬
‫في‬
‫الحظائر‬
‫المغلقة‬
‫والتي‬
‫يمكن‬
‫فيها‬
‫التحكم‬
‫بفترات‬
‫اإلضاءة‬
‫وشدتها‬
.

‫تعتمد‬
‫كلها‬
‫على‬
‫خفض‬
‫فترات‬
‫اإلضاءة‬
ً
‫ا‬‫أسبوعي‬
،ً
‫ا‬‫وتدريجي‬
‫لغاية‬
‫عمر‬
17
–
18
‫أسبوع‬
.
‫اإلضاءة‬ ‫ساعات‬ ‫عدد‬
‫اليوم‬
‫ساعات‬
‫عدد‬
‫القطيع‬ ‫عمر‬
(
‫أسبوع‬
)
‫اإلضاءة‬ ‫ساعات‬ ‫عدد‬ ‫تثبيت‬
‫القطيع‬ ‫عمر‬
(
‫أسبوع‬
)
‫اليوم‬
‫ساعات‬
‫عدد‬
‫اإلضاءة‬ ‫ساعات‬
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
32
‫المغلقة‬ ‫الحظائر‬ ‫في‬ ‫اإلضاءة‬ ‫برامج‬
:

‫أحد‬
‫برامج‬
‫اإلضاءة‬
‫المفضلة‬
‫ألمات‬
‫الدجاج‬
،‫األبيض‬
‫ذات‬
‫الشهية‬
‫الضعيفة‬
‫في‬
‫تناول‬
،‫العلف‬
‫حيث‬
‫ال‬
‫تنقص‬
‫فترة‬
‫اإلضاءة‬
‫بعد‬
‫مرحلة‬
‫التحضين‬
‫عن‬
13
‫ساعة‬
.

‫تسمح‬
‫إطالة‬
‫فترة‬
‫اإلضاءة‬
،‫هذه‬
‫بتناول‬
‫أكبر‬
‫كمية‬
‫ممكنة‬
‫من‬
،‫العلف‬
‫ورغم‬
‫ذلك‬
‫إذا‬
‫لم‬
‫تتحقق‬
‫األوزان‬
،‫المثالية‬
‫تقدم‬
‫وجبة‬
‫علف‬
‫إضافية‬
‫في‬
‫منتصف‬
‫الليل‬
.
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
33
‫المغلقة‬ ‫الحظائر‬ ‫في‬ ‫اإلضاءة‬ ‫برامج‬
:

‫في‬
‫األسبوع‬
‫األول‬
‫تكون‬
‫اإلضاءة‬
‫شديدة‬
‫حوالي‬
20
–
60
‫لوكس‬
.

‫تخفض‬
ً
‫ا‬‫تدريجي‬
‫لتصل‬
‫إلى‬
5
–
10
‫لوكس‬
‫مع‬
‫بداية‬
‫األسبوع‬
‫الخامس‬
.

‫تثبت‬
‫شدة‬
‫اإلضاءة‬
‫هذه‬
(
5
–
10
‫لوكس‬
)
‫حتى‬
‫بداية‬
‫العمر‬
‫المناسب‬
‫للتنشيط‬
،‫الضوئي‬
‫أي‬
‫بعمر‬
17
–
18
‫اسبوع‬
.

‫يفضل‬
‫استخدام‬
‫لمبات‬
‫اإلضاءة‬
،‫الحارة‬
‫أي‬
‫الغنية‬
‫باللون‬
‫األحمر‬
(
K
2700
–
3500
Kalven
)
،
ً
‫ا‬‫خصوص‬
‫في‬
‫فترة‬
،‫اإلنتاج‬
‫ألن‬
‫لها‬
‫تأثير‬
‫إيجابي‬
‫في‬
‫النشاط‬
‫الجنسي‬
‫للطيور‬
.

‫يفضل‬
‫أن‬
‫يكون‬
‫نظام‬
‫اإلضاءة‬
‫مجهز‬
‫بخافض‬
‫الكتروني‬
(
Dimmer
)
‫لشدة‬
‫اإلضاءة‬
.
‫اإلضاءة‬ ‫شدة‬
:
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
34
‫نظام‬
‫اإلضاءة‬
‫في‬
‫بداية‬
‫مرحلة‬
‫التحضين‬
:
‫األسبوع‬
‫األول‬
‫والثاني‬
:

‫في‬
‫اليومين‬
‫األول‬
‫والثاني‬
‫تستمر‬
‫فترة‬
‫اإلضاءة‬
24
‫ساعة‬
/
24
‫ساعة‬
.

ً
‫ا‬‫إعتبار‬
‫من‬
‫اليوم‬
‫الثالث‬
‫تبقى‬
‫اإلضاءة‬
‫لمدة‬
16
‫ساعة‬
‫بما‬
‫فيها‬
‫ضوء‬
‫النهار‬
‫والضوء‬
‫المكمل‬
‫اإلصطناعي‬
.

‫من‬
‫بداية‬
‫األسبوع‬
‫الثالث‬
(
‫بعمر‬
15
‫يوم‬
)
،
‫ولغاية‬
‫بداية‬
،‫اإلنتاج‬
‫تكون‬
‫مدة‬
‫اإلضاءة‬
‫معادلة‬
‫لفترة‬
‫اإلضاءة‬
،‫الطبيعية‬
‫أي‬
‫ضوء‬
،‫النهار‬
‫أو‬
ً
‫ا‬‫مضاف‬
‫إليها‬
‫فترة‬
‫إضاءة‬
‫إصطناعية‬
.

‫في‬
،‫المجمل‬
‫يجب‬
‫أن‬
‫تكون‬
‫الفترة‬
‫الكلية‬
‫لإلضاءة‬
(
‫طبيعية‬
+
‫إصطناعية‬
)
‫مساوية‬
‫لفترة‬
‫اإلضاءة‬
‫الطبيعية‬
‫عندما‬
‫يكون‬
‫القطيع‬
‫بعمر‬
18
‫اسبوع‬
.
‫المفتوحة‬ ‫الحظائر‬ ‫في‬ ‫اإلضاءة‬ ‫برامج‬
:
‫على‬ ً
‫ا‬‫إعتماد‬ ،‫الرعاية‬ ‫فترة‬ ‫في‬ ‫المفتوحة‬ ‫الحظائر‬ ‫في‬ ‫تطبيقه‬ ‫يمكن‬ ‫الذي‬ ‫اإلضاءة‬ ‫برامج‬ ‫أحد‬
‫بعمر‬ ‫النهار‬ ‫طول‬
18
‫أسبوع‬
:
‫عمر‬ ‫من‬ ‫اإلضاءة‬ ‫ساعات‬ ‫عدد‬
3
‫عمر‬ ‫وحتى‬ ‫أسابيع‬
18
‫أسبوع‬
‫النهار‬ ‫طول‬
(
‫ساعة‬
)
‫عندما‬
‫سيكون‬
‫القطيع‬ ‫عمر‬
18
‫أسبوع‬
‫طبيعية‬ 15
‫طبيعية‬ 14
‫طبيعية‬ 13
‫طبيعية‬ 12
12
-
13 11
12
-
13 10
12
-
13 9
‫من‬ ‫أقل‬ ‫ويصبح‬ ‫النهار‬ ‫طول‬ ‫يقصر‬ ‫عندما‬
12
‫باالستعانة‬ ‫اليومية‬ ‫اإلضاءة‬ ‫فترة‬ ‫إطالة‬ ‫يتم‬ ،‫ساعة‬
‫اإلضاءة‬ ‫ساعات‬ ‫عدد‬ ‫ليصبح‬ ‫اإلصطناعية‬ ‫باإلضاءة‬
12
‫و‬ ‫البني‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫لقطعان‬
13
‫أن‬ ‫ويجب‬ ،‫االبيض‬ ‫الدجاج‬ ‫ألمات‬ ‫ساعة‬
‫تقل‬ ‫ال‬
‫عن‬ ‫اإلصطناعية‬ ‫اإلضاءة‬ ‫شدة‬
60
‫لوكس‬
.
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
35
‫المفتوحة‬ ‫الحظائر‬ ‫في‬ ‫اإلضاءة‬ ‫برامج‬
:
‫البني‬ ‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫وأمات‬ ‫أباء‬
‫الرعاية‬ ‫فترة‬ ‫نهاية‬ ‫في‬ ‫والبني‬ ‫األبيض‬ ‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫وآباء‬ ‫أمات‬
:
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
36
‫البنفسجية‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)
‫األبيض‬ ‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫وأمات‬ ‫آباء‬
‫الخالصة‬
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
37

‫تتميز‬
‫أمات‬
‫الدجاج‬
‫المنتج‬
‫لبيض‬
،‫المائدة‬
‫بنوعيها‬
‫األبيض‬
،‫والبني‬
‫بصغر‬
‫حجمها‬
‫وخفة‬
‫وزنها‬
‫واستهالكها‬
‫المنخفض‬
‫للعلف‬
‫وبغزارة‬
‫إنتاجها‬
‫من‬
،‫البيض‬
‫مقارنة‬
‫بأمات‬
‫الفروج‬
(
‫الدجاج‬
‫الالحم‬
)
.

‫ال‬
‫يوجد‬
‫اختالفات‬
‫أساسية‬
‫في‬
‫طريقة‬
‫التربية‬
‫بين‬
‫أمات‬
‫الدجاج‬
‫األبيض‬
‫أو‬
‫البني‬
.


‫تربى‬
‫الذكور‬
‫منذ‬
‫اليوم‬
‫األول‬
‫بعد‬
،‫الفقس‬
‫وطوال‬
‫فترتي‬
‫الرعاية‬
‫واإلنتاج‬
‫مع‬
‫اإلناث‬
.

‫يع‬
‫تبر‬
‫تحقيق‬
‫أوزان‬
‫الجسم‬
‫المستهدفة‬
‫للذكور‬
‫أثناء‬
‫فترة‬
‫الرعاية‬
‫من‬
‫األمور‬
‫الهامة‬
‫لسلوك‬
‫التزاوج‬
‫األمثل‬
‫و‬
‫ال‬
‫خصوبة‬
‫المرتفعة‬
‫للبيض‬
.

‫بدء‬
‫اإلناث‬
‫بوضع‬
‫البيض‬
‫ب‬
‫وزن‬
‫جسم‬
‫صحيح‬
،
ً
‫ا‬‫وفق‬
‫لألوزان‬
‫المذكورة‬
‫في‬
‫دليل‬
‫التربية‬
‫للهجين‬
‫التجاري‬
،‫المربى‬
‫مع‬
‫تجانس‬
‫بحدود‬
85
-
90
٪
،
‫يعطي‬
‫أفضل‬
‫أداء‬
‫في‬
‫فترة‬
‫اإلنتاج‬
.

‫إذا‬
‫لم‬
‫تصل‬
‫الذكور‬
‫واإلناث‬
‫إلى‬
‫األوزان‬
‫األسبوعية‬
،‫المثالية‬
‫يفضل‬
‫تأمين‬
‫وجبة‬
‫علف‬
‫إضافية‬
‫في‬
‫منتصف‬
‫الليل‬
(
Night snack
)
،
‫حيث‬
‫يستمر‬
‫التعليف‬
‫مع‬
‫اإلضاءة‬
‫لمدة‬
‫ساعة‬
،‫واحدة‬
ً
‫ا‬‫خصوص‬
‫في‬
‫الطقس‬
‫الحار‬
.



DEA
ENSAM

Montpellier


INRA
URA
Tours






8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
‫للمتابعة‬ ً
‫ا‬‫شكر‬
8
-
‫البياض‬ ‫الدجاج‬ ‫أمات‬ ‫تربية‬
(
‫الرعاية‬
)
8- Egg layer breeders management (Rearing)
‫البنفسجية‬ ‫المدجنة‬
‫دمشق‬ ‫ريف‬
(
‫الكسوة‬
)

8- Egg layer breeders management (rearing) تربية أمات الدجاج البياض - الرعاية