- تربية الرومي (الجزء الأول): تعيش طيور الرومي (الحبش) البرية على سطح الأرض منذ ملايين السنين، ولا تزال موجودة حتى اليوم، خصوصاً في القارة الأمريكية، وتم استئناسها لأول مرة في المكسيك وأحضرت إلى أوربا في القرن السادس عشر الميلادي. أعداد طيور الرومي، على مستوى العالم، تقريباً ثابت منذ حوالي 3 عقود (1990 – 2020)، حيث الأعداد السنوية الموجودة هي بحدود 450 مليون طائر، والولايات المتحدة الأمريكية هي من أكثر الدول في العالم إنتاجاً (حوالي 2500 طن / سنة) واستهلاكاً (حوالي 8 كغ للفرد / سنه) للحم الرومي. يتميز الديك الرومي (الذكر) بوجود اللحية، وهي عبارة عن خصلة من الريًش السوداء البرونزية الناعمة، تشبه الشعر، متوضعة في منتصف الصدر. معظم هجن الرومي التجارية ذات الصدر العريض، أصولها مهجنة من الهجين التراثي الموصف الهولندي الأبيض (White Holland)، وهي بعكس الهجن البرية لا تستطيع الطيران. يصل وزن الذكر في الهجن الثقيلة للرومي، والتي تربى في الحظائر، بعمر 18 أسبوع إلى حوالي 18 كغ وبمعامل تحويل للعلف بحدود 2.3، والأنثى بحدود 13 كغ وبمعامل تحويل بحدود 2.6 كغ من العلف لإنتاج 1 كغ من الوزن الحي.

1. ‫األخرى‬ ‫الدواجن‬ ‫وتغذية‬ ‫تربية‬ ‫في‬ ‫الحديثة‬ ‫التطبيقات‬
Recent applications in raising & nutrition of other poultry
‫أ‬
.
‫د‬
.
‫قصيباتي‬ ‫رياض‬
‫الدواجن‬ ‫وتغذية‬ ‫تربية‬ ‫أستاذ‬
(
ً
‫ا‬‫سابق‬
)
‫البيطري‬ ‫الطب‬ ‫كلية‬
–
‫حماة‬ ‫جامعة‬
-
‫سورية‬
2022
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
2- Raising turkey (Part 1)

2. ‫مقدمة‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
1

‫تعيش‬
‫طيور‬
‫الرومي‬
(
‫الحبش‬
)
‫البرية‬
(
Wild turkey
)
‫على‬
‫سطح‬
‫األرض‬
‫منذ‬
‫ماليين‬
‫السنين‬
‫وال‬
‫تزال‬
‫موجودة‬
‫حتى‬
،‫اليوم‬
ً
‫ا‬‫خصوص‬
‫في‬
‫القارة‬
‫األمريكية‬
.

‫الموطن‬
‫األصلي‬
‫للرومي‬
‫البري‬
‫هو‬
‫شمال‬
‫المكسيك‬
‫و‬
‫شرق‬
‫الواليات‬
‫المتحدة‬
‫األمريكية‬
.

‫تم‬
‫استئناس‬
‫الرومي‬
‫البري‬
‫ألول‬
‫مرة‬
‫في‬
‫المكسيك‬
‫وأحضر‬
‫إلى‬
‫أوربا‬
‫في‬
‫القرن‬
‫السادس‬
‫عشر‬
‫الميالدي‬
.

‫يعيش‬
‫الرومي‬
‫البري‬
‫في‬
‫الطبيعة‬
‫حوالي‬
3
–
5
،‫سنوات‬
‫وسجلت‬
‫بعض‬
‫الحاالت‬
‫لحوالي‬
13
‫سنة‬
.

‫يسمح‬
‫باصطياده‬
‫في‬
‫بعض‬
،‫البلدان‬
‫لكن‬
‫األعداد‬
‫بدأت‬
،‫بالتناقص‬
‫حيث‬
‫يقدر‬
‫عدد‬
‫طيور‬
‫الرومي‬
‫البرية‬
(
2014
)
‫بحوالي‬
7
‫ماليين‬
،‫طائر‬
‫معظمها‬
‫منتشر‬
‫في‬
‫أمريكا‬
‫الشمالية‬
.

‫تربى‬
‫طيور‬
‫الرومي‬
‫المستأنسة‬
‫في‬
‫معظم‬
‫بلدان‬
‫العالم‬
‫إما‬
‫بالطريقة‬
‫المنزلية‬
(
‫الفالحية‬
)
‫أو‬
‫بالطرق‬
‫المكثفة‬
‫في‬
،‫المداجن‬
‫لكن‬
‫تربيتها‬
‫واستهالك‬
‫لحومها‬
‫ال‬
‫يزال‬
ً
‫ا‬‫محدود‬
‫في‬
‫عدد‬
‫كبير‬
‫من‬
،‫الدول‬
‫بما‬
‫فيها‬
‫الدول‬
،‫العربية‬
‫باستثناء‬
‫مصر‬
‫التي‬
‫يوجد‬
‫بها‬
ً
‫ا‬‫أعداد‬
‫البأس‬
‫بها‬
‫من‬
‫هذه‬
‫الطيور‬
.

3.  Kingdom: Animalia
 Phylum: Chordata
 Subphylum: Vertebrata
 Class: Aves
 Order: Galliformes
 Family: Phasianidae
 Genus: Meleagris
 Species: Meleagris gallopavo

‫المملكة‬
:
‫الحيوانية‬

‫الشعبة‬
:
‫الحبليات‬

‫الشعبة‬ ‫تحت‬
:
‫الفقاريات‬

‫الصف‬
:
‫الطيور‬

‫الرتبة‬
:
‫الدجاجيات‬
(
‫الدجاج‬ ‫شبيهات‬
)

‫العائلة‬
:
‫ْانية‬‫ز‬‫الف‬ ‫الطيور‬
(
‫ِج‬
‫ر‬ْ‫د‬‫الت‬ ‫طيور‬
)

‫الجنس‬
:
‫الرومي‬

‫النوع‬
:
‫المستأنس‬ ‫الرومي‬
‫الحبش‬ ‫طيور‬ ‫تصنيف‬
:
‫الرومي‬ ‫طيور‬ ‫تسمى‬
(
‫الحبش‬
)
‫االنكليزية‬ ‫باللغة‬
(Turkey)
‫والذكر‬
(Tom)
‫واالنثى‬
‫البالغة‬
(Hen)
،‫البالغ‬ ‫والصغيرغير‬
‫أنثى‬ ‫أم‬ ً
‫ا‬‫ذكر‬
(Poult)
.
‫تصنف‬
‫طيور‬
‫الرومي‬
‫في‬
‫المملكة‬
‫الحيوانية‬
‫كما‬
‫يلي‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
2

4. ‫البرية‬ ‫الرومي‬ ‫طيور‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
3

5. 
‫الشجر‬ ‫أغصان‬ ‫على‬ ‫الليل‬ ‫تقضي‬
.

‫إلى‬ ‫تصل‬ ‫قد‬ ‫وبسرعة‬ ‫قصيرة‬ ‫لمسافات‬ ‫الطيران‬ ‫تستطيع‬
75
‫كم‬
‫حوالي‬ ‫بسرعة‬ ‫وتركض‬ ‫سا‬
30
‫كم‬
‫سا‬
.

‫الطيران‬ ‫تستطيع‬ ‫ال‬ ‫للرومي‬ ‫التجارية‬ ‫الهجن‬
.
‫البرية‬ ‫الرومي‬ ‫طيور‬ ‫عن‬ ‫عامة‬ ‫معلومات‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
4

6. ‫للحبش‬ ‫الحديثة‬ ‫للهجن‬ ‫البرية‬ ‫األصول‬
:
‫كل‬
‫الهجن‬
‫التراثية‬
‫َصفة‬
‫و‬‫الم‬
‫الحديثة‬
‫تنحدر‬
‫من‬
‫نوعان‬
‫من‬
‫طيور‬
‫الرومي‬
،‫البرية‬
‫اكتشفا‬
‫في‬
‫القارة‬
‫األمريكية‬
‫هما‬
:
1
–
‫األمريكي‬
‫الشمالي‬
(
(Meleagris gallopavo
،
‫اكتشف‬
‫في‬
‫شرق‬
‫الواليات‬
‫المتحدة‬
‫األمريكية‬
.
2
–
‫المكسيكي‬
‫ْني‬‫ي‬َ
‫ي‬ُ
‫ع‬‫ال‬
(
(Meleagris ocellata
،
‫اكتشف‬
‫في‬
‫المكسيك‬
.
Meleagris gallopavo
Meleagris ocellata
‫الشمالي‬ ‫األمريكي‬ ‫الرومي‬
North American Turkey
‫الرومي‬
‫العييني‬ ‫المكسيكي‬
Mexican Ocellata Turkey
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
5

7. 
‫تربى‬
‫طيور‬
‫الرومي‬
،‫المستأنسة‬
‫التراثية‬
‫َصفة‬
‫و‬‫الم‬
‫منها‬
‫والمهجنة‬
‫التجارية‬
‫ألجل‬
‫اللحم‬
.

‫بيض‬
‫الحبش‬
‫ينتج‬
‫عادة‬
‫للفقس‬
‫وليس‬
‫لالستهالك‬
‫كغذاء‬
‫لإلنسان‬
.

‫الهجن‬
‫التراثية‬
‫َصفة‬
‫و‬‫الم‬
‫تربى‬
‫في‬
‫الحدائق‬
‫الخلفية‬
‫للبيوت‬
‫في‬
‫بعض‬
‫البلدان‬
‫إلنتاج‬
‫اللحم‬
‫و‬
‫كهواية‬
‫وللمشاركة‬
‫في‬
‫المعارض‬
.

‫الكفاءة‬
‫اإلنتاجية‬
‫للهجن‬
‫التراثية‬
‫َفة‬
‫ص‬‫المو‬
‫سيئة‬
‫مقارنة‬
‫بالهجن‬
‫التجارية‬
(
‫إنتاج‬
‫بيض‬
‫الفقس‬
‫واللحم‬
)
.
‫الرومي‬ ‫طيور‬ ‫تربية‬ ‫من‬ ‫الهدف‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
6

8. ‫الرومي‬ ‫لحم‬
:

‫يعتبر‬
‫لحم‬
‫الرومي‬
(
‫الحبش‬
)
،
‫باإلضافة‬
‫إلى‬
‫كونه‬
‫من‬
‫البروتينات‬
،‫الكاملة‬
‫من‬
‫أغنى‬
‫المصادر‬
‫الغذائية‬
،‫بالتربتوفان‬
‫الحامض‬
‫األميني‬
‫األساسي‬
‫و‬
‫الهام‬
‫في‬
‫تغذية‬
‫اإلنسان‬
.

‫التربتوفان‬
‫هو‬
‫مولد‬
‫أحد‬
‫فيتامينات‬
‫ب‬
‫المركبة‬
(
‫النياسين‬
Niacin
)
‫المضاد‬
‫لمرض‬
(
‫البيالجرا‬
Pellagra
)
،
‫المرض‬
‫الذي‬
‫يسببه‬
‫نقص‬
‫هذا‬
‫الفيتامين‬
‫في‬
‫غذاء‬
،‫اإلنسان‬
‫والذي‬
‫يتميز‬
‫باإلسهال‬
‫الشديد‬
‫والتهاب‬
‫الجلد‬
‫واعتالل‬
‫الدماغ‬
‫ثم‬
‫الموت‬
.

‫للتربتوفان‬
ً
‫ا‬‫أيض‬
‫تأثير‬
‫في‬
‫السلوك‬
‫العصبي‬
‫مثل‬
‫الشهية‬
‫وتنظيم‬
‫النوم‬
،‫واإلستيقاظ‬
‫عن‬
‫طريق‬
‫تكوين‬
‫النواقل‬
‫العصبيية‬
(
‫السيروتونين‬
Serotonin
‫وهرمون‬
‫الميالنين‬
Melanin
)
،
‫فكالهما‬
‫هامان‬
‫لتوازن‬
‫الحالة‬
‫النفسية‬
‫و‬
‫النوم‬
‫الطبيعي‬
‫عند‬
‫اإلنسان‬
.
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
7

9. ‫الرومي‬ ‫طيور‬ ‫من‬ ‫العالمي‬ ‫اإلنتاج‬
:

‫أعداد‬
‫طيور‬
‫الرومي‬
‫على‬
‫مستوى‬
‫العالم‬
ً
‫ا‬‫تقريب‬
‫ثابت‬
‫منذ‬
‫حوالي‬
30
،ً
‫ا‬‫عام‬
‫حيث‬
‫األعداد‬
‫السنوية‬
‫الموجودة‬
‫في‬
‫العالم‬
‫هي‬
‫بحدود‬
450
-
475
‫مليون‬
‫طائر‬
.
‫األعداد‬
(
‫رومي‬
‫طائر‬
‫مليون‬
)
‫السنة‬
Statista, 2022
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
8

10. 5160
2607
1815
480
180
45
15
8
6
4
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
‫اإلنتاج‬
‫العالمي‬
‫الواليات‬
‫المتحدة‬
‫اإلتحاد‬
‫األوربي‬
‫البرازيل‬ ‫كندا‬ ‫روسيا‬ ‫المكسيك‬ ‫جنوب‬
‫أفريقيا‬
‫الصين‬ ‫دول‬ ‫باقي‬
‫العالم‬
‫حوالي‬ ‫يستهلك‬
46
‫مليون‬
،‫واحد‬ ‫يوم‬ ‫في‬ ،‫المتحدة‬ ‫الواليات‬ ‫في‬ ‫عام‬ ‫كل‬ ‫رومي‬ ‫طائر‬
‫الشكر‬ ‫عيد‬ ‫يوم‬ ‫هو‬
”
Thanksgiving
“
‫للرومي‬ ‫المنتجة‬ ‫الدول‬ ‫أهم‬
:
‫األعداد‬
(
1000
)
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
9

11. ‫الكلي‬ ‫الدهن‬
(
‫غ‬
)
‫الكلي‬ ‫البروتين‬
(
‫غ‬
)
‫الكلية‬ ‫الطاقة‬
(
‫كيلو‬
‫كالوري‬
)
‫اللحم‬ ‫نوع‬
(
100
‫غ‬
)
8 29 194 ‫الجلد‬ ‫مع‬ ‫الصدر‬
4 30 161 ‫الجلد‬ ‫بدون‬ ‫الصدر‬
13 27 238 ‫الجلد‬ ‫مع‬ ‫الجناح‬
11 28 213 ‫الجلد‬ ‫مع‬ ‫الفخذ‬
13 27 232 ‫الجلد‬ ‫مع‬ ‫األحمر‬ ‫اللحم‬
8 28 192 ‫بدون‬ ‫األحمر‬ ‫اللحم‬
‫الجلد‬
44 19 482 ‫الجلد‬
‫فقط‬
USDA Nutrient Data Laboratory (2005) – Turkey (Young Hen)
‫الرومي‬ ‫للحم‬ ‫المختلفة‬ ‫القطع‬
(
100
‫غ‬
)
‫التالية‬ ‫الغذائية‬ ‫المكونات‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬
:
‫الرومي‬ ‫للحم‬ ‫الغذائية‬ ‫القيم‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
10

12. ‫ظهر‬
‫كامل‬ ‫فخذ‬
‫وعظم‬ ‫جلد‬ ‫مع‬ ‫صدر‬
‫دبوس‬
‫كستليتة‬
(
‫وردة‬
)
‫جلد‬ ‫مع‬ ‫صدر‬
‫فتيلة‬
‫علوي‬ ‫جناح‬ ‫أوسط‬ ‫جناح‬
‫الجناح‬ ‫رأس‬
‫كامل‬ ‫جناح‬
‫الرومي‬ ‫لذبيحة‬ ‫المختلفة‬ ‫القطع‬
‫الرومي‬ ‫للحم‬ ‫الغذائية‬ ‫القيم‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
11

13. ‫الكوليسترول‬
(
‫ملغ‬
)
‫الدهون‬
‫المشبعة‬
(
‫غ‬
)
‫الدهن‬
‫الكلي‬
(
‫غ‬
)
‫الكلي‬ ‫البروتين‬
(
‫غ‬
)
‫الطاقة‬
‫الكلية‬
(
‫كالوري‬ ‫كيلو‬
)
‫شريحة‬
‫لحم‬
(
85
‫غ‬
)
66 1.6 4.9 24 108 ‫صدر‬ ‫لحم‬
‫رومي‬
58 3.3 4.1 23 110 ‫فروج‬ ‫صدر‬ ‫لحم‬
59 3.0 7.8 24.2 174 ‫بقر‬ ‫لحم‬
(
‫متلة‬
)
46 1.5 4.1 24.8 143 ‫لحم‬
‫بقر‬
(
‫فخذ‬
)
84 7.4 17.5 22.2 252 ‫خاروف‬ ‫لحم‬
(
‫متلة‬
)
76 3.9 9.7 22.8 184 ‫خاروف‬ ‫لحم‬
(
‫فخذ‬
)
88 4.5 10.5 21.1 184 ‫عجل‬ ‫لحم‬
(
‫متلة‬
)
105 1.8 5.3 26.8 162 ‫عجل‬ ‫لحم‬
(
‫فخذ‬
)
84 2.8 10.8 22.4 193 ‫مفروم‬ ‫رومي‬ ‫لحم‬
77 5.7 15.1 21.9 230 ‫مفروم‬ ‫بقر‬ ‫لحم‬
‫المختلفة‬ ‫الحيوانات‬ ‫بلحوم‬ ‫مقارنة‬ ‫الرومي‬ ‫للحم‬ ‫الغذائية‬ ‫القيم‬
:
‫الغذائية‬ ‫القيم‬
ً‫ا‬‫صحي‬ ‫األفضل‬
‫و‬
ً
‫ا‬‫صحي‬ ‫األسوء‬
‫الرومي‬ ‫للحم‬ ‫الغذائية‬ ‫القيم‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
12

14. 
‫الرومي‬ ‫الديك‬
(
‫الذكر‬
)
،‫الناعمة‬ ‫البرونزية‬ ‫السوداء‬ ‫ًش‬‫ي‬‫الر‬ ‫من‬ ‫خصلة‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫وهي‬ ،‫لحية‬ ‫له‬
‫الصدر‬ ‫منتصف‬ ‫في‬ ‫متوضعة‬ ،‫الشعر‬ ‫تشبه‬
.

‫اإلناث‬ ‫عند‬ ً
‫ا‬‫أيض‬ ‫اللحية‬ ‫تتواجد‬ ‫النادرة‬ ‫السالالت‬ ‫بعض‬ ‫في‬
.
‫الرومي‬ ‫الديك‬ ‫لحية‬
‫الرومي‬ ‫لطيور‬ ‫العامة‬ ‫الصفات‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
13

15. 
‫من‬ ‫أبعد‬ ‫إلى‬ ‫سماعها‬ ‫يمكن‬ ‫قرقرة‬ ‫تصدر‬ ‫الذكور‬
1
‫التقرقر‬ ‫اإلناث‬ ‫لكن‬ ،‫كم‬
.

‫البعيدة‬ ‫األصوات‬ ‫حتى‬ ‫وتسمع‬ ،‫أذن‬ ‫فتحتي‬ ‫وإنما‬ ،‫خارجية‬ ‫آذان‬ ‫فيها‬ ‫اليوجد‬
.

‫جيد‬ ‫بشكل‬ ‫الظالم‬ ‫أو‬ ‫الليل‬ ‫في‬ ‫الرؤية‬ ‫التستطيع‬ ‫لكنها‬ ،‫حاد‬ ‫بصرها‬
.

‫األمتار‬ ‫من‬ ‫مئات‬ ‫عدة‬ ‫بعد‬ ‫على‬ ‫المتحركة‬ ‫األشياء‬ ‫رؤية‬ ‫تستطيع‬
.

‫إلى‬ ‫وتصل‬ ‫واسعة‬ ‫الرؤية‬ ‫زاوية‬
270
‫درجة‬
.

‫األلوان‬ ‫تمييز‬ ‫الرومي‬ ‫طيور‬ ‫تستطيع‬
.

‫اإلثارة‬ ‫عند‬ ‫الرأس‬ ‫لون‬ ‫يتغير‬
.
‫الرومي‬ ‫لطيور‬ ‫العامة‬ ‫الصفات‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
14

16. ‫للذكر‬ ‫الشكلية‬ ‫الصفات‬
(
1
:)
‫العين‬
‫األذن‬ ‫فتحة‬
‫للجناح‬ ‫المغطية‬ ‫َش‬
‫ي‬‫الر‬
‫والثانوية‬ ‫األولية‬ ‫َش‬
‫ي‬‫الر‬
‫للجناح‬
‫الذنب‬
‫المهماز‬
‫الحنجرة‬ ‫دالية‬
‫األصابع‬
‫الرجل‬ ‫قصبة‬
‫المخالب‬
‫الركبة‬
‫الصدر‬
‫اللحية‬
‫األنف‬ ‫فتحة‬
‫اللحيمات‬
‫المتدلي‬ ‫العرف‬
‫للرومي‬ ‫الشكلية‬ ‫الصفات‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
15

17. ‫للذكر‬ ‫الشكلية‬ ‫الصفات‬
(
2
:)
‫للرومي‬ ‫الشكلية‬ ‫الصفات‬
:
‫األنف‬ ‫فتحة‬
‫المتدلي‬ ‫العرف‬
‫الحنجرة‬ ‫دالية‬
‫اللحيمات‬
‫األذن‬ ‫فتحة‬
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
16

18. ‫العين‬
‫األذن‬ ‫فتحة‬
‫للجناح‬ ‫المغطية‬ ‫َش‬
‫ي‬‫الر‬
‫الذنب‬
‫األثري‬ ‫المهماز‬
‫الحنجرة‬ ‫دالية‬
‫األصابع‬
‫الرجل‬ ‫قصبة‬
‫المخالب‬
‫الركبة‬
‫الصدر‬
‫األنف‬ ‫فتحة‬
‫اللحيمات‬
‫المتدلي‬ ‫العرف‬
‫والثانوية‬ ‫األولية‬ ‫َش‬
‫ي‬‫الر‬
‫للجناح‬
‫المنقار‬
‫لألنثى‬ ‫الشكلية‬ ‫الصفات‬
(
1
:)
‫للرومي‬ ‫الشكلية‬ ‫الصفات‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
17

19. ‫األذن‬ ‫فتحة‬
‫األنف‬ ‫فتحة‬
‫العرف‬
‫الحنجرة‬ ‫دالية‬
‫اللحيمات‬
‫لألنثى‬ ‫الشكلية‬ ‫الصفات‬
(
2
:)
‫للرومي‬ ‫الشكلية‬ ‫الصفات‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
18

20. ‫الرومي‬ ‫حياة‬ ‫دورة‬
(
1
:)
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
19

21. ‫الرومي‬ ‫حياة‬ ‫دورة‬
(
2
:)
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
20

22. ‫القياسي‬ ‫البرونزي‬
Bronze standard

‫البري‬ ‫الرومي‬ ‫كبير‬ ‫حد‬ ‫إلى‬ ‫يشبه‬
.

‫األلوان‬ ‫متعدد‬ ‫برونزي‬ ‫الريش‬ ‫لون‬
.

‫أبيض‬ ‫الذيل‬ ‫ريش‬ ‫أطراف‬ ‫لون‬
.

‫بخطوط‬ ‫مخطط‬ ‫الصيصان‬ ‫في‬ ‫الزغب‬ ‫لون‬
‫اللون‬ ‫بنية‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫الذكر‬ ‫وزن‬
9
‫كغم‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫األنثى‬ ‫وزن‬
6
‫كغم‬
.
‫سرحي‬ ‫بشكل‬ ً
‫ا‬‫غالب‬ ‫تربى‬ ‫هجن‬
:
Bronze standard
‫َفة‬
‫ص‬‫المو‬ ‫التراثية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
21

23. ‫األبيض‬ ‫الهولندي‬
White Holland

‫أبيض‬ ‫كله‬ ‫الريش‬
.

‫وردي‬ ‫أبيض‬ ‫األرجل‬ ‫قصبات‬ ‫لون‬
.

‫إلى‬ ‫يميل‬ ‫أبيض‬ ‫الصيصان‬ ‫في‬ ‫الزغب‬ ‫لون‬
‫األصفر‬ ‫اللون‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫الذكر‬ ‫وزن‬
9
‫كغم‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫األنثى‬ ‫وزن‬
6
‫كغم‬
.

‫الصدر‬ ‫ذات‬ ‫للرومي‬ ‫التجارية‬ ‫الهجن‬ ‫معظم‬
‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫من‬ ‫مهجنة‬ ‫العريض‬
.
Bronze standard
White Holland
‫سرحي‬ ‫بشكل‬ ً
‫ا‬‫غالب‬ ‫تربى‬ ‫هجن‬
:
‫َفة‬
‫ص‬‫المو‬ ‫التراثية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
22

24. ‫األحمر‬ ‫البوربوني‬
Bourbon red

‫غامق‬ ‫كستنائي‬ ‫الرئيسي‬ ‫الريش‬ ‫لون‬
.

‫أبيض‬ ‫والذيل‬ ‫األجنحة‬ ‫ريش‬ ‫لون‬
.

‫محمر‬ ‫وردي‬ ‫األرجل‬ ‫قصبات‬ ‫لون‬
.

‫في‬ ‫فاتح‬ ‫بني‬ ‫الصيصان‬ ‫في‬ ‫الزغب‬ ‫لون‬
‫والرقبة‬ ‫الرأس‬ ‫في‬ ‫وغامق‬ ‫الجسم‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫الذكر‬ ‫وزن‬
8
‫كغم‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫األنثى‬ ‫وزن‬
5
‫كغم‬
.
Bronze standard
Bourbon red
‫سرحي‬ ‫بشكل‬ ً
‫ا‬‫غالب‬ ‫تربى‬ ‫هجن‬
:
‫َفة‬
‫ص‬‫المو‬ ‫التراثية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
23

25. ‫الناراجانسيت‬
Narragansett

‫مثل‬ ‫ورمادي‬ ‫معدني‬ ‫أسود‬ ‫الرئيسي‬ ‫الريش‬ ‫لون‬
‫الفوالذ‬ ‫لون‬
.

‫ريش‬ ‫على‬ ‫بيضاء‬ ‫وغليظة‬ ‫رفيعة‬ ‫خطوط‬ ‫يوجد‬
‫واألجنحة‬ ‫الذيل‬
.

‫فاتح‬ ‫برتقالي‬ ‫األرجل‬ ‫قصبات‬ ‫لون‬
.

‫وجود‬ ‫مع‬ ‫فاتح‬ ‫بني‬ ‫الصيصان‬ ‫في‬ ‫الزغب‬ ‫لون‬
‫اللون‬ ‫بنية‬ ‫عريضة‬ ‫خطوط‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫الذكر‬ ‫وزن‬
8
‫كغم‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫األنثى‬ ‫وزن‬
5
‫كغم‬
.
Narragansett
‫سرحي‬ ‫بشكل‬ ً
‫ا‬‫غالب‬ ‫تربى‬ ‫هجن‬
:
‫َفة‬
‫ص‬‫المو‬ ‫التراثية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
24

26. ‫األزرق‬ ‫األردوازي‬
Blue slate

‫األزرق‬ ‫اللون‬ ‫إلى‬ ‫يميل‬ ‫رمادي‬ ‫الريش‬ ‫لون‬
.

‫غامق‬ ‫زهري‬ ‫األرجل‬ ‫قصبات‬ ‫لون‬
.

‫يشبه‬ ‫فاتح‬ ‫رمادي‬ ‫الصيصان‬ ‫في‬ ‫الزغب‬ ‫لون‬
‫الرماد‬ ‫لون‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫الذكر‬ ‫وزن‬
8
‫كغم‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫األنثى‬ ‫وزن‬
5
‫كغم‬
.
Narragansett
Blue Slate
‫سرحي‬ ‫بشكل‬ ً
‫ا‬‫غالب‬ ‫تربى‬ ‫هجن‬
:
‫َفة‬
‫ص‬‫المو‬ ‫التراثية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
25

27. ‫األسود‬
Black

‫خفيفة‬ ‫برونزية‬ ‫رصفة‬ ‫مع‬ ‫أسود‬ ‫الريش‬ ‫لون‬
‫الذيل‬ ‫و‬ ‫الظهر‬ ‫ريش‬ ‫على‬ ً
‫ا‬‫خصوص‬
.

‫يتحول‬ ‫أردوازي‬ ‫أسود‬ ‫األرجل‬ ‫قصبات‬ ‫لون‬
‫الوردي‬ ‫اللون‬ ‫إلى‬ ‫بالعمر‬ ‫التقدم‬ ‫مع‬
.

‫ووجود‬ ‫فاتح‬ ‫أسود‬ ‫الصيصان‬ ‫في‬ ‫الزغب‬ ‫لون‬
‫الرأس‬ ‫في‬ ‫بيضاء‬ ‫بقع‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫الذكر‬ ‫وزن‬
8
‫كغم‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫األنثى‬ ‫وزن‬
5
‫كغم‬
.
Narragansett
Blue Slate
black
‫سرحي‬ ‫بشكل‬ ً
‫ا‬‫غالب‬ ‫تربى‬ ‫هجن‬
:
‫َفة‬
‫ص‬‫المو‬ ‫التراثية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
26

28. Beltsville Small white

‫الحجم‬ ‫صغير‬
.

‫أبيض‬ ‫الريش‬ ‫لون‬
.

‫محمر‬ ‫زهري‬ ‫األرجل‬ ‫قصبات‬ ‫لون‬
.

‫الخفيف‬ ‫وزنه‬ ‫الهجين‬ ‫هذا‬ ‫مايميز‬ ‫أهم‬
.

‫مغبر‬ ‫أصفر‬ ‫الصيصان‬ ‫زغب‬ ‫لون‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫الذكر‬ ‫وزن‬
6
‫كغم‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫األنثى‬ ‫وزن‬
4
‫كغم‬
.
‫سرحي‬ ‫بشكل‬ ً
‫ا‬‫غالب‬ ‫تربى‬ ‫هجن‬
:
‫َفة‬
‫ص‬‫المو‬ ‫التراثية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
‫الصغير‬ ‫األبيض‬ ‫البيلتسفيل‬
Beltsville Small
White
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
27

29. ‫الملكي‬ ‫النخيلي‬
Royal palm

‫أبيض‬ ‫والصدر‬ ‫الجسم‬ ‫في‬ ‫األساسي‬ ‫الريش‬ ‫لون‬
‫باألسود‬ ‫ملونة‬ ‫ونهايتها‬
.

‫أسود‬ ‫الظهر‬ ‫ريش‬ ‫لون‬
.

‫الزينة‬ ‫طيور‬ ‫من‬ ‫لجماله‬ ‫يعتبر‬
.

‫األبيض‬ ‫بين‬ ‫يتراوح‬ ‫األرجل‬ ‫قصبات‬ ‫لون‬
‫والوردي‬ ‫الوردي‬
.

‫مغبر‬ ‫أصفر‬ ‫الصيصان‬ ‫في‬ ‫الزغب‬ ‫لون‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫الذكر‬ ‫وزن‬
5
‫كغم‬
.

‫حوالي‬ ‫التسويق‬ ‫عند‬ ‫األنثى‬ ‫وزن‬
3
‫كغم‬
.
Narragansett
Blue Slate
Blue slate
Royal palm
‫سرحي‬ ‫بشكل‬ ً
‫ا‬‫غالب‬ ‫تربى‬ ‫هجن‬
:
‫َفة‬
‫ص‬‫المو‬ ‫التراثية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
28

30. ‫ثقيل‬ ‫رومي‬ ‫هجين‬ B. U. T. 6
‫متوسط‬ ‫رومي‬ ‫هجين‬ B. U. T. Premium
‫التجارية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:

‫من‬ ‫مؤصلة‬ ‫للرومي‬ ‫التجارية‬ ‫الهجن‬ ‫معظم‬
‫األبيض‬ ‫الهولندي‬ ‫َف‬
‫ص‬‫المو‬ ‫التراثي‬ ‫الهجين‬
،
‫العريض‬ ‫الصدر‬ ‫ذوات‬ ‫األصناف‬ ‫من‬ ً
‫ا‬‫خصوص‬
.
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
29

31. ‫الصدر‬ ‫لحم‬ ‫نسبة‬
)%(
‫التحويل‬ ‫معامل‬
‫التراكمي‬ ‫العلفي‬
‫اليومي‬ ‫الكسب‬
(
‫غ‬
‫يوم‬
)
‫الحي‬ ‫الوزن‬
(
‫كغ‬
)
‫العمر‬
(
‫أسبوع‬
)
26.4 2.32 142.1 17.90 18
27.2 2.49 145.6 20.39 20
27.9 2.69 148.1 22.80 22
‫الصدر‬ ‫لحم‬ ‫نسبة‬
)%(
‫التحويل‬ ‫معامل‬
‫التراكمي‬ ‫العلفي‬
‫اليومي‬ ‫الكسب‬
(
‫غ‬
‫يوم‬
)
‫الحي‬ ‫الوزن‬
(
‫كغ‬
)
‫العمر‬
(
‫أسبوع‬
)
25.5 2.26 92.8 9.09 14
26.2 2.45 95.9 10.74 16
26.9 2.65 97.0 12.22 18
‫اإلنتاج‬ ‫فترة‬ ‫في‬ ‫الواحدة‬ ‫لألم‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫الكفاءة‬
(
26
‫أسبوع‬
:)
‫للفقس‬ ‫الصالح‬ ‫البيض‬ ‫عدد‬
:
118
‫بيضة‬
.
‫المسوقة‬ ‫الصيصان‬ ‫عدد‬
:
95.5
‫حبش‬ ‫صوص‬
.
80.9% ‫التراكمية‬ ‫الفقس‬ ‫نسبة‬
:
‫ثقيل‬ ‫تجاري‬ ‫لهجين‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫الكفاءة‬
)
6
B. U. T.
(
‫التجارية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
30

32. 6.42
7.32
8.22
9.09
9.94
10.74
11.5
12.22
12.88
13.49
8.54
9.88
11.24
12.61
13.96
15.3
16.61
17.9
19.16
20.39
21.6
22.8
23.98
25.15
0
5
10
15
20
25
30
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Females
Males
‫اإلنتاجية‬ ‫الكفاءة‬
(
‫الحي‬ ‫الوزن‬
)
‫ثقيل‬ ‫تجاري‬ ‫لهجين‬
6
B. U. T.
‫العمر‬
(
‫أسبوع‬
)
‫الحي‬
‫الوزن‬
(
‫كغ‬
) ‫التجارية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
31

33. ‫اإلنتاج‬ ‫فترة‬ ‫في‬ ‫للفرخة‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫الكفاءة‬
(
24
‫أسبوع‬
:)
‫للفقس‬ ‫الصالح‬ ‫البيض‬ ‫عدد‬
:
118
‫بيضة‬
.
‫المسوقة‬ ‫الصيصان‬ ‫عدد‬
:
100.1
‫حبش‬ ‫صوص‬
.
.84.8 % ‫التراكمية‬ ‫الفقس‬ ‫نسبة‬
:
‫الصدر‬ ‫لحم‬
%
‫التحويل‬ ‫معامل‬
‫التراكمي‬ ‫العلفي‬
‫اليومي‬ ‫الكسب‬
( ‫غ‬
‫يوم‬ )
‫الحي‬ ‫الوزن‬
(‫)كغ‬
‫العمر‬
(‫)أسبوع‬
26.5 2.16 176 14.00 16
27.5 2.29 174 16.45 18
28.4 2.43 167 18.81 20
‫الصدر‬ ‫لحم‬
%
‫التحويل‬ ‫معامل‬
‫التراكمي‬ ‫العلفي‬
‫الكسب‬
‫اليومي‬
( ‫غ‬
‫يوم‬ )
‫الحي‬ ‫الوزن‬
(‫)كغ‬
‫العمر‬
(‫)أسبوع‬
25.7 2.08 115 6.83 12
26.6 2.27 106 8.35 14
27.4 2.47 98 9.75 16
‫متوسط‬ ‫تجاري‬ ‫لهجين‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫الكفاءة‬
(
(B. U. T. Premium
‫التجارية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
32

34. ‫اإلنتاجية‬ ‫الكفاءة‬
(
‫الحي‬ ‫الوزن‬
)
‫متوسط‬ ‫تجاري‬ ‫لهجين‬
B. U. T. Premium
‫العمر‬
(
‫أسبوع‬
)
‫الحي‬
‫الوزن‬
(
‫كغ‬
)
‫التجارية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
33

35. ‫السرحية‬ ‫التجارية‬ ‫الهجن‬
:
‫التجارية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
Hockenhull White & Hockenhull Black ‫األسود‬ ‫هيل‬ ‫والهوكن‬ ‫األبيض‬ ‫هيل‬ ‫الهوكن‬
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
34

36. ‫السرحية‬ ‫التجارية‬ ‫الهجن‬
:
‫التجارية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
‫األسود‬ ‫هيل‬ ‫والهوكن‬ ‫األبيض‬ ‫هيل‬ ‫الهوكن‬ ‫صيصان‬
Hockenhull White & Hockenhull Black chicks
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
35

37. Hockenhull
‫األبيض‬

Hockenhull
‫األسود‬
‫العمر‬
‫الذكر‬ ‫األنثى‬ ‫الذكر‬ 
‫األنثى‬ (
‫أسبوع‬
)

6.42 

4.86 
6.42 

4.86 12

8.07 

5.86 
8.07 

5.86 14

9.65 

6.73 
9.65 

6.73 16

11.12 

7.46 
11.12 

7.46 18

12.41 

8.03 
12.41 

8.03 20

13.47 

8.46 
13.47 

8.46 22

14.27 

8.76 
14.27 

8.76 24
*
‫فقط‬ ‫الشكل‬ ‫في‬ ‫واالختالف‬ ‫للصنفين‬ ‫متشابهة‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫الكفاءة‬ ‫أن‬ ‫يالحظ‬
(
‫الريش‬ ‫لون‬
.)
‫السرحية‬ ‫التجارية‬ ‫الهجن‬
Hockenhull White & Hockenhull Black
:
‫التجارية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
‫اإلنتاجية‬ ‫الكفاءة‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
36

38. ‫اإلناث‬
(
‫كغ‬
) ‫الذكور‬
(
‫كغ‬
) ‫الهجين‬ ‫نوع‬
6 9 *
‫التراثية‬
‫الموصفة‬
8 12 ‫التجارية‬
‫السرحية‬
12.5 18.8 ‫التجارية‬
‫المتوسطة‬
13.5 20.5 ‫الثقيلة‬ ‫التجارية‬
*
‫للحم‬ ً‫ا‬‫إنتاج‬ ‫َصفة‬
‫و‬‫الم‬ ‫التراثية‬ ‫األصناف‬ ‫أفضل‬
:
‫األبيض‬ ‫والهولندي‬ ‫البرونزي‬
.
‫بعمر‬ ‫الحي‬ ‫الوزن‬ ‫مقارنة‬
20
‫المختلفة‬ ‫الرومي‬ ‫لهجن‬ ‫اسبوع‬
:
0
5
10
15
20
25
‫الذكور‬ ‫اإلناث‬
‫التراثية‬
‫الموصفة‬
‫التجارية‬
‫السرحية‬
‫التجارية‬
‫المتوسطة‬
‫التجارية‬
‫الثقيلة‬
‫الحي‬
‫الوزن‬
(
‫كغ‬
)
‫التجارية‬ ‫الرومي‬ ‫هجن‬
:
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
37

39. ‫الخالصة‬

‫تعيش‬
‫طيور‬
‫الرومي‬
‫البرية‬
‫على‬
‫سطح‬
‫األرض‬
‫منذ‬
‫ماليين‬
،‫السنين‬
‫وال‬
‫تزال‬
‫موجودة‬
‫حتى‬
،‫اليوم‬
ً
‫ا‬‫خصوص‬
‫في‬
‫القارة‬
،‫األمريكية‬
‫و‬
‫تم‬
‫استئناسها‬
‫ألول‬
‫مرة‬
‫في‬
‫المكسيك‬
‫وأحضرت‬
‫إلى‬
‫أوربا‬
‫في‬
‫القرن‬
‫السادس‬
‫عشر‬
‫الميالدي‬
.

‫أعداد‬
‫طيور‬
‫الرومي‬
‫على‬
‫مستوى‬
‫العالم‬
ً
‫ا‬‫تقريب‬
‫ثابت‬
‫منذ‬
‫حوالي‬
3
‫عقود‬
(
1990
–
2020
)
،
‫حيث‬
‫األعداد‬
‫السنوية‬
‫الموجودة‬
‫في‬
‫العالم‬
‫هي‬
‫بحدود‬
450
‫مليون‬
،‫طائر‬
‫والواليات‬
‫المتحدة‬
‫األمريكية‬
‫هي‬
‫من‬
‫أكثر‬
‫الدول‬
‫في‬
‫العالم‬
ً
‫ا‬‫إنتاج‬
ً
‫ا‬‫واستهالك‬
‫للحم‬
‫الرومي‬
.

‫يتميز‬
‫الديك‬
‫الرومي‬
(
‫الذكر‬
)
،‫باللحية‬
‫وهي‬
‫عبارة‬
‫عن‬
‫خصلة‬
‫من‬
‫ًش‬
‫ي‬‫الر‬
‫السوداء‬
‫البرونزية‬
،‫الناعمة‬
‫تشبه‬
،‫الشعر‬
‫متوضعة‬
‫في‬
‫منتصف‬
‫الصدر‬
.

‫معظم‬
‫هجن‬
‫الرومي‬
‫التجارية‬
‫ذوات‬
‫الصدر‬
،‫العريض‬
‫أصولها‬
‫مهجنة‬
‫من‬
‫الهجين‬
‫التراثي‬
‫َف‬
‫ص‬‫المو‬
‫الهولندي‬
‫األبيض‬
(
White Holland
)
،
‫وهي‬
‫بعكس‬
‫الهجن‬
‫البرية‬
‫ال‬
‫تستطيع‬
‫الطيران‬
.

‫يصل‬
‫وزن‬
‫الذكر‬
‫في‬
‫الهجن‬
‫الثقيلة‬
،‫للرومي‬
‫والتي‬
‫تربى‬
‫في‬
،‫الحظائر‬
‫بعمر‬
18
‫أسبوع‬
‫إلى‬
‫حوالي‬
18
‫كغ‬
‫وبمعامل‬
‫تحويل‬
‫للعلف‬
‫بحدود‬
2.3
،
‫واألنثى‬
‫بحدود‬
13
‫كغ‬
‫وبمعامل‬
‫تحويل‬
‫بحدود‬
2.6
‫كغ‬
‫من‬
‫العلف‬
‫إلنتاج‬
1
‫كغ‬
‫من‬
‫الوزن‬
‫الحي‬
.
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey
38

40. 


DEA
ENSAM

Montpellier


INRA
URA
Tours






2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey

41. ‫للمتابعة‬ ً
‫ا‬‫شكر‬
2
-
‫الرومي‬ ‫تربية‬
(
‫األول‬ ‫الجزء‬
)
(Part 1)
2- Raising turkey