Vitamin merupakan zat yang diperlukan tubuh dan dibagi menjadi yang larut lemak dan larut air. Mikroorganisme berperan dalam sintesis beberapa vitamin seperti vitamin K, C, dan B12 melalui jalur bioteknologi yang melibatkan bakteri seperti Bacillus subtilis, Escherichia coli, Gluconobacter, Erwinia sp., dan Pseudomonas denitrificans.

2. 1. Risa Hestiningsih (15308141002)
2. Lia indraswati (15308141004)
3. Ria Anggun T (15308141009)
4. Putri Prima R (15308141021)

3.  Vitamin merupakan sesuatu yang diperlukan dalam tubuh
Vitamin dibagi menjadi 2 berdasarkan kelarutannya
Larut dalam lemak Larut dalam air

4.  Mikroorganisme berperan dalam sintesis vitamin.
 Beberapa vitamin dapat dihasilkan menggunakan
bioteknologi dan melibatkan peran mikroorganisme.
Contohnya antara lain yaitu : vitamin K, vitamin C dan
vitamin B seperti vitaminB12 dan lain-lain.

5. Vitamin K
Vitamin K ada 2 yaitu K1 dan K2.
untuk sintesis vitamin K2
(menaquinone/MK) oleh bakteri Bacillus
subtilis, Escherichia colli dan lainnya

6. Vitamin C
Dalam produksi vitamin C menggunakan beberapa
jalur antara lain jalur sorbitol dan jalur 2-keto-D-
asam glukonat (2-KLG).
Jalur sorbitol memanfaatkan kemampuan
Gluconobacter mengoksidasi D-sorbitol dan L-
sorbose ke 2 KLG.
Jalur asam 2,5-diketo-D-glukonat menggunakan
Erwinia sp. dan Corynebacterium sp. untuk sintesis
langsung 2-KLG.

7. Vitamin B12
Vitamin B12 merupakan penyebutan untuk komponen
grup cobalamin.
Bakteri Pseudomonas denitrificans bekerja secara
aerobik untuk mensintesis vitamin B12

8. Proses Produksi Vitamin B12 di
bakteri Pseudomonas denetrificans
COBALAMIN
Cobalt
Hidrogenobrinic Acid