Ringkasan dokumen tersebut adalah sebagai berikut: Satuan acara penyuluhan tentang diit diabetes mellitus yang diselenggarakan di Ruang Melati RSUD Ruteng pada 14 September 2013 dengan sasaran klien dan keluarga klien. Penyuluhan memberikan pemahaman tentang tujuan, makanan yang dianjurkan dan yang dihindari, serta hal penting lainnya bagi penderita diabetes.

1. SATUAN ACARA PENYULUHAN
Topik Penyuluhan : Diit Diabetes Melitus
Pokok Bahasan : Diabetes Melitus
Sasaran : Klien dan Keluarga Klien di Ruang Melati RSUD Ruteng
Penyaji : Yoh.M
Waktu Pertemuan : 20 menit
Hari/Tanggal : Sabtu, 14 September 2013
I. Tujuan Instruktional Umum
Klien dan Keluarga dapat mengetahui tentang Diit Diabetes Melitus.
II. Tujuan Instruktional Khusus
Klien dan Keluarga dapat mengetahui pemahaman tentang :
1. Tujuan diit Diabetes Mellitus
2. Makanan yang baik dimakan
3. Makanan yang dihindari
4. Bumbu – bumbu yang harus dibatasi
5. Makanan yang dibatasi sumber hidrat arang
6. Hal penting yang perlu diketahui penderita DM
III.Materi
1. Tujuan diit Diabetes Mellitus
2. Makanan yang baik dimakan
3. Makanan yang dihindari
4. Bumbu – bumbu yang harus dibatasi
5. Makanan yang dibatasi sumber hidrat arang
6. Perlu diketahui penderita DM
IV. Metode
1. ` Ceramah
2. Tanya jawab
V. Media

2. Leaflet dan Lembar balik
VI. Strategi Penyuluhan
Tahap Kegiatan Kegiatan perawat Kegiatan klien Media
Pembukaan
(3 menit)
1. Salam pembuka
2. Memperkenalkan diri
3. Menjelaskan maksud
dan tujuan
Mendengarkan
keterangan penyaji
Leaflet dan
Lembar Balik
Penyajian
( 5 menit )
Menyampaikan materi
tentang :
7. Tujuan diit
Diabetes Mellitus
8. Makanan yang
baik dimakan
9. Makanan yang
dihindari
10. Bumbu – bumbu
yang harus dibatasi
11. Makanan yang
dibatasi sumber
hidrat arang
12. Perlu diketahui
penderita DM
Memperhatikan dan
mendengarkan keterangan
penyaji
Leaflet dan
Lembar Balik
Penutup
( 2 menit )
Mengucapkan Terima
Kasih atas Peran
keluarga dan pasien
Mendengarkan dan
bertanya
-
Evaluasi dan
Tanya jawab
( 10 menit)
Menanyakan apa yang
sudah dijelakan oleh
Penyaji
Menjawab apa yang
ditanyakan penyaji
_
VII. EVALUASI :
a. Pasien dapat menjawab secara benar apa yang telah disampaikan
b. Pasien mengerti cara diit yang benar

3. c. Pasien mampu menjalankan Diitnya setelah diberikan penyuluhan
MATERI PENYULUHAN
NUTRISI PADA DIABETES MELLITUS

4. A. TUJUAN DIIT DIABETES MELITUS
 Menurunkan kadar gula darah mendekati normal
 Menurunkan gula darah urine menjadi negatif
 Mencapai berat badan normal
B. MAKANAN YANG BAIK DIMAKAN
 Sayuran dan buah-buahan dalam jumlah tertentu
 Buah-buahan yang dianjurkan adalah buah yang kurang manis
C. MAKANAN YANG TIDAK BOLEH DIMAKAN
Gula murni yang terdapat pada :
 Gula pasir, gula jawa, madu dsb.
 Sirup, selai, susu kental manis, es krim, minuman botol ringan, sprite, coca
cola, buah dalam kaleng, dsb.
 Kue-kue manis, dodol, cake, dsb.
 Abon, dendeng, sarden, kecap manis, dsb.
D. BUMBU-BUMBU YANG HARUS DIBATASI
 Kecap manis
 Petis, terasi
 Saus tomat
 Vetsin
E. MAKANAN YANG DIBATASI SUMBER HIDRAT ARANG
 Beras
 Jagung
 Roti
 Sagu
 Mie
 Kentang
 Ubu jalar
 Singkong
F. PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

5. SETIAP 3 JAM BERAT U.R.T.*)
PAGI 06.30 :
Nasi
Daging
Tempe
Sayuran
Minyak
110 gram
25 gram
25 gram
100 gram
7,5 gram
5 ½ sdm
1 ptg kcl
1 ptg
1 gelas
¾ sdm
Pukul 09.30 :
………
Pisang
…….. gram
200 gram
……..
2 buah sdg
SIANG 12.30
Nasi
Daging
Tempe
Sayuran
Minyak
150 gram
40 gram
100 gram
10 gram
7 ½ sdm
1ptg sdg
1 gelas
1 sdm
Pukul 15.30
Kentang
Pepaya
200 gram
100 gram
1 buah sdg
1 ptg sdg
MALAM 18.30
Nasi
Daging
Tempe
Sayuran
Minyak
150 gram
25 gram
25 gram
100 gram
10 gram
7 sdm
1 ptg kcl
1 ptg kcl
1 gelas
1 sdm
Pukul 21.00
Kentang
Pepaya
200 gram
100 gram
1 buah sdg
1 ptg sdg
*) Ukuran Rumah Tangga
G. YANG HARUS DIKETAHU OLEH PENDERITA DIABETES
1. Diit adalah cara pengobatan yang paling baik untuk penderita diabetes

6.  Gunakan daftar penukar bahan makan
 Penggunaan gula murni tidak diperbolehkan
 batasilah makanan sumber hidrat arang
2. Penderita diabetes harus hidup teratur
 Menepati jam makan
 Melakukan olah raga ringan setiap
hari
 Mengikut jam kerja yang tidak
berlebihan
 Tidur yang cukup
2. Penderita diabetes harus melakukan kumur mulut setiap habis makan.
Untuk mengurangi sumber infeksi
3. Olahraga ringan 3x10 menit setiap hari pada saat 1 ½ jam sesudah
makan
4. Untuk penderita diabetes yang gemuk, ditambah olahraga sedang
2xsehari (pagi dan sore)
5. Menjaga kaki, agar tetap sehat. Temui dokter jika luka tidak sembuh
H. Penting :
 Diit diabetes mellitus adalah menjaga keseimbangan komposisi makanan
(kadar, gizi, nutrisi) agar tidak memengaruhi kadar gula dalam darah
 Bagi yang suka bawang merah, dianjurkn untuk menggunakan sebagai
lalapan sebanyak mungkin bersama makanan 3x sehari
 Hipoglikemi, adalah keadaan yang terjadi bila kadar gula darah terlalu
rendah
Gejala :
Keringatan dingin, gemetar, pusing, lemas, mata kunang-kunang. bila
mengalami gejala ini, minumlah segera. Satu gelas sirop / makanan 1-2
sendok makan gula pasir

7. DAFTAR PUSTAKA
Soeparman, 1987. Ilmu Penyakit Dalam, Jilid I, Edisi Kedua, Balai Penerbit
FKUI, Jakarta
Smeltzer, Bare. 2002. Buku Ajar Keperawatan Medikal Bedah.vol 2. Jakarta :
EGC
Price, Sylvia. 1995. Patofisiologi : Konsep Klinis Proses – Proses Penyakit.
Jakarta : EGC

8. SAP (SATUAN ACARA PENYULUHAN) DIIT DIABETES MELLITUS
DI RUANG MELATI
RSD MARDI WALUYO BLITAR
BERNADINO BELO
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
PATRIA HUSADA BLITAR
2013