Tugas Gizi dan Kesehatan_Perhitungan Nilai Kalori dari makanan sehari

1. NAMA DEWI SETIYANA
NIM 4401411058
JURUSAN/PRODI BIOLOGI/PEND. BIOLOGI
ROMBEL 3
MATA KULIAH GIZI DAN KESEHATAN
DOSEN PENGAMPU
1. Dr. Siti Harnina Bintari, M.S
2. Dra. Retno Sri Iswari, SU
TUGAS PERHITUNGAN NILAI KALORI MAKANAN SEHARI
MENU MAKAN SEHARI
WAKTU MAKAN BAHAN MAKANAN JUMLAH KALORI (kal) TOTAL KALORI SEHARI (kal)
Pagi (07.00)
1 gls nasi (12 sdm)
992,6
3442,89
1 ptg daging ayam (sedang)
1/2 mngk semur ayam
1 ptg tempe goreng (sedang)
1 gls es teh
Jam 10.00
2 ptg tempe goreng (sedang)
90,81 buah pepaya
1 gls air putih
Siang (12.00)
1 gls nasi (12 sdm)
1055,71 ptg Perkedel kentang
1/2 mngk sop telur puyuh

2. 1 ptg tempe mendoan
1 gls es teh
Jam 15.00
3 buah roti coklat
350,251 buah kerupuk
1 gls air putih
Malam (18.00)
1 gls nasi (12 sdm)
953,54
Tongseng ayam
1 buah telur dadar
1 gls minuman susu hangat
NB: BB 47 kg;Aktivitas sedang

3. Hitung nilai kalori Makanan pagi jam 07.00 WIB dengan menu sebagai berikut :
MENU MAKAN PAGI Bdd URT DKBM KALORI (kal)
1 gls nasi (12 sdm) 100% 125 gr
Karbohidrat 78,9 gr
436,3Lemak 0,7 gr
Protein 6,8 gr
1 ptg daging ayam (sedang) 58% 50 gr
Karbohidrat 0 gr
86,35Lemak 25 gr
Protein 18,2 gr
1/2 mngk semur ayam 100% 50 gr
Karbohidrat 0 gr
74,45Lemak 25 gr
Protein 18,2 gr
1 ptg tempe goreng (sedang) 100% 25 gr
Karbohidrat 12,7 gr
40Lemak 4,0 gr
Protein 18,3
1 gls es teh 100% 100 gr
Karbohidrat 67,8 gr
355,5Lemak 0,7 gr
Protein 19,5 gr
JUMLAH KALORI 992,6

4. Hitung nilai kalori Makanan jam 10.00 WIB dengan menu sebagai berikut :
Bdd URT DKBM KALORI (kal)
2 ptg tempe goreng (sedang) 100% 25 gr
Karbohidrat 12,7 gr
40Lemak 4,0 gr
Protein 18,3 gr
1 buah pepaya 100% 100 gr
Karbohidrat 12,2 gr
50,8Lemak 0 gr
Protein 0,5 gr
1 gls air putih 100% 100 gr
Karbohidrat 0 gr
0Lemak 0 gr
Protein 0 gr
JUMLAH KALORI 90,8

5. Hitung nilai kalori Makanan Siang jam 12.00 WIB dengan menu sebagai berikut :
MENU MAKAN SIANG Bdd URT DKBM KALORI (kal)
1 gls nasi (12 sdm) 100% 125 gr
Karbohidrat 78,9 gr
436,375Lemak 0,7 gr
Protein 6,8 gr
1 ptg Perkedel kentang 85% 100 gr
Karbohidrat 19,1 gr
72,415Lemak 0,1 gr
Protein 2,0 gr
1/2 mngk sop telur puyuh 100% 100 gr
Karbohidrat 4,68 gr
108,9Lemak 6,82 gr
Protein 7,2 gr
1 ptg tempe mendoan 100% 70 gr
Karbohidrat 5,3 gr
82,51Lemak 3,72 gr
Protein 15,8 gr
1 gls es teh 100% 100 gr
Karbohidrat 67,8 gr
355,5Lemak 0,7 gr
Protein 19,5 gr
JUMLAH KALORI 1055,7

6. Hitung nilai kalori Makanan jam 15.00 WIB dengan menu sebagai berikut :
Bdd URT DKBM KALORI (kal)
3 buah roti coklat 100% 100 gr
Karbohidrat 72,9 gr
344Lemak 2,8 gr
Protein 6,8 gr
1 buah kerupuk 100% 7 gr
Karbohidrat 20,3 gr
6,25Lemak 0,14 gr
Protein 1,78 gr
1 gls air putih 100% 100 gr
Karbohidrat 0 gr
0Lemak 0 gr
Protein 0 gr
JUMLAH KALORI 350,25

7. Hitung nilai kalori Makanan Malam jam 18.00 WIB dengan menu sebagai berikut :
MENU MAKAN MALAM Bdd URT DKBM KALORI (kal)
1 gls nasi (12 sdm) 100% 125 gr
Karbohidrat 78,9 gr
436,3Lemak 0,7 gr
Protein 6,8 gr
Tongseng ayam 100% 200 gr
Karbohidrat 0,11 gr
299,74Lemak 12,35 gr
Protein 9,57 gr
1 buah telur dadar 100% 60 gr
Karbohidrat 0,7 gr
94,5Lemak 11,5 gr
Protein 12,8 gr
1 gls minuman susu hangat 100% 200 gr
Karbohidrat 4,3 gr
123Lemak 3,5 gr
Protein 3,2 gr
JUMLAH KALORI 953,54