DU
Uploaded byDamietta University
PDF, PPTX452 views

Citrus, Growing and production. زراعة وإنتاج الموالح

تناقش الوثيقة أهمية الموالح، خاصة في مصر، حيث تعد من أبرز المحاصيل الزراعية الغذائية وتساهم بشكل كبير في الاقتصاد. كما توضح الوثيقة تصنيفات الموالح، مناطق زراعتها، ظروف نموها، وخصائصها الغذائية. يتضمن المحتوى أيضًا معلومات عن الإنتاج والتصدير للأسواق العالمية.

Embed presentation

Download as PDF, PPTX
1 / 138
2 / 138
3 / 138
4 / 138
5 / 138
6 / 138
7 / 138
8 / 138
9 / 138
10 / 138
11 / 138
12 / 138
13 / 138
14 / 138
15 / 138
16 / 138
17 / 138
18 / 138
19 / 138
20 / 138
21 / 138
22 / 138
23 / 138
24 / 138
25 / 138
26 / 138
27 / 138
28 / 138
29 / 138
30 / 138
31 / 138
32 / 138
33 / 138
Most read
34 / 138
35 / 138
36 / 138
37 / 138
38 / 138
39 / 138
40 / 138
41 / 138
42 / 138
43 / 138
44 / 138
45 / 138
46 / 138
47 / 138
48 / 138
49 / 138
50 / 138
51 / 138
52 / 138
53 / 138
54 / 138
55 / 138
56 / 138
57 / 138
58 / 138
59 / 138
60 / 138
61 / 138
62 / 138
63 / 138
64 / 138
65 / 138
66 / 138
67 / 138
68 / 138
69 / 138
70 / 138
71 / 138
72 / 138
73 / 138
74 / 138
75 / 138
76 / 138
77 / 138
78 / 138
79 / 138
80 / 138
81 / 138
Most read
82 / 138
83 / 138
84 / 138
85 / 138
86 / 138
87 / 138
88 / 138
89 / 138
90 / 138
91 / 138
92 / 138
93 / 138
94 / 138
95 / 138
96 / 138
97 / 138
Most read
98 / 138
99 / 138
100 / 138
101 / 138
102 / 138
103 / 138
104 / 138
105 / 138
106 / 138
107 / 138
108 / 138
109 / 138
110 / 138
111 / 138
112 / 138
113 / 138
114 / 138
115 / 138
116 / 138
117 / 138
118 / 138
119 / 138
120 / 138
121 / 138
122 / 138
123 / 138
124 / 138
125 / 138
126 / 138
127 / 138
128 / 138
129 / 138
130 / 138
131 / 138
132 / 138
133 / 138
134 / 138
135 / 138
136 / 138
137 / 138
138 / 138
‫أ‬ . ‫د‬ / ‫علٌوة‬ ‫إسماعٌل‬ ‫جالل‬ ‫قسم‬ ‫رئٌس‬ ‫سابقا‬ ‫الفاكهة‬ ‫الزراعة‬ ‫كلٌة‬ – ‫دمٌاط‬ ‫جامعة‬
2/17/2024 Galal Eliwa 2
2/17/2024 Galal Eliwa 3 ‫الموالح‬ ‫مقرر‬ 1 - ‫االقتصادٌة‬ ‫األهمٌة‬ – ‫علٌها‬ ‫القائمه‬ ‫الغذائٌه‬ ‫وغٌر‬ ‫الغذائٌه‬ ‫الصناعات‬ . 2 - ‫العالم‬ ‫فى‬ ‫الموالح‬ ‫انتاج‬ ‫مناطق‬ ‫اهم‬ – ‫الدولٌه‬ ‫والواردات‬ ‫الصادرات‬ 3 - ‫للموالح‬ ‫النباتى‬ ‫التقسٌم‬ – ‫العائله‬ – ‫القبٌله‬ – ‫الجنس‬ – ‫األنواع‬ 4 - ‫وخصائصها‬ ‫المختلفه‬ ‫أقسامها‬ ‫التجارٌه‬ ‫الموالح‬ ‫اصناف‬ ‫أهم‬ 5 - ‫الثمار‬ ‫وتكوٌن‬ ‫بالنمو‬ ‫وعالقتها‬ ‫الحرارة‬ ‫تأثٌردرجة‬ ، ‫للموالح‬ ‫المالئم‬ ‫المناخ‬ - ‫و‬ ‫والضوء‬ ‫الجوٌه‬ ‫الرطوبه‬ ‫درجة‬ ‫تأثٌر‬ ‫الموالح‬ ‫واثمار‬ ‫وأزهار‬ ‫نمو‬ ‫على‬ ‫الرٌاح‬ – ‫الرٌاح‬ ‫مصدات‬ 6 - ‫الموالح‬ ‫فى‬ ‫التكاثر‬ – ‫الموالح‬ ‫أصول‬ 7 - ‫الموالح‬ ‫لزراعة‬ ‫المناسبة‬ ‫األرض‬ – ‫الزراعة‬ ‫مسافات‬ – ‫الزراعة‬ ‫موعد‬ 8 - ‫الموالح‬ ‫أشجار‬ ‫وتقلٌم‬ ‫تربٌة‬ 9 - ‫الموالح‬ ‫بساتٌن‬ ‫رى‬ – ‫المختلفه‬ ‫الطرق‬ ‫و‬ ‫النظم‬ 10 - ‫الموالح‬ ‫اشجار‬ ‫تسمٌد‬ – ‫ودورها‬ ‫المعدنٌه‬ ‫العناصر‬ ‫أهمٌة‬ 11 - ‫وللتصدٌر‬ ‫المحلى‬ ‫للتسوٌق‬ ‫الموالح‬ ‫ثمار‬ ‫وتعبئة‬ ‫وتجهٌز‬ ‫وجمع‬ ‫نضج‬ ‫مكافحتها‬ ‫وطرق‬ ‫والمرضٌه‬ ‫الحشرٌه‬ ‫الموالح‬ ‫آفات‬
‫الموالح‬ Citrus • ‫األصلى‬ ‫الموطن‬ : • ‫الموالح‬ ‫أو‬ ‫الحمضٌات‬ ‫أنواع‬ ‫من‬ ‫نباتات‬ ‫الفاكهة‬ ‫تتراوح‬ ً‫ف‬ ‫نموها‬ ‫بٌن‬ ‫األشجار‬ ‫والشجٌرات‬ – ‫نشأت‬ ‫بالمنطقة‬ ‫االستوائٌة‬ ً‫ف‬ ‫جنوب‬ ‫شرق‬ ‫آسٌا‬ ‫والصٌن‬ ‫ثم‬ ‫انتشرت‬ ً‫عل‬ ‫نطاق‬ ‫واسع‬ ً‫ف‬ ‫أنحاء‬ ‫المناطق‬ ‫اإلستوائٌة‬ ‫وتحت‬ ‫اإلستوائٌة‬ ‫وأجزاء‬ ‫من‬ ‫المنطقة‬ ‫المعتدلة‬ ‫حٌنما‬ ‫توفرت‬ ‫البٌئة‬ ‫المالئمة‬ ‫لنموها‬ ‫وإثمارها‬ ً‫عل‬ ‫نطاق‬ ‫تجاري‬ ‫اإلسم‬ ً‫العلم‬ : . sp Citrus ‫العائلة‬ ‫السذبٌة‬ : Rutaceae 2/17/2024 Galal Eliwa 4
‫للموالح‬ ‫االقتصادٌة‬ ‫األهمٌة‬ • ‫تحتل‬ ‫الموالح‬ ‫المرتبة‬ ‫الثالثة‬ ً‫ف‬ ‫الفاكهة‬ ‫من‬ ‫العالم‬ ‫بعد‬ ‫العنب‬ ،‫والتفاح‬ ‫واهم‬ ‫الدول‬ ‫المنتجة‬ ‫الوالٌات‬ ‫المتحدة‬ ‫األمرٌكٌة‬ ‫والبرازٌل‬ ‫ثم‬ ‫إٌطالٌا‬ ‫والٌابان‬ ‫وأسبانٌا‬ ‫ثم‬ ‫فلسطٌن‬ ‫ومصر‬ ‫والمغرب‬ . • ‫وتعتبر‬ ‫الموالح‬ ‫محصول‬ ‫الفاكهة‬ ‫األول‬ ً‫ف‬ ‫مصر‬ ‫من‬ ‫حٌث‬ ‫المساحة‬ ،‫واإلنتاج‬ ‫تشغل‬ 28.15 % ‫من‬ ‫إجمالى‬ ‫مساحة‬ ‫الفاكهة‬ ‫فى‬ ،‫مصر‬ ‫وتنتج‬ ‫هذه‬ ‫المساحة‬ ‫نحو‬ 4.3 ‫ملٌون‬ ‫طن‬ ‫ثمار‬ ،‫موالح‬ ‫بنسبة‬ 36.37 % ‫من‬ ‫جملة‬ ‫إنتاج‬ ‫الفاكهة‬ ‫طبقا‬ ‫إلحصائٌات‬ ‫وزارة‬ ‫الزراعة‬ ‫عام‬ 2019 . ‫وتعتبر‬ ‫منطقة‬ ‫النوبارٌة‬ ‫األكبر‬ ‫من‬ ‫حٌث‬ ‫المساحة‬ ‫حٌث‬ ‫ٌوجد‬ ‫بها‬ 89841 ‫فدان‬ ‫تلٌها‬ ‫الشرقٌة‬ 63549 ‫فالبحٌرة‬ 45818 ‫فالقلٌوبٌة‬ 33192 ‫ثم‬ ‫المنوفٌة‬ 26785 ‫أما‬ ‫المنٌا‬ ‫فتقدر‬ ‫المساحة‬ ‫المزرعة‬ ‫بها‬ ً‫حوال‬ 3826 ‫فدان‬ . • ‫وقد‬ ‫عرفت‬ ‫الموالح‬ ً‫ف‬ ‫مصر‬ ‫كأشجار‬ ‫وثمار‬ ‫منذ‬ ‫عهد‬ ‫الفراعنة‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 5
‫الموالح‬ Citrus • ‫وترجع‬ ‫أهمٌة‬ ‫الموالح‬ ً‫ال‬ ‫قٌمتها‬ ‫الغذائٌة‬ ‫العالٌة‬ ‫وتفوقها‬ ‫على‬ ‫الفاكهة‬ ‫األخرى‬ ً‫ف‬ ‫الفٌتامٌنات‬ ‫واالحماض‬ ‫العضوٌة‬ ‫واألمالح‬ ‫الضرورٌة‬ ‫لإلنسان‬ ‫فضال‬ ‫عن‬ ‫سهولة‬ ‫تسوٌقها‬ ‫وتخزٌنها‬ . • ‫وتعبتر‬ ‫الموالح‬ ‫من‬ ‫أهم‬ ‫محاصٌل‬ ‫الفاكهة‬ ‫إنتاجا‬ ‫وإستهالكا‬ ً‫عل‬ ‫مستوي‬ ‫العالم‬ ‫وٌحتل‬ ‫البرتقال‬ ‫مكان‬ ‫الصدارة‬ ‫بٌن‬ ‫أنواع‬ ‫الموالح‬ ‫حٌث‬ ‫ٌمثل‬ ً‫حوال‬ ‫ثلث‬ ‫اإلنتاج‬ ً‫العالم‬ ‫من‬ ‫الموالح‬ ‫وٌلٌه‬ ً‫الٌوسف‬ ‫ثم‬ ‫الجرٌب‬ ‫فروت‬ ‫فاللٌمون‬ ‫األضالٌا‬ ‫ثم‬ ‫اللٌمون‬ ‫المالح‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 6
2/17/2024 Galal Eliwa 7 % 61 % 22 12% 5% ‫البرتقال‬ ‫الٌوسفى‬ ‫اللٌمون‬ ‫الجرٌب‬ ‫فروت‬ 61% 22% % 12 % 5 ‫البرتقال‬ ‫الٌوسفى‬ ‫اللٌمون‬ ‫فروت‬ ‫الجرٌب‬ ‫العالم‬ ‫فى‬ ‫المختلفة‬ ‫الموالح‬ ‫ألصناف‬ ‫المئوٌة‬ ‫النسبة‬
‫مصر‬ ‫فى‬ ‫الموالح‬ ‫زراعة‬ ‫إنتشار‬ ‫أسباب‬ • 1 - ‫تتمتع‬ ‫من‬ ‫الموالح‬ ‫لزراعة‬ ‫مثالٌة‬ ‫بٌئٌة‬ ‫بظروف‬ ‫مصر‬ ‫مالئمة‬ ‫تربة‬ ‫و‬ ‫مناخٌة‬ ‫ظروف‬ . • 2 - ‫تعطى‬ ‫األخرى‬ ‫بالمحاصٌل‬ ‫مقارنة‬ ‫مربح‬ ‫إقتصادى‬ ‫عائد‬ ‫التصدٌر‬ ‫زٌادة‬ ‫مع‬ ‫خاصة‬ . • 3 - ‫تنوع‬ ‫أو‬ ‫للعصٌر‬ ‫أو‬ ‫طازجة‬ ‫سواء‬ ‫الثمار‬ ‫استخدامات‬ ‫للتجفٌف‬ . • 4 - ‫ٌوجد‬ ‫العام‬ ‫مدار‬ ‫على‬ ‫اإلستهالك‬ ‫على‬ ‫دائم‬ ‫طلب‬ . • 5 - ‫ٌوجد‬ ‫للموالح‬ ‫األصناف‬ ‫و‬ ‫األنواع‬ ‫و‬ ‫األصول‬ ‫من‬ ‫العدٌد‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 8
2/17/2024 Galal Eliwa 9 ‫الطازج‬ ‫البرتقال‬ ‫تصدٌر‬ ‫فى‬ ‫عالمٌا‬ ‫األول‬ ‫المركز‬ ‫فى‬ ‫مصر‬ ‫وتأتى‬ ‫وجنوب‬ ،‫إسبانٌا‬ ‫على‬ ‫ذلك‬ ‫فى‬ ‫متفوقة‬ ،‫التوالى‬ ‫على‬ ‫الثالث‬ ‫للعام‬ ‫سواء‬ ،‫العالم‬ ‫فى‬ ‫منتج‬ ‫أكبر‬ ‫لٌست‬ ‫أنها‬ ‫من‬ ‫بالرغم‬ ،‫وتركٌا‬ ،‫إفرٌقٌا‬ ،‫عموما‬ ‫للموالح‬ ‫أو‬ ‫للبرتقال‬ ‫نحو‬ ‫مصر‬ ‫صادرات‬ ‫وبلغت‬ ( ‫و‬ ‫ملٌون‬ 871 ‫و‬ ‫ألف‬ 150 ‫ثمار‬ ‫طن‬ ‫موالح‬ ) ‫موسم‬ ‫فى‬ 2021 ‫أصناف‬ ‫قائمة‬ ‫الصٌفى‬ ‫البرتقال‬ ‫وٌتصدر‬ ، ‫من‬ ‫مصرألكثر‬ ‫تصدرها‬ ‫التى‬ ‫الموالح‬ 111 ،‫العالم‬ ‫دول‬ ‫من‬ ‫دولة‬ ‫المالح‬ ‫واللٌمون‬ ‫الٌوسفى‬ ‫ثم‬ ،‫سرة‬ ‫أبو‬ ‫البرتقال‬ ‫ٌلٌه‬ .
2/17/2024 Galal Eliwa 10 Top export markets are expected to include the European Union, Russia, Saudi Arabia, and China.
2/17/2024 Galal Eliwa 11
2/17/2024 Galal Eliwa 12
‫لثمار‬ ‫الغذائٌة‬ ‫القٌمة‬ ‫الموالح‬ : • ‫الثمار‬ ‫غنٌة‬ ‫بالفٌتامٌنات‬ ‫وخاصة‬ ‫فٌتامٌن‬ C ‫الذى‬ ‫ٌساعد‬ ‫على‬ ‫مقاومة‬ ‫الجسم‬ ‫ألمراض‬ ‫البرد‬ ‫والثمار‬ ‫غنٌة‬ ‫بفٌتامٌن‬ B1 ( ‫الثٌامٌن‬ ) B2 ( ‫الرٌبوفالفٌن‬ ) ‫وٌمتاز‬ ‫عصٌر‬ ‫البرتقال‬ ‫واللٌمون‬ ‫باحتوائه‬ ‫على‬ ‫فٌتامٌن‬ A ‫الذى‬ ‫ٌعمل‬ ‫على‬ ‫تنظٌم‬ ‫قوة‬ ‫ونفاذٌة‬ ‫جدر‬ ‫األوعٌة‬ ‫الدموٌة‬ . ‫والثمار‬ ‫غنٌة‬ ‫باألمالح‬ ‫المعدنٌة‬ ‫مثل‬ K, Ca ‫كما‬ ‫تعمل‬ ‫الثمار‬ ‫على‬ ‫تقلٌل‬ ‫حموضة‬ ‫المعدة‬ . • ‫هى‬ ‫جلٌكوسٌدات‬ ‫عدة‬ ‫الى‬ ‫الموالح‬ ‫ثمار‬ ‫فى‬ ‫المرارة‬ ‫ترجع‬ : - • Naringin ‫فروت‬ ‫الجرٌب‬ ‫فى‬ • Hesperidin ‫والبرتقال‬ ‫الحلو‬ ‫اللٌمون‬ ‫فى‬ • Neohesperidin ‫النارنج‬ ‫فى‬ • Limon ‫اللٌمون‬ ‫فى‬ • Tangeretin ‫الٌوسفى‬ ‫فى‬ • ‫الجلوكوز‬ ‫سكر‬ ‫الى‬ ‫الثمار‬ ‫فى‬ ‫الحالوة‬ ‫تعزى‬ • ‫والسكروز‬ ‫والفركتوز‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 13
‫صناعة‬ ‫من‬ ‫العائد‬ ‫االمرٌكٌة‬ ‫المتحدة‬ ‫الوالٌات‬ ‫فى‬ ‫الموالح‬ ‫دخل‬ ‫ٌعادل‬ ‫البتروكٌماوٌات‬ ( ‫؟‬ ‫الموالح‬ ‫إستخدامات‬ ‫عن‬ ‫تقرٌر‬ ‫عمل‬ ‫مطلوب‬ ‫تستخدم‬ ‫رحٌق‬ ‫أن‬ ‫كما‬ ، ‫العطور‬ ‫صناعة‬ ‫فى‬ ‫الحدٌثة‬ ‫واألوراق‬ ‫األزهار‬ ‫النحل‬ ‫لعسل‬ ‫أساسى‬ ‫مصدر‬ ‫األزهار‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 14
‫ثمرة‬ ‫الموالح‬ ‫ثمرة‬ ‫لبٌة‬ Berry ( ‫عنبة‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫خاص‬ ) ‫تسمى‬ Hesperidium ‫حٌث‬ ‫ٌتكون‬ ‫جدار‬ ‫المبٌض‬ ‫من‬ ‫ثالث‬ ‫طبقات‬ : - • ‫الجزء‬ ‫الخارجى‬ ‫من‬ ‫جدار‬ ‫المبٌض‬ Exocarp ‫وهو‬ ‫الجزء‬ ‫الملون‬ ‫من‬ ‫قشرة‬ ‫الثمرة‬ ‫وٌسمى‬ Flavedo ‫وٌوجد‬ ‫به‬ ‫الغدد‬ ‫الزٌتٌة‬ • ‫الجزء‬ ‫األوسط‬ ‫من‬ ‫جدار‬ ‫المبٌض‬ Mesocarp ‫وهى‬ ‫القشرة‬ ‫البٌضاء‬ ‫وتسمى‬ Albedo ‫وتحتوى‬ ‫على‬ ‫المواد‬ ‫البكتٌنٌة‬ • ‫الجزء‬ ‫الداخلى‬ ‫من‬ ‫جدار‬ ‫المبٌض‬ Endocarp ‫عبارة‬ ‫عن‬ ‫الفصوص‬ ‫التى‬ ‫تمتلء‬ ‫باألكٌاس‬ ‫العصارٌة‬ ‫وٌتراوح‬ ‫عدد‬ ‫الفصوص‬ ‫من‬ 3 - 15 ‫فص‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 15
2/17/2024 Galal Eliwa 16 ‫المبٌض‬ ‫جدار‬ ‫لطبٌعة‬ ‫تبعا‬ ‫المختلفة‬ ‫الفاكهة‬ ‫ثمار‬ ‫تقسٌم‬
‫الموالح‬ ‫تقسٌم‬ Classification of Citrus • ‫تتبع‬ ‫الموالح‬ ‫العائلة‬ ‫السذبٌة‬ Family: Rutaceae • ‫عائلة‬ ‫وتحت‬ Sub family: Aurantioideae • ‫والقبٌلة‬ Citreae • ‫والذى‬ ‫هى‬ ‫فقط‬ ‫أجناس‬ ‫ثالثة‬ ‫االقتصادٌة‬ ‫الناحٌة‬ ‫من‬ ‫ٌهمنا‬ : - • 1 - ‫الكمكوات‬ ‫جنس‬ Fortunella • 2 - ‫األوراق‬ ً‫ثالث‬ ‫البرتقال‬ ‫جنس‬ Poncirus • 3 - ‫الموالح‬ ‫جنس‬ Citrus 2/17/2024 Galal Eliwa 17
• ‫أوال‬ : ‫الكمكوات‬ ‫جنس‬ Fortunella : • ‫مكون‬ ‫المبٌض‬ ، ‫الٌوسفى‬ ‫أوراق‬ ‫أوراقها‬ ‫تشبه‬ ، ‫الحجم‬ ‫صغٌرة‬ ‫الشجرة‬ ‫من‬ 3 - 7 ‫هما‬ ‫هامٌن‬ ‫نوعٌن‬ ‫الجنس‬ ‫هذا‬ ‫وٌشمل‬ ، ‫كرابل‬ : - • 1 - ‫المستدٌر‬ ‫الكمكوات‬ Fortunella japonica • 2 - ‫البٌضاوى‬ ‫الكمكوات‬ Fortunella margarita ‫الموالح‬ ‫تقسٌم‬ Classification of Citrus 2/17/2024 Galal Eliwa 18
‫الموالح‬ ‫تقسٌم‬ Classification of Citrus • Genus poncirus ‫ثانٌا‬ : ‫األوراق‬ ‫ثالثى‬ ‫البرتقال‬ ‫جنس‬ • ‫األوراق‬ ‫متساقط‬ - ‫ورٌقات‬ ‫ثالث‬ ‫من‬ ‫تتكون‬ ‫ثالثٌة‬ ‫الورقة‬ - ‫البرودة‬ ‫ٌتحمل‬ ‫كبٌرة‬ ‫لدرجة‬ - ‫صغٌرة‬ ‫الثمار‬ ‫وقوٌة‬ ‫كثٌرة‬ ‫أشواك‬ ‫على‬ ‫الساق‬ ‫ٌحتوى‬ ‫مقبول‬ ‫غٌر‬ ‫حامض‬ ‫طعمها‬ ‫زراعة‬ ‫فى‬ ‫الرغبة‬ ‫عند‬ ‫مقصر‬ ‫كأصل‬ ‫ٌستعمل‬ ‫مؤقتة‬ ‫أشجار‬ - ‫البرودة‬ ‫مقاومة‬ ‫علٌه‬ ‫الطعوم‬ ‫ٌكسب‬ . ‫ومنه‬ Poncirus Trifoliata ‫الثالثى‬ ‫البرتقال‬ ‫األوراق‬ ‫المبٌض‬ ‫كرابل‬ ‫خمس‬ ‫من‬ ‫ٌتكون‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 19
‫الموالح‬ ‫تقسٌم‬ Classification of Citrus • ‫ثالثا‬ : ‫الموالح‬ ‫جنس‬ Citrus • - ‫شجٌرات‬ ‫أو‬ ‫أشجار‬ ‫مستدٌم‬ ‫ة‬ ‫ما‬ ‫عادة‬ ، ‫الخضرة‬ ‫تحتوى‬ ‫على‬ ‫أشواك‬ ‫تحمل‬ ‫ال‬ ‫وأحٌانا‬ ‫أشواك‬ ، ‫مفردة‬ ‫الورقة‬ . • - ‫على‬ ‫ٌحتوى‬ ‫المبٌض‬ 8 ‫أو‬ ‫كرابل‬ ‫أكثر‬ . ‫أنواع‬ ‫أهم‬ ‫على‬ ‫تحتوى‬ ‫االقتصادٌة‬ ‫الناحٌة‬ ‫من‬ ‫الموالح‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 20
‫الموالح‬ ‫تقسٌم‬ Classification of Citrus • ‫العالم‬ ‫قسم‬ ‫وقد‬ Hodgson ‫الى‬ ‫الموالح‬ ‫جنس‬ ‫أهمها‬ ‫مجامٌع‬ : - • ‫أوال‬ : ‫اللون‬ ‫الذهبٌة‬ ‫الثمار‬ ‫أو‬ ‫البرتقال‬ Oranges • ‫الحلو‬ ‫البرتقال‬ ‫مجموعة‬ ‫ٌتبعها‬ ( ، ‫الشاموتى‬ ، ‫الفالنشٌا‬ ، ‫البلدى‬ ، ‫سرة‬ ‫ابو‬ ‫الخلٌلى‬ ).. ‫الحامضى‬ ‫البرتقال‬ ‫ومجموعة‬ ( ‫النارنج‬ ) • ‫ثانٌا‬ : ‫والتنجارٌن‬ ً‫الٌوسف‬ Mandarins & Tangerines • ‫ثالثا‬ : ‫الحمضٌة‬ ‫الموالح‬ Acid group • ) ‫الترنج‬ ، ‫األضالٌا‬ ، ‫الحلو‬ ‫اللٌمون‬ ، ‫المالح‬ ‫اللٌمون‬ ) • ‫رابعا‬ : ‫الهندي‬ ‫اللٌمون‬ Grapefruit & Pumeloes ( ‫الشادوك‬ – ‫فروت‬ ‫الجرٌب‬ ) 2/17/2024 Galal Eliwa 21
2/17/2024 Galal Eliwa 22 ‫أوال‬ : ‫البرتقال‬ ‫أو‬ ‫الثمار‬ ‫الذهبٌة‬ ‫اللون‬ Oranges -‫أ‬ ‫الحلو‬ ‫البرتقال‬ ‫قسم‬ ‫العدٌدة‬ ‫بأصنافه‬ ( Orange or Sweet orange (Citrus Sinensis ( ‫الخلٌلى‬ ، ‫الشاموتى‬ ، ‫الفالنشٌا‬ ، ‫البلدى‬ ، ‫سرة‬ ‫ابو‬ ).. ( ‫ب‬ ) ‫قسم‬ ‫البرتقال‬ ‫المر‬ ‫أو‬ ‫النارنج‬ ( Bitter or Sour orange (Citrus aurantium
2/17/2024 Galal Eliwa 23 ‫ثانٌا‬ : ً‫الٌوسف‬ ) ‫الماندرٌن‬ ‫والتانجرٌن‬ ( Tangerines & Mandarins ‫أ‬ - ً‫الملوك‬ ً‫الٌوسف‬ ‫قسم‬ ( nobilis Citrus King mandarin ( ‫ب‬ - ‫المتوسط‬ ‫األبٌض‬ ‫البحر‬ ً‫ٌوسف‬ ‫قسم‬ : ‫والتانجرٌن‬ ‫الماندرٌن‬ ( ً‫الٌوسف‬ ‫وٌتبعها‬ ‫البلدي‬ ( ) Mandarin, Tangarin (Citrus deliciosa and Citrus tangarina ‫ج‬ - ‫الساتزوما‬ ً‫الٌوسف‬ ‫قسم‬ ( Satsuma mandarin (Citrus Unshu ‫د‬ - ‫قسم‬ ‫الكالموندٌن‬ ( Calamondin (Citrus mitis
2/17/2024 Galal Eliwa 24 ‫ثالثا‬ : ‫الموالح‬ ‫الحمضٌة‬ group Acid ( ‫أ‬ ) ‫الحلو‬ ‫اللٌمون‬ ‫قسم‬ ( Sweet lime (Citrus limetta ( ‫ب‬ ) ‫الترنج‬ ‫قسم‬ ( Citron (Citrus medica ( ‫جـ‬ ) ‫اللٌمون‬ ‫قسم‬ ‫المخرفش‬ ( Rough lemon (Citrus jambhiri ( ‫د‬ ) ‫األضالٌا‬ ‫اللٌمون‬ ‫قسم‬ ( Lemon (Citrus limon ( ‫هـ‬ ) ً‫العجم‬ ‫اللٌمون‬ ‫قسم‬ ( Persian lime (Citrus lotifolia ( ‫و‬ ) ‫قسم‬ ‫اللٌمون‬ ‫المالح‬ ( Limes (Citrus aurantifolia
‫األضالٌا‬ ‫اللٌمون‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 25
‫المالح‬ ‫البلدى‬ ‫اللٌمون‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 26
2/17/2024 Galal Eliwa 27 ‫او‬ ‫االخطبوط‬ ‫لٌمون‬ ‫بوذا‬ ‫ٌد‬ ‫الترنج‬ ‫أصناف‬ ‫من‬ ‫صنف‬ citron ( vingred ) ‫مذاقها‬ ‫لذٌذه‬ ‫نكهة‬ ً‫تضف‬ ‫والبرتقال‬ ‫اللٌمون‬ ‫بٌن‬ ‫خلٌطا‬ ‫ٌمثل‬ ‫وعطري‬ ‫لذٌذ‬ ‫نظرا‬ ‫المنازل‬ ً‫ف‬ ‫للجو‬ ً‫طبٌع‬ ‫كمعطر‬ ‫اٌضا‬ ‫وٌستعمل‬ ‫والسلطات‬ ‫الطعام‬ ‫على‬ ً‫ف‬ ‫و‬ ‫المربى‬ ‫و‬ ‫الحلوٌات‬ ‫صناعة‬ ً‫ف‬ ‫ٌستعمل‬ ‫كما‬ ‫المنعشة‬ ‫و‬ ‫القوٌة‬ ‫لرائحته‬ ‫واالدوٌه‬ ‫التجمٌل‬ ‫مستحضرات‬ ‫صناعة‬
2/17/2024 Galal Eliwa 28 ‫رابعا‬ : ‫اللٌمون‬ ‫الهندي‬ Pumeloes & Grapefruit ‫وٌتبعها‬ ‫الشادوك‬ ‫والجرٌب‬ ‫فروت‬ . ( ‫أ‬ ) ‫فروت‬ ‫الجرٌب‬ ‫قسم‬ ( Grape Fruit (Citrus Paradisi ( ‫ب‬ ) ‫قسم‬ ‫الشادوك‬ ( Pummelo or Shaddock (Citrus grandis
‫فروت‬ ‫الجرٌب‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 29
‫فروت‬ ‫الجرٌب‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 30
‫الشادوك‬ ( ‫الى‬ ‫وزنها‬ ‫ٌصل‬ ‫موالح‬ ‫ثمرة‬ ‫أكبر‬ 2 ‫كجم‬ ) 2/17/2024 Galal Eliwa 31
‫البذور‬ ‫وجود‬ ‫حٌث‬ ‫من‬ ‫الموالح‬ ‫تقسٌم‬ • 1 - ‫بذرٌة‬ ‫ثمارها‬ ‫أصناف‬ : ‫البلدى‬ ‫البرتقال‬ ‫مثل‬ – ‫السكرى‬ - ‫النارنج‬ – ‫دنكان‬ ‫صنف‬ ‫فروت‬ ‫الجرٌب‬ – ‫تحتوى‬ ‫وفٌها‬ ‫المالح‬ ‫البلدى‬ ‫اللٌمون‬ ‫على‬ ‫االزهار‬ ‫والبوٌضات‬ ‫اللقاح‬ ‫حبوب‬ ‫من‬ ‫كبٌر‬ ‫عدد‬ . • 2 - ‫تجارٌا‬ ‫البذور‬ ‫عدٌمة‬ ‫ثمارها‬ ‫أصناف‬ : ‫مثل‬ ‫الفالنشٌا‬ ‫البرتقال‬ – ‫مارش‬ ‫صنف‬ ‫فروت‬ ‫الجرٌب‬ – ‫وفٌها‬ ‫ٌوركا‬ ‫صنف‬ ‫األضالٌا‬ ‫اللٌمون‬ ‫على‬ ‫األزهار‬ ‫تحتوى‬ ‫من‬ ‫قلٌل‬ ‫وعدد‬ ‫اللقاح‬ ‫حبوب‬ ‫من‬ ‫كبٌر‬ ‫عدد‬ ‫البوٌضات‬ . • 3 - ‫بذرٌة‬ ‫ال‬ ‫ثمارها‬ ‫أصناف‬ : ‫سرة‬ ‫أبو‬ ‫البرتقال‬ – ‫ساتزوما‬ ‫الٌوسفى‬ ‫على‬ ‫األزهار‬ ‫تحتوى‬ ‫وفٌها‬ ‫العجمى‬ ‫واللٌمون‬ ‫لقاحها‬ ‫حبوب‬ ‫عقٌمة‬ ‫وعدد‬ ‫البوٌضات‬ ‫من‬ ‫قلٌل‬ ‫اخصابها‬ ‫ٌمكن‬ ‫التى‬ ‫األخرى‬ ‫األصناف‬ ‫من‬ . • ‫س‬ : ‫علل‬ : ‫سرة؟‬ ‫أبو‬ ‫البرتقال‬ ‫ثمار‬ ‫فى‬ ‫أحٌانا‬ ‫البذور‬ ‫بعض‬ ‫وجود‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 32
‫النضج‬ ‫مٌعاد‬ ‫حسب‬ ‫على‬ ‫البرتقال‬ ‫أصناف‬ ‫تقسٌم‬ • 1 - ‫أصناف‬ ‫مبكرة‬ ‫النضج‬ : ‫تنضج‬ ‫من‬ ‫أكتوبر‬ – ‫دٌسمبر‬ ‫وتشمل‬ ‫البرتقال‬ ‫السكرى‬ ، ‫أبو‬ ‫سرة‬ . • 2 - ‫أصناف‬ ‫متوسطة‬ ‫النضج‬ : ‫تنضج‬ ‫من‬ ‫ٌناٌر‬ – ‫فبراٌر‬ ‫مثل‬ ‫البرتقال‬ ‫البلدى‬ – ‫الٌافاوى‬ . • 3 - ‫أصناف‬ ‫متأخرة‬ ‫النضج‬ : ‫تنضج‬ ‫ثمارها‬ ‫من‬ ‫مارس‬ – ‫أبرٌل‬ ‫مثل‬ ‫البرتقال‬ ‫البلدى‬ ‫بدمه‬ – ‫الفالنشٌا‬ ‫وقد‬ ‫ٌتأخر‬ ‫الى‬ ‫شهر‬ ‫ٌونٌو‬ ‫لذلك‬ ‫أحٌانا‬ ‫ٌسمى‬ ‫البرتقال‬ ‫الصٌفى‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 33
2/17/2024 Galal Eliwa 34 ‫الموالح‬ ‫أنواع‬ ‫لنباتات‬ ‫العام‬ ‫الظاهري‬ ‫الوصف‬ ‫المـوالح‬ ‫جـنس‬ ‫أنـواع‬ ‫جمٌـع‬ ‫تتمٌـز‬ ‫بـأن‬ ‫مـستدٌمة‬ ‫نباتاتهـا‬ ‫وتختلـف‬ ‫الخـضرة‬ ً‫ف‬ ‫قوٌة‬ ‫أشجار‬ ‫بٌن‬ ‫فتتراوح‬ ‫والحجم‬ ‫الشكل‬ ‫أشـجار‬ ‫وبٌن‬ ‫مخلخلة‬ ‫أو‬ ‫مندمجـة‬ ‫وقمتها‬ ‫متهدلـة‬ ‫أو‬ ‫قائمة‬ ‫أفرعها‬ ‫األغـصان‬ ‫كثٌرة‬ ‫صغٌرة‬ . ‫وتـدٌا‬ ‫ٌكـون‬ ‫فقـد‬ ‫الجذري‬ ‫المجموع‬ ‫امـا‬ ‫معـا‬ ‫االثنـٌن‬ ‫او‬ ‫لٌفٌـا‬ ‫عرضـٌا‬ ‫أو‬ ( ‫النـارنج‬ – ‫المـالح‬ ‫اللٌمـون‬ – ً‫التوال‬ ً‫عل‬ ‫المخـرفش‬ ‫اللٌمـون‬ ) ‫المستخدم‬ ‫األصل‬ ‫لنوع‬ ‫تبعا‬ ‫وذلك‬ .
2/17/2024 Galal Eliwa 35 ‫األوراق‬ : ‫الورقة‬ ‫نصل‬ ‫بٌن‬ ‫إنتفاخ‬ ‫وجود‬ ‫ٌمٌزها‬ ‫بسٌطة‬ ‫الجنس‬ ‫هذا‬ ‫أنواع‬ ً‫ف‬ ‫واألوراق‬ ‫والعنق‬ . ‫تبعا‬ ‫متفاوتة‬ ‫بدرجات‬ ‫األجنحة‬ ‫عدٌمة‬ ‫أو‬ ‫مجنحة‬ ‫أعناق‬ ‫ذات‬ ‫األوراق‬ ‫لألنواع‬ . ‫ونصل‬ ‫القمة‬ ‫وطبٌعة‬ ‫والحجم‬ ‫الشكل‬ ً‫ف‬ ‫ٌختلف‬ ‫ناعم‬ ‫ملمس‬ ‫ذو‬ ‫جلدي‬ ‫الورقة‬ ‫لألنـواع‬ ‫تبعا‬ ‫الحافة‬ ‫تسنٌن‬ ‫ودرجة‬ . ‫وبأنـسجة‬ ‫فحـصت‬ ‫مـا‬ ‫اذا‬ ‫بوضـوع‬ ‫تظهـر‬ ‫شـفافة‬ ‫عدٌـدة‬ ‫زٌتٌـة‬ ‫غـدد‬ ‫النـصل‬ ‫للـضوء‬ ‫معرضـة‬ ً‫وهـ‬ ‫األوراق‬ . ‫وتحمـل‬ ‫لألفـرع‬ ‫المتتالٌـة‬ ‫العقـد‬ ‫عنـد‬ ‫متبادلـة‬ ‫األوراق‬ . ‫وتعمـر‬ ‫قبـل‬ ‫األوراق‬ ‫تبقـاه‬ ‫عمـر‬ ً‫وأقـص‬ ‫عـام‬ ‫مـن‬ ‫ألكثـر‬ ‫عـادة‬ ‫الورقـة‬ ‫لمدة‬ ‫األفرع‬ ً‫علـ‬ ‫محمولـة‬ ً‫تبقـ‬ ‫لكنهـا‬ ‫أعـوام‬ ‫اربعة‬ ‫سـقوطها‬ ١٥ - ١٨ ‫شهر‬ ‫المتوسط‬ ً‫ف‬ . ً‫الـ‬ ‫مباشـرة‬ ‫تكوٌنـه‬ ‫عقب‬ ‫أحدهما‬ ‫ٌتحور‬ ‫برعمان‬ ‫ورقة‬ ‫كل‬ ‫بإبط‬ ‫وٌتكون‬ ‫البـرعم‬ ‫ٌعتبـر‬ ‫الـذي‬ ‫اآلخـر‬ ‫البـرعم‬ ‫ٌـسار‬ ‫أو‬ ‫ٌمـٌن‬ ‫عـن‬ ‫تظهـر‬ ‫شـوكة‬ ً‫األساسـ‬ . ‫أو‬ ‫خـضري‬ ‫نمـو‬ ‫تكـوٌن‬ ً‫فـ‬ ‫أمـا‬ ً‫األساسـ‬ ‫البـرعم‬ ‫قمـة‬ ‫وتنـشط‬
‫المختلفة‬ ‫الموالح‬ ‫وأصناف‬ ‫أجناس‬ ‫بٌن‬ ‫التمٌٌز‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 36
2/17/2024 Galal Eliwa 37 ‫الشوك‬ ‫وجود‬ ‫الحمضٌات‬ ‫أشجار‬ ‫على‬
2/17/2024 Galal Eliwa 38  ً‫خنث‬ ‫التلقٌح‬ ‫حشرٌة‬ .  ‫بتالت‬ ‫اللون‬ ‫بٌضاء‬ ‫جلدٌة‬ ‫سمٌكة‬ ‫منفصلة‬ ‫التوٌج‬ ‫أحمر‬ ‫بلون‬ ً‫السفل‬ ‫سطحها‬ ‫من‬ ‫ملونة‬ ‫تكون‬ ‫قد‬ .  ‫كما‬ ‫تكـسبها‬ ‫زٌتٌـة‬ ‫غـدد‬ ً‫علـ‬ ‫أنـسجتها‬ ‫تـشتمل‬ ‫وممٌـزة‬ ‫جذابـة‬ ‫رائحـة‬ .  ‫وٌتمٌـز‬ ً‫والٌوسف‬ ‫بـسرة‬ ‫البرتقـال‬ ‫ساتزوما‬ ً‫العجم‬ ‫واللٌمون‬ ‫الطلع‬ ‫بعقم‬ .  ‫وٌتمٌز‬ ‫عمومـا‬ ‫المـوالح‬ ‫أزهـار‬ ً‫ف‬ ‫التانٌث‬ ‫عضو‬ ‫جـدر‬ ‫ألنـسجة‬ ‫الخارجٌـة‬ ‫الطبقات‬ ‫بإلتحام‬ ‫كرابلـه‬ ‫المبٌض‬ ‫لجدار‬ ‫الموحد‬ ً‫الخارج‬ ‫الكٌان‬ ‫وٌعطٌه‬ ‫للقـشرة‬ ‫الممٌزة‬ ‫الطبقات‬ ‫ثمار‬ ‫عقد‬ ‫بعد‬ ‫ٌكون‬ ‫والذي‬ ‫المـوالح‬ ‫بثمـار‬ .  ‫الكرابـل‬ ‫هـذه‬ ‫لجـدار‬ ‫الداخلٌـة‬ ‫الطبقـة‬ ‫امـا‬ ‫فـال‬ ‫بـل‬ ‫معـا‬ ‫تلـتحم‬ ‫دون‬ ‫ومتالصقة‬ ‫متجـاورة‬ ‫تظـل‬ ‫التحام‬ ‫الثمرة‬ ‫فصوص‬ ً‫ال‬ ‫الثمار‬ ‫عقد‬ ‫بعد‬ ‫وتتحول‬ ‫العصٌرٌة‬ ‫األكٌاس‬ ‫الثمرة‬ ‫فصوص‬ ‫بداخل‬ ‫وٌتكون‬ . ‫الزهرة‬ ‫قاعدة‬ ‫حول‬ ‫وٌوجد‬ ‫غدي‬ ‫قرص‬ ‫المبٌض‬ ‫الممٌز‬ ‫الرحٌق‬ ‫ٌفرز‬ ‫المختلفة‬ ‫لألصناف‬ .
2/17/2024 Galal Eliwa 39 ‫الثمرة‬ : ‫بالبرتقالٌـة‬ ‫تعـرف‬ ‫متحـورة‬ ‫لبٌـة‬ Hesperidium ‫وٌمٌزهـا‬ ‫واللـب‬ ‫والبٌـضاء‬ ‫الملونـة‬ ‫بطبقتهـا‬ ‫القـشرة‬ ‫مـن‬ ‫المكـون‬ ‫ال‬ ً‫والت‬ ‫الموالح‬ ‫لثمار‬ ‫الممٌزة‬ ‫العصٌرٌة‬ ‫بأكٌساها‬ ‫الفصوص‬ ‫االخري‬ ‫الفاكهة‬ ‫أنواع‬ ‫بثمار‬ ‫توجد‬ .
2/17/2024 Galal Eliwa 40 ‫البذرة‬ : ‫واحـد‬ ‫جنـٌن‬ ‫مـن‬ ‫اكثـر‬ ً‫علـ‬ ‫تحتوي‬ ‫ما‬ ‫وغالبا‬ ( ‫متعـددة‬ ‫بـذرة‬ ‫األجنـة‬ ) ‫فتكون‬ ‫والشادوك‬ ‫الهجن‬ ‫أنواع‬ ‫بعـض‬ ‫ذلـك‬ ‫عـن‬ ‫وٌـشذ‬ ‫األجنة‬ ‫وحٌدة‬ ‫بذورها‬ . ‫وقد‬ ‫من‬ ‫ضئٌل‬ ‫عدد‬ ً‫عل‬ ‫تشتمل‬ ‫أو‬ ‫تماما‬ ‫البذور‬ ‫من‬ ‫الثمار‬ ‫تخلو‬ ‫كثٌرة‬ ‫بذور‬ ً‫عل‬ ‫تحتوي‬ ‫قد‬ ‫أو‬ ‫البذور‬ .
2/17/2024 Galal Eliwa 41 vivipary ‫ظاهرة‬ ‫الثمرة‬ ‫داخل‬ ‫البذور‬ ‫إنبات‬ ‫ظاهرة‬ ‫هى‬
‫الموالح‬ ‫فى‬ ‫والتزهٌر‬ ‫الحمل‬ ‫طبٌعة‬ • ‫البرعم‬ ‫الزهري‬ ً‫ف‬ ‫الموالح‬ ‫برعم‬ ‫مختلط‬ ً‫ٌعط‬ ‫ساقا‬ ‫متفاوتة‬ ً‫ف‬ ‫الطول‬ ‫تحمل‬ ‫أوراقا‬ ‫كاملة‬ ‫أو‬ ‫مختزلة‬ ‫قنابا‬ ‫ت‬ ‫باإلضافة‬ ً‫ال‬ ‫أزهار‬ ‫إبطٌة‬ ‫أو‬ ‫طرفٌة‬ ‫مفردة‬ ‫أو‬ ً‫ف‬ ‫نورات‬ . ‫وتتراوح‬ ‫عدد‬ ‫أزهار‬ ‫النورة‬ ‫بٌن‬ ‫زهرة‬ ‫مفردة‬ ‫وثالثة‬ ‫عشر‬ ‫زهرة‬ . ‫وتعرف‬ ‫النورات‬ ً‫الت‬ ً‫عل‬ ‫سوقها‬ ‫أوراق‬ ‫كاملة‬ ‫بالنورات‬ ‫أو‬ ‫العناقٌد‬ ‫الورقٌة‬ Leafy inflorescence . ‫بٌنما‬ ‫تعرف‬ ‫النورات‬ ‫المحمولة‬ ً‫عل‬ ‫سوق‬ ‫مختزلة‬ ‫األوراق‬ ‫بالنورات‬ ‫أو‬ ‫العناقٌد‬ ‫الخشبٌة‬ Woody or leafless inflorescenc ‫وتختلف‬ ‫نسبة‬ ‫العناقٌد‬ ‫الورقٌة‬ ً‫ال‬ ‫الخشبٌة‬ ‫من‬ ‫موسم‬ ً‫ال‬ ‫آخر‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 42
Ito et al., (1976) classified citrus inflorescences into four types:- a) Solitary terminal flower with leaves, b) Several flowers with leaves, c) Single flower with no leaves and d) Several flowers with no leaves. ‫ٌلى‬ ‫كما‬ ‫أقسام‬ ‫أربعة‬ ‫الى‬ ‫الموالح‬ ‫نورات‬ ‫تقسٌم‬ ‫وٌمكن‬ : - 2/17/2024 Galal Eliwa 43
‫الربٌع‬ ‫خالل‬ ‫الموالح‬ ‫فى‬ ‫التزهٌر‬ ‫مٌعاد‬ ( ‫وأبرٌل‬ ‫مارس‬ ) 2/17/2024 Galal Eliwa 44
‫من‬ ‫تصل‬ ‫حٌث‬ ‫المختلفة‬ ‫النورات‬ ‫فى‬ ‫العقد‬ ‫نسبة‬ ‫تختلف‬ 5 - 9 % ‫النورات‬ ‫فى‬ ‫الخشبٌة‬ ‫النورات‬ ‫فى‬ ‫بٌنما‬ ‫الورقٌة‬ 2 - 6 % ‫المختلفة‬ ‫األصناف‬ ‫حسب‬ Eliwa, 1989) ) 2/17/2024 Galal Eliwa 45
‫من‬ ‫تصل‬ ‫حٌث‬ ‫المختلفة‬ ‫النورات‬ ‫فى‬ ‫التساقط‬ ‫نسبة‬ ‫تختلف‬ 60 - 72 % ‫فى‬ ‫الخشبٌة‬ ‫النورات‬ ‫فى‬ ‫بٌنما‬ ‫الورقٌة‬ ‫النورات‬ 64 - 92 % ‫األصناف‬ ‫حسب‬ ‫المختلفة‬ Eliwa, 1989) ) 2/17/2024 Galal Eliwa 46
2/17/2024 Galal Eliwa 47
2/17/2024 Galal Eliwa 48
2/17/2024 Galal Eliwa 49
2/17/2024 Galal Eliwa 50
ً‫ف‬ ‫الموالح‬ ‫أصناف‬ ‫أهم‬ ‫مصر‬ • ‫هى‬ ‫مٌع‬ ‫مجا‬ ‫خمسة‬ ‫إلى‬ ‫البرتقال‬ ‫أصناف‬ ‫وتقسم‬ : - • 1 - ‫العادى‬ ‫البرتقال‬ . • 2 - ‫الدموى‬ ‫البرتقال‬ . • 3 - ‫الٌافاوى‬ ‫البرتقال‬ . • 4 - ‫الصٌفى‬ ‫البرتقال‬ . • 5 - ‫سرة‬ ‫أبو‬ ‫البرتقال‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 51
ً‫ف‬ ‫الموالح‬ ‫أصناف‬ ‫أهم‬ ‫مصر‬ ‫سرة‬ ‫أبو‬ ‫البرتقال‬ ‫صنف‬ Washington navel orange • ‫نشأ‬ ‫كطفرة‬ ‫برعمٌة‬ ‫من‬ ‫البرتقال‬ ‫العادي‬ ً‫ف‬ ‫البرازٌل‬ . ‫األشجار‬ ‫حساسة‬ ‫لد‬ ‫ر‬ ‫جة‬ ‫الحرارة‬ ‫العالٌة‬ ‫وانخفاض‬ ‫الرطوبة‬ ‫النسبٌة‬ ‫خاصة‬ ‫أثناء‬ ‫التزهٌر‬ ‫والعقد‬ . • ‫صنف‬ ‫واسع‬ ‫االنتشار‬ ً‫ف‬ ‫مناطق‬ ‫الدلتا‬ ‫والوجه‬ ‫البحرى‬ . ‫مبكر‬ ‫النضج‬ . ‫الثم‬ ‫ا‬ ‫ر‬ ‫متوسطة‬ ‫إلى‬ ‫كبٌرة‬ ‫الحجم‬ . • ‫القشرة‬ ‫متوسطة‬ ‫السمك‬ ‫ذات‬ ‫سطح‬ ‫خشن‬ ‫نسبٌا‬ . • ‫الثمار‬ ‫عدٌمة‬ ‫البذور‬ . • ‫السرة‬ ‫متوسطة‬ ‫إلى‬ ‫كبٌرة‬ ‫بارزة‬ ‫أحٌانا‬ . • ‫اللب‬ ‫غامق‬ ‫اللون‬ ‫متماسك‬ ‫ونسبة‬ ‫العصٌر‬ ‫متوسطة‬ . ‫الطعم‬ ‫فاخ‬ ‫ر‬ . • ‫الثمار‬ ‫تتحمل‬ ‫التخزٌن‬ ً‫عل‬ ‫األشجار‬ ‫بعد‬ ‫النضج‬ ‫و‬ ‫تتحمل‬ ‫التخزٌن‬ ‫والنقل‬ ‫بشكل‬ ‫جٌد‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 52
2/17/2024 Galal Eliwa 53
2/17/2024 Galal Eliwa 54
ً‫ف‬ ‫الموالح‬ ‫أصناف‬ ‫أهم‬ ‫مصر‬ • ‫السكرى‬ ‫البرتقال‬ • ‫إلى‬ ‫تصل‬ ‫حٌث‬ ‫البذور‬ ‫على‬ ‫احتوائها‬ ‫بكثرة‬ 25 ‫أفخر‬ ‫التونسى‬ ‫السكرى‬ ‫والبرتقال‬ ‫بذرة‬ ‫البذور‬ ‫على‬ ‫احتواء‬ ‫وأقل‬ ‫نكهة‬ . ‫نسبة‬ ‫تتراوح‬ ‫من‬ ‫الحموضة‬ 0.12 - 0.14 ٪ ‫الثمرة‬ ‫وتزن‬ ‫من‬ 130 - 150 ‫على‬ ‫وتحتوى‬ ‫جم‬ 10 - 12 ‫مصر‬ ‫أنحاء‬ ‫جمٌع‬ ‫فى‬ ‫زراعته‬ ‫تنجح‬ ‫فص‬ ‫الموسم‬ ‫أول‬ ‫فى‬ ‫ثماره‬ ‫وتظهر‬ ( ‫و‬ ‫نوفمبر‬ ‫دٌسمبر‬ . ) • ‫حوالى‬ ‫الشجرة‬ ‫محصول‬ ‫متوسط‬ 400 ‫ثمره‬ ‫اإلقبال‬ ‫لقلة‬ ‫تصدٌره‬ ‫امكان‬ ‫عدم‬ ‫علٌه‬ ‫ٌعاب‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 55
ً‫ف‬ ‫الموالح‬ ‫أصناف‬ ‫أهم‬ ‫مصر‬ • ‫البرتقـــال‬ ‫البلــــدى‬ : - • ‫أشجاره‬ ‫قوٌة‬ ‫النمو‬ . ‫والثمرة‬ ‫مستدٌرة‬ ‫الشكل‬ ‫قشرتها‬ ‫ناعمة‬ ‫الملمس‬ ‫الصقة‬ ‫باللب‬ ‫متوسط‬ ‫وزن‬ ‫الثمرة‬ ‫من‬ 110 - 150 ‫جم‬ ‫عدد‬ ‫الفصوص‬ ‫من‬ 10 - 11 ‫متوسط‬ ‫عدد‬ ‫البذور‬ ‫فى‬ ‫الثمرة‬ ‫من‬ 5 - 10 ‫نسبه‬ ‫المواد‬ ‫الصلبة‬ ‫الذائبة‬ ‫من‬ 11 - 12 ‫نسبة‬٪ ‫الحموضة‬ ( ‫مقدرة‬ ‫على‬ ‫حامض‬ ‫سترٌك‬ ) 1 - 1.2 ٪ . ‫وقد‬ ‫انتخبت‬ ‫مصلحة‬ ‫البساتٌن‬ ‫بوزارة‬ ‫الزراعة‬ ‫ساللة‬ ‫منه‬ ‫تصلح‬ ‫للتصدٌر‬ ‫وتمتاز‬ ‫باحتوائها‬ ‫على‬ ‫ما‬ ‫الٌزٌد‬ ‫عن‬ 5 ‫بذور‬ ‫فى‬ ‫الثمرة‬ ‫ومتوسط‬ ‫المحصول‬ ‫حوالى‬ 400 ‫ثمرة‬ ‫وٌظهر‬ ‫فى‬ ‫شهرى‬ ‫ٌناٌر‬ ‫وفبراٌر‬ • ‫تصاب‬ ‫الثمرة‬ ‫بظاهرة‬ ‫التبحٌر‬ ‫إذا‬ ‫تأخر‬ ‫جمع‬ ‫الثمار‬ . ‫تنتشر‬ ‫زراعتة‬ ‫بمحافظة‬ ‫أسٌوط‬ ( ‫ساحل‬ ‫سلٌم‬ ) . 2/17/2024 Galal Eliwa 56
ً‫ف‬ ‫الموالح‬ ‫أصناف‬ ‫أهم‬ ‫مصر‬ ‫البرتقال‬ ‫أبودمه‬ Blood orange ‫مستورد‬ ‫من‬ ‫مالطة‬ ‫أشجاره‬ ‫تشبه‬ ‫لحد‬ ‫كبٌر‬ ‫أشجار‬ ‫البرتقال‬ ‫البلدى‬ ‫فى‬ ‫طبٌعه‬ ‫نموها‬ ‫وكمٌة‬ ‫المحصول‬ ‫و‬ ‫شكل‬ ‫الثمار‬ ‫ولو‬ ‫أن‬ ‫حجمها‬ ‫ٌكون‬ ‫أقل‬ ‫والقشرة‬ ‫الصقه‬ ‫باللب‬ ‫تمتاز‬ ‫الثمار‬ ‫بتلون‬ ‫اللب‬ ‫والعصٌر‬ ‫والقشرة‬ ‫الخارجٌة‬ ‫بأحد‬ ‫درجات‬ ‫اللون‬ ‫األحمر‬ ‫وٌرجع‬ ‫ذلك‬ ‫لوجود‬ ‫صبغة‬ ‫األنثوسٌانٌن‬ ‫الحمراء‬ ‫و‬ ‫نسبه‬ ‫المواد‬ ‫الصلبة‬ ‫الذائبة‬ ‫إلى‬ ‫الحموضة‬ 15 : 1 ‫متوسط‬ ‫عدد‬ ‫البذور‬ ‫فى‬ ‫الثمرة‬ 2 - 3 ‫بذرة‬ ‫والصنف‬ ‫فاخر‬ ‫ٌصلح‬ ‫للتصدٌر‬ ‫متأخر‬ ‫النضج‬ ‫فى‬ ‫مارس‬ ‫وأبرٌل‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 57
ً‫ف‬ ‫الموالح‬ ‫أصناف‬ ‫أهم‬ ‫مصر‬ • ‫الٌافاوى‬ ‫أو‬ ‫الشاموتى‬ ‫البرتقال‬ : - • ‫كبٌرة‬ ‫عرٌضة‬ ‫أوراقها‬ ‫مدالة‬ ‫أفرع‬ ‫ذات‬ ‫أشجاره‬ ‫وٌحتاج‬ ‫ولبنان‬ ‫وسورٌا‬ ‫فلسطٌن‬ ‫فى‬ ‫زراعته‬ ‫تنتشر‬ ‫الحجم‬ ‫الحرارة‬ ‫معتدل‬ ‫طقس‬ ‫إلى‬ ‫بالصعٌد‬ ‫زراعتة‬ ‫تنجح‬ ‫ال‬ ‫و‬ ‫وهو‬ ‫للتصدٌر‬ ‫ٌصلح‬ ‫فاخر‬ ‫صنف‬ ‫الحجم‬ ‫كبٌرة‬ ‫والثمار‬ ‫الشكل‬ ‫بٌضاوٌة‬ ‫من‬ ‫وزنها‬ 200 - 250 ‫البذور‬ ‫عدٌمة‬ ‫جم‬ ‫على‬ ‫تحتوى‬ ‫تقرٌبا‬ 10 - 11 ‫جدا‬ ‫سمٌكة‬ ‫قشرتها‬ ‫فص‬ ‫تصل‬ ‫إلى‬ 1 ‫قلٌل‬ ‫المحصول‬ ‫الملمس‬ ‫خشنة‬ ‫سم‬ 150 ‫ثمرة‬ ‫فبراٌر‬ ‫من‬ ‫األخٌر‬ ‫النصف‬ ‫فى‬ ‫والنضج‬ . • 2/17/2024 Galal Eliwa 58
ً‫ف‬ ‫الموالح‬ ‫أصناف‬ ‫أهم‬ ‫مصر‬ • ‫الفالنشٌـــا‬ ‫البرتقــال‬ : • ‫استٌراده‬ ‫تم‬ ‫وقد‬ ‫الصٌفى‬ ‫البرتقال‬ ‫اسم‬ ‫مصر‬ ‫فى‬ ‫علٌه‬ ‫ٌطلق‬ ‫عام‬ ‫أمرٌكا‬ ‫من‬ 1917 ‫إصابته‬ ‫شدة‬ ‫بسبب‬ ‫محدودا‬ ‫انتشاره‬ ‫وكان‬ ‫الذبابة‬ ‫هذه‬ ‫لمقاومة‬ ‫الحدٌثة‬ ‫المبٌدات‬ ‫اكتشاف‬ ‫وبعد‬ ‫الفاكهة‬ ‫بذبابة‬ ‫علٌه‬ ‫الزراع‬ ‫أقبل‬ ‫ثماره‬ ‫وتباع‬ ‫متأخر‬ ‫وقت‬ ‫فى‬ ‫ثماره‬ ‫لظهور‬ ‫نظرا‬ ‫أعلى‬ ‫بسعر‬ – ‫أشجار‬ ‫عن‬ ‫مظهرها‬ ‫فى‬ ‫تختلف‬ ‫ال‬ ‫قوٌة‬ ‫األشجار‬ ‫البلدى‬ ‫البرتقال‬ - ‫غزٌر‬ ‫المحصول‬ 350 ‫ثمرة‬ ‫الثمار‬ ، ‫مستدٌرة‬ ‫قلٌال‬ ‫بٌضٌه‬ ‫نوعا‬ ‫مفلطحة‬ ‫والقمة‬ – ‫من‬ ‫الثمرة‬ ‫وزن‬ 140 - 170 ‫جم‬ – ‫ٌتجاوز‬ ‫ال‬ ‫البذور‬ ‫عدد‬ 6 ‫العصٌر‬ ‫فى‬ ‫الحموضة‬ ‫نسبة‬ 1 ٪ - ‫وماٌو‬ ‫ابرٌل‬ ‫خالل‬ ‫ثماره‬ ‫تظهر‬ – ‫للتصدٌر‬ ‫ٌصلح‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 59
2/17/2024 Galal Eliwa 60
‫والتنجارٌن‬ ‫الٌوسفى‬ ‫مجموعة‬ Mandarins and Tangerines ‫أصناف‬ ‫وتشمل‬ ‫الموالح‬ ‫التى‬ ‫لبها‬ ‫عن‬ ‫ثمارها‬ ‫قشور‬ ‫فصل‬ ‫ٌسهل‬ ‫المجموعة‬ ‫هذه‬ ‫تحت‬ ‫وٌدخل‬ ‫مجوف‬ ‫الثمار‬ ‫هذه‬ ‫مركز‬ ‫ٌكون‬ ‫وعادة‬ ‫الكالموندٌن‬ Calamondin ‫لبها‬ ‫أن‬ ‫ولو‬ ‫قشورها‬ ‫فصل‬ ‫ٌسهل‬ ‫وثماره‬ ‫حال‬ ‫فى‬ ‫كما‬ ‫الحمضى‬ ‫عصٌرها‬ ‫أجل‬ ‫من‬ ‫الثمار‬ ‫وتستعمل‬ ‫حموضة‬ ‫أكثر‬ ‫البلدى‬ ‫اللٌمون‬ – ‫المربات‬ ‫عمل‬ ‫فى‬ ‫قشورها‬ ‫تستعمل‬ ‫كما‬ . • ‫التنجارٌن‬ ‫اسم‬ ‫وٌطلق‬ Tangerines ‫تتمٌز‬ ‫التى‬ ‫الٌوسفى‬ ‫أصناف‬ ‫على‬ ‫محمر‬ ‫برتقالى‬ ‫لون‬ ‫ذات‬ ‫بقشرة‬ ‫داكن‬ ‫قرمزى‬ ‫أو‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 61
‫والتنجارٌن‬ ‫الٌوسفى‬ ‫مجموعة‬ Mandarins and Tangerines ‫بلدي‬ ً‫ٌوسف‬ Common mandarin • ‫األبٌض‬ ‫البحر‬ ‫حوض‬ ‫منطقة‬ ً‫ف‬ ‫ِشأ‬‫ن‬ ‫المتوسط‬ . • ‫اإلنتاج‬ ‫غزٌر‬ . ‫منتصف‬ ً‫ف‬ ‫ٌنضج‬ ‫الموسم‬ . • ‫الحجم‬ ‫متوسطة‬ ‫إلى‬ ‫صغٌرة‬ ‫الثمار‬ . • ‫ال‬ ‫التقشٌر‬ ‫سهلة‬ ‫رقٌقة‬ ‫قشرة‬ ‫ولكنها‬ ‫على‬ ‫التخزٌن‬ ‫عند‬ ‫اللب‬ ‫عن‬ ‫تنفصل‬ ‫األشجار‬ . ‫البذور‬ ‫عدٌد‬ . ‫فاخر‬ ‫الطعم‬ . • ‫مرتفعة‬ ‫العصٌر‬ ‫نسبة‬ . • ‫ٌعاب‬ ‫علٌه‬ ‫مٌل‬ ‫ه‬ ‫الحمل‬ ‫لتبادل‬ ‫وقلة‬ ‫الموسم‬ ‫نهاٌة‬ ً‫ف‬ ‫التداول‬ ‫تحمل‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 62
2/17/2024 Galal Eliwa 63
‫الموالح‬ ‫إكثار‬ Propagation • ‫وٌتم‬ ‫بإ‬ ‫ح‬ ‫دى‬ ‫التالٌة‬ ‫الطرق‬ : - • 1 - ‫البذرة‬ ‫أصناف‬ ‫وانتاج‬ ‫علٌها‬ ‫للتطعٌم‬ ‫أصول‬ ‫النتاج‬ ‫وتستخدم‬ ‫جدٌدة‬ • 2 - ‫العقلة‬ ‫العقل‬ ‫على‬ ‫جذور‬ ‫تكوٌن‬ ‫لصعوبة‬ ‫االنتشار‬ ‫قلٌلة‬ ‫وهى‬ ‫الحلو‬ ‫واللٌمون‬ ‫الترنج‬ ‫إكثار‬ ‫فى‬ ‫استخدامها‬ ‫ٌمكن‬ ‫أنه‬ ‫إال‬ . • 3 - ‫الترقٌد‬ ‫الترنج‬ ‫اكثار‬ ‫فى‬ ‫استخدامها‬ ‫وٌمكن‬ ‫أٌضا‬ ‫االنتشار‬ ‫قلٌلة‬ ‫المالح‬ ‫واللٌمون‬ . • 4 - ‫التطعٌم‬ ‫إكثار‬ ‫فى‬ ‫االستخدام‬ ‫الشائعة‬ ‫التجارٌة‬ ‫الطرٌقة‬ ‫وهى‬ ‫الدرعٌة‬ ‫البرعمة‬ ‫هى‬ ‫التطعٌم‬ ‫طرق‬ ‫وأفضل‬ ‫الموالح‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 64
2/17/2024 Galal Eliwa 65 ‫الساقٌة‬ ‫بالعقلة‬ ‫اللٌمون‬ ‫إكثار‬
‫الموالح‬ ‫إكثار‬ Propagation • ً‫عل‬ ‫بالتطعٌم‬ ‫مصر‬ ً‫ف‬ ‫الموالح‬ ‫شتالت‬ ‫إنتاج‬ ‫ٌتم‬ ‫األصول‬ ‫البذرٌة‬ ، ‫ثمار‬ ‫من‬ ‫البذور‬ ‫استخراج‬ ‫ٌتم‬ ‫حٌث‬ ‫األ‬ ‫صول‬ ‫المكتملة‬ ‫مع‬ ، ‫النمو‬ ‫مكتمل‬ ‫أصبح‬ ‫الجنٌن‬ ‫أن‬ ‫من‬ ‫نتأكد‬ ً‫حت‬ ‫النضج‬ ‫باستخدام‬ ‫الثمار‬ ‫من‬ ‫استخراجها‬ ‫بعد‬ ‫جٌدا‬ ‫البذور‬ ‫غسٌل‬ ‫مالحظة‬ ‫وتجفف‬ ‫الثمار‬ ‫لب‬ ‫من‬ ‫للتخلص‬ ‫مرات‬ ‫عدة‬ ‫الناعم‬ ‫والرمل‬ ‫المٌاه‬ ‫كابتان‬ ‫الفٌتافاكس‬ ‫مثل‬ ‫الفطرٌة‬ ‫المبٌدات‬ ‫بأحد‬ ‫البذور‬ ‫تعامل‬ ‫ثم‬ ‫بمعدل‬ 3 ‫لكل‬ ‫المبٌد‬ ‫من‬ ‫جم‬ 1 ‫تجفٌف‬ ‫مراعاة‬ ‫مع‬ ، ‫بذرة‬ ‫كجم‬ ‫الشمس‬ ‫أشعة‬ ‫تحت‬ ‫التجفٌف‬ ‫ألن‬ ‫مظلل‬ ‫مكان‬ ً‫ف‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫البذور‬ ‫واضح‬ ‫بشكل‬ ‫اإلنبات‬ ‫نسبة‬ ‫ٌقلل‬ ‫المباشرة‬ . • ‫عبوة‬ ‫بالستٌك‬ ‫أكٌاس‬ ً‫ف‬ ‫البذور‬ ‫حفظ‬ ‫وٌتم‬ 1 ً‫عل‬ ‫بالثالجة‬ ‫كجم‬ ‫درجة‬ 4 - 5 ‫الزراعة‬ ‫مواعد‬ ً‫حت‬ ‫م‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 66
‫طرق‬ ‫الموالح‬ ‫شتالت‬ ‫إنتاج‬ : • ‫أوال‬ : ‫التقلٌدٌة‬ ‫أو‬ ‫العادٌة‬ ‫الطرٌقة‬ • 1 - ‫أفضل‬ ‫موعد‬ ‫لزراعة‬ ‫البذور‬ ‫شهري‬ ‫فبراٌر‬ ‫ومارس‬ . • 2 - ‫تزرع‬ ‫ال‬ ‫بذور‬ ً‫ف‬ ‫مهاد‬ ‫البذرة‬ ‫بعد‬ ‫نقعها‬ ً‫ف‬ ‫الماء‬ ‫لمدة‬ 24 ‫ساعة‬ ، ‫حٌث‬ ‫تقسم‬ ‫األرض‬ ً‫إل‬ ‫أحواض‬ ‫مساحتها‬ 1 x 3 ‫متر‬ ، ‫ثم‬ ‫تزرع‬ ‫البذور‬ ً‫ف‬ ‫سطور‬ ‫المسافة‬ ‫بٌن‬ ‫السطر‬ ‫واألخر‬ 20 - 25 ‫سم‬ ، ‫مع‬ ‫مراعاة‬ ‫أال‬ ‫تزٌد‬ ‫سمك‬ ‫الغطاء‬ ‫فوق‬ ‫البذور‬ ‫عن‬ 3 ‫سم‬ . • 3 - ‫االهتمام‬ ‫بمقاومة‬ ‫مرض‬ ‫الذبول‬ ً‫ف‬ ‫مهاد‬ ‫البذرة‬ ‫باستخدام‬ ‫أحد‬ ‫المبٌدات‬ ‫الفطرٌة‬ ‫وكذلك‬ ‫إزالة‬ ‫الحشائش‬ ‫بصفة‬ ‫دورٌة‬ ‫مع‬ ‫االهتمام‬ ‫بالتسمٌد‬ ‫والري‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 67
‫طرق‬ ‫الموالح‬ ‫شتالت‬ ‫إنتاج‬ : • 4 - ‫ٌتم‬ ‫تفرٌد‬ ‫الشتالت‬ ‫بعد‬ ‫ذلك‬ ً‫ف‬ ‫أرض‬ ‫المشتل‬ ‫خالل‬ ‫شهري‬ ‫سبتمبر‬ ‫وأكتوبر‬ ‫حٌث‬ ‫تخطط‬ ‫األرض‬ ‫بمعدل‬ 10 - 12 ‫خطا‬ ً‫ف‬ ‫ال‬ ‫ق‬ ‫صبتٌن‬ ‫ثم‬ ‫تروى‬ ‫األرض‬ ‫رٌة‬ ‫غزٌرة‬ ‫وتزرع‬ ‫الشتالت‬ ‫فى‬ ‫الثلث‬ • ‫ال‬ ‫علو‬ ‫ى‬ ‫من‬ ‫الخط‬ ‫بواسطة‬ ‫الوتد‬ ‫وفى‬ ‫وجود‬ ‫الماء‬ ‫وبحٌث‬ ‫تكون‬ ‫المسافة‬ ‫بٌن‬ ‫الشتالت‬ ‫وبعضها‬ 25 - 30 ‫س‬ ‫م‬ . • 5 - ‫ٌجب‬ ‫االهتمام‬ ‫بالرى‬ ‫بصورة‬ ‫منتظمة‬ ‫وازالة‬ ‫الحشائش‬ ‫بالعزٌق‬ ‫الدورى‬ ‫وكذلك‬ ‫اجراء‬ ‫عملٌة‬ ‫السرطنة‬ ‫كلما‬ ‫لزم‬ ‫األمر‬ ‫لتربٌة‬ ‫الشتالت‬ ‫على‬ ‫فرع‬ ‫واحد‬ ‫مع‬ ‫تسمٌد‬ ‫المشتل‬ ‫من‬ 4 - 5 ‫مرات‬ ‫بسلفات‬ ‫النشادر‬ ‫بمعدل‬ 5 ‫كٌلو‬ ‫للفدان‬ ‫فى‬ ‫الدفعة‬ ‫لسرعة‬ ‫وصول‬ ‫الشتالت‬ ‫الى‬ ‫مرحلة‬ ‫التطعٌم‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 68
‫طرق‬ ‫الموالح‬ ‫شتالت‬ ‫إنتاج‬ : • ‫ثانٌا‬ : ‫الطرٌقة‬ ‫الحدٌثة‬ : ‫وتتلخص‬ ‫هذه‬ ‫الطرٌقة‬ ‫فى‬ ‫اآلتى‬ : • ١ ‫ٌتم‬ ‫زراعة‬ ‫البذور‬ ‫فى‬ ‫أواخر‬ ‫دٌسمبروأوائل‬ ‫ٌناٌر‬ ‫تحت‬ ‫الصوب‬ ‫المغطاة‬ ‫ب‬ ‫البالستٌك‬ ‫وذلك‬ ‫للحماٌة‬ ‫من‬ ‫انخفاض‬ ‫الحرارة‬ ‫لٌال‬ ‫وذلك‬ ‫فى‬ ‫وسط‬ ‫مكون‬ ‫من‬ ‫رمل‬ ‫وبٌت‬ ‫موس‬ ‫بنسبة‬ ٤ : ١ ٠ • ٢ ‫ٌتم‬ ‫تفرٌد‬ ‫الشتالت‬ ‫خالل‬ ‫شهرى‬ ‫أغسطس‬ ‫وسبتمبر‬ ‫فى‬ ‫أكٌاس‬ ‫بالستٌك‬ ‫سوداء‬ ‫أبعادها‬ 15 * 28 ‫سم‬ ‫ومثقبة‬ ‫قرب‬ ‫قاعدة‬ ‫الكٌس‬ ‫لٌتم‬ ‫صرف‬ ‫الماء‬ ‫الزائد‬ ‫ومملوءة‬ ‫بوسط‬ ‫زراعة‬ ‫مكون‬ ‫من‬ ‫الرمل‬ ‫أو‬ ‫الرمل‬ ‫مضافا‬ ‫إلٌه‬ ‫نسبة‬ ‫ب‬ ‫سٌطة‬ ‫جدا‬ ‫من‬ ‫البٌت‬ ‫موس‬ ‫لٌساعد‬ ‫على‬ ‫حفظ‬ ‫الرطوبة‬ ‫بالكٌس‬ ٠ • ٣ ‫تطعم‬ ‫الشتالت‬ ‫الصالحة‬ ‫للتطعٌم‬ ‫فى‬ ‫سبتمبر‬ ‫التالى‬ ‫على‬ ‫أن‬ ‫تطعم‬ ‫بقٌة‬ ‫الشتالت‬ ‫فى‬ ‫شهر‬ ‫مارس‬ ‫التالى‬ ٠ • ٤ - ‫ٌتم‬ ‫بٌع‬ ‫الشتالت‬ ‫بعد‬ ٦ - 12 ‫شهرا‬ ‫من‬ ‫التطعٌم‬ ٠ 2/17/2024 Galal Eliwa 69
‫طرق‬ ‫الموالح‬ ‫شتالت‬ ‫إنتاج‬ • ‫وأهم‬ ‫ممٌزات‬ ‫هذه‬ ‫الطرٌقة‬ ‫ٌلى‬ ‫ما‬ : • ١ - ‫إنتاج‬ ‫عدد‬ ‫كبٌر‬ ‫من‬ ‫الشتالت‬ ‫فى‬ ‫مساحة‬ ‫محدودة‬ ٠ • ٢ - ‫إنتاج‬ ‫الشتالت‬ ‫فى‬ ‫مدة‬ ‫أقصر‬ ٠ • ٣ ‫عدم‬ ‫تجرٌف‬ ‫أرض‬ ‫المشتل‬ ‫نتٌجة‬ ‫تقلٌع‬ ‫الشتالت‬ ‫بصالٌا‬ ‫فى‬ ‫الطرٌقة‬ ‫العادٌة‬ • ٤ - ‫عدم‬ ‫نقل‬ ‫الحشائش‬ ‫المعمرة‬ ‫إلى‬ ‫األرض‬ ‫المستدٌمة‬ ٠ • ٥ ‫انخفاض‬ ‫نسبة‬ ‫الفاقد‬ ‫من‬ ‫الشتالت‬ ‫عند‬ ‫الزراعة‬ ‫فى‬ ‫المكان‬ ‫المستدٌم‬ ٠ 2/17/2024 Galal Eliwa 70
‫أألصول‬ Rootstocks • ‫ظاهرة‬ ‫بوجود‬ ‫الموالح‬ ‫بذور‬ ‫وتتمٌز‬ ‫بالبذرة‬ ‫األصول‬ ‫تتكاثر‬ ‫األجنة‬ ‫تعدد‬ ( ‫الشادوك‬ ‫عدا‬ ‫فٌما‬ ) ‫باستبعاد‬ ‫ٌنصح‬ ‫ولذلك‬ ‫الجنسة‬ ‫الشتالت‬ ( ‫الالزم‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫القوٌة‬ ‫أو‬ ‫الضعٌفة‬ ) ‫تقرٌبا‬ ‫المتماثلة‬ ‫الشتالت‬ ‫على‬ ‫وٌستبقى‬ ( ‫النٌوسٌلٌة‬ ‫الشتالت‬ ) ‫المرغوب‬ ‫الصنف‬ ‫علٌها‬ ‫وٌطعم‬ . • ‫المناسب‬ ‫األصل‬ ‫إختٌار‬ ‫تحدد‬ ‫التى‬ ‫العوامل‬ : • 1 - ‫والطعم‬ ‫األصل‬ ‫بٌن‬ ‫التوافق‬ . • 2 - ‫بها‬ ‫المنزرع‬ ‫والمنطقة‬ ‫التربة‬ ‫لنوع‬ ‫مالئمته‬ . • 3 - ‫بالمنطقة‬ ‫المنتشرة‬ ‫لألمراض‬ ‫مقاومته‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 71
‫أهم‬ ‫أصول‬ ‫الموالح‬ Rootstocks • 1 - ‫النارنج‬ : ‫أصل‬ ‫نصف‬ ‫مقوى‬ ‫ٌصلح‬ ‫فى‬ ‫األراضى‬ ‫متوسطة‬ ‫القوام‬ ‫والثقٌلة‬ ‫نوعا‬ . ‫ومن‬ ‫ممٌزاته‬ ‫مقاومته‬ ‫لمرض‬ ‫التصمغ‬ ‫وتحمله‬ ‫نسبٌا‬ ‫إلرتفاع‬ ‫مستوى‬ ‫الماء‬ ‫األرضى‬ ‫وصفات‬ ‫الثمار‬ ‫علٌه‬ ‫جٌدة‬ ‫ولكن‬ ‫األشجار‬ ‫علٌه‬ ‫معرضة‬ ‫لإلصابة‬ ‫بمرض‬ ‫التدهور‬ ‫السرٌع‬ Quick decline ‫وهذا‬ ‫األصل‬ ‫شائع‬ ‫اإلستعمال‬ ‫فى‬ ‫مصر‬ . • 2 - ‫ٌوسفى‬ ‫كلٌوباترا‬ : ‫م‬ ‫قاوم‬ ‫للتصمغ‬ ‫والتدهور‬ ‫السرٌع‬ ‫وصفات‬ ‫الثمار‬ ‫علٌه‬ ‫جٌدة‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 72
‫أهم‬ ‫أصول‬ ‫الموالح‬ Rootstocks • 3 - ‫تروٌر‬ ‫سترانج‬ : ‫وهو‬ ‫أصل‬ ‫مقاوم‬ ‫لمرض‬ ‫التصمغ‬ ‫ومرض‬ ‫التدهور‬ ‫السرٌع‬ . ‫ال‬ ‫تناسبه‬ ‫األراضى‬ ‫الملحٌة‬ ‫أو‬ ‫ارتفاع‬ ‫نسبة‬ ‫البورن‬ ‫فى‬ ‫ماء‬ ‫الرى‬ . • 4 - ‫مورتن‬ ‫سترانج‬ citrange Morton : ‫مقاوم‬ ‫لمرضى‬ ‫التصمغ‬ ‫و‬ ‫التدهور‬ ‫السرٌع‬ . • 5 - ‫سوٌنجل‬ ‫سترومٌللو‬ citrumelo Swingle : ‫مقاوم‬ ‫لمرض‬ ‫التدهور‬ ‫السرٌع‬ ‫والتصمغ‬ . ‫ومقاوم‬ ‫للجفاف‬ ‫والبرودة‬ ‫والملوحة‬ ‫ولكنه‬ ‫الٌقاوم‬ ‫القلوٌة‬ . • 6 - ‫الفولكام‬ ‫ا‬ ‫رٌانا‬ : ‫وٌعتبر‬ ‫من‬ ‫األصول‬ ‫الممتازة‬ ‫لغالبٌة‬ ‫الموالح‬ ‫فى‬ ‫المناطق‬ ،‫الصحراوٌة‬ ‫مقاوم‬ ‫مرض‬ ‫التصمغ‬ ‫والت‬ ‫د‬ ‫هور‬ ‫السرٌع‬ ‫ومحصول‬ ‫األشجار‬ ‫علٌه‬ ‫غزٌر‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 73
‫كثٌرا‬ ‫تستعمل‬ ‫ال‬ ‫ولكنها‬ ‫للموالح‬ ‫أخرى‬ ‫أصول‬ • ‫اللٌمون‬ ‫المخرفش‬ : ‫وهو‬ ‫أصل‬ ‫مقوى‬ ‫للنمو‬ ‫حمل‬ ‫الثمار‬ ‫علٌه‬ ‫غزٌر‬ ‫وٌلى‬ ‫النارنج‬ ‫فى‬ ‫درجة‬ ‫مقاومته‬ ‫للتصمغ‬ ‫ولكن‬ ‫ٌعٌبه‬ ‫أن‬ ‫صفات‬ ‫ثمار‬ ‫البرتقال‬ ‫علٌه‬ ‫تكون‬ ،‫ردٌئة‬ ‫ولذلك‬ ‫ٌستعمل‬ ‫فى‬ ‫تطعٌم‬ ‫اللٌمون‬ . • ‫البرتقال‬ : ‫صفات‬ ‫الثمار‬ ‫علٌه‬ ‫جٌدة‬ ‫ولكنه‬ ‫ٌصاب‬ ‫بالتصمغ‬ ‫والٌنجح‬ ‫فى‬ ‫األراضى‬ ‫ذات‬ ‫المستوى‬ ‫الماء‬ ‫األرضى‬ ‫العالى‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 74
‫كثٌرا‬ ‫تستعمل‬ ‫ال‬ ‫ولكنها‬ ‫للموالح‬ ‫أخرى‬ ‫أصول‬ • ‫اللٌمون‬ ‫البنزهٌر‬ : ‫أصل‬ ‫مقوى‬ ،‫للنمو‬ ‫حمل‬ ‫المحصول‬ ‫علٌه‬ ‫غزٌر‬ ‫وصفاته‬ ‫جٌدة‬ ‫إال‬ ‫أنه‬ ‫ٌصاب‬ ‫بالتصمغ‬ ‫ولذلك‬ ‫ٌمكن‬ ‫إستعماله‬ ‫فى‬ ‫األراضى‬ ‫الرملٌة‬ ‫والصفراء‬ ‫الخفٌفة‬ . • ‫اللٌمون‬ ‫الحلو‬ : ‫وهو‬ ‫من‬ ‫أحسن‬ ‫األصول‬ ‫للبرتقال‬ ‫الٌافاوى‬ ‫ولكنه‬ ‫سهل‬ ‫اإلصابة‬ ‫بالتصمغ‬ ‫والٌصلح‬ ‫فى‬ ‫األراضى‬ ‫ذات‬ ‫مستوى‬ ‫الماء‬ ‫األرضى‬ ‫العالى‬ . ‫وٌتكاثر‬ ‫بالعقلة‬ . • ‫الترنج‬ : ‫أصل‬ ‫مقصر‬ ‫والٌصلح‬ ‫فى‬ ‫األراضى‬ ‫الرملٌة‬ ‫لضعف‬ ‫نموه‬ ‫فٌها‬ . ‫وٌصاب‬ ‫بشدة‬ ‫بالتصمغ‬ ‫فى‬ ‫األراضى‬ ‫الثقٌلة‬ ‫وٌحرم‬ ‫قانون‬ ‫المشاتل‬ ‫إستعماله‬ ‫فى‬ ‫مصر‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 75
‫الموالح‬ ‫لزراعة‬ ‫المالئمة‬ ‫البٌئٌة‬ ‫العوامل‬ • ‫أوال‬ : ‫الجوٌة‬ ‫العوامل‬ • ‫االستوائٌة‬ ‫تحت‬ ‫المناطق‬ ‫فى‬ ‫جٌدا‬ ‫الموالح‬ ‫تنمو‬ Sub-tropical ‫حٌث‬ ‫عرض‬ ‫خطى‬ ‫بٌن‬ ‫المحصورة‬ ‫المناطق‬ ‫فى‬ ‫تنمو‬ 20 - 40 ‫خط‬ ‫وجنوب‬ ‫شمال‬ ‫االستواء‬ . • 1 - ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ : • ‫هى‬ ‫النمو‬ ‫فى‬ ‫الموالح‬ ‫أشجار‬ ‫عندها‬ ‫تبدأ‬ ‫التى‬ ‫الصغرى‬ ‫الحرار‬ ‫درجة‬ 13 ‫درجة‬ ، ‫مئوٌة‬ ‫من‬ ‫والمثلى‬ 28 - 32 ‫مئوٌة‬ ‫درجة‬ ، ‫والعظمى‬ 35 ‫درجة‬ ‫مئوٌة‬ ( 95 ‫ف‬ .) • 2 - ‫الجوٌة‬ ‫الرطوبة‬ : • ‫المناطق‬ ‫ففى‬ ‫والثمرى‬ ‫الخضرى‬ ‫النمو‬ ‫طبٌعة‬ ‫على‬ ‫الجوٌة‬ ‫الرطوبة‬ ‫تؤثر‬ ‫األغصان‬ ‫متباعدة‬ ‫النمو‬ ‫قائمة‬ ‫األشجار‬ ‫تكون‬ ‫الرطوبة‬ ‫الكثٌرة‬ ‫االستوائٌة‬ ‫األلوان‬ ‫زاهٌة‬ ‫السمك‬ ‫رقٌقة‬ ‫الحجم‬ ‫كبٌرة‬ ‫واألوراق‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 76
‫الموالح‬ ‫لزراعة‬ ‫المالئمة‬ ‫البٌئٌة‬ ‫العوامل‬ • 3 - ‫الضوء‬ : • ‫الموالح‬ ‫النتشار‬ ‫المحددة‬ ‫العوامل‬ ‫من‬ ‫لٌس‬ . ‫األشجار‬ ‫عامة‬ ‫بصفة‬ ‫وٌكاد‬ ‫قلٌال‬ ‫فٌها‬ ‫االثمار‬ ‫ٌكون‬ ‫المظللة‬ ‫األغصان‬ ‫المتزاحمة‬ ‫للضوء‬ ‫المعرضة‬ ‫األجزاء‬ ‫على‬ ‫ٌنحصر‬ . • 4 - ‫الرٌاح‬ : • ‫نجاج‬ ً‫عل‬ ‫تؤثر‬ ً‫الت‬ ‫الهامة‬ ‫الجوٌة‬ ‫العوامل‬ ‫من‬ ‫الرٌاح‬ ‫تعتبر‬ ‫والمعتدلة‬ ‫إستوائٌة‬ ‫التحت‬ ‫المناطق‬ ً‫ف‬ ‫وخاصة‬ ‫الموالح‬ ‫زراعة‬ ‫حوض‬ ً‫ف‬ ‫منتظمة‬ ‫موسمٌة‬ ‫بصفة‬ ‫الخماسٌن‬ ‫رٌاح‬ ‫تهب‬ ‫حٌث‬ ‫هما‬ ‫تأثٌران‬ ‫وللرٌاح‬ ‫المتوسط‬ ‫األبٌض‬ ‫البحر‬ : • ( ‫أ‬ ) ً‫مٌكانٌك‬ ‫تأثٌر‬ ( ‫ب‬ ) ً‫فسٌولوج‬ ‫تأثٌر‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 77
‫الموالح‬ ‫لزراعة‬ ‫المالئمة‬ ‫البٌئٌة‬ ‫العوامل‬ • ‫ثانٌا‬ : ‫التربة‬ • ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫بشرط‬ ‫األراضى‬ ‫أنواع‬ ‫جمٌع‬ ‫فى‬ ‫الموالح‬ ‫زراعة‬ ‫تنجح‬ ‫الضارة‬ ‫األمالح‬ ‫من‬ ‫خالٌة‬ ‫الصرف‬ ‫جٌدة‬ . ‫األراضى‬ ‫أنواع‬ ‫أفضل‬ ‫الصفراء‬ ‫الطمٌٌة‬ ‫هى‬ . • ‫الموالح‬ ‫زراعة‬ ‫ٌتم‬ ‫الرملٌة‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫الزراعة‬ ‫حالة‬ ‫فى‬ ‫العناٌة‬ ‫مع‬ ‫الفولكامارٌانا‬ ‫أو‬ ‫المالح‬ ‫البلدى‬ ‫اللٌمون‬ ‫على‬ ‫المطعومة‬ ‫والتسمٌد‬ ‫بالرى‬ . • ‫العناٌة‬ ‫مع‬ ‫النارنج‬ ‫أصل‬ ‫على‬ ‫تزرع‬ ‫الثقٌلة‬ ‫األراضى‬ ‫حالة‬ ‫فى‬ ‫بٌنما‬ ‫عن‬ ‫األرضى‬ ‫الماء‬ ‫مستوى‬ ‫ٌقل‬ ‫أال‬ ‫ٌجب‬ ، ‫بالصرف‬ 1.5 ‫م‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 78
‫الموالح‬ ‫لزراعة‬ ‫المالئمة‬ ‫البٌئٌة‬ ‫العوامل‬ • ‫وٌمكن‬ ‫تحدٌد‬ ‫صفات‬ ‫التربة‬ ‫المناسبة‬ ‫للزراعة‬ ‫كما‬ ‫ٌلى‬ : - • 1 - ‫أال‬ ‫ٌزٌد‬ ‫تركٌز‬ ‫الكلورٌد‬ ‫عن‬ 200 ‫جزء‬ ‫فى‬ ‫الملٌون‬ • 2 - ‫أال‬ ‫تزٌد‬ ‫الملوحة‬ ‫الكلٌة‬ ‫عن‬ 700 ‫جزء‬ ‫فى‬ ‫الملٌون‬ • 3 - ‫أال‬ ‫تزٌد‬ ‫نسبة‬ ‫كربونات‬ ‫الكالسٌوم‬ ‫عن‬ 12 % . • 4 - ‫أال‬ ‫تزٌد‬ ‫الكربونات‬ ‫والبٌكربونات‬ ‫عن‬ 300 - 400 ‫جزء‬ ‫فى‬ ‫الملٌون‬ . • 5 - ‫أال‬ ‫تزٌد‬ ‫نسبة‬ ‫الصودٌوم‬ ‫والماغنسٌوم‬ ‫عن‬ 40 % ‫من‬ ‫مجموع‬ ‫القواعد‬ ‫المتبادلة‬ . • 6 - PH ‫التربة‬ ‫المناسب‬ ‫لزراعة‬ ‫الموالح‬ ‫من‬ 6.5 - 7.5 ‫وبالتالى‬ ‫فى‬ ‫األراضى‬ ‫القلوٌة‬ ‫حٌث‬ ‫ٌرتفع‬ PH ‫ٌمكن‬ ‫عالج‬ ‫ذلك‬ ‫بإضافة‬ ‫الجبس‬ ‫الزراعى‬ ‫بمعدل‬ ‫من‬ 3 - 5 ‫طن‬ ‫للفدان‬ ‫وٌقلب‬ ‫فى‬ ‫التربة‬ ‫بواسطة‬ ‫محراث‬ ‫تحت‬ ‫التربة‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 79
‫الجدٌدة‬ ‫المستصلحة‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫الموالح‬ ‫زراعة‬ • ‫الفاكهة‬ ‫بساتٌن‬ ‫انشاء‬ ‫بإقتصار‬ ‫الزراعة‬ ‫وزارة‬ ‫لقرارات‬ ‫نتٌجة‬ ‫تناول‬ ‫األهمٌة‬ ‫من‬ ‫وجدت‬ ‫فقد‬ ‫الجدٌدة‬ ‫المستصلحة‬ ‫األرضى‬ ‫فى‬ ‫األراضى‬ ‫هذه‬ ‫مثل‬ ‫فى‬ ‫الموالح‬ ‫زراعة‬ ‫عند‬ ‫مراعاته‬ ‫ٌجب‬ ‫ما‬ . • 1 - ‫الرملٌة‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ : • ، ‫طوٌلة‬ ‫لفترة‬ ‫بالماء‬ ‫تحتفظ‬ ‫ال‬ ‫مفككة‬ ‫بأنها‬ ‫األراضى‬ ‫هذه‬ ‫تتمٌز‬ ‫وكذلك‬ ‫الغذائٌة‬ ‫والعناصر‬ ‫العضوٌة‬ ‫المادة‬ ‫فى‬ ‫فقٌرة‬ ‫أنها‬ ‫كما‬ ‫الحٌة‬ ‫الكائنات‬ . • 2 - ‫الجٌرٌة‬ ‫األراضى‬ : • ‫سرعة‬ ‫ٌسبب‬ ‫مما‬ ‫الكالسٌوم‬ ‫كربونات‬ ‫نسبة‬ ‫بإرتفاع‬ ‫تتمٌز‬ ‫وهى‬ ‫وتماسكها‬ ‫السطحٌة‬ ‫الطبقة‬ ‫جفاف‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 80
‫البستان‬ ‫إنشاء‬ ‫خطوات‬ • ‫بعد‬ ‫التأكد‬ ‫من‬ ‫صالحٌة‬ ‫التربة‬ ‫لزراعة‬ ‫الموالح‬ ‫ٌجب‬ ‫عمل‬ ‫خرٌطة‬ ‫تفصٌلٌة‬ ‫لألرض‬ ‫ٌوضح‬ ‫علٌها‬ ‫مصادر‬ ‫الرى‬ ‫والصرف‬ ‫ومواقع‬ ‫مصدات‬ ‫الرٌاح‬ ‫واألبعاد‬ ‫بٌن‬ ‫كل‬ ‫مصد‬ ‫واآلخر‬ ‫ومواقع‬ ‫األشجار‬ ‫ومواقع‬ ‫الطرق‬ ‫بحٌث‬ ‫الٌقل‬ ‫اتساع‬ ‫الطرق‬ ‫عن‬ ٤ ‫متر‬ ‫والٌزٌد‬ ‫البعد‬ ‫بٌن‬ ‫الطرق‬ ‫المتوازٌة‬ ‫عن‬ 100 ‫متر‬ ‫لكى‬ ‫ٌمكن‬ ‫زراعة‬ ‫المصدات‬ ‫على‬ ‫حافتها‬ ‫وفى‬ ‫نفس‬ ‫الوقت‬ ‫لكى‬ ‫ٌسهل‬ ‫انتقال‬ ‫اآلالت‬ ‫الزراعٌة‬ ‫لخدمة‬ ‫التربة‬ ‫ومقاومة‬ ‫اآلفات‬ ‫ونقل‬ ‫األسمدة‬ ‫وتوزٌعها‬ ‫وكــذا‬ ‫نقل‬ ‫المحصول‬ ٠ 2/17/2024 Galal Eliwa 81
‫البستان‬ ‫إنشاء‬ ‫خطوات‬ • ‫اآلتى‬ ‫مراعات‬ ‫وٌجب‬ : • 1 - ‫رٌاح‬ ‫مصدات‬ ‫زراعة‬ Wind breaks ‫قبل‬ ‫األقل‬ ‫على‬ ‫بسنة‬ ‫الزراعة‬ ‫للشتالت‬ ‫الحماٌة‬ ‫لتوفٌر‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 82
‫البستان‬ ‫إنشاء‬ ‫خطوات‬ • 2 - ‫الجٌد‬ ‫الحرث‬ • 3 - ‫الزراعة‬ ‫مسافات‬ • 4 - ‫مصدر‬ ‫من‬ ‫الشتالت‬ ‫شراء‬ ‫منه‬ ‫موثوق‬ • 5 - ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫زراعة‬ ‫وٌتم‬ ‫التخطٌط‬ ‫ٌقل‬ ‫ال‬ ‫بحٌث‬ ‫المزرعة‬ ‫فى‬ ‫صنف‬ ‫عن‬ ‫الصنف‬ ‫مساحة‬ 5 ‫أفدنة‬ ‫وٌتم‬ ‫المبكرة‬ ‫األصناف‬ ‫زراعة‬ ‫أول‬ ‫فى‬ ‫مٌعاد‬ ‫فى‬ ‫تلٌها‬ ‫التى‬ ‫ثم‬ ‫المزرعة‬ ‫وهكذا‬ ‫النضج‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 83
‫البستان‬ ‫إنشاء‬ ‫خطوات‬ • 6 - ‫الجور‬ ‫حفر‬ • 7 - ‫الربٌع‬ ‫فى‬ ‫الزراعة‬ ‫مٌعاد‬ ( ‫أبرٌل‬ ‫أوائل‬ ‫حتى‬ ‫فبراٌر‬ ‫منتصف‬ ) ‫الخرٌف‬ ‫أو‬ ( ‫واكتوبر‬ ‫سبتمبر‬ .) • 8 - ‫الزراعة‬ • 9 - ‫الصغٌرة‬ ‫بالشتالت‬ ‫العناٌة‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 84
‫الموالح‬ ‫بستان‬ ‫خدمة‬ • 1 - ‫التسمٌد‬ • ‫الموالح‬ ‫محصول‬ ‫إنتاجٌة‬ ‫زٌادة‬ ‫فى‬ ‫كبٌرا‬ ‫دورا‬ ‫األسمدة‬ ‫تلعب‬ ‫احتٌاطات‬ ‫عدة‬ ‫وهناك‬ ، ‫الغذائٌة‬ ‫وقٌمته‬ ‫نوعٌته‬ ‫وتحسٌن‬ ‫الصورة‬ ‫استخدام‬ ‫أهمها‬ ‫األسمدة‬ ‫من‬ ‫الكاملة‬ ‫لالستفادة‬ ‫المناسب‬ ‫الموعد‬ ‫فى‬ ‫وإضافته‬ ‫السماد‬ ‫من‬ ‫المناسبة‬ ‫أعلى‬ ‫تعطى‬ ‫التى‬ ‫االقتصادٌة‬ ‫وبالكمٌة‬ ‫المثلى‬ ‫وبالطرٌقة‬ ‫التسمٌد‬ ‫فى‬ ‫إسراف‬ ‫دون‬ ‫محصول‬ ٠ 2/17/2024 Galal Eliwa 85
2/17/2024 Galal Eliwa 86
‫التسميد‬ ‫برنامج‬ • ‫الى‬ ‫النبات‬ ‫ٌحتاج‬ 16 ‫للنمو‬ ‫اساسٌا‬ ‫عنصرا‬ : • ‫وهى‬ ‫والماء‬ ‫الهواء‬ ‫من‬ ‫األشجار‬ ‫تأخذها‬ ‫عناصر‬ ‫ثالثة‬ ‫والكربون‬ ‫واألٌدروجٌن‬ ‫األوكسجٌن‬ • ‫وهى‬ ‫كبرى‬ ‫عناصر‬ : ‫ن‬ , ‫فو‬ , ‫بو‬ , ‫كا‬ , ‫م‬ ‫غ‬ , ‫كب‬ • ‫وهى‬ ‫صغرى‬ ‫عناصر‬ : ‫حدٌد‬ , ‫زنك‬ , ‫منجنٌز‬ , ‫نحاس‬ , ‫بورن‬ , ‫مولوبدنٌم‬ , ‫كلور‬
‫الموالح‬ ‫بستان‬ ‫خدمة‬ • ‫و‬ ‫فى‬ ‫بالغمر‬ ‫تروى‬ ‫التى‬ ‫الموالح‬ ‫أشجار‬ ‫لتسمٌد‬ ‫المقترح‬ ‫البرنامج‬ ‫ٌلى‬ ‫فٌما‬ ‫والدلتا‬ ‫الوادى‬ : • ‫أوال‬ : ‫المثمرة‬ ‫األشجار‬ ( ‫عمر‬ ٨ ‫فأكثر‬ ‫سنوات‬ ) • 1 - ً‫الزراع‬ ‫والكبرٌت‬ ‫والعضوٌة‬ ‫الفوسفاتٌة‬ ‫األسمدة‬ ‫أحادي‬ ‫فوسفات‬ ‫سوبر‬ ‫صورة‬ ً‫عل‬ ‫الفوسفاتٌة‬ ‫األسمدة‬ ‫تضاف‬ 15 . % • ( ‫فو‬ 2 ‫أ‬ 5 ) ‫مركز‬ ‫فوسفات‬ ‫سوبر‬ ‫سماد‬ ‫أو‬ 37 ( % ‫فو‬ 2 ‫أ‬ 5 ) ‫بمعدل‬ 30 ‫كجم‬ ( ‫فو‬ 2 ‫أ‬ 5 ) ‫تعادل‬ ‫الكمٌة‬ ‫وهذه‬ ، ‫للفدان‬ 200 ‫أو‬ ‫أحادي‬ ‫فوسفات‬ ‫سوبر‬ ‫كجم‬ 80 ‫مخلوطة‬ ‫وٌناٌر‬ ‫دٌسمبر‬ ‫شهري‬ ‫خالل‬ ‫مركز‬ ‫فوسفات‬ ‫سوبر‬ ‫جرام‬ ‫كٌلو‬ ‫التحلل‬ ‫كاملة‬ ‫البلدٌة‬ ‫باألسمدة‬ ( 15 - 20 ‫م‬ 3 ‫للفدان‬ ) ‫و‬ 100 ‫كبرٌت‬ ‫كجم‬ ‫للتربة‬ ‫دفء‬ ‫ذلك‬ ً‫وٌعط‬ ‫الربٌع‬ ‫فصل‬ ‫قبل‬ ‫تتحلل‬ ً‫حت‬ ً‫زراع‬ ‫من‬ ‫وٌقلل‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫انخفاض‬ ‫أضرار‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 95
‫الموالح‬ ‫بستان‬ ‫خدمة‬ • ٢ - ‫البوتاسٌة‬ ‫األسمدة‬ ‫البوتاسٌوم‬ ‫سلفات‬ ‫سماد‬ ‫صورة‬ ‫على‬ ‫تضاف‬ 48 ٪ ( ‫بو‬ ٢ ‫أ‬ ) ‫بمعدل‬ 200 ‫كٌلو‬ ‫العٌن‬ ‫خروج‬ ‫قبل‬ ‫األولى‬ ‫بالتساوى‬ ‫دفعتٌن‬ ‫على‬ ‫جرام‬ ( ‫فبراٌر‬ - ‫مارس‬ ) ‫والثانٌة‬ ‫أغسطس‬ ‫شهر‬ ‫خالل‬ ٠ • ٣ - ‫اآلزوتٌة‬ ‫األسمدة‬ ‫أ‬ ‫سماد‬ ‫هى‬ ‫بالغمر‬ ‫تروى‬ ‫التى‬ ‫الموالح‬ ‫ألشجار‬ ‫المناسبة‬ ‫اآلزوتٌة‬ ‫األسمدة‬ ‫نواع‬ ‫النشادر‬ ‫سلفات‬ ( 20.6 ٪ ) ‫النشادر‬ ‫نترات‬ ‫أو‬ ( 33.5 ٪ ) ‫إضافة‬ ‫وٌتم‬ ، ‫دفعات‬ ‫ثالثة‬ ‫على‬ ‫اآلزوتى‬ ‫السماد‬ : • ‫األولى‬ : ‫العٌن‬ ‫خروج‬ ‫قبل‬ ( ‫فبراٌر‬ - ‫مارس‬ ) ‫بمعدل‬ 300 ‫نشادر‬ ‫سلفات‬ ‫كجم‬ ( ‫أو‬ 200 ‫نشادر‬ ‫نترات‬ ‫كجم‬ ) ٠ • ‫والثانٌة‬ : ‫بمعدل‬ ‫ماٌو‬ ‫فى‬ 150 ‫نشادر‬ ‫سلفات‬ ‫جرام‬ ‫كٌلو‬ ( ‫أو‬ 100 ‫نترات‬ ‫كجم‬ ‫نشادر‬ ) ٠ • ‫والثالثة‬ : ‫األولى‬ ‫الدفعة‬ ‫معدل‬ ‫بنفس‬ ‫أغسطس‬ ‫فى‬ ٠ 2/17/2024 Galal Eliwa 96
‫الموالح‬ ‫بستان‬ ‫خدمة‬ ٤ - ‫الصغرى‬ ‫العناصر‬ ‫النقص‬ ‫من‬ ‫التأكد‬ ‫وبعد‬ ‫األوراق‬ ‫على‬ ‫الصغرى‬ ‫العناصر‬ ‫نقص‬ ‫أعراض‬ ‫وجود‬ ‫عند‬ ‫الزراعة‬ ‫بوزارة‬ ‫المتخصصة‬ ‫المعامل‬ ‫بواسطة‬ ‫األوراق‬ ‫تحلٌل‬ ‫طرٌق‬ ‫عن‬ ( ‫مركز‬ ‫الزراعٌة‬ ‫البحوث‬ ) ٠ • ‫معدنٌة‬ ‫صورة‬ ‫فى‬ ‫إما‬ ‫الناقص‬ ‫بالعنصر‬ ‫األشجار‬ ‫ترش‬ ( ‫كبرٌتات‬ ) ‫بمعدل‬ ٣ ‫جم‬ / ‫بمعدل‬ ‫مخلبٌة‬ ‫صورة‬ ‫فى‬ ‫أو‬ ‫ماء‬ ‫لتر‬ 1/2 ‫جرام‬ / ‫رش‬ ‫ٌتم‬ ‫أن‬ ‫على‬ ‫ماء‬ ‫لتر‬ ‫األشجار‬ ٢ - ٣ ‫إضافة‬ ‫مراعاة‬ ‫مع‬ ، ‫وٌولٌة‬ ‫وماٌو‬ ‫فبراٌر‬ ‫أشهر‬ ‫خالل‬ ‫مرات‬ 1/2 ‫أنها‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ‫الصغرى‬ ‫العناصر‬ ‫إمتصاص‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫حٌث‬ ‫ٌورٌا‬ ٪ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫ارتفاع‬ ‫عند‬ ‫الرش‬ ‫وقف‬ ‫مراعاة‬ ‫مع‬ ، ‫لألشجار‬ ‫نٌتروجٌنى‬ ‫مصدر‬ ‫ٌولٌه‬ ‫شهر‬ ‫خالل‬ ٠ • ً‫ف‬ ‫والمنجنٌز‬ ‫والزنك‬ ‫الحدٌد‬ ‫بعناصر‬ ‫الموالح‬ ‫أشجار‬ ‫برش‬ ‫ٌوصى‬ ‫عامة‬ ‫وبصفة‬ ‫بمعدل‬ ‫مخلبٌة‬ ‫صورة‬ 300 ‫لكل‬ ‫عنصر‬ ‫كل‬ ‫من‬ ‫جم‬ 600 ‫ماء‬ ‫لتر‬ + 3 ‫ٌورٌا‬ ‫كجم‬ ‫أو‬ ‫ٌولٌه‬ ً‫ف‬ ‫التركٌز‬ ‫بنفس‬ ‫الرش‬ ‫وٌكرر‬ ‫مارس‬ ‫أوائل‬ ‫أو‬ ‫فبراٌر‬ ‫أواخر‬ ً‫ف‬ ‫وذلك‬ ‫أغسطس‬ ٠ 2/17/2024 Galal Eliwa 97
‫الموالح‬ ‫بستان‬ ‫خدمة‬ • ‫ثانٌا‬ : ‫الصغٌرة‬ ‫األشجار‬ ( ‫النشاوى‬ ) • ‫أ‬ - ‫عمر‬ ‫األشجار‬ ١ - ٣ ‫سنوات‬ ‫التالية‬ ‫األسمدة‬ ‫كميات‬ ‫إلى‬ ‫الفدان‬ ‫يحتاج‬ : • 15 - 20 ‫م‬ ٣ ‫بلدى‬ ‫سماد‬ ٠ • 100 ‫أحادى‬ ‫فوسفات‬ ‫سوبر‬ ‫كجم‬ • 75 - 80 ‫بوتاسيوم‬ ‫سلفات‬ ‫كجم‬ ( 48 ٪ ) • 300 - 350 ‫نشادر‬ ‫سلفات‬ ‫كجم‬ ( 20.5 ٪ ) ‫النشادر‬ ‫نترات‬ ‫من‬ ‫مايعادلها‬ ‫أو‬ ( ٣٣ ٪ ) ٠ • ‫ب‬ - ‫عمر‬ ‫األشجار‬ ٤ - ٧ ‫سنوات‬ ‫التالية‬ ‫األسمدة‬ ‫إلى‬ ‫الفدان‬ ‫يحتاج‬ : • 15 - 20 ‫م‬ ٣ ‫بلدى‬ ‫سماد‬ ٠ • 150 ‫أحادى‬ ‫فوسفات‬ ‫سوبر‬ ‫كجم‬ • 150 ‫بوتاسيوم‬ ‫سلفات‬ ‫كجم‬ • 500 - 650 ‫نشادر‬ ‫سلفات‬ ‫كجم‬ ( 20.5 ٪ ) ‫النشادر‬ ‫نترات‬ ‫من‬ ‫مايعادلها‬ ‫أو‬ ( ٣٣ ٪ ) ٠2/17/2024 Galal Eliwa 98
2/17/2024 Galal Eliwa 99
2/17/2024 Galal Eliwa 100
2/17/2024 Galal Eliwa 101
2/17/2024 Galal Eliwa 102
‫الموالح‬ ‫بستان‬ ‫خدمة‬ • ٢ - ‫الــــــــــرى‬ • ‫زراعات‬ ‫نجاح‬ ‫مدى‬ ‫على‬ ‫الواضح‬ ‫التأثٌر‬ ‫ذات‬ ‫الخدمة‬ ‫عملٌات‬ ‫أهم‬ ‫من‬ ‫الرى‬ ‫ٌعتبر‬ ‫الثمار‬ ‫صفات‬ ‫وكذلك‬ ‫وإنتاجٌتها‬ ‫األشجار‬ ‫نمو‬ ‫على‬ ‫كبٌر‬ ‫تأثٌر‬ ‫من‬ ‫له‬ ‫لما‬ ‫الموالح‬ ٠ • ‫محصولها‬ ‫وانخفاض‬ ‫األشجار‬ ‫تدهور‬ ‫إلى‬ ‫ٌؤدى‬ ‫الرى‬ ‫فى‬ ‫اإلسراف‬ ‫أن‬ ‫ثبت‬ ‫فلقد‬ ‫الفسٌولوجٌة‬ ‫األمراض‬ ‫ببعض‬ ‫الثمار‬ ‫إصابة‬ ‫بجانب‬ ‫الثمار‬ ‫وتشقق‬ ‫التبحٌر‬ ‫مثل‬ ‫الدلتا‬ ‫ومنطقة‬ ‫الوادى‬ ‫فى‬ ‫خاصة‬ ‫الثقٌلة‬ ‫الطٌنٌة‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫بوضوح‬ ‫ذلك‬ ‫وٌظهر‬ ‫ٌعطى‬ ‫حٌث‬ ‫حدود‬ ‫فى‬ ‫الموالح‬ ‫فدان‬ 7000 - 8000 ‫سنوٌا‬ ‫الماء‬ ‫من‬ ‫مكعب‬ ‫متر‬ ، ‫أكثر‬ ‫التحتاج‬ ‫الموالح‬ ‫أشجار‬ ‫أن‬ ‫حٌن‬ ‫فى‬ ‫من‬ 3000 - 5000 ‫مكعب‬ ‫متر‬ ، ‫فقط‬ ‫كانت‬ ‫فكلما‬ ‫الجوٌة‬ ‫الظروف‬ ‫حسب‬ ‫أوتقصر‬ ‫وأخرى‬ ‫رٌة‬ ‫كل‬ ‫بٌن‬ ‫الفترة‬ ‫تطول‬ ‫الرى‬ ‫كان‬ ‫كلما‬ ‫الرطوبة‬ ‫نسبة‬ ‫وانخفاض‬ ‫الرٌاح‬ ‫هبوب‬ ‫مع‬ ‫مرتفعة‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫درجة‬ ‫انخفاض‬ ‫حٌث‬ ‫الشتاء‬ ‫فصل‬ ‫فى‬ ‫صحٌح‬ ‫والعكس‬ ‫متقاربة‬ ‫فترات‬ ‫على‬ ‫الجوٌة‬ ‫الرطوبة‬ ‫نسبة‬ ‫وارتفاع‬ ‫الحرارة‬ ٠ 2/17/2024 Galal Eliwa 103
‫األرضٌة‬ ‫الرطوبة‬ ‫قٌاس‬ ‫أجهزة‬
‫الموالح‬ ‫بستان‬ ‫خدمة‬ • ‫الموالح‬ ‫أشجار‬ ‫رى‬ ‫عند‬ ‫مراعاتها‬ ‫الواجب‬ ‫االحتٌاطات‬ ‫أهم‬ • ‫األشجار‬ ‫رى‬ ‫ضرورة‬ ‫بأسبوعٌن‬ ‫التزهٌر‬ ‫قبل‬ ‫غزٌرة‬ ‫رٌة‬ ‫أثناء‬ ‫الرى‬ ‫إلى‬ ‫اللجوء‬ ‫وعدم‬ ‫هذه‬ ‫وفى‬ ‫ساخنة‬ ‫رٌاح‬ ‫هبوب‬ ‫حالة‬ ‫فى‬ ‫كما‬ ‫القصوى‬ ‫الضرورة‬ ‫حالة‬ ‫فى‬ ‫إال‬ ‫التزهٌر‬ ‫موسم‬ ‫الرطوبة‬ ‫من‬ ‫مناسبة‬ ‫توفردرجة‬ ‫من‬ ‫الفترة‬ ‫هذه‬ ‫خالل‬ ‫والبد‬ ‫الحامى‬ ‫على‬ ‫الرى‬ ‫ٌكون‬ ‫الحالة‬ ٠ • ‫على‬ ‫الرى‬ ‫ٌستمر‬ ‫العقد‬ ‫ثبات‬ ‫وحتى‬ ‫التزهٌر‬ ‫فترة‬ ‫خالل‬ ‫الحامى‬ ‫مٌاه‬ ‫كمٌات‬ ‫معدل‬ ‫ٌزداد‬ ‫ثم‬ ، ‫مع‬ ‫أكتوبر‬ ‫شهر‬ ‫وحتى‬ ‫ماٌو‬ ‫شهر‬ ‫من‬ ‫اعتبارا‬ ‫أى‬ ‫الثمار‬ ‫نمو‬ ‫فترات‬ ‫خالل‬ ‫تدرٌجٌا‬ ‫الرى‬ ‫الثمار‬ ‫تنمو‬ ‫حٌث‬ ‫وأغسطس‬ ‫ٌولٌو‬ ‫شهرى‬ ‫خالل‬ ‫خاصة‬ ‫بصفة‬ ‫الرى‬ ‫معدالت‬ ‫زٌادة‬ ‫مالحظة‬ ، ‫بسرعة‬ ‫الحجم‬ ‫فى‬ ‫وتزداد‬ ‫المساء‬ ‫فى‬ ‫أو‬ ‫الباكر‬ ‫الصباح‬ ‫فى‬ ‫الرى‬ ‫ٌكون‬ ‫أن‬ ‫ٌراعى‬ ‫كذلك‬ ‫الصٌف‬ ‫أشهر‬ ‫فى‬ ٠ • ‫فصل‬ ‫وخالل‬ ‫أكتوبر‬ ‫شهر‬ ‫أواخر‬ ‫من‬ ‫اعتبارا‬ ‫وأخرى‬ ‫رٌة‬ ‫كل‬ ‫بٌن‬ ‫الفترات‬ ‫إطالة‬ ‫ٌجب‬ ‫للمٌاه‬ ‫األشجار‬ ‫احتٌاجات‬ ‫تقل‬ ‫حٌث‬ ‫رٌة‬ ‫كل‬ ‫فى‬ ‫المستخدمة‬ ‫المٌاه‬ ‫كمٌة‬ ‫تقلٌل‬ ‫مع‬ ‫الخرٌف‬ ‫الفترة‬ ‫هذه‬ ‫فى‬ ‫النضج‬ ‫مرحلة‬ ‫فى‬ ‫دخولها‬ ‫وبدء‬ ‫الثمار‬ ‫نمو‬ ‫الكتمال‬ ‫نظرا‬ ٠ • ‫ٌجب‬ ‫الشتاء‬ ‫فصل‬ ‫خالل‬ ‫األشجار‬ ‫عن‬ ‫تماما‬ ‫الرى‬ ‫منع‬ ‫عدم‬ ‫فترات‬ ‫على‬ ‫األشجار‬ ‫تروى‬ ‫بل‬ ‫حوالى‬ ‫إلى‬ ‫تصل‬ ‫قد‬ ‫متباعدة‬ 30 - 45 ‫كمٌة‬ ‫لتقلٌل‬ ‫الحامى‬ ‫على‬ ‫الرى‬ ‫ٌكون‬ ‫أن‬ ‫على‬ ‫ٌوما‬ ‫الفترة‬ ‫تلك‬ ‫فى‬ ‫للمٌاه‬ ‫األشجار‬ ‫حاجة‬ ‫لقلة‬ ‫نظرا‬ ‫رٌة‬ ‫كل‬ ‫فى‬ ‫المستخدمة‬ ‫المٌاه‬ ٠ 2/17/2024 Galal Eliwa 105
2/17/2024 Galal Eliwa 106
‫الموالح‬ ‫أشجار‬ ‫رى‬ ‫طرق‬ ‫المختلفة‬ ‫السطحى‬ ‫الرى‬ ‫طرق‬ : ‫األحواض‬ ‫المصاطب‬ ‫الخطوط‬ ‫الحلقات‬ ‫البواكى‬ ‫العمٌاء‬ ‫بالتنقٌط‬ ‫الرى‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 107
2/17/2024 Galal Eliwa 108
‫التصوٌم‬ • ‫كثٌرا‬ ‫ماتعامل‬ ‫اشجار‬ ‫بعض‬ ‫انواع‬ ‫الموالح‬ ‫مثل‬ ‫اللٌمون‬ ‫االضالٌا‬ ‫واللٌمون‬ ‫البنزهٌر‬ ‫معامالت‬ ‫ري‬ ‫خاصه‬ ‫للحصول‬ ً‫عل‬ ‫اكثر‬ ‫من‬ ‫محصول‬ ً‫ف‬ ‫غٌر‬ ‫موسمه‬ ً‫الطبٌع‬ ‫وبذلك‬ ‫ٌباع‬ ‫بثمن‬ ‫مرتفع‬ ‫والتصوٌم‬ ‫عباره‬ ‫عن‬ ‫تعطٌش‬ ‫االشجار‬ ‫لفتره‬ ‫من‬ ‫السنه‬ ‫ثم‬ ‫رٌها‬ ‫مره‬ ‫اخري‬ ‫فتزهر‬ ‫بعد‬ ‫الري‬ ( ‫ال‬ ‫تعطٌش‬ ً‫ف‬ ً‫االراض‬ ‫الرملٌه‬ ‫المالحه‬ ) 2/17/2024 Galal Eliwa 110
‫التصوٌم‬ • ‫هما‬ ‫للتصوٌم‬ ‫طرٌقتان‬ ‫هناك‬ 1 - ‫الصغٌر‬ ‫الصٌام‬ : ‫بٌن‬ ‫عمرها‬ ‫ٌتراوح‬ ً‫والت‬ ‫االشجار‬ ‫عن‬ ‫الري‬ ‫ٌمنع‬ ‫وفٌه‬ 6 / 10 ‫مده‬ ‫سنوات‬ ‫شهرٌن‬ ً‫ال‬ ‫تصل‬ ‫هما‬ ‫السنه‬ ً‫ف‬ ‫ٌولٌو‬ ‫واغسطس‬ ً‫ف‬ ‫وتروي‬ ‫سبتمبر‬ ً‫ف‬ ‫المحصول‬ ‫وٌنضج‬ ‫فتزهر‬ ً‫التال‬ ‫العام‬ ً‫ف‬ ‫ٌونٌه‬ ً‫ال‬ ‫مارس‬ ً‫الطبٌع‬ ‫التزهٌر‬ ‫وجود‬ ً‫وف‬ ‫واكتوبر‬ ‫سبتمبر‬ ً‫ف‬ ‫ثماره‬ ‫تنضج‬ ً‫والت‬ ‫الفتره‬ ‫نفس‬ ً‫ف‬ ً‫حوال‬ ً‫ال‬ ‫الصاٌمه‬ ‫الشجره‬ ‫محصول‬ ‫وٌصل‬ 2500 ‫ثمره‬ ً‫ال‬ ‫الصاٌمه‬ ‫غٌر‬ ‫الشجره‬ ‫محصول‬ ‫ٌقدر‬ ‫بٌنما‬ 3000 ‫ثمره‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 111
‫التصوٌم‬ 2 - ‫الكبٌر‬ ‫الصٌام‬ : ‫سنوات‬ ‫عشرة‬ ‫عن‬ ‫عمرها‬ ‫ٌزٌد‬ ً‫الت‬ ‫االشجار‬ ً‫عل‬ ‫فقط‬ ‫وٌجري‬ ‫االمالح‬ ‫من‬ ‫وخالٌه‬ ‫وعمٌقه‬ ‫خصبه‬ ‫ارض‬ ً‫ف‬ ‫نامٌه‬ ‫تكون‬ ‫وان‬ ‫الرملٌه‬ ً‫االراض‬ ً‫ف‬ ‫التصوٌم‬ ‫نظام‬ ‫الٌصلح‬ ‫وبالمقابل‬ ‫ٌكون‬ ‫الكبٌر‬ ‫والتصوٌم‬ ‫اشهر‬ ‫تسعة‬ ‫لمدة‬ ‫فقط‬ ‫وتروي‬ ‫السنه‬ ً‫ف‬ ‫اشهر‬ ‫ثالثة‬ 9 - 10 - 11 ‫سبتمبر‬ ‫شهر‬ ً‫ف‬ ‫االشجار‬ ‫وتزهر‬ ‫الري‬ ‫بعد‬ ‫جودتها‬ ‫ثمار‬ ‫وتنتج‬ ‫لالشجار‬ ‫جدا‬ ‫مجهده‬ ‫الطرٌقه‬ ‫وهذه‬ ‫منخفضه‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 112
‫الموالح‬ ‫بستان‬ ‫خدمة‬ • ٣ - ‫التقلٌم‬ • ‫ٌجرى‬ ‫تقلٌم‬ ‫أشجار‬ ‫الموالح‬ ‫أساسا‬ ‫بغرض‬ ‫إحداث‬ ‫التوازن‬ ‫بٌن‬ ‫النمو‬ ‫الخضرى‬ ‫والثمرى‬ ‫لتنظٌم‬ ‫عملٌة‬ ‫اإلثمار‬ ‫ورفع‬ ‫جودة‬ ‫الثمار‬ ٠ • ‫وبصفة‬ ‫عامة‬ ‫فإن‬ ‫أشجار‬ ‫الموالح‬ ‫التحتاج‬ ‫إلى‬ ‫تقلٌم‬ ‫جائر‬ ‫سنوٌا‬ ‫ولكن‬ ‫ٌكتفى‬ ‫فقط‬ ‫بإزالة‬ ‫األفرع‬ ‫المتداخلة‬ ‫والمتزاحمة‬ ‫والجافة‬ ‫والمصابة‬ ‫باإلضافة‬ ‫إلى‬ ‫السرطانات‬ ‫واألفرخ‬ ‫المائٌة‬ ‫حتى‬ ‫ٌسمح‬ ‫بدخول‬ ‫الضوء‬ ‫والهواء‬ ‫وتخللها‬ ‫لقلب‬ ‫الشجرة‬ ٠ • ‫ومن‬ ‫الجدٌر‬ ‫بالذكر‬ ‫أن‬ ‫أصناف‬ ‫الموالح‬ ‫تختلف‬ ‫عن‬ ‫بعضها‬ ‫فى‬ ‫مدى‬ ‫احتٌاجها‬ ‫للتقلٌم‬ ‫حٌث‬ ‫ٌعتبر‬ ‫اللٌمون‬ ‫األضالٌا‬ ‫أكثر‬ ‫أصناف‬ ‫الموالح‬ ‫احتٌاجا‬ ‫للتقلٌم‬ ‫ٌلٌه‬ ‫اللٌمون‬ ‫البلدى‬ ‫المالح‬ ‫واللٌمون‬ ‫الحلو‬ ‫ثم‬ ‫الٌوسفى‬ ‫البلدى‬ ، ‫أما‬ ‫أصناف‬ ‫البرتقال‬ ‫والجرٌب‬ ‫فروت‬ ‫فهى‬ ‫تحتاج‬ ‫لتقلٌم‬ ‫خفٌف‬ ‫علما‬ ‫بأن‬ ‫طرٌقة‬ ‫التقلٌم‬ ‫تختلف‬ ‫باختالف‬ ‫عمر‬ ‫األشجار‬ ‫أٌضا‬ ٠ 2/17/2024 Galal Eliwa 113
‫الموالح‬ ‫بستان‬ ‫خدمة‬ • ‫أنواع‬ ‫تقسٌم‬ ‫ٌمكن‬ ‫ولذلك‬ ‫التالى‬ ‫النحو‬ ‫على‬ ‫التقلٌم‬ : • ‫أوال‬ : ‫الحدٌثة‬ ‫األشجار‬ ‫تقلٌم‬ ( ‫المثمرة‬ ‫غٌر‬ ) • ‫ثانٌا‬ : ‫البالغة‬ ‫األشجار‬ ‫تقلٌم‬ ( ‫المثمرة‬ ) • ‫ثالثا‬ : ‫شباب‬ ‫لتجدٌد‬ ‫التقلٌم‬ ‫األشجار‬ • 2/17/2024 Galal Eliwa 115
‫الموالح‬ ‫بستان‬ ‫خدمة‬ • 4 - ‫الحشائش‬ ‫مقاومة‬ • ‫والتى‬ ‫والمعمرة‬ ‫الحولٌة‬ ‫الحشائش‬ ‫من‬ ‫العدٌد‬ ‫الموالح‬ ‫حدائق‬ ‫فى‬ ‫ٌنتشر‬ ‫المنطقة‬ ‫باختالف‬ ‫تصنٌفها‬ ‫ٌختلف‬ - ‫مصدر‬ ‫ـ‬ ‫الرى‬ ‫مصدر‬ ‫السمادالعضوى‬ ٠٠٠ ‫المشاكل‬ ‫من‬ ‫العدٌد‬ ‫عنها‬ ‫ٌنتج‬ ‫الحشائش‬ ‫وهذه‬ ‫الخ‬ ‫والغذاء‬ ‫الماء‬ ‫على‬ ‫المنافسة‬ ‫منها‬ ‫نذكر‬ - ‫الرى‬ ‫عملٌة‬ ‫إعاقة‬ - ‫هذه‬ ‫وتعتبر‬ ‫مقاومة‬ ‫ٌجب‬ ‫فإنه‬ ‫ولذلك‬ ، ‫اآلفات‬ ‫من‬ ‫للعدٌد‬ ‫جدا‬ ‫مهم‬ ‫عائل‬ ‫الحشائش‬ ‫الناتجة‬ ‫المشاكل‬ ‫على‬ ‫والتغلب‬ ‫أضرارها‬ ‫لتجنب‬ ‫الموالح‬ ‫حدائق‬ ‫فى‬ ‫الحشائش‬ ‫عنها‬ ٠ ‫الحشائش‬ ‫مقاومة‬ ‫طرق‬ : - • ( ١ ) ‫الزراعٌة‬ ‫بالطرق‬ ‫المقاومة‬ • ( ٢ ) ‫المٌكانٌكٌة‬ ‫المقاومة‬ ( ‫الٌدوٌة‬ ‫النقاوة‬ - ‫الحش‬ - ‫بالبالستٌك‬ ‫التغطٌة‬ Mulching ‫والعزٌق‬ ٠ • ( ٣ ) ‫الكٌماوٌة‬ ‫المقاومة‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 116
٥ - ‫الموالح‬ ‫إنتاج‬ ‫فى‬ ‫النمو‬ ‫منظمات‬ ‫استخدام‬ • ‫وذلك‬ ‫كلٌمنتٌن‬ ‫والٌوسفى‬ ‫سرة‬ ‫أبو‬ ‫البرتقال‬ ‫أشجار‬ ‫إنتاجٌة‬ ‫لزٌادة‬ ‫األشجار‬ ‫رش‬ ‫طرٌق‬ ‫عن‬ ‫الكامل‬ ‫التزهٌر‬ ‫فترة‬ ‫أثناء‬ ( ‫التزهٌر‬ ‫قمة‬ ) ‫بمعدل‬ ‫الجبرالٌن‬ ‫بحمض‬ 6 - 18 ‫لكل‬ ‫جم‬ 600 ‫ماء‬ ‫لتر‬ ( ١ - ٣ ‫جم‬ / 100 ‫ماء‬ ‫لتر‬ ) ‫شمسٌة‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫الرش‬ ‫ٌكون‬ ‫أن‬ ‫مالحظة‬ ‫مع‬ ‫منخفض‬ ‫ضغط‬ ‫وتحت‬ ٠ • ‫الضارلظاهرة‬ ‫التأثٌر‬ ‫من‬ ‫والتقلٌل‬ ‫الٌوسفى‬ ‫أشجار‬ ‫إثمار‬ ‫لتنظٌم‬ ‫الحمل‬ ‫تبادل‬ ‫استك‬ ‫بالنفثالٌن‬ ‫الغزٌر‬ ‫الحمل‬ ‫سنة‬ ‫فى‬ ‫األشجار‬ ‫ترش‬ ‫أسد‬ NAA ) ) ‫بتركٌز‬ 300 - 400 ‫الملٌون‬ ‫فى‬ ‫جزء‬ ‫منتصف‬ ‫فى‬ ‫الصغٌر‬ ‫العقد‬ ‫لخف‬ ‫وذلك‬ ‫ماٌو‬ ‫شهر‬ ‫الحصول‬ ‫إلى‬ ‫ذلك‬ ‫وٌؤدى‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ‫الغزٌر‬ ‫الحمل‬ ‫سنة‬ ‫فى‬ ‫مناسب‬ ‫حجم‬ ‫ذات‬ ‫ثمار‬ ‫على‬ ‫الخفٌف‬ ‫الحمل‬ ‫سنة‬ ‫فى‬ ‫المحصول‬ ‫زٌادة‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 117
٥ - ‫الموالح‬ ‫إنتاج‬ ‫فى‬ ‫النمو‬ ‫منظمات‬ ‫استخدام‬ • ‫بسرة‬ ‫البرتقال‬ ‫أشجار‬ ‫رش‬ ‫ٌؤدى‬ ‫بمعدل‬ ٦ ‫لكل‬ ‫جبرالٌن‬ ‫جم‬ 600 ‫الثمار‬ ‫نمو‬ ‫اكتمال‬ ‫قبل‬ ‫ماء‬ ‫لتر‬ ( ‫سبتمبر‬ ‫آخر‬ - ‫أكتوبر‬ ‫أول‬ ) ‫إلى‬ ‫األشجار‬ ‫على‬ ‫الثمار‬ ‫تخزٌن‬ ‫إمكانٌة‬ ‫فترة‬ ‫إطالة‬ ‫وبالتالى‬ ‫أطول‬ ‫لمدة‬ ‫باألسواق‬ ‫الثمار‬ ‫عرض‬ ٠ • ‫فى‬ ‫بالعقلة‬ ‫المالح‬ ‫اللٌمون‬ ‫أو‬ ‫الحلو‬ ‫اللٌمون‬ ‫إكثار‬ ‫حالة‬ ‫تنشٌط‬ ‫ٌمكن‬ ‫لمدة‬ ‫العقل‬ ‫قواعد‬ ‫نقع‬ ‫طرٌق‬ ‫عن‬ ‫وتشجٌعها‬ ‫التجذٌر‬ ‫عملٌة‬ 10 ‫محلول‬ ‫فى‬ ‫ثوانى‬ ‫بتركٌز‬ ‫البٌوترٌك‬ ‫أندول‬ ‫حمض‬ ٣ - ٤ ‫جم‬ / ‫ماء‬ ‫لتر‬ ‫مباشرة‬ ‫العقلة‬ ‫زراعة‬ ‫قبل‬ ‫وذلك‬ ٠ 2/17/2024 Galal Eliwa 118
2/17/2024 Galal Eliwa 119 ‫لقطفها‬ ‫المناسب‬ ‫والتوقٌت‬ ‫الموالح‬ ‫ثمار‬ ‫نمو‬ ‫اكتمال‬ ‫دالئل‬
‫ثمار‬ ‫نمو‬ ‫اكتمال‬ ‫دالئل‬ ‫الموالح‬ • - ‫إن‬ ‫إلى‬ ‫وصلت‬ ‫الثمار‬ ‫أن‬ ‫على‬ ‫داللة‬ ‫ٌعتبر‬ ‫الثمرة‬ ‫نمو‬ ‫اكتمال‬ ‫صالحٌتها‬ ‫مرحلة‬ ‫للقطف‬ ( ‫البستانى‬ ‫النضج‬ – ‫االستهالكى‬ ‫النضج‬ ) • ‫عند‬ ‫أي‬ ‫علٌه‬ ‫تقطف‬ ‫ما‬ ‫على‬ ‫تؤكل‬ ً‫الت‬ ‫الثمار‬ ‫من‬ ‫الموالح‬ ‫ثمار‬ ‫من‬ ‫لمجموعة‬ ‫وفقا‬ ‫تحدٌدها‬ ‫ٌتم‬ ً‫والت‬ ،‫النضج‬ ‫لمرحلة‬ ‫وصولها‬ ،‫األخرى‬ ‫دون‬ ‫منها‬ ‫واحدة‬ ‫على‬ ‫االعتماد‬ ‫ٌمكن‬ ‫ال‬ ً‫الت‬ ‫المعاٌٌر‬ ‫العصٌر‬ ‫ونسبة‬ ‫والحجم‬ ‫ولونها‬ ‫الثمرة‬ ‫عمر‬ ‫ومنها‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 120
‫الموالح‬ ‫ثمار‬ ‫قطف‬ ‫طرٌقة‬ . • ‫باستخدام‬ ‫الموالح‬ ‫ثمار‬ ‫تجمع‬ ‫القطف‬ ‫مقص‬ ، ‫الجمع‬ ‫وحقٌبة‬ ‫وفى‬ ، ‫المرتفعة‬ ‫الثمار‬ ‫حالة‬ ‫المتحركة‬ ‫الساللم‬ ‫تستخدم‬ ‫علٌها‬ ‫للحصول‬ ً‫األت‬ ‫مراعاة‬ ‫مع‬ : • – ‫باألٌدي‬ ‫األفرع‬ ‫من‬ ‫الثمار‬ ‫نزع‬ ‫بواسطة‬ ‫الثمار‬ ‫قطف‬ ‫عدم‬ ‫ٌجب‬ ‫سهولة‬ ‫إلى‬ ‫ٌؤدى‬ ‫مما‬ ‫الكبسولة‬ ‫تنتزع‬ ‫أو‬ ‫القشرة‬ ‫تتمزق‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫الممرضة‬ ‫بالفطرٌات‬ ‫اإلصابة‬ ‫حدوث‬ . • – ‫الثمار‬ ‫تسقط‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫بالعصا‬ ‫ضربها‬ ‫أو‬ ‫األشجار‬ ‫هز‬ ‫عدم‬ ‫ٌجب‬ ‫وتتشوه‬ ً‫المٌكانٌك‬ ‫الضرر‬ ‫حدوث‬ ‫الى‬ ‫ٌؤدى‬ ‫مما‬ ‫التربة‬ ‫على‬ ‫الثمار‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 121
2/17/2024 Galal Eliwa 122 • – ‫بطول‬ ‫بأعناق‬ ‫الثمار‬ ‫تقص‬ 3 - 5 ‫الثمرة‬ ‫كتف‬ ‫ٌتجاوز‬ ‫ال‬ ‫وبما‬ ‫مم‬ ‫باستعمال‬ ‫ذلك‬ ‫وٌكون‬ ‫المجاورة‬ ‫للثمار‬ ‫خدشا‬ ‫ٌسبب‬ ‫ال‬ ‫حتى‬ ‫مدببة‬ ‫غٌر‬ ‫مقصات‬ . • – ‫جمع‬ ‫عملٌة‬ ‫تنظم‬ ‫الثمار‬ ‫على‬ ‫المحمولة‬ ‫الثمار‬ ‫أوال‬ ‫فتجمع‬ ‫لألشجار‬ ‫السفلٌة‬ ‫األفرع‬ ( ‫هذه‬ ‫فى‬ ‫الرطوبة‬ ‫نسبة‬ ‫الرتفاع‬ ‫وذلك‬ ‫بالغمر‬ ‫الرى‬ ‫مناطق‬ ‫فى‬ ‫خاصة‬ ‫المنطقة‬ ) ‫األفرع‬ ‫على‬ ‫التى‬ ‫تلك‬ ‫ثم‬ ‫العالٌة‬ . • – ‫وجود‬ ‫وقت‬ ‫الجمع‬ ‫تفادى‬ ‫مع‬ ‫الباكر‬ ‫الصباح‬ ‫فى‬ ‫الثمار‬ ‫تجمع‬ ‫األمطار‬ ‫أو‬ ‫الري‬ ‫بعد‬ ‫أو‬ ‫الندى‬ . • – ً‫ف‬ ‫الجمع‬ ‫قبل‬ ‫أسبوع‬ ‫عن‬ ‫تقل‬ ‫ال‬ ‫بفترة‬ ‫الري‬ ‫منع‬ ‫ٌتم‬ ‫أن‬ ‫ٌجب‬ ‫قدرتها‬ ‫وزٌادة‬ ‫الثمار‬ ‫خواص‬ ‫لتحسٌن‬ ‫وذلك‬ ‫بالغمر‬ ‫الرى‬ ‫مناطق‬ ‫التسوٌق‬ ‫عملٌة‬ ‫خالل‬ ‫التالٌة‬ ‫والتعبئة‬ ‫اإلعداد‬ ‫عملٌات‬ ‫تحمل‬ ‫على‬ .
‫الموالح‬ ‫ثمار‬ ‫تخزٌن‬ • ‫درجة‬ ‫على‬ ‫البرتقال‬ ‫ثمار‬ ‫تخزن‬ ‫حرارة‬ 2 - 6 ‫مئوٌة‬ ‫درجة‬ ‫نسبٌة‬ ‫ورطوبة‬ 85 - 90 % ‫لمدة‬ 16 ‫أسبوع‬ . • ‫تخزن‬ ‫اللٌمون‬ ‫ثمار‬ ‫بٌنما‬ ‫لمدة‬ 8 - 12 ‫أسبوع‬ ‫درجة‬ ‫على‬ ‫حرارة‬ 8 - 9 ‫نسبٌة‬ ‫ورطوبة‬ ‫مئوٌة‬ ‫درجة‬ 85 - 90 .% • ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫على‬ ‫فروت‬ ‫الجرٌب‬ ‫ثمار‬ ‫تخزن‬ ‫من‬ 8 - 9 ‫درجة‬ ‫نسبٌة‬ ‫ورطوبة‬ ‫مئوٌة‬ 85 - 90 % ‫لمدة‬ 12 ‫أسبوع‬ . 2/17/2024 Galal Eliwa 123
‫الموالح‬ ‫ثمار‬ ‫فى‬ ‫الفسٌولوجٌة‬ ‫األمراض‬ ‫البرتقال‬ ‫ثمار‬ ‫فى‬ ‫التبحٌر‬ ‫الثمار‬ ‫تشقق‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 124
2/17/2024 Galal Eliwa 125
2/17/2024 Galal Eliwa 126
‫الموالح‬ ‫تصيب‬ ‫التى‬ ‫واآلفات‬ ‫األمراض‬ ‫أهم‬ ‫األنفاق‬ ‫صانعات‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 127
2/17/2024 Galal Eliwa 128 Fruit fly ‫الفاكهة‬ ‫ذبابة‬
‫القشرٌة‬ ‫الحشرة‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 129
2/17/2024 Galal Eliwa 130
2/17/2024 Galal Eliwa 131 ‫الموالح‬ ‫فى‬ ‫التصمغ‬
2/17/2024 Galal Eliwa 132
‫الموالح‬ ‫فى‬ ‫التصمغ‬ ‫عالج‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 133
2/17/2024 Galal Eliwa 134
2/17/2024 Galal Eliwa 135
2/17/2024 Galal Eliwa 136
‫األشانات‬ 2/17/2024 Galal Eliwa 137
2/17/2024 Galal Eliwa 138

More Related Content

PDF
Date palm, Growing and Production زراعة وانتاج نخيل البلح
byDamietta University
 
PDF
Banana, Growing and Production زراعة وانتاج الموز
byDamietta University
 
PDF
Olive الزيتون
byGalal Eliwa
 
PDF
Pomegranate الرمان
byGalal Eliwa
 
PDF
Classification of tropical, Subtropical and Temperate Fruits.pdf
byDr. M. Kumaresan - Hort.
 
PPTX
Friut
byHalala Rahman
 
PPTX
crop improvement on apple crop
byChongtham Allaylay Devi
 
PPTX
Irrigation management in mango, Irrigation in mango
bySREENIVASAREDDY KADAPA
 
Date palm, Growing and Production زراعة وانتاج نخيل البلح
byDamietta University
 
Banana, Growing and Production زراعة وانتاج الموز
byDamietta University
 
Olive الزيتون
byGalal Eliwa
 
Pomegranate الرمان
byGalal Eliwa
 
Classification of tropical, Subtropical and Temperate Fruits.pdf
byDr. M. Kumaresan - Hort.
 
Friut
byHalala Rahman
 
crop improvement on apple crop
byChongtham Allaylay Devi
 
Irrigation management in mango, Irrigation in mango
bySREENIVASAREDDY KADAPA
 

What's hot

PDF
Apricot, Growing and Production زراعة وانتاج المشمش
byDamietta University
 
PDF
Citrus الموالح
byGalal Eliwa
 
PDF
Grapes العنب
byGalal Eliwa
 
PPTX
Avocado PPT.pptx
byTesfahunBelay
 
PPTX
Cultivation of Citrus
byMata Gurji College, Fatehgarh Sahib
 
PPTX
Cultivation Of Citrus Nursery
byJunaid Abbas
 
PPTX
Advances in Citrus Breeding (Sanjay Chetry).pptx
bysanjaychetry2
 
PPTX
Advances in Apricot production
byPanchaal Bhattacharjee
 
PPTX
Cherry & strawberry
byPawan Nagar
 
PPTX
Advanced production technology of bael
byPawan Nagar
 
PPTX
Pistachio nut
byMANDEEP KAUR
 
PPTX
Pests of Mango and Their Management PPT.
byDeepali Shid
 
PPTX
Biodiversity and conservation of fruit crops
bySiddharth Kumar
 
PPTX
Custard apple crop ppt
byJoshiNikunj
 
PPTX
cultivation practices of okra
byAnirudh Anik
 
PPTX
Production technology of acid lime
bysubhashB10
 
PPTX
Pest of papaya
byKamaliniarul
 
PPT
Melons
bySanjay Patil
 
PDF
Citrus Leafminer Integrated Pest Management
bySchool Vegetable Gardening - Victory Gardens
 
DOCX
Dryland farming
byJaiganeshJ5
 
Apricot, Growing and Production زراعة وانتاج المشمش
byDamietta University
 
Citrus الموالح
byGalal Eliwa
 
Grapes العنب
byGalal Eliwa
 
Avocado PPT.pptx
byTesfahunBelay
 
Cultivation of Citrus
byMata Gurji College, Fatehgarh Sahib
 
Cultivation Of Citrus Nursery
byJunaid Abbas
 
Advances in Citrus Breeding (Sanjay Chetry).pptx
bysanjaychetry2
 
Advances in Apricot production
byPanchaal Bhattacharjee
 
Cherry & strawberry
byPawan Nagar
 
Advanced production technology of bael
byPawan Nagar
 
Pistachio nut
byMANDEEP KAUR
 
Pests of Mango and Their Management PPT.
byDeepali Shid
 
Biodiversity and conservation of fruit crops
bySiddharth Kumar
 
Custard apple crop ppt
byJoshiNikunj
 
cultivation practices of okra
byAnirudh Anik
 
Production technology of acid lime
bysubhashB10
 
Pest of papaya
byKamaliniarul
 
Melons
bySanjay Patil
 
Citrus Leafminer Integrated Pest Management
bySchool Vegetable Gardening - Victory Gardens
 
Dryland farming
byJaiganeshJ5
 

Similar to Citrus, Growing and production. زراعة وإنتاج الموالح

PDF
Apple, Growing and Production زراعة وانتاج التفاح
byDamietta University
 
PDF
Apricot المشمش
byGalal Eliwa
 
PDF
Pome Fruits (Apple التفاح)
byGalal Eliwa
 
PDF
ٍStone Fruits (Peach الخوخ)
byGalal Eliwa
 
PDF
محاضرات فى مبادئ علم البستنة
byElsayed Hosny
 
PDF
Date palm نخيل البلح
byGalal Eliwa
 
PDF
Loquat البشملة
byGalal Eliwa
 
PPTX
589513555-رقم2-محاضرات-انتاج-خضر (1).pptx
bygaberdahesh
 
PDF
Loquat, Growing and Production زراعة وانتاج الاسكدينيا (الشملة)
byDamietta University
 
PPTX
نبذة عن محصول الطماطم وطرق زراعته .pptx
byAbdelrhman Abooda
 
PPT
‎⁨ُالرمان⁩.pptتقدم في اليوم التالي على على
byKHALIDsg077
 
PPTX
الأمراض والآفات التى تصيب نبات الموز.pptx
byMonaElsayed20
 
PPT
Value chain development tomatoes
byHORTISUN EGYPT
 
PPT
Fruit crops are classified according to several bases to facilitate their study
bymohamed615260
 
PDF
Pear, Growing and Production زراعة وانتاج الكمثرى
byDamietta University
 
PPTX
محصول الاناناس فوائده وانواعة ومعلومات اخرى
byelhendawysara
 
PPTX
الفواااكة
byghderkrm
 
PPTX
وأهمية واصناف محصول السبوتا ( شيكو).pptx
byelhendawysara
 
PPTX
الخروب اهم فوائدة واستخداماته ومعلومات اخرى
byelhendawysara
 
PPTX
sisassssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssl.pptx
bySobhiFaid2
 
Apple, Growing and Production زراعة وانتاج التفاح
byDamietta University
 
Apricot المشمش
byGalal Eliwa
 
Pome Fruits (Apple التفاح)
byGalal Eliwa
 
ٍStone Fruits (Peach الخوخ)
byGalal Eliwa
 
محاضرات فى مبادئ علم البستنة
byElsayed Hosny
 
Date palm نخيل البلح
byGalal Eliwa
 
Loquat البشملة
byGalal Eliwa
 
589513555-رقم2-محاضرات-انتاج-خضر (1).pptx
bygaberdahesh
 
Loquat, Growing and Production زراعة وانتاج الاسكدينيا (الشملة)
byDamietta University
 
نبذة عن محصول الطماطم وطرق زراعته .pptx
byAbdelrhman Abooda
 
‎⁨ُالرمان⁩.pptتقدم في اليوم التالي على على
byKHALIDsg077
 
الأمراض والآفات التى تصيب نبات الموز.pptx
byMonaElsayed20
 
Value chain development tomatoes
byHORTISUN EGYPT
 
Fruit crops are classified according to several bases to facilitate their study
bymohamed615260
 
Pear, Growing and Production زراعة وانتاج الكمثرى
byDamietta University
 
محصول الاناناس فوائده وانواعة ومعلومات اخرى
byelhendawysara
 
الفواااكة
byghderkrm
 
وأهمية واصناف محصول السبوتا ( شيكو).pptx
byelhendawysara
 
الخروب اهم فوائدة واستخداماته ومعلومات اخرى
byelhendawysara
 
sisassssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssl.pptx
bySobhiFaid2
 

More from Damietta University

PDF
Peach, Growing and production زراعة وانتاج الخوخ
byDamietta University
 
PDF
Olive, Growing and Production زراعة وانتاج الزيتون
byDamietta University
 
PDF
Grapes, Growing and Production زراعة وانتاج العنب
byDamietta University
 
PDF
تربية وتقليم أشجار الفاكهة.Training and Pruning Fruit Trees
byDamietta University
 
PDF
Fundamentals of Horticulture أساسيات البساتين
byDamietta University
 
PDF
Mango, Growing and Production زراعة وانتاج المانجو
byDamietta University
 
PDF
Persimmon Growing and Production. زراعة وانتاج الكاكى
byDamietta University
 
PDF
التكاثر الجنسى Sexual Propagation in Fruit trees
byDamietta University
 
PDF
Plant Growth Regulators (Cytokinins).pdf
byDamietta University
 
PDF
Temperate and Cold Zone Fruit فاكهة المناطق المعتدلة والباردة
byDamietta University
 
PDF
انتكاثز انخضزي VEGETATIVE PROPAGATION in fruit trees
byDamietta University
 
PDF
الرمان Pomegranate, Growing and Production
byDamietta University
 
PDF
PERSIMMON GENETICS AND BREEDING. التركيب الوراثى والتربية فى الكاكى
byDamietta University
 
Peach, Growing and production زراعة وانتاج الخوخ
byDamietta University
 
Olive, Growing and Production زراعة وانتاج الزيتون
byDamietta University
 
Grapes, Growing and Production زراعة وانتاج العنب
byDamietta University
 
تربية وتقليم أشجار الفاكهة.Training and Pruning Fruit Trees
byDamietta University
 
Fundamentals of Horticulture أساسيات البساتين
byDamietta University
 
Mango, Growing and Production زراعة وانتاج المانجو
byDamietta University
 
Persimmon Growing and Production. زراعة وانتاج الكاكى
byDamietta University
 
التكاثر الجنسى Sexual Propagation in Fruit trees
byDamietta University
 
Plant Growth Regulators (Cytokinins).pdf
byDamietta University
 
Temperate and Cold Zone Fruit فاكهة المناطق المعتدلة والباردة
byDamietta University
 
انتكاثز انخضزي VEGETATIVE PROPAGATION in fruit trees
byDamietta University
 
الرمان Pomegranate, Growing and Production
byDamietta University
 
PERSIMMON GENETICS AND BREEDING. التركيب الوراثى والتربية فى الكاكى
byDamietta University
 

Recently uploaded

PDF
علوم نسخة من نسخة من الوحدة التعليمية.pdf
byd7oom002a
 
PPTX
السياحة في مصر: رحلة بين التاريخ والطبيعة والحضارة
bymohamedmahmoud80m80
 
PPT
مداخلة ندوة الجذع المشترك.ppt
byIENGC
 
PPTX
درس عن الامن السيبراني1.pptx للصف السادس الابتدائي
byhaneentech50
 
PDF
إدارة الطوارئ والكوارث في المنشئلت الصحية (المستشفيات).pdf
byDr. Mohammad Algharibeh
 
PPTX
الاكتساب اللغوي حسب عبد الرحمن الحاج صالح.pptx
byMeryemYaiche
 
PPTX
عمارة جامعة الخرطوم - محاضرة الشارقة - د. هاشم خليفة
byHashim Khalifa
 
علوم نسخة من نسخة من الوحدة التعليمية.pdf
byd7oom002a
 
السياحة في مصر: رحلة بين التاريخ والطبيعة والحضارة
bymohamedmahmoud80m80
 
مداخلة ندوة الجذع المشترك.ppt
byIENGC
 
درس عن الامن السيبراني1.pptx للصف السادس الابتدائي
byhaneentech50
 
إدارة الطوارئ والكوارث في المنشئلت الصحية (المستشفيات).pdf
byDr. Mohammad Algharibeh
 
الاكتساب اللغوي حسب عبد الرحمن الحاج صالح.pptx
byMeryemYaiche
 
عمارة جامعة الخرطوم - محاضرة الشارقة - د. هاشم خليفة
byHashim Khalifa
 

Citrus, Growing and production. زراعة وإنتاج الموالح