كل ما يخص زراعة وانتاج المشمش

1. ‫أ‬.‫د‬/‫عليوة‬ ‫إسماعيل‬ ‫جالل‬
‫الفاكهة‬ ‫قسم‬ ‫رئيس‬
‫الزراعة‬ ‫كلية‬–‫دمياط‬ ‫جامعة‬

2. ‫المشمش‬Apricot
Prunus Armeniaca, L. ‫العلمى‬ ‫االسم‬
‫العائلة‬Rosaceae

3. ‫المشمش‬Apricot
◼‫مقدمة‬:
◼‫المشمش‬‫من‬‫فواكه‬‫المناطق‬‫المعتدلة‬‫والتي‬‫تحتاج‬‫لفترة‬‫من‬
‫البرودة‬‫النهاء‬‫طور‬‫السكون‬‫في‬‫االشجار‬.
◼‫المشمش‬‫من‬‫الفاكهة‬‫المحببة‬‫صيفا‬‫حيث‬‫يؤكل‬‫طازجا‬‫أو‬
‫مجففا‬‫على‬‫شكل‬‫مشمشية‬‫أو‬‫على‬‫شكل‬‫رقائق‬‫قمر‬‫الدين‬,‫كما‬
‫يستعمل‬‫فى‬‫عمل‬‫المربى‬‫والكمبوت‬‫وتزيين‬‫التورتات‬
‫باإلضافة‬‫الى‬‫استعماله‬‫كعصير‬.
◼‫والقيمة‬‫الغذائية‬‫للمشمش‬‫مرتفعة‬‫جدا‬‫الحتوائه‬‫على‬
‫الكربوهيدرات‬‫والبروتين‬‫والدهون‬‫كما‬‫أنه‬‫غنى‬‫بالفيتام‬‫ينات‬
‫ومنها‬‫أ‬,‫ب‬,‫ج‬‫باإلضافة‬‫لألحماض‬‫العضوية‬‫واألمالح‬
‫المعدنية‬‫الضرورية‬‫لجسم‬‫االنسان‬.

4. ‫للمشمش‬ ‫الغذائية‬ ‫القيمة‬
‫او‬ ‫العنصر‬
‫الغذائية‬ ‫المادة‬
‫الثمار‬ ‫حالة‬
‫الكمية‬
/100‫جم‬
‫او‬ ‫العنصر‬
‫المادة‬
‫الغذائية‬
‫الثمار‬ ‫حالة‬‫الكمية‬/100‫جم‬
‫الماء‬‫طازج‬
‫مجفف‬
85.3
24‫جم‬
‫حديد‬‫طازج‬
‫مجفف‬
0.5‫ملليجرام‬
4.9‫ملليجرام‬
‫كربوهيدرات‬‫طازج‬
‫مجفف‬
12.5‫جم‬
66‫جم‬
‫كلورين‬‫طازج‬
‫مجفف‬
2‫ملليجرام‬
47‫ملليجرام‬
‫دهون‬‫طازج‬
‫مجفف‬
1.‫جم‬
0.5‫جم‬
‫زنك‬‫طازج‬
‫مجفف‬
--
0.22‫ملليجرام‬
‫بروتين‬‫طازج‬
‫مجفف‬
1.1‫جم‬
4‫جم‬
‫نحاس‬‫طازج‬
‫مجفف‬
0.11‫ملليجرام‬
0.40‫ملليجرام‬
‫ماليك‬ ‫حامض‬‫طازج‬
‫مجفف‬
0.3-1.5‫جم‬
--
‫ب‬ ‫فيتامين‬1‫طازج‬
‫مجفف‬
0.06‫ملليجرام‬
0.13‫ملليجرام‬
‫ستريك‬ ‫حامض‬‫طازج‬
‫مجفف‬
1.06‫جم‬
--
‫ب‬ ‫فيتامين‬2‫طازج‬
‫مجفف‬
0.12‫ملليجرام‬
--

5. ‫المنزرعة‬ ‫المساحة‬
◼‫تبلغ‬‫إجمالي‬‫مساحة‬‫المشمش‬‫المنزرعة‬‫فى‬‫مصر‬‫حتى‬‫ع‬‫ام‬
2013‫حوالي‬17140‫ف‬‫منها‬15077‫فدان‬‫مثمر‬‫تنتج‬
‫حوالى‬92444‫طن‬(‫بمتوسط‬6.131‫طن‬/‫ف‬),‫وتتركز‬
‫هذه‬‫المساحة‬‫فى‬‫محافظات‬‫النوبارية‬‫والقليوبية‬‫والفي‬‫وم‬,
‫وأكثر‬‫من‬‫نصف‬‫هذه‬‫المساحة‬‫يتركز‬‫زراعتة‬‫فى‬‫غرب‬
‫النوبارية‬(11074‫ف‬)‫ممثلة‬‫فى‬‫الصنف‬‫الكانينو‬,‫وفى‬
‫الفيوم‬‫والعمار‬‫تقلصت‬‫المساحة‬‫المنزرعة‬‫بها‬‫لتصل‬‫إل‬‫ى‬
336,630‫فدان‬‫فى‬‫المحافظة‬‫االولى‬‫والثانية‬‫على‬
‫التوالى‬‫وممثلة‬‫فى‬‫سالالت‬‫المشمش‬‫المحلية‬.

6. ‫النباتى‬ ‫الوصف‬‫المشمش‬ ‫ألشجار‬
◼‫قلف‬ ‫ذات‬ ‫األوراق‬ ‫متساقطة‬ ‫شجرة‬
‫أو‬ ‫متهدل‬ ‫تفريع‬ ‫ذو‬ ‫ونموها‬ ‫خشن‬
‫الحاف‬ ‫مسننة‬ ‫قلبية‬ ‫واألوراق‬ ‫قائم‬‫ة‬
‫واضحة‬ ‫غدد‬ ‫عليه‬ ‫الورقة‬ ‫وعنق‬.

7. ‫الزهرية‬ ‫البراعم‬ ‫حمل‬ ‫طبيعة‬
◼‫بسيط‬ ‫الزهرى‬ ‫البرعم‬‫على‬ ‫جانبيا‬ ‫معظمها‬ ‫يحمل‬
‫جان‬ ‫تحمل‬ ‫قليلة‬ ‫ونسبة‬ ‫دببابيس‬ ‫تسمى‬ ‫دوابر‬‫على‬ ‫بيا‬
‫سنة‬ ‫عمر‬ ‫أفرع‬.
◼‫ي‬ ‫الزهرى‬ ‫والبرعم‬‫بيضاء‬ ‫جالسة‬ ‫زهرة‬ ‫الى‬ ‫تفتح‬
‫لالحمرار‬ ‫تميل‬
◼‫أغسطس‬ ‫أوائل‬ ‫فى‬ ‫الزهرية‬ ‫األجزاء‬ ‫تكوين‬ ‫ويبدأ‬‫من‬
‫لتفتحها‬ ‫السابق‬ ‫الصيف‬.

9. ‫الثمرة‬ ‫وصف‬
‫حسلة‬ ‫ثمرة‬Drupe‫واحدة‬ ‫كربلة‬ ‫من‬ ‫تتكون‬
‫المشمش‬ ‫لثمرة‬ ‫طولى‬ ‫قطاع‬

10. ‫نمو‬‫المشمش‬ ‫ثمرة‬
◼‫تتبع‬‫منحنى‬‫ال‬‫نم‬‫و‬‫ذو‬‫ال‬‫دورتين‬Double sigmoid curve:
◼‫حيث‬‫يزداد‬‫نمو‬‫الثمار‬‫فى‬(‫مرحلة‬I)‫زيادة‬‫سريعة‬‫نتيجة‬‫زيادة‬‫عدد‬
‫الخاليا‬,‫ثم‬‫يعقبها‬‫مرحلة‬‫أخرى‬(‫مرحلة‬II)‫يقل‬‫فيها‬‫معدل‬‫النمو‬‫على‬
‫أساس‬‫الزيادة‬‫الظاهرية‬‫فى‬‫الحجم‬‫إلى‬‫درجة‬‫تقارب‬‫الثبات‬‫مع‬‫الوقت‬‫ث‬‫م‬
‫تعاود‬‫الثمرة‬‫نموها‬(‫زيادة‬‫فى‬‫الحجم‬)‫مرة‬‫أخرى‬(‫مرحلة‬III).
◼‫وفى‬‫هذا‬‫المنحنى‬‫تتزامن‬‫فترة‬‫النمو‬‫البطىء‬(‫مرحلة‬II)‫فى‬‫النواه‬
‫الحجرية‬‫مع‬‫فترة‬‫تصلب‬‫النواه‬‫والتى‬‫يتقدم‬‫فيها‬‫تصلب‬‫النواه‬
(Endocarp),‫بسرعة‬‫فى‬‫حين‬‫يكون‬‫نمو‬‫اللحم‬(Mesocarp)‫والبذرة‬
‫معوقا‬‫ثم‬‫تبدأ‬‫خاليا‬‫اللحم‬‫فى‬‫الزيادة‬‫فى‬‫الحجم‬‫مرة‬‫أخرى‬‫عند‬‫نهاي‬‫ة‬
‫مرحلة‬‫تصلب‬‫النواه‬‫وتستمر‬‫حتى‬‫نضج‬‫الثمرة‬.

11. ‫منحنى‬‫ال‬‫نم‬‫ذو‬ ‫و‬‫ال‬‫دورتين‬Double sigmoid curve
Fruit growth curve

12. ‫الـ‬ ‫لتوصيف‬ ‫طبقا‬ ‫للمشمش‬ ‫التوضيحية‬ ‫الصفات‬ ‫بعض‬UPOV
2-‫الشجرة‬:‫النمو‬ ‫طبيعة‬
1‫لالعلى‬ ‫مستدق‬2‫لالعلى‬ ‫قائم‬3‫منتشر‬ ‫الى‬ ‫قائم‬
‫منتشر‬5‫متدلى‬6‫متهدل‬
‫الورقة‬ ‫نصل‬:‫القاعدة‬ ‫شكل‬
1‫حاد‬2‫منفرج‬
4‫الشكل‬ ‫قلبى‬3‫منبسط‬

13. 13-‫الورقة‬ ‫نصل‬:‫القمة‬ ‫زاوية‬(‫الطرفى‬ ‫الجزء‬ ‫عدا‬)
‫اد‬2‫قائمة‬ ‫زاوية‬3‫باعتدال‬ ‫منفرج‬4‫بقوة‬ ‫منفرج‬
29-30-31-32-33-34-35-40
15-‫الورقة‬ ‫نصل‬:‫الحافة‬ ‫تشرشر‬
26–‫البتلة‬ ‫شكل‬
3‫مستعرض‬ ‫بيضى‬2‫دائرية‬1‫عريض‬ ‫بيضاوى‬
‫مضاعف‬ ‫نشارى‬3‫منشارى‬2‫مضاعف‬ ‫متعرج‬1‫متعرج‬
‫الجانبى‬ ‫الشكل‬
‫الباطنى‬ ‫الشكل‬
‫الـ‬ ‫لتوصيف‬ ‫طبقا‬ ‫للمشمش‬ ‫التوضيحية‬ ‫الصفات‬ ‫بعض‬ ‫تابع‬UPOV

14. 29,30‫والباطنى‬ ‫الجانبى‬ ‫الشكل‬ ‫فى‬ ‫الثمرة‬
1‫مثلثى‬2‫مقلوب‬ ‫قلبى‬3‫مستطيل‬4‫بيضاوى‬
‫دائرى‬6‫مستعرض‬ ‫بيضى‬7‫معكوس‬ ‫بيضى‬8‫منحرف‬ ‫معينى‬ ‫شكل‬
39–‫القمة‬ ‫شكل‬
1‫حاد‬2‫دائرى‬3‫منبسطة‬4‫منفرجة‬
54-‫الجانبى‬ ‫الشكل‬ ‫فى‬ ‫النواة‬
1‫بيضية‬2‫مستطيلة‬3‫بيضاوية‬4‫دائرية‬5‫معكوس‬ ‫بيضى‬
‫الـ‬ ‫لتوصيف‬ ‫طبقا‬ ‫للمشمش‬ ‫التوضيحية‬ ‫الصفات‬ ‫بعض‬ ‫تابع‬UPOV

16. ‫المشمش‬ ‫فى‬ ‫العظم‬ ‫على‬ ‫التزهير‬

22. ‫للمشمش‬ ‫البيئية‬ ‫االحتياجات‬
◼‫المناخ‬‫المناسب‬
◼‫معظم‬‫اصناف‬‫المشمش‬‫تحتاج‬‫الي‬‫عدد‬‫من‬‫ساعات‬‫برودة‬‫تختلف‬
‫باختالف‬‫االصناف‬‫وتتاثر‬‫اصناف‬‫المشمش‬‫بالصقيع‬‫والري‬‫اح‬
‫والرطوبة‬‫ولذلك‬‫يفضل‬‫عدم‬‫زراعة‬‫االشجار‬‫في‬‫المناطق‬‫التي‬
‫يحدث‬‫بها‬‫رياح‬‫شديدة‬‫اثناء‬‫التزهير‬‫والعقد‬‫كما‬‫يفضل‬‫االهت‬‫مام‬
‫بزراعة‬‫مصدات‬‫رياح‬‫قبل‬‫زراعة‬‫االشجار‬‫بسنتين‬.
◼‫المناسبة‬ ‫التربة‬:
◼‫بش‬ ‫التربة‬ ‫انواع‬ ‫افضل‬ ‫من‬ ‫الصفراء‬ ‫الطينية‬ ‫االرض‬ ‫تعتبر‬‫ان‬ ‫رط‬
‫عن‬ ‫يقل‬ ‫ال‬ ‫منخفض‬ ‫ارضي‬ ‫ماء‬ ‫ومستوي‬ ‫جيد‬ ‫صرف‬ ‫ذات‬ ‫تكون‬
1.5‫متر‬‫األمالح‬ ‫من‬ ‫خالية‬.

23. ‫األصناف‬
◼(‫أ‬)‫محلية‬ ‫اصناف‬:‫العمار‬-‫الحموى‬
◼(‫ب‬)‫مستوردة‬ ‫أصناف‬:‫الكانينو‬–‫أمل‬ ‫منتخب‬-
◼‫برفكشن‬ ‫اإليرلى‬–‫حايد‬-‫بريانى‬

24. ‫المنت‬ ‫المشمش‬ ‫أصناف‬ ‫ألهم‬ ‫وصفا‬ ‫يلى‬ ‫وفيما‬‫شر‬
‫مصر‬ ‫فى‬ ‫زراعتها‬
◼‫محلية‬ ‫أصناف‬
◼1-‫العمار‬ ‫مشمش‬
‫منزرعة‬ ‫بذرية‬ ‫أشجار‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫وهو‬
‫القليوبية‬ ‫محافظة‬ ‫العمار‬ ‫بمنطقة‬
‫حجمها‬ ‫وثماره‬ ‫النمو‬ ‫جيدة‬ ‫واالشجار‬
‫الثمر‬ ‫ونصفى‬ ‫الشكل‬ ‫كروية‬ ‫متوسط‬‫ة‬
‫وتنتج‬ ‫مر‬ ‫البذرة‬ ‫وطعم‬ ‫متساويان‬
‫من‬ ‫الشجرة‬60-80‫ثماره‬ ‫وتنضج‬ ‫كجم‬
‫ويونيو‬ ‫مايو‬ ‫شهرى‬ ‫خالل‬
‫بح‬ ‫بمعهد‬ ‫المتساقطة‬ ‫الفاكهة‬ ‫قسم‬ ‫قام‬ ‫وقد‬‫وث‬
‫متمي‬ ‫سالالت‬ ‫عدة‬ ‫بانتخاب‬ ‫البساتين‬‫زة‬
‫بينها‬ ‫فيما‬ ‫تختلف‬ ‫العمار‬ ‫مشمش‬ ‫من‬‫من‬
‫وميعاد‬ ‫الثمار‬ ‫ولون‬ ‫وحجم‬ ‫شكل‬ ‫حيث‬
‫والنضج‬ ‫التزهير‬

26. ‫العما‬ ‫مشمش‬ ‫من‬ ‫المنتخبة‬ ‫السالالت‬ ‫بعض‬‫ر‬

27. 2-‫الحموى‬ ‫صنف‬
◼‫الشكل‬ ‫مبططة‬ ‫كبيرة‬ ‫وثماره‬ ‫النمو‬ ‫قوى‬ ‫محلى‬ ‫صنف‬ ‫وهو‬
‫واللح‬ ‫متساويين‬ ‫غير‬ ‫الثمرة‬ ‫ونصفى‬ ‫مستديرة‬ ‫وغير‬‫سائب‬ ‫م‬
‫الطعم‬ ‫حلوة‬ ‫بذرته‬ ‫أن‬ ‫كما‬ ‫حلو‬ ‫طعمه‬ ‫برتقالى‬ ‫لونه‬ ‫النواة‬
‫من‬ ‫الشجرة‬ ‫ومحصول‬ ‫أكلها‬ ‫ويمكن‬50–80‫وتنضج‬ ‫كجم‬
‫صنف‬ ‫من‬ ‫اكثر‬ ‫التداول‬ ‫ويتحمل‬ ‫ويونيو‬ ‫مايو‬ ‫شهر‬ ‫خالل‬
‫العمار‬

28. ‫تابع‬:‫المشمش‬ ‫أصناف‬
◼(‫ب‬)‫مستوردة‬ ‫اصناف‬:
◼1)‫المستوردة‬ ‫االصناف‬ ‫اشهر‬(‫الكانينو‬ ‫صنف‬)‫ف‬ ‫نجاحها‬ ‫ثبت‬‫ي‬
‫المحلية‬ ‫ظروفنا‬ ‫تحت‬ ‫مصر‬–‫كبيرة‬ ‫ثمارها‬–‫اصفر‬ ‫لونها‬-‫ال‬‫لحم‬
‫البذرة‬ ‫عن‬ ‫منفصل‬–‫بالتجفيف‬ ‫للحفظ‬ ‫تصلح‬-‫هذ‬ ‫تنضج‬‫االصناف‬ ‫ه‬
‫مايو‬ ‫من‬ ‫االخير‬ ‫االسبوع‬ ‫في‬.
◼2)‫بريفكشن‬ ‫االيرلي‬ ‫صنف‬:‫اللحم‬ ‫عن‬ ‫منفصلة‬ ‫البذرة‬-‫ينض‬‫في‬ ‫ج‬
‫يونيو‬ ‫اخر‬–‫الحموي‬ ‫مثل‬ ‫المحلية‬ ‫االصناف‬ ‫مع‬ ‫زراعته‬ ‫يفضل‬
‫االنتاج‬ ‫لزيادة‬ ‫والعمار‬–
◼‫صنف‬ ‫زراعة‬ ‫في‬ ‫الجديدة‬ ‫االراضي‬ ‫في‬ ‫المزارع‬ ‫بعض‬ ‫بدات‬ ‫كما‬
‫ا‬‫مل‬‫وصنف‬‫تركي‬(‫برياني‬)‫ص‬ ‫من‬ ‫تبكيرا‬ ‫اكثر‬ ‫صنفان‬ ‫وهما‬‫نف‬
‫الكانينو‬(‫بـ‬ ‫الكانينو‬ ‫صنف‬ ‫قبل‬ ‫الثمار‬ ‫تجمع‬10-15‫يوم‬.)

29. ‫مستوردة‬ ‫أصناف‬
◼‫الكانينو‬ ‫صنف‬(Canino)
◼‫وال‬ ‫الرملية‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫وخاصة‬ ‫المصرية‬ ‫الظروف‬ ‫تحت‬ ‫نجاحه‬ ‫ثبت‬ ‫وقد‬
‫متميز‬ ‫خضرى‬ ‫نمو‬ ‫ويعطى‬ ‫الصرف‬ ‫سيئة‬ ‫الثقيلة‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫ينجح‬‫وثماره‬
‫الن‬ ‫سائب‬ ‫ناعم‬ ‫عصيرى‬ ‫غير‬ ‫لحمها‬ ‫برتقالى‬ ‫أصفر‬ ‫لونها‬ ‫الحجم‬ ‫كبيرة‬‫واة‬
‫منت‬ ‫من‬ ‫الفترة‬ ‫فى‬ ‫وينضج‬ ‫والتجفيف‬ ‫وللتجميد‬ ‫للتصدير‬ ‫يصلح‬‫الى‬ ‫يونيو‬ ‫صف‬
‫بها‬ ‫المنزرع‬ ‫المنطقة‬ ‫حسب‬ ‫يوليو‬ ‫منتصف‬

32. ‫أمل‬ ‫منتخب‬
◼‫من‬ ‫منتخبة‬ ‫ساللة‬ ‫وهو‬
‫تتميز‬ ‫الكانينو‬ ‫الصنف‬‫بانها‬
‫الصنف‬ ‫عن‬ ‫النضج‬ ‫مبكرة‬
‫ثمار‬ ‫تتميز‬ ‫كما‬ ‫الكانينو‬‫ها‬
‫وأكثر‬ ‫أحمر‬ ‫خد‬ ‫بوجود‬
‫الكانين‬ ‫الصنف‬ ‫من‬ ‫حالوة‬‫و‬

34. ‫بريانى‬ ‫مشمش‬ ‫صنف‬
‫ودوابر‬ ‫سنة‬ ‫عمر‬ ‫أفرع‬ ‫على‬ ‫الحمل‬ ‫طبيعة‬ ‫الحظ‬

35. ‫البذور‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫األصناف‬ ‫بين‬ ‫التمييز‬
‫العمار‬ ‫مشمش‬ ‫كانينو‬ ‫مشمش‬

36. ‫المشمش‬ ‫فى‬ ‫التلقيح‬
◼‫التلقيح‬:‫تح‬ ‫وال‬ ‫وخلطيا‬ ‫ذاتيا‬ ‫خصبة‬ ‫المشمش‬ ‫اصناف‬ ‫معظم‬‫تاج‬
‫ذاتيا‬ ‫خصبة‬ ‫غير‬ ‫االصناف‬ ‫بعض‬ ‫هناك‬ ‫ولكن‬ ‫ملقحات‬(‫عديمة‬
‫الذاتي‬ ‫التوافق‬)‫مثل‬‫بريفكشن‬ ‫ايرلي‬ ‫صنف‬‫للت‬ ‫فتحتاج‬‫لقيح‬
‫خال‬ ‫ووجود‬ ‫ملقح‬ ‫صنف‬ ‫بوجود‬ ‫الحالة‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫وينصح‬ ‫الخلطي‬‫يا‬
‫العسل‬ ‫نحل‬.
◼‫يوجد‬ ‫المشمش‬ ‫وفي‬3‫االزهار‬ ‫من‬ ‫أنواع‬:
◼‫الكامل‬ ‫االزهار‬‫ة‬(‫طويل‬ ‫والقلم‬ ‫المتاع‬ ‫مكتملة‬.)
◼‫مختزلة‬ ‫ازهار‬(‫مختزل‬ ‫المتاع‬.)
◼‫قصير‬ ‫قلم‬ ‫ذات‬ ‫ازهار‬.

37. Flowering bud stages in apricot

38. ‫و‬ ‫االكثار‬‫االصول‬
◼‫لل‬ ‫أصول‬ ‫النتاج‬ ‫البذرة‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫جنسيا‬ ‫المشمش‬ ‫يتكاثر‬‫تطعيم‬
‫المختلفة‬ ‫باألصناف‬ ‫عليها‬.
◼‫البذور‬ ‫زراعة‬ ‫ميعاد‬:‫ا‬ ‫بعد‬ ‫ومارس‬ ‫فبراير‬ ‫في‬ ‫زراعته‬ ‫ويتم‬‫لكمر‬
‫البا‬‫رد‬‫درجة‬ ‫علي‬5°‫لمدة‬ ‫م‬3-5‫التطعي‬ ‫يتم‬ ‫سنة‬ ‫وبعد‬ ‫اسابيع‬‫م‬
‫المطلوبة‬ ‫باألصناف‬ ‫الدرعية‬ ‫بالرعمة‬ ‫عليه‬.
◼‫االصل‬ ‫هو‬ ‫االصول‬ ‫اشهر‬‫البلدي‬‫الب‬‫ذ‬‫بمقاومت‬ ‫يمتاز‬ ‫النه‬ ‫ري‬‫ه‬
‫للنيماتودا‬
◼‫البرق‬ ‫وأصل‬ ‫للنيماتودا‬ ‫المقاومة‬ ‫الخوخ‬ ‫أصول‬ ‫تستعمل‬ ‫كما‬‫وق‬
‫الماريانا‬‫والميروبالن‬‫المشمش‬ ‫إكثار‬ ‫فى‬.

39. ‫المشمش‬ ‫أصول‬
‫األصل‬‫صفاته‬
‫البذرى‬ ‫المشمش‬•‫التاجى‬ ‫والتدرن‬ ‫للنيماتودى‬ ‫مقاومة‬ ‫جذوره‬
•‫اكبر‬ ‫محصول‬ ‫وتحمل‬ ‫أطول‬ ‫تعمر‬ ‫عليه‬ ‫المطعومة‬ ‫األشجار‬
•‫الصرف‬ ‫سيئة‬ ‫األراضى‬ ‫اليتحمل‬
•‫الذبول‬ ‫ومرض‬ ‫التاجى‬ ‫للعفن‬ ‫حساس‬
‫ميروبالن‬ ‫برقوق‬•‫لألراضى‬ ‫يصلح‬ ‫ولذلك‬ ‫الرديئة‬ ‫التهوية‬ ‫تتحمل‬ ‫جذوره‬
‫الثقيلة‬-‫التاجى‬ ‫التدرن‬ ‫لمرض‬ ‫مقاومة‬ ‫اكثر‬
•‫التطعيم‬ ‫منطقة‬ ‫ضعف‬ ‫عليه‬ ‫يعاب‬ ‫ولكن‬
‫ماريانا‬ ‫برقوق‬•‫للنيماتودا‬ ‫مقاوم‬-‫التاج‬ ‫لعفن‬ ‫مقاوم‬
•‫الناضجة‬ ‫بالعقلة‬ ‫يتكاثر‬
•‫المشمش‬ ‫أصناف‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫مع‬ ‫يتوافق‬
•‫البكتيرى‬ ‫للتشقق‬ ‫وحساس‬ ‫سطحية‬ ‫جذوره‬

40. ‫البستان‬ ‫إنشاء‬
◼‫بسنتين‬ ‫المشمش‬ ‫زراعة‬ ‫قبل‬ ‫رياح‬ ‫مصدات‬ ‫زراعة‬ ‫يفضل‬.
◼‫بابعاد‬ ‫الجور‬ ‫تحفر‬80×80×80‫سم‬.
◼‫مع‬ ‫الجورة‬ ‫من‬ ‫الخارج‬ ‫التراب‬ ‫يخلط‬2‫متحلل‬ ‫قديم‬ ‫بلدي‬ ‫سماد‬ ‫مقطف‬.
◼‫الجذور‬ ‫تقليم‬ ‫يجب‬(‫الطويلة‬ , ‫المسكورة‬)‫ت‬ ‫بدون‬ ‫ملشا‬ ‫الشتالت‬ ‫وتزرع‬‫ربة‬
‫فطري‬ ‫مطهر‬ ‫محلول‬ ‫في‬ ‫غمسها‬ ‫بعد‬(1‫فينافاكس‬ ‫أو‬ ‫بنليت‬ ‫جرام‬/‫اللتر‬.)
◼‫البحرية‬ ‫الجهة‬ ‫اتجاه‬ ‫في‬ ‫التطعيم‬ ‫منطقة‬ ‫تكون‬ ‫ان‬ ‫الزراعة‬ ‫عند‬ ‫ويراعي‬.
◼‫الزراعة‬ ‫مسافات‬:
◼‫ت‬‫مسافة‬ ‫علي‬ ‫الشتالت‬ ‫زراع‬5×6‫م‬.

41. ‫المشمش‬ ‫مزارع‬ ‫خدمة‬
◼‫التسميد‬
◼‫االتي‬ ‫مراعاة‬ ‫يجب‬ ‫المشمش‬ ‫لتسميد‬ ‫برنامج‬ ‫وضع‬ ‫قبل‬:
◼‫التربة‬ ‫تحليل‬.
◼‫االوراق‬ ‫تحليل‬.

42. ‫المشمش‬ ‫مزارع‬ ‫خدمة‬
◼‫أوال‬:‫فى‬ ‫التسميد‬‫الوادي‬ ‫اراض‬:
◼‫يضاف‬‫السماد‬‫البلدي‬‫خالل‬‫اكتوبر‬‫ونوفمبر‬‫بمعدل‬(1-2‫مقطف‬‫سماد‬‫بلدي‬
‫أو‬15‫كجم‬‫كمبوست‬+1/4‫ك‬‫سلفات‬‫نشادر‬+1‫ك‬‫سوبر‬‫فوسفات‬+
1/2‫ككبريت‬‫زراعي‬‫للخدمة‬‫الشتوية‬)‫بالنسبة‬‫لشجرة‬‫المشمش‬‫التي‬‫يزيد‬
‫عمرها‬‫عن‬6‫سنوات‬‫نضيف‬‫لها‬1‫ك‬‫سلفات‬‫نشادر‬/‫شجرة‬/‫سنة‬‫يضاف‬‫بع‬‫د‬
‫الجمع‬+0.5‫ك‬‫نترات‬‫نشادر‬/‫شجرة‬/‫سنة‬‫من‬‫بداية‬‫التفتح‬‫وحتى‬‫العق‬‫د‬+
1‫ك‬‫نترات‬‫كالسيوم‬/‫شجرة‬/‫سنة‬‫بعد‬‫العقد‬‫وبفضل‬‫اضافة‬‫االسمدة‬‫األ‬‫زوتية‬
‫علي‬‫اكبر‬‫عدد‬‫من‬‫الدفعات‬.
◼‫بالنسبة‬‫للفوسفور‬‫اثناء‬‫الموسم‬‫يضاف‬120‫جم‬/‫شجرة‬/‫سنة‬‫بعد‬‫عقد‬‫الثمار‬
‫بشهر‬.
◼‫اما‬‫بالنسبة‬‫للبوتاسيوم‬‫فيضاف‬1.250‫كجم‬/‫شجرة‬/‫سنة‬‫من‬‫بداية‬‫التزهير‬
‫وحتى‬‫الجمع‬‫ويضاف‬0.5‫ك‬/‫شجرة‬/‫سنة‬‫بعد‬‫الجمع‬.

43. ‫المشمش‬ ‫مزارع‬ ‫خدمة‬
◼‫بالتنق‬ ‫الرى‬ ‫نظام‬ ‫تحت‬ ‫الجديدة‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫التسميد‬‫يط‬:
‫بالتنقيط‬ ‫تروي‬ ‫التي‬ ‫المشمش‬ ‫ألشجار‬ ‫االسترشادية‬ ‫السمادية‬ ‫المقننات‬(‫جم‬/‫شجرة‬/‫س‬‫نة‬)
‫عمر‬
‫الشجرة‬
‫بالسنة‬
‫سنوي‬ ‫ازوتي‬ ‫مقنن‬‫سنوي‬ ‫فوسفاتي‬ ‫مقنن‬
‫كبريتات‬
‫بوتاسي‬‫وم‬
‫كبريتات‬
‫ماغنسيوم‬
‫عنصر‬
‫ازوت‬
‫نترات‬
‫نشادر‬
‫فوسف‬ ‫عنصر‬‫ور‬‫فوسف‬ ‫سوبر‬‫ات‬
‫عادي‬
111735060300400100
216750080400560200
3267800100500700300
43331000120600860300
540012001407001100350
6‫فاكثر‬50015001608001400400

44. ‫عدد‬
‫األشجار‬
‫السنوي‬ ‫الفوسفاتي‬ ‫المقنن‬
(‫جرام‬/‫شجرة‬/‫سنة‬)
‫السن‬ ‫البوتاسي‬ ‫المقنن‬‫وي‬
(‫جرام‬/‫شجرة‬/‫سنة‬)
‫سوبر‬
‫فوسفات‬
‫عادي‬
‫سوبر‬
‫فوسفات‬
‫ثالثي‬
‫عدد‬
‫الدفعات‬
‫السنة‬ ‫في‬
‫كبريتات‬
‫بوتاسيوم‬
‫الدفعات‬ ‫عدد‬
‫السنة‬ ‫في‬
11004033004
22008024004
330012026004
440016028003
5500200210003
6‫فأكثر‬600240212003

45. ‫ا‬ ‫نظام‬ ‫تحت‬ ‫الجديدة‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫التسميد‬‫لرى‬
‫بالتنقيط‬:
◼‫فى‬‫االراضى‬‫الجديدة‬‫فتكون‬‫المعدالت‬‫لنفس‬‫السن‬(‫اكبر‬‫م‬‫ن‬
6‫سنوات‬)700‫جم‬‫نيتروجين‬200‫جم‬‫فوسفور‬2000‫جم‬‫سلفات‬
(‫كبريتات‬)‫بوتاسيوم‬‫ويضاف‬530‫جم‬‫سلفات‬‫ماغنسيوم‬.‫وعند‬
‫نقص‬‫العناصر‬‫الصغرى‬‫فيتم‬‫رش‬‫المركب‬‫المخبلى‬‫لكل‬‫عن‬‫صر‬
‫بتركيز‬400‫جم‬‫حديد‬+100‫جم‬‫زنك‬+100‫جم‬‫منجنيز‬+400‫جم‬
‫يوريا‬‫لكل‬600‫لترماء‬.‫خالل‬‫شهري‬‫ابريل‬‫ومايو‬‫ويراعي‬
‫اضافة‬‫الكبريت‬‫الزراعي‬‫كل‬2-3‫سنوات‬‫بمعدل‬0.25‫كجم‬
‫للشجرة‬‫حيث‬‫يخلط‬‫جيدا‬‫بالمساحة‬‫المبتلة‬‫خالل‬‫الخدمة‬‫الش‬‫توية‬.

46. ‫بالتنقيط‬ ‫تروي‬ ‫التي‬ ‫المشمش‬ ‫ألشجار‬ ‫االسترشادية‬ ‫السمادية‬ ‫المقننات‬(‫جم‬/‫شجرة‬/‫س‬‫نة‬)
‫عمر‬
‫الشجرة‬
‫بالسنة‬
‫سنوي‬ ‫ازوتي‬ ‫مقنن‬‫سنوي‬ ‫فوسفاتي‬ ‫مقنن‬
‫كبريتات‬
‫بوتاسي‬‫وم‬
‫كبريتات‬
‫ماغنسيوم‬
‫عنصر‬
‫ازوت‬
‫نترات‬
‫نشادر‬
‫فوسف‬ ‫عنصر‬‫ور‬‫فوسف‬ ‫سوبر‬‫ات‬
‫عادي‬
111735060300400100
216750080400560200
3267800100500700300
43331000120600860300
540012001407001100350
6‫فاكثر‬50015001608001400400

47. ‫المعدالت‬ ‫هذه‬ ‫تقسيم‬ ‫يراعي‬‫على‬‫تق‬ ‫ال‬ ‫الدفعات‬ ‫من‬ ‫عدد‬ ‫اكبر‬‫عنن‬ ‫ل‬
10‫بحننامض‬ ‫العننادي‬ ‫فوسننفات‬ ‫السننوبر‬ ‫اسننتبدال‬ ‫ويمكننن‬ ‫دفعننات‬
‫نف‬‫ن‬‫الفوس‬ ‫نر‬‫ن‬‫عنص‬ ‫نة‬‫ن‬‫كمي‬ ‫نمة‬‫ن‬‫بقس‬ ‫نه‬‫ن‬‫كميت‬ ‫ندر‬‫ن‬‫وتق‬ ‫نفوريك‬‫ن‬‫الفوس‬‫ني‬‫ن‬‫ف‬ ‫ور‬
‫علي‬ ‫الجدول‬0.23‫الواحندة‬ ‫الدفعنة‬ ‫فني‬ ‫الحنامض‬ ‫كمينة‬ ‫وتحسنب‬
‫االضناف‬ ‫دفعنات‬ ‫عندد‬ ‫علني‬ ‫الحنامض‬ ‫منن‬ ‫السننوية‬ ‫الكمية‬ ‫بقسمة‬‫ة‬.
‫ن‬‫ن‬‫النش‬ ‫نرات‬‫ن‬‫نت‬ ‫نتخدم‬‫ن‬‫يس‬ ‫نث‬‫ن‬‫حي‬ ‫ني‬‫ن‬‫االزوت‬ ‫نماد‬‫ن‬‫الس‬ ‫نع‬‫ن‬‫تنوي‬ ‫نب‬‫ن‬‫يج‬ ‫نا‬‫ن‬‫كم‬‫ادر‬
‫سنننلفا‬ ‫يسنننتخدم‬ ‫بينمنننا‬ ‫الثمنننار‬ ‫نمنننو‬ ‫اثنننناء‬ ‫الكالسنننيوم‬ ‫ونتنننرات‬‫ت‬
‫أكتوبر‬ ‫شهر‬ ‫منتصف‬ ‫وحتي‬ ‫المحصول‬ ‫جمع‬ ‫بعد‬ ‫االمونيوم‬.

48. ◼‫الصغرى‬ ‫العناصر‬ ‫رش‬:
◼‫عند‬‫نقص‬‫العناصر‬‫الصغرى‬‫فيتم‬‫رش‬‫المركب‬‫المخبل‬‫ى‬‫لكل‬
‫عنصر‬‫بتركيز‬400‫جم‬‫حديد‬+100‫جم‬‫زنك‬+100‫جم‬
‫منجنيز‬+400‫جم‬‫يوريا‬‫لكل‬600‫لترماء‬.‫خالل‬‫شهري‬
‫ابريل‬‫ومايو‬.
◼‫ويراعي‬‫اضافة‬‫الكبريت‬‫الزراعي‬‫كل‬2-3‫سنوات‬‫بمعدل‬
0.25‫كجم‬‫للشجرة‬‫حيث‬‫يخلط‬‫جيدا‬‫بالمساحة‬‫المبتلة‬‫خ‬‫الل‬
‫الخدمة‬‫الشتوية‬.

49. ‫تابع‬:‫المشمش‬ ‫مزارع‬ ‫خدمة‬
◼(‫ب‬)‫الري‬:
◼‫بالنسبة‬‫للشتالت‬‫الصغيرة‬‫فيجب‬‫العناية‬‫بريها‬‫علي‬‫فترات‬‫مت‬‫قاربة‬‫خاصة‬
‫أثناء‬‫الصيف‬‫وتتوقف‬‫طول‬‫المدة‬‫بين‬‫الرية‬‫واالخري‬‫علي‬‫طبيعة‬‫ال‬‫تربة‬
‫والمناخ‬‫السائد‬.
◼‫أما‬‫بالنسبة‬‫لألشجار‬‫الكبيرة‬‫فتروي‬‫األشجار‬‫رية‬‫غزيرة‬‫قبل‬‫تفت‬‫ح‬‫البراعم‬
‫في‬‫أول‬‫الربيع‬‫ثم‬‫تروي‬‫علي‬‫فترات‬‫متقاربة‬‫أناء‬‫موسم‬‫النمو‬.‫وير‬‫اعي‬
‫عند‬‫اإلزهار‬‫أن‬‫يكون‬‫الري‬‫علي‬‫الحامي‬(‫خفيفا‬)‫وعند‬‫الضرورة‬‫القص‬‫وي‬
‫حيث‬‫أن‬‫اإلسراف‬‫في‬‫الري‬‫يؤدي‬‫الي‬‫تساقط‬‫األزهار‬.
◼‫ونقص‬‫الماء‬‫أثناء‬‫نمو‬‫الثمار‬‫وخاصة‬‫أثناء‬‫المرحلة‬‫األخيرة‬‫يؤدي‬‫الي‬
‫صغر‬‫حجم‬‫الثمار‬‫وإطالة‬‫فترات‬‫الري‬‫بعد‬‫جمع‬‫المحصول‬‫استعدادا‬‫لدخ‬‫ول‬
‫األشجار‬‫في‬‫طور‬‫السكون‬.‫وال‬‫يمنع‬‫الري‬‫أثناء‬‫فترة‬‫السكون‬‫شتاء‬‫ولكن‬
‫تتباعد‬‫المدة‬‫بين‬‫الرية‬‫واالخري‬.

50. -‫فتتو‬ ‫بالتنقيط‬ ‫تروي‬ ‫التي‬ ‫الجديدة‬ ‫األراضي‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫اما‬‫كمينة‬ ‫قنف‬
‫نة‬‫ن‬‫ودرج‬ ‫نجار‬‫ن‬‫األش‬ ‫نر‬‫ن‬‫وعم‬ ‫نة‬‫ن‬‫المنطق‬ ‫نروف‬‫ن‬‫ظ‬ ‫ني‬‫ن‬‫عل‬ ‫نتعملة‬‫ن‬‫المس‬ ‫ناه‬‫ن‬‫المي‬
‫معن‬ ‫تقلينل‬ ‫ينتم‬ ‫وننوفمبر‬ ‫أكتنوبر‬ ‫شنهر‬ ‫حلنول‬ ‫وعند‬ ,‫الحرارة‬‫دالت‬
‫نجرة‬‫ن‬‫ش‬ ‫نل‬‫ن‬‫ك‬ ‫ني‬‫ن‬‫فتعط‬ ‫ندريجيا‬‫ن‬‫ت‬ ‫نري‬‫ن‬‫ال‬15‫نر‬‫ن‬‫لت‬/‫نرات‬‫ن‬‫فت‬ ‫ند‬‫ن‬‫تباع‬ ‫نع‬‫ن‬‫م‬ ‫نوم‬‫ن‬‫ي‬
‫المنطقة‬ ‫وظروف‬ ‫نوع‬ ‫حسب‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫الري‬.
-‫ند‬‫ن‬‫عن‬ ‫نة‬‫ن‬‫الطلمب‬ ‫نغط‬‫ن‬‫ض‬ ‫نع‬‫ن‬‫م‬ ‫ناه‬‫ن‬‫المي‬ ‫نريف‬‫ن‬‫تص‬ ‫نة‬‫ن‬‫كمي‬ ‫ناب‬‫ن‬‫حس‬ ‫نب‬‫ن‬‫ويج‬
‫ناح‬‫ن‬‫المس‬ ‫ني‬‫ن‬‫ف‬ ‫نات‬‫ن‬‫النقاط‬ ‫ندد‬‫ن‬‫ع‬ ‫ناب‬‫ن‬‫حس‬ ‫نب‬‫ن‬‫ويج‬ ,‫نري‬‫ن‬‫ال‬ ‫نبكة‬‫ن‬‫ش‬ ‫نميم‬‫ن‬‫تص‬‫ة‬
‫المينناه‬ ‫كميننة‬ ‫مننع‬ ‫يننتالءم‬ ‫بحيننث‬ ‫نقنناط‬ ‫كننل‬ ‫وتصننريف‬ ,‫المنزرعننة‬
‫م‬ ‫تتالءم‬ ‫التي‬ ‫المواسير‬ ‫أقطار‬ ‫مراعاة‬ ‫مع‬ ,‫الطلمبة‬ ‫من‬ ‫الخارجة‬‫ع‬
‫الضنغط‬ ‫وصنول‬ ‫علني‬ ‫للحفاظ‬ ‫وذلك‬ ,‫فيها‬ ‫السارية‬ ‫المياه‬ ‫كمية‬‫إلني‬
‫النقاط‬ ‫تصريف‬ ‫يتأثر‬ ‫ال‬ ‫وحتى‬ ‫المزرعة‬ ‫في‬ ‫شجرة‬ ‫أخر‬.

51. ◼‫بالتنقيط‬ ‫الرى‬ ‫نظام‬ ‫تحت‬ ‫الجديدة‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫الرى‬
◼‫باللتر‬ ‫الكمية‬/‫شجرة‬/‫يوم‬
‫عمر‬
‫الشجر‬
‫ة‬
‫بالسن‬‫ة‬
‫يناير‬‫فبراي‬‫ر‬‫مارس‬‫ابريل‬‫مايو‬‫يونية‬‫يولية‬
‫أغسط‬
‫س‬
‫سبت‬
‫مبر‬
1-2678152124242219
2-391011223134363228
3-4121315294246483437
4-5151619275360605347
‫كل‬ ‫فتعطي‬ ‫تدريجيا‬ ‫الري‬ ‫معدالت‬ ‫تقليل‬ ‫يتم‬ ‫ونوفمبر‬ ‫أكتوبر‬ ‫شهر‬ ‫حلول‬ ‫وعند‬
‫شجرة‬15‫لتر‬/‫المنطقة‬ ‫وظروف‬ ‫نوع‬ ‫حسب‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫الري‬ ‫فترات‬ ‫تباعد‬ ‫مع‬ ‫يوم‬.

52. (‫ج‬)‫والتقليم‬ ‫التربية‬
◼‫المشمش‬ ‫ألشجار‬ ‫التقليم‬ ‫عملية‬ ‫أهمية‬
◼‫الخدمة‬ ‫عمليات‬ ‫إجراء‬ ‫في‬ ‫التحكم‬ ‫سهولة‬.
◼‫واألمراض‬ ‫اآلفات‬ ‫انتشار‬ ‫عدم‬.
◼‫والضوء‬ ‫والهواء‬ ‫الشمس‬ ‫لدخول‬ ‫الفروع‬ ‫تفتيح‬.
◼‫الثمرية‬ ‫الصفات‬ ‫تحسين‬.
◼‫إثمارها‬ ‫مدة‬ ‫انتهت‬ ‫التي‬ ‫الثمرية‬ ‫الدوابر‬ ‫تجديد‬.
◼‫إنتاجيتها‬ ‫قلت‬ ‫التي‬ ‫األشجار‬ ‫شباب‬ ‫تجديد‬.
◼‫والتقليم‬ ‫التربية‬ ‫ميعاد‬:
◼‫تفتح‬ ‫وقبل‬ ‫الشتاء‬ ‫في‬ ‫السكون‬ ‫أثناء‬ ‫التقليم‬ ‫يتم‬‫البراعم‬.

54. ‫التقليم‬ ‫أنواع‬
◼‫أ‬-‫تقليم‬‫التربية‬:‫بن‬ ‫بهدف‬ ‫الصغيرة‬ ‫األشجار‬ ‫على‬ ‫يجرى‬‫اء‬
‫للشجرة‬ ‫أساسى‬ ‫هيكل‬ ‫وتكوين‬
◼‫المف‬ ‫الكاسية‬ ‫الطرقة‬ ‫هي‬ ‫التربية‬ ‫في‬ ‫الشائعة‬ ‫الطريقة‬‫توحة‬.
◼‫بداية‬:‫ارتفاع‬ ‫علي‬ ‫الرئيسي‬ ‫الفرع‬ ‫قرط‬ ‫يتم‬60-70‫من‬ ‫سم‬
‫الترب‬ ‫سطح‬ ‫فوق‬ ‫الطعم‬ ‫يكون‬ ‫أن‬ ‫يراعي‬ ‫أن‬ ‫علي‬ ‫األرض‬ ‫سطح‬‫ة‬
‫عن‬ ‫يقل‬ ‫ال‬ ‫بما‬15-20‫سم‬.

56. ◼‫ب‬-‫المثمرة‬ ‫لألشجار‬ ‫التقليم‬(‫تقليم‬‫االثمار‬):
◼‫ينحصر‬‫التقليم‬‫الثمري‬‫في‬‫إزالة‬‫األفرع‬‫التي‬‫بداخل‬‫قلب‬‫األشجار‬‫واألفر‬‫ع‬‫الضعيفة‬
‫والمحافظة‬‫علي‬‫االرتفاع‬‫المرغوب‬‫للشجرة‬‫بحيث‬‫يكون‬‫قمة‬‫الشجرة‬‫متوجه‬
‫لتشجيع‬‫تكوين‬‫دوابر‬‫جديدة‬‫لدخول‬‫الهواء‬‫والشمس‬‫مع‬‫توزيع‬‫اإلثمار‬‫توزي‬‫ع‬
‫منتظم‬.‫وفي‬‫حالة‬‫األصناف‬‫التي‬‫تحمل‬‫علي‬‫دوابر‬(‫مثل‬‫الحموي‬‫والعمار‬).
◼‫أما‬‫في‬‫األصناف‬‫التي‬‫تحمل‬‫علي‬‫أفرع‬‫عمر‬‫سنة‬‫مثل‬‫كانينو‬‫فيجب‬‫الحرص‬‫في‬
‫تقصير‬‫األفرع‬‫للحفاظ‬‫علي‬‫المحصول‬.
◼‫االتي‬ ‫ويراعي‬:
◼‫خفيفا‬ ‫األشجار‬ ‫عمر‬ ‫من‬ ‫األولي‬ ‫األربع‬ ‫السنوات‬ ‫في‬ ‫التقليم‬ ‫يكون‬ ‫أن‬ ‫يجب‬‫ال‬ ‫حتى‬
‫ملحوظة‬ ‫بدرجة‬ ‫المحصول‬ ‫انخفاض‬ ‫يحدث‬.
◼‫والصنف‬ ‫النوع‬ ‫حسب‬ ‫التقليم‬ ‫ميعاد‬ ‫يختلف‬.
◼‫بمعدل‬ ‫كلورونحاس‬ ‫اوكسي‬ ‫يرش‬ ‫أن‬ ‫التقليم‬ ‫بعد‬ ‫يجب‬3‫كجم‬/600‫لتجنب‬ ‫ماء‬ ‫لتر‬
‫الفطرية‬ ‫اإلصابة‬.
◼‫بالحرق‬ ‫المزرعة‬ ‫خارج‬ ‫التقليم‬ ‫خشب‬ ‫من‬ ‫التخلص‬ ‫يجب‬.

57. ‫المشمش‬ ‫جمع‬
◼‫النضج‬ ‫عالمات‬:
◼1-‫اللون‬ ‫تحول‬ ‫بدء‬ ‫عند‬ ‫الطازج‬ ‫لالستهالك‬ ‫الجمع‬ ‫يتم‬
‫عدة‬ ‫علي‬ ‫ناضجة‬ ‫وهي‬ ‫األصفر‬ ‫اللون‬ ‫إلي‬ ‫للثمرة‬ ‫األساسي‬
‫طرية‬ ‫الثمار‬ ‫تصبح‬ ‫أن‬ ‫وقبل‬ ‫مرات‬.
◼2-‫اكتمال‬ ‫إلي‬ ‫الكامل‬ ‫اإلزهار‬ ‫من‬ ‫األيام‬ ‫عدد‬ ‫حساب‬ ‫ويمكن‬
‫صنف‬ ‫بكل‬ ‫الخاصة‬ ‫الثمار‬ ‫تكوين‬.
◼3-‫صن‬ ‫لكل‬ ‫المميز‬ ‫الحد‬ ‫الي‬ ‫الصلبة‬ ‫المواد‬ ‫نسبة‬ ‫وصول‬‫ف‬.
◼‫الثمار‬ ‫لفصل‬ ‫الدقيق‬ ‫التدريج‬ ‫مع‬ ‫يدويا‬ ‫المشمش‬ ‫ويجمع‬
‫النضج‬ ‫وزائدة‬ ‫والناضجة‬ ‫الطرية‬ ‫عن‬ ‫الجامدة‬.

59. ‫التجفيف‬
◼‫الكبري‬ ‫اكسيد‬ ‫ثانى‬ ‫لغاز‬ ‫الثمار‬ ‫تعريض‬ ‫بعد‬ ‫التجفيف‬ ‫يتم‬‫هذا‬ ‫ت‬
‫الفاخر‬ ‫وطعمها‬ ‫المميز‬ ‫بلونها‬ ‫تحتفظ‬ ‫يجعلها‬.‫الجاف‬ ‫الثمار‬ ‫وهذه‬‫ة‬
‫ويص‬ ‫ساخنة‬ ‫وتقدم‬ ‫تطبخ‬ ‫ان‬ ‫ويمكن‬ ‫للطاقة‬ ‫سريع‬ ‫مصدر‬ ‫تكون‬‫نع‬
‫مشرو‬ ‫لعمل‬ ‫ينقع‬ ‫الذى‬ ‫الدين‬ ‫وقمر‬ ‫المشمشية‬ ‫ثمارالمشمش‬ ‫من‬‫ب‬
‫الطعم‬ ‫لذيذ‬.

60. ‫المشمش‬ ‫ثمار‬ ‫تخزين‬
◼‫على‬ ‫الطازج‬ ‫لالستهالك‬ ‫المعدة‬ ‫الصلبة‬ ‫الناضجة‬ ‫الثمار‬ ‫وتخزن‬
‫مئوية‬ ‫درجة‬ ‫صفر‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬,85%‫نسبية‬ ‫رطوبة‬.‫هذه‬ ‫وعند‬
‫أسابي‬ ‫ثالثة‬ ‫إلى‬ ‫أسبوعين‬ ‫لمدة‬ ‫الثمار‬ ‫تخزين‬ ‫يمكن‬ ‫الظروف‬‫وبعد‬ ‫ع‬
‫التدهور‬ ‫فى‬ ‫الثمار‬ ‫صفات‬ ‫تبدأ‬ ‫التاريخ‬ ‫ذلك‬.

61. ‫المشمش‬ ‫تصيب‬ ‫التى‬ ‫واألمراض‬ ‫اآلفات‬ ‫أهم‬
◼‫المشمش‬ ‫تصيب‬ ‫التي‬ ‫الحشرية‬ ‫اآلفات‬ ‫أهم‬:
◼‫القلف‬ ‫خنافس‬–‫الحفارات‬–‫الخوخ‬ ‫براعم‬ ‫ثاقبة‬(‫االنارس‬‫يا‬)-
‫القشرية‬ ‫الحشرات‬-‫الفاكهة‬ ‫ذبابة‬-‫المن‬.
◼‫المشمش‬ ‫تصيب‬ ‫التي‬ ‫األمراض‬ ‫أهم‬:
◼‫التصمغ‬-‫الجذور‬ ‫عفن‬-‫الدقيقي‬ ‫البياض‬-‫الصدأ‬-‫ال‬ ‫العفن‬‫هبابي‬.
◼‫البكتيرية‬ ‫األمراض‬:‫التاجي‬ ‫التدرن‬.
◼‫والعالج‬ ‫المقاومة‬:‫حسب‬ ‫اإلمراض‬ ‫وعالج‬ ‫اآلفات‬ ‫مقاومة‬ ‫يتم‬
‫الزراعة‬ ‫وزارة‬ ‫في‬ ‫بها‬ ‫المعمول‬ ‫التوصيات‬.
◼

62. ‫االصابة‬ ‫أعراض‬
‫القلف‬ ‫بخنافس‬

63. ‫الفسيولوج‬ ‫التصمغ‬‫ى‬
‫المشمش‬ ‫أشجار‬ ‫فى‬

64. ‫الخوخ‬ ‫ساق‬ ‫حفار‬Pacific Flatheaded Borer

65. ‫المشمش‬ ‫على‬ ‫الساق‬ ‫بحفارات‬ ‫االصابة‬ ‫أعراض‬

66. ‫المشمش‬ ‫أشجار‬ ‫على‬ ‫بالتدرنات‬ ‫االصابة‬ ‫أعراض‬

67. ‫التاجى‬ ‫التدرن‬ ‫أعراض‬
‫الجذور‬ ‫على‬

68. plum box ‫الشركا‬ ‫مرض‬

71. ‫الدقيقى‬ ‫البياض‬

72. ‫الثمار‬ ‫تشقق‬
‫الثمار‬ ‫تساقط‬

73. ‫المشمش‬ ‫تدهور‬ ‫الى‬ ‫أدت‬ ‫التى‬ ‫األسباب‬ ‫هى‬ ‫ما‬
‫العمار‬ ‫بمنطقة‬
◼1-‫المسنة‬ ‫لالشجار‬ ‫خاصة‬ ‫التقليم‬ ‫عملية‬ ‫اجراء‬ ‫عدم‬
◼2-‫البوتاسي‬ ‫عنصر‬ ‫خاصة‬ ‫التسميد‬ ‫بعملية‬ ‫االهتمام‬ ‫عدم‬‫وم‬
‫الصغرى‬ ‫والعناصر‬
◼3-‫واألمراض‬ ‫اآلفات‬ ‫بمقاومة‬ ‫االهتمام‬ ‫عدم‬
◼4-‫الس‬ ‫فترة‬ ‫فى‬ ‫البرسيم‬ ‫مثل‬ ‫مختلفة‬ ‫محاصيل‬ ‫تحميل‬‫كون‬
◼5-‫علي‬ ‫ترتب‬ ‫مما‬ ‫المشمش‬ ‫بحدائق‬ ‫المفاحم‬ ‫وإقامة‬ ‫انتشار‬‫ه‬
‫ع‬ ‫الدخان‬ ‫وتراكم‬ ‫بالجو‬ ‫الكربون‬ ‫أكسيد‬ ‫ثانى‬ ‫نسبة‬ ‫زيادة‬‫لى‬
‫الضوئى‬ ‫البناء‬ ‫عملية‬ ‫على‬ ‫يؤثر‬ ‫مما‬ ‫األوراق‬

78. ‫كاملة‬ ‫األزهار‬ ‫تساقط‬

79. ‫االنتاجي‬ ‫لرفع‬ ‫بحثى‬ ‫نشاط‬ ‫بعمل‬ ‫القيام‬‫ة‬
‫العمار‬ ‫منطقة‬ ‫فى‬
‫المتساقطة‬ ‫الفاكهة‬ ‫بمحاصيل‬ ‫النهوض‬ ‫مشروع‬ ‫خالل‬ ‫من‬
‫اآلتى‬ ‫عمل‬ ‫النشاط‬ ‫هذا‬ ‫فى‬ ‫تم‬
1--‫خاصة‬ ‫الغذائية‬ ‫الحالة‬ ‫دراسة‬(C/N Ratio)‫حمل‬ ‫لوحدات‬
‫الثمار‬(Long shoot and Short shoot)
‫المختلفة‬ ‫المراحل‬ ‫خالل‬ ‫الزهرية‬ ‫البراعم‬ ‫بتطور‬ ‫ذلك‬ ‫وعالقة‬
‫الز‬ ‫فى‬ ‫التأنيث‬ ‫عضو‬ ‫تكوين‬ ‫باكتمال‬ ‫ذلك‬ ‫وعالقة‬ ‫لتطورها‬‫هرة‬.
2-‫التزهي‬ ‫اثناء‬ ‫والتحليق‬ ‫المركبات‬ ‫بعض‬ ‫رش‬ ‫تأثير‬ ‫دراسة‬‫على‬ ‫ر‬
‫هذه‬ ‫من‬ ‫الثمار‬ ‫وجودة‬ ‫والمحصول‬ ‫الثمار‬ ‫وتساقط‬ ‫العقد‬ ‫نسبة‬
‫المواد‬:‫البوتاسيوم‬ ‫سترات‬,‫الزنك‬ ‫سترات‬,‫البورن‬,NAA
,‫التحليق‬ ‫وكذلك‬.

80. ‫عليها‬ ‫المتحصل‬ ‫النتائج‬ ‫أهم‬
1-‫م‬ ‫كبيرة‬ ‫نسبة‬ ‫أن‬ ‫الدراسة‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫مبدئيا‬ ‫تبين‬ ‫حيث‬‫ن‬
‫مختزل‬ ‫التأنيث‬ ‫عضو‬ ‫كان‬ ‫حيث‬ ‫مذكرة‬ ‫كانت‬ ‫األزهار‬
‫عملية‬ ‫تتبع‬ ‫وجارى‬ ‫سقوطها‬ ‫الى‬ ‫أدى‬ ‫مما‬ ‫بها‬ ‫التكوين‬
‫ال‬ ‫المراحل‬ ‫خالل‬ ‫الزهرى‬ ‫التحول‬‫م‬‫النمو‬ ‫من‬ ‫ختلفة‬
‫الثمار‬ ‫حمل‬ ‫لوحدات‬ ‫الغذائية‬ ‫بالحالة‬ ‫وربطها‬ ‫والسكون‬.

81. ‫أثرى‬ ‫مبيض‬
‫ناضج‬ ‫مبيض‬

82. Girdling‫التحليق‬

83. ‫حرف‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫التحليق‬S

84. ‫النتائج‬ ‫أهم‬ ‫تابع‬
◼‫كما‬‫تبين‬‫من‬‫رش‬‫المواد‬‫ال‬‫م‬‫ختلفة‬(‫سترات‬‫البوتاس‬‫يوم‬,
‫سترات‬‫الزنك‬,‫البورون‬,‫نفتالين‬‫حمض‬‫الخليك‬)
‫باإلضافة‬‫الى‬‫تحليق‬‫األفرع‬‫وذلك‬‫أثناء‬‫مرحلة‬‫االز‬‫هار‬
‫الكامل‬‫حيث‬‫أدت‬‫الى‬‫زيادة‬‫ن‬‫س‬‫بة‬‫العقد‬‫زيادة‬‫ملحوظة‬
‫وكذلك‬‫تقليل‬‫تساقط‬‫الثمار‬‫خالل‬‫مراحل‬‫نموها‬‫المخت‬‫لفة‬
‫مما‬‫انعكس‬‫على‬‫زيادة‬‫المحصول‬‫بدرجة‬‫كبيرة‬‫تختل‬‫ف‬
‫باختالف‬‫المعاملة‬‫أيضا‬‫أدت‬‫الى‬‫تحسين‬‫جودة‬‫الثمار‬
‫و‬‫ي‬‫تضح‬‫ذلك‬‫من‬‫خالل‬‫الصور‬‫التالية‬:

85. ‫البوتاسيوم‬ ‫سترات‬ ‫رش‬ ‫تأثير‬

86. ‫الزنك‬ ‫سترات‬ ‫رش‬ ‫تأثير‬

87. ‫البورن‬ ‫رش‬ ‫تأثير‬

88. ‫الخليك‬ ‫حمض‬ ‫نفتالين‬ ‫رش‬ ‫تأثير‬

89. ‫التحليق‬ ‫تأثير‬