Recommended
More Related Content
More from Damietta University
More from Damietta University (17)
Recently uploaded
Recently uploaded (10)
Persimmon Growing and Production. زراعة وانتاج الكاكى
- 1. أ . د / علٌوة إسماعٌل جالل الفاكهة قسم رئٌس الزراعة كلٌة – دمٌاط جامعة
- 2. ًانكبك PERSIMMON االنجلٌزى االسم Persimmon العلمى االسم . Thunb kaki Diospyros الجنس Diospyros اإلبنوسٌة العائلة Ebenaceae
- 5. • ٌتبع الكاكى الجنس Diospyros الذى ٌتبع العائلة األبنوسٌة Ebenaceae وٌسمى تفاح الشرق وكلمة Diospyros تعنى بالٌونانٌة ؼذاء السماء أو ؼذاء اآللهة . • ٌشتمل جنس Diospyros على حوالى 400 نوع ٌنتشر معظمها فى المناطق االستوائٌة بأسٌا وأفرٌقٌا ووسط وشمال أمرٌكا , بعض األنواع القلٌلة والتى منها الكاكى الٌابانى نشأت فى المناطق المعتدلة . األصلى الموطن فى للكاكى األصلى الموطن أن ٌعتقد الصٌن ٌعتبر وكان ، األساسى المصدر للؽذاء المٌالد قبل الٌابان ، كورٌا ، الصٌن فى الكاكى Persimmon
- 6. Some Diospyros species of temperate and tropical origin. a, Diospyros kaki cv. Fuyu b, D. rhombifolia c, D. lotus d, D. oleifera e, D. virginiana f, D. decandra.
- 7. Some useful Diospyros species with their distribution and chromosome number
- 8. CYTOGENETICS OF PERSIMMON AND ITS RELATIVES The chromosome number of D. kaki is 2n = 90 D. lotus and D. oleifera is 2n = 30 Diospyros virginiana has two prototypes with 2n = 60 and 90 The chromosome numbers of some wild species of Diospyros are 2n = 30 . Therefore, the basic chromosomenumber of the genus Diospyros is thought to be 15, and D. kaki is hexaploid (2n = 6x = 90). Although Japanese persimmon is hexaploid, it is fairly fertile. Recently, Zhuang et al. (1990) reported that nonaploid (2n =9x =135) cultivars exist among D. kaki. The nonaploid cultivars of D. kaki,i.e.'Hiratanenashi' and 'Tonewase', can produce seedless fruit due to their high parthenocarpic ability.
- 10. عبنًيب ًانكبك إَخبج • تقدر كمٌة االنتاج الكلى من ثمار الكاكى بحوالى 2071523 طن , تنتج الصٌن منها 66.4 % , الٌابان 14.5 % , كورٌا 12.6 % • وتنتج اٌطالٌا واسرائٌل والبرازٌل كمٌات من الكاكى تقدر بحوالى 6.3 % من االنتاج الكلى ( الفاو 1999 ) 0 10 20 30 40 50 60 70 % اإلنتاج الصٌن الٌابان كورٌا ,اسرائٌل ,إٌطالٌا البرازٌل
- 11. مثل بها خاصة بأصناؾ الدول بعض تشتهر Kaki Tipo اٌطالٌا فى Triumph اسرائٌل فى Lama Forte البرازٌل فى . بؽرض الكاكى انتاج فى ونٌوزٌلندا استرالٌا بدأت وحدٌثا التصدٌر ضٌق نطاق على الكاكى تنتج المتحدة الوالٌات وأٌضا .
- 12. م المحافظة الكلٌة المساحة المثمرة المساحة االنتاج كمٌة ( طن ) م / ؾ ( طن ) 1 األسكندرية 18 16 69 4.313 2 البحيرة 101 92 879 9.554 3 الغربية 27 26 222 8.538 4 الدقهلية 911 855 6697 7.833 5 دمياط 2 2 17 8.500 6 الشرقية 17 12 70 5.833 7 المنوفية 22 20 180 9.000 8 القليوبية 31 30 214 7.133 9 الجيزة 20 20 108 5.400 10 سويف بنى 1 1 5 5.000 11 المنيا 1 1 5 5,000 12 مطروح 38 38 63 1.658 13 النوبارية 840 638 5678 8.900 الجمهورٌة إجمالى 2029 1751 14207 8.114 عبو يصش ًف ًانكبك إَخبج 2013
- 14. Food Value Per 100 g of Edible Portion* Calories 77 Moisture 78.6 g Protein 0.7 g Fat 0.4 g Carbohydrates 19.6 g Calcium 6 mg Phosphorus 26 mg Iron 0.3 mg Sodium 6 mg Potassium 174 mg Magnesium 8 mg Carotene 2,710 I.U. Thiamine 0.03 mg Riboflavin 0.02 mg Niacin 0.1 mg Ascorbic Acid 11 mg
- 16. الثلث فى سنة عمر أفرع على ٌحمل خلٌط الزهرى البرعم الفرع من الطرفى ( 3 - 5 زهرٌة تكون طرفٌة براعم )
- 23. والمذكرة المؤنثة بٌن وسط تكون الخنثى األزهار
- 26. أثبج زيث انثًشة بسدى وعاللخهب انكأط ٍي يخخهفت أخضاء إصانت حأثيش ٍي إصانخهب يخى ًانخ انسبالث عذد ًعه يخىلف ًانكبك ثًشة زدى ٌأ انثًش ًَى ٍي ًاألون انًشزهت عُذ انكأط
- 30. HORTICULTURAL CLASSIFICATION OF PERSIMMON A young, developing persimmon (D. kaki) fruit is highly astringent due to soluble tannins in the vacuoles of tannin cells. However, some cultivars lose astringency naturally on the tree as fruits develop, whereas others retain astringency until maturity. Hence, persimmons are classified into two types, astringent and non-astringent, based on the presence or absence of astringency in the fruit at harvest.
- 31. However, each type is further classified into two sub-types, variant- and constant-type, depending on the relationship between presence of seeds and flesh color. Flesh color of variant-type is influenced by pollination. The flesh of variant-type becomes dark when it has seeds as a result of pollination, whereas the flesh color of constant-type is not influenced by the presence of the seeds due to pollination.
- 32. Thus, we refer: variant-type as "pollination variant" and constant-type as "pollination constant. So, persimmons are classified into the following four types: (1) pollination-constant non-astringent (PCNA) (2) pollination-variant non-astringent (PVNA) (3) pollination-variant astringent (PVA) (4) pollination-constant astringent (PCA)
- 33. The PCNA and PVNA types lose astringency naturally during fruit growth and become edible at maturity. However, if pollination is insufficient and the fruit does not contain seeds, the PVNA-type fruits do not lose astringency. Whereas the PCNA-type fruit loses astringency even when pollination is insufficient and the fruit sets parthenocarpically.
- 34. In the PVNA type, the loss of astringency of the fruit, therefore, depends on the number of seeds produced in the fruit. The PCNA and PVNA types have different flesh colors. The flesh becomes dark in the PVNA type when the fruit has seeds and loses astringency. whereas flesh color does not change in the PCNA type even when the fruit has lost its astringency.
- 35. Both the PVA and PCA types have astringent fruit at maturity and are edible only after the astringency has been removed. However, these two types have different flesh colors. In the PVA type, a small portion surrounding the seed becomes brown, whereas the flesh color of the PCA type fruit is not influenced by the presence of seeds.
- 36. Four types of persimmon according to horticultural classification a. PCNA type (cv. Suruga); b. PCA type (cv. Yokomo); c. PVNA type (cv. Chokenji); and d. PVA type (cv. Onihei). Note the difference in flesh color between constant (PCNA and PCA) types and variant (PVNA and PVA) types.
- 37. Effect of seed number on the loss of astringency in PVNA and PVA-type cultivars. a, PVNA- type (cv. Chokenji); and b, PVA-type (cv. Aizu-mishirazu). Note that coagulation of tannins (dark portion) increases with increasing number of seeds in both types, but coagulation is restricted to around the seeds in PVA type.
- 38. Variation in seed content of “Nishimura Wase” fruit (PVNA) cultivar, showing the effects of seed number on degree of flesh browning. When only one to three seeds develop (top right) the clear parts of the flesh remain astringent. Whereas well-seeded fruit (Lower left) are non-astringent.
- 40. Sugiura et al. (1979) and Sugiura and Tomana (1983) found that production of ethanol and acetaldehyde by the seeds is associated with the loss of astringency, except in the PCNA-type. The seeds of PVNA-type fruit produce a large amount of ethanol and acetaldehyde during the middle stages of fruit development. Interpretations of the disappearance of astringency
- 41. These volatile compounds, especially acetaldehyde, cause coagulation of tannins in the large tannin cells in the flesh, which results in the complete loss of astringency. After completion of tannin coagulation, tannin cells become brown by further oxidative reaction (Sugiura et al. 1985), which causes a dark color of the flesh in PVNA-type fruit.
- 42. The seeds of PVA-type fruit also produce these volatile compounds during the fruit development, but in limited amounts, so that the coagulation of tannins is restricted around the seeds and the astringency remains in the rest of the flesh. Dark color of the flesh caused by tannin coagulation is also restricted around the seeds in PVA-type fruit .
- 43. The seeds of PCA-type fruit produce almost no ethanol and acetaldehyde during their development, hence they do not lose astringency naturally on the tree. Because the ability of seeds to generate these volatile compounds is high in the PVNA-type, low in the PCA-type, and intermediate in the PVA-type fruit. fruits of the PCA- and PVA-types need to be treated with ethanol or CO2 to remove astringency after harvest.
- 44. The seeds of most cultivars in the PCNA- type fruit do not produce these volatile compounds, but some in other cultivars, i.e. 'Fuyu' type, produce a relatively large amount of these compounds. However, PCNA type fruit loses astringency on the tree without producing seed, indicating that ethanol and/or acetaldehyde are not responsible for the loss of astringency in PCNA-type fruit.
- 45. The mechanism for the loss of astringency in the PCNA-type fruit is different from that of the other three types. The tannins of PCNA-type fruit do not coagulate by ethanol treatment at an immature stage on the tree, but those of PCA-, PVNA-, and PVA-type fruits do readily. According to these findings, Sugiura (1984) proposed a new classification of persimmon in which the cultivars are grouped into the volatile- independent group (VIG) and the volatile dependent group (VDG), corresponding to the PCNA type and the non-PCNA types (the PCA-, PVNA-, and PVA-types), respectively.
- 46. The difference between VIG (PCNA-type) and VDG (non-PCNA-type) is qualitative. The chemical characteristics of tannins and developmental pattern of tannin cells differ greatly between the VIG and VDG groups. The remarkable difference in qualitative characteristics between PCNA-type and non-PCNA-type fruits is the ability to accumulate tannins during fruit growth.
- 47. PCNA-type fruits stop to accumulate tannins into tannin cells at early stages of fruit growth, while the other three (PVNA, PVA, and PCA) types accumulate tannins greatly until the middle stage of fruit development. This difference in the ability to accumulate tannin is responsible for the trait of natural loss of astringency in PCNA-type fruit. The natural astringency-loss in PCNA-type fruit is mainly caused by dilution of tannins with fruit. As an aid to understanding the correlation of these classifications, we summarized it as following:-
- 48. Horticultural classification of persimmon cultivars by astringency and flesh color of fruit. A (Astringent) NA (Non-astringent) Seed Effect PCA Astringent at maturity unless treated. Flesh color unaffected by seed at maturity. Tanninsare coagulated by ethanol treatment even at immature stages. (VDG) PCNA Non-astringent at maturity whether seeded or not. Flesh color unaffected by seed at maturity. Tanninsare not coagulated by ethanol treatment at immature stages when fruit is still astringent.(VIG) PC (Pollination constant) PVA Astringent at maturity unless treated. Brown flesh color only around seed at maturity. Tanninsare coagulated by ethanol treatment even at immature stages. (VDG) PVNA Non-astringent at maturity only if seeded. Flesh turns brown at maturity if seeded. Tanninsare coagulated by ethanol treatment even at immature stages. (VDG) PV (Pollination variant) VIG: Volatile-independent group VDG: Volatile- dependent group
- 49. Seasonal changes in soluble tannin content during fruit development of four persimmon cultivars in Japan ( Itoo 1980) Influence of temperature on the removal of astringency whilst fruit is on the tree
- 50. PERSIMMON BREEDING The PCNA-type fruit is the most desirable persimmon for fresh consumption. The PCNA-type persimmon can be eaten while firm like an apple without any postharvest treatment. The PCNA-type fruit has a significant advantage, even though the natural loss of astringency occurs only when grown in warm regions.
- 51. The PVA and PCA fruits lose astringency when over-ripe, and become edible without further treatment. However, the over-ripe fruits are very soft and cannot be transported easily, so they must be treated with carbon dioxide or ethanol to be consumed as a firm fruit. In some cultivars, however, the astringency is not easily removed by these treatments. Moreover, these treatments cause fruit damage and shorten the shelf life. Thus, PCNA-type fruit is the most suitable for the fresh market.
- 52. BREEDING OBJECTIVES 1. Commercial production of early ripening PCNA-type cultivars is desired. 2. Other traits such as high eating quality, large fruit, longer keeping quality without fruit cracking, high productivity, and high tolerance to diseases and pests. There was a persimmon breeding programs in Japan, Korea, China, Israel, Brazil. The focus was on obtaining PCNA cultivars having large fruit, rounded or slightly flattened shape, good
- 53. NEW METHODOLOGIES FOR PERSIMMON BREEDING Ploidy Manipulation through Tissue Culture Technique:- The tissue-culture technique seems to be effective for persimmon breeding, and new breeding techniques may be developed through tissue culture. Tamura et al. (1996), who manipulated ploidy using tissue culture techniques, found ways of producing dodecaploid persimmon (2n 12x = 180) by colchicine treatment to protoplasts from 'Jiro’.
- 54. Genetic Transformation Genetic transformation is now being applied to persimmon using Agrobacterium tumefaciens. Marker-assisted Breeding In persimmon, trials to obtain molecular markers that are linked to the trait of fruit astringency have been initiated (Kanzaki et al. 2001). The inheritance of PCNA type is qualitative and the PCNA type is recessive to non-PCNA (PVNA, PVA, and PCA) types.
- 55. The trait of astringent type of the fruit seems to be controlled by two or three allele pairs. In order to be PCNA-type, a genotype must be recessive in all alleles. By contrast, non-PCNA (PVNA, PVA, and PCA) types have at least one dominant gene for the trait of non PCNA types. Thus, if we can find dominant markers linked to non- PCNA trait, PCNA type in the breeding progenies can be easily distinguished by the absence of the non- PCNA-linked marker bands.
- 56. يصش ًف انًُضسعت انخدبسيت األصُبف ألهى وصف • انفىيى صُف (PCNA) FUYU • تم إدخالة حدٌثا ًإل مصر . ثمرتة كبٌرة الحجم تزن ًحوال 220 جم مستدٌرة ًإل مائلة االستدارة ، لها أربع جوانب . وجلدها جامد المع قلٌال احمر ًبرتقال ذو بقع وردٌة و عندما تنمو الثمار تحت ظروؾ خرٌؾ دافئ ٌكون لون الجلد أحمر ؼامق عند إكتمال التكوٌن . واللحم لون ًبرتقال مصفر شاحب . و هو ممتاز الجودة و تؤكل الثمار وهى جامدة و ٌعٌبه مٌل ثمارة للتشقق عند تجوٌؾ الكأس . وٌنضج ًف الفترة من أول نوفمبر إلى منتصؾ نوفمبر . و ٌحتاج ًإل ملقح . و الثمار ًالت تنتج بكرٌا تمٌل للتساقط بسهولة و ال تعطى تلوٌن منتظم و الثمار ذات صفات تخزنٌة ممتازة . و نمو الشجرة معتدل القوة و لكن ًتتدل االفرع مع تقدم الشجرة ًف العمر .
- 57. Fuyu (Jiro) Persimmon (PCNA)
- 59. شيكىالث (PVNA) CHOCOLATE • وهى ثماره تؤكل قابض ؼٌر صنؾ بالتلقٌح اللحم لون وٌتؽٌر ، جامدة
- 61. هبشيب HACHIYA (PCA) • وزنها متوسط ٌبلػ كبٌرة ثمرته 230 جم , ذات مستطٌلة مخروطٌة لالستدارة تمٌل قمة , جلد ولون ٌتؽٌر ال صنؾ وهو برتقالى الثمرة ثماره لحم لون pc التلقٌح بعد • تكوٌن إكتمال عند قابض وطعمه لؽرض ؼالبا ٌستعمل و الثمار التجفٌؾ . قوى نموها شجرته و قائم . Hachiya Persimmon (PCA)
- 64. Triumph (PCA)
- 66. Costata (PCA)
- 68. الكاكى ثمرة تشوه الكوستاتا صنؾ
- 69. Tsurugaki (PCA)كاكى توزورو قابضة ثماره النمو متأخر صنؾ
- 70. Tsurugaki (PCA)
- 73. Izu Persimmon and nice fall color (PCNA)
- 74. Giant Fuyu (Gosho) Persimmons (PCNA)
- 77. محلٌا منتخبة جدٌدة سالالت الدراسة تحت
- 78. منتخبة جدٌدة ساللة الدراسة تحت
- 79. منتخب جدٌد صنؾ الدراسة تحت
- 80. منتخبة جدٌدة ساللة الدراسة تحت
- 81. منتخبة جدٌدة ساللة الدراسة تحت
- 82. منتخبة جدٌدة ساللة الدراسة تحت
- 83. منتخبة جدٌدة ساللة الدراسة تحت
- 84. منتخبة جدٌدة ساللة الدراسة تحت
- 85. منتخب جدٌد صنؾ الدراسة تحت
- 86. منتخب جدٌد صنؾ الدراسة تحت
- 87. منتخبة جدٌدة ساللة الدراسة تحت
- 88. اإلكثبس • البذور جدٌدة أصناؾ النتاج أو علٌها للتطعٌم أصول إلنتاج • التطعٌم الشائعة الطرٌقة وهى المختلفة األصول على
- 89. األصول Rootstocks : D.kaki الٌابانى للكاكى البذرٌة الشتالت -1 أنه مٌزته و للبرودة مقاومة أقل أنه عٌبة و الٌابان ًف ًرئٌس كأصل ٌستخدم و التاجى التدرن لمرض حساسٌة أقل (crown gall) : .D.lotus للنوع البذرٌة الشتالت -2 عٌبة و لحمها ٌتؽٌر ال التى األصناؾ بٌن و بٌنه التوافق عدم من بعض وجود التلقٌح بعد التاجى التدرن لمرض حساس أنه كما قابض ؼٌر طعم لها التى و . ال ثماره و للصقٌع مقاومة أكثر أنه و قوٌة بذرٌة شتالت ٌعطى أنه وممٌزاته قطرها ٌتعدى 2 سم . : D.virginiana األمرٌكى للنوع البذرٌة الشتالت -3 للصقٌع مقاوم أنه كما الرطبة التربة ٌناسب أنه مٌزته و . كثرة عٌوبه و والحمل القوة منتظم ؼٌر علٌه الطعم نمو أن كما سرطانات إعطاؤه .
- 90. اإلكثبس ًف انًسخخذيت األصىل األصل ممٌزاته عٌوبه الٌابانى الكاكى D. kaki أنواع معظم ٌناسب حساسٌة أقل، األراضى التاجى التدرن لمرض للبرودة مقاومة أقل اللوتس D. Lotus بذرٌة شتالت ٌعطى قوٌة للصقٌع مقاومة أكثر بٌنه توافق عدم وجود األصناؾ وبعض , التاجى للتدرن حساس األمرٌكى D. virginiana الرطبة التربة ٌناسب للصقٌع مقاوم السرطانات كثرة األشجار إنتظام عدم القوة فى المطعومة والتمو
- 92. كشط مع بالعٌن التطعٌم الخشب من جزء ( (Chip budding
- 95. D. Virginiana األمرٌكى األصل
- 97. انًالئًت انبيئيت انظشوف : أوال : المناخٌة العوامل : أشجار الكاكى الٌابانى متساقطة األوراق تنمو وتزهر بنجاح فى المناطق االستوائٌة والمناطق المعتدلة ذات الشتاء الدافئ ، ٌحتاج ًالكاك إلى صٌؾ معتدل الحرارة رطب نوعا ما لذلك ٌفضل زراعته ًف المناطق الساحلٌة إذ أن ثمار الكاكى تتأثر بشدة الحرارة وجفاؾ الطقس حٌث تصاب بلفحة الشمس ، واحتٌاجات ًالكاك للبرودة قلٌلة حٌث ٌمكن أن تتفتح البراعم خالل الشتاء الدافئ ، وانخفاض درجة الحرارة شتاءا عن - 12 º م ٌؤدى الى موت األشجار . وتتأثر أشجار الكاكى بالرٌاح الشدٌدة حٌث أن أفرع الكاكى سهلة االنفصال بالرٌاح خصوصا إذا كانت محملة بالثمار . للكاكى المناسبة والتربة : ٌمكن زراعة أشجار الكاكى فى مدى واسع من الترب وٌجود فى الطٌنٌة المتجانسة الجٌدة الصرؾ والتهوٌة والؽنٌة بالمادة العضوٌة .
- 98. sunburn
- 99. انًسخذيى ٌببنبسخب األشدبس صساعت • تقلع الشتالت ملشا فى شهرى ٌناٌر وفبراٌر وٌتم الزراعة فى شهر فبراٌر على نفس العمق الذى كانت مزروعة علٌه فى أرض المشتل . • تختلؾ المسافات ًف زراعة أشجار الكاكى وذلك باختالؾ خصوبة األرض والصنؾ المزروع ، حٌث تكون المسافة بٌن كل شجرة واآلخر 3.5 x 3,5 م ًف حالة الصنؾ قلٌل النمو مثل صنؾ الهٌاكوم ، وتزٌد من المسافة بحٌث تصل إلى من 4 - 6 أمتار ًف األصناؾ ًالت تتمٌز بقوة النمو مثل الهاشٌا ، والتاموبان . • وتزرع فى جور بأبعاد 50 سم 3 وٌردم جٌدا حول المجموع الجذرى وتوالى بالرى .
- 101. انبسخبَيت انعًهيبث • التقلٌم • العزٌق • التسمٌد • الرى • اآلفات مقاومة • الثمار جمع • الصناعى االنضاج
- 104. انخشبيت حمهيى ٍي انغشض .1 وويتوسئيس ووشوأف ٍووىيووحك وودشةونهي ووىيول ووموهيك ٍووىيوحك انًبكش نالثًبس انيدشة حهيئت بغشض انضوايب واسعت . .2 ووبذوانشي ووموبفع ووشواألف ووشوكس ًوووحالف ٌوص صيوووبدة وويووي انثًبس . .3 انصفبث خيذ يسصىل إعطبء . .4 انسًم حببدل ٍي انخمهيم .
- 105. :التربٌة طرق Tree training and pruning 1 - المحور المركزى القائد طرٌقة : Modified central leader system من تحد حٌث الحارة المناطق حالة فى وتفضل الثمار على الشمس تأثٌر . أشجار تعطى أنها كما الشكل ومنتظمة واإلنتشار الطول معتدلة .
- 107. 2 - المفتوح القلب او الكأسٌة الطرٌقة Central leader training
- 108. 3 - أسالك على التربٌة ( Palmette System 4 - زشف طشيمت Y Tree training and pruning
- 111. على الكاكى فى االثمار تقلٌم أنواع إجراءه مٌعاد حسب : الشتوى التقلٌم : السكون وقت وٌجرى باستباعد وٌتم المثمرة األشجار على وٌجرى وتحدٌد والمصابة والمتزاحمة المٌتة األفرع الثمار حمل وحدات الربٌعى التقلٌم : األشجار على وٌجرى مثمرة الؽٌر الجدٌدة النموات بإزلة المثمرة التظلٌل ومنع الشجرة قلب لفتح الصٌفى التقلٌم : األشجار على وٌجرى ودخولها ثمرٌة وحدات لتكوٌن لدفعها الحدٌثة بتقصٌر وٌتم ،مبكرا التجارى االثمار فى لتكوٌن النامٌة القمة بإزالة الحدٌثة النموات القادم الموسم فى الثمار تحمل ثانوٌة أفرع
- 115. الشتوى التقلٌم
- 116. الصٌفى التقلٌم
- 117. ثانوٌة نموات تكون األفرع تطوٌش نتٌجة الصٌفى التقلٌم فى
- 118. ثانوٌة نموات تكون الصٌفى التقلٌم فى األفرع تطوٌش نتٌجة
- 119. ثانوٌة نموات تكون الصٌفى التقلٌم فى األفرع تطوٌش نتٌجة
- 122. الشتوٌة العزقة
- 133. الدقهلٌة بمحافظة قلبشو منطقة فى الكاكى زراعة الممؽنط بالماء بالتنقٌط الرى نظام تحت عام زراعة 2019
- 135. عام األول النمو موسم 2019 9 - 9 - 2019
- 136. الملوحة زٌادة مع البوتاسٌوم نقص أعراض
- 137. ًانكبك إَخبج ًف انًيبكم أهى • الثمار تساقط : • على الكاكى ثمار تساقط ٌحدث موجات ثالث من موجة أشد وتحدث ، التساقط مباشرة العقد بعد لمدة وتستمر 2 - 3 أسابٌع . إذا التساقط وٌقل عن ناتجة الثمار كانت بكرٌة ثمار ولٌست التلقٌح . • الكافٌة االضاءة توفر عدم الكاكى ثمار تساقط تسبب التى العوامل ومن الشدٌد والجفاؾ . والذى البوترٌتس بعفن االصابة الى ٌرجع وقد الجاسٌد حشرة انتشاره على ٌساعد .
- 138. االصابة نتٌجة الكاكى أشجار فى حاد تساقط حدوث الجاسٌد وحشرة البوترٌتس بعفن
- 139. • التساقط ًعل التؽلب كٌفٌة : • دفعات ثالث على وإضافتها األزوتٌة األسمدة إضافة تنظٌم • الشجرة لقلب الشمس أشعة بتخلل ٌسمح حتى الجٌد التقلٌم • المناسب الملقح بزراعة بالتلقٌح العناٌة • بالمالثٌون بالرش الجاسٌد وحشرة البوترٌتس عفن مقاومة النحاس كلور اكسى الٌه مضافا . • العقد لزٌادة التزهٌر أثناء الرئٌسٌة األفرع أو الجزع تحلٌق التساقط وتقلٌل .
- 140. الرئٌسٌة األفرع تحلٌق الجودة وتحسٌن التساقط لتقلٌل
- 141. الرئٌسٌة األفرع تحلٌق الجودة وتحسٌن التساقط لتقلٌل
- 142. الرئٌسٌة األفرع تحلٌق الجودة وتحسٌن التساقط لتقلٌل
- 143. ًانكبك ًف انُضح عاليبث : - • للصنؾ الممٌز اللون وظهور األخضر اللون إختفاء ( برتقالى – أحمر .) • الجمع حتى التزهٌر من األٌام عدد 153 - 160 ٌوم • القابضة ؼٌر األصناؾ فى القابضة المادة إختفاء
- 152. انثًبس ٍي انمببضت انًبدة إصانت ( ًانصُبع االَضبج ) • هناك أصناؾ قابضة مثل الكوستاتا والهاشٌا وهٌراتانٌناشى وتاموبان وتانى ناشى وؼٌرها تحتاج الى إنضاج صناعى إلزالة المادة القابضة لكى تصبح صالحة لألكل Edible وهناك طرق عدٌدة الزالة المادة القابضة أهمها : - 1 - فى الٌابان ٌتم تعرٌض الثمار لبخار الكحول وذلك بوضعها فى األوانى الفارؼة بعد صناعة مشروب ٌشبه البٌرة ٌسمى الساكى وٌتم ذلك لمدة 5 - 15 ٌوما . 2 - فى الصٌن ٌستعمل ماء الجٌر بنسبة ( 10:1 وزنا ) حٌث ٌتم ؼمر الثمار لمدة 2 - 7 ٌوم . 3 - وضع الثمار فى ؼاز ثانى اكسٌد الكربون لمدة 2 - 3 ٌوم وٌكون التأثٌر سرٌعا إذا أجرٌت عملٌة النضج تحت ضؽط .
- 154. Removal of astringency with alcohol: Fruit are packed into cardboard cartons before being treated (Kitagawa 1970).
- 155. Removal of astringency with alcohol whilst fruit is on the tree: individual “Hiratanenashi” fruit are enclosed in polyethylene bags containing a little alcohol. The bags are left in place for about 3 days.
- 156. باستخدام الكاكى ثمار إنضاج ؼرفة الكالسٌوم كربٌد
- 157. الكالسٌوم كربٌد باستخدام الكاكى ثمار إنضاج ؼرفة
- 158. فى كمٌة وضع ٌتم الكالسٌوم كربٌد االسٌتٌلٌن ؼاز منه فٌتصاعد ماء جركن
- 163. Cross sections of the ʻGiomboʼ persimmon pericarp at the end of the growing season (2011) (A-B) and fresh sections at the beginning of the season (2012) (C, D). A. freshly picked fruits without astringency removal (T0). B. Fruits subjected to 24 hours exposure to ethanol. Pectic substances inside the parenchymal cells (dashed arrows) and accumulation of content in the intercellular spaces (lined arrows). C. Soluble tannins dispersed in the parenchyma of freshly picked fruits (T0). D. Insolubilized tannins restricted to the cell vacuole in fruits subjected to 36 hours exposure to ethanol. TC = Tannin Cell, Pa = Parenchyma
- 164. واآلفبث األيشاض أهى البكتٌرٌة اللفحة البوترٌتس عفن الجاسٌد العنكبوت الثمار تشقق الدقٌقى البق الثمار ذبابة
- 165. Bacterial blast البكتٌرٌة اللفحة
- 166. البوترٌتس عفن
- 168. الجاسٌد
- 169. الكأس وإنفصال الثمار تشقق
- 170. الدقٌقى البق
- 172. الثمار ذبابة
- 173. القافز الكاكى قمل ( (Trioza diospyr) Persimmon psylla اآلفت ِهز أعشاض انًُى حىلف ، وانًيىهت انًدعذة انصغيشة األوساق ًف حخًثم . وخىد ًعه األسىد اندسى راث وانببنغبث انًيىهت األوساق داخم ٌانهى بيضبء انسىسيبث انىسلت سطر . بًضأي يىخىدة ٌحكى لذ انذليمي انبك انًمبويت : ؛ اًذخ يبكش ولج في انسبيت انًبيذاث اسخخذاو األفضم ٍي ز يث انشش ٌأ األوساق انخفبف عُذ فعبنيت ألم ٌبيكى انًخأخش Psylla nymphs Adult persimmon psylla on leaf
- 174. األفرع كسر
- 175. الؽربان تأثٌر
- 176. الشمس تحت الكاكى ثمار تجفٌؾ
- 182. Bon appétit