‫أ‬
.
‫د‬
/
‫علٌوة‬ ‫إسماعٌل‬ ‫جالل‬
‫الفاكهة‬ ‫قسم‬ ‫رئٌس‬
‫الزراعة‬ ‫كلٌة‬
–
‫دمٌاط‬ ‫جامعة‬
‫المشمش‬
Apricot
Prunus Armeniaca, L. ً‫العلو‬ ‫االسن‬
‫العائلت‬
Rosaceae
‫المشمش‬
Apricot

‫مقدمة‬
:

‫المشمش‬
‫من‬
‫فواكه‬
‫المناطق‬
‫المعتدلة‬
ً‫والت‬
‫تحتاج‬
‫لفترة‬
‫من‬
‫البرودة‬
‫النهاء‬
‫طور‬
‫السكون‬
ً‫ف‬
‫االشجار‬
.

‫المشمش‬
‫من‬
‫الفاكهة‬
‫المحببة‬
‫صٌفا‬
‫حٌث‬
‫ٌؤكل‬
‫طازجا‬
‫أو‬
‫مجففا‬
‫على‬
‫شكل‬
‫مشمشٌة‬
‫أو‬
‫على‬
‫شكل‬
‫رقائق‬
‫قمر‬
‫الدٌن‬
,
‫كما‬
‫ٌستعمل‬
‫فى‬
‫عمل‬
‫المربى‬
‫والكمبوت‬
‫وتزٌٌن‬
‫التورتات‬
‫باإلضافة‬
‫الى‬
‫استعماله‬
‫كعصٌر‬
.

‫والقٌمة‬
‫الغذائٌة‬
‫للمشمش‬
‫مرتفعة‬
‫جدا‬
‫الحتوائه‬
‫على‬
‫الكربوهٌدرات‬
‫والبروتٌن‬
‫والدهون‬
‫كما‬
‫أنه‬
‫غنى‬
‫بالفٌتامٌنات‬
‫ومنها‬
‫أ‬
,
‫ب‬
,
‫ج‬
‫باإلضافة‬
‫لألحماض‬
‫العضوٌة‬
‫واألمالح‬
‫المعدنٌة‬
‫الضرورٌة‬
‫لجسم‬
‫االنسان‬
.
‫للمشمش‬ ‫الغذائٌة‬ ‫القٌمة‬
‫او‬ ‫العنصر‬
‫الغذائٌة‬ ‫المادة‬
‫الثمار‬ ‫حالة‬
‫الكمٌة‬
/
100
‫جم‬
‫او‬ ‫العنصر‬
‫المادة‬
‫الغذائٌة‬
‫الثمار‬ ‫حالة‬
‫الكمٌة‬
/
100
‫جم‬
‫الماء‬
‫طازج‬
‫مجفف‬
85.3
24
‫جم‬
‫حدٌد‬
‫طازج‬
‫مجفف‬
0.5
‫مللٌجرام‬
4.9
‫مللٌجرام‬
‫كربوهٌدرات‬
‫طازج‬
‫مجفف‬
12.5
‫جم‬
66
‫جم‬
‫كلورٌن‬
‫طازج‬
‫مجفف‬
2
‫مللٌجرام‬
47
‫مللٌجرام‬
‫دهون‬
‫طازج‬
‫مجفف‬
.1
‫جم‬
0.5
‫جم‬
‫زنك‬
‫طازج‬
‫مجفف‬
--
0.22
‫مللٌجرام‬
‫بروتٌن‬
‫طازج‬
‫مجفف‬
1.1
‫جم‬
4
‫جم‬
‫نحاس‬
‫طازج‬
‫مجفف‬
0.11
‫مللٌجرام‬
0.40
‫مللٌجرام‬
‫مالٌك‬ ‫حامض‬
‫طازج‬
‫مجفف‬
0.3
-
1.5
‫جم‬
--
‫ب‬ ‫فٌتامٌن‬
1
‫طازج‬
‫مجفف‬
0.06
‫مللٌجرام‬
0.13
‫مللٌجرام‬
‫سترٌك‬ ‫حامض‬
‫طازج‬
‫مجفف‬
1.06
‫جم‬
--
‫ب‬ ‫فٌتامٌن‬
2
‫طازج‬
‫مجفف‬
0.12
‫مللٌجرام‬
--
‫المنزرعة‬ ‫المساحة‬

‫تبلغ‬
ً‫إجمال‬
‫مساحة‬
‫المشمش‬
‫المنزرعة‬
‫فى‬
‫مصر‬
‫حتى‬
‫عام‬
2013
ً‫حوال‬
17140
‫ف‬
‫منها‬
15077
‫فدان‬
‫مثمر‬
‫تنتج‬
‫حوالى‬
92444
‫طن‬
(
‫بمتوسط‬
6.131
‫طن‬
/
‫ف‬
)
,
‫وتتركز‬
‫هذه‬
‫المساحة‬
‫فى‬
‫محافظات‬
‫النوبارٌة‬
‫والقلٌوبٌة‬
‫والفٌوم‬
,
‫وأكثر‬
‫من‬
‫نصف‬
‫هذه‬
‫المساحة‬
‫ٌتركز‬
‫زراعتة‬
‫فى‬
‫غرب‬
‫النوبارٌة‬
(
11074
‫ف‬
)
‫ممثلة‬
‫فى‬
‫الصنف‬
‫الكانٌنو‬
,
‫وفى‬
‫الفٌوم‬
‫والعمار‬
‫تقلصت‬
‫المساحة‬
‫المنزرعة‬
‫بها‬
‫لتصل‬
‫إلى‬
336
,
630
‫فدان‬
‫فى‬
‫المحافظة‬
‫االولى‬
‫والثانٌة‬
‫على‬
‫التوالى‬
‫وممثلة‬
‫فى‬
‫سالالت‬
‫المشمش‬
‫المحلٌة‬
.
‫النباتى‬ ‫الوصف‬
‫المشمش‬ ‫ألشجار‬

‫قلف‬ ‫ذات‬ ‫األوراق‬ ‫متساقطة‬ ‫شجرة‬
‫أو‬ ‫متهدل‬ ‫تفرٌع‬ ‫ذو‬ ‫ونموها‬ ‫خشن‬
‫الحافة‬ ‫مسننة‬ ‫قلبٌة‬ ‫واألوراق‬ ‫قائم‬
‫واضحة‬ ‫غدد‬ ‫علٌه‬ ‫الورقة‬ ‫وعنق‬
.
‫الزهرٌة‬ ‫البراعم‬ ‫حمل‬ ‫طبٌعة‬

‫بسٌط‬ ‫الزهرى‬ ‫البرعم‬
‫على‬ ‫جانبٌا‬ ‫معظمها‬ ‫ٌحمل‬
‫على‬ ‫جانبٌا‬ ‫تحمل‬ ‫قلٌلة‬ ‫ونسبة‬ ‫دببابٌس‬ ‫تسمى‬ ‫دوابر‬
‫سنة‬ ‫عمر‬ ‫أفرع‬
.

ٌ ‫الزهرى‬ ‫والبرعم‬
‫بٌضاء‬ ‫جالسة‬ ‫زهرة‬ ‫الى‬ ‫تفتح‬
‫لالحمرار‬ ‫تمٌل‬

‫من‬ ‫أغسطس‬ ‫أوائل‬ ‫فى‬ ‫الزهرٌة‬ ‫األجزاء‬ ‫تكوٌن‬ ‫وٌبدأ‬
‫لتفتحها‬ ‫السابق‬ ‫الصٌف‬
.
‫الثمرة‬ ‫وصف‬
‫حسلة‬ ‫ثمرة‬
Drupe
‫واحدة‬ ‫كربلة‬ ‫من‬ ‫تتكون‬
‫الوشوش‬ ‫لثورة‬ ً‫طىل‬ ‫قطاع‬
‫نمو‬
‫المشمش‬ ‫ثمرة‬

‫تتبع‬
‫منحنى‬
‫ال‬
‫نم‬
‫و‬
‫ذو‬
‫ال‬
‫دورتٌن‬
curve
sigmoid
Double
:

‫حٌث‬
‫ٌزداد‬
‫نمو‬
‫الثمار‬
‫فى‬
(
‫مرحلة‬
I
)
‫زٌادة‬
‫سرٌعة‬
‫نتٌجة‬
‫زٌادة‬
‫عدد‬
‫الخالٌا‬
،
‫ثم‬
‫ٌعقبها‬
‫مرحلة‬
‫أخرى‬
(
‫مرحلة‬
II
)
‫ٌقل‬
‫فٌها‬
‫معدل‬
‫النمو‬
‫على‬
‫أساس‬
‫الزٌادة‬
‫الظاهرٌة‬
‫فى‬
‫الحجم‬
‫إلى‬
‫درجة‬
‫تقارب‬
‫الثبات‬
‫مع‬
‫الوقت‬
‫ثم‬
‫تعاود‬
‫الثمرة‬
‫نموها‬
(
‫زٌادة‬
‫فى‬
‫الحجم‬
)
‫مرة‬
‫أخرى‬
(
‫مرحلة‬
III
)
.

‫وفى‬
‫هذا‬
‫المنحنى‬
‫تتزامن‬
‫فترة‬
‫النمو‬
‫البطىء‬
(
‫مرحلة‬
II
)
‫فى‬
‫النواه‬
‫الحجرٌة‬
‫مع‬
‫فترة‬
‫تصلب‬
‫النواه‬
‫والتى‬
‫ٌتقدم‬
‫فٌها‬
‫تصلب‬
‫النواه‬
(Endocarp)
،‫بسرعة‬
‫فى‬
‫حٌن‬
‫ٌكون‬
‫نمو‬
‫اللحم‬
(Mesocarp)
‫والبذرة‬
‫معوقا‬
‫ثم‬
‫تبدأ‬
‫خالٌا‬
‫اللحم‬
‫فى‬
‫الزٌادة‬
‫فى‬
‫الحجم‬
‫مرة‬
‫أخرى‬
‫عند‬
‫نهاٌة‬
‫مرحلة‬
‫تصلب‬
‫النواه‬
‫وتستمر‬
‫حتى‬
‫نضج‬
‫الثمرة‬
.
‫منحنى‬
‫ال‬
‫نم‬
‫ذو‬ ‫و‬
‫ال‬
‫دورتٌن‬
Double sigmoid curve
Fruit growth curve
‫المشمش‬ ‫فى‬ ‫العظم‬ ‫على‬ ‫التزهٌر‬
‫للمشمش‬ ‫البٌئٌة‬ ‫االحتٌاجات‬

‫المناخ‬
‫المناسب‬

‫معظم‬
‫اصناف‬
‫المشمش‬
‫تحتاج‬
ً‫ال‬
‫عدد‬
‫من‬
‫ساعات‬
‫برودة‬
‫تختلف‬
‫باختالف‬
‫االصناف‬
‫وتتاثر‬
‫اصناف‬
‫المشمش‬
‫بالصقٌع‬
‫والرٌاح‬
‫والرطوبة‬
‫ولذلك‬
‫ٌفضل‬
‫عدم‬
‫زراعة‬
‫االشجار‬
ً‫ف‬
‫المناطق‬
ً‫الت‬
‫ٌحدث‬
‫بها‬
‫رٌاح‬
‫شدٌدة‬
‫اثناء‬
‫التزهٌر‬
‫والعقد‬
‫كما‬
‫ٌفضل‬
‫االهتمام‬
‫بزراعة‬
‫مصدات‬
‫رٌاح‬
‫قبل‬
‫زراعة‬
‫االشجار‬
‫بسنتٌن‬
.

‫المناسبة‬ ‫التربة‬
:

‫ان‬ ‫بشرط‬ ‫التربة‬ ‫انواع‬ ‫افضل‬ ‫من‬ ‫الصفراء‬ ‫الطٌنٌة‬ ‫االرض‬ ‫تعتبر‬
‫عن‬ ‫ٌقل‬ ‫ال‬ ‫منخفض‬ ً‫ارض‬ ‫ماء‬ ‫ومستوي‬ ‫جٌد‬ ‫صرف‬ ‫ذات‬ ‫تكون‬
1.5
‫متر‬
‫األمالح‬ ‫من‬ ‫خالٌة‬
.
‫األصناف‬

(
‫أ‬
)
‫محلٌة‬ ‫اصناف‬
:
‫العمار‬
-
‫الحموى‬

(
‫ب‬
)
‫مستوردة‬ ‫أصناف‬
:
‫الكانٌنو‬
–
‫أمل‬ ‫منتخب‬
-

‫برفكشن‬ ‫اإلٌرلى‬
–
‫حاٌد‬
-
‫برٌانى‬
‫المنتشر‬ ‫المشمش‬ ‫أصناف‬ ‫ألهم‬ ‫وصفا‬ ‫ٌلى‬ ‫وفٌما‬
‫مصر‬ ‫فى‬ ‫زراعتها‬

‫محلٌة‬ ‫أصناف‬

1
-
‫العمار‬ ‫مشمش‬
‫منزرعة‬ ‫بذرٌة‬ ‫أشجار‬ ‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫وهو‬
‫القلٌوبٌة‬ ‫محافظة‬ ‫العمار‬ ‫بمنطقة‬
‫حجمها‬ ‫وثماره‬ ‫النمو‬ ‫جٌدة‬ ‫واالشجار‬
‫الثمرة‬ ‫ونصفى‬ ‫الشكل‬ ‫كروٌة‬ ‫متوسط‬
‫وتنتج‬ ‫مر‬ ‫البذرة‬ ‫وطعم‬ ‫متساوٌان‬
‫من‬ ‫الشجرة‬
60
-
80
‫ثماره‬ ‫وتنضج‬ ‫كجم‬
‫وٌونٌو‬ ‫ماٌو‬ ‫شهرى‬ ‫خالل‬
‫بحوث‬ ‫بمعهد‬ ‫المتساقطة‬ ‫الفاكهة‬ ‫قسم‬ ‫قام‬ ‫وقد‬
‫متمٌزة‬ ‫سالالت‬ ‫عدة‬ ‫بانتخاب‬ ‫البساتٌن‬
‫من‬ ‫بٌنها‬ ‫فٌما‬ ‫تختلف‬ ‫العمار‬ ‫مشمش‬ ‫من‬
‫ومٌعاد‬ ‫الثمار‬ ‫ولون‬ ‫وحجم‬ ‫شكل‬ ‫حٌث‬
‫والنضج‬ ‫التزهٌر‬
‫العما‬ ‫مشمش‬ ‫من‬ ‫المنتخبة‬ ‫السالالت‬ ‫بعض‬
‫ر‬
2
-
‫الحموى‬ ‫صنف‬

‫الشكل‬ ‫مبططة‬ ‫كبٌرة‬ ‫وثماره‬ ‫النمو‬ ‫قوى‬ ‫محلى‬ ‫صنف‬ ‫وهو‬
‫سائب‬ ‫واللحم‬ ‫متساوٌٌن‬ ‫غٌر‬ ‫الثمرة‬ ‫ونصفى‬ ‫مستدٌرة‬ ‫وغٌر‬
‫الطعم‬ ‫حلوة‬ ‫بذرته‬ ‫أن‬ ‫كما‬ ‫حلو‬ ‫طعمه‬ ‫برتقالى‬ ‫لونه‬ ‫النواة‬
‫من‬ ‫الشجرة‬ ‫ومحصول‬ ‫أكلها‬ ‫وٌمكن‬
50
–
80
‫وتنضج‬ ‫كجم‬
‫صنف‬ ‫من‬ ‫اكثر‬ ‫التداول‬ ‫وٌتحمل‬ ‫وٌونٌو‬ ‫ماٌو‬ ‫شهر‬ ‫خالل‬
‫العمار‬
‫مستوردة‬ ‫أصناف‬

‫الكانٌنو‬ ‫صنف‬
(
Canino
)

‫وال‬ ‫الرملٌة‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫وخاصة‬ ‫المصرٌة‬ ‫الظروف‬ ‫تحت‬ ‫نجاحه‬ ‫ثبت‬ ‫وقد‬
‫وثماره‬ ‫متمٌز‬ ‫خضرى‬ ‫نمو‬ ‫وٌعطى‬ ‫الصرف‬ ‫سٌئة‬ ‫الثقٌلة‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫ٌنجح‬
‫النواة‬ ‫سائب‬ ‫ناعم‬ ‫عصٌرى‬ ‫غٌر‬ ‫لحمها‬ ‫برتقالى‬ ‫أصفر‬ ‫لونها‬ ‫الحجم‬ ‫كبٌرة‬
‫الى‬ ‫ٌونٌو‬ ‫منتصف‬ ‫من‬ ‫الفترة‬ ‫فى‬ ‫وٌنضج‬ ‫والتجفٌف‬ ‫وللتجمٌد‬ ‫للتصدٌر‬ ‫ٌصلح‬
‫بها‬ ‫المنزرع‬ ‫المنطقة‬ ‫حسب‬ ‫ٌولٌو‬ ‫منتصف‬
‫أمل‬ ‫منتخب‬

‫من‬ ‫منتخبة‬ ‫ساللة‬ ‫وهو‬
‫بانها‬ ‫تتمٌز‬ ‫الكانٌنو‬ ‫الصنف‬
‫الصنف‬ ‫عن‬ ‫النضج‬ ‫مبكرة‬
‫ثمارها‬ ‫تتمٌز‬ ‫كما‬ ‫الكانٌنو‬
‫وأكثر‬ ‫أحمر‬ ‫خد‬ ‫بوجود‬
‫الكانٌنو‬ ‫الصنف‬ ‫من‬ ‫حالوة‬
‫برٌانى‬ ‫مشمش‬ ‫صنف‬
‫ودوابر‬ ‫سنة‬ ‫عمر‬ ‫أفرع‬ ‫على‬ ‫الحمل‬ ‫طبٌعة‬ ‫الحظ‬
‫البذور‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫األصناف‬ ‫بٌن‬ ‫التمٌٌز‬
‫العمار‬ ‫مشمش‬ ‫كانٌنو‬ ‫مشمش‬
‫المشمش‬ ‫فى‬ ‫التلقٌح‬

‫التلقٌح‬
:
‫تحتاج‬ ‫وال‬ ‫وخلطٌا‬ ‫ذاتٌا‬ ‫خصبة‬ ‫المشمش‬ ‫اصناف‬ ‫معظم‬
‫ذاتٌا‬ ‫خصبة‬ ‫غٌر‬ ‫االصناف‬ ‫بعض‬ ‫هناك‬ ‫ولكن‬ ‫ملقحات‬
(
‫عدٌمة‬
ً‫الذات‬ ‫التوافق‬
)
‫مثل‬
‫برٌفكشن‬ ً‫اٌرل‬ ‫صنف‬
‫للتلقٌح‬ ‫فتحتاج‬
‫خالٌا‬ ‫ووجود‬ ‫ملقح‬ ‫صنف‬ ‫بوجود‬ ‫الحالة‬ ‫هذه‬ ً‫ف‬ ‫وٌنصح‬ ً‫الخلط‬
‫العسل‬ ‫نحل‬
.

‫ٌوجد‬ ‫المشمش‬ ً‫وف‬
3
‫االزهار‬ ‫من‬ ‫أنواع‬
:

‫الكامل‬ ‫االزهار‬
‫ة‬
(
‫طوٌل‬ ‫والقلم‬ ‫المتاع‬ ‫مكتملة‬
.)

‫مختزلة‬ ‫ازهار‬
(
‫مختزل‬ ‫المتاع‬
.)

‫قصٌر‬ ‫قلم‬ ‫ذات‬ ‫ازهار‬
.
Flowering bud stages in apricot
‫و‬ ‫االكثار‬
‫االصول‬

‫علٌها‬ ‫للتطعٌم‬ ‫أصول‬ ‫النتاج‬ ‫البذرة‬ ‫طرٌق‬ ‫عن‬ ‫جنسٌا‬ ‫المشمش‬ ‫ٌتكاثر‬
‫المختلفة‬ ‫باألصناف‬
.

‫البذور‬ ‫زراعة‬ ‫مٌعاد‬
:
‫البا‬ ‫الكمر‬ ‫بعد‬ ‫ومارس‬ ‫فبراٌر‬ ً‫ف‬ ‫زراعته‬ ‫وٌتم‬
‫رد‬
‫درجة‬ ً‫عل‬
5
°
‫لمدة‬ ‫م‬
3
-
5
‫بالرعمة‬ ‫علٌه‬ ‫التطعٌم‬ ‫ٌتم‬ ‫سنة‬ ‫وبعد‬ ‫اسابٌع‬
‫المطلوبة‬ ‫باألصناف‬ ‫الدرعٌة‬
.

‫االصل‬ ‫هو‬ ‫االصول‬ ‫اشهر‬
‫البلدي‬
‫الب‬
‫ذ‬
‫للنٌماتودا‬ ‫بمقاومته‬ ‫ٌمتاز‬ ‫النه‬ ‫ري‬

‫تستعمل‬ ‫كما‬
‫للنٌماتودا‬ ‫المقاومة‬ ‫الخوخ‬ ‫أصول‬
‫فى‬
‫المشمش‬ ‫إكثار‬
.

‫س‬
:
‫علل‬
:
‫من‬ ‫بالرغم‬ ‫الخوخ‬ ‫الكثار‬ ‫المشمش‬ ‫أصل‬ ‫استعمال‬ ‫ٌفضل‬ ‫ال‬
‫للنٌماتودا؟‬ ‫مقاومته‬

‫ج‬
:
‫ٌحدث‬ ‫حٌث‬ ‫والخوخ‬ ‫المشمش‬ ‫أصل‬ ‫بٌن‬ ‫مؤجل‬ ‫توافق‬ ‫عدم‬ ‫لوجود‬
‫المستدٌم‬ ‫المكان‬ ‫فى‬ ‫الزراعة‬ ‫من‬ ‫فترة‬ ‫بعد‬ ‫التطعٌم‬ ‫منطقة‬ ‫فى‬ ‫إنفصال‬
.
‫المشمش‬ ‫أصول‬
‫األصل‬
‫صفاته‬
‫البذرى‬ ‫المشمش‬

‫التاجى‬ ‫والتدرن‬ ‫للنٌماتودى‬ ‫مقاومة‬ ‫جذوره‬

‫اكبر‬ ‫محصول‬ ‫وتحمل‬ ‫أطول‬ ‫تعمر‬ ‫علٌه‬ ‫المطعومة‬ ‫األشجار‬

‫الصرف‬ ‫سٌئة‬ ‫األراضى‬ ‫الٌتحمل‬

‫الذبول‬ ‫ومرض‬ ‫التاجى‬ ‫للعفن‬ ‫حساس‬
‫مٌروبالن‬ ‫برقوق‬

‫لألراضى‬ ‫ٌصلح‬ ‫ولذلك‬ ‫الردٌئة‬ ‫التهوٌة‬ ‫تتحمل‬ ‫جذوره‬
‫الثقٌلة‬
-
‫التاجى‬ ‫التدرن‬ ‫لمرض‬ ‫مقاومة‬ ‫اكثر‬

‫التطعٌم‬ ‫منطقة‬ ‫ضعف‬ ‫علٌه‬ ‫ٌعاب‬ ‫ولكن‬
‫مارٌانا‬ ‫برقوق‬

‫للنٌماتودا‬ ‫مقاوم‬
-
‫التاج‬ ‫لعفن‬ ‫مقاوم‬

‫الناضجة‬ ‫بالعقلة‬ ‫ٌتكاثر‬

‫المشمش‬ ‫أصناف‬ ‫من‬ ‫الكثٌر‬ ‫مع‬ ‫ٌتوافق‬

‫البكتٌرى‬ ‫للتشقق‬ ‫وحساس‬ ‫سطحٌة‬ ‫جذوره‬
‫البستان‬ ‫إنشاء‬

‫بسنتٌن‬ ‫المشمش‬ ‫زراعة‬ ‫قبل‬ ‫رٌاح‬ ‫مصدات‬ ‫زراعة‬ ‫ٌفضل‬
.

‫بابعاد‬ ‫الجور‬ ‫تحفر‬
80
×
80
×
80
‫سم‬
.

‫مع‬ ‫الجورة‬ ‫من‬ ‫الخارج‬ ‫التراب‬ ‫ٌخلط‬
2
‫متحلل‬ ‫قدٌم‬ ‫بلدي‬ ‫سماد‬ ‫مقطف‬
.

‫الجذور‬ ‫تقلٌم‬ ‫ٌجب‬
(
‫الطوٌلة‬ ، ‫المسكورة‬
)
‫تربة‬ ‫بدون‬ ‫ملشا‬ ‫الشتالت‬ ‫وتزرع‬
‫فطري‬ ‫مطهر‬ ‫محلول‬ ً‫ف‬ ‫غمسها‬ ‫بعد‬
(
1
‫فٌنافاكس‬ ‫أو‬ ‫بنلٌت‬ ‫جرام‬
/
‫اللتر‬
.)

‫البحرٌة‬ ‫الجهة‬ ‫اتجاه‬ ً‫ف‬ ‫التطعٌم‬ ‫منطقة‬ ‫تكون‬ ‫ان‬ ‫الزراعة‬ ‫عند‬ ً‫وٌراع‬
.

‫الزراعة‬ ‫مسافات‬
:

‫ت‬
‫مسافة‬ ً‫عل‬ ‫الشتالت‬ ‫زراع‬
5
×
6
‫م‬
.
‫المشمش‬ ‫مزارع‬ ‫خدمة‬

‫التسمٌد‬

ً‫االت‬ ‫مراعاة‬ ‫ٌجب‬ ‫المشمش‬ ‫لتسمٌد‬ ‫برنامج‬ ‫وضع‬ ‫قبل‬
:

‫التربة‬ ‫تحلٌل‬
.

‫االوراق‬ ‫تحلٌل‬
.
‫المشمش‬ ‫مزارع‬ ‫خدمة‬

‫أوال‬
:
‫فى‬ ‫التسمٌد‬
‫الوادي‬ ‫اراض‬
:

‫ٌضاف‬
‫السماد‬
‫البلدي‬
‫خالل‬
‫اكتوبر‬
‫ونوفمبر‬
‫بمعدل‬
(
1
-
2
‫مقطف‬
‫سماد‬
‫بلدي‬
‫أو‬
15
‫كجم‬
‫كمبوست‬
+
1/4
‫ك‬
‫سلفات‬
‫نشادر‬
+
1
‫ك‬
‫سوبر‬
‫فوسفات‬
+
1/2
‫ككبرٌت‬
ً‫زراع‬
‫للخدمة‬
‫الشتوٌة‬
)
‫بالنسبة‬
‫لشجرة‬
‫المشمش‬
ً‫الت‬
‫ٌزٌد‬
‫عمرها‬
‫عن‬
6
‫سنوات‬
‫نضٌف‬
‫لها‬
1
‫ك‬
‫سلفات‬
‫نشادر‬
/
‫شجرة‬
/
‫سنة‬
‫ٌضاف‬
‫بعد‬
‫الجمع‬
+
0.5
‫ك‬
‫نترات‬
‫نشادر‬
/
‫شجرة‬
/
‫سنة‬
‫من‬
‫بداٌة‬
‫التفتح‬
‫وحتى‬
‫العقد‬
+
1
‫ك‬
‫نترات‬
‫كالسٌوم‬
/
‫شجرة‬
/
‫سنة‬
‫بعد‬
‫العقد‬
‫وبفضل‬
‫اضافة‬
‫االسمدة‬
‫األزوتٌة‬
ً‫عل‬
‫اكبر‬
‫عدد‬
‫من‬
‫الدفعات‬
.

‫بالنسبة‬
‫للفوسفور‬
‫اثناء‬
‫الموسم‬
‫ٌضاف‬
120
‫جم‬
/
‫شجرة‬
/
‫سنة‬
‫بعد‬
‫عقد‬
‫الثمار‬
‫بشهر‬
.

‫اما‬
‫بالنسبة‬
‫للبوتاسٌوم‬
‫فٌضاف‬
1.250
‫كجم‬
/
‫شجرة‬
/
‫سنة‬
‫من‬
‫بداٌة‬
‫التزهٌر‬
‫وحتى‬
‫الجمع‬
‫وٌضاف‬
0.5
‫ك‬
/
‫شجرة‬
/
‫سنة‬
‫بعد‬
‫الجمع‬
.
‫الرى‬ ‫نظام‬ ‫تحت‬ ‫الجدٌدة‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫التسمٌد‬
‫بالتنقٌط‬
:

‫فى‬
‫االراضى‬
‫الجدٌدة‬
‫فتكون‬
‫المعدالت‬
‫لنفس‬
‫السن‬
(
‫اكبر‬
‫من‬
6
‫سنوات‬
)
700
‫جم‬
‫نٌتروجٌن‬
200
‫جم‬
‫فوسفور‬
2000
‫جم‬
‫سلفات‬
(
‫كبرٌتات‬
)
‫بوتاسٌوم‬
‫وٌضاف‬
530
‫جم‬
‫سلفات‬
‫ماغنسٌوم‬
.
‫وعند‬
‫نقص‬
‫العناصر‬
‫الصغرى‬
‫فٌتم‬
‫رش‬
‫المركب‬
‫المخبلى‬
‫لكل‬
‫عنصر‬
‫بتركٌز‬
400
‫جم‬
‫حدٌد‬
+
100
‫جم‬
‫زنك‬
+
100
‫جم‬
‫منجنٌز‬
+
400
‫جم‬
‫ٌورٌا‬
‫لكل‬
600
‫لترماء‬
.
‫خالل‬
‫شهري‬
‫ابرٌل‬
‫وماٌو‬
ً‫وٌراع‬
‫اضافة‬
‫الكبرٌت‬
ً‫الزراع‬
‫كل‬
2
-
3
‫سنوات‬
‫بمعدل‬
0.25
‫كجم‬
‫للشجرة‬
‫حٌث‬
‫ٌخلط‬
‫جٌدا‬
‫بالمساحة‬
‫المبتلة‬
‫خالل‬
‫الخدمة‬
‫الشتوٌة‬
.
‫بالتنقٌط‬ ‫تروي‬ ً‫الت‬ ‫المشمش‬ ‫ألشجار‬ ‫االسترشادٌة‬ ‫السمادٌة‬ ‫المقننات‬
(
‫جم‬
/
‫شجرة‬
/
‫سنة‬
)
‫عمر‬
‫الشجرة‬
‫بالسنة‬
‫سنوي‬ ً‫ازوت‬ ‫مقنن‬
‫سنوي‬ ً‫فوسفات‬ ‫مقنن‬
‫كبرٌتات‬
‫بوتاسٌوم‬
‫كبرٌتات‬
‫ماغنسٌوم‬
‫عنصر‬
‫ازوت‬
‫نترات‬
‫نشادر‬
‫فوسفور‬ ‫عنصر‬
‫فوسفات‬ ‫سوبر‬
‫عادي‬
1
117
350
60
300
400
100
2
167
500
80
400
560
200
3
267
800
100
500
700
300
4
333
1000
120
600
860
300
5
400
1200
140
700
1100
350
6
‫فاكثر‬
500
1500
160
800
1400
400
‫المعدالت‬ ‫هذه‬ ‫تقسٌم‬ ً‫ٌراع‬
‫على‬
‫عنن‬ ‫تقل‬ ‫ال‬ ‫الدفعات‬ ‫من‬ ‫عدد‬ ‫اكبر‬
10
‫بحننامض‬ ‫العننادي‬ ‫فوسننفات‬ ‫السننوبر‬ ‫اسننتبدال‬ ‫وٌمكننن‬ ‫دفعننات‬
ً‫ن‬‫ن‬‫ف‬ ‫نفور‬‫ن‬‫الفوس‬ ‫نر‬‫ن‬‫عنص‬ ‫نة‬‫ن‬ٌ‫كم‬ ‫نمة‬‫ن‬‫بقس‬ ‫نه‬‫ن‬‫كمٌت‬ ‫ندر‬‫ن‬‫وتق‬ ‫نفورٌك‬‫ن‬‫الفوس‬
ً‫علن‬ ‫الجدول‬
0.23
‫الواحندة‬ ‫الدفعنة‬ ً‫فن‬ ‫الحنامض‬ ‫كمٌنة‬ ‫وتحسنب‬
‫االضنافة‬ ‫دفعنات‬ ‫عندد‬ ً‫علن‬ ‫الحنامض‬ ‫منن‬ ‫السننوٌة‬ ‫الكمٌة‬ ‫بقسمة‬
.
‫نادر‬‫ن‬‫النش‬ ‫نرات‬‫ن‬‫نت‬ ‫نتخدم‬‫ن‬‫ٌس‬ ‫نث‬‫ن‬ٌ‫ح‬ ً‫ن‬‫ن‬‫االزوت‬ ‫نماد‬‫ن‬‫الس‬ ‫نع‬‫ن‬ٌ‫تنو‬ ‫نب‬‫ن‬‫ٌج‬ ‫نا‬‫ن‬‫كم‬
‫سنننلفات‬ ‫ٌسنننتخدم‬ ‫بٌنمنننا‬ ‫الثمنننار‬ ‫نمنننو‬ ‫اثنننناء‬ ‫الكالسنننٌوم‬ ‫ونتنننرات‬
‫أكتوبر‬ ‫شهر‬ ‫منتصف‬ ً‫وحت‬ ‫المحصول‬ ‫جمع‬ ‫بعد‬ ‫االمونٌوم‬
.

‫الصغرى‬ ‫العناصر‬ ‫رش‬
:

‫عند‬
‫نقص‬
‫العناصر‬
‫الصغرى‬
‫فٌتم‬
‫رش‬
‫المركب‬
‫المخبلى‬
‫لكل‬
‫عنصر‬
‫بتركٌز‬
400
‫جم‬
‫حدٌد‬
+
100
‫جم‬
‫زنك‬
+
100
‫جم‬
‫منجنٌز‬
+
400
‫جم‬
‫ٌورٌا‬
‫لكل‬
600
‫لترماء‬
.
‫خالل‬
‫شهري‬
‫ابرٌل‬
‫وماٌو‬
.

ً‫وٌراع‬
‫اضافة‬
‫الكبرٌت‬
ً‫الزراع‬
‫كل‬
2
-
3
‫سنوات‬
‫بمعدل‬
0.25
‫كجم‬
‫للشجرة‬
‫حٌث‬
‫ٌخلط‬
‫جٌدا‬
‫بالمساحة‬
‫المبتلة‬
‫خالل‬
‫الخدمة‬
‫الشتوٌة‬
.
‫تابع‬
:
‫المشمش‬ ‫مزارع‬ ‫خدمة‬

(
‫ب‬
)
‫الري‬
:

‫بالنسبة‬
‫للشتالت‬
‫الصغٌرة‬
‫فٌجب‬
‫العناٌة‬
‫برٌها‬
ً‫عل‬
‫فترات‬
‫متقاربة‬
‫خاصة‬
‫أثناء‬
‫الصٌف‬
‫وتتوقف‬
‫طول‬
‫المدة‬
‫بٌن‬
‫الرٌة‬
‫واالخري‬
ً‫عل‬
‫طبٌعة‬
‫التربة‬
‫والمناخ‬
‫السائد‬
.

‫أما‬
‫بالنسبة‬
‫لألشجار‬
‫الكبٌرة‬
‫فتروي‬
‫األشجار‬
‫رٌة‬
‫غزٌرة‬
‫قبل‬
‫تفتح‬
‫البراعم‬
ً‫ف‬
‫أول‬
‫الربٌع‬
‫ثم‬
‫تروي‬
ً‫عل‬
‫فترات‬
‫متقاربة‬
‫أناء‬
‫موسم‬
‫النمو‬
.
ً‫وٌراع‬
‫عند‬
‫اإلزهار‬
‫أن‬
‫ٌكون‬
‫الري‬
ً‫عل‬
ً‫الحام‬
(
‫خفٌفا‬
)
‫وعند‬
‫الضرورة‬
‫القصوي‬
‫حٌث‬
‫أن‬
‫اإلسراف‬
ً‫ف‬
‫الري‬
‫ٌؤدي‬
ً‫ال‬
‫تساقط‬
‫األزهار‬
.

‫ونقص‬
‫الماء‬
‫أثناء‬
‫نمو‬
‫الثمار‬
‫وخاصة‬
‫أثناء‬
‫المرحلة‬
‫األخٌرة‬
‫ٌؤدي‬
ً‫ال‬
‫صغر‬
‫حجم‬
‫الثمار‬
‫وإطالة‬
‫فترات‬
‫الري‬
‫بعد‬
‫جمع‬
‫المحصول‬
‫استعدادا‬
‫لدخول‬
‫األشجار‬
ً‫ف‬
‫طور‬
‫السكون‬
.
‫وال‬
‫ٌمنع‬
‫الري‬
‫أثناء‬
‫فترة‬
‫السكون‬
‫شتاء‬
‫ولكن‬
‫تتباعد‬
‫المدة‬
‫بٌن‬
‫الرٌة‬
‫واالخري‬
.
-
‫كمٌنة‬ ‫فتتوقنف‬ ‫بالتنقٌط‬ ‫تروي‬ ً‫الت‬ ‫الجدٌدة‬ ً‫األراض‬ ‫حالة‬ ً‫ف‬ ‫اما‬
‫نة‬‫ن‬‫ودرج‬ ‫نجار‬‫ن‬‫األش‬ ‫نر‬‫ن‬‫وعم‬ ‫نة‬‫ن‬‫المنطق‬ ‫نروف‬‫ن‬‫ظ‬ ً‫ن‬‫ن‬‫عل‬ ‫نتعملة‬‫ن‬‫المس‬ ‫ناه‬‫ن‬ٌ‫الم‬
‫معندالت‬ ‫تقلٌنل‬ ‫ٌنتم‬ ‫وننوفمبر‬ ‫أكتنوبر‬ ‫شنهر‬ ‫حلنول‬ ‫وعند‬ ،‫الحرارة‬
‫نجرة‬‫ن‬‫ش‬ ‫نل‬‫ن‬‫ك‬ ً‫ن‬‫ن‬‫فتعط‬ ‫ندرٌجٌا‬‫ن‬‫ت‬ ‫نري‬‫ن‬‫ال‬
15
‫نر‬‫ن‬‫لت‬
/
‫نرات‬‫ن‬‫فت‬ ‫ند‬‫ن‬‫تباع‬ ‫نع‬‫ن‬‫م‬ ‫نوم‬‫ن‬ٌ
‫المنطقة‬ ‫وظروف‬ ‫نوع‬ ‫حسب‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫الري‬
.
-
‫ند‬‫ن‬‫عن‬ ‫نة‬‫ن‬‫الطلمب‬ ‫نغط‬‫ن‬‫ض‬ ‫نع‬‫ن‬‫م‬ ‫ناه‬‫ن‬ٌ‫الم‬ ‫نرٌف‬‫ن‬‫تص‬ ‫نة‬‫ن‬ٌ‫كم‬ ‫ناب‬‫ن‬‫حس‬ ‫نب‬‫ن‬‫وٌج‬
‫ناحة‬‫ن‬‫المس‬ ً‫ن‬‫ن‬‫ف‬ ‫نات‬‫ن‬‫النقاط‬ ‫ندد‬‫ن‬‫ع‬ ‫حسناب‬ ‫نب‬‫ن‬‫وٌج‬ ،‫نري‬‫ن‬‫ال‬ ‫نبكة‬‫ن‬‫ش‬ ‫تصنمٌم‬
‫المٌنناه‬ ‫نة‬‫ن‬ٌ‫كم‬ ‫نع‬‫ن‬‫م‬ ‫ٌننتالءم‬ ‫بحٌننث‬ ‫نقنناط‬ ‫كننل‬ ‫وتصننرٌف‬ ،‫المنزرعننة‬
‫مع‬ ‫تتالءم‬ ً‫الت‬ ‫المواسٌر‬ ‫أقطار‬ ‫مراعاة‬ ‫مع‬ ،‫الطلمبة‬ ‫من‬ ‫الخارجة‬
ً‫إلن‬ ‫الضنغط‬ ‫وصنول‬ ً‫علن‬ ‫للحفاظ‬ ‫وذلك‬ ،‫فٌها‬ ‫السارٌة‬ ‫المٌاه‬ ‫كمٌة‬
‫النقاط‬ ‫تصرٌف‬ ‫ٌتأثر‬ ‫ال‬ ‫وحتى‬ ‫المزرعة‬ ً‫ف‬ ‫شجرة‬ ‫أخر‬
.

‫بالتنقٌط‬ ‫الرى‬ ‫نظام‬ ‫تحت‬ ‫الجدٌدة‬ ‫األراضى‬ ‫فى‬ ‫الرى‬

‫باللتر‬ ‫الكمٌة‬
/
‫شجرة‬
/
‫ٌوم‬
‫عمر‬
‫الشجر‬
‫ة‬
‫بالسنة‬
‫ٌناٌر‬
‫فبراٌر‬
‫مارس‬
‫ابرٌل‬
‫ماٌو‬
‫ٌونٌة‬
‫ٌولٌة‬
‫أغسط‬
‫س‬
‫سبتم‬
‫بر‬
1
-
2
6
7
8
15
21
24
24
22
19
2
-
3
9
10
11
22
31
34
36
32
28
3
-
4
12
13
15
29
42
46
48
34
37
4
-
5
15
16
19
27
53
60
60
53
47
‫كل‬ ٍ‫فتعط‬ ‫تدرَجُا‬ ٌ‫الر‬ ‫هعدالث‬ ‫تقلُل‬ ‫َتن‬ ‫ونىفوبر‬ ‫أكتىبر‬ ‫شهر‬ ‫حلىل‬ ‫وعند‬
‫شجرة‬
15
‫لتر‬
/
‫الونطقت‬ ‫وظروف‬ ‫نىع‬ ‫حسب‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ٌ‫الر‬ ‫فتراث‬ ‫تباعد‬ ‫هع‬ ‫َىم‬
.
(
‫ج‬
)
‫والتقلٌم‬ ‫التربٌة‬

‫المشمش‬ ‫ألشجار‬ ‫التقلٌم‬ ‫عملٌة‬ ‫أهمٌة‬

‫الخدمة‬ ‫عملٌات‬ ‫إجراء‬ ً‫ف‬ ‫التحكم‬ ‫سهولة‬
.

‫واألمراض‬ ‫اآلفات‬ ‫انتشار‬ ‫عدم‬
.

‫والضوء‬ ‫والهواء‬ ‫الشمس‬ ‫لدخول‬ ‫الفروع‬ ‫تفتٌح‬
.

‫الثمرٌة‬ ‫الصفات‬ ‫تحسٌن‬
.

‫إثمارها‬ ‫مدة‬ ‫انتهت‬ ً‫الت‬ ‫الثمرٌة‬ ‫الدوابر‬ ‫تجدٌد‬
.

‫إنتاجٌتها‬ ‫قلت‬ ً‫الت‬ ‫األشجار‬ ‫شباب‬ ‫تجدٌد‬
.

‫والتقلٌم‬ ‫التربٌة‬ ‫مٌعاد‬
:

‫البراعم‬ ‫تفتح‬ ‫وقبل‬ ‫الشتاء‬ ً‫ف‬ ‫السكون‬ ‫أثناء‬ ‫التقلٌم‬ ‫ٌتم‬
.
‫التقلٌم‬ ‫أنواع‬

‫أ‬
-
‫تقلٌم‬
‫التربٌة‬
:
‫بناء‬ ‫بهدف‬ ‫الصغٌرة‬ ‫األشجار‬ ‫على‬ ‫ٌجرى‬
‫للشجرة‬ ‫أساسى‬ ‫هٌكل‬ ‫وتكوٌن‬

‫المفتوحة‬ ‫الكاسٌة‬ ‫الطرقة‬ ً‫ه‬ ‫التربٌة‬ ً‫ف‬ ‫الشائعة‬ ‫الطرٌقة‬
.

‫بداٌة‬
:
‫ارتفاع‬ ً‫عل‬ ً‫الرئٌس‬ ‫الفرع‬ ‫قرط‬ ‫ٌتم‬
60
-
70
‫من‬ ‫سم‬
‫التربة‬ ‫سطح‬ ‫فوق‬ ‫الطعم‬ ‫ٌكون‬ ‫أن‬ ً‫ٌراع‬ ‫أن‬ ً‫عل‬ ‫األرض‬ ‫سطح‬
‫عن‬ ‫ٌقل‬ ‫ال‬ ‫بما‬
15
-
20
‫سم‬
.

‫ب‬
-
‫المثمرة‬ ‫لألشجار‬ ‫التقلٌم‬
(
‫تقلٌم‬
‫االثمار‬
)
:

‫ٌنحصر‬
‫التقلٌم‬
‫الثمري‬
ً‫ف‬
‫إزالة‬
‫األفرع‬
ً‫الت‬
‫بداخل‬
‫قلب‬
‫األشجار‬
‫واألفرع‬
‫الضعٌفة‬
‫والمحافظة‬
ً‫عل‬
‫االرتفاع‬
‫المرغوب‬
‫للشجرة‬
‫بحٌث‬
‫ٌكون‬
‫قمة‬
‫الشجرة‬
‫متوجه‬
‫لتشجٌع‬
‫تكوٌن‬
‫دوابر‬
‫جدٌدة‬
‫لدخول‬
‫الهواء‬
‫والشمس‬
‫مع‬
‫توزٌع‬
‫اإلثمار‬
‫توزٌع‬
‫منتظم‬
.
ً‫وف‬
‫حالة‬
‫األصناف‬
ً‫الت‬
‫تحمل‬
ً‫عل‬
‫دوابر‬
(
‫مثل‬
‫الحموي‬
‫والعمار‬
)
.

‫أما‬
ً‫ف‬
‫األصناف‬
ً‫الت‬
‫تحمل‬
ً‫عل‬
‫أفرع‬
‫عمر‬
‫سنة‬
‫مثل‬
‫كانٌنو‬
‫فٌجب‬
‫الحرص‬
ً‫ف‬
‫تقصٌر‬
‫األفرع‬
‫للحفاظ‬
ً‫عل‬
‫المحصول‬
.

ً‫االت‬ ً‫وٌراع‬
:

‫ال‬ ‫حتى‬ ‫خفٌفا‬ ‫األشجار‬ ‫عمر‬ ‫من‬ ً‫األول‬ ‫األربع‬ ‫السنوات‬ ً‫ف‬ ‫التقلٌم‬ ‫ٌكون‬ ‫أن‬ ‫ٌجب‬
‫ملحوظة‬ ‫بدرجة‬ ‫المحصول‬ ‫انخفاض‬ ‫ٌحدث‬
.

‫والصنف‬ ‫النوع‬ ‫حسب‬ ‫التقلٌم‬ ‫مٌعاد‬ ‫ٌختلف‬
.

‫بمعدل‬ ‫كلورونحاس‬ ً‫اوكس‬ ‫ٌرش‬ ‫أن‬ ‫التقلٌم‬ ‫بعد‬ ‫ٌجب‬
3
‫كجم‬
/
600
‫لتجنب‬ ‫ماء‬ ‫لتر‬
‫الفطرٌة‬ ‫اإلصابة‬
.

‫بالحرق‬ ‫المزرعة‬ ‫خارج‬ ‫التقلٌم‬ ‫خشب‬ ‫من‬ ‫التخلص‬ ‫ٌجب‬
.
‫المشمش‬ ‫جمع‬

‫النضج‬ ‫عالمات‬
:

1
-
‫اللون‬ ‫تحول‬ ‫بدء‬ ‫عند‬ ‫الطازج‬ ‫لالستهالك‬ ‫الجمع‬ ‫ٌتم‬
‫عدة‬ ً‫عل‬ ‫ناضجة‬ ً‫وه‬ ‫األصفر‬ ‫اللون‬ ً‫إل‬ ‫للثمرة‬ ً‫األساس‬
‫طرٌة‬ ‫الثمار‬ ‫تصبح‬ ‫أن‬ ‫وقبل‬ ‫مرات‬
.

2
-
‫اكتمال‬ ً‫إل‬ ‫الكامل‬ ‫اإلزهار‬ ‫من‬ ‫األٌام‬ ‫عدد‬ ‫حساب‬ ‫وٌمكن‬
‫صنف‬ ‫بكل‬ ‫الخاصة‬ ‫الثمار‬ ‫تكوٌن‬
.

3
-
‫صنف‬ ‫لكل‬ ‫الممٌز‬ ‫الحد‬ ً‫ال‬ ‫الصلبة‬ ‫المواد‬ ‫نسبة‬ ‫وصول‬
.

‫الثمار‬ ‫لفصل‬ ‫الدقٌق‬ ‫التدرٌج‬ ‫مع‬ ‫ٌدوٌا‬ ‫المشمش‬ ‫وٌجمع‬
‫النضج‬ ‫وزائدة‬ ‫والناضجة‬ ‫الطرٌة‬ ‫عن‬ ‫الجامدة‬
.
‫التجفٌف‬

‫هذا‬ ‫الكبرٌت‬ ‫اكسٌد‬ ‫ثانى‬ ‫لغاز‬ ‫الثمار‬ ‫تعرٌض‬ ‫بعد‬ ‫التجفٌف‬ ‫ٌتم‬
‫الفاخر‬ ‫وطعمها‬ ‫الممٌز‬ ‫بلونها‬ ‫تحتفظ‬ ‫ٌجعلها‬
.
‫الجافة‬ ‫الثمار‬ ‫وهذه‬
‫وٌصنع‬ ‫ساخنة‬ ‫وتقدم‬ ‫تطبخ‬ ‫ان‬ ‫وٌمكن‬ ‫للطاقة‬ ‫سرٌع‬ ‫مصدر‬ ‫تكون‬
‫مشروب‬ ‫لعمل‬ ‫ٌنقع‬ ‫الذى‬ ‫الدٌن‬ ‫وقمر‬ ‫المشمشٌة‬ ‫ثمارالمشمش‬ ‫من‬
‫الطعم‬ ‫لذٌذ‬
.
‫المشمش‬ ‫ثمار‬ ‫تخزٌن‬

‫على‬ ‫الطازج‬ ‫لالستهالك‬ ‫المعدة‬ ‫الصلبة‬ ‫الناضجة‬ ‫الثمار‬ ‫وتخزن‬
‫مئوٌة‬ ‫درجة‬ ‫صفر‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬
،
85
%
‫نسبٌة‬ ‫رطوبة‬
.
‫هذه‬ ‫وعند‬
‫وبعد‬ ‫أسابٌع‬ ‫ثالثة‬ ‫إلى‬ ‫أسبوعٌن‬ ‫لمدة‬ ‫الثمار‬ ‫تخزٌن‬ ‫ٌمكن‬ ‫الظروف‬
‫التدهور‬ ‫فى‬ ‫الثمار‬ ‫صفات‬ ‫تبدأ‬ ‫التارٌخ‬ ‫ذلك‬
.
‫المشمش‬ ‫تصٌب‬ ‫التى‬ ‫واألمراض‬ ‫اآلفات‬ ‫أهم‬

‫المشمش‬ ‫تصٌب‬ ً‫الت‬ ‫الحشرٌة‬ ‫اآلفات‬ ‫أهم‬
:

‫القلف‬ ‫خنافس‬
–
‫الحفارات‬
–
‫الخوخ‬ ‫براعم‬ ‫ثاقبة‬
(
‫االنارسٌا‬
)
-
‫القشرٌة‬ ‫الحشرات‬
-
‫الفاكهة‬ ‫ذبابة‬
-
‫المن‬
.

‫المشمش‬ ‫تصٌب‬ ً‫الت‬ ‫األمراض‬ ‫أهم‬
:

‫التصمغ‬
-
‫الجذور‬ ‫عفن‬
-
ً‫الدقٌق‬ ‫البٌاض‬
-
‫الصدأ‬
-
ً‫الهباب‬ ‫العفن‬
.

‫البكتٌرٌة‬ ‫األمراض‬
:
‫التاجي‬ ‫التدرن‬
.

‫والعالج‬ ‫المقاومة‬
:
‫حسب‬ ‫اإلمراض‬ ‫وعالج‬ ‫اآلفات‬ ‫مقاومة‬ ‫يتم‬
‫الزراعة‬ ‫وزارة‬ ‫في‬ ‫بها‬ ‫المعمول‬ ‫التوصيات‬
.

‫االصابة‬ ‫أعراض‬
‫القلف‬ ‫بخنافس‬
‫الفسٌولوجى‬ ‫التصمغ‬
‫المشمش‬ ‫أشجار‬ ‫فى‬
‫الخوخ‬ ‫ساق‬ ‫حفار‬
Pacific Flatheaded Borer
‫المشمش‬ ‫على‬ ‫الساق‬ ‫بحفارات‬ ‫االصابة‬ ‫أعراض‬
‫المشمش‬ ‫أشجار‬ ‫على‬ ‫بالتدرنات‬ ‫االصابة‬ ‫أعراض‬
‫التاجى‬ ‫التدرن‬ ‫أعراض‬
‫الجذور‬ ‫على‬
plum box ‫الشركا‬ ‫مرض‬
‫الدقٌقى‬ ‫البٌاض‬
‫الثمار‬ ‫تشقق‬
‫الثمار‬ ‫تساقط‬
‫المشمش‬ ‫تدهور‬ ‫الى‬ ‫أدت‬ ‫التى‬ ‫األسباب‬ ‫هى‬ ‫ما‬
‫العمار‬ ‫بمنطقة‬

1
-
‫المسنة‬ ‫لالشجار‬ ‫خاصة‬ ‫التقلٌم‬ ‫عملٌة‬ ‫اجراء‬ ‫عدم‬

2
-
‫البوتاسٌوم‬ ‫عنصر‬ ‫خاصة‬ ‫التسمٌد‬ ‫بعملٌة‬ ‫االهتمام‬ ‫عدم‬
‫الصغرى‬ ‫والعناصر‬

3
-
‫واألمراض‬ ‫اآلفات‬ ‫بمقاومة‬ ‫االهتمام‬ ‫عدم‬

4
-
‫السكون‬ ‫فترة‬ ‫فى‬ ‫البرسٌم‬ ‫مثل‬ ‫مختلفة‬ ‫محاصٌل‬ ‫تحمٌل‬

5
-
‫علٌه‬ ‫ترتب‬ ‫مما‬ ‫المشمش‬ ‫بحدائق‬ ‫المفاحم‬ ‫وإقامة‬ ‫انتشار‬
‫على‬ ‫الدخان‬ ‫وتراكم‬ ‫بالجو‬ ‫الكربون‬ ‫أكسٌد‬ ‫ثانى‬ ‫نسبة‬ ‫زٌادة‬
‫الضوئى‬ ‫البناء‬ ‫عملٌة‬ ‫على‬ ‫ٌؤثر‬ ‫مما‬ ‫األوراق‬
‫كاملة‬ ‫األزهار‬ ‫تساقط‬
‫االنتاجٌة‬ ‫لرفع‬ ‫بحثى‬ ‫نشاط‬ ‫بعمل‬ ‫القٌام‬
‫العمار‬ ‫منطقة‬ ‫فى‬
‫المتساقطة‬ ‫الفاكهة‬ ‫بمحاصٌل‬ ‫النهوض‬ ‫مشروع‬ ‫خالل‬ ‫من‬
‫اآلتى‬ ‫عمل‬ ‫النشاط‬ ‫هذا‬ ‫فى‬ ‫تم‬
1
-
-
‫خاصة‬ ‫الغذائٌة‬ ‫الحالة‬ ‫دراسة‬
(C/N Ratio)
‫حمل‬ ‫لوحدات‬
‫الثمار‬
(Long shoot and Short shoot)
‫المختلفة‬ ‫المراحل‬ ‫خالل‬ ‫الزهرٌة‬ ‫البراعم‬ ‫بتطور‬ ‫ذلك‬ ‫وعالقة‬
‫الزهرة‬ ‫فى‬ ‫التأنٌث‬ ‫عضو‬ ‫تكوٌن‬ ‫باكتمال‬ ‫ذلك‬ ‫وعالقة‬ ‫لتطورها‬
.
2
-
‫على‬ ‫التزهٌر‬ ‫اثناء‬ ‫والتحلٌق‬ ‫المركبات‬ ‫بعض‬ ‫رش‬ ‫تأثٌر‬ ‫دراسة‬
‫هذه‬ ‫من‬ ‫الثمار‬ ‫وجودة‬ ‫والمحصول‬ ‫الثمار‬ ‫وتساقط‬ ‫العقد‬ ‫نسبة‬
‫المواد‬
:
‫البوتاسٌوم‬ ‫سترات‬
,
‫الزنك‬ ‫سترات‬
,
‫البورن‬
,
NAA
,
‫التحلٌق‬ ‫وكذلك‬
.
‫علٌها‬ ‫المتحصل‬ ‫النتائج‬ ‫أهم‬
1
-
‫من‬ ‫كبٌرة‬ ‫نسبة‬ ‫أن‬ ‫الدراسة‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫مبدئٌا‬ ‫تبٌن‬ ‫حٌث‬
‫مختزل‬ ‫التأنٌث‬ ‫عضو‬ ‫كان‬ ‫حٌث‬ ‫مذكرة‬ ‫كانت‬ ‫األزهار‬
‫عملٌة‬ ‫تتبع‬ ‫وجارى‬ ‫سقوطها‬ ‫الى‬ ‫أدى‬ ‫مما‬ ‫بها‬ ‫التكوٌن‬
‫ال‬ ‫المراحل‬ ‫خالل‬ ‫الزهرى‬ ‫التحول‬
‫م‬
‫النمو‬ ‫من‬ ‫ختلفة‬
‫الثمار‬ ‫حمل‬ ‫لوحدات‬ ‫الغذائٌة‬ ‫بالحالة‬ ‫وربطها‬ ‫والسكون‬
.
‫أثري‬ ‫هبُض‬
‫ناضج‬ ‫مبٌض‬
Girdling
‫التحلٌق‬
‫حرف‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫التحلٌق‬
S
‫النتائج‬ ‫أهم‬ ‫تابع‬

‫كما‬
‫تبٌن‬
‫من‬
‫رش‬
‫المواد‬
‫ال‬
‫م‬
‫ختلفة‬
(
‫سترات‬
‫البوتاسٌوم‬
,
‫سترات‬
‫الزنك‬
,
‫البورون‬
,
‫نفتالٌن‬
‫حمض‬
‫الخلٌك‬
)
‫باإلضافة‬
‫الى‬
‫تحلٌق‬
‫األفرع‬
‫وذلك‬
‫أثناء‬
‫مرحلة‬
‫االزهار‬
‫الكامل‬
‫حٌث‬
‫أدت‬
‫الى‬
‫زٌادة‬
‫ن‬
‫س‬
‫بة‬
‫العقد‬
‫زٌادة‬
‫ملحوظة‬
‫وكذلك‬
‫تقلٌل‬
‫تساقط‬
‫الثمار‬
‫خالل‬
‫مراحل‬
‫نموها‬
‫المختلفة‬
‫مما‬
‫انعكس‬
‫على‬
‫زٌادة‬
‫المحصول‬
‫بدرجة‬
‫كبٌرة‬
‫تختلف‬
‫باختالف‬
‫المعاملة‬
‫أٌضا‬
‫أدت‬
‫الى‬
‫تحسٌن‬
‫جودة‬
‫الثمار‬
‫و‬
ٌ
‫تضح‬
‫ذلك‬
‫من‬
‫خالل‬
‫الصور‬
‫التالٌة‬
:
‫البوتاسٌوم‬ ‫سترات‬ ‫رش‬ ‫تأثٌر‬
‫الزنك‬ ‫سترات‬ ‫رش‬ ‫تأثٌر‬
‫البورن‬ ‫رش‬ ‫تأثٌر‬
‫الخلٌك‬ ‫حمض‬ ‫نفتالٌن‬ ‫رش‬ ‫تأثٌر‬
‫التحلٌق‬ ‫تأثٌر‬
Apricot, Growing and Production زراعة وانتاج المشمش

Apricot, Growing and Production زراعة وانتاج المشمش