Tindak Lanjut Jenis Diet Jamaah Haji Sakit

1. TINDAK LANJUT JENIS DIET
JAMAAH HAJI SAKIT
MATERI PPIH TKR GIZI
OLEH : NURHIKMAH, S.Gz

2. TINDAK LANJUT JENIS DIET JAMAAH HAJI SAKIT
 Batasi bahan makanan sumber natrium
 Batasi makanan asin diawetkan dengan garam
 Bahan makanan yang dibolehkan :
bahan segar segar seperti maizena, ubi, terigu,
sayuran dan buah segar
1. Hipertensi

3. 2. Diabetes Mellitus (DM)
 Batasi jumlah kalori
 Penggunaan karbohdrat kompleks seperti nasi, lontong, roti, ketang, kentang dlll
 Hindari penggunaan karbohidrat sederhana seperti gula pasir, gula jawa, dodol,
es cream, kue kue manis, minuman botol ringan dll
 Bahan makanan yang diperbolehkan lauk hewani dan nabati yang sesuai yang
dianjurkan
 Aneka ragam sayuran untuk memberikan rasa kenyang dan kandungan serat
tinggi
 Jumlah makanan setiap hari diatur bagi jamaah yang menggunakan insulin.

4. 3. Jantung
 Batasi penggunaan garam bila ada hipertensi
 Batasi makanan yang berlemak (daging tanpa lemak/ikan segar)
 Hindari sayuran mengandung gas (kool), nangka muda
 Batasi komsumsi nangka masak, durian dan alpukat
 Dalam Pengolahan tidak menggunakan cabe yang merangsang
 Dilarang minum bersoda

5. Makanan Enteral dan Paranteral
 Enteral dilakukan apabila jamaah sakit tidak mampu menerima secara oral
dan asupan oral kurang dari 30 % namun saluran cerna masih berfungsi
baik.
 Penyakit jamaah yang biasa diberikan enteral adalah : Luka Lambung,
muntah berlebihan, kelumpuhan usus, shock, dan jamaah menolak oral.
 Kelebihan Enteral adalah mengurangi efek intraluminal karena adanya
enzim yang bekerja baik, aman dan mengurangi biaya.

6. Contoh Makanan Enteral
Makanan Cair penuh (Bubur Saring)
Diabetasol
Entrasol
Ensure
Proten

7. 4. Lambung
 Porsi makanan yang diberikan sedikit tetapi sering
 Lambung tidak boleh kosong dalam waktu 3 jam
 Pengelohan tidak menggunakan cabe dan bumbu yang
merangsang
 Batasi komsumsi buah buahan yang asam
 Susu diberikan sesuai toleransi
 Hindari makanan yang memperberat kerja lambung (kopi, teh
pekat, dan alkohol)

8. SELESAI
SEKIAN DAN TERIMA KASIH