9. Funzioni Colesterolo
Struttura Componente delle membrane
plasmatiche
Precursore ormoni steroidei
Precursore dei Sali (acidi) biliari
NOOOO FUNZIONE
ENERGETICA
21. Lipasi pancreatica +colipasi
La colipasi è una proteina che funge da coenzima ed è necessario per regolare ed
ottimizzare l'attività della lipasi pancreatica. È secreta dal pancreas, in forma
inattiva chiamata precolipasi, la quale viene trasformata nella forma attiva a
livello del lume intestinale dalla tripsina
36. ASSORBIMENTO LIPIDI
PERCHE’ IL RIASSEMBLAGGIO INTRACELLULARE?
1)Trigliceridi umani diversi da quelli assorbiti
2) Mantenimento del ΔC per favorire la diffusione
Gli acidi grassi
sono catturati da
FABP (Fatty Acid
Binding Protein),
e portati nel R.E.
dove viene
rimontato il
trigliceride.
colesterolo
+
+lisofosfolipidi
COLESTEROLO
LISOFOSFOLIPIDI
DIFFUSIONE
RE
40. Colesterolo
Cellular cholesterol trafficking and compartmentalization E Ikonen
Nature Rev Molecular Cell Biology Vol.9 | February 2008
Assorbimento 40-60 %
80 % genetico
Trasportatori NPC1L1,
ABC
Enzimi ACAT2
20 % life style – cibo
Ezetimibe
41. Ezetimibe therapy: Mechanism of action and clinical update, 2012
•Vascular Health and Risk Management 8(1):415-27
42. Fitosteroli yin and yan
• Spiazzamento del colesterolo dalle micelle
• Attenuazione dell’ espressione di NPC1L1
• Up-regolazione di ABC (escrezione nel lume)
• Diminuzione di attività di ACAT2
43. Effects of a phytosterol-enriched dairy product on lipids, sterols and 8-
isoprostane in hypercholesterolemic patients: a multicenter Italian study”
venne pubblicata nel 2009 sulla rivista Nutrition, Metabolism &
Cardiovascular Diseases.
I risultati dei test clinici evidenziarono una significativa riduzione del
colesterolo, rispetto ad un gruppo “di controllo” non sottoposto ad alcun
trattamento, in soggetti cui venivano somministrati da 1.5 a 2.4 grammi al
giorno di fitosteroli
45. Le ricerche mediche hanno evidenziato come il consumo di cibi
addizionati di fitosteroli, dove queste molecole sono assunte in dosi
che vanno da due a tre grammi giornalieri, possono abbassare le
concentrazioni sanguigne di diversi importanti anti-ossidanti
come il beta-carotene (–25%), l’alfa-carotene (–10%) e la
vitamina E (–8%). Proprio per via del minore assorbimento a livello
intestinale di questi antiossidanti, i medici raccomandano chi utilizza
prodotti contenenti steroli vegetali di aumentare il consumo
giornaliero di frutta e verdura, in modo da poter compensare
questi deficit.
46.
47.
48. Importante ultima considerazione, ma non per
questo meno importante, è che non esistono al
momento studi scientifici che dimostrino una
correlazione significativa fra il consumo dei
fitosteroli e la riduzione dell’insorgenza di
patologie a livello cardiovascolare.
