unimib

1. DIGESTIONE
e
METABOLISMO
DEI
LIPIDI

3. ACIDI GRASSI SATURI e
INSATURI

7. FUNZIONE DEI LIPIDI
ENERGETICA (trigliceridi)
NOOOOO COLESTEROLO
TERMICA
MECCANICA
STRUTTURALE (membrane)

9. DIGESTIONE
Lipasi acido stabile

10. FORMA UN MONOGLICERIDE PIU’
DUE ACIDI GRASSI
ENZIMI DIGESTIVI
1. LIPASI PANCREATICA (colipasi)

12. ENZIMI DIGESTIVI
2. FOSFOLIPASI A2

13. FOSFOLIPASI A2
AGISCE SUI
FOSFOLIPIDI
UN
LISOFOSFOLIPIDE
PIU’ UN ACIDO
GRASSO

14. ENZIMI DIGESTIVI
3. COLESTEROLO ESTERASI
R2 R2 = ACIDO GRASSO
COLESTEROLO LIBERO +
UN ACIDO GRASSO

15. SALI BILIARI
DERIVATI DEL
COLESTEROLO,
PRODOTTI
PRINCIPALMENTE
DAL FEGATO e
IMMAGAZZINATI
NELLA CISTIFELLEA

16. SALI BILIARI

17. ASSORBIMENTO LIPIDI
+
+

20. CHILOMICRONI

21. LIPOPROTEINLIPASI

24. METABOLISMO CELLULARE

25. ACYL-CoA
Acyl = acido grasso
+ ATP
AMP +PP

26. TRASPORTO NEI MITOCONDRI

27. β-OSSIDAZIONE

29. BILANCIO ENERGETICO
ACIDO PALMITICO C16:0
IL CICLO VIENE RIPETUTO 7 VOLTE
7 NADH e 7 FADH2
35 ATP
8 ACETYL-CoA
CICLO DI KREBS

30. CICLO DI KREBS
3 NADH +1FADH2 +1 GTP = 12 ATP
8 Acetyl-CoA
96 ATP + 35 ATP
131 –2(iniziale)= 129 ATP
BILANCIO ENERGETICO

32. RESA ENERGETICA
GLUCOSIO (glicolisi aerobia)
36/38 ATP
AC. PALMITICO
129 ATP

33. ββββ-OSSIDAZIONE
ACIDI GRASSI INSATURI
ACIDI GRASSI DISPARI
ACIDI RAMIFICATI

36. SINTESI ACIDI GRASSI
https://www.youtube.com/watch?v=sTk3
DLGG3Fo
SEDE CITOPLASMATICA
ACIDO GRASSO SINTASI

39. Sintesi Acidi Grassi
Il nostro organismo è capace di sintetizzare
acidi grassi a lunga catena e pari.
Il nostro organismo e’ capace di
sintetizzare acidi grassi INSATURI
NO
Ac. LINOLEICO 18:2
Ac. LINOLENICO 18:3

40. Acido Arachidonico 20:4

41. TRIGLICERIDI cellule adipose

42. Regolazione sintesi Trigliceridi
INSULINA
1. Stimola l’assorbimento di
glucosio dal sangue glicerolo
2. Inibisce la lipasi e…
blocca la degradazione dei trigliceridi

43. Regolazione sintesi Trigliceridi
GLUCAGONE
Attiva la Lipasi del tessuto
adiposo degradazione dei
trigliceridi;
acidi grassi liberi nel sangue
NEFA, trasportati dall’albumina nei vari
tessuti

44. NEL DIGIUNO
AUMENTA NEL SANGUE
IL GLUCAGONE, CHE
ATTIVA LA
TRICILGLICEROLO
LIPASI ( LIPASI ORMONE
SENSIBILE).
QUESTO ENZIMA
TAGLIA i TG E LIBERA
ACIDI GRASSI LIBERI
(NEFA) e GLICEROLO NEL
SISTEMA CIRCOLATORIO

45. CORPI
CHETONICI.
Queste molecole si
formano nel
fegato, quando c’e’
un eccesso di
Acetil-CoA che non
riesce ad essere
degradato nel ciclo
di Krebs

47. COLESTEROLO
È un costituente delle membrane cellulari
È il precursore di acidi e Sali biliari
È il precursore degli ormoni steroidei
È presente negli alimenti
È sintetizzato dalle cellule

48. Sintesi Colesterolo

49. Inibitore della sintesi

50. GLICOLIPIDI
GM1

51. FOSFOLIPIDI

53. LIPOPROTEINE
CHILOMICRONI (intestino)
VLDL (fegato)
IDL (VLDL)
LDL (VLDL)
HDL (plasma)

55. METABOLISMO dei CHILOMICRONI

56. METABOLISMO delle VLDL IDL LDL

57. LDL

58. METABOLISMO delle HDL

59. LDL HDL

62. FILM
http://www.dnatube.com/video/39?y=425&
iframe=yes
http://www.dnatube.com/video/641/Fatty-
Acid-Biosynthesis
http://www.youtube.com/watch?v=97uiV4
RiSAY&NR=1

63. Metabolismo lipoproteine
http://www.youtube.com/watch?v=97uiV4
RiSAY&NR=1
http://www.youtube.com/watch?v=SW8j1j
m4f2g&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=of-
r3jnzYf0
http://www.youtube.com/watch?v=mCYAO
eEe6-w