Dokumen ini membahas tentang aspartam, sejenis pemanis buatan yang 200 kali lebih manis dari gula biasa. Aspartam terbuat dari dua asam amino dan memiliki kalori lebih rendah. Dokumen ini juga membahas manfaat dan keamanan aspartam bagi konsumen dan produsen serta perbandingan ekonomis penggunaan aspartam dibandingkan gula.