Dokumen ini memberikan resep dan informasi tentang es gempol pleret, yaitu makanan tradisional khas Jepara yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan yang dikukus dan disajikan dengan kuah santan. Es gempol pleret digunakan untuk menurunkan suhu tubuh dan memiliki sejarah sebagai makanan khas daerah Jepara.

1. ES GEMPOL
PLERED

2. Bahan yang digunakan

3. Tepung beras 175 gr Tepung kanji 1 ½ sdm
Gula pasir 25 gr

4. Garam secukupnya

5. Gula merah 100 gr Santan 250 ml
Air hangat 175 ml

6. 1. campurkan tepung beras,
santan, sedikit air pandan,
dan sedikit garam
Cara membuat gempol :

7. 2. campuran adonan
tersebut dan dibentuk

8. 3. kukuslah adonan yang
sudah berbentuk bulat tadi

9. CARA MEMBUAT PLERET

10. campurkan

12. Aduklah adonan dengan rata

13. Tuangkan adonan di atas
daun pisang & kukuslah

14. Cara membuat Kuah Santan
1. Masak santan yang sudah
dicampur.
2. Masukkan gula jawa.

15. KANDUNGAN/MANFAAT
MENDINGINKAN SUHU TUBUH

16. Sejarah/latar belakang

17. Es Gempol Pleret merupakan salah satuciri khas
makanan tradisional yang ada di Jepara.

18. SUMBER
• http://id.wikipedia.org/wiki/Minuman
• http://kedungsarimulyo2012.blogspot.com/2
012/02/es-gempol-pleret-dan-putu-mayang-
desa.html
• http://forum.jalan2.com/topic/12893-
mencoba-minuman-es-gempol-pleret/
• http://hariansemarangbanget.blogspot.com/
2013/07/gempol-pleret-bisa-mendinginkan-
suhu.html

19. TERIMA KASIH & TUHAN
MEMBERKATI