Dokumen tersebut memberikan resep untuk membuat kentang goreng tepung, kentang kukus krim jagung, dan sosis goreng asam manis. Resep kentang goreng tepung menjelaskan bahan dan cara membuat adonan pelapis dan pencelup serta menggoreng kentang. Resep kentang kukus menjelaskan cara memasak kentang dengan krim jagung dan taburan. Sedangkan resep sosis asam manis menjelaskan bahan dan cara memasak s

1. Bahan KENTANG GORENG TEPUNG:
• 500 gram kentang, potong wedges
• minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk Rata):
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
Bahan Pencelup:
• 50 gram tepung terigu
• 1 sendok makan maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh oregano
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cabai bubuk
• 100 ml air es
Bahan Saus (aduk Rata):
• 100 gram mayones
• 1/2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok makan saus sambal
• 1/2 sendok teh persley cincang
Cara membuat KENTANG GORENG TEPUNG:
• Pencelup, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, oregano,
garam, cabai bubuk dan air es. Masukkan oregano dan cabai bubuk.
Aduk rata.
• Celup kentang ke dalam pencelup. Gulingkan di atas pelapis.
• Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
• Sajikan kentang bersama sausnya.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan yang harus disiapkan KUKUS KENTANG KRIM JAGUNG:
• 4 buah @250 g kentang yang besar
• Kertas foil untuk membungkus kentang
• 1 sdm SUP KRIM JAGUNG bubuk
• 300 ml susu
• 1 buah (50 g) sosis, potong bulat, sangrai matang
• 4 sdm keju Cheddar parut
• 1 sdm peterseli cincang, untuk taburan, jika ada
• 1 sdt cabai bubuk untuk taburan, jika suka agak pedas
Cara membuat kentang kukus krim jagung

2. • Tusuk-tusuk kentang di beberapa tempat hingga rata memakai garpu.
Bungkus setiap kentang dengan kertas foil 2 lapis (agar kertas foil tidak
mudah sobek). Kukus dalam dandang panas hingga matang.
• Sementara mengukus kentang, larutkan SUP KRIM JAGUNG bubui dengan
susu. Rebus di atas api sedang. Angkat, sisihkan.
• Angkat kentang kukus. Segera kerat silang bagian atas kentang tersebut
selagi panas, dan dorong kentang ke atas hingga merekah, memakai bantuan
serbet bersih dan kering.
• Segera bubuhi kentang yang terbuka dengan SUP KRIM JAGUNG bubuk,
sosis sangrai, dan keju parut. Sajikan.
Untuk menambah mewah penampilan kentang kukus krim jagung ini, anda
bisa menambahkan keju parut atau irisan stroberi ke atas kentang, atau kentang
kukus yang sudah di letakkan diatas piring saji, anda taburi dengan coklat
bubuk atau siraman susu kental coklat.
Bahan-bahan SOSIS GORENG ASAM MANIS:
• 5 buah sosis sapi (jenis hot dog atau khusus sosis goreng). Potong panjang 2
– 2 ½ cm, lalu sayat kedua ujungnya
• 100 ml minyak untuk menggoreng
• 1 bungkus bumbu masak rasa ayam
• ½ buah bawang bombay, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan gula pasir
• ½ sendok teh lada
• 100 ml air
• 1 sendok teh margarin untuk menumis
Cara memasak :
• Goreng sosis hingga merekah, tapi jaga agar sosis tidak terlalu kering.
Angkat, lalu sisihkan.
• Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga
layu dan matang. Setelah itu, masukkan semua bahan lainnya dan masak
hingga mendidih.
• Masukkan sosis ke dalam tumisan bahan lainnya. Masak selama sekitar 2
menit, lalu angkat dan sajikan.