Penyeliaan kerja di dalam ladang akuakultur Bahan PdPc untuk DVM Kolej Vokasional, SVM, SKM, PVMA Semoga bermanfaat

1. TOPIK 5 : MENYELIA KERJA PENGURUSAN TUAIAN
Disediakan oleh :
Pn Surianim Binti Azmi
Kolej Vokasional Dato’ Lela
Maharaja, Rembau

2. • Menerangkan mengenai kerja
1. MENGENALPASTI
2. MEMANTAU
3. MELAPORKAN HASIL TUAIAN
Mengikut Amalan Akuakultur Baik (AAB)

3. 1. Menuai hasil ternakan
• a) Masa ternakan
• b) Kaedah kutipan
• c) Teknik kutipan
2. Pembungkusan

4. 3. Menggred hasil ternakan
4. Pasca tuaian

5. Jenis Tempoh
(bulan)
Keli 3 - 4
Tilapia 4 - 6
Patin 4 - 6
Lampam jawa 8 – 10
Jelawat 8 - 10
Kap rumput 10 - 12
a. MASA
TERNAKAN
- Masa atau
tempoh ternakan
bergantung
kepada JENIS
dan SAIZ
benih
dilepaskan

6. BERPERINGKAT
• Ditangkap berperingkat
• Menggunakan jala/ pukat
tarik
• Disimpan di dalam
simpanan sementara
• Ikan dijual secara runcit
• Dipasar secara hidup-
hidup
• 90% hasil ditangkap,
kolam dikeringkan & ikan
ditangkap kesemuanya
SEKALI GUS
• Ditangkap menggunakan
pukat tarik
• Memerlukan pekerja mahir
dan ramai
• Ikan dipukat berkali-kali,
kolam dikeringkan
• Ikan ditangkap diangkut
dengan lori
• Hasil hidup / mati
• Dibawa ke pusat
pengumpulan untuk
dipasarkan

7. 1. MENGGUNAKAN PUKAT TARIK
2. MENGERINGKAN KOLAM
3. MENGGUNAKAN KESAN
KANDUNGAN OKSIGEN TERLARUT

8. • Biasa digunakan di dalam kolam ternakan
• Kolam seluas 0.2 hektar, pukat 100m
panjang 4 meter lebar mata pukat 2.5cm
• Pukat ada pelampung pada kajar atas dan
pemberat / timah di kajar bawah
• 6 orang diperlukan
• Ikan
dipukat…dikumpulkan…digred…dipindahk
an ke tempat simpanan

10. • Biasa untuk ternakan yang TIDAK
BANYAK di dalam kolam ternakan
• Atau ikan LIAR
• Selalu digunakan untuk menangkap
UDANG / KELI
• 100% dapat ditangkap/ dipungut

11. • Biasa untuk SISTEM TERNAKAN TERTUTUP
(kolam konkrit)
• 1. TUTUP suis kincir air dan salur air masuk (awal
pagi)
• 2. kandungan oksigen terlarut BERKURANG
• 3. Ikan akan MENCARI kadar O2 tertinggi
• 4. BUKA ruangan tempat memungut hasil dan
BUKA suis alat pengudaraan
• 5. Ruang memungut (O2 tinggi), ikan akan
BERKUMPUL
• 6. tempat penuh ikan, punggah dan pindah tempat

13. • SAIZ IKAN MERUPAKAN KRITERIA PENTING
PENGREDAN IKAN
• UNTUK EKSPORT, SAIZ LEBIH KECIL, EKONOMIK ---
RUANG & KOS
SAIZ SIMBOL KRITERIA
TERLALU KECIL SS
KECIL S Anak-anak ikan /
saiz kecil (tidak
kualiti, murah)
SEDERHANA M Ikan remaja /
juvenile
BESAR L Ikan dewasa /
matang (kualiti
Gred A, mahal)
TERLALU BESAR LL

14. • Selepas hasil dituai….diNYAH BAU untuk
hilangkan bau hanyir / lumpur
• Ikan bersih dipasarkan (hidup / mati)
IKAN HIDUP IKAN MATI
Menggunakan lori lengkap
oksigen / alat pengudaraan
Diletakkan dalam sterofoam
Dimasukkan dalam tangki
dengan air bersih
Dimasukkan di dalam bekas ais
Suhu direndahkan guna air batu Ia disejukbeku