Dokumen tersebut membahas tentang strategi proses manajemen operasional yang mencakup empat strategi dasar yaitu fokus proses, fokus repetitif, fokus produk, dan kustomisasi masal serta analisis dan perancangan proses."

1. Manajemen Operasonal
Strategi Proses
Wiji Safitri, SMB., MM.
Program Studi Manajemen
Fakultas Ekonomi Bisnis dan Ilmu Sosial
Universitas Pelita Bangsa

2. Jual PC buatan sendiri langsung ke konsumen
Bangun komputer dengan cepat, dengan biaya rendah, dan hanya
jika dipesan
Integrasikan Web ke dalam setiap aspek bisnisnya
Fokus pada penelitian perangkat lunak yang dirancang untuk
membuat instalasi dan konfigurasi PC-nya cepat dan sederhana
Dell Computer Company
“How can we make the process of
buying a computer better?”
Wiji Safitri, SMB., MM.

3. Strategi Proses
 Bagaimana cara menghasilkan produk atau menyediakan
layanan itu
 Memenuhi atau melampaui persyaratan pelanggan
 Memenuhi biaya dan tujuan manajerial
 Memiliki efek jangka panjang
 Efisiensi dan fleksibilitas produksi
 Biaya dan kualitas
Wiji Safitri, SMB., MM.

4. Strategi Proses
4 Strategi Dasar:
 Process focus
 Repetitive focus
 Product focus
 Mass customization
Dalam strategi dasar ini ada banyak cara
penerapannya
Wiji Safitri, SMB., MM.

5. Process Focus
 Fasilitas diatur di sekitar kegiatan atau proses
tertentu
 Peralatan serba guna dan tenaga terampil
 Tingkat fleksibilitas produk yang tinggi
 Biasanya biaya tinggi dan pemanfaatan peralatan
rendah
 Aliran produk dapat sangat bervariasi sehingga
perencanaan dan penjadwalan menjadi tantangan
Wiji Safitri, SMB., MM.

6. Process Focus
Many
inputs
High
variety
of
outputs
Print Shop
Wiji Safitri, SMB., MM.

7. Repetitive Focus
 Fasilitas sering diatur sebagai jalur perakitan
 Ditandai dengan modul dengan bagian dan rakitan
yang dibuat sebelumnya
 Modul dapat digabungkan untuk banyak opsi
keluaran
 Kurang fleksibel daripada fasilitas yang berfokus
pada proses tetapi lebih efisien
Wiji Safitri, SMB., MM.

8. Repetitive Focus
Raw
materials
and
module
inputs
Modules
combined
for many
output
options
Few
modules
Automobile Assembly Line
Wiji Safitri, SMB., MM.

9. Process Flow Diagram
THE ASSEMBLY LINE
TESTING
28 tests
Oil tank work cell
Shocks and forks
Handlebars
Fender work cell
Air cleaners
Fluids and mufflers
Fuel tank work cell
Wheel work cell
Roller testing
Incoming parts
From Milwaukee
on a JIT arrival
schedule
Engines and
transmissions
Frame tube
bending
Frame-building
work cells
Frame
machining
Hot-paint
frame painting
Crating
Figure 7.3
Wiji Safitri, SMB., MM.

10. Product Focus
 Fasilitas diatur oleh produk
 Volume tinggi tetapi variasi produk rendah
 Proses produksi yang panjang dan berkelanjutan
memungkinkan proses yang efisien
 Biasanya biaya tetap tinggi tetapi biaya variabel rendah
 Umumnya tenaga kerja kurang terampil
Wiji Safitri, SMB., MM.

11. Product Focus
Many
inputs
Output
variation in
size, shape,
and
packaging
Bottling Plant
Wiji Safitri, SMB., MM.

12. Kustomisasi Masal
 Produksi barang dan jasa yang cepat dan murah
untuk memuaskan hasrat pelanggan yang semakin
unik
 Menggabungkan fleksibilitas fokus proses dengan
efisiensi fokus produk
Wiji Safitri, SMB., MM.

13. Process, Volume, and Variety
Fokus proses
Proyek, job shops
(mesin cetak, rumah
sakit, restoran,) Amold
Palmer Hospital
Repetitif
(otomotif, sepeda
motor, peralatan
Rumah tangga, Harley
Davidson)
Fokus Produk
(barang-barang
komersil, baja,
gelas, bir) Frito
Lay
Variasi Tinggi
Satu atau beberapa unit per
pengerjaan (memungkinkan
adanya kustomisasi)
Perubahan pada modul
Pengerjaan yang sederhana,
modul yang terstandarisasi
Perubahan pada atribut
(seperti tingkat, mutu,
ukuran, ketebalan, dll)
pengerjaan jangka Panjang
saja
Kustomisasi Masal (sulit
untuk dicapai tapi
memiliki balasan yang
besar) Dell COmputer
Strategi yang buruk
(baik itu biaya tetap dan
variable, keduanya tinggi
Low
Volume
Repetitive
Process
High
Volume
VolumeFigure 7.1
Wiji Safitri, SMB., MM.

14. Perbandingan 4 Krakteristik Proses
Fokus Proses
(Volum rendah
Variasi Tinggi)
Fokus Repetitif
(modular)
Fokus Produk (volum
tinggi, variasi rendah)
Kustomisasi masal
(volum tinggi, variasi
tinggi)
1. Kuantitas kecil,
dan variasi
produk yang luas
2. Operator dengan
kemampuan yang
luas
3. Instruksi untuk
masing-masing
pekerjaan
4. Persediaan tinggi
1. Proses Panjang,
produk yang
terstandarisasi
dari mudul)
2. Karyawan dengan
pelatihan
sederhana
3. Sedikit perubahan
dalam instruksi
pekerjaan
4. Persediaan yang
rendah
1. Kuantitas yang
besar dan variasi
produk yang kecil
2. Operator dengan
kemampuan yang
tidak luas
3. Instruksi pekerjaan
yang
terstandarisasi
4. Persediaan rendah
1. Kuantitas besar
dan variasi produk
yang luas
2. Operator yang
fleksibel
3. Pesanan kustom
memerlukan
banyak instruksi
pekerjaan
4. Persediaan
rendah, relative
terhadap nilai
produk
Table 7.2
Wiji Safitri, SMB., MM.

15. Perbandingan 4 Krakteristik Proses
Fokus Proses
(Volum rendah
Variasi Tinggi)
Fokus Repetitif
(modular)
Fokus Produk (volum
tinggi, variasi rendah)
Kustomisasi masal
(volum tinggi, variasi
tinggi)
5. Barang jadi untuk
dipesan dan tidak
disimpan
6. Penentuan jadwal
kompleks
7. Biaya tetap rendah
dan biaya variable
tinggi
5. Barang jadi dibuat
berdasarkan
peramalan yang
sering dilakukan
6. Penentuan jadwal
bersifat rutin
7. Biaya tetap
bergantung pada
flesibilitas dari
fasilitas
5. Barang jadi dibuat
sesuai peramalan dan
disimpan
6. Penentuan jadwal
bersifat rutin
7. Biaya tetap tinggi
dan biaya variable
rendah
5. Barang jadi dibuat
sesuai pesanan (build
to order)
6. Penentuan jadwal
yang rumit
mengakomodasi
pesanan kustom
7.Biaya tetap
cenderung tinggi dan
biaya variable rendah
Table 7.2
Wiji Safitri, SMB., MM.

16. Perubahan Proses
➢Sulit dan mahal
➢Mungkin berarti memulai dari awal
➢Strategi proses menentukan strategi transformasi
untuk periode yang diperpanjang
➢Penting untuk melakukannya dengan benar
Wiji Safitri, SMB., MM.

17. Analisis dan Desain Proses
 Flow Diagram - Menunjukkan pergerakan material
 Time-Function Mapping - Menunjukkan aliran dan
kerangka waktu
 Pemetaan Value Stream - Menunjukkan aliran dan
waktu serta nilai tambah di luar organisasi langsung
 Bagan Proses - Menggunakan simbol untuk
menunjukkan aktivitas utama
 Layanan Cetak Biru - berfokus pada interaksi
pelanggan / penyedia
Wiji Safitri, SMB., MM.

18. Time-Function Mapping
Customer
Sales
Productio
n control
Plant A
Warehouse
Plant B
Transport Move
Receive
product
Extrude
Wait
Move
Wait
Print
Wait
Order
product
Process
order
Wait
12 days 13 days 1 day 4 days 1 day 10 days 1 day 0 day 1 day
52 days
Figure 7.7
Wiji Safitri, SMB., MM.

19. Time-Function Mapping
Customer
Sales
Production
control
Plant
Warehouse
Transport Move
Receive
product
Extrude
Wait
Print
Order
product
Process
order
Wait
1 day 2 days 1 day 1 day 1 day
6 days
Figure 7.7
Wiji Safitri, SMB., MM.

20. Process Chart
Figure 7.8
Wiji Safitri, SMB., MM.

21. Service Blueprint
 Berfokus pada interaksi pelanggan dan penyedia
 Mendefinisikan tiga level interaksi
 Setiap level memiliki masalah manajemen yang berbeda
 Identifikasi titik kegagalan potensial
Wiji Safitri, SMB., MM.

22. Alat Analisis Proses
 Flowchart memberikan tampilan gambaran besar
 Pemetaan fungsi waktu menambah ketelitian dan elemen
waktu
 Analisis value stream meluas ke pelanggan dan pemasok
 Bagan proses menunjukkan detail
 Cetak biru layanan berfokus pada interaksi pelanggan
Wiji Safitri, SMB., MM.

23. Equipment and Technology
 Seringkali keputusan yang rumit
 Kemungkinan keunggulan kompetitif
-Fleksibilitas
-Proses yang stabil
 Dapat memungkinkan memperbesar
ruang lingkup proses
Wiji Safitri, SMB., MM.

24. Meningkatkan Proses Layanan
 Tata letak
-Paparan produk, pendidikan pelanggan,
peningkatan produk
 Sumber daya manusia
-Perekrutan dan pelatihan
-Dampak fleksibilitas
Wiji Safitri, SMB., MM.

25. Teknologi produksi
 Machine technology
 Automatic identification systems (AIS)
 Process control
 Vision system
 Robot
 Automated storage and retrieval systems (ASRS)
 Flexible manufacturing systems (FMS)
 Computer-integrated manufacturing (CIM)
Wiji Safitri, SMB., MM.

26. Machine Technology
 Peningkatan presisi (ukuran seberapa dekat serangkaian
pengukuran satu sama lain)
 Peningkatan produktivitas
 Peningkatan fleksibilitas
 Dampak lingkungan yang ditingkatkan
 Mengurangi waktu penggantian
 Ukuran berkurang
 Persyaratan daya berkurangWiji Safitri, SMB., MM.

27. Automatic Identification
Systems (AIS)
 Akuisisi data yang ditingkatkan
 Mengurangi kesalahan entri
data
 Kecepatan meningkat
 Peningkatan cakupan
otomatisasi proses
Wiji Safitri, SMB., MM.

28. Process Control
 Peningkatan stabilitas proses
 Peningkatan presisi proses
 Penyediaan informasi waktu-nyata
untuk evaluasi proses
 Data tersedia dalam berbagai bentuk
Wiji Safitri, SMB., MM.

29. Process Control Software
Wiji Safitri, SMB., MM.

30. Vision Systems
 Bantuan khusus untuk inspeksi
 Secara konsisten akurat
 Tidak pernah bosan
 Biaya sederhana
 Lebih unggul dari individu yang
melakukan tugas yang sama
Wiji Safitri, SMB., MM.

31. Robots
 Melakukan tugas-tugas yang monoton
atau berbahaya
 Lakukan tugas yang membutuhkan
kekuatan atau daya tahan yang
signifikan
 Umumnya meningkatkan konsistensi
dan akurasi
Wiji Safitri, SMB., MM.

32. Robotic
Surgery
Wiji Safitri, SMB., MM.

33. Automated Storage and Retrieval
Systems (ASRS)
 Penempatan dan penarikan otomatis
komponen dan produk
 Mengurangi kesalahan dan tenaga
 Sangat berguna dalam inventori dan
menguji area perusahaan manufaktur
Wiji Safitri, SMB., MM.

34. Automated Guided Vehicle (AGV)
 Gerobak yang dipandu dan dikendalikan
secara elektronik
 Digunakan untuk pergerakan produk dan /
atau individu
Wiji Safitri, SMB., MM.

35. Flexible Manufacturing Systems
(FMS)
 Komputer mengontrol workstation dan peralatan
penanganan material
 Tingkatkan fleksibilitas dan pengurangan limbah
 Dapat secara ekonomis menghasilkan volume rendah
dengan kualitas tinggi
 Mengurangi waktu penggantian dan meningkatkan
pemanfaatan
 Persyaratan komunikasi yang ketat antar komponen
Wiji Safitri, SMB., MM.

36. Computer Integrated
Manufacturing (CIM)
 Perpanjangan sistem manufaktur yang fleksibel
-Mundur ke teknik dan kontrol inventaris
-Maju ke pergudangan dan pengiriman
-Juga dapat mencakup area layanan keuangan dan pelanggan
 Mengurangi perbedaan antara volume rendah / varietas tinggi, dan
volume produksi tinggi / variasi rendah
Wiji Safitri, SMB., MM.

37. Computer Integrated
Manufacturing (CIM)
Top management decides to make a product
OM runs the
production
process
Computer-aided
design (CAD)
designs the
product
Computer-aided
manufacturing
(CAM)
Robots put the
product
together
Automated storage and
retrieval system (ASRS) and
automated guided vehicles
(AGVs)
Management
Information
System
FMS
CIM
Figure 7.11
Wiji Safitri, SMB., MM.

38. Technology in Services
Service Industry Example
Financial Services Debit cards, electronic funds transfer, ATMs, Internet
stock trading
Education Electronic bulletin boards, on-line journals
Utilities and
government
Automated one-man garbage trucks, optical mail
and bomb scanners, flood warning systems
Restaurants and
foods
Wireless orders from waiters to kitchen, robot
butchering, transponders on cars that track sales at
drive-throughs
Communications Electronic publishing, interactive TV
Table 7.4
Wiji Safitri, SMB., MM.

39. Technology in Services
Service Industry Example
Hotels Electronic check-in/check-out, electronic key/lock system
Wholesale/retail trade Point-of-sale terminals, e-commerce, electronic
communication between store and supplier, bar coded
data
Transportation Automatic toll booths, satellite-directed navigation
systems
Health care Online patient-monitoring, online medical information
systems, robotic surgery
Airlines Ticketless travel, scheduling, Internet purchases
Table 7.4
Wiji Safitri, SMB., MM.

40. Mendesain Ulang Proses
 Pemikiran ulang mendasar dari proses bisnis untuk menghasilkan
perbaikan dramatis dalam kinerja
 Bergantung pada evaluasi ulang tujuan proses dan mempertanyakan
tujuan dan asumsi yang mendasarinya
 Membutuhkan pemeriksaan ulang proses dasar dan tujuannya
 Berfokus pada kegiatan yang melintasi garis fungsional
 Setiap proses adalah kandidat untuk didesain ulang
Wiji Safitri, SMB., MM.

41. Ethics and Environmentally
Friendly Processes
 Encourage recycling
 Efficient use of resources
 Reduction of waste by-products
 Use less harmful ingredients
 Use less energy
Reduce the negative impact on the
environment
Wiji Safitri, SMB., MM.

42. Terima Kasih