Perusahaan Bolgul House bergerak di bidang makanan kue bolu. Produk utamanya adalah bolu gulung dengan berbagai varian rasa dan topping. Produk diiklankan di media sosial untuk menarik pelanggan potensial di Kabupaten Bogor.

1. Business Idea Plan
Company/Business Name
Bolgul House
Business Owner
Nurul Khoerunisa
6018210001
Kelas A
Fakultas Psikologi
Universitas Pancasila
2021

2. 1
I. TABLE OF CONTENTS
II. Vision & Mission..................................................................................................2
a. Mission Statement .....................................................................................2
III. Company Description..........................................................................................3
a. 1 Year Goal................................................................................................3
b. Timeline ....................................................................................................3
IV. Organizational Chart and Management Team ................................................4
V. Operating Procedures ........................................................................................5
a. Peralatan ....................................................................................................5
b. Personnil ...................................................................................................5
c. Persediaan..................................................................................................5
d. Pemasok.....................................................................................................6
VI. Marketing Plan ..................................................................................................7
a. Customer Profile/Target Market................................................................7
b. Competitive Analysis ................................................................................7
c. The Customer...........................................................................................11
d. The Product..............................................................................................11
e. Promotional Plan .....................................................................................11
VII. Financial Data ....................................................................................................12
a. Start Up Budget ......................................................................................12
VIII. Attachments........................................................................................................13
IX. Summary ............................................................................................................15
X. Daftar Pustaka ...................................................................................................16

3. 2
I.VISSION & MISSION
A. Visi
Menyediakan produk bolu yang unggul namun dengan harga terjangkau semua kalangan
serta memberikan pelayanan terhadap konsumen yang memuaskan.
B. Misi
- Memuaskan konsumen
- Menjadi perusahaan yang terbaik di bidangnya
- Memberikan harga produk yang terjangkau semua kalangan
- Menjaga kualitas dan terus berinovasi
- Mengedepankan proses dalam pengolahan produksi yang terjamin baik dari bahan
yang berkualitas dan rapi

4. 3
II. COMPANY DESCRIPTION
Company description:
Perusahaan Bolgul House merupakan perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan
makanan yaitu bolu. Perusahaan ini berawal dari keresahan pemilik dalam menghadapi masa
pandemi ini yang entah berujung sampai kapan. Mengharuskan untuk tetap di rumah membuat
pemilik merasa tidak produktif. Oleh karena itu didirikanlah sebuah perusahaan yang bernama
Bolgul House. Sejarah terbentuknya nama Bolgul House merupakan suatu singkatan dari Bolu
Gulung. Sedangkan House berasal dari kata rumah yang mengartikan bahwa perusahaan ini
adalah tempat atau rumah bagi orang-orang yang menginginkan bolu dengan tampilan yang
berbeda. Nama pemilik perusahaan ini adalah Nurul, ia merupakan mahasiswa Psikologi
Universitas Pancasila semester lima. Nurul memiliki bakat membuat kue ini berasal dari orang
tuanya yang memiliki usaha kue rumahan, dari kecil ia sudah terbiasa dengan dapur dan bahan-
bahan kue. Sehingga tidak heran bakat orang tuanya menurun padanya. Produk yang dijual dalam
perusahaan ini adalah bolu yang dikemas secara di gulung. Bentuk hukum perusahaan ini yaitu
kepemilikan tunggal. Formulir tersebut dipilih dengan alasan pemilik memiliki kendali penuh
atas bisnis serta apabila perusahaan mengalami kerugian bisnis dapat dkurangkan dengan sumber
pendapatan lain pemilik tunggal.
1 year Goal:
Pada tanggal 02 Januari 2022, perusahaan BOLGUL HOUSE akan menjual 600 bolu
gulung.
Time Line:
Sasaran perusahaan adalah menghasilkan Rp 12.000.000,00 penjualan per tahun.
Sehingga untuk mencapai sasaran tahunan, perusahaan harus menghasilkan Rp 1.000.000,00
penjualan per bulan.

5. 4
III. ORGANIZATIONAL CHART AND MANAGEMENT
Perusahaan Bolgul House sehari-hari dikelola oleh pemilik sendiri.

6. 5
IV. OPERATING PROCEDURES
a) Peralatan
Nama Peralatan Harga
Mika bolu Rp 2.500,00 / 1 mika
Loyang Rp 13.000,00 / 1 loyang
Oven Rp 150.000,00
Mixer Rp 220.000,00
Timbangan dapur Rp 25.000,00
Pisau roti Rp 8.000,00
Spuit stenlis Rp 2.000,00 / spuit
Baking paper Rp 1.500,00 / paper
Bahan-bahan kue -
b) Personil
Jumlah pegawai tidak ada, karena produk di buat sendiri oleh pemilik perusahaan.
c) Persediaan
Bahan bahan kue:
- Terigu segitiga
- Pengembang SP
- Telur
- Gula putih
- Pewarna makanan

7. 6
- Vanili
- Cokelat
- Keju
- Choco chip
- Meses
- Mika bolu
- Loyang
- Spiut stenlis
- Baking paper
- Wadah kue
- Sendok kue
- Sendok kue
- Tempat menggulung bolu
d) Pemasok
- Toko peralatan kue, waktu penjualan setiap hari pada pukul 07.30 – 16.30
- Toko bahan kue, waktu penjualan setiap hari pada pukul 07.30 – 16.30

8. 7
V. MARKETING PLAN
The Market:
Menurut Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Bogor terdapat 6.088.233 penduduk
yang tinggal di Kabupaten Bogor, diantaranya remaja yang berusia 10-24 tahun sebanyak
1.354.532 jiwa, dan dewasa yang berusia 25-59 tahun sebanyak 2.246.762 jiwa. Dari populasi
remaja dan dewasa yang ada di Kabupaten Bogor diperkirakan pernah atau sering membeli
makanan seperti bolu atau kue dengan berbagai tujuan seperti diantarnya; untuk merayakan ulang
tahun, kumpul bersama keluarga atau sahabat, arisan, dan cemilan.
The Competition:
1) Evaluasi terhadap 5 perusahaan yang bergerak dalam bidang bisnis yang sama. Evaluasi ini
terhadap toko Super Kue, Arsy Cake, Saung Kue, Toko Resti, dan Lapis Bogor
a. - Super Kue: Iklan dikomunikasikan melalui media sosial seperti Instagram,
Facebook, dan Twitter, media sosial tersebut menggunakan nama akun super kue.
Super kue juga memiliki situs web sendiri
- Arsy Cake: Iklan dikomunikasikan melalui media sosial seperti Snap WhatsApp
dan Facebook dengan nama asli pemilik toko. Selain itu iklan dikomunikasikan
dengan omongan individu ke individu lain
- Saung Kue: Iklan dikomunikasikan melalui media sosial seperti Instagram, Snap
WhatsApp dengan nama akun saung kue. Selain itu iklan dikomunikasikan dengan
omongan individu ke individu lain
- Toko Resti: Iklan dikomunikasikan melalui media sosial seperti Facebook dengan
nama asli pemilik toko. Selain itu iklan dikomunikasikan dengan omongan individu
ke individu lain
- Lapis Bogor: Iklan dikomunikasikan melalui media sosial seperti Instagram, dan
Facebook, media sosial tersebut menggunakan nama akun super kue. Lapis Bogor
juga memiliki situs web sendiri serta lapis Bogor menjual produknya di e-commerce.

9. 8
b. Jenis pelanggan
- Super Kue: Semua kalangan usia
- Arsy Cake: Remaja dan dewasa
- Saung Kue: Semua kalangan
- Toko Resti: Dewasa
- Lapis Bogor: Semua kalangan
c. Harga produk
- Super Kue: Harga mulai dari Rp 30.000 tergantung jenis kue dan desainnya
- Arsy Cake: Harga mulai dari Rp 30.000 tergantung jenis kue dan desainnya
- Saung Kue: Harga mulai dari Rp 25.000 tergantung jenis kue
- Toko Resti: Harga mulai dari Rp 25.000 tergantung jenis kue
- Lapis Bogor: Harga mulai dari Rp 32.000 tergantung varian rasanya
d. Evaluasi pendekatan penjualan
- Super Kue: Pendekatan penjualan dilakukan dengan memberikan diskon tertentu.
Biasanya dari jam 06.00 – 09.00 toko akan memberikan diskon beli 6 gratis 6 pada
jenis roti-rotian. Toko dilayani oleh perempuan berhijab dan ramah.
- Arsy Cake: Pendekatan dilakukan dengan memberi potongan harga pada pelanggan
tetap dan kue dapat didesain sesuai yang diinginkan pelanggan
- Saung Kue: Pendekatan dilakukan dengan memberi diskon pada waktu tertentu dan
pelayanan di toko ini sangat ramah
- Toko Resti: Pendekatan dilakukan dengan memberi potongan harga pada pelanggan
tetap dan kue dapat didesain sesuai yang diinginkan pelanggan
- Lapis Bogor: Pendekatan dilakukan dengan memberikan promo beli 1 gratis 1 pada
waktu-waktu tertentu. Toko rapi membuat nyaman dan pelayananya juga ramah
e. Evaluasi pendekatan “pengembalian”

10. 9
Semua toko tidak menerima pengembalian produk, tetapi produk dapat di komen
oleh konsumen.
f. Logo, warna, dan tampilan
- Super Kue: Memiliki logo, identik dengan warna oren dan putih. Toko super kue
pun di desain dengan warna putih dan oren. Bentuk logo Super Kue seperti
dibawah ini:
- Arsy Cake: Tidak memiliki logo, karena kue atau bolu diproduksi sendiri di rumah
- Saung Kue: Memiliki logo, identik dengan warna kuning, putih, dan cokelat. Pada
logo terdapat tulisan saung kue yang mendominasi dan gambar topi chef di atas
huruf U. Bentuk logo Saung Kue seperti di bawah ini:
- Toko Resti: Tidak memiliki logo, karena kue atau bolu diproduksi sendiri di rumah
- Lapis Bogor: Memiliki logo, identik dengan warna ungu. Pada logo, terdapat
seorang laki-laki menggunakan pakaian khas Sunda yang sedang mengacugkan
jempol. Bentuk logo Lapis Bogor seperti di bawah ini:

11. 10
2) Bagan perbandingan
Persamaan Perbedaan
Sama-sama perusahan yang bergerak di
bidang makanan (kue/bolu)
Sama-sama mengiklankan bisnis di
media sosial
Rata-rata memfokuskan pelanggan
sama yaitu pada remaja dan dewasa
Sama-sama tidak bisa mengembalikan
produk yang sudah dibeli
Bolgul House:
Produk yang diperjualkan hanya fokus
pada satu macam bolu
Produk dapat di delivery langsung oleh
pemilik jika lokasi masih terjangkau
Perusahaan Pesaing:
Produk bolu yang diperjualkan
bermacam-macam
Produk tidak dapat di delivery
langsung oleh pemilik
Kekurangan kompetitif saya adalah belum memiliki toko sendiri, tidak memproduksi
bermacam-macam bolu, dan kurang dalam mengiklankan produk.
Keunggulan kompetitif saya adalah dapat men delivery produk jika lokasi masih
terjangkau, rasa bervariasi, dan dibuat dengan senang hati.

12. 11
The Customer:
a) Demografis: Usia pelanggan berkisar dari 10-59 tahun yaitu remaja awal hingga dewasa
akhir. Wanita atau laki-laki dapat membeli produk. Tidak ada pendapatan pelanggan
tertentu untuk membeli produk. Status pelangganpun tidak dipermasalahkan.
b) Ukuran pasar: Jumlah pelanggan potensial di pasar sasaran adalah remaja dan dewasa
awal, dikarenakan usia-usia mereka biasanya aktif di media sosial. Sehingga
kecenderungan untuk melihat iklan produk perusahaan di media sosial lebih besar.
c) Psikografik: -
The Product:
1. Produk
a. Deskripsi produk: Produk yang ditawarkan perusahaan yaitu bolu yang dikemas
dengan cara berbeda (digulung). Varian rasanya pun cukup banyak ada coklat,
avocado, taro, vanila, pisang, dan kacang. Topping dapat dipilih sesuai keinginan
konsumen, terdapat pilihan topping juga diantaranya keju, coklat, meses, choco chip,
sprinkel, kacang almon, dan chaca.
b. Manfaat produk: Manfaat produk bagi pelanggan bisa menjadi teman saat menonton
drakor atau film, untuk suguhan tamu, untuk oleh-oleh, sebagai pengganti kue ulang
tahun, dan bisa juga untuk kado di hari-hari spesial seseorang.
c. Harga: Perusahaan memberi harga produk yang sejalan dengan harga pasar ini.
PromotionalPlan
Budget:
Promotional Budget: Perusahaan akan mengalokasikan dana untuk iklan dalam satu tahun atau
dua belas bulan dilakukan dengan online (media sosial pemilik perusahaan). Sehingga biaya yang
dibutuhkan hanya untuk membeli kuota internet per bulan sebesar Rp 100.000,00.
Promotion:
Perusahaan akan menggunakan media sosial pribadi untuk mempromosikan bisnis.
Selain itu sebelum perusahan memiliki pendapatan yang konsisten, pemilik perusahaan akan
meminta pada teman dekat pemilik perusahaan untuk membantu mempromosikan produk.

13. 12
VI. FINANCIAL DATA
Start-Up Budget:
Untuk modal awal perusahaan dibutuhkan Rp 100.000,00 hanya untuk membeli
bahan-bahan bolu. Peralatan yang dibutuhkan untuk membuat produk dapat meminjam terlebih
dahulu dalam sementara waktu hingga mendapatkan modal yang cukup untuk membeli
peralatan-peralatan yang dibutuhkan.

14. 13
VII. APPENDICES / ATTACHMENTS
A. Brochures and advertising materials
B. Plans
a. Memiliki toko di tempat yang strategis
b. Menambah penjualan produk
c. Mempromosikan dengan cara lain tidak hanya di media sosial
d. Menambahkan varian rasa lain

15. 14
C. Detailed lists of equipment owned or to be purchased
Nama peralatan yang
akan dibeli
Peralatan yang dimiliki
Oven Mika bolu
Mixer Loyang
Plastik kue Spuit stenlis
Baking paper Baking paper
Timbangan dapur Wadah
Pisau roti Sendok kue
Spuit stenlis Tempat menggulung bolu
Baking paper Bahan-bahan kue
D. Logo atau Simbol Bolgul House

16. 15
VIII. SUMMARY
Perusahaan Bolgul House merupakan sebuah perusahaan yang bergerak di bidang
makanan (kue/bolu). Bolgul House ini perusahaan yang dimiliki oleh seorang mahasiswa
Psikologi Universitas Pancasila bernama Nurul, perusahaan ini dibuat untuk mengisi waktu
luangnya. Produk yang ditawarkan perusahaan adalah bolu yang dikemas dengan cara berbeda
yaitu digulung. Produk ini dinamakan bolu gulung, varian rasa bolu memiliki banyak varian dan
memiliki banyak pilihan topping. Produk diiklankan di media sosial pemilik perusahaan.

17. 16
IX. DAFTAR PUSTAKA
BPS Kab. Bogor. (2020). Jumlah penduduk (Jiwa) Kabupaten Bogor 2018-2020. Di akses
tanggal 12 Januari 2021 pada: https://bogorkab.bps.go.id/indicator/12/29/1/jumla-
penduduk.html