SlideShare a Scribd company logo

Proposal usaha kecil martabak mini

prakarya

Proposal usaha kecil martabak mini

1 of 11
Download to read offline
PROPOSAL USAHA KECIL
“MARTABAK CHIBI”
PROPOSAL INI DISUSUN UNTUK MEMENUHI TUGAS PADA MATA
PELAJARAN : PRAKARYA
Nama : Evita Hartina
Iin Firlyana
Rissa Nabilla Hakiki
Septiani Eka Anjarwati
Guru Pembimbing : Dra. Rr. Eni Puspita Eka Putri
Kelas : XII MIA 2
SMA NEGERI 63 JAKARTA
JL. AMD V Manunggal No. 57, Petukangan Utara, Jakarta
2015
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Allah Yang Maha Esa yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya, sehingga pemyusunan proposal ini dapat diselesaikan.
Proposal ini disusun dalam rangka memenuhi tugas Prakarya dan
Kewirausahaan.
Keberhasilan dalam penyusun an proposal ini tidak lepas dari bantuan
berbagai pihak. Untuk itu tak lupa kami mengucapkan terima kasih, kepada :
Dra. Rr. Eni Puspita Eka Putri, selaku pembimbing mata pelajaran
Prakarya dan kewirausahaan.
Orang tua yang telah memberikan bantuan moril dan materiil.
Berbagai yang telah memberikan bantuan, baik secara langsung maupun
tidak langsung.
Penyusun menyadari bahwa proposal ini banyak kesalahan dan
kekurangan, oleh karena itu kritik yang membangun dari semua pihak sangat
kami harapkan demi kesempurnaan proposal ini.Penulis berharap proposal ini
dapat bermanfaat bagi pembaca.
Jakarta, 10 Agustus 2015
Penyusun
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL….……………………………………………………………… i
KATA PENGANTAR………………………………………………………………... ii
DAFTAR ISI………………………………………………………………………….. iii
DESKRIPSI UMUM USAHA………………………………………………………... iv
BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………………... 1-2
A. Latar Belakang……………………………………………………………..….. 1
B. Perumusan Visi Usaha…………………………………………………………. 1
C. Perumusan Misi Usaha………………………………………………………… 1
D. Tujuan Usaha………………………………………………………………….. 2
E. Manfaat Usaha………………………………………………………………… 2
F. Deskripsi Usaha………………………………………………………………... 2
BAB II PERENCANAAN…………………………………………………………….... 3-13
A. Aspek Produk…………………………………………………………………… 3
B. Aspek Pemasaran………………………………………………………………. 4
C. Aspek Teknis……………………………………………………………………. 5
D. Aspek Organisasi dan Manajemen…………………………………………….. 5
E. Penjualan Minimal (BEP) ……………………………………………………… 6
F. Laba Bersih ……….................………………………………………………….. 6
BAB III PENUTUP…………………………………………………………………….... 7
A. Kesimpulan……………………………………………………………………….. 7
B. Saran……………………………………………………………………………… 7
iii
DESKRIPSI UMUM USAHA
NAMA USAHA : MARTABAK MINI CHIBI
BENTUK : KELOMPOK
JENIS : INDUSTRI KECIL
ALAMAT : SMA NEGERI 63 JAKARTA
Jl. AMD V, Petukangan Utara, Pesanggrahan,
Jakarta Selatan
LOGO :
iv
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai bentuk dan
macam-macam aneka ragam makanan dari yang kecil dan hingga besar
dan dari yang murah hingga sampai yang mahal.Dalam kebutuhan sehari-
hari, banyak sekali aktifitas yang dijalani dan juga pasti memiliki
makanan yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh.Makanan-makanan
memang sudah banyak sekali yang menjualnya tetapi makanan ini begitu
sangat sederhana dipandangan masyarakat. Makanan ini dibuat dengan
cara pembuatan yang sederhana dengan dan higienis begitu juga harga
terjangkau dan banyak pula masyarakat yang berminat untuk membelinya
dengan rasa yang cukup enak,nikmat dan lezat.
Oleh karena itu saya memilih jenis usaha yaitu “Martabak Mini
Chibi” untuk dijual karena ini merupakan selingan dan baik untuk
dikonsumsi.
Adapun latar belakang didirikannya usaha ini adalah :
1) Masyarakat membutuhkan makanan yang sehat bergizi.
2) Dengan produk yang bervariasi bentuk dan rasa diharapkan
masayrakat tidak jenuh.
3) Bahan baku mudah diperoleh dan murah.
B. Perumusan Visi Usaha
Menjadikan usaha memproduksi “Martabak Mini Chibi” sebagai
usaha kecil menengah yang sederhana namun banya diminati.
C. Perumusan Misi Usaha
1. Proses produksi yang higienis baik dari tempat, alat dan bahan-bahan
yang digunakan.
2. Menerapkan pelayanan prima (sikap yang sopan dan ramah, pelayanan
yang cepat dan baik).
3. Menjaga cita rasa makanan.
4. Dengan rasa yang khas dan harga yang terjangkau diharapkan
memuaskan konsumen.
1
D. Tujuan Usaha
Adapun beberapa tujuan dalam usaha “Martabak Mini Chibi” ini
adalah :
1. Meningkatkan taraf hidup menjadi lebih baik untuk memperoleh
keuntungan.
2. Untuk menerapkan jiwa berwirausaha.melatih kemandirian.
E. Manfaat Usaha
1. Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen
2. Menciptakan lapangan pekerjaan
3. Meningkatkan pendapatan dan memperoleh keuntungan.
F. Deskripsi Usaha
Usaha yang akan kami mulai adalah usaha yang bergerak dalam
bidang pengolahan makanan (industri kecil) yang memanfaatkan bahan
yang sederhana menjadi hidangan menu masakan yang nikmat, bergizi,
berselara tinggi dan sehat untuk metabolisme tubuh. Karena pada
dasarnya yang memiliki nilai gizi yang sangat tinggi. Usaha ini mungkin
masih jarang diminati orang banyak, karena kebanyakan mereka hanya
membuat sebagai makanan untuk disajikan dirumah saja, namun oleh
karena itu kami berusaha untuk mengembankan usaha ini agar dapat lebih
maju lagi dan menunjukan citra yang baik akan segala macam olahan
Martabak Mini yang menarik, sehat dan bergizi tinggi. Produk yang
dihasilkan berupa Martabak Mini yang dihidangkan menggunakan tempat
mika.
2
Ad

Recommended

Proposal usaha presentasi
Proposal usaha  presentasiProposal usaha  presentasi
Proposal usaha presentasisyukrillah5555
 
BISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadun
BISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadunBISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadun
BISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadunMOSES HADUN
 
Proposal Business Plan - business
Proposal Business Plan - businessProposal Business Plan - business
Proposal Business Plan - businessCyberSpace
 
Proposal usaha makanan
Proposal usaha makananProposal usaha makanan
Proposal usaha makanansohibikhsan
 
contoh proposal kewirausahaan
contoh proposal kewirausahaancontoh proposal kewirausahaan
contoh proposal kewirausahaanRISA ANDRIANI
 
PROPOSAL USAHA teknoplener.pdf
PROPOSAL USAHA teknoplener.pdfPROPOSAL USAHA teknoplener.pdf
PROPOSAL USAHA teknoplener.pdfFajar Baskoro
 

More Related Content

What's hot

Presentasi usaha pisang coklat
Presentasi usaha pisang coklatPresentasi usaha pisang coklat
Presentasi usaha pisang coklatriki saputra
 
PROPOSAL PKM -SIMOK ( SINGKONG MONTOK )
PROPOSAL PKM -SIMOK ( SINGKONG MONTOK )PROPOSAL PKM -SIMOK ( SINGKONG MONTOK )
PROPOSAL PKM -SIMOK ( SINGKONG MONTOK )adhyriyadi clever
 
Proposal Usaha Kue Pukis
Proposal Usaha Kue PukisProposal Usaha Kue Pukis
Proposal Usaha Kue PukisYoollan MW
 
Contoh proposal pkm kewirausahaan
Contoh proposal pkm kewirausahaanContoh proposal pkm kewirausahaan
Contoh proposal pkm kewirausahaanZakiyul Mu'min
 
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde Pelangi
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde PelangiPPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde Pelangi
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde PelangiYesica Adicondro
 
Laporan akhir bisnis makanan ringan
Laporan akhir bisnis makanan ringanLaporan akhir bisnis makanan ringan
Laporan akhir bisnis makanan ringanSapto Pandugo
 
Proposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swotProposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swotFidayatul Kasanah
 
Presentation bisnis plan
Presentation bisnis planPresentation bisnis plan
Presentation bisnis planDita Ovita
 
Power point smk penjualan usaha kue
Power point smk penjualan usaha kuePower point smk penjualan usaha kue
Power point smk penjualan usaha kueJack Mclean
 
Contoh Presentasi Pengenalan Produk
Contoh Presentasi Pengenalan ProdukContoh Presentasi Pengenalan Produk
Contoh Presentasi Pengenalan ProdukYusuf Saefudin
 
Contoh Proposal usaha fashion
Contoh Proposal usaha fashionContoh Proposal usaha fashion
Contoh Proposal usaha fashionManchester United
 
Contoh proposal usaha makanan
Contoh proposal usaha makananContoh proposal usaha makanan
Contoh proposal usaha makananArya Ningrat
 
Proposal kewiurausahaan-makanan (1)
Proposal kewiurausahaan-makanan (1)Proposal kewiurausahaan-makanan (1)
Proposal kewiurausahaan-makanan (1)Pengki Irawan
 
Proposal kewirausahaan jagung bakar
Proposal kewirausahaan jagung bakarProposal kewirausahaan jagung bakar
Proposal kewirausahaan jagung bakararief rahman
 
Business plan-Pisang Goreng crispy
Business plan-Pisang Goreng crispyBusiness plan-Pisang Goreng crispy
Business plan-Pisang Goreng crispyArayma123
 

What's hot (20)

Presentasi usaha pisang coklat
Presentasi usaha pisang coklatPresentasi usaha pisang coklat
Presentasi usaha pisang coklat
 
PROPOSAL PKM -SIMOK ( SINGKONG MONTOK )
PROPOSAL PKM -SIMOK ( SINGKONG MONTOK )PROPOSAL PKM -SIMOK ( SINGKONG MONTOK )
PROPOSAL PKM -SIMOK ( SINGKONG MONTOK )
 
Proposal Usaha Kue Pukis
Proposal Usaha Kue PukisProposal Usaha Kue Pukis
Proposal Usaha Kue Pukis
 
Contoh proposal pkm kewirausahaan
Contoh proposal pkm kewirausahaanContoh proposal pkm kewirausahaan
Contoh proposal pkm kewirausahaan
 
Contoh proposal bazar
Contoh proposal bazarContoh proposal bazar
Contoh proposal bazar
 
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde Pelangi
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde PelangiPPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde Pelangi
PPT Laporan Hasil Kewirausahaan Onde - Onde Pelangi
 
Laporan akhir bisnis makanan ringan
Laporan akhir bisnis makanan ringanLaporan akhir bisnis makanan ringan
Laporan akhir bisnis makanan ringan
 
Proposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swotProposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swot
 
Presentation bisnis plan
Presentation bisnis planPresentation bisnis plan
Presentation bisnis plan
 
Power point smk penjualan usaha kue
Power point smk penjualan usaha kuePower point smk penjualan usaha kue
Power point smk penjualan usaha kue
 
Contoh Presentasi Pengenalan Produk
Contoh Presentasi Pengenalan ProdukContoh Presentasi Pengenalan Produk
Contoh Presentasi Pengenalan Produk
 
Contoh Proposal usaha fashion
Contoh Proposal usaha fashionContoh Proposal usaha fashion
Contoh Proposal usaha fashion
 
Contoh proposal usaha makanan
Contoh proposal usaha makananContoh proposal usaha makanan
Contoh proposal usaha makanan
 
Proposal kewiurausahaan-makanan (1)
Proposal kewiurausahaan-makanan (1)Proposal kewiurausahaan-makanan (1)
Proposal kewiurausahaan-makanan (1)
 
Business plan saleh pisang
Business plan saleh pisangBusiness plan saleh pisang
Business plan saleh pisang
 
Proposal kewirausahaan jagung bakar
Proposal kewirausahaan jagung bakarProposal kewirausahaan jagung bakar
Proposal kewirausahaan jagung bakar
 
Proposal usaha
Proposal usahaProposal usaha
Proposal usaha
 
Contoh Proposal PKMK
Contoh Proposal PKMKContoh Proposal PKMK
Contoh Proposal PKMK
 
Business plan-Pisang Goreng crispy
Business plan-Pisang Goreng crispyBusiness plan-Pisang Goreng crispy
Business plan-Pisang Goreng crispy
 
Proposal siomay
Proposal siomayProposal siomay
Proposal siomay
 

Similar to Proposal usaha kecil martabak mini

7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 20187 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018may riana
 
7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...
7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...
7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...VanceliaPrasetyawati
 
SLIDE PRESENTASI PROPOSAL USAHA.pptx.pptx
SLIDE PRESENTASI PROPOSAL USAHA.pptx.pptxSLIDE PRESENTASI PROPOSAL USAHA.pptx.pptx
SLIDE PRESENTASI PROPOSAL USAHA.pptx.pptxMaulanaAbas2
 
7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...
7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...
7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...xena levina
 
Tugas 7 kewirausahaan 1
Tugas 7 kewirausahaan 1Tugas 7 kewirausahaan 1
Tugas 7 kewirausahaan 1ayeshavikky
 
Proposal keripik-kentang-ok-
Proposal keripik-kentang-ok-Proposal keripik-kentang-ok-
Proposal keripik-kentang-ok-Aprias Untung
 
Pisang manisque
Pisang manisquePisang manisque
Pisang manisquenanana30
 
Proposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaanProposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaanSUCIMUNAWAROH
 
TUGAS KEWIRAUSAHAAN KELOMPOK 3.pptx
TUGAS KEWIRAUSAHAAN KELOMPOK 3.pptxTUGAS KEWIRAUSAHAAN KELOMPOK 3.pptx
TUGAS KEWIRAUSAHAAN KELOMPOK 3.pptxLaluAdiPermadi1
 
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 20187. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018Juliana Juliana
 
Laporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNP
Laporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNPLaporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNP
Laporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNPChifha
 

Similar to Proposal usaha kecil martabak mini (20)

Ulfah
UlfahUlfah
Ulfah
 
Krippik
KrippikKrippik
Krippik
 
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 20187 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
 
Bisnis plan
Bisnis planBisnis plan
Bisnis plan
 
Sandy mitro
Sandy mitroSandy mitro
Sandy mitro
 
7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...
7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...
7, kwh, vancelia dwi prasetyawati, hapzi ali, proposal rencana bisnis, univer...
 
Usaha keripik pisang
Usaha keripik pisangUsaha keripik pisang
Usaha keripik pisang
 
Proposal investasi usaha
Proposal investasi usahaProposal investasi usaha
Proposal investasi usaha
 
Proposal kwu
Proposal kwuProposal kwu
Proposal kwu
 
SLIDE PRESENTASI PROPOSAL USAHA.pptx.pptx
SLIDE PRESENTASI PROPOSAL USAHA.pptx.pptxSLIDE PRESENTASI PROPOSAL USAHA.pptx.pptx
SLIDE PRESENTASI PROPOSAL USAHA.pptx.pptx
 
7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...
7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...
7. kewirausahaan, xena levina, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buan...
 
Tugas 7 kewirausahaan 1
Tugas 7 kewirausahaan 1Tugas 7 kewirausahaan 1
Tugas 7 kewirausahaan 1
 
Proposal keripik-kentang-ok-
Proposal keripik-kentang-ok-Proposal keripik-kentang-ok-
Proposal keripik-kentang-ok-
 
Pisang manisque
Pisang manisquePisang manisque
Pisang manisque
 
Proposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaanProposal kewirausahaan
Proposal kewirausahaan
 
TUGAS KEWIRAUSAHAAN KELOMPOK 3.pptx
TUGAS KEWIRAUSAHAAN KELOMPOK 3.pptxTUGAS KEWIRAUSAHAAN KELOMPOK 3.pptx
TUGAS KEWIRAUSAHAAN KELOMPOK 3.pptx
 
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 20187. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018
 
Proposal usaha
Proposal usahaProposal usaha
Proposal usaha
 
Laporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNP
Laporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNPLaporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNP
Laporan mata kuliah ekonomi produktif PLS FIP UNP
 
Rencana Bisnis
Rencana BisnisRencana Bisnis
Rencana Bisnis
 

More from rissa nabilla hakiki

Tabel unsur golongan mulia, halogen, alkali, alkali tanah, periode 3, transis...
Tabel unsur golongan mulia, halogen, alkali, alkali tanah, periode 3, transis...Tabel unsur golongan mulia, halogen, alkali, alkali tanah, periode 3, transis...
Tabel unsur golongan mulia, halogen, alkali, alkali tanah, periode 3, transis...rissa nabilla hakiki
 
HASIL KARYA SENI RUPA ZAMAN ISLAM – ZAMAN TRADISI  
HASIL KARYA SENI RUPA ZAMAN ISLAM – ZAMAN TRADISI  HASIL KARYA SENI RUPA ZAMAN ISLAM – ZAMAN TRADISI  
HASIL KARYA SENI RUPA ZAMAN ISLAM – ZAMAN TRADISI  rissa nabilla hakiki
 
Makalah struktur dan fungsi organ pada tumbuhan dikotil dan monokotil se
Makalah struktur dan fungsi organ pada tumbuhan dikotil dan monokotil seMakalah struktur dan fungsi organ pada tumbuhan dikotil dan monokotil se
Makalah struktur dan fungsi organ pada tumbuhan dikotil dan monokotil serissa nabilla hakiki
 

More from rissa nabilla hakiki (10)

If conditional
If conditionalIf conditional
If conditional
 
Tabel unsur golongan mulia, halogen, alkali, alkali tanah, periode 3, transis...
Tabel unsur golongan mulia, halogen, alkali, alkali tanah, periode 3, transis...Tabel unsur golongan mulia, halogen, alkali, alkali tanah, periode 3, transis...
Tabel unsur golongan mulia, halogen, alkali, alkali tanah, periode 3, transis...
 
Penipisan lapisan ozon
Penipisan lapisan ozonPenipisan lapisan ozon
Penipisan lapisan ozon
 
HASIL KARYA SENI RUPA ZAMAN ISLAM – ZAMAN TRADISI  
HASIL KARYA SENI RUPA ZAMAN ISLAM – ZAMAN TRADISI  HASIL KARYA SENI RUPA ZAMAN ISLAM – ZAMAN TRADISI  
HASIL KARYA SENI RUPA ZAMAN ISLAM – ZAMAN TRADISI  
 
Laporan kimia konsentrasi
Laporan kimia konsentrasiLaporan kimia konsentrasi
Laporan kimia konsentrasi
 
jaringan pada tumbuhan
jaringan pada tumbuhanjaringan pada tumbuhan
jaringan pada tumbuhan
 
Makalah struktur dan fungsi organ pada tumbuhan dikotil dan monokotil se
Makalah struktur dan fungsi organ pada tumbuhan dikotil dan monokotil seMakalah struktur dan fungsi organ pada tumbuhan dikotil dan monokotil se
Makalah struktur dan fungsi organ pada tumbuhan dikotil dan monokotil se
 
Laporan proyek model 3D sel hewan
Laporan proyek model 3D sel hewanLaporan proyek model 3D sel hewan
Laporan proyek model 3D sel hewan
 
Bilangan kuantum
Bilangan kuantumBilangan kuantum
Bilangan kuantum
 
Larutan asam dan basa
Larutan asam dan basaLarutan asam dan basa
Larutan asam dan basa
 

Proposal usaha kecil martabak mini

  • 1. PROPOSAL USAHA KECIL “MARTABAK CHIBI” PROPOSAL INI DISUSUN UNTUK MEMENUHI TUGAS PADA MATA PELAJARAN : PRAKARYA Nama : Evita Hartina Iin Firlyana Rissa Nabilla Hakiki Septiani Eka Anjarwati Guru Pembimbing : Dra. Rr. Eni Puspita Eka Putri Kelas : XII MIA 2 SMA NEGERI 63 JAKARTA JL. AMD V Manunggal No. 57, Petukangan Utara, Jakarta 2015
  • 2. KATA PENGANTAR Puji syukur kepada Allah Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga pemyusunan proposal ini dapat diselesaikan. Proposal ini disusun dalam rangka memenuhi tugas Prakarya dan Kewirausahaan. Keberhasilan dalam penyusun an proposal ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Untuk itu tak lupa kami mengucapkan terima kasih, kepada : Dra. Rr. Eni Puspita Eka Putri, selaku pembimbing mata pelajaran Prakarya dan kewirausahaan. Orang tua yang telah memberikan bantuan moril dan materiil. Berbagai yang telah memberikan bantuan, baik secara langsung maupun tidak langsung. Penyusun menyadari bahwa proposal ini banyak kesalahan dan kekurangan, oleh karena itu kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi kesempurnaan proposal ini.Penulis berharap proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Jakarta, 10 Agustus 2015 Penyusun ii
  • 3. DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL….……………………………………………………………… i KATA PENGANTAR………………………………………………………………... ii DAFTAR ISI………………………………………………………………………….. iii DESKRIPSI UMUM USAHA………………………………………………………... iv BAB I PENDAHULUAN……………………………………………………………... 1-2 A. Latar Belakang……………………………………………………………..….. 1 B. Perumusan Visi Usaha…………………………………………………………. 1 C. Perumusan Misi Usaha………………………………………………………… 1 D. Tujuan Usaha………………………………………………………………….. 2 E. Manfaat Usaha………………………………………………………………… 2 F. Deskripsi Usaha………………………………………………………………... 2 BAB II PERENCANAAN…………………………………………………………….... 3-13 A. Aspek Produk…………………………………………………………………… 3 B. Aspek Pemasaran………………………………………………………………. 4 C. Aspek Teknis……………………………………………………………………. 5 D. Aspek Organisasi dan Manajemen…………………………………………….. 5 E. Penjualan Minimal (BEP) ……………………………………………………… 6 F. Laba Bersih ……….................………………………………………………….. 6 BAB III PENUTUP…………………………………………………………………….... 7 A. Kesimpulan……………………………………………………………………….. 7 B. Saran……………………………………………………………………………… 7 iii
  • 4. DESKRIPSI UMUM USAHA NAMA USAHA : MARTABAK MINI CHIBI BENTUK : KELOMPOK JENIS : INDUSTRI KECIL ALAMAT : SMA NEGERI 63 JAKARTA Jl. AMD V, Petukangan Utara, Pesanggrahan, Jakarta Selatan LOGO : iv
  • 5. BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai bentuk dan macam-macam aneka ragam makanan dari yang kecil dan hingga besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal.Dalam kebutuhan sehari- hari, banyak sekali aktifitas yang dijalani dan juga pasti memiliki makanan yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh.Makanan-makanan memang sudah banyak sekali yang menjualnya tetapi makanan ini begitu sangat sederhana dipandangan masyarakat. Makanan ini dibuat dengan cara pembuatan yang sederhana dengan dan higienis begitu juga harga terjangkau dan banyak pula masyarakat yang berminat untuk membelinya dengan rasa yang cukup enak,nikmat dan lezat. Oleh karena itu saya memilih jenis usaha yaitu “Martabak Mini Chibi” untuk dijual karena ini merupakan selingan dan baik untuk dikonsumsi. Adapun latar belakang didirikannya usaha ini adalah : 1) Masyarakat membutuhkan makanan yang sehat bergizi. 2) Dengan produk yang bervariasi bentuk dan rasa diharapkan masayrakat tidak jenuh. 3) Bahan baku mudah diperoleh dan murah. B. Perumusan Visi Usaha Menjadikan usaha memproduksi “Martabak Mini Chibi” sebagai usaha kecil menengah yang sederhana namun banya diminati. C. Perumusan Misi Usaha 1. Proses produksi yang higienis baik dari tempat, alat dan bahan-bahan yang digunakan. 2. Menerapkan pelayanan prima (sikap yang sopan dan ramah, pelayanan yang cepat dan baik). 3. Menjaga cita rasa makanan. 4. Dengan rasa yang khas dan harga yang terjangkau diharapkan memuaskan konsumen. 1
  • 6. D. Tujuan Usaha Adapun beberapa tujuan dalam usaha “Martabak Mini Chibi” ini adalah : 1. Meningkatkan taraf hidup menjadi lebih baik untuk memperoleh keuntungan. 2. Untuk menerapkan jiwa berwirausaha.melatih kemandirian. E. Manfaat Usaha 1. Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen 2. Menciptakan lapangan pekerjaan 3. Meningkatkan pendapatan dan memperoleh keuntungan. F. Deskripsi Usaha Usaha yang akan kami mulai adalah usaha yang bergerak dalam bidang pengolahan makanan (industri kecil) yang memanfaatkan bahan yang sederhana menjadi hidangan menu masakan yang nikmat, bergizi, berselara tinggi dan sehat untuk metabolisme tubuh. Karena pada dasarnya yang memiliki nilai gizi yang sangat tinggi. Usaha ini mungkin masih jarang diminati orang banyak, karena kebanyakan mereka hanya membuat sebagai makanan untuk disajikan dirumah saja, namun oleh karena itu kami berusaha untuk mengembankan usaha ini agar dapat lebih maju lagi dan menunjukan citra yang baik akan segala macam olahan Martabak Mini yang menarik, sehat dan bergizi tinggi. Produk yang dihasilkan berupa Martabak Mini yang dihidangkan menggunakan tempat mika. 2
  • 7. BAB II PEMBAHASAN A. Aspek Produk 1. Jenis Produk Usaha Usaha ini akan memproduksi dan menjual jagung manis kukus bahan bakunya adalah TepungTerigu.Produk yang dihasilkan dapat beraneka rasanya sesuai dengan permintaan konsumen yang dikemas dengan menggunakan mika. 2. Jumlah Produk yang dibuat Rata-rata setiap harinya dibuat 20 kemasan, jika banyak peminatnya maka akan ditingkatkan produksinya 3. Waktu Kegiatan Produksi Kegiatan produksi dilakukan Senin, 24 Agustus pukul 13.30 WIB. 4. Jumlah Tenaga yang Dibutuhkan Diperlukan empat orang sebagai pembuat sekaligus sebagai penjual. 5. Bahan yang digunakan Bahan untuk membuat kulit martabak 1) 500g tepung terigu : Rp. 3.500,- 2) ½ sendok teh garam : Rp. 1.000,- 3) ½ sendok teh baking powder : Rp. 3.000,- 4) 1 sendok makan ragi instant : Rp. 3.000,- 5) 250g susu bubuk : Rp. 3.500,- 6) 2 butir telur ayam : Rp. 4.000,- 7) 100g gula pasir halus : Rp. 5.000,- 8) 500mL air : Rp. - Total : Rp. 22.500,- 1. Bahan Toping 1) Mentega 200g : Rp. 6.000,- 2) Keju Cheddar : Rp. 5.000,- 3) Coklat Messes : Rp. 7.000,- Total : Rp. 18.000,- 2. Alat 1) Mika kecil 2 Lusin : Rp. 6.000,- 3
  • 8. Modal : Rp. 46.500,- menghasilkan ± 20 buah 3. Proses Produksi Cara membuat martabak mini : 1. Siapkan satu wadah untuk membuat adonan martabak 2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, ragi instant dan susu bubuk, aduk sampai tercampur rata 3. Masukkan dua butir telur yang sudah disiapkan kedalam campuran tepung 4. Kocok dengan mixer sampai semuanya tercampur rata menjadi satu 5. Tuang air sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk-aduk 6. Panaskan cetakan martabak mini lalu tuang adonan kedalamnya 7. Tunggu sampai adonan benar-benar matang 8. Angkat lalu beri toping pada bagian atasnya dengan mengolaes mentega terlebih dahulu kemudian taburi coklat meses dan keju parut 9. Martabak mini siap untuk dinikmati. B. Aspek Pemasaran 1. Segmen Pasar Target konsumen adalah para siswa dan siswi SMAN 63 Jakarta 2. Strategi Pemasaran Dalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang digunakan yaitu : a. Menetapkan harga yang relative murah agar para siswa dapat menjangkau harganya. b. Menentukan jadwal penjualan yang efektif. c. Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan pelayanan prima, sopan dan ramah. d. Memenuhi kepuasan dan selera konsumen. e. Promosi f. Dari mulut ke mulut yang dilakukan oleh konsumen yang pernah mengkonsumsi. 3. Sistem Penjualan/Distribusi Sistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah langsung. 4
  • 9. C. Aspek Teknis 1. Display Variasi produk sesuai selera konsumen. 2. Bahan baku dan bahan pembantu yang diperlukan Tepung terigu, garam, baking powder, ragi, susu bubuk, telur ayam, gula pasir halus, Mentega, Keju Cheddar, Coklat Messes. D. Aspek Organisasi Dan Manajemen 1. Tim Manajemen Usaha pembuatan dan penjualan “Martabak Mini Chibi” ini dijalankan oleh kelompok 2. Beberapa Kelemahan atau hambatan yang timbul Ada beberapa kelemahan yang akan menjadi hambatan usaha, seperti : a. Sedikitnya variasi. b. Kapasitas produksi yang terbatas. c. Dukungan financial yang terbatas. d. Kurangnya sarana promosi dan jaringan pemasaran. 3. Ancaman yang harus segera diatasi a. Banyaknya Pedagang di area sekolah b. Banyaknya pedagang mengancam tidak terjualnya dagangan kami di area sekolah. 4. Tindakan alternatif 1) Untuk mengatasi kelemahan dan ancaman usaha, kami berusaha untuk :Mengadakan devisi penelitian, model dan pengembangan pada perusahaan. 2) Mengatur jadwal antara para pedagang 5. Upaya penelitian 1. Mengadakan survey tentang model produk yang diinginkan konsumen. 2. Mengadakan survey tentang rasa-rasa kegemaran produk yang sedang trend. 3. Mengadakan survey tentang produk yang dapat dihasilkan dari bahan baku yang ada. 6. Variasi Rasa Variasi rasa bagi usaha kami merupakan hal yang saya unggulkan.Untuk itu, kami menargetkan setiap minggu adanya variasi rasa baru. 5
  • 10. E. Penjualan Minimal (BEP)  Modal = Rp 46.500,- : 20 = Rp. 2.325,- / buah  Harga Jual = Rp 3.000 / buah F. Laba Bersih  Pendapatan Penjualan 20 x Rp 3.000,- = Rp. 60.000,-  Modal = Rp. 46.500,- _ Laba Bersih = Rp. 13.500,- 6
  • 11. BAB III PENUTUP A. Kesimpulan Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha perlu mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan dengan usaha yang didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis, pemasaran produk dan aspek-aspek lain yang berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalankan dapat berjalan dengan baik. Usaha Martabak Mini ini merupakan suatu usaha skala kecil yang dapat membantu menciptakan lapangan usaha baru, sehingga mengurangi pengangguran. Usaha ini tidak memerlukan modal yang cukup besar, namun memerlukan perencanaan yang matang.. B. Saran 1. Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya dengan matang dan tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan baik. 2. Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan. 3. Seorang wirausaha haruslah selalu kreatif dan inofatif serta selalu mengikuti trend dan selera konsumen agar pelanggan tidak mudah bosan. 4. Semangat wirausaha harus selalu tertanam dalam diri kita. 5. Jangan mudah menyerah menghadapi berbagai hambatan dan masalah. 7