SlideShare a Scribd company logo

Rencana Bisnis

Kewirausahaan Dhea Natalia, Hapzi Ali - Rencana Bisnis

1 of 16
Download to read offline
PROPOSAL KEWIRAUSAAN
“MIE GOMAK ANAK MEDAN”
Disusun oleh :
Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan
Dosen Pengampu : Prof. Dr. Hapzi Ali, CMA
Nama : Dhea Natalia – 43217110018
NIM : 43217110018
Jurusan : Akutansi
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS – PROGRAM STUDI AKUNTANSI
UNIVERSITAS MERCU BUANA JAKARTA
TAHUN AJARAN 2017/2018
i
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i
DAFTAR ISI ............................................................................................... ii
KATA PENGANTAR.................................................................................... iii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1
1.2.1 Tujuan Pendirian Usaha............................................................ 2
1.2.2 Tujuan Pembuatan Proposal .................................................... 2
1.3 Visi & Misi.................................................................................. 2
1.4 Data Perusahaan ...................................................................... 2
BAB II ASPEK PASAR DAN PEMASARAN
2.1 Aspek Pasar ................................................................................ 3
2.2 Aspek Pemasaran........................................................................ 3
2.3 Analisis SWOT ............................................................................ 4
BAB III DESKRIPSI PRODUK
3.1 Produk .......................................................................................... 5
3.2 Jenis Produk................................................................................. 5
3.3 Bahan Baku.................................................................................. 5
3.4 Peralatan ...................................................................................... 5
3.5 Cara Pembuatan Mie Gomak ...................................................... 6
BAB IV STRUKTUR ORGANISASI DAN ASPEK MANAJEMEN
4.1 Struktur Organisasi....................................................................... 7
4.2 Aspek Manajemen........................................................................ 7
BAB V ASPEK FINANCIAL
5.1 Analisa Usaha Mie Gomak........................................................... 8
5.2 Biaya Tetap dan biaya Variabel ................................................... 8
5.3 Penetapan Harga Jual.................................................................. 9
5.4 Pendapatan Per Bulan ................................................................ 9
BAB VI PENUTUP
6.1 Antisipasi Masa Depan................................................................. 10
6.2 Kesimpulan................................................................................... 10
6.3 Penutup ........................................................................................ 10
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 11
ii
KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa saya dapat
menyelesaikan tugas pembuatan proposal kewirausahaan tentang “Mie Gomak” dengan
lancar. Dalam pembuatan Proposal ini, saya mendapat bantuan dari berbagai pihak, maka
pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Dosen mata kuliah
kewirausahaan yang telah memberikan kesempatan sehingga proposal usaha ini dapat
selesai dengan lancar. Ibu dan Ayah dirumah yang telah memberikan bantuan materil
maupun doanya, sehingga pembuatan proposal usaha ini dapat terselesaikan. Semua pihak
yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang membantu pembuatan proposal usaha
ini.
Akhir kata semoga proposal usaha ini bisa bermanfaat bagi pembaca pada umumnya
dan saya pada khususnya menyadari bahwa dalam pembuatan proposal usaha ini masih jauh
dari sempurna untuk itu penulis menerima saran dan kritik yang bersifat membangun demi
perbaikan kearah kesempurnaan. Akhir kata saya sampaikan terimakasih.
iii
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Salah satu bisnis industri makanan yang terus merangkak naik adalah industri mie.
Dalam perkembangannya, mie merupakan produk yang sangat dikenal di berbagai belahan
dunia. Di Indonesia, mie bahkan telah menjadi pangan alternatif utama setelah nasi. Saat
ini industri mie banyak yang bergerak dalam skala rumah tangga maupun skala pabrik.
Perkembangan konsumsi mie yang cukup pesat merupakan indikasi bahwa mie adalah
jenis makanan yang sesuai dengan kebutuhan atau preferensi konsumen Indonesia.
Beragam jenis mie telah dikenal masyarakat seperti mie aceh, mie ramen, mie ongklok,
mie jawa dan jenis mie lainnya.
Mie gomak adalah sejenis mie kering yang berbentuk seperti lidi dan berwarna lebih
kuning dengan bahan baku utama yaitu tepung terigu. Kata ‘Gomak ‘ Berasal dari bahasa
Batak yang berarti di raup dan di pegang dengan. Mie Gomak yang terkenal sebagai
masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga
menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mengenai asal usul sebutan untuk menu
ini beragam versi.Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak-
gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun
pada akhirnya tidak menggenggamnya dengan tangan di saat menghidangkannya.
Mie Gomak Juga sering disebut Spageti Batak karena mirip dengan spageti dari Itali,
bentuknya mirip seperti lidi.
Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan kuah dan sambalnya. Meski banyak
ragam untuk membuat menu makanan khas Batak ini, ada yang menggunakan kuah ada juga
dibuat seperti mie goreng. Rasanya sangat unik apabila mie gomak dicampur dengan bumbu
dari tanah Batak yakni andaliman.
Dengan harga yang cukup terjangkau dengan rasa yang khas dan penyajiannya mudah
membuat mie gomak sangat digemari oleh masyarakat di Provinsi Sumatera Utara. Mie
gomak sendiri biasanya di konsumsi pagi hari sebagai sarapan.
Sehingga saya ingin membuka usaha yaitu mie Gomak dengan dengan bumbu rempah
khas medan. Dan mie gomak yang ingin saya buka adalah mie Gomak kuah maupun
goreng dengan sensasi rasa pedas yang nikmat .
Dalam upaya meningkatkan makanan tradisional yang di daerah Sumatra Utara ini
perlu adanya pengkajian berbagai makanan tradisional khas daerah yang potensial untuk
dikembangkan dan merumuskan strategi pengembangan usaha.
1
1.2.1 Tujuan Pendirian Usaha
Usaha ini saya dirikan untuk lebih mengembangkan kemampuan saya dalam bidang berbisnis
serta agar meraih keuntungan dan ingin mengenalkan makanan khas dari tempat dimana saya
di lahirkan.
1.2.2 Tujuan Pembuatan Proposal
Proposal yang saya buat ini bertujuan untuk :
1. Sebagai tugas mata kuliah Kewirausahaan.
2. Untuk menambah pengetahuan dalam merencanakan pendirian usaha.
1.3 Visi dan Misi
 Visi
Menjadikan usaha Mie Gomak tetap berkualitas dan terjaga khas rasa bumbu rempah nya
sehingga dapat dinikmati oleh seluruh masyarakat di dunia
 Misi
Memberikan kualitas dan pelayanan yang terbaik demi kepuasan pelanggan.
1.4 Data Perusahaan
1. Nama Usaha
Usaha ini dibentuk dengan nama “ Mie Gomak Anak Medan” Nama tersebut dibuat
berdasarakan ide dan pemikiran sendiri.
2. Tempat Usaha
Usaha ini akan bertempat di Jalan Bendi Besar Rt 11 / Rw 10 NO. 54 Kelurahan Kebayoran
Lama Kecamatan Kebayaoran lama utara jakarta selatan. Waktu operasional dilaksanakan
pada senin sampai dengan sabtu dari jam 10.00 – 21.00
2
BAB II
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN
2.1 Aspek Pasar
1. Gambaran Umum Pasar Dan Sasaran
Usaha penjualan “Mie Gomak” ini merupakan usaha kecil yang dijalankan untuk sementara
sebagai batu loncatan. Jika usaha ini berhasil atau sukses dan dapat mencapai tujuan yang di
harapkan, maka saya akan memperbesar usaha ini dengan membuka cabang-cabang.
2. Jenis Dan Produk Yang Dipasarkan
Produk yang kami pasarkan merupakan jenis mie lidi dengan campuran sayur, Labu, daging
ayam dll. Sehingga dapat memuaskan para penikmatnya
3. Target Pasar
Produk “Mie Gomak ” ini bisa dinikmati oleh berbagai kalangan mulai dari kalangan bawah
hingga kalangan atas dapat menikmati produk ini karena menggunakan bahan-bahan yang
alami dan berkualitas.
4. Harga
Mie Gomak ini dijual dengan harga Rp 15.000 per porsi.
2.2 Aspek Pemasaran
1. Promosi
Promosi yang akan saya lakukan dengan menyebarkan brosur tempat-tempat ramai dan
menyebarkannya di sosial media seperti Facebook, Twitter, BBM, Blogger dan lain-lain.
Pada bulan-bulan pertama saya juga akan memberikan diskon berupa potongan harga kepada
para konsumen, agar para konsumen tertarik terhadap produk saya dan dapat berkunjung
kembali.
2. Langkah Promosi
Pada permulaan saya akan mencoba memberikan potongan harga pada konsumen dan
terus mempertahankan citarasa yang saya punya dan selalu berinovasi.
3
Ad

Recommended

Proposal usaha presentasi
Proposal usaha  presentasiProposal usaha  presentasi
Proposal usaha presentasisyukrillah5555
 
Laporan studi kelayakan bisnis.
Laporan studi kelayakan bisnis.Laporan studi kelayakan bisnis.
Laporan studi kelayakan bisnis.Risma Martha
 
Proposal usaha kecil martabak mini
Proposal usaha kecil martabak miniProposal usaha kecil martabak mini
Proposal usaha kecil martabak minirissa nabilla hakiki
 
Proposal Kewirausahaan
Proposal KewirausahaanProposal Kewirausahaan
Proposal KewirausahaanRini Handayani
 
4 - Ilmu Gizi Dasar: Pehitungan Kebutuhan Gizi
4 - Ilmu Gizi Dasar: Pehitungan Kebutuhan Gizi4 - Ilmu Gizi Dasar: Pehitungan Kebutuhan Gizi
4 - Ilmu Gizi Dasar: Pehitungan Kebutuhan GiziEmmy Kardinasari
 
Analisis SWOT Pecel Lele Lela (EFAS dan IFAS)
Analisis SWOT Pecel Lele Lela (EFAS dan IFAS)Analisis SWOT Pecel Lele Lela (EFAS dan IFAS)
Analisis SWOT Pecel Lele Lela (EFAS dan IFAS)Dian Anggita
 
Pkwu (Perencanaan Usaha Makanan Internasional)
Pkwu (Perencanaan Usaha Makanan Internasional)Pkwu (Perencanaan Usaha Makanan Internasional)
Pkwu (Perencanaan Usaha Makanan Internasional)Putri Alfisyahrini
 

More Related Content

What's hot

Proposal usaha makanan
Proposal usaha makananProposal usaha makanan
Proposal usaha makanansohibikhsan
 
2.1 - Menganalisis Peluang Usaha
2.1 - Menganalisis Peluang Usaha2.1 - Menganalisis Peluang Usaha
2.1 - Menganalisis Peluang UsahaIchsan Mujahid
 
Ppt pola hidup sehat
Ppt pola hidup sehatPpt pola hidup sehat
Ppt pola hidup sehatSahalArief
 
Bisnis plann kewirausahaan revisi (1)
Bisnis plann kewirausahaan  revisi (1)Bisnis plann kewirausahaan  revisi (1)
Bisnis plann kewirausahaan revisi (1)MOSES HADUN
 
Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)
Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)
Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)AsadCungkring97
 
Ppt 6 kwu-peluang usaha
Ppt 6  kwu-peluang usahaPpt 6  kwu-peluang usaha
Ppt 6 kwu-peluang usahaparulian
 
Proposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swotProposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swotFidayatul Kasanah
 
Business plan warung makan -pecel sayur-
Business plan  warung makan -pecel sayur-Business plan  warung makan -pecel sayur-
Business plan warung makan -pecel sayur-novitapopay
 
Power point smk penjualan usaha kue
Power point smk penjualan usaha kuePower point smk penjualan usaha kue
Power point smk penjualan usaha kueJack Mclean
 
Makalah makanan khas kabupaten muna
Makalah makanan khas kabupaten munaMakalah makanan khas kabupaten muna
Makalah makanan khas kabupaten munaWarnet Raha
 
Contoh Power Point Pengenalan Diri
Contoh Power Point Pengenalan DiriContoh Power Point Pengenalan Diri
Contoh Power Point Pengenalan DiriPrayogozero
 
Minggu ke 7 - kuliah umum atau studi kasus
Minggu  ke 7 - kuliah umum atau studi kasusMinggu  ke 7 - kuliah umum atau studi kasus
Minggu ke 7 - kuliah umum atau studi kasusDhea Natalia
 
Kebutuhan Gizi Pada Dewasa
Kebutuhan Gizi Pada DewasaKebutuhan Gizi Pada Dewasa
Kebutuhan Gizi Pada DewasaKhoirul Ummah
 
Contoh Power Point Untuk Perkenalan/Biodata diri
Contoh Power Point Untuk Perkenalan/Biodata diriContoh Power Point Untuk Perkenalan/Biodata diri
Contoh Power Point Untuk Perkenalan/Biodata diriSigit Dwi Juliarto
 

What's hot (20)

Proposal usaha makanan
Proposal usaha makananProposal usaha makanan
Proposal usaha makanan
 
2.1 - Menganalisis Peluang Usaha
2.1 - Menganalisis Peluang Usaha2.1 - Menganalisis Peluang Usaha
2.1 - Menganalisis Peluang Usaha
 
Proposal usaha makanan
Proposal usaha makananProposal usaha makanan
Proposal usaha makanan
 
Ppt pola hidup sehat
Ppt pola hidup sehatPpt pola hidup sehat
Ppt pola hidup sehat
 
Proposal Usaha Angkringan
Proposal Usaha AngkringanProposal Usaha Angkringan
Proposal Usaha Angkringan
 
Bisnis plann kewirausahaan revisi (1)
Bisnis plann kewirausahaan  revisi (1)Bisnis plann kewirausahaan  revisi (1)
Bisnis plann kewirausahaan revisi (1)
 
Contoh proposal bazar
Contoh proposal bazarContoh proposal bazar
Contoh proposal bazar
 
Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)
Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)
Studi Kelayakan Bisnis (Kedai Kopi Bang Ben)
 
Ppt 6 kwu-peluang usaha
Ppt 6  kwu-peluang usahaPpt 6  kwu-peluang usaha
Ppt 6 kwu-peluang usaha
 
Proposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swotProposal usaha dengan analisis swot
Proposal usaha dengan analisis swot
 
Business plan warung makan -pecel sayur-
Business plan  warung makan -pecel sayur-Business plan  warung makan -pecel sayur-
Business plan warung makan -pecel sayur-
 
Power point smk penjualan usaha kue
Power point smk penjualan usaha kuePower point smk penjualan usaha kue
Power point smk penjualan usaha kue
 
Profil penulis
Profil penulisProfil penulis
Profil penulis
 
Business plan saleh pisang
Business plan saleh pisangBusiness plan saleh pisang
Business plan saleh pisang
 
Makalah makanan khas kabupaten muna
Makalah makanan khas kabupaten munaMakalah makanan khas kabupaten muna
Makalah makanan khas kabupaten muna
 
Contoh Power Point Pengenalan Diri
Contoh Power Point Pengenalan DiriContoh Power Point Pengenalan Diri
Contoh Power Point Pengenalan Diri
 
Minggu ke 7 - kuliah umum atau studi kasus
Minggu  ke 7 - kuliah umum atau studi kasusMinggu  ke 7 - kuliah umum atau studi kasus
Minggu ke 7 - kuliah umum atau studi kasus
 
Presentasi bisnis
Presentasi bisnisPresentasi bisnis
Presentasi bisnis
 
Kebutuhan Gizi Pada Dewasa
Kebutuhan Gizi Pada DewasaKebutuhan Gizi Pada Dewasa
Kebutuhan Gizi Pada Dewasa
 
Contoh Power Point Untuk Perkenalan/Biodata diri
Contoh Power Point Untuk Perkenalan/Biodata diriContoh Power Point Untuk Perkenalan/Biodata diri
Contoh Power Point Untuk Perkenalan/Biodata diri
 

Similar to Rencana Bisnis

Proposal bisnispedangtelur
Proposal bisnispedangtelurProposal bisnispedangtelur
Proposal bisnispedangtelurHeniGustina
 
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 20187 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018may riana
 
PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)
PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)
PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)Esa Unggul University
 
CONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdf
CONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdfCONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdf
CONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdfShofiaAulia3
 
PROPOSAL USAHA A.docx
PROPOSAL USAHA A.docxPROPOSAL USAHA A.docx
PROPOSAL USAHA A.docxalyasalsa5
 
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversi
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversiProposal bisnis niken dikonversi-dikonversi
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversifcaries aries
 
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 20187. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018Juliana Juliana
 
BISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadun
BISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadunBISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadun
BISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadunMOSES HADUN
 
MAKALAH MAILIN SAPUTRA (2).pdf
MAKALAH MAILIN SAPUTRA (2).pdfMAKALAH MAILIN SAPUTRA (2).pdf
MAKALAH MAILIN SAPUTRA (2).pdfMailinSaputra
 
Makalah pengantar Bisnis .pdf
Makalah pengantar Bisnis .pdfMakalah pengantar Bisnis .pdf
Makalah pengantar Bisnis .pdfDianAyuLestari18
 
makalah usaha agroindustri PENGANTAR BISNIS nur alyah(A1A123059) r003 pendid...
makalah usaha agroindustri PENGANTAR BISNIS  nur alyah(A1A123059) r003 pendid...makalah usaha agroindustri PENGANTAR BISNIS  nur alyah(A1A123059) r003 pendid...
makalah usaha agroindustri PENGANTAR BISNIS nur alyah(A1A123059) r003 pendid...NurAlyah5
 
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...Mahardhika Bayu Putra
 
MAKALAH PENGANTAR BISNIS “UMKM TAHU PONG SLAMET”.docx
MAKALAH PENGANTAR BISNIS “UMKM TAHU PONG SLAMET”.docxMAKALAH PENGANTAR BISNIS “UMKM TAHU PONG SLAMET”.docx
MAKALAH PENGANTAR BISNIS “UMKM TAHU PONG SLAMET”.docxDEAAMANDASAPUTRIDea
 
Business plan dadar gulung
Business plan dadar gulungBusiness plan dadar gulung
Business plan dadar gulungJohnTarigan
 

Similar to Rencana Bisnis (20)

Proposal bisnispedangtelur
Proposal bisnispedangtelurProposal bisnispedangtelur
Proposal bisnispedangtelur
 
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 20187 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
7 usaha, mayriana, hapzi ali, proposal bisnis, universitas mercu buana, 2018
 
Ulfah
UlfahUlfah
Ulfah
 
PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)
PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)
PROPOSAL BISNIS DIKTI (ROTI BAKAR ESA UNGGUL)
 
Proposal kripik pisang (1)
Proposal kripik pisang (1)Proposal kripik pisang (1)
Proposal kripik pisang (1)
 
Usaha keripik pisang
Usaha keripik pisangUsaha keripik pisang
Usaha keripik pisang
 
CONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdf
CONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdfCONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdf
CONTOH MAKALAH KEWIRAUSAHAAN -.pdf
 
PROPOSAL USAHA A.docx
PROPOSAL USAHA A.docxPROPOSAL USAHA A.docx
PROPOSAL USAHA A.docx
 
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversi
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversiProposal bisnis niken dikonversi-dikonversi
Proposal bisnis niken dikonversi-dikonversi
 
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 20187. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018
7. kewirausahaan, juliana, hapzi ali, studi kasus, universitas mercu buana, 2018
 
BISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadun
BISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadunBISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadun
BISNIS PLAN Tugas kewirausahaan moses hadun
 
MAKALAH MAILIN SAPUTRA (2).pdf
MAKALAH MAILIN SAPUTRA (2).pdfMAKALAH MAILIN SAPUTRA (2).pdf
MAKALAH MAILIN SAPUTRA (2).pdf
 
Proposal bisnis
Proposal bisnisProposal bisnis
Proposal bisnis
 
Kelvin polapa
Kelvin polapaKelvin polapa
Kelvin polapa
 
Makalah pengantar Bisnis .pdf
Makalah pengantar Bisnis .pdfMakalah pengantar Bisnis .pdf
Makalah pengantar Bisnis .pdf
 
makalah usaha agroindustri PENGANTAR BISNIS nur alyah(A1A123059) r003 pendid...
makalah usaha agroindustri PENGANTAR BISNIS  nur alyah(A1A123059) r003 pendid...makalah usaha agroindustri PENGANTAR BISNIS  nur alyah(A1A123059) r003 pendid...
makalah usaha agroindustri PENGANTAR BISNIS nur alyah(A1A123059) r003 pendid...
 
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...
7, kewirausahaan, mahardhika, hapzi ali, proposal kewirausahaan, univ. mercub...
 
Proposal investasi usaha
Proposal investasi usahaProposal investasi usaha
Proposal investasi usaha
 
MAKALAH PENGANTAR BISNIS “UMKM TAHU PONG SLAMET”.docx
MAKALAH PENGANTAR BISNIS “UMKM TAHU PONG SLAMET”.docxMAKALAH PENGANTAR BISNIS “UMKM TAHU PONG SLAMET”.docx
MAKALAH PENGANTAR BISNIS “UMKM TAHU PONG SLAMET”.docx
 
Business plan dadar gulung
Business plan dadar gulungBusiness plan dadar gulung
Business plan dadar gulung
 

More from Dhea Natalia

Minggu ke 13 manajemen keuangan
Minggu ke 13   manajemen keuanganMinggu ke 13   manajemen keuangan
Minggu ke 13 manajemen keuanganDhea Natalia
 
Minggu ke 12 manajemen pemasaran
Minggu ke 12   manajemen pemasaranMinggu ke 12   manajemen pemasaran
Minggu ke 12 manajemen pemasaranDhea Natalia
 
Minggu ke 11 MSDM, Manajemen Operasi dan Produksi
Minggu ke 11   MSDM, Manajemen Operasi dan ProduksiMinggu ke 11   MSDM, Manajemen Operasi dan Produksi
Minggu ke 11 MSDM, Manajemen Operasi dan ProduksiDhea Natalia
 
Minggu ke 10 manajemen fungsional
Minggu ke 10   manajemen fungsionalMinggu ke 10   manajemen fungsional
Minggu ke 10 manajemen fungsionalDhea Natalia
 
Minggu ke 6 komunikasi dan mengetahui model kepemimpinan
Minggu ke 6   komunikasi dan mengetahui model kepemimpinanMinggu ke 6   komunikasi dan mengetahui model kepemimpinan
Minggu ke 6 komunikasi dan mengetahui model kepemimpinanDhea Natalia
 
Minggu 4 berfikir kreatifitas dan inovasi
Minggu 4   berfikir kreatifitas dan inovasiMinggu 4   berfikir kreatifitas dan inovasi
Minggu 4 berfikir kreatifitas dan inovasiDhea Natalia
 
Minggu ke 2 motivasi menjadi pengusaha sukses
Minggu ke 2   motivasi menjadi pengusaha suksesMinggu ke 2   motivasi menjadi pengusaha sukses
Minggu ke 2 motivasi menjadi pengusaha suksesDhea Natalia
 
Minggu 1 kewirausahaan
Minggu 1   kewirausahaanMinggu 1   kewirausahaan
Minggu 1 kewirausahaanDhea Natalia
 

More from Dhea Natalia (8)

Minggu ke 13 manajemen keuangan
Minggu ke 13   manajemen keuanganMinggu ke 13   manajemen keuangan
Minggu ke 13 manajemen keuangan
 
Minggu ke 12 manajemen pemasaran
Minggu ke 12   manajemen pemasaranMinggu ke 12   manajemen pemasaran
Minggu ke 12 manajemen pemasaran
 
Minggu ke 11 MSDM, Manajemen Operasi dan Produksi
Minggu ke 11   MSDM, Manajemen Operasi dan ProduksiMinggu ke 11   MSDM, Manajemen Operasi dan Produksi
Minggu ke 11 MSDM, Manajemen Operasi dan Produksi
 
Minggu ke 10 manajemen fungsional
Minggu ke 10   manajemen fungsionalMinggu ke 10   manajemen fungsional
Minggu ke 10 manajemen fungsional
 
Minggu ke 6 komunikasi dan mengetahui model kepemimpinan
Minggu ke 6   komunikasi dan mengetahui model kepemimpinanMinggu ke 6   komunikasi dan mengetahui model kepemimpinan
Minggu ke 6 komunikasi dan mengetahui model kepemimpinan
 
Minggu 4 berfikir kreatifitas dan inovasi
Minggu 4   berfikir kreatifitas dan inovasiMinggu 4   berfikir kreatifitas dan inovasi
Minggu 4 berfikir kreatifitas dan inovasi
 
Minggu ke 2 motivasi menjadi pengusaha sukses
Minggu ke 2   motivasi menjadi pengusaha suksesMinggu ke 2   motivasi menjadi pengusaha sukses
Minggu ke 2 motivasi menjadi pengusaha sukses
 
Minggu 1 kewirausahaan
Minggu 1   kewirausahaanMinggu 1   kewirausahaan
Minggu 1 kewirausahaan
 

Recently uploaded

Mulai dari Diri pendidikan profesi guru gelombang 1
Mulai dari Diri pendidikan profesi guru gelombang 1Mulai dari Diri pendidikan profesi guru gelombang 1
Mulai dari Diri pendidikan profesi guru gelombang 1AlfianaNurulWijayant
 
Bahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara Indonesia
Bahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara IndonesiaBahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara Indonesia
Bahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara Indonesiaposotojo01
 
Bab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.ppt
Bab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.pptBab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.ppt
Bab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.pptMichael Bradley
 
STUNTING SEDERHANA. Pengertian Stunting, ciri, ciri, gejala(penyebab), pengob...
STUNTING SEDERHANA. Pengertian Stunting, ciri, ciri, gejala(penyebab), pengob...STUNTING SEDERHANA. Pengertian Stunting, ciri, ciri, gejala(penyebab), pengob...
STUNTING SEDERHANA. Pengertian Stunting, ciri, ciri, gejala(penyebab), pengob...SantiKartini1
 
PELAKSANAAN & Link2 MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...
PELAKSANAAN & Link2  MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...PELAKSANAAN & Link2  MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...
PELAKSANAAN & Link2 MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...Kanaidi ken
 
PPT OPTIMALISASI KOMUNITAS BELAJAR .pptx
PPT  OPTIMALISASI KOMUNITAS BELAJAR .pptxPPT  OPTIMALISASI KOMUNITAS BELAJAR .pptx
PPT OPTIMALISASI KOMUNITAS BELAJAR .pptxAhmadMuzaniMPdI
 
Panduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptx
Panduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptxPanduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptx
Panduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptxgiriindrakharisma
 
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptx
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptxPPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptx
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptximamasyari24
 
Modul Projek - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdf
Modul Projek  - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdfModul Projek  - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdf
Modul Projek - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdfmuhtaromcomputer
 
ppt kurikulum merdeka belajar kelas xi s
ppt kurikulum merdeka belajar kelas xi sppt kurikulum merdeka belajar kelas xi s
ppt kurikulum merdeka belajar kelas xi sindripratiwi83
 
PELAKSANAAN + Link-Link MATERI Training _"Teknik Perhitungan & Verifikasi TK...
PELAKSANAAN  + Link-Link MATERI Training _"Teknik Perhitungan & Verifikasi TK...PELAKSANAAN  + Link-Link MATERI Training _"Teknik Perhitungan & Verifikasi TK...
PELAKSANAAN + Link-Link MATERI Training _"Teknik Perhitungan & Verifikasi TK...Kanaidi ken
 
Kerajaan Tojo (Todjo) di Sulawesi Bagian Tengah
Kerajaan Tojo (Todjo) di Sulawesi Bagian TengahKerajaan Tojo (Todjo) di Sulawesi Bagian Tengah
Kerajaan Tojo (Todjo) di Sulawesi Bagian TengahPejuangKeadilan2
 
LANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptx
LANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptxLANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptx
LANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptxkavinjimustofa
 
Koneksi Antar Materi pada Modul 3.2.pdf
Koneksi Antar Materi  pada Modul 3.2.pdfKoneksi Antar Materi  pada Modul 3.2.pdf
Koneksi Antar Materi pada Modul 3.2.pdfResnaningPujiAstuti1
 
SERTIFIKAT KOMUNITAS BELAJAR FIX UPLOAD.pdf
SERTIFIKAT KOMUNITAS BELAJAR FIX UPLOAD.pdfSERTIFIKAT KOMUNITAS BELAJAR FIX UPLOAD.pdf
SERTIFIKAT KOMUNITAS BELAJAR FIX UPLOAD.pdfDOWENSAPETUASIMARMAT
 
Modul Ajar Sejarah Kelas 11 Fase F Kurikulum Merdeka
Modul Ajar Sejarah Kelas 11 Fase F Kurikulum MerdekaModul Ajar Sejarah Kelas 11 Fase F Kurikulum Merdeka
Modul Ajar Sejarah Kelas 11 Fase F Kurikulum MerdekaModul Guruku
 
koneksi antar materi pendidikan profesi guru
koneksi antar materi pendidikan profesi gurukoneksi antar materi pendidikan profesi guru
koneksi antar materi pendidikan profesi guruAlfianaNurulWijayant
 
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik - Fase E.pdf
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik  - Fase E.pdfModul Ajar Matematika - Laporan Statistik  - Fase E.pdf
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik - Fase E.pdfHaniNovi
 
559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptx
559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptx559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptx
559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptxPutriSoniaAyu
 
Contoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPN
Contoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPNContoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPN
Contoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPNwatihirma7
 

Recently uploaded (20)

Mulai dari Diri pendidikan profesi guru gelombang 1
Mulai dari Diri pendidikan profesi guru gelombang 1Mulai dari Diri pendidikan profesi guru gelombang 1
Mulai dari Diri pendidikan profesi guru gelombang 1
 
Bahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara Indonesia
Bahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara IndonesiaBahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara Indonesia
Bahasa Bare'e, Bahasa pembentuk nama negara Indonesia
 
Bab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.ppt
Bab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.pptBab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.ppt
Bab 2_Etika Lingkungannnnnnnnnnnnnnn.ppt
 
STUNTING SEDERHANA. Pengertian Stunting, ciri, ciri, gejala(penyebab), pengob...
STUNTING SEDERHANA. Pengertian Stunting, ciri, ciri, gejala(penyebab), pengob...STUNTING SEDERHANA. Pengertian Stunting, ciri, ciri, gejala(penyebab), pengob...
STUNTING SEDERHANA. Pengertian Stunting, ciri, ciri, gejala(penyebab), pengob...
 
PELAKSANAAN & Link2 MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...
PELAKSANAAN & Link2  MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...PELAKSANAAN & Link2  MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...
PELAKSANAAN & Link2 MATERI Workshop _Prinsip & Penerapan TATA KELOLA Perusah...
 
PPT OPTIMALISASI KOMUNITAS BELAJAR .pptx
PPT  OPTIMALISASI KOMUNITAS BELAJAR .pptxPPT  OPTIMALISASI KOMUNITAS BELAJAR .pptx
PPT OPTIMALISASI KOMUNITAS BELAJAR .pptx
 
Panduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptx
Panduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptxPanduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptx
Panduan Media Sosial bagi mahasiswa kampus mengajar KM 7.pptx
 
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptx
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptxPPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptx
PPT PERSIAPAN OBSERVASI (MODUL AJAR).pptx
 
Modul Projek - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdf
Modul Projek  - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdfModul Projek  - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdf
Modul Projek - Permainan Tradisional Indonesia - Fase Fondasi.pdf
 
ppt kurikulum merdeka belajar kelas xi s
ppt kurikulum merdeka belajar kelas xi sppt kurikulum merdeka belajar kelas xi s
ppt kurikulum merdeka belajar kelas xi s
 
PELAKSANAAN + Link-Link MATERI Training _"Teknik Perhitungan & Verifikasi TK...
PELAKSANAAN  + Link-Link MATERI Training _"Teknik Perhitungan & Verifikasi TK...PELAKSANAAN  + Link-Link MATERI Training _"Teknik Perhitungan & Verifikasi TK...
PELAKSANAAN + Link-Link MATERI Training _"Teknik Perhitungan & Verifikasi TK...
 
Kerajaan Tojo (Todjo) di Sulawesi Bagian Tengah
Kerajaan Tojo (Todjo) di Sulawesi Bagian TengahKerajaan Tojo (Todjo) di Sulawesi Bagian Tengah
Kerajaan Tojo (Todjo) di Sulawesi Bagian Tengah
 
LANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptx
LANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptxLANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptx
LANGKAH-LANGKAH OBSERVASI GURU DALAM PMM.pptx
 
Koneksi Antar Materi pada Modul 3.2.pdf
Koneksi Antar Materi  pada Modul 3.2.pdfKoneksi Antar Materi  pada Modul 3.2.pdf
Koneksi Antar Materi pada Modul 3.2.pdf
 
SERTIFIKAT KOMUNITAS BELAJAR FIX UPLOAD.pdf
SERTIFIKAT KOMUNITAS BELAJAR FIX UPLOAD.pdfSERTIFIKAT KOMUNITAS BELAJAR FIX UPLOAD.pdf
SERTIFIKAT KOMUNITAS BELAJAR FIX UPLOAD.pdf
 
Modul Ajar Sejarah Kelas 11 Fase F Kurikulum Merdeka
Modul Ajar Sejarah Kelas 11 Fase F Kurikulum MerdekaModul Ajar Sejarah Kelas 11 Fase F Kurikulum Merdeka
Modul Ajar Sejarah Kelas 11 Fase F Kurikulum Merdeka
 
koneksi antar materi pendidikan profesi guru
koneksi antar materi pendidikan profesi gurukoneksi antar materi pendidikan profesi guru
koneksi antar materi pendidikan profesi guru
 
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik - Fase E.pdf
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik  - Fase E.pdfModul Ajar Matematika - Laporan Statistik  - Fase E.pdf
Modul Ajar Matematika - Laporan Statistik - Fase E.pdf
 
559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptx
559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptx559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptx
559517533-PPT-krisis-Moneter-Politik-Hukum-Dan-Kepercayaan.pptx
 
Contoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPN
Contoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPNContoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPN
Contoh Sertifikat Komunitas Belajar SMPN
 

Rencana Bisnis

  • 1. PROPOSAL KEWIRAUSAAN “MIE GOMAK ANAK MEDAN” Disusun oleh : Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan Dosen Pengampu : Prof. Dr. Hapzi Ali, CMA Nama : Dhea Natalia – 43217110018 NIM : 43217110018 Jurusan : Akutansi FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS – PROGRAM STUDI AKUNTANSI UNIVERSITAS MERCU BUANA JAKARTA TAHUN AJARAN 2017/2018 i
  • 2. DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i DAFTAR ISI ............................................................................................... ii KATA PENGANTAR.................................................................................... iii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ......................................................................... 1 1.2.1 Tujuan Pendirian Usaha............................................................ 2 1.2.2 Tujuan Pembuatan Proposal .................................................... 2 1.3 Visi & Misi.................................................................................. 2 1.4 Data Perusahaan ...................................................................... 2 BAB II ASPEK PASAR DAN PEMASARAN 2.1 Aspek Pasar ................................................................................ 3 2.2 Aspek Pemasaran........................................................................ 3 2.3 Analisis SWOT ............................................................................ 4 BAB III DESKRIPSI PRODUK 3.1 Produk .......................................................................................... 5 3.2 Jenis Produk................................................................................. 5 3.3 Bahan Baku.................................................................................. 5 3.4 Peralatan ...................................................................................... 5 3.5 Cara Pembuatan Mie Gomak ...................................................... 6 BAB IV STRUKTUR ORGANISASI DAN ASPEK MANAJEMEN 4.1 Struktur Organisasi....................................................................... 7 4.2 Aspek Manajemen........................................................................ 7 BAB V ASPEK FINANCIAL 5.1 Analisa Usaha Mie Gomak........................................................... 8 5.2 Biaya Tetap dan biaya Variabel ................................................... 8 5.3 Penetapan Harga Jual.................................................................. 9 5.4 Pendapatan Per Bulan ................................................................ 9 BAB VI PENUTUP 6.1 Antisipasi Masa Depan................................................................. 10 6.2 Kesimpulan................................................................................... 10 6.3 Penutup ........................................................................................ 10 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 11 ii
  • 3. KATA PENGANTAR Dengan memanjatkan puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa saya dapat menyelesaikan tugas pembuatan proposal kewirausahaan tentang “Mie Gomak” dengan lancar. Dalam pembuatan Proposal ini, saya mendapat bantuan dari berbagai pihak, maka pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Dosen mata kuliah kewirausahaan yang telah memberikan kesempatan sehingga proposal usaha ini dapat selesai dengan lancar. Ibu dan Ayah dirumah yang telah memberikan bantuan materil maupun doanya, sehingga pembuatan proposal usaha ini dapat terselesaikan. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang membantu pembuatan proposal usaha ini. Akhir kata semoga proposal usaha ini bisa bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan saya pada khususnya menyadari bahwa dalam pembuatan proposal usaha ini masih jauh dari sempurna untuk itu penulis menerima saran dan kritik yang bersifat membangun demi perbaikan kearah kesempurnaan. Akhir kata saya sampaikan terimakasih. iii
  • 4. BAB I PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG Salah satu bisnis industri makanan yang terus merangkak naik adalah industri mie. Dalam perkembangannya, mie merupakan produk yang sangat dikenal di berbagai belahan dunia. Di Indonesia, mie bahkan telah menjadi pangan alternatif utama setelah nasi. Saat ini industri mie banyak yang bergerak dalam skala rumah tangga maupun skala pabrik. Perkembangan konsumsi mie yang cukup pesat merupakan indikasi bahwa mie adalah jenis makanan yang sesuai dengan kebutuhan atau preferensi konsumen Indonesia. Beragam jenis mie telah dikenal masyarakat seperti mie aceh, mie ramen, mie ongklok, mie jawa dan jenis mie lainnya. Mie gomak adalah sejenis mie kering yang berbentuk seperti lidi dan berwarna lebih kuning dengan bahan baku utama yaitu tepung terigu. Kata ‘Gomak ‘ Berasal dari bahasa Batak yang berarti di raup dan di pegang dengan. Mie Gomak yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi.Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak- gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun pada akhirnya tidak menggenggamnya dengan tangan di saat menghidangkannya. Mie Gomak Juga sering disebut Spageti Batak karena mirip dengan spageti dari Itali, bentuknya mirip seperti lidi. Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan kuah dan sambalnya. Meski banyak ragam untuk membuat menu makanan khas Batak ini, ada yang menggunakan kuah ada juga dibuat seperti mie goreng. Rasanya sangat unik apabila mie gomak dicampur dengan bumbu dari tanah Batak yakni andaliman. Dengan harga yang cukup terjangkau dengan rasa yang khas dan penyajiannya mudah membuat mie gomak sangat digemari oleh masyarakat di Provinsi Sumatera Utara. Mie gomak sendiri biasanya di konsumsi pagi hari sebagai sarapan. Sehingga saya ingin membuka usaha yaitu mie Gomak dengan dengan bumbu rempah khas medan. Dan mie gomak yang ingin saya buka adalah mie Gomak kuah maupun goreng dengan sensasi rasa pedas yang nikmat . Dalam upaya meningkatkan makanan tradisional yang di daerah Sumatra Utara ini perlu adanya pengkajian berbagai makanan tradisional khas daerah yang potensial untuk dikembangkan dan merumuskan strategi pengembangan usaha. 1
  • 5. 1.2.1 Tujuan Pendirian Usaha Usaha ini saya dirikan untuk lebih mengembangkan kemampuan saya dalam bidang berbisnis serta agar meraih keuntungan dan ingin mengenalkan makanan khas dari tempat dimana saya di lahirkan. 1.2.2 Tujuan Pembuatan Proposal Proposal yang saya buat ini bertujuan untuk : 1. Sebagai tugas mata kuliah Kewirausahaan. 2. Untuk menambah pengetahuan dalam merencanakan pendirian usaha. 1.3 Visi dan Misi  Visi Menjadikan usaha Mie Gomak tetap berkualitas dan terjaga khas rasa bumbu rempah nya sehingga dapat dinikmati oleh seluruh masyarakat di dunia  Misi Memberikan kualitas dan pelayanan yang terbaik demi kepuasan pelanggan. 1.4 Data Perusahaan 1. Nama Usaha Usaha ini dibentuk dengan nama “ Mie Gomak Anak Medan” Nama tersebut dibuat berdasarakan ide dan pemikiran sendiri. 2. Tempat Usaha Usaha ini akan bertempat di Jalan Bendi Besar Rt 11 / Rw 10 NO. 54 Kelurahan Kebayoran Lama Kecamatan Kebayaoran lama utara jakarta selatan. Waktu operasional dilaksanakan pada senin sampai dengan sabtu dari jam 10.00 – 21.00 2
  • 6. BAB II ASPEK PASAR DAN PEMASARAN 2.1 Aspek Pasar 1. Gambaran Umum Pasar Dan Sasaran Usaha penjualan “Mie Gomak” ini merupakan usaha kecil yang dijalankan untuk sementara sebagai batu loncatan. Jika usaha ini berhasil atau sukses dan dapat mencapai tujuan yang di harapkan, maka saya akan memperbesar usaha ini dengan membuka cabang-cabang. 2. Jenis Dan Produk Yang Dipasarkan Produk yang kami pasarkan merupakan jenis mie lidi dengan campuran sayur, Labu, daging ayam dll. Sehingga dapat memuaskan para penikmatnya 3. Target Pasar Produk “Mie Gomak ” ini bisa dinikmati oleh berbagai kalangan mulai dari kalangan bawah hingga kalangan atas dapat menikmati produk ini karena menggunakan bahan-bahan yang alami dan berkualitas. 4. Harga Mie Gomak ini dijual dengan harga Rp 15.000 per porsi. 2.2 Aspek Pemasaran 1. Promosi Promosi yang akan saya lakukan dengan menyebarkan brosur tempat-tempat ramai dan menyebarkannya di sosial media seperti Facebook, Twitter, BBM, Blogger dan lain-lain. Pada bulan-bulan pertama saya juga akan memberikan diskon berupa potongan harga kepada para konsumen, agar para konsumen tertarik terhadap produk saya dan dapat berkunjung kembali. 2. Langkah Promosi Pada permulaan saya akan mencoba memberikan potongan harga pada konsumen dan terus mempertahankan citarasa yang saya punya dan selalu berinovasi. 3
  • 7. 2.3 Analisis SWOT setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemapuan kami terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis SWOT: Strenght (kekuatan yang mendukung usaha):  Harga pada Mie Gomak Terjangkau  Dengan perbedaan bahan Mie Gomak yang langsung menggunakan bumbu rempah khas medan memberikan kesan rasa berbeda sehingga dapat mebuat konsumen ketagihan.  Mie Gomak yang kami pilih bahannya terjamin kualitasnya dan memberikan kepusaan pada konsumen.  Rasanya enak dan unik  Dapat disukai oleh semua kalangan  Harga terjangkau oleh semua kalangan  Bahan bakunya terjangkau dan mudah diperoleh  Cara pembuatannya Weakness (Kelemahan)  Tidak tahan lama  Banyak saingan  Belum mempunyai cabang  Kurang modal untuk memulai usaha  Harga bahan baku yang tidak stabi Opportunity (Peluang dapat ditemukan) :  Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah untuk memasarkan produk.  Bisa diminati setiap orang dari mulai anak-anak, dewasa maupun orang tua.  Memiliki lokasi yang strategis Threat ( Ancaman usaha ) :  Banyaknya pesaing yang menjual produk sejenis.  Munculnya produk baru yang lebih unggul  Dalam memproduksi “Mie Gomak” memungkinkan pihak lain mencuri resep ataupun ide usaha yang telah dikembangkan.  Harga bahan baku yang sewaktu-waktu bisa naik dapat menyebabkan kenaikan harga bahan baku yang mungkin dapat mengurangi pembeli 4
  • 8. BAB III Deskripsi Produk 3.1 Produk Produk yang di jual berupa Mie lidi yang dipadu dengan kaldu ayam dan sayuran dengan kualitas dan cita rasa yang khas. 3.2 Jenis Produk Jenis produk yang ada pada “Mie Gomak ”. Adapun daftar menunya adalah sebagai berikut :  Makanan - Mie Gomak Kuah - Mie Gomak Goreng 3.3 Bahan Baku  Mie lidi  Dada Ayam  Labu siam  Cabe besar  Cabe rawit  Serai  Daun Jeruk  Bawang merah  Bawang putih  Minyak goreng  Kelapa  Daun Bawang  Tomat 3.4 Peralatan  Wajan  Pisau  Panci  Saringan  Sendok  Piring  Gelas 5
  • 9. 3.5 Cara Pembuatan : 1. Air kurang lebih 1 liter direbus sampe mendidih. Setelah mendidih, masukkan mie lidi. Sesekali aduk sampe mie nya matang. Tapi jangan terlalu matamg karna nanti akan ditumis, takutnya mie nya terlalu lembek. Setelah mie nya matang, angkat dan tiriskan mie. Cuci mie dengan air bersih. Air hasil rebusan jangan dibuang. 2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampe harum, kemudian masukkan sayur sampe layu dan matang, masukkan juga 1/2sdm garam. Masukkan mie dan aduk sampe semua tercampur rata. Setelah masak, sisihkan ke dalam wadah untuk mie. 3. Untuk kuah : Tumis bahan yang dihaluskan dengan minyak secukupnya. Aduk sampe matang, kemudian masukkan air hasil rebusan mie dan 1 gelas air. Aduk2 sampe mendidih, kemudian masukkan santan, daun bawang yang telah diiris2 dan telur. Masukkan juga garam secukupnya. Aduk2 supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa. Setelah mendidih, masukkan ke wadah. 4. Mie Gomak siap disajikan Gambar dari Mie Gomak : Mie Gomak Kuah : Mie Gomak Goreng : 6
  • 10. BAB IV ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN 4.1 Struktur Organisasi : 4.2 Aspek Manajemen : Bisnis ini dimiliki sendiri Bisnis ini dikelola oleh 1 owner , dan memiliki 1 Karyawan Pemilik bertugas untuk memasak Karyawan tersebut bertugas sebagai pengantar makanan untuk konsumen (pelayan ), juga untuk membersihkan alat- alat masakan (piring, gelas sendok dll) 7 DHEA NATALIA (OWNER ) RINA (STAFF)
  • 11. BAB V ASPEK FINANCIAL 5.1 Analisa Usaha Mie Gomak 1. Masa penggunaan gerobak selama jangka waktu 3 tahun 2. Masa penggunaan alat masak selama jangka waktu 3 tahun 3. Masa penggunaan alat makan selama jangka waktu 2 tahun 4. Masa penggunaan meja dan kursi selama jangka waktu 3 tahun 5. Masa penggunaan perlengkapan lainnya jangka waktu 2 tahun 5.2 A. Biaya Tetap Dan Biaya Variabel Biaya Tetap : Nama barang Harga Kursi, meja Rp. 700.000 Kompor gas Rp. 1.200.000 Peralatan memasak lainnya Rp. 1.500.000,- Peralatan makan-minum Rp. 1.000.000 Total Rp. 4.400.000 Penyusutan Barang Harga Penyusutan Etalase/Gerobak (1/48 x Rp. 2.000.000) Rp. 41.700 Penyusutan alat masak (1/36 x Rp. 1.00.000) Rp. 27.800 Penyusutan alat makan (1/24 x Rp. 600.000) Rp. 25.000 Penyusutan meja kursi (1/36 x Rp. 800.000) Rp. 22.500 Penyusutan perlengkapan lain (1/24 x Rp. 85.000) Rp. 3.500 Total Rp.120.500 Biaya Variabel (Variable Cost) per bulan Gaji karyawan Rp. 1.200.000 Mie (6 kg x Rp. 12.000 / kg x 30 hari) Rp. 2.160.000 Minyak sayur Rp. 200.000 Daging ayam (1 kg x 25.000 x 30 hari ) Rp 750.000 Labu (1 kg x Rp. 20.000 / buah x 30 hari) Rp. 600.000 Bumbu lainnya (Rp. 50.000 x 30 hari) Rp. 1.500.000 Kecap manis Rp 100.000 Listrik, Air dll Rp. 200.000 Biaya Lain - Lain Transportasi Rp. 15.000 Gas Rp. 18.000 TotaL Biaya Variabel : Rp. 6.743.000 Total Biaya Operasional Rp. 6.984.000 8
  • 12. Keterangan : Biaya tersebut dapat menghasilkan 600 porsi Mie Gomak Asumsi Produksi 600/Bln dan beban gaji karyawan sebesar Rp. 1.200.000/bln maka harga pokok produksi : HPP = (600 x Rp. 11.238) + Rp. 1.200.000 600 = Rp. 13.238 per porsi 5.3 Penetapan Harga Jual Profit Margin yang diharapkan adalah 15% pada setiap porsinya sehingga profit yang diharapkan untuk tiap porsi adalah : Profit “ Mie Gomak ” = Profit Margin x HPP = 15% x Rp. 13.238 = Rp. 1.986 Sehingga Harga Jual Untuk tiap Porsinya : Harga Jual = Profit + HPP = Rp.1.986 + Rp. 13.238 = Rp. 15.224 Digenapkan = Rp. 15.000 5.4 Pendapatan per bulan Penjualan Mie Gomak : 20 porsi x Rp. 15.000 x 30 hari = Rp. 9.000.000 Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional = Rp 9.000.000 – Rp.6.984.000 = Rp. 2.016.000 9
  • 13. BAB VI PENUTUP 6.1 Antisipasi Masa Depan Sebagai wirausahawan yang baik, saya tidak akan membiarkan usaha ini berjalan secara mendatar. Saya akan terus mencoba memperbaiki kualitas , agar para peminat atau konsumen puas atas pelayanan dan cita rasa Mie Gomak yang saya buat. Karena apabila kualitas Mie Gomak kami tidak di tingkatkan kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju dan terancam bangkrut. 6.2. Kesimpulan Menurut saya usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. saya sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh keprcayaan yang tinggi dan menggunakan produk berkualitas .saya sadar bahwa usaha ini tak akan langsung berkembang pesat tapi sayaakan terus berjuang untuk terus menjalankan dan mengembangkan usaha ini. 6.3. Penutup Kita tidak bisa dalam memulai bisnis secara setengah-tengah, meskipun usaha tersebut berupa usaha sampingan. Kegagalan berusaha sebenarnya bukan disebabkan oleh orang lain namun berasal dari diri kita sendiri,dengan demikian ketekunan dalam menjalankannya adalah suatu keharusan. 10