2. Proposal Kewirausahaan
PROPOSAL USAHA
ROTI SOBEK UBI UNGU
“Ubi Ungu Lezat dan Menyehatkan”
A. DATA PRIBADI
Nama : ADE PUTRA ANDIKA
Tempat dan Tanggal Lahir : BALAI SALASA. 28 AGUSTUS 1999
Jenis Kelamin : LAKI-LAKI
Alamat : DESA BUMI RAYA, DHARMASRAYA
Agama : ISLAM
Pekerjaan : MAHASISWA
Nomor KTP : 1310012808990005
Nomor HP : 085274589324
Email : adeputraandika76@gmail.com
B. DATA USAHA
Nama Perusahaan : ROTI SOBEK CERIA
Bidang Usaha : KULINER
Jenis Produk : ROTI SOBEK BERBAHAN UBI UNGU
Lokasi Usaha : JL. Jambi - Muara Belian No.KM. 15, Jambi
Slogan Usaha : “Ubi Ungu Lezat dan Menyehatkan”
C. DASAR PEMIKIRAN
Membentuk usaha dalam bidang kuliner memiliki potensial mendapatkan laba
yang besar, seperti kuliner berupa salah satu makanan pokok yang bisa menggantikan
nasi mempunyai potensi penjualan di lingkungan kampus, perkotaan, bahkan pedesaan.
Pada saat sekarang ini kuliner yang sifatnya mampu menggantikan nasi karena
memiliki kandungan yang sama dengan rasa yang berbeda banyak diminati oleh
kalangan masyarakat, pelajar, bahkan mahasiswa, khususnya kuliner yang berupa
makanan ringan.
3. Proposal Kewirausahaan
Dari peluang itulah yang membuat saya ingin membentuk usaha dalam bidang
kuliner yang mempunyai ciri khas berbeda dari yang lain yaitu kuliner yang berupa roti
sobek akan tetapi bahan yang digunakan dalam pembuatan roti ini bukanlah bahan yang
digunakan pada umumnya, namun disini saya membuatnya dengan bahan dasar ubi,
lebih tepatnya ubi ungu dalam proses pembuatan roti sobek tersebut.
Saya membuat usaha ini dengan nama ROTI SOBEK CERIA dikarenakan
kuliner yang akan dipasarkan memang berupa roti sobek, dan kata ceria disini
merupakan ide sepintas dari saya, dengan maksud semoga yang membeli roti ini
maupun yang memakannya selalu diberikan kebahagiaan.
D. TUJUAN
1. Membentuk lapangan pekerjaan sendiri
2. Mempunyai penghasilan sendiri
3. Membuat inovasi baru dari kuliner yang digemari banyak orang
4. Meringankan beban keluarga
5. Membuka cabang sebanyak-banyaknya sehingga mengurangi pengangguran
6. Membatu perekonomian keluarga
E. DETAIL PRODUK (bahan baku, proses, dan kapasitas)
1. Roti yang saya tawarkan berbeda dengan roti yang sering dijual pada umumnya
karena bahan baku yang saya gunakan berbeda dari yang biasanya yaitu
menggunakan ubi ungu sebagai bahan dasar prmbuatan roti sobek ini dengan rasa
yang unik dan menarik serta lezat dan menyehatkan.
2. Produksi roti yang saya hasilkan dalam sehari yaitu sebanyak 50 buah, saya
memperkirakan dalam 1 bulan (28 hari) ada sekitar 70 buah yang tidak terjual atau
tidak laku, berarti yang terjual sekitar 1330 roti dengan harga bahan baku
perkemasan sekitar Rp6000,00 dan harga jual perkemasan sebesar Rp8000,00.
3. Keuntungan bersih yang akan diperoleh yaitu sebesar Rp1.960.000,00 perbulan.
4. Telah direncanakan tempat usaha ini yaitu di Universitas Jambi, Jalan Jambi –
Muara Belian No.KM.15, Mendalo Darat, Kecamatan Jambi Luar Kota, Kabupaten
Muaro Jambi, Jambi. Saya memilih lokasi ini dikarenakan letak tempatnya yang
sangat strategis untuk memasarkan produk yang berupa kuliner ini karena
4. Proposal Kewirausahaan
No BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH
1 Ubi Ungu 5 KG 8000 40000
2 Tepung Terigu 7,5 KG 10000 75000
3 Gula Pasir 0,75 KG 4000 3000
4 Ragi 0,12 KG 20000 2400
5 Susu Cair Dingin 5 Liter 15000 75000
6 Kuning Telur 50 Butir 1450 72500
7 Mentega 1,17 KG 5000 5850
8 Garam 0,03 KG 4000 120
9 Susu Kental Manis 1,43 Liter 13000 18590
Total 292460
mahasiswa rata-rata akan membeli makanan-makanan ringan pada saat mereka
sedang beristirahat maupun sedang bersantai, seperti roti yang saya jual ini.
F. TARGET PASAR dan STRATEGI PEMASARAN
1. Target Pasar
Target Pasar yang paling utama saya disini adalah Mahasiswa di Universitas Jambi,
namun selain itu saya juga menargetkan kepada seluruh manyasrakat termasuk
pelajar yang berdomisili disekitar UNJA Mendalo.
Dari survey yang telah saya lakukan, disekitar UNJA Mendalo belum ada usaha
yang menjual produk yang sama seperti yang saya tawarkan.
Menurut saya dalam jangka panjang usaha ini akan berpotensi untuk membesar
sehingga bisa dikembangan dan bisa membuka cabang ditempat lainnya.
2. Strategi Pemasaran
Slogan Roti Sobek Ceria, adalah “Ubi Ungu Lezat dan Menyehatkan”
Pendekorasian tempat jualan yang unik dan menarik
Bekerjasama dengan kantin-kantin sekitar
Akan dilakukan promosi menggunakan jaringan social media (WhatsApp,
Instagram, Telegram, Facebook, Twitter, Brosur, dan Pamflet)
G. ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA
Dalam menjalankan usaha roti sobek ubi ungu untuk saat ini hanya saya yang
akan lansung mengelolah dalam proses pembuatan ataupun produksi serta saya juga
yang mengelolah pemasaranya.
H. BIAYA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN MODAL
1. Biaya Bahan Baku untuk 50 Roti, per hari
5. Proposal Kewirausahaan
KETERANGAN:
2. Kebutuhan Modal
Proyeksi Pendapatan Biaya
Tiap Hari 50 buah
Tiap Bulan (28 hr) 1400 buah
Biaya Bahan baku per satuan produk 6000
Biaya Bahan baku per bulan (1400 buah) 8400000
Produksi dan Biaya Bahan Baku Roti Sobek Ceria:
No Bahan Volume Biaya Jumlah
1 Biaya Investasi
a. Tempat dan Dekorasi 1 unit 2500000 2500000
b. Oven Uap 1 unit 250000 250000
c. Blender 1 unit 150000 150000
d. Kompor Gas 1 unit 100000 100000
e. LPJ 3 KG 1 unit 150000 150000
Sub Total 3150000
2 Biaya Operasional Per Bulan
-1/2 Bahan baku 1 bulan (28 hr) 700 buah 6000 4200000
-Biaya Pemasaran dan Pengemasan 28 hari 10000 280000
Sub Total 4480000
Total Kebutuhan Modal 7630000
No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
Penjualan Per Bulan (30 hr) 1330 Buah 8000 10640000
2 Biaya Produksi
-Bahah Baku 1400 buah x Rp.6000 8400000
-Biaya Pemasaran dan Pengemasan 28 hari 280000
Total Biaya 8680000
3 Keuntungan 1960000
6. Proposal Kewirausahaan
I. KESIMPULAN
Proposal bisnis yang saya ajukan ini layak untuk dibiayai dikarenakan
dari sudut pandang pengembangan usaha dan peningkatan usaha memiliki
potensi yang cepat berkembang, kemudian dari sisi keuangan lumayan
menguntungkan serta mempunyai prosfek pasar yang sangat baik.
Mengetahui
Fasilitator Pelatihan Peserta Pelatihan
Gusmi Kholijah, S.Si., M.Si. Ade Putra Andika
