Dokumen ini menjelaskan usaha 'Pussy', yang merupakan bisnis kuliner berbasis pudding yang didirikan oleh Silvia Nur Cholifah pada 30 Oktober 2012. Fokus utama adalah menyediakan cemilan sehat dan terjangkau bagi semua kalangan, terutama anak-anak, melalui penjualan online dan di kantin sekolah. Rencana bisnis mencakup strategi pemasaran yang jelas, analisis pasar, proyeksi keuangan, dan kesimpulan bahwa usaha ini layak untuk dijalankan.

1. BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Gambaran Umum Perusahaan
Nama Perusahaan : Pussy “Variasi Puding Isi”
Alamat Perusahaan : Jl.Mandi Api Gotong Royong RT. 34 Rw. 10
Nama Pemilik : Silvia Nur Cholifah
Bidang Usaha : Manufaktur
Waktu Pendirian Perusahaan : 30 Oktober 2012
Surat Ijin yang dimiliki : SITU
Bank Rekanan : Bank BNI
NPWP : -
Pussy merupakan suatu usaha yang bermula dari sebuah hobi yang suka memasak
pudding, dan terus melihat peluang untuk membuka suatu usaha rumahan yaitu menjual pudding
disekitar rumah yang kebetulan dekat dengan sebuah sekolah dasar. Dengan tekad untuk
memberikan suatu jajanan yang sehat untuk masyarakat semua kalangan dan sekaligus untuk
belajar menjadi seorang pebisnis dengan membaca suatu peluang pasar. Dengan berdirinya pussy
pada tanggal 30 Oktober 2012 diharapkan mampu membantu perekonomian di wilayah
Palembang.
1.2 Latar Belakang
Semakin ketatnya persaingan bisnis dan usaha di indonesia,sehingga membuat segala
macam pelayanan yang sangat menarik ditawarkan demi memanjakan konsumen mulai dari
harga,kualitas bahan makanan variasi menu,pelayanan baik,sampai tempat yang bersih menjaga
hubungan yang baik dengan pelanggan. Maka pelaku bisnis mencari ide untuk membuka suatu
bisnis atau usaha yang banyak diminati oleh semua kalangan agar suatu usaha dapat berjalan
dengan suatu bisnis dapat berjalan dengan sukses.
Salah satu usaha yang diminati oleh seluruh kalangan yaitu bisnis kuliner, dimana setiap
kalangan selalu membutuhkan cemilan setiap saat, oleh karena itu bisnis ini sangat menggiurkan
untuk menarik semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Dan juga bisa
memberikan sebuah cemilan yang sehat dan ringan dengan harga yang mudah dijangkau
sehingga untuk sebuah makanan yang sehat tidak harus mahal.

2. 1.3 Tujuan Penyusunan
Tujuan penyusunan study kelayakan usaha ini ialah untuk mengenalkan sebuah cemilan
sehat dan murah meriah serta menjangkau kalangan orang dewasa yang selalu menganggap
bahwa puding itu hanya makanan anak-anak yang kurang sehat, sehingga kalangan dewasa bisa
melihat kalau pudding bisa dikonsumsi oleh orang dewasa.
Selain itu usaha ini mempunyai tujuan dalam hal ekonomi yaitu dapat meningkatkan
pendapatan dan juga membuka suatu lapangan pekerjaan sehingga mengurangi njumlah
penggangguran, dan dalam hal sosial tujuan disusunnya study kelayakan usaha ini ialah untuk
membantu para mahasiswa dapat berwirausaha dengan baik.

3. BAB II
ASPEK PEMASARAN
2.1 Daerah Pemasaran
Daerah Pemasaran dilakukan dengan menjual secara online dan membuka sebuah
lapak kecil didekat sekolah dasar di talang ratu sehingga bisa menjual ke anak-anak disekitar
sekolah dasar dan juga bisa menjual di sekitaran wilayah kota Palembang.
2.2 Pasar Sasaran
Pasar sasarannya ialah untuk kalangan anak-anak dengan uang jajan berkisar Rp 1.000
s/d Rp 5.000 bisa juga para orang tua murid yang ingin memesan pudding untuk acara kegiatan
dirumah, kantor dan sebagainya.
Pemasaran ini juga selain disekolah-sekolah juga dijual memlalui media sosial dan
dijual di warung-warung kecil dan menitipkan pudding tersebut di kantin-kantin sekolah dasar
seluruh wilayah kota Palembang.
2.3 Harga Jual
Harga Jual yang ditawarkan untuk 1 cup pudding biasa ukuran kecil yaitu Rp
1.000/cup dan untuk cup ukuran besar/ sedang Rp 1.500/cup sedangkan untuk 1 cup pudding
rainbow ukuran kecil dijual dengan harga Rp 2.000 dan Rp 2.500/cup untuk ukuran
sedang/besar. Dan untuk pudding isi dengan isi saus stroberi, saus coklat dan sebagainya dijual
dengan harga Rp. 2.500/cup untuk ukuran kecil dan Rp 3.500 untuk ukuran besar atau sedang

4. 2.4 Volume Penjualan
Volume penjualan untuk setiap harinya yaitu :
Pudding biasa ukuran kecil 1 hari 55 cup @ Rp 1.000 = Rp. 55.000
Pudding biasa ukuran besar 1 hari 30 cup @ Rp 1.500 = Rp. 45.000
Pudding rainbow ukuran kecil 1 hari 50 cup @ Rp 2.000 = Rp. 100.000
Pudding rainbow ukuran besar 1 hari 25 cup @ Rp 2.500 = Rp. 62.500
Pudding biasa+fla ukuran kecil 1 hari 30 cup @ Rp 2.500 = Rp 75.000
Pudding biasa+fla ukuran besar 1 hari 15 cup @ Rp 3.500 = Rp. 52.500
2.5 Sistem Penjualan dan Pembayaran
Sistem Penjualan dilakukan dengan cara tunai untuk setiap pembelian pudding . Untuk
yang memesan melalui media sosial bisa Cash On delivery atau bertemu langsung.
2.6 Saluran Distribusi
a. Menitipkan dikantin-kantin sekolah
Disini bertujuan untuk menyebarkan produksi pudding ke seluruh sekolah
disekitaran wilayah Palembang

5. 2.7 Promosi
Promosi dilakukan bertujuan untuk menarik para konsumen agar memilih produk dan
meyakini produk kepada konsumen agar tertarik untuk membeli hasil produksi kami. Promosi
dilakukan dengan media sosial penjualan pribadi. Serta memasang brosur disekolah-sekolah dan
dijalanan.
2.8 Analisa Pesaing
Pesaing utama untuk produksi ini yaitu produksi yang sama-sama dalam bidang
kuliner terutama kuliner tentang cemilan. Sasaran pesaing yaitu anak-anak disini, kita juga
memilih mengutamakan sasaran pemasaran di kalangan anak-anak melakukan strategi dengan
cara menarik konsumen.
Disini strategi yang kami andalkan yaitu membuat produk pudding kami diminati
masyarakat dengan bentuk dan warna pudding yang lebih menarik dan membuat pudding dengan
cup yang bergambarkan tokoh-tokoh favorit anak-anak sehingga anak-anak lebih tertarik untuk
memilih produk kami. Dan juga dalam hal segi harga disini kami menjual produk lebih murah
dan pas dikantong untuk anak-anak terutama anak-anak sekolah dasar. Dan dalam hal promosi
disini kami mempromosikan dengan cara yang lebih menarik dengan tempat usaha yang full
color dan memberikan promosi didalam media.

6. BAB III
ASPEK OPERASI
3.1 Gambaran Produk
Puding isi merupakan sebuah jajanan sehat untuk anak-anak maupun untuk kalangan
dewasa dimana pudding isi baik dikonsumsi oleh siapapun. Pudding isi merupakan innovasi
dari sebuah pudding dimana kebanyakaan orang tahu kalau pudding hanya terdiri dari
pudding coklat dan sebagainya. Disini produk yang dijual merupakan produk yang lebih
inovasi dan lebih menarik yang pudding ini terdiri dari pudding isi dengan rainbow, pudding
isi biasa. Puding ini diberi nama Pussy karena agar lebih menarik dipasaran,
3.2 Lokasi Tempat Usaha
Lokasi tempat usaha dirumah sendiri dan di kantin sekolah dasar negeri 43 dengan
sebuah lapak kecil yang ada di kantin tersebut. Dipilihnya lokasi tersebut karena dekat dengan
pasar agar mudah menjangkau bahan baku produk.
3.3 Pengelolaan Bahan Baku
Pengelolaan bahan baku industry digunakan dengan membeli agar-agar bungkusan, susu
kotak dan sebgainya sehingga menghemat waktu untuk membuat pudding yang akan dibuat, dan
juga bahan baku yang dicari mudah didapat karena di warung-warung ataupun supermarket
banyak yang jual bahan baku tersebut.

7. 3.4 Kualitas Bahan
Kualitas produk yang kami jual adalah kualitas yang terjamin mutunya sehingga bisa
memberikan makanan yang sehat kepada masyarakat, dan juga menghasilkan suatu produk yang
enak dan sehat kepada para konsumen.
3.5 Harga Bahan
Bahan-bahan yang dibuat dalam pudding ialah sebgai berikut :
Cup : Rp 7.000/50 buah
Sendok Kecil : Rp 2.000/ ½ Ons
Jelly Instan : Rp. 30.000/ 7bks
Gula Pasir : Rp 13.000/kg
Fla Pudding : Rp. 22.500/5bks
Total Biaya : Rp. 74.500,-
3.6 Ketersediaan Utilitas
Untuk ketersediaan air, listrik dan telekomunikasi menggunakan biaya sendiri karena
dilakukan di rumah sendiri.
3.7 Tata Letak
Tata letak yang akan digunakan dalam usaha ini yaitu hanya sebuah meja panjang, untuk
tempat pudding itu sendiri, dan juga sebuah kulkas agar pudding tetap terasa segar dan dingin
didalam ruangan kantin sekolah.
3.8 Kapasitas Produksi
Untuk jenis pudding biasa dengan fla kami akan membuat 45cup/hari, sedangkan untuk
pudding biasa tanpa fla kami akan membuat 85cup/hari, dan untuk pudding rainbow akan dibuat
dengan 75cup/hari nya.

8. BAB IV
ASPEK YURIDIS DAN SDM
4.1 Struktur Organisasi
Bagan Spesifikasi dibuat agar mempermudah mengenai kepemimpinan organisasi dan dalam
pekerjaan dalam divisi masing-masing.
4.2 Spesifikasi Jabatan
a. Pimpinan
Bagian untuk mengawasi hasil produksi yang dihasilkan oleh para karyawan.
b. Karyawan 1
Bagian untuk memproses produksi pudding serta mengemas ke dalam kemasaan
pudding
c. Karyawan 2
d. Bagian untuk menjual dan menjaga dikantin sekolah dasar negeri 43 serta membantu
menjualkan melalui media sosial.
4.3 Tingkat Balas Jasa
Tingkat balas jasa yang diberikan seperti Gaji, Bonus, Serta bingkisan THR.
Pimpinan
Karyawan
1
Karyawan
2

9. BAB V
ASPEK LINGKUNGAN
5.1 Program Pencegahan Limbah Pabrik
Karena usaha kami ini berada pada jenis usaha home industry yang masih digolongakan
dalam jenis usaha kecil, masalah limbah tidak terlalu bermasalah karena disini kami
menggunakan bahan yang mungkin tidak bisa didaur ulang seperti plastik, jadi disini kami kami
menyediakan sebuah kotak sampah dan akan bekerja sama dengan petugas kebersihan setempat
untuk membuat limbah tersebut ke tempat pembuangan akhir.
5.2 Penanggulangan Limbah
Seperti yang dijelaskan diatas disini kami bekerja sama dengan petugas kebersihan
setempat dan menyediakan ktak sampah yang besar untuk hasil limbah kami, sehingga tidak
menggangu warga disekitarnya.

10. BAB VI
ASPEK KEUANGAN
6.1 Besarnya Kebutuhan Modal Investasi
Modal Tetap (dalam 000.Rp)
No Keterangan Harga
1 Bangunan Rp 5.000
2 Meja Panjang Rp 2.500
3 Peralatan Masak Rp 3.000
Total Rp 10.500
Modal Kerja (dalam 000.Rp)
( 1 bulan Produksi )
No Keterangan Harga
1 Cup Rp 210
2 Sendok Rp 60
3 Jelly Instan Rp 900
4 Gula Pasir Rp 390
5 Fla Pudding Instan Rp 675
6 Tenaga Kerja Rp 1.500
Total Rp
Jadi, Modal Investasi = Modal tetap + Modal kerja
= Rp 10.500 + 3.735
= Rp 14.235

11. 6.2 Sumber Modal
Modal Sendiri Modal Pinjaman Jumlah
Modal Tetap Rp 500 Rp 10.000 Rp 10.500
Modal Kerja Rp 3.735 - Rp 3.735
Total Rp 4.235 Rp 10.000 Rp 14.235
30% 70% 100%
6.3 Proyeksi Aliran Kas
Proyeksi Aliran Kas per triwulan
Bulan I Bulan II Bulan III
Saldo Kas Awal Rp 300 Rp 10.500 Rp 21.000
PENERIMAAN
1. Penjualan Tunai Rp 11.700 Rp 11.700 Rp 11.700
2. Penerimaan Lainnya Rp 100 Rp 100 Rp 100
JUMLAH PENERIMAAN Rp 11.800 Rp 11.800 Rp 11.800
JUMLAH KAS Rp 12.100 Rp 22.300 Rp 32.800
PENGELUARAN
1.Pembelian Bahan Baku Rp 2.235 Rp 2.235 Rp 2.235
2.Bayar Upah Rp 1.500 Rp 1.500 Rp 1.500
3.Biaya Lain-Lain Rp 2.000 Rp 2.000 Rp 2.000
JUMLAH
PENGELUARAN
Rp 5.735 Rp 5.735 Rp 5.735
JUMLAH KAS AKHIR Rp 6.365 Rp 16.565 Rp 27.065
6.4 Analisa Titik Pulang Pokok
BEP = Biaya Tetap / (Harga Jual – variable cost)
= Rp 4.500 / ( 35-6)
= 155 unit

12. 6.5 Ikhtisar Laba Rugi
Pussy Pudding
Ikhitasar Laba Rugi
PENERIMAAN Rp 11.800.000
BIAYA –BIAYA
1. Bahan Baku Rp 2.235.000
2. Tenaga Kerja Rp 1.500.000
3. Penyusutan Bangunan Rp 2.000.000
4. Biaya Lain-lain Rp2.000.000
Jumlah Biaya (Rp 7.735.000)
Laba yang diperoleh Rp 4.065.000

13. BAB VII
KESIMPULAN
Dari semua kajian aspek-aspek yang telah dipaparkan di atas, dapat di tarik kesimpulan
bahwa usaha ini layak untuk dijalankan. Melalui kajian aspek-aspek kelayakan bisnis, berikut
memaparan kesimpulan dan rekomendasi nya :
1. Melalui kajian aspek pasar dan pemasaran
dapat diketahui usaha ini memiliki potensi dan peluang pasar yang baik, rencana penjualan yang
jelas dan strategi pemasaran yang telah terencana dengan baik.
2. kajian aspek teknis dan operasional
usaha ini telah memiliki rencana bisnis yang matang, mulai dari proses produksinya, peralatan-
peralatan yang digunakan, lokasi usaha yang strategis dan mudah di jangkau, layout yang
menarik, rencana jumlah produksi harian yang baik, dan pengendalian kualitas yang
berkelanjutan dan terencana dengan baik.
Jadi, dapan ditarik kesimpulan bahwa peluang bisnis ini sangat menguntungkan bagi kalangan
mahasiswa, selain bisa menambah uang saku juga tidak terlalu menganggu jam belajar sekaligus
belajar untuk menjadi seorang wirausahwan.

14. Studi Kelayakan Usaha
“PUSSY” ( Pudding Isi )
Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan
Disusun Oleh :
Nama : Silvia Nurcholifah
Kelas : 2 Ak C
NIM : 061230501146
Dosen Pembimbing : Ardiyan Natoen
Akuntansi
Politeknik Negeri Sriwijaya
2013