Tác giả: Trần Nam Kỳ - ngành Digital Marketing - khóa K05
Chủ đề: Ứng dụng marketing vào phát triển thương hiệu Pub
Với nhiều năm quản lý và vận hành mô hình tương tự. Đúc kết từ đó đưa ra bản kế hoạch phát triển thương hiệu
Giảng viên: Nguyễn Đình Khiêm
Học viện Kstudy
135 Trần Phú, Hà Đông, Hà Nội
www.kstudy.edu.vn
https://www.facebook.com/hocvienkstudy
3. Lý do chọn đề
tài
Kế hoạch trong tương
lai muốn kinh doanh
quán pub
Với nhiều năm quản lý
và vận hành mô hình
tương tự
Với niềm đam mê với
những không gian sôi
động
Giúp khách hàng có
những nơi thư giãn sau
những ngày vất vả
Hiện nay mô hình này
đang rất được bạn trẻ
ưa thích
4. Chân dung khách hàng
Thích những không gian sôi động
Giao lưu vs những người bạn bè mới
Sinh viên các trường đh
Khách hàng là nam, nữ (18-25 tuổi)
Thích uống rượu
Giải toả căng thẳng
Giao lưu với đối tác đồng nghiệp
Khách hàng là nam, nữ (25-35 tuổi)
6. ĐỐI THỦ
TRỰC TIẾP
Những quán cùng mô
hình dịch vụ
Những quán có cùng mô
hình quanh bán kính 5km
7. ĐỐI THỦ GIÁN
TIẾP
Quán karaoke
Những quán có phân khúc cao hơn
Các cửa hàng bán rượu nhập khẩu
8. SWOT
ĐIỂM MẠNH ĐIỂM YẾU
CƠ HỘI THÁCH THỨC
Có nguồn vốn lớn
Có khả năng điều hành quán
Có mặt bằng kinh doanh sẵn
Lần đầu mở quán
Không có nhiều tg
Chỗ để xe hạn chế
Nhu cầu thể hiện bản thân ngày càng
lớn
Độ tuổi khách hàng tiềm năng lớn
Chính quyền ngày càng khắt khe cho
doanh nghiệp xây dựng quán
Nhiều thành phần tệ nạn xã hội đến sử
dụng chất kích thích
Dịch bệnh
Kinh tế suy thoái
Kinh doanh ngày càng đi xuống
9. mô hình kinh doanh tinh gọn
đối tác hoạt động chính
nguồn lực
bỏ ra thu về
sản phẩm dịch vụ
kênh
quan hệ khách
hàng
khách hàng
đối tác phân phối nguyện
liệu
nhà quảng cáo chụp ảnh
kol
công an
nhân viên
pha chế
dọn dẹp
đăng các bài chia sẻ
lên mxh
Chăm sóc khách hàng
quản lý và điều hành
quán
viewer đẹo ngã tư
không gian mở
nguồn vốn lớn
nhân viên cởi mở
Bán các sản phẩm có
cồn hoặc không có
(mocktail,cocktail)
hoa quả hoặc các đồ
ăn khô
mức giá 150-200k
Ca nhạc hàng ngày
-nhân viên nhiệt
tình
nhân viên pha chế
nhiều kinh nghiệm
nhiều chỗ check in
sống ảo
chăm sóc kh như
người yêu
qua các kênh mxh
trực tiếp trò chuyện
với nhân viên
fb,ins, tiktok
Bán hàng qua cacs
hội nhóm ctv
Bán trực tiếp tại
quán
Khách hàng là nam, nữ (18-
25 tuổi)
-Thích những không gian sôi
động
-Giao lưu vs những người bạn
bè mới
-Sinh viên các trường đh
thời gian , công sức
tiền cố định
chi phí linh hoạt
uy tín
khách hàng
sự nổi tiếng
Tiền bán sản phẩm
Các sự kiện dj
Khách hàng là nam, nữ
(25-35 tuổi)
Thích uống rượu
Giải toả căng thẳng
Giao lưu với đối tác đồng
nghiệp
10. Phân tích 7P
Product (sản phẩm)
- Promotion (xúc tiến bán hàng)
- Price (giá cả, chi phí)
Place (phân phối, địa điểm)
sản phẩm có nhiều
loại và hương vị khác
nhau
mỗi cốc được trang
trí đẹp mắt
tư vấn cho khách lựa
chọn đc cốc mình
ưng ý
giá cả 50-
150k
giá phù hợp
vs sinh viên
nhân viên
mặt bằng nằm ở ngã
4 thanh xuân hn
truyên thông qua
mxh
kol
truyền miệng
11. People (con người) Process (quy trình) Physical evidence
(cơ sở vật chất)
nhân viên nhiều kinh
nghiệm
chăm sóc khách hàng như
ny
phục vụ theo cách riêng của quán
quy trình pha chế đạt chuẩn của riêng quán
mang đêbs cho khách hàng sự thoải mái nhất
mong khách hàng sử dụng dịch vụ
tốt nhất
sức chưa 30-50 người
12. MÔ HÌNH POE
kênh trả
phí
kênh sở
hữu
kênh lan
truyền
fb ads
tiktok ads
ads ins
page fb
tiktok
wed
group
youtube
group
truyền miệng
riview tiktok,fb
đánh giá tốt trên
bài viết
13. nhận thức
quan tâm
cân nhắc
trung thành
Fb, tikotk,kol các video riview youtube truyền
miệng
Các sự kiện âm nhạc giảm giá hàng tuần của
quán
Tương tác các bài viết hàng ngày trên
facebook , tiktok
Điện thoại tư vấn
Gọi điện liên hệ page xem tham khảo giá và chỗ
ngồi
Xem riview
Khuyến mãi cho từng khung giờ
khi khách đặt bàn trước giảm giá
Nhớ thông tin của khách hàng
như tên tuổi sđt sinh nhật để chi
ân
14. KẾHOẠCH TẠO NHẬN THỨC
Chạy quảng cáo trên fb tiktok
Đăng lên page của mình các bài
chia sẻ về quán
Đăng bài lên các hội nhóm liên
quan đến ngành của mình
16. KẾHOẠCH TẠO CÂN NHẮC
Giảm giá cho sinh viên
Giảm giá cho những ngày đặc biệt
Chia sẻ những câu chuyện của quán
Quan tâm tới những khách lần đầu đến và
chú ý tới khách quen
17. KẾ HOẠCH TẠO CHUYỂN ĐỔI
Giảm giá cho khách đặt bàn trước và liên hệ Trực tiếp cho quán
Hỗ trợ đặt bàn
18. LARANA, INC.
KẾ HOẠCH TRUNG THÀNH
Adora Montminy
Alfredo Torres
Avery Davis
Bailey Dupont
Giữ liên lạc với khách hàng
Nhớ dịp đặc biệt của họ
Tạo cho khách hàng sự tin tưởng
Tạo cho không gian quán như là ngôi nhà thứ hai
19. Chỉ số đo lường
Lượng người tiếp cận bài viết
Số người quan tâm
Tỉ lệ chuyển đổi khách tới quán
Lượng tương tác với bài viết
Đánh giá các sản phẩm ở quán và chọn ra những sản phẩm bán
chạy
Lượng đánh giá của khách hàng giúp quán phát triển và cải thiện
sp
20. Bảng kế hoạch chạy quảng cáo Facebook/ Tiktok
STT MỤC TIÊU
DỐI TƯỢNG
KHÁCH HÀNG
NHU CẦU CONTENT TAGET
NHẬN THỨC
CÂN NHẮC
CHUYỂN ĐỔI
Sinh viên các trường đh
nhân viên văn phòng
sinh viên nhân viên đã đi
các mô hình tương tự
đã yên tâm về không gian
còn băn khoăn về giá
muốn tìm một
nơi giải trí thư
giãn
khai trương
đăng về không gian
quán
(video)
các sự kiện ca nhạc đj
được trải nhiệm thử
vào một ngày trong
tuần
giảm giá nhân ngày sự
kiện
sợ giá cao
không giam
không đẹp
giảm giá
kích thich
khách hàng
độ tuổi
vị trí
độ tuổi
đã trương tác
vị trí
đã inbox đặt
bàn
vị trí
1
2
3
21. Content
Nhận thức Cân nhắc Chuyển đổi
Khám phá ngay quán
pub khai trương vào
tuần này
Tận hưởng ngay không
gian quán ngay trung
tâm thành phố hà nội
với nhiều không gian
với đồ uống sang chảnh
ib ngay cho quán để có
chỗ ngồi đẹp và nhiều
quần quà ý nghĩa
Cuối tuần bạn chán nản
không có chỗ nào chơi
những quán cafe không
còn làm bạn thích thú
những điều đó sẽ biến
mất khi bạn đến với gia
đình chúng tôi
chúng tôi âm nhạc biến
những nỗi buồn của bạn
thành một phần kỉ niệm
đẹp trong cuộc sống
bạn có nghxi tới
không chỉ với 100k
b vừa đc thưởng
thức ly rượu mình
yêu thích vừa đc
nghe nhạc
Bạn thấy khôn tự tin
vào túi tiền của bạn
khi vào những quán
pub sang chảnh