1. MAKALAH MIKROBIOLOGI DAN BIOTEKNOLOGI PERTANIAN
EFEK EKOLOGI MIKROBA DI SPERMOSFIR TERHADAP KUALITAS
BIJI
Disusun untuk memenuhi mata kuliah Mikrobiologi dan Bioteknologi Pertanian
Semester Ganjil / Tahun 2009
Agroteknologi D
Kelompok 8
Dhea Primasari (150110080160)
Arina Robbi (150110080161)
Raden Bondan E B (150110080162)
Ruben Hutabarat (150110080163)
Biswara A (150110080164)
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
JATINANGOR

2. Page 2 of 10
Daftar Isi
Bab 1 : Pendahuluan
1.1 Latar Belakang............................................................................................. 3
1.2 Perumusan Masalah..................................................................................... 3
1.3 Tujuan.......................................................................................................... 3
Bab 2 : Tinjauan Pustaka...................................................................................... 4
Bab 3 : Hasil dan Pembahasan............................................................................. 6
Bab 4 : Kesimpulan................................................................................................ 9

3. Page 3 of 10
Bab 1
Pendahuluan
1.1 Latar Belakang
Spermosfer adalah daerah yang melingkupi permukaan biji (benih) yang sedang
bergerminasi. Spermosfer dikolonisasi oleh mikroba, biasanya di ujung embrio.
Tergantung dari jenis tanaman, kolonisasi mikroba oleh mikroorganisme udara
(airborne microorganism) dapat terjadi selama pembentukan benih. Populasi
bakteri dan jamur yang berasosiasi dengan benih tanaman liar telah diteliti.
Sejumlah tipe dan jenis mikroba juga berada pada spermosfer tanaman budidaya.
Pada benih serealia, Aspergillus glaucus ditemukan di 80% sampel. Aspergillus
flavus terddapat di benih jagung tetapi tidak ditemukan di benih gandum. Jamur
tidak akan tumbuh jika kelembaban benih sereal di bawah 11-12%.
1.1.1 Perumusan masalah
Karakteristik
Baik A. flavus dan F. moniliforme didistribusikan secara luas di alam dan disukai
oleh suhu tinggi. Suhu berkisar 80-100 derajat F dan kelembaban relatif 85 persen
(18 hingga 20 persen uap air pada biji-bijian) yang optimal untuk pertumbuhan
jamur dan produksi racun. Pertumbuhan jamur ini tidak terjadi di bawah 12-13
persen uap air dalam biji-bijian. Dalam rangka untuk memperkecil tingkat
mycotoxins jagung, praktek-praktek berikut harus diikuti: Direkomendasikan
menggunakan praktek-praktek produksi tanaman. Plant awal. Mengairi
kekeringan untuk mengurangi stres. Serangga meminimalkan kerusakan. Panen
awal. Kernel menghindari kerusakan saat panen. Kering dan menyimpan jagung
dengan baik - 13% atau kurang kelembaban. Fasilitas penyimpanan tetap bersih.
Buang pemutaran jagung - jangan makan hewan.
1.1.2 Tujuan
Mengetahui pengaruh mikroba di zona spermosfir terhadap kualitas biji yang
terinfeksi.

4. Page 4 of 10
Bab 2
Tinjauan Pustaka
2.1 Efek Spermosfir
Ketika sebuah benih yang ditaburkan di tanah, terjadi interaksi tertentu
antara benih yang terbawa microflora (karena sekresi bahan kimia tertentu oleh
biji) dan tanah-ditanggung microflora yang mempengaruhi kualitas spermosphere
pada kondisi itu. Ketika pra-benih diperlakukan dengan fungisida atau dengan
agen biologis lain, pengaruh ini interaksi semacam itu untuk sebagian besar,
seperti misalnya, fungisida dapat benar-benar mengubah benih microflora
(dengan menghambat beberapa jamur flora dan meningkatkan flora bakteri lain ).
Ini dapat juga mempengaruhi sifat microflora yang akan koloni akar (rhizosphere)
sekali radikal muncul dari benih. Jadi dengan memanipulasi spermosphere, satu
mengubah rhizosphere juga. Ketika sebuah benih membawa alam atau diubah
(dengan memanipulasi) beban mikroba Ditaburkan, mikroba tertentu diaktifkan
dan yang lainnya ditekan. Biasanya, mikroba yang secara artifisial dimuat ke
benih lebih dominan flora benih dan ini memungkinkan para ilmuwan untuk
menguntungkan mengubah spermosphere benih tertentu, seperti Rhizobium,
Azotobacter dan Azospirillum dilapisi biji. Organisme ini bisa didirikan di
permukaan akar benih dan manfaat germinating tanaman (dengan memperbaiki
nitrogen langsung ke akar). Seiring dengan spermosphere microflora, tanah-borne
flora juga bisa mendapatkan diaktifkan dan bersaing dengan mantan (untuk gizi
dan ruang). Kualitas bahan kimia diekskresikan oleh benih germinating final
memutuskan kualitas dan kuantitas microflora di sekitar biji. Biasanya mikroba
bergerak dari spermosphere ke rhizosphere dalam tiga hari. Berbagai perawatan
kimia dari benih (organo-gairah pestisida) pasti mengubah flora rhizosphere
mikro sehingga bibit tanaman yang menunjukkan akar-interaksi mikroba dalam
tanah melalui benih.

5. Page 5 of 10
Ketika benih secara internal atau eksternal terinfeksi oleh mikroorganisme
patogen tertentu (sulang spora), ini pasti mengubah kualitas dan kuantitas
spermosphere dan rhizosphere microflora (lagi melalui kompetisi). Ketika seperti
biji diduga pra-diobati dengan perlindungan tanaman bahan kimia, persaingan
dihilangkan (karena patogen terbunuh) dan karenanya benih akan dilapisi dengan
mikroba tidak berbahaya. Ketika pra-benih diperlakukan dengan pupuk organik
(kotoran sapi) di mana benih akan dilapisi dengan saprophytes hadir di dalam
pupuk kandang ada persaingan antara patogen dan non-patogen (saprophytes
hadir dalam pupuk organik) dan tergantung pada efisiensi satu kelompok , ada
yang ditekan dan akan dihilangkan. Sebagai contoh, benih-borne kapas patogen
Xanthomonas campestris pv malvacearum dikendalikan ketika benih pretreated
dengan bubur kotoran sapi yang mengandung banyak saprophytes. Contoh sebuah
benih yang terinfeksi dengan patogen Ditaburkan dalam tanah unsterile dan steril,
ada efek spermospheric intens (cukup untuk menekan patogen) di bekas
sedangkan dalam kasus terakhir, patogen menjadi sangat virulen (karena tidak ada
persaingan dengan organisme lain)

6. Page 6 of 10
Bab 3
Hasil Pembahasan
Studi Kasus
1. Jamur pada Spermosfer (Aspergillus Flavus Dan Aspergillus Glaucus)
Aspergillus flavus ,Aspergillus flavusAw 0,78. Conidia dimensi: 3-6 mikron atau
3-5 mikron. Berjamur tumbuh pada jagung dan kacang. Dapat ditemukan di tanah
yang hangat, makanan dan produk susu. Beberapa strain yang mampu memproduksi
sekelompok mycotoxins-di grup aflatoxin. Hewan dikenal Aflatoxins karsinogen.
Ada terbatas bukti yang menunjukkan bahwa toksin ini adalah karsinogen manusia.
Racun adalah racun bagi manusia melalui penelanan. Itu juga dapat mengakibatkan
penyakit pekerjaan melalui inhalasi. Percobaan telah menunjukkan bahwa teratogenic
dan mutagenik. Ini adalah racun bagi hati. Hal ini dilaporkan menyebabkan alergi.
Kehadirannya laporan dikaitkan dengan asma. Hal ini dapat ditemukan dalam air-
rusak karpet. Produksi toksin jamur tergantung pada kondisi pertumbuhan dan pada
substrat yang digunakan sebagai sumber makanan. Jamur ini dikaitkan dengan
aspergillosis dari paru-paru dan / atau disebarluaskan aspergillosis. Jamur ini kadang-
kadang diidentifikasi sebagai penyebab kornea, infeksi otomycotic dan nasoorbital.
Aspergillus merupakan jamur yang umum yang biasanya terkait dengan tanah dan
vegetasi yang membusuk. Namun, hidup ini akan menginfeksi tanaman bila kondisi
untuk pertumbuhan yang menguntungkan, terutama ketika tanaman terkena
kelembaban yang tinggi selama jangka waktu yang lama atau rusak karena
kekeringan atau stres lainnya. Aspergillus pada pertumbuhan tanaman dapat
mengarah pada penumpukan aflatoxins, senyawa yang dikeluarkan oleh pertumbuhan
jamur. Aflatoxins bersifat racun dan karsinogenik pada binatang.
● Turki-X Penyakit pantas disebutkan secara khusus. Aflatoxin pertama kali
ditemukan dengan mengamati sebuah "wabah" yang terjadi pada banyak
peternakan kalkun, terutama di Inggris pada awal 1960-an, di mana kalkun mati
dengan cepat dan dalam jumlah besar. Karena agen penyebab penyakit tidak
diketahui, itu hanya disebut "penyakit X turkey." Mycologists kemudian
ditemukan bahwa kalkun kacang yang telah diberi makan makanan yang tercemar

7. Page 7 of 10
dengan Aspergillus flavus dan spesies yang terkait. Meskipun aflatoxin dikenal
luas karena sifat karsinogenik, di bawah kondisi yang hadir pada waktu itu jamur
ini diproduksi aflatoxin dalam jumlah besar seperti untuk cepat membunuh
kalkun. Ini bukan lagi sebuah masalah sejak makan kacang tanah, jika digunakan
untuk makan burung-burung, dipantau sangat dekat untuk jamur. Tidak ada
kesempatan untuk kalkun mengandung aflatoxin hari ini.
● jamur Aspergillus flavus (Gambar 1) menghasilkan mycotoxin dikenal sebagai
aflatoxin pada sejumlah tanaman termasuk jagung, kacang tanah, dan kapas.
Biasanya, jamur memiliki penampilan hijau kuning ketika tumbuh di biji jagung.
Jamur ini sangat umum di alam, tetapi penduduknya meningkat selama cuaca
panas kering. Kontaminasi aflatoxin dalam jagung lebih besar yang telah
dihasilkan di bawah kondisi stres. Dengan demikian, kekeringan, panas, serangga,
nematoda, dan pupuk stres semua kondusif untuk aflatoxins tingkat tinggi.
Perusahaan benih dalam proses pengembangan jagung hibrida dengan tingkat
perlawanan terhadap jamur atau yang kurang kecenderungan untuk
mengumpulkan racun. Meskipun hibrida ini akan cenderung memiliki tingkat
yang lebih rendah aflatoxin daripada yang lain tumbuh dalam kondisi yang sama,
lengkap resistensi tidak mungkin. Praktek manajemen seperti irigasi,
pengendalian serangga yang baik dan pemupukan yang tepat waktu dapat
mengurangi tekanan pada tanaman jagung dan dengan demikian menurunkan
kadar aflatoxin. Tingkat aflatoxin diatur oleh Food and Drug Administration
(FDA) pada 20 ppb (bagian per milyar) dalam makanan dan pakan. Aflatoksin
dapat juga muncul dalam susu binatang menyusui makan makanan yang
terkontaminasi aflatoxin. Batas yang diijinkan dalam susu adalah 0,5 ppb.
● Aspergillus glaucus memiliki konidia berukuran 5-6,5 mikron. Common outdoor
jamur di musim dingin. Hal ini dilaporkan menyebabkan alergi. Spesies ini hanya
kadang-kadang patogenik. Jamur ini dapat tumbuh pada tingkat kelembaban yang
rendah pada biji-bijian.

8. Page 8 of 10
Diagram infeksi A.flavus pada tanaman jagung (Scheidegger and Payne, 2003)
Konidia Aspergillus glaucus
Konidia Aspergillus flavus
Biji jagung yang terinfeksi
A.glaucus
Infeksi biji oleh Aspergillus flavuss

9. Page 9 of 10
Bab 4
Kesimpulan
Spermosfer adalah daerah yang melingkupi permukaan biji (benih) yang sedang
bergerminasi. Spermosfer dikolonisasi oleh mikroba, biasanya di ujung embrio.
Tergantung dari jenis tanaman, kolonisasi mikroba oleh mikroorganisme udara (airborne
microorganism) dapat terjadi selama pembentukan benih
Pada benih serealia, Aspergillus glaucus ditemukan di 80% sampel. Aspergillus
flavus terdapat di benih jagung Pertumbuhan jamur ini tidak terjadi di bawah 12-13
persen uap air dalam biji-bijian Baik A. flavus dan F. moniliforme didistribusikan secara
luas di alam dan disukai oleh suhu tinggi. Suhu berkisar 80-100 derajat F dan
kelembaban relatif 85 persen (18 hingga 20 persen uap air pada biji-bijian) yang optimal
untuk pertumbuhan jamur dan produksi racun.
Efek dari adanya Aspergillus glaucus dan Aspergillus flavus pada biji jagung
mengakibatkan perubahan warna dari kulit biji berupa warna kulit menjadi hitam dan
mengurangi kualitas biji tersebut serta bersifat toksin.

10. Page 10 of 10
DAFTAR PUSTAKA
Bennett and Klich, 2004: Bennett JW., Klich M. Mycotoxins. Clin Microbiol Rev. 2003; 16(3):
497 - 516. [PubMed: 12857779].
Buckingham and Hansell, 2003: Buckingham SJ, Hansell DM Aspergillus in the lung: diverse
and coincident forms. Eur Radiol. 2003; 13(8): 1786 - 1800. [PubMed: 12571042].
Cotty, 1988: Cotty P. Aflatoxin and sclerotial production by Aspergillus flavus: influence of pH.
Phytopathology . 1988.; 78: 1250 - 1253. [PubMed: NA].
del Palacio et al., 2003 : delPalacio A, Cuetara MS, Ponton J. Laboratory diagnosis of invasive
aspergillosis. Rev Iberoam Micol. 2003; 20(3): 90 - 98. [PubMed: 15456364].
Diener et al., 1987: Diener UL, Cole RJ, Sanders TH, Payne GA, Lee SL, Klich ML.
Epidemiology of aflatoxin formation by Aspergillus flavus. Ann. Rev. Phytopathol. . 1987; 25:
249 - 270. [PubMed: ].
hrlich and Cotty, 2004: Ehrlich KC, Cotty PJ Variability in Nitrogen Regulation of Aflatoxin
Production by Aspergillus Flavus Strains. Applied And Environmental Microbiology. 2002; 60(1-
2): 174 - 178. [PubMed: 12382060].
http://www.doctorfungus.org/.../Aspergillus_glaucus.htm
http://www.microbiologyprocedure.com/population-interactions/spermosphere-effect.html
http://www.microbiologyprocedure.com/population-interactions/spermosphere.html
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=16094855
http://staff.vbi.vt.edu/pathport/pathinfo_images/Aspergillus_flavus/DiagramAflavusInfection.gif