Digital Food Marketing: Rendere appetitoso il tuo Ristorante online. Il Food pervade le nostre vite e affolla i nostri media. Fil rouge della nostra quotidianità che si fa Cibo Digitale: dalle vacanze che diventano eno-gastronomiche alle pause pranzo con il Food Delivery Ordering, dalla spesa nel carrello... elettronico alla cena con gli amici prenotata con il Restaurant Ordering Online. La Ristorazione in Italia tiene ma ha l'opportunità di capitalizzare la sua (lieve) crescita attraverso un processo di Trasformazione Digitale. In questo speech suggeriamo come partire dallo strumento principale il sito web e non saltare gli step. Coniuga il Cibo alla Cultura Digitale e cavalca la trasformazione.

1. P R E S E N T A
T O R I N O 30 GIUGNO ··· 1 LUGLIO 2016

2. Digital Food Marketing
Come Rendere Appetitoso il tuo
Ristorante Online
relatore
NICOLETTA POLLIOTTO
Torino • S M A U
30 Giugno 2016

3. Hashtags Speech
#SMAU ••• #DigitalFood
mentions // @MuseCom ••• @SmauNotes

7. DI COSA PARLIAMO
OGGI
Strumenti + Strategie: Progetto—
Sito Web • Come e Perché—
SoLoMo = Social + Mobile + Local—
Blog Aziendale—
—Brand Reputation & Digital PR
—Vendita & Distribuzione
—Local Strategy
—Micro-Momenti

8. Strumenti e Strategia
• Primo Strumento ••• Progetto •
1

9. Anno 2020
ERICSSON
MOBILITY REPORT
70% Popolazione
POSSIEDERÀ 1 SMARTPHONE

10. Progetto di Digital Marketing
Mobile First
1° motivo Competitive Intelligence
2° motivo
3° motivo Brand Consistency
Brand Equity – Brand Experience

11. Strategia
KAIZEN
Piccoli Passi
K A I + Z E N

12. Progetta KAIZEN
Piccoli Passi
Competenze Formazione Digitale
Risorse
Strumenti Partire dalle Priorità
Investire in Risorse, Persone, Tempo

14. Sito Web
• Visual ••• Storytelling •
• Mobile ••• Multiscreen •
2

15. Strategia
TOYOTA
PRODUCTION SYSTEM
Poco… ma Buono!
L E A N M A R K E T I N G

17. SoLoMo
3
+Social Mobile

18. 40 100
Social è Mobile
su

19. Social & Mobile
FACEBOOK
39% del Traffico da Mobile
+1 MILIARDO AL GIORNO

20. Strategia
MUDA
Elimina gli Eccessi
POCHI ELEMENTI di VALORE

22. Blog Aziendale
• Personal & Corporate Branding •
4

23. Strategia
GEISHA
Accoglienza
ASCOLTA • RACCONTA • INTRATTIENI

25. Applicazioni
ANALYTICS
Quali sono i Post più Performanti?
Analizza le Keywords più Digitate

27. Users FlowUsers Flow

29. Branding Digital PR
• Diffondi e Cura •
5

30. Strategia
KINTSUGI
Dall’Errore nasce l’Opportunità
F A N N E T E S O R O

32. …sono davvero un problema?
Bambini al Ristorante

33. …sono davvero un problema?
Bambini al Ristorante

34. Food Ordering System
• Idee per Vendere Coperti •
6

35. esempio
TheFork
Book a Table
Portals

36. esempio
JUSTEAT
Food Delivery
Portals

37. Strategia
SAMURAI
Auto-Perfezionamento
CRESCITA e FORMAZIONE

39. Local Strategy
• Conquistali… On The Go •
7

40. Ricerche
• Near Me •
34x
2x
2011–oggi 2014
80% delle ricerche da MOBILE

41. Strategia
JIN SHIN
JYUTSU
Localizza l’Obiettivo da Raggiungere
Risposta Giusta — Momento Giusto

43. Take Away
Inserire Dati e Categoria
SEO: link e contenuti
+
+
Citazioni Consistenti
Recensioni
+
Local Search
Rivendica la Scheda
+

44. Micro•Momenti
• Mobile Customer Journey •
8

45. Voglio
CONOSCERE
+65% — Online Search 2015
66% — Mobile Search davanti alla TV

46. Voglio
FARLO
91% — Cerca Info da Mobile svolgendo 1 Task
+100Mln ore/anno — Video su “Come Fare…”

47. Voglio
ANDARE
Raddoppiate (2x) — Ricerche “Near Me…” nel 2015
82% — SmartPhoners fa ricerche “Near Me…” (Google)

48. Voglio
COMPRARE
82% — SmartPhoners fa ricerche “…in Store”
+29% — Conversioni da Mobile ( 2015 )

49. Strategia
INEMURI
Essere Presenti… ma
A T T E N D E R E

50. ©2009 Lev Tsimring
inemuri

51. Applicazioni
Esserci
Be There!… Be Useful!… Be Quick!
& Intervenire

52. Il tuo Cliente ti sta Cercando
Conclusioni
150 volte/giorno Check SmartPhone
70% SmartPhoners
87% Millenials SmartPhone acceso (e a portata
di mano) Giorno e Notte
Check entro 15 min dal Risveglio

53. La ricetta perfetta per rendere più
efficace la tua presenza online.
Dario Flaccovio Editore
INGREDIENTI DI
DIGITAL MARKETING
PER LA RISTORAZIONE
Luca Bove · Nicoletta Polliotto
Disponibile su AMAZON
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DigitalMarketingRistorazione.com

54. ComunicazioneNellaRistorazione.it

55. Web / www.musecomunicazione.it
Email / info@musecomunicazione.it
Phone / 011 5363984
Mobile / 335 6309724