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Food & social media: cibo, brand, conversazione

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Mangiare è da sempre un'azione condivisa, ma la natura conviviale del cibo è oggi amplificata dai social media. Ecco perché, sempre più spesso, i brand in ambito food and beverage scelgono di attivare una conversazione continuativa con le persone. Percorriamo cinque ragioni per cui social media e cibo vivono bene insieme e cinque trend che caratterizzano oggi il settore.

Published in: Marketing

Food & social media: cibo, brand, conversazione

  1. 1. Food & Social Media Cibo, brand e conversazione
  2. 2. We Are Social FOOD, I KNOW YOU CAN’T STOP THINKING ABOUT IT
  3. 3. We Are Social FOOD, I KNOW YOU CAN’T STOP SHARING ABOUT IT
  4. 4. We Are Social http://goo.gl/mrrPgs
  5. 5. We Are Social IL CONSUMO DI CIBO È DA SEMPRE UN’AZIONE SOCIALE
  6. 6. We Are Social "Symposiumnorthwall". Licensed under Public domain via Wikimedia Commons - http://goo.gl/VT6Vfd
  7. 7. We Are Social "Symposium scene Nicias Painter MAN" by English: Nikias Painter - Marie-Lan Nguyen (User:Jastrow), 2008-05-02. Licensed under Creative Commons Attribution 2.5 via Wikimedia Commons - http://goo.gl/e2V0Zq
  8. 8. We Are Social "Peasants breaking bread". Licensed under Public domain via Wikimedia Commons - http://goo.gl/68mcmt
  9. 9. We Are Social "Ultima Cena - Da Vinci" by Leonardo da Vinci - High resolution scan by http://www.haltadefinizione.com/ in collaboration with the Italian ministry of culture. Scan details. Licensed under Public domain via Wikimedia Commons
 http://goo.gl/kHvCPG
  10. 10. We Are Social “San Lorenzo Nuovo” by Mararie. Licensed under attribution and share alike terms - http://goo.gl/G39ZhD
  11. 11. We Are Social I SOCIAL NETWORK HANNO INTRODOTTO UNA NUOVA DIMENSIONE
  12. 12. We Are Social LA CONDIVISIONE DELL’ESPERIENZA LEGATA AL CIBO
  13. 13. We Are Social ANCHE CON CHI NON È CON NOI IN QUEL MOMENTO
  14. 14. We Are Social CONDIVISIONE “Life” by Bobbie Vie. Licensed under attribution terms
 http://goo.gl/RsDHVH
  15. 15. We Are Social DI COSA MANGIAMO
  16. 16. We Are Social “This is what happens…” by John Biehler. Licensed under attribution and share alike terms - http://goo.gl/G9fWB7
  17. 17. We Are Social
  18. 18. We Are Social #FOODPORN “Mmm… Brisket sliders” by Jeffreyw. Licensed under attribution terms
 http://goo.gl/qtwf0z
  19. 19. We Are Social #FOODPORN ITA ENG 46.800 tweet 1.831.800 tweet Conversazioni ultimi 6 mesi
  20. 20. We Are Social #FOODIE “College of DuPage Finance Foodies 2014 9” by COD Newsroom. Licensed under attribution termshttp://goo.gl/KmMZdR
  21. 21. We Are Social #FOODIE 21 Conversazioni ultimi 6 mesi ITA ENG 8.572 tweet 776.000 tweet
  22. 22. We Are Social DI DOVE LO MANGIAMO
  23. 23. We Are Social
  24. 24. We Are Social OLTRE 150 MILIONI DI RECENSIONI
  25. 25. We Are Social SU 3,7 MILIONI 
 DI AZIENDE IN TUTTO IL MONDO
  26. 26. We Are Social 2,2 MILIONI 
 DI QUESTE SONO RISTORANTI
  27. 27. We Are Social Fonte: Tripadvisor’s - http://goo.gl/IzU2l1
  28. 28. We Are Social (QUANDO SIAMO 
 A CASA) DI COME LO PREPARIAMO
  29. 29. We Are Social
  30. 30. We Are Social
  31. 31. We Are Social Fonte: Rapporto Coop - Consumi e distribuzione - http://goo.gl/brflqh
  32. 32. We Are Social Fonte: Rapporto Coop - Consumi e distribuzione - http://goo.gl/brflqh
  33. 33. We Are Social Fonte: Rapporto Coop - Consumi e distribuzione - http://goo.gl/brflqh
  34. 34. We Are Social E DELLE MARCHE 
 DEI PRODOTTI CHE MANGIANO
  35. 35. We Are Social NEI PRIMI 8 MESI 
 DEL 2014 ALMENO 2 DEI BRAND NELLA CLASSIFICA DI SOCIALBAKERS 
 (ITALIA) RIENTRANO IN 
 AMBITO FOOD
  36. 36. We Are Social E IN 5 MESI SU 8 UNO DEI POST FB IN TOP 3 PER ER È STATO POSTATO DA UN BRAND FOOD
  37. 37. We Are Social 3 DI QUESTI IN PRIMA POSIZIONE
  38. 38. We Are Social
  39. 39. We Are Social Fonte: Meaningful brands - http://goo.gl/sFHLC5
  40. 40. We Are Social Fonte: Meaningful brands - http://goo.gl/sFHLC5
  41. 41. We Are Social
  42. 42. We Are Social SOCIAL MEDIA & FOOD: 5 ragioni trend
  43. 43. We Are Social 5 RAGIONI
  44. 44. We Are Social 1 NATURA
 CONVIVIALE
  45. 45. We Are Social Fonte: Online Food and Photo Sharing Trends - http://goo.gl/LrqsyV
  46. 46. We Are Social Fonte: Online Food and Photo Sharing Trends - http://goo.gl/LrqsyV
  47. 47. We Are Social 2 PEER TO PEER INFLUENCE
  48. 48. We Are Social I SOCIAL MEDIA FAVORISCONO 
 LO SCAMBIO 
 DI OPINIONI
 TRA PERSONE
  49. 49. We Are Social SPECIALMENTE IN UN AMBITO IN CUI 
 IL PARERE SOGGETTIVO È FONDAMENTALE
  50. 50. We Are Social Musica Cinema Salute Libri Eventi sportivi Cucina 0 12,5 25 37,5 50 29 30 32 32 36 46 Cucina Salute Viaggi Musica Natura Cinema 0 12,5 25 37,5 50 33 33 34 37 41 44 Fonte: Nielsen, % dei rispondenti L’argomento preferito dagli italiani 2010 2013
  51. 51. We Are Social IL 90% 
 DELLE PERSONE 
 SI FIDA DELLE RACCOMANDAZIONI DEI PROPRI AMICI Fonte: “Socialnomics”, Eric Qualman
  52. 52. We Are Social IL 55% 
 DELLE PERSONE 
 RACCOMANDA PRODOTTI NEI PROPRI TWEET Fonte: “Socialnomics”, Eric Qualman
  53. 53. We Are Social SOLO IL 14% 
 DELLE PERSONE 
 SI FIDA DELL’ADVERTISING TRADIZIONALE Fonte: “Socialnomics”, Eric Qualman
  54. 54. We Are Social GRAZIE A QUESTA CARATTERISTICA, 
 LA CONVERSAZIONE AMPLIFICA E RAFFORZA 
 IL MESSAGGIO DEI BRAND
  55. 55. We Are Social 3 CARATTERISTICHE
 DEL PRODOTTO
  56. 56. We Are Social SCONTRINO MEDIO CONTENUTO
  57. 57. We Are Social € 22,91 Fonte: “Watch Buy Report” Nielsen 2013
  58. 58. We Are Social FREQUENZA D’ACQUISTO ALTA
  59. 59. We Are Social 48,6 
 ATTI A TRIMESTRE Fonte: “Watch Buy Report” Nielsen 2013
  60. 60. We Are Social Fonte: Rapporto Coop - Consumi e distribuzione - http://goo.gl/brflqh
  61. 61. We Are Social È FONDAMENTALE 
 ESSERE RILEVANTI 
 IN MODO CONTINUATIVO, PER AVERE UN IMPATTO SULLE ABITUDINI
  62. 62. We Are Social 4 NECESSITÀ DI REACH E FREQUENZA
  63. 63. We Are Social IN TEMPO DI CRISI DIMINUISCE LO SCONTRINO MEDIO, LA FREQUENZA DI CONSUMO E LA FEDELTÀ
  64. 64. We Are Social Calano le quantità acquistate per atto Fonte: “Osservatorio Fedeltà” Università di Parma 2013
  65. 65. We Are Social Fedeltà di marca e crisi: % fedeltà Fonte: “Osservatorio Fedeltà” Università di Parma 2013
  66. 66. We Are Social I clienti meno fedeli accentuano la flessione Fonte: “Osservatorio Fedeltà” Università di Parma 2013
  67. 67. We Are Social PER QUESTE RAGIONI
 È FONDAMENTALE MANTENERE UN’ALTA FREQUENZA DI CONVERSAZIONE ED ALLARGARE IL REACH
  68. 68. We Are Social PoliMi x Workshop x 09.09.14x 68Fonte: Socialbakers
  69. 69. We Are Social PoliMi x Workshop x 09.09.14x 69Fonte: Socialbakers
  70. 70. We Are Social 5 NECESSITÀ DI MAGGIORE TARGETING
  71. 71. We Are Social SONO PRESENTI 1.600 REFERENZE IN UN DISCOUNT E OLTRE 13.000 IN UN IPER
  72. 72. We Are Social L’AFFOLLAMENTO DI BRAND CHE VOGLIONO STIMOLARE UNA CONVERSAZIONE FOOD È IN FORTE CRESCITA
  73. 73. We Are Social È FONDAMENTALE RAGIONARE SUGLI INTERESSI DELLE PERSONE, OLTRE ALLA TEMATICA SPECIFICA PROPRIA DEL PRODOTTO
  74. 74. We Are Social
  75. 75. We Are Social 5 TREND
  76. 76. We Are Social 1 NUOVI MODELLI DI CONSUMO
  77. 77. We Are Social 1 NUOVI MODELLI DI SCOPERTA
  78. 78. We Are Social 1 NUOVI MODELLI DI ACQUISTO
  79. 79. We Are Social 1 NUOVI MODELLI DI CONSEGNA
  80. 80. We Are Social 1 NUOVI MODELLI DI CONDIVISIONE
  81. 81. We Are Social
  82. 82. We Are Social DURANTE LA PIANIFICAZIONE 
 DELL’ACQUISTO DI PREPARATI 
 O INGREDIENTI, 
 IL 38%DEI DECISION MAKER TRASCORRE ONLINE 
 IL 50%DEL PROPRIO TEMPO Fonte: “Digital resistance”, Sarah Mahoney, MadiaPost, 6.5.13
  83. 83. We Are Social SUL PUNTO VENDITA,
 IL 90%DEGLI “SMARTPHONE SHOPPER” UTILIZZA IL PROPRIO DEVICE PER RICERCARE PRODOTTI Fonte: “Mobile in-store research, how in-store shoppers are using their devices”, Google Shopper Marketing Council, 4.13
  84. 84. We Are Social SI MOLTIPLICANO 
 I PUNTI DI CONTATTO CON IL PRODOTTO
  85. 85. We Are Social UTILIZZIAMO MEDIAMENTE 
 21 DEVICE
 OGNI ORA Fonte: “Future of Britein”, OMD 2014
  86. 86. We Are Social LA NOSTRA CURVA DELL’ATTENZIONE DURA MEDIAMENTE 
 8 SECONDI Fonte: “National Center for Biotechnology Information”, U.S. National Library of Medicine, The Associated Press 2013
  87. 87. We Are Social
  88. 88. We Are Social PER I BRAND È ANCORA PIÙ IMPORTANTE 
 ATTIVARE E MANTENERE UNA CONVERSAZIONE
  89. 89. We Are Social I SOCIAL MEDIA SONO IL CANALE IDEALE PER CONSENTIRE UNA CONVERSAZIONE
  90. 90. We Are Social CONTINUA
 PERSONALE
 INTERESSANTE
 CREATIVA
 RILEVANTE
  91. 91. We Are Social 1 NUOVI MODELLI
 DI CONSUMO RICHIEDONO UNA CONVERSAZIONE CONTINUATIVA
  92. 92. We Are Social 2 IL PRODOTTO 
 AL CENTRO
  93. 93. We Are Social IN MOLTI SETTORI 
 I BRAND SVILUPPANO 
 UNA CONVERSAZIONE ATTORNO 
 ALLE TEMATICHE 
 DI RIFERIMENTO
  94. 94. We Are Social IN AMBITO FOOD
 LA TEMATICA NASCE
 DAL PRODOTTO
  95. 95. We Are Social
  96. 96. We Are Social
  97. 97. We Are Social
  98. 98. We Are Social
  99. 99. We Are Social
  100. 100. We Are Social
  101. 101. We Are Social
  102. 102. We Are Social
  103. 103. We Are Social
  104. 104. We Are Social 2 LA CONVERSAZIONE EVOLVE DAL PRODOTTO 
 IN MODO CREATIVO VERSO NUOVI AMBITI, STILI 
 E INTERPRETAZIONI
  105. 105. We Are Social 3 LA “GOUERMETIZZAZIONE” DEL PRODOTTO
  106. 106. We Are Social
  107. 107. We Are Social UN PRODOTTO APPARENTEMENTE FUNZIONALE VIENE VALORIZZATO, DIVENTA PROTAGONISTA
  108. 108. We Are Social
  109. 109. We Are Social
  110. 110. We Are Social
  111. 111. We Are Social
  112. 112. We Are Social
  113. 113. We Are Social
  114. 114. We Are Social
  115. 115. We Are Social EMERGE UNA NECESSITÀ DI DIFFERENZIAZIONE
  116. 116. We Are Social
  117. 117. We Are Social
  118. 118. We Are Social
  119. 119. We Are Social http://goo.gl/MY2Wv4 http://goo.gl/lh8RjF
  120. 120. We Are Social 3 È NECESSARIO DIFFERENZIARSI E CONSIDERARE GLI INTERESSI DELLE PERSONE PER ESSERE RILEVANTI
  121. 121. We Are Social 4 IL FATTORE TEMPO (REAL TIME CONTENT)
  122. 122. We Are Social COME CAPITALIZZARE UN MOMENTO RILEVANTE 
 PER LE PERSONE 
 E TRASFORMARLO 
 IN UN’OPPORTUNITÀ 
 DI MARKETING
  123. 123. We Are Social
  124. 124. We Are Social
  125. 125. We Are Social
  126. 126. We Are Social
  127. 127. We Are Social LA CAPACITÀ DI UN BRAND 
 DI ESSERE RILEVANTE 
 IN TEMPO REALE PUÒ ESSERE RESA SISTEMATICA
  128. 128. We Are Social 4 LA PRODUZIONE DI CONTENUTI E L’INTERAZIONE IN REAL TIME POSSO ESSERE UN’OTTIMO STRUMENTO PER INTERAGIRE CONTINUAMENTE CON LE PERSONE
  129. 129. We Are Social 5 UN RAPPORTO DIRETTO
  130. 130. We Are Social IL TARGETING PRECISO CONSENTE 
 DI RAGGIUNGERE 
 LE PERSONE IN MODO PUNTUALE
  131. 131. We Are Social SU PIATTAFORME CHE UTILIZZANO IN MODO COSTANTE
  132. 132. We Are Social
  133. 133. We Are Social
  134. 134. We Are Social 5 UN RAPPORTO DIRETTO CON IL BRAND 
 E IL PRODOTTO RENDE PERSONALE E IMMEDIATA 
 LA CONVERSAZIONE
  135. 135. We Are Social SOCIAL
 MEDIA
 & FOOD 5 ragioni natura conviviale peer to peer influence caratteristiche del prodotto reach e frequenza targeting 5 trend nuovi modelli di consumo prodotto al centro “gourmettizzazione” fattore tempo rapporto diretto
  136. 136. Grazie +39 02 3655 1868 parlaconnoi@wearesocial.it

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