Introduzione ai concetti di pianificazione della produzione e delle tecniche di gestione del magazzino.

1. Gestione della Produzione
Programmazione e Pianificazione
Emilio

2. PRODUZIONE e LOGISTICA
 La funzione produzione:
pianifica e realizza il processo di trasformazione fisica dei materiali o di
erogazione del servizio
 La funzione logistica gestisce i flussi ed i magazzini:
è preposta alla movimentazione ed allo stazionamento dei materiali.
Aziende
Manifatturiere
Aziende di
Servizi

3. GESTIONE PRODUZIONE e MAGAZZINI (PUSH-PULL)
A previsione (PUSH): ogni
operazione di acquisto o produzione
è programmata in base alla
previsione del successivo utilizzo
(incertezza).
Produzione e vendita sono
condizionate dalla presenza di
magazzini a monte che devono
fronteggiare anche eventuali errori di
previsione.
A fabbisogno (PULL): …
in base alla certezza del
successivo utilizzo.
Gestione trainata dalla
domanda, già concretizzata in
ordine del cliente finale. I
magazzini contengono quantità
finalizzate, prenotate per
l’operazione di produzione o
venduta successiva.

4. Vantaggi principali:
• Garanzia delle q.tà previste (entro i
limiti)
• Rispetto tempi di consegna al
cliente finale.
Limiti principali:
• Scorte di sicurezza (costo
aziendale)
• In caso di estensione della gamma
di prodotti, minore affidabilità delle
previsioni.
GESTIONE SU PREVISIONE - PUSH

5. Vantaggi principali:
• Scorte finalizzate nelle quantità e nei tempi in
funzione dell’ordine cliente o dei programmi di
produzione precedenti
• Non esistono scorte di sicurezza
• Ampliamento della gamma di prodotti senza
problemi.
Limiti principali:
• Non sono possibili consegne a
pronto.
GESTIONE A FABBISOGNO - PULL

6. • Magazzini dei semilavorati idonei a gestione a fabbisogno (l’azienda ha il completo
controllo in entrata e in uscita).
• Magazzino materia prima gestito su previsione.
• Magazzino prodotti finiti gestito su previsione.
GESTIONE MISTA

7. Produzione in serie
•Continua
•Grandi quantità
•Macchinari poco flessibili
•Manodopera con compiti definiti.
Produzione su commessa
•Produzione attivata da ordine cliente
•Piccole quantità
•Macchinari flessibili
•Manodopera polivalente.
PRODUZIONE SU COMMESSA O IN SERIE
(in funzione della tecnologia di produzione e all’organizzazione del lavoro)

8. Difficile la pianificazione a breve e medio termine.
PRODUZIONE in CONTOLAVORO
Soluzione mista: materia prima a magazzino (costo) in funzione delle specifiche
dei principali clienti + produzione in base agli ordini acquisiti del cliente.
Input
• commesse dal mercato
(clienti)
Vincoli
• risorse a disposizione
(materiali, personale,
impianti)
Output
• prodotto finito
consegnato al cliente
nel rispetto di tempi e
quantità

9. magazzino
mat.pr./comp.
magazzino
prod.finiti
FORNITORI CLIENTI
AZIENDA
materie prime;
componenti
prodotti
acquisizione
gestione
scorte
programmaz.
produzione
gestione
scorte distribuzione
Gestione materiali
Distribuzione fisica
scorte
materiali semilav./prod.in corso
scorte
prodotti finiti
IL FLUSSO DEI MATERIALI E DELLE
INFORMAZIONI

10. Il cliente finale è il punto iniziale e di arrivo di tutti i processi; quindi bisogna creare
valore per il cliente agendo su :
Velocità: risposta istantanea e precisa alle richieste
Qualità: Esigenza di standard qualitativi crescenti
Personalizzazione: prodotti adattati ad esigenze specifiche
del consumatore finale

11. Trasforma le tue competenze