Cải cúc là loại rau xanh quen thuộc vào mùa đông và được nhiều người yêu thích. Bình thường, ai cũng có thể thưởng thức các món canh ngon chế biến từ rau cải cúc. Nhưng những phụ nữ sau sinh thường rất “kỹ tính” trong vấn đề ăn uống. Vậy phụ nữ sau sinh ăn rau cải cúc được không? Cùng đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây bạn nhé!

1. Cùng giải đáp: Sau sinh ăn được rau cải
cúc không?
Cải cúc là loại rau xanh quen thuộc vào mùa đông và được nhiều người yêu
thích. Bình thường, ai cũng có thể thưởng thức các món canh ngon chế biến từ
rau cải cúc. Nhưng những phụ nữ sau sinh thường rất “kỹ tính” trong vấn đề ăn
uống. Vậy phụ nữ sau sinh ăn rau cải cúc được không? Cùng đi tìm câu trả lời
trong bài viết dưới đây bạn nhé!
>> Xem thêm: Cách giảm béo cho mẹ sau sinh hiệu quả!
Rau cải cúc rất phổ biến ở Việt Nam, được dùng để nấu canh và chế biến thành
nhiều món khác nhau và còn được sử dụng như một vị thuốc. Vì cũng được gọi
là “rau cải” nhưng mẹ sau sinh có phải kiêng ăn rau cải cúc như các loại rau cải
khác không? Sau sinh ăn rau cải cúc được không? Sau sinh bao lâu ăn được rau
cải cúc?
Thành phần dinh dưỡng của rau cải cúc như thế
nào?

2. Thành phần dinh dưỡng của rau cải cúc gồm có:
Nước: 92.5g
Năng lượng: 20kcal
Protein: 1.64g
Chất béo: 0.09g
Chất xơ: 2.3g
Tinh bột: 4.31g
Đường: 2.01g
Canxi: 69mg
Sắt: 3.74mg
Magie: 18mg
Phốt pho: 43mg
Kali: 569mg

3. Natri: 53mg
Kẽm: 0.2mg
Đồng: 0.133mg
Mangan: 0.355mg
Selen: 0.3mcg
Vitamin C: 23.9mg
Thiamin: 0.021mg
Riboflavin: 0.16mg
Niacin: 0.72mg
Axit pantothenic: 0.042mg
Vitamin B6: 0.118mg
Folate: 50mcg

4. Choline: 12.8mg
Vitamin A: 129mcg
Beta caroten: 1540mcg
Lutein + Zeaxanthin: 3470mcg
Vitamin K (phylloquinon): 143mcg
Axit béo bão hòa toàn phần: 0.022g
Axit béo không bão hòa đơn: 0.002g
Axit béo không bão hòa đa: 0.039g
>> Xem thêm: Cách giảm cân sau sinh hiệu quả!
Phụ nữ sau sinh ăn rau cải cúc được không?
Rau cải cúc còn được gọi là rau tần ô, cúc tần ô, thuộc họ cúc và có tên khoa học
là Chrysanthemum coronarium L. Rau cải cúc là cây thân thảo, thân cao khoảng
0.4 – 0.6m. mọc thẳng, hoa màu vàng, có nguồn gốc từ Địa Trung Hải được du
nhập vào châu Á và châu Âu, được trồng nhiều ở miền Bắc Việt Nam.
Mẹ sau sinh ăn rau cải cúc có thể bổ sung được nhiều dưỡng chất lại lành tính,
an toàn, không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của sản phụ. Mẹ sau sinh
có thể ăn rau cải cúc ngay sau khi vượt cạn và có thể bắt đầu ăn cơm. Mẹ sau

5. sinh ăn rau cải cúc có thể bổ sung chất xơ, phòng ngừa và cải thiện táo bón.
Đồng thời rau cải cúc còn cung cấp đa dạng dưỡng chất quan trọng với cơ thể
người, giúp mẹ sau sinh tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, rút ngắn
thời gian hồi phục sau sinh.
Rau cải cúc có chứa tinh dầu và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như:
Các axit amin: Axit asparagine glutamic, axit aspartic, axit aminobutyric,
alamin, leucin, prolin,…
Các chất chống oxy hóa : Axit clorogenic, axit 3.5-di-cafeo, gossipitrin,
herniarin, quercimetrin,…
Theo Đông y rau cải cúc có vị đắng nhẹ, ngọt, thơm hắc và có tính hàn, không
độc. Rau có tác dụng chữa cảm sốt, đau đầu, tiêu thực, thanh đàm hỏa, yên âm
khí, lợi trường vị và còn có thể chữa ho có đờm, ho dai dẳng. Rau cải cúc còn là
vị thuốc làm ấm tì vị, chữa lạnh bụng, lợi tiểu, bổ tì, chữa chứng hoa mắt, chóng
mặt. Bà mẹ sau sinh ăn rau cải cúc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và có thể
góp phần điều trị một số bệnh thông thường. Đồng thời còn có cung cấp nhiều
dưỡng chất giúp tuyến vú sản xuất nhiều sữa hơn, sữa mẹ cũng có thể cung cấp
đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ sơ sinh.. Trẻ có
đủ sữa bú, được cung cấp đủ dinh dưỡng sẽ khỏe mạnh, nhanh lớn và thông
minh hơn.
>> Xem thêm: Viên sắt tốt sau sinh!
Lợi ích khi mẹ sau sinh ăn rau cải cúc là gì?
Mẹ sau sinh ăn rau cải cúc sẽ có những lợi ích sau đây:

6. Trị táo bón: Sự thay đổi mạnh mẽ ở tuyến nội tiết khiến mẹ sau sinh thường bị
táo bón, thậm chí còn có thể bị táo bón kéo dài dẫn tới bị trĩ. Rau cải cúc có hàm
lượng chất xơ dồi dào có thể giúp cải thiện táo bón rất nhanh chóng. Mẹ sau sinh
ăn liên tục 2 – 3 bữa rau cải cúc sẽ thấy đại tiện dễ dàng hơn.
Giảm đau đầu, stress: Sau sinh tuyến nội tiết thay đổi, một loạt thói quen sinh
hoạt trước đó cũng thay đổi theo. Trong khi đó sức khỏe sản phụ lại chưa hoàn
toàn hồi phục, áp lực và sự vất vả từ việc chăm sóc con nhỏ khiến mẹ sau sinh
thường xuyên cảm thấy đau đầu, căng thẳng, stress. Ăn rau cải cúc có thể bổ
sung sắt cho mẹ sau sinh, axit folic, một số vitamin nhóm B, DHA cho mẹ sau
sinh và nhiều dưỡng chất có lợi cho hoạt động của hệ tuần hoàn và hệ thần kinh,
giảm đau đầu, căng thẳng hiệu quả.
Cải thiện tình trạng thiếu máu hậu sản: Sắt, axit folic và các vitamin nhóm B là
những vi chất tạo máu, tham gia vào cấu tạo hồng cầu. Những dưỡng chất tạo
máu trên có nhiều trong rau cải cúc giúp mẹ sau sinh cải thiện tình trạng thiếu
máu hậu sản. Đồng thời khả năng miễn dịch cũng được nâng cao giúp mẹ sau
sinh giảm nguy cơ mắc bệnh, cơ thể hồi phục nhanh hơn.
Lợi sữa: Thường xuyên ăn rau cải cúc nóng giúp mẹ sau sinh có nhiều sữa và
nâng cao chất lượng sữa mẹ.

7. Để mẹ sau sinh nâng cao sức đề kháng, thúc đẩy quá trình hồi phục cơ thể, ngăn
ngừa tai biến hậu sản và giúp trẻ sơ sinh có đủ sữa bú, được cung cấp đầy đủ
dưỡng chất qua sữa mẹ – sản phụ cần tiếp tục uống viên sắt bà bầu, canxi bà
bầu và DHA bà bầu và cả chế độ ăn để bổ sung đẩy đủ sắt, canxi, dha cho mẹ
sau sinh nhé. Lưu ý lựa chọn sản phẩm uy tín mà thời gian mang thai mẹ đã tin
chọn nhé.
Cuối cùng, chúc các mẹ bỉm sớm hồi phục sức khỏe để chăm sóc con yêu tốt
nhất!