Rau cần là loại thực phẩm phổ biến và quen thuộc với người dân Việt Nam. Đây là loại rau có nhiều công dụng, chứa nhiều chất dinh dưỡng và còn có thể được sử dụng như một loại thuốc. Người bình thường sử dụng rau cần rất tốt cho sức khỏe. Vậy với phụ nữ sau sinh ăn rau cần được không?

1. Sản phụ sau sinh ăn được rau cần không?
Rau cần là loại thực phẩm phổ biến và quen thuộc với người dân Việt Nam. Đây
là loại rau có nhiều công dụng, chứa nhiều chất dinh dưỡng và còn có thể được
sử dụng như một loại thuốc. Người bình thường sử dụng rau cần rất tốt cho sức
khỏe. Vậy với phụ nữ sau sinh ăn rau cần được không?
>> Xem thêm: Cách giảm béo cho mẹ sau sinh hiệu quả!
Dinh dưỡng của rau cần như thế nào?
Rau cần còn được gọi là rau cần ta, cần nước, cần ống, cần cơm, thuộc họ hoa
tán (Apiaceae), có tên khoa học là Oenanthe javanica (Blume. Rau cần là cây
thân thảo nhẵn, cao khoảng 20 – 60cm được chia làm nhiều đốt, mọc thẳng dưới
bùn, sống dai, có nguồn gốc từ Đông Á và được trồng nhiều ở các nước Đông Á
và Đông Nam Á.
Theo Đông y, rau cần có vị cay nhẹ, tính mát, có thể sử dụng tất cả các bộ phận
của rau cần (cả tươi lẫn sấy khô) để làm thuốc và có những công dụng như sau:
Lương huyết, thanh nhiệt, lợi tiểu, thiêu thũng, chỉ thống, chỉ huyết

2. Quả dùng để chống chướng bụng, buồn nôn
Chữa cảm lạnh, sốt, cao huyết áp, khó tiểu tiện, bạch đới, rong kinh, viêm đường
tiết niệu
Rau cần tươi giã nát, đắp ngoài để chữa rắn cắn, bọ cạp đốt, áp xe, tổn thương da
Một số bài thuốc sử dụng rau cần như:
Bài thuốc trị ho lâu ngày: Lấy 500g rau cần ta (lấy tất cả các bộ phận của cây)
đem rửa sạch, ép lấy nước rồi mang hấp cách thủy cùng với một vài hạt muối.
Chia nước ép rau cần hấp cách thủy thành 2 phần để uống 2 lần/ngày. Uống liên
tục vài ngày sẽ thấy cơn ho giảm rõ rệt
Bài thuốc chưa mất ngủ: Lấy 90g rễ rau cần ta và 9g toan táo nhân mang sắc đến
khi cạn còn khoảng 1 bát nước thì lấy uống. Một ấm thuốc có thể sắc khoảng 2 –
3 lần/ngày, uống liên tục vài ngày để có giấc ngủ ngon hơn.
Bài thuốc làm giảm cholesterol máu: Nấu một nồi cháo gạo tẻ. Lấy 120g rau cần
ta, rửa sạch, thái nhỏ, đợi cháo chín thì cho rau cần vào khuấy đều, nêm nếm
vừa ăn và tắt bếp. Ăn cháo ngay lúc nóng để rau cần không bị nhừ, nát.
Tuy nhiên, nếu muốn sử dụng những bài thuốc này, cần tham khảo ý kiến bác sĩ
trước để có lời khuyên hợp lý nhất!
>> Xem thêm: Cách giảm cân sau sinh hiệu quả!
Phụ nữ sau sinh ăn rau cần được không?
Rau cần ta có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, thậm chí còn là một vị
thuốc Đông y được dùng rất phổ biến trong các bài thuốc chữa bệnh tăng huyết
áp, tiểu đường, đau đầu, mất ngủ, viêm phế quản, viêm gan mạn tính, tiểu ra
máu,… Mẹ sau sinh ăn rau cần được không?
a/ Thành phần hóa học của rau cần ta gồm có:
Các hoạt chất: Falcarinol (có trong rễ cây), apiin, apigenin ,α – tocopherol, axit
chlorogenic, axit gallic, axit o – coumaric, crisoeriol, glucosid, hyperin,
isorhamnetin sulfat, quercitrin,…
Tinh dầu (chiếm 1.5%): Phần lớn bao gồm myristicin và phenlandren

3. Chất dinh dưỡng: Protein (1.51%), carbohydrat (2.47%), axit hữu cơ, đường,
chất béo (0.28%)
Vitamin: A, B1, B2, C, P, carotene, axit nicotinic, folate
Khoáng chất: magie, kali, natri, phốt pho, canxi, sắt cho mẹ sau sinh,…
>> Xem thêm: Viên sắt không gây táo bón cho mẹ sau sinh!
b/ Mẹ sau sinh ăn rau cần được không?
Rau cần ta có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe lại lành tính với mẹ sau
sinh, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, bổ dưỡng. Mẹ sau sinh
nên ăn rau cần để tăng cường bổ sung dinh dưỡng và đạt được nhiều lợi ích cho
sức khỏe.
Cụ thể như sau:
Phòng ngừa tiền sản giật
Thanh nhiệt, giải độc, làm mát máu
Lợi tiểu
Hạ huyết áp
An thần, giảm căng thẳng, stress, phòng ngừa trầm cảm sau sinh
Nâng cao sức khỏe tim mạch

4. Kiểm soát cân nặng
Ngăn ngừa và cải thiện táo bón
Ăn rau cần vào bữa tối giúp mẹ sau sinh có giấc ngủ ngon
Cải thiện năng suất hoạt động của các enzym gan – tăng khả năng chống độc,
loại bỏ độc tố, bảo vệ cơ thể
Là một trong những loại rau lợi sữa, có tác dụng nâng cao chất và lượng của sữa
mẹ, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình phát triển toàn diện
của trẻ sơ sinh bú mẹ.
Chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu mẹ sau sinh ăn rau cần được không. Rau cần ta
sinh trưởng dưới nước nên khi trước chế biến món ăn cho mẹ sau sinh cần sơ
chế sạch sẽ, tuân thủ tuyệt đối nguyên tắc ăn chín uống sôi là lựa chọn nơi cung
cấp tin cậy để được đảm bảo chất lượng VSATTP.

5. Tuy rau cần có nhiều tác dụng với sức khỏe nhưng mẹ sau sinh cũng không nên
ăn quá nhiều, lạm dụng loại rau này. Nên ăn một lượng vừa phải, đa dạng các
loại rau, thực phẩm trong thai kì để có chế độ dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý nhất.
Bên cạnh đó, đừng quên tiếp túc uống viên sắt bà bầu, canxi bà bầu và viên dha
bà bầu để bổ sung đầy đủ sắt, canxi, DHA cho mẹ sau sinh qua viên uống để
đảm bảo cơ thể được cung cấp những vi chất thiết yếu nhé. Chúc mẹ sau sinh
luôn khỏe mạnh, phục hồi tốt, bé phát triển toàn diện!