SlideShare a Scribd company logo
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ
กลุ่มสาระการเรียนรู้ สุขศึกษาและพลศึกษา วิชา สุขศึกษา
ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 เวลา 12 ชั่วโมง
ครูผู้สอน นางทัศนีย์ ไชยเจริญ
วันที่ ................ เดือน............................พ.ศ.....................
1. สาระสําคัญ
โภชนาการมีความสําคัญต่อทุกช่วงทุกวัยของมนุษย์ ซึ่งปัจจุบันปัญหาจากภาวะโภชนาการมี
แนวโน้มที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ จึงมีความจําเป็นอย่างยิ่งในการส่งเสริมให้เกิดความตระหนักในการป้องกัน
และแก้ไขปัญหาสุขภาพ จากภาวะโภชนาการได้เป็นอย่างดี อันมีผลสืบเนื่องมาจากการบริโภค ซึ่งผู้บริโภค
ควรได้รับการส่งเสริมให้บริโภคอย่างมีคุณภาพและปลอดภัยในการบริโภค เพื่อป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ทั้ง
โรคไม่ติดต่อเป็นปัญหาสําคัญของประเทศ จึงมีความจําเป็นที่จะต้องเรียนรู้ถึงสาเหตุ , อาการเพื่อเป็น
แนวทางในการป้องกัน / หลีกเลี่ยง และการเกิดโรคติดต่อได้ จะทําให้บุคคลสามารถดูแลสุขภาพได้
อย่างถูกต้องเหมาะสม สามารถช่วยในการดํารงชีวิตได้อย่างมีความสุขและยืนยาว
2. จุดประสงค์การเรียนรู้
2.1 ด้านความรู้
1. บอกวิธีการดูแลสุขภาพของช่วงวัยในด้านโภชนาการที่ถูกต้อง
2. บอกสาเหตุและอาการของโรคไม่ติดต่อได้
3. อธิบายแนวทางการป้องกันการเกิดโรคไม่ติดต่อได้
4. ส่งเสริมให้บุคคลรู้จักป้องกันโรคไม่ติดต่อด้วยตนเอง
2.2 ด้านการอ่าน คิดวิเคราะห์และเขียน
1. อ่านบทความที่ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพด้านโภชนาการอย่างรอบคอบ
2. คิดตรึกตรองถึงผลกระทบที่เกิดจากโภชนาการ
3. นําเสนอถึงปัญหาต่างๆและมีแนวทางการแก้ไขได้อย่างถูกต้อง
2.3 คุณลักษณะที่พึงประสงค์
- มีวินัย
- ใฝ่เรียนรู้
- อยู่อย่างพอเพียง
3. สาระการเรียนรู้
* การกําหนดรายการอาหารที่เหมาะสมกับช่วงวัยโดยคํานึงถึงความประหยัดและคุณค่า
ทางโภชนาการ
* โรคที่เป็นสาเหตุสําคัญของการเจ็บป่วยและการตายของคนไทย โรคไม่ติดต่อ เช่น -
โรคหัวใจ - โรคความดันโลหิตสูง -โรคเบาหวาน - โรคมะเร็ง – โรคไขมันในหลอดเลือด
* ปัญหาสุขภาพในชุมชน
* แนวทางแก้ไขปัญหาสุขภาพในชุมชน
4. กระบวนการจัดการเรียนรู้แบบสะเต็มศึกษา
กระบวนการเรียนรู้การออกแบบเชิงวิศวกรรมศาสตร์
1. ระบุปัญหา
2. รวบรวมข้อมูลปัญหา
3. ออกแบบการแก้ปัญหา
4. ดําเนินการแก้ปัญหา
5. ปรับปรุงแก้ไข
6. นําเสนอวิธีการ
5. วิธีดําเนินกิจกรรม
ชั่วโมงเรียนที่ 1-2 ดําเนินการปฐมนิเทศก่อนเรียนและทบทวนความรู้เดิมของนักเรียน
1. ทดสอบนักเรียนก่อนเรียน เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ ที่
http://krutassanee2013.wordpress.com โดยให้นักเรียนปฏิบัติ ดังนี้
ไปที่เมนูการเรียน > หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 โภชนาการกับสุขภาพ > ทดสอบหน่วยที่ 3
2. นักเรียนร่วมกันแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพที่เกิดจากภาวะโภชนาการว่าเกิดจาก
สาเหตุใด และนักเรียนรู้จักหรือไม่ อย่างไร พร้อมทั้งให้นักเรียนเขียนแผนผังความคิด เรื่อง โภชนาการ
ตามความรู้ ความเข้าใจที่นักเรียนมีอยู่
3. นักเรียนศึกษา ค้นคว้า ข้อมูลความรู้ เรื่อง โภชนาการ บนเครือข่ายอินเทอร์เน็ตที่ Blog
http://krutassanee2013.wordpress.com และสื่อ Video Clip เรื่อง โภชนาการเพื่อสุขภาพ โดยให้
นักเรียนปฏิบัติ ดังนี้
1. ไปที่เมนูการเรียน > หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 โภชนาการกับสุขภาพ มีหัวข้อให้นักเรียนศึกษา
ดังต่อไปนี้
1. โภชนาการ มีเนื้อหาย่อย จํานวน 5 เรื่อง ได้แก่ การเจริญเติบโตของเด็กไทย
อาหารและสารอาหาร โภชนาการ ธงโภชนาการ โรคที่เกิดจากการรับประทานอาหาร
2. การดูแลสุขภาพกับโภชนาการ มีเนื้อหาย่อย จํานวน 2 เรื่อง ได้แก่ การ
คํานวณหาค่าดัชนีมวลกาย แนวทางการปฏิบัติตน
4. ครูและนักเรียนช่วยกันสรุปความรู้เกี่ยวกับ เรื่องโภชนาการกับสุขภาพ ในชั้นเรียน
ชั่วโมงเรียนที่ 3 เตรียมความพร้อมกับนักเรียนในการใช้เทคโนโลยีเพื่อการเรียนรู้
1. ครูพานักเรียนสนทนา ทบทวนความรู้ เรื่อง โภชนาการ ที่นักเรียนได้ศึกษา ค้นคว้าใน
ชั่วโมงเรียนที่ผ่านมา
2. ครูให้นักเรียนนําเสนอความรู้ของตนเอง ด้วยการจัดทําข้อมูลสําหรับการนําเสนอโดยใช้
โปรแกรม PowerPoint และส่งชิ้นงานผ่าน Facebook กลุ่ม Computer Room p.n.m.3 ในกลุ่มที่ครูและ
นักเรียนร่วมกันสร้างขึ้น
3. ครูตรวจทานความถูกต้องของเนื้อหาความรู้ที่นักเรียนนําเสนอ พร้อมทั้งแก้ไข
ข้อบกพร่องของความรู้ที่นักเรียนนําเสนอให้ถูกต้อง หลังจากนั้นครูนําผลงานของนักเรียนขึ้นไปเก็บไว้บน
เครือข่ายอินเทอร์เน็ต และให้นักเรียนนํา Link ผลงานของตนเองมาจัดทําเป็น QR Code เพื่อนําไปสะสมเป็น
ชิ้นงาน สําหรับจัดทําเป็นเอกสารเผยแพร่ความรู้ต่อไป
ชั่วโมงเรียนที่ 4
กระบวนการเรียนรู้การออกแบบเชิงวิศวกรรมศาสตร์
ขั้นตอนที่ 1. ระบุปัญหา
1. ครูและนักเรียนทบทวนความรู้ เรื่อง โภชนาการ ที่เรียนไปในชั่วโมงเรียนที่ผ่านมา
1) ความหมายของ อาหาร หมายถึงอะไร และประกอบด้วยอะไรบ้าง
2) สารอาหารคืออะไร
3) โภชนาการ หมายถึง อะไร
4) ภาวะโภชนาการ คืออะไร
5) บอกความหมายของธงโภชนาการ
2. ครูและนักเรียนร่วมกันสนทนาถึงปัญหาที่สามารถเกิดขึ้นได้จาก “โภชนาการ” ตามหัวข้อ
ต่อไปนี้
1) นักเรียนบอกถึงสาเหตุสําคัญของการเกิดปัญหาที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการของคนในยุค
ปัจจุบัน
- มีพฤติกรรมการบริโภคไม่ถูกต้อง
- ขาดความรู้ทางด้านโภชนาการ
- ร่างกายได้รับอาหารอาหารไม่ เหมาะสม ขาดแคลนอาหาร
- ความผิดปกติจากการทํางานต่อมไร้ท่อในร่างกาย
- พันธุกรรม
- ขาดการออกกําลังกาย
2) นักเรียนบอกผลกระทบที่เกิดขึ้นจากภาวะโภชนาการที่ส่งผลต่อสุขภาพ
- ทําให้เกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง โรคขาดสารอาหาร
- หงุดหงิด เครียด วิตกกังวล ขาดความมั่นใจในตนเอง
- ทําให้ระบบการหายใจผิดปกติ
- ประสบปัญหาครอบครัวหรือปัญหาการประกอบอาชีพ
- บุคลิกภาพ ความสวยงามและการยอมรับของสังคม
3. นักเรียนเข้ากลุ่ม กลุ่มละ 4 คน โดยร่วมกันสนทนาภายในกลุ่มด้วยการแสดงความ
คิดเห็น เกี่ยวกับโภชนาการและปัญหาของโภชนาการในยุคปัจจุบันว่ามีอะไรบ้างและส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร
บ้าง พร้อมทั้งเขียนแสดงคิดเห็น จากใบงาน การอ่าน คิดวิเคราะห์ เรื่อง โรคที่เกิดจากการรับประทานอาหาร
ตามที่นักเรียนในกลุ่มช่วยกันแสดงความคิดเห็น
4. จากใบงาน การอ่าน คิดวิเคราะห์ เรื่อง โรคที่เกิดจากการรับประทานอาหาร ให้นักเรียน
ส่งตัวแทนกลุ่มนําเสนอ ปัญหาสุขภาพที่เกิดขึ้นจากการปฏิบัติตน ของคนในสังคมปัจจุบัน
- พฤติกรรมการรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ด (Fast food) จั๊งค์ฟู้ด (Junk Food) อาหาร
ปิ้งย่าง การดื่มแอลกอฮอล์ การสูบบุหรี่
- ความเครียด วิตก กังวล สิ่งแวดล้อมรอบตัว
- พฤติกรรมการขาดการออกกําลังกาย
5. นักเรียนตัวแทนกลุ่ม 3 - 4 กลุ่ม ออกมาอภิปรายหน้าชั้นเรียนถึงผลการแสดงความ
คิดเห็นของกลุ่ม พร้อมทั้งร่วมกันสรุปปัญหาของสุขภาพที่เกิดจากโภชนาการ
ชั่วโมงเรียนที่ 5 – 6
ขั้นตอนที่ 2. รวบรวมข้อมูลปัญหา
1. นักเรียนเข้ากลุ่มเดิม เพื่อเลือกหัวข้อเรื่องที่ต้องการศึกษาเพื่อแนวทางในการแก้ไข
ปัญหา และตกลงกันในกลุ่มอย่างชัดเจนเพื่อการค้นคว้า เพื่อให้ได้ข้อมูลที่สมบูรณ์ โดยมีรายละเอียด ดังนี้
- นักเรียนกําหนดจุดประสงค์ในการศึกษาค้นคว้าเรื่องที่นักเรียนสนใจ
- นักเรียนในกลุ่มร่วมกันกําหนดวิธีการศึกษาตามหัวข้อที่นักเรียนเลือกไว้
- นักเรียนในกลุ่มแบ่งหน้าที่กันรับผิดชอบเกี่ยวกับหัวข้อเรื่องของกลุ่ม
- ดําเนินการจัดทําโครงร่างของข้อมูล และสื่อการเรียนรู้ในเนื้อหาที่นักเรียนได้รับ
มอบหมายจากกลุ่ม
2. นักเรียนแต่ละคน นําหัวข้อที่ได้รับจากกลุ่ม ไปศึกษาค้นคว้าข้อมูลเพิ่มเติม เพื่อให้เกิด
ความชัดเจนในเนื้อหาที่ได้รับมอบหมาย
3. นักเรียนในกลุ่มนําข้อมูลที่ได้รับมอบหมายจากกลุ่มมาเสนอภายในกลุ่มของนักเรียนแล้ว
ร่วมกันสรุปข้อมูลให้ได้เนื้อหาสาระที่ถูกต้อง
4. นักเรียนและครูร่วมกันตรวจสอบความถูกต้องชัดเจนเกี่ยวกับเนื้อหาของข้อมูล
ชั่วโมงเรียนที่ 7 - 8
ขั้นตอนที่ 3. ออกแบบการแก้ปัญหา
1. ครูให้นักเรียนทบทวนข้อมูล เนื้อหาของกลุ่มที่แต่ละคนได้รับมอบหมายไปศึกษาค้นคว้า
2. ครูนําเสนอ เทคนิค วิธีการ/แนวทางในการออกแบบชิ้นงานในการแก้ปัญหาสุขภาพ โดย
การนําข้อมูลที่นักเรียนในกลุ่มได้ศึกษาไว้เป็นพื้นฐานความรู้ เพื่อพัฒนาสุขภาพให้สมบูรณ์และแข็งแรง โดยครู
นําเสนอ Video Clip เรื่อง ทักษะทางอารมณ์ เป็นตัวอย่างให้นักเรียนได้เรียนรู้
3. นักเรียนในกลุ่ม เตรียมข้อมูลในการออกแบบชิ้นงาน/วิธีการในการแก้ปัญหา โดยครูแจก
ใบงานที่ 1 ออกแบบแนวทางการแก้ไขปัญหา ให้กับนักเรียน โดยเน้นหลัก พอกิน พออยู่ พอดี ตามหลัก
ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
โดยใช้หลัก 3 ห่วง (พอประมาณ มีเหตุผล มีภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี)
2 เงื่อนไข (ความรู้ คุณธรรม)
เพื่อจัดทําเป็นนวัตกรรมทางสุขภาพ สําหรับนําไปพัฒนาและใช้เผยแพร่ให้เกิดประโยชน์
ในด้านการดูแลสุขภาพกับผู้อื่นต่อไป
4. ครูตรวจสอบ ให้คําปรึกษา และอนุมัติภาระงาน(ชิ้นงาน/วิธีการ)ให้นักเรียนได้พัฒนา
ความรู้ของกลุ่มเป็นนวัตกรรมสุขภาพ
ชั่วโมงเรียนที่ 9
ขั้นตอนที่ 4. ดําเนินการแก้ปัญหา
1. ครูและนักเรียนทบทวนข้อมูลในการออกแบบชิ้นงาน/วิธีการในการแก้ปัญหา โดยยึด
หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
2. นักเรียนนําชิ้นงาน/วิธีการของกลุ่มมาดําเนินการวางแผนเพื่อดําเนินการแก้ปัญหา ดังนี้
1) กําหนดลําดับขั้นตอนของการสร้างชิ้นงาน หรือวิธีการ เพื่อจัดทําเป็นนวัตกรรมทาง
สุขภาพ
2) แบ่งหน้าที่การทํางานและความรับผิดชอบในกลุ่ม
3) นักเรียนช่วยกันลงมือสร้างชิ้นงาน หรือพัฒนาวิธีการที่ใช้ในการแก้ปัญหา เพื่อเป็น
นวัตกรรมทางสุขภาพ
3. ครูและนักเรียนนัดหมายเวลาในการสร้างสรรค์ชิ้นงาน เพื่อพัฒนานวัตกรรมทางสุขภาพ
ในเวลาก่อนเข้าเรียนตอนเช้า พักกลางวัน และก่อนเลิกเรียน
ชั่วโมงเรียนที่ 10
ขั้นตอนที่ 5. ปรับปรุงแก้ไข
1. ครูและนักเรียนร่วมกันอภิปรายถึงความก้าวหน้าในการพัฒนานวัตกรรมทางสุขภาพ
ของนักเรียนในแต่ละกลุ่ม
2. นักเรียนทุกกลุ่มเตรียมตัวนํานวัตกรรมของตนเองไปใช้กับเพื่อนในชั้นเรียน โดยครู
กําหนดให้ได้ทดสอบนวัตกรรมทางสุขภาพเป็นฐานการเรียนรู้ จํานวน 7 ฐาน และให้นักเรียนเข้าเรียนรู้ตาม
ฐานโดยเวียนตามเข็มนาฬิกา กําหนดให้ใช้เวลาในแต่ละฐาน เป็นเวลา 7 นาที
3. หลังจากเข้าเรียนรู้ตามฐานแล้ว นักเรียนร่วมกันให้ข้อเสนอแนะความคิดเห็นเกี่ยวกับ
นวัตกรรมสุขภาพของฐานนั้นๆ เพื่อให้กลุ่มที่พัฒนานวัตกรรมสุขภาพขึ้นมาสามารถนําผลที่ได้มาใช้ในการ
ปรับปรุงและพัฒนานวัตกรรมให้มีประสิทธิภาพ
ชั่วโมงเรียนที่ 11-12
ขั้นตอนที่ 6. นําเสนอวิธีการ
1. ครูให้นักเรียนทบทวนถึงแนวคิด และขั้นตอนในการพัฒนานวัตกรรมทางสุขภาพ
2. ครูแจกเอกสารหัวข้อ และรายการที่นักเรียนแต่ละกลุ่มต้องนําเสนอวิธีการแก้ปัญหา
จนได้นวัตกรรมทางสุขภาพโดยให้แต่ละกลุ่มได้เขียนบรรยาย และแบ่งหน้าที่กันเพื่อเตรียมตัวนําเสนอ
นวัตกรรมทางสุขภาพของกลุ่ม ตาม ใบงานที่ 2 เรื่องนวัตกรรมสุขภาพ
สิ่งที่นักเรียนต้องนําเสนอ มีดังนี้
- แนวคิดตามหลักของเศรษฐกิจพอเพียง
- ขั้นตอนการแก้ปัญหาของกลุ่ม
- นวัตกรรมทางสุขภาพที่ได้สร้างสรรค์
- วิธีการใช้นวัตกรรมทางสุขภาพ
- ประโยชน์ของนวัตกรรมทางสุขภาพ
3. ครูนัดหมายเวลาในการถ่ายทํา Video เพื่อนําเสนอนวัตกรรมทางสุขภาพ
ณ ห้องถ่ายทอดสด ทรูปลูกปัญญาของโรงเรียน หรือตามสถานที่ที่นักเรียนเห็นว่าเหมาะสม
4. นักเรียนนํา Video ของกลุ่มตนเอง มาผลิตเป็น Video Clip โดยใช้โปรแกรมตัดต่อ
Corel VideoStudio และส่งให้ครูตรวจสอบความถูกต้อง หลังจากนั้นครูนําผลงานของนักเรียนขึ้นไปเก็บไว้
บนเครือข่ายอินเทอร์เน็ต และให้นักเรียนนํา Link ผลงานของตนเองมาจัดทําเป็น QR Code เพื่อนําไปสะสม
เป็นชิ้นงาน สําหรับจัดทําเป็นเอกสารเผยแพร่ความรู้ต่อไป
5. นักเรียนทุกคนนํานวัตกรรมทางสุขภาพของกลุ่มตนเองไปเผยแพร่ ให้เกิดประโยชน์
ทางด้านสุขภาพกับบุคคลทั่วไป
6. ทดสอบหลังเรียน พร้อมทั้งเฉลยคําตอบ
6. สื่อการเรียนรู้และแหล่งการเรียนรู้
1. ใบงานการอ่าน คิดวิเคราะห์และเขียน เรื่อง โรคที่เกิดจากการรับประทานอาหาร
2. ใบงานที่ 1 ออกแบบแนวทางการแก้ไขปัญหา
3. ใบงานที่ 2 นวัตกรรมทางสุขภาพ
4. คลิปวิดีโอ เรื่อง โภชนาการ
5. http://krutassanee2013.wordpress.com
6. Youtube
7. ห้องคอมพิวเตอร์
8. Tablet สําหรับค้นคว้าข้อมูล ความรู้
9. Microsoft Office
10. โปรแกรมตัดต่อ Corel VideoStudio
11. เว็บไซต์สร้าง QR Code
7. การวัดผลประเมินผล
1. วิธีการวัดผลประเมินผล
1.1 ตรวจชิ้นงานเอกสารเผยแพร่ของนักเรียน
1.2 ตรวจชิ้นงานนวัตกรรมสุขภาพของนักเรียน
1.3 ประเมินการอ่าน คิดวิเคราะห์และเขียน
1.3 สังเกตพฤติกรรมด้านคุณลักษณะที่พึงประสงค์
2. เครื่องมือการวัดผลประเมินผล
2.1 แบบบันทึกคะแนนชิ้นงานเอกสารเผยแพร่ของนักเรียน
2.2 แบบบันทึกคะแนนชิ้นงานนวัตกรรมสุขภาพของนักเรียน
2.3 แบบบันทึกคะแนนอ่าน คิดวิเคราะห์และเขียน
2.4 แบบสังเกตพฤติกรรมด้านคุณลักษณะที่พึงประสงค์
3. เกณฑ์การวัดผลประเมินผล
3.1 ผลงานเอกสารเผยแพร่ของนักเรียน
ระดับ 1. รวบรวมเนื้อหาไม่ครบถ้วน ไม่เชื่อมโยงต่อเนื่องกัน
2. รวบรวมเนื้อหาได้ครบถ้วน มีความเชื่อมโยงกัน
3. อธิบายข้อมูลความรู้ที่เกี่ยวข้องได้อย่างเป็นระบบ มีผลต่อเนื่องกัน
4. อธิบายข้อมูลความรู้ที่เกี่ยวข้องได้อย่างเป็นระบบมีผลต่อเนื่องกัน
และเชื่อมโยงกับชีวิตจริง
3.2 การอ่าน คิดวิเคราะห์ และเขียน
ระดับ 1. อธิบาย แยกแยะ ความสัมพันธ์เชื่อมโยงได้ไม่ชัดเจน
2. อธิบาย แยกแยะ ความสัมพันธ์เชื่อมโยงได้ไม่ชัดเจน
แต่มีแนวโน้มที่ดี
3. อธิบาย แยกแยะ ความสัมพันธ์เชื่อมโยงได้ชัดเจน
แต่ยังขาดความสมบูรณ์ของเนื้อหา
4. อธิบาย แยกแยะ ความสัมพันธ์เชื่อมโยงได้ชัดเจน
เนื้อหามีความสมบูรณ์
3.3 คุณลักษณะที่พึงประสงค์
3.3.1 มีวินัย ตรงต่อเวลาในการปฏิบัติกิจกรรมต่าง และรับผิดชอบในการทํางาน
ระดับ 1. การปฏิบัติกิจกรรมต่าง มีความรับผิดชอบในการทํางาน และ
ตรงต่อเวลา อยู่ในเกณฑ์ปรับปรุง
2. การปฏิบัติกิจกรรมต่าง มีความรับผิดชอบในการทํางาน และ
ตรงต่อเวลาอยู่ในเกณฑ์พอใช้
3. การปฏิบัติกิจกรรมต่าง มีความรับผิดชอบในการทํางาน และ
ตรงต่อเวลาอยู่ในเกณฑ์ดี
4. การปฏิบัติกิจกรรมต่าง มีความรับผิดชอบในการทํางาน และ
ตรงต่อเวลาอยู่ในเกณฑ์ดีมาก
3.3.2 ใฝ่เรียนรู้
ระดับ 1. ไม่ตั้งใจเรียน
2. ตั้งใจและเอาใจใส่ในการเรียน
3. ตั้งใจเรียนเอาใจใส่ และมีความเพียรพยายามในการเรียน
4. ตั้งใจเรียน เอาใจใส่ และมีความเพียรพยายามในการเรียนรู้
และเข้าร่วมกิจกรรมการเรียนรู้ต่าง ๆ
3.3.3 อยู่อย่างพอเพียง
ระดับ 1. สามารถวางแผนการทํางานบนพื้นฐานของความรู้ ใช้เวลา
อย่างเหมาะสม
2. สามารถวางแผนการทํางานบนพื้นฐานของความรู้ ข้อมูล
ข่าวสาร ใช้เวลาอย่างเหมาะสม มีภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี
3. สามารถวางแผนการทํางานบนพื้นฐานของความรู้ ข้อมูล
ข่าวสาร ใช้เวลาอย่างเหมาะสม มีภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี ปฏิบัติ
ตนและตัดสินใจด้วยความรอบคอบมีเหตุผล
4. สามารถวางแผนการทํางานบนพื้นฐานของความรู้ ข้อมูล
ข่าวสาร ใช้เวลาอย่างเหมาะสม มีภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี ปฏิบัติ
ตนและตัดสินใจด้วยความรอบคอบมีเหตุผล ใช้เวลาอย่าง
เหมาะสม
8. กิจกรรมเสนอแนะ
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
ลงชื่อ...................................................ผู้บันทึก
( นางทัศนีย์ ไชยเจริญ )
ครูเชี่ยวชาญ โรงเรียนวัดพวงนิมิต

More Related Content

What's hot

สุขภาพ
สุขภาพสุขภาพ
นวัตกรรมสุขศึกษา
นวัตกรรมสุขศึกษานวัตกรรมสุขศึกษา
นวัตกรรมสุขศึกษา
krusupkij
 
ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ สุขภาพดีมีความสุข
ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ สุขภาพดีมีความสุขชุดกิจกรรมการเรียนรู้ สุขภาพดีมีความสุข
ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ สุขภาพดีมีความสุข
Hathaichon Nonruongrit
 
โครงงานสื่อการสอนวิชาสุขศึกษา
โครงงานสื่อการสอนวิชาสุขศึกษาโครงงานสื่อการสอนวิชาสุขศึกษา
โครงงานสื่อการสอนวิชาสุขศึกษาnammint
 
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 4 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 4 สุข ม.2แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 4 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 4 สุข ม.2
sarawut chaicharoen
 
แผนจัดการเรียนรู้เรื่องอารมณ์และความเครียด
แผนจัดการเรียนรู้เรื่องอารมณ์และความเครียดแผนจัดการเรียนรู้เรื่องอารมณ์และความเครียด
แผนจัดการเรียนรู้เรื่องอารมณ์และความเครียด
tassanee chaicharoen
 
หน่วยการเรียนรู้
หน่วยการเรียนรู้หน่วยการเรียนรู้
หน่วยการเรียนรู้nitirot
 
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่  1 สุข ม.2แผนการจัดการเรียนรู้ที่  1 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1 สุข ม.2
sarawut chaicharoen
 
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1
sarawut chaicharoen
 
06+heap4+dltv54+แผนการจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 4 ประถม 4 6 เรื่องสิ่งแวดล้อมเพ...
06+heap4+dltv54+แผนการจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 4 ประถม 4 6 เรื่องสิ่งแวดล้อมเพ...06+heap4+dltv54+แผนการจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 4 ประถม 4 6 เรื่องสิ่งแวดล้อมเพ...
06+heap4+dltv54+แผนการจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 4 ประถม 4 6 เรื่องสิ่งแวดล้อมเพ...
Prachoom Rangkasikorn
 
การวิเคราะห์หลักสูตรสถานศึกษาลงสู่หน่วยการเรียนรู้
การวิเคราะห์หลักสูตรสถานศึกษาลงสู่หน่วยการเรียนรู้การวิเคราะห์หลักสูตรสถานศึกษาลงสู่หน่วยการเรียนรู้
การวิเคราะห์หลักสูตรสถานศึกษาลงสู่หน่วยการเรียนรู้
tassanee chaicharoen
 
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 2 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่  2 สุข ม.2แผนการจัดการเรียนรู้ที่  2 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 2 สุข ม.2
sarawut chaicharoen
 
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 5 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่  5 สุข ม.2แผนการจัดการเรียนรู้ที่  5 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 5 สุข ม.2
sarawut chaicharoen
 
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 3 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่  3 สุข ม.2แผนการจัดการเรียนรู้ที่  3 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 3 สุข ม.2
sarawut chaicharoen
 
อาหาร fastfood การบูรณาการปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
อาหาร fastfood  การบูรณาการปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง อาหาร fastfood  การบูรณาการปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
อาหาร fastfood การบูรณาการปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
Kkae Rujira
 
03+heap4+dltv54+แผนจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 1 3 ประถม 4-6
03+heap4+dltv54+แผนจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 1   3 ประถม 4-603+heap4+dltv54+แผนจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 1   3 ประถม 4-6
03+heap4+dltv54+แผนจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 1 3 ประถม 4-6
Prachoom Rangkasikorn
 
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 7 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่  7 สุข ม.2แผนการจัดการเรียนรู้ที่  7 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 7 สุข ม.2
sarawut chaicharoen
 
แผนการเรียนรู้ที่ 4
แผนการเรียนรู้ที่ 4แผนการเรียนรู้ที่ 4
แผนการเรียนรู้ที่ 4
tassanee chaicharoen
 

What's hot (20)

สุขภาพ
สุขภาพสุขภาพ
สุขภาพ
 
นวัตกรรมสุขศึกษา
นวัตกรรมสุขศึกษานวัตกรรมสุขศึกษา
นวัตกรรมสุขศึกษา
 
ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ สุขภาพดีมีความสุข
ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ สุขภาพดีมีความสุขชุดกิจกรรมการเรียนรู้ สุขภาพดีมีความสุข
ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ สุขภาพดีมีความสุข
 
โครงงานสื่อการสอนวิชาสุขศึกษา
โครงงานสื่อการสอนวิชาสุขศึกษาโครงงานสื่อการสอนวิชาสุขศึกษา
โครงงานสื่อการสอนวิชาสุขศึกษา
 
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 4 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 4 สุข ม.2แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 4 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 4 สุข ม.2
 
แผนจัดการเรียนรู้เรื่องอารมณ์และความเครียด
แผนจัดการเรียนรู้เรื่องอารมณ์และความเครียดแผนจัดการเรียนรู้เรื่องอารมณ์และความเครียด
แผนจัดการเรียนรู้เรื่องอารมณ์และความเครียด
 
ผลการดำเนินงานตามจุดเน้นที่ 4
ผลการดำเนินงานตามจุดเน้นที่ 4ผลการดำเนินงานตามจุดเน้นที่ 4
ผลการดำเนินงานตามจุดเน้นที่ 4
 
หน่วยการเรียนรู้
หน่วยการเรียนรู้หน่วยการเรียนรู้
หน่วยการเรียนรู้
 
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่  1 สุข ม.2แผนการจัดการเรียนรู้ที่  1 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1 สุข ม.2
 
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1
 
06+heap4+dltv54+แผนการจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 4 ประถม 4 6 เรื่องสิ่งแวดล้อมเพ...
06+heap4+dltv54+แผนการจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 4 ประถม 4 6 เรื่องสิ่งแวดล้อมเพ...06+heap4+dltv54+แผนการจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 4 ประถม 4 6 เรื่องสิ่งแวดล้อมเพ...
06+heap4+dltv54+แผนการจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 4 ประถม 4 6 เรื่องสิ่งแวดล้อมเพ...
 
การวิเคราะห์หลักสูตรสถานศึกษาลงสู่หน่วยการเรียนรู้
การวิเคราะห์หลักสูตรสถานศึกษาลงสู่หน่วยการเรียนรู้การวิเคราะห์หลักสูตรสถานศึกษาลงสู่หน่วยการเรียนรู้
การวิเคราะห์หลักสูตรสถานศึกษาลงสู่หน่วยการเรียนรู้
 
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 2 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่  2 สุข ม.2แผนการจัดการเรียนรู้ที่  2 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 2 สุข ม.2
 
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 5 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่  5 สุข ม.2แผนการจัดการเรียนรู้ที่  5 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 5 สุข ม.2
 
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 3 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่  3 สุข ม.2แผนการจัดการเรียนรู้ที่  3 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 3 สุข ม.2
 
อาหาร fastfood การบูรณาการปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
อาหาร fastfood  การบูรณาการปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง อาหาร fastfood  การบูรณาการปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
อาหาร fastfood การบูรณาการปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
 
03+heap4+dltv54+แผนจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 1 3 ประถม 4-6
03+heap4+dltv54+แผนจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 1   3 ประถม 4-603+heap4+dltv54+แผนจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 1   3 ประถม 4-6
03+heap4+dltv54+แผนจัดการเรียนรู้ หน่วยที่ 1 3 ประถม 4-6
 
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 7 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่  7 สุข ม.2แผนการจัดการเรียนรู้ที่  7 สุข ม.2
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 7 สุข ม.2
 
แผนการเรียนรู้ที่ 4
แผนการเรียนรู้ที่ 4แผนการเรียนรู้ที่ 4
แผนการเรียนรู้ที่ 4
 
5
55
5
 

Similar to แผนการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ

แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพแผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ
tassanee chaicharoen
 
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพแผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ
tassanee chaicharoen
 
แผนบูรณาการเศรษฐกิจพอเพียง
แผนบูรณาการเศรษฐกิจพอเพียงแผนบูรณาการเศรษฐกิจพอเพียง
แผนบูรณาการเศรษฐกิจพอเพียงteeradejmwk
 
โรงเรียนส่งเสริมสุขภาพ๕๔
โรงเรียนส่งเสริมสุขภาพ๕๔โรงเรียนส่งเสริมสุขภาพ๕๔
โรงเรียนส่งเสริมสุขภาพ๕๔
weskaew yodmongkol
 
การออกกำลังกายที่ถูกวิธี
 การออกกำลังกายที่ถูกวิธี การออกกำลังกายที่ถูกวิธี
การออกกำลังกายที่ถูกวิธี
เอิท. เอิท
 
Presentation final project
Presentation final projectPresentation final project
Presentation final project
ssusera76f74
 
การดูแลสุขภาพในวัยรุ่น
การดูแลสุขภาพในวัยรุ่นการดูแลสุขภาพในวัยรุ่น
การดูแลสุขภาพในวัยรุ่น
Namfon fon
 
วัยซน วัยใส ใส่ใจมื้อหลัก
วัยซน วัยใส ใส่ใจมื้อหลักวัยซน วัยใส ใส่ใจมื้อหลัก
วัยซน วัยใส ใส่ใจมื้อหลัก
dentyomaraj
 
56540121
5654012156540121
56540121
Kopp Ctn-Dm
 
งานท Template 5
งานท   Template 5งานท   Template 5
งานท Template 5
Apichart Wattanasiri
 
รูปแบบการบริหารจัดการอาหาร และโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร.pdf
รูปแบบการบริหารจัดการอาหาร และโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร.pdfรูปแบบการบริหารจัดการอาหาร และโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร.pdf
รูปแบบการบริหารจัดการอาหาร และโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร.pdf
Vorawut Wongumpornpinit
 
อาหารสุขภาพ 1
อาหารสุขภาพ 1อาหารสุขภาพ 1
อาหารสุขภาพ 1Utai Sukviwatsirikul
 
องค์ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการสำหรับทุกช่วงวัย
องค์ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการสำหรับทุกช่วงวัยองค์ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการสำหรับทุกช่วงวัย
องค์ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการสำหรับทุกช่วงวัย
Vorawut Wongumpornpinit
 
งานนำเสนอประสบการณ์การจัดการเรียนรู้การสืบสานภูมิปัญญาเพื่อสุขภาวะข้าวแดกงา
งานนำเสนอประสบการณ์การจัดการเรียนรู้การสืบสานภูมิปัญญาเพื่อสุขภาวะข้าวแดกงางานนำเสนอประสบการณ์การจัดการเรียนรู้การสืบสานภูมิปัญญาเพื่อสุขภาวะข้าวแดกงา
งานนำเสนอประสบการณ์การจัดการเรียนรู้การสืบสานภูมิปัญญาเพื่อสุขภาวะข้าวแดกงาYumisnow Manoratch
 
ความต้องการด้านการส่งเสริมกีฬาและสุขภาพ1
ความต้องการด้านการส่งเสริมกีฬาและสุขภาพ1ความต้องการด้านการส่งเสริมกีฬาและสุขภาพ1
ความต้องการด้านการส่งเสริมกีฬาและสุขภาพ1Aom Chamchoi
 
ชุดส่งเสริมความรู้โภชนาการและการบริโภค
ชุดส่งเสริมความรู้โภชนาการและการบริโภคชุดส่งเสริมความรู้โภชนาการและการบริโภค
ชุดส่งเสริมความรู้โภชนาการและการบริโภค
tassanee chaicharoen
 
ชุดกิจกรรม Food for Life มหาสนุก
ชุดกิจกรรม Food for Life มหาสนุกชุดกิจกรรม Food for Life มหาสนุก
ชุดกิจกรรม Food for Life มหาสนุก
TeacherKorkaewJa
 
บทความอาหารและโภชนาการ เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี (2556).pdf
บทความอาหารและโภชนาการ เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี (2556).pdfบทความอาหารและโภชนาการ เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี (2556).pdf
บทความอาหารและโภชนาการ เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี (2556).pdf
Vorawut Wongumpornpinit
 

Similar to แผนการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ (20)

แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพแผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ
 
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพแผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ
แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ
 
แผนบูรณาการเศรษฐกิจพอเพียง
แผนบูรณาการเศรษฐกิจพอเพียงแผนบูรณาการเศรษฐกิจพอเพียง
แผนบูรณาการเศรษฐกิจพอเพียง
 
โรงเรียนส่งเสริมสุขภาพ๕๔
โรงเรียนส่งเสริมสุขภาพ๕๔โรงเรียนส่งเสริมสุขภาพ๕๔
โรงเรียนส่งเสริมสุขภาพ๕๔
 
การออกกำลังกายที่ถูกวิธี
 การออกกำลังกายที่ถูกวิธี การออกกำลังกายที่ถูกวิธี
การออกกำลังกายที่ถูกวิธี
 
Presentation final project
Presentation final projectPresentation final project
Presentation final project
 
การดูแลสุขภาพในวัยรุ่น
การดูแลสุขภาพในวัยรุ่นการดูแลสุขภาพในวัยรุ่น
การดูแลสุขภาพในวัยรุ่น
 
วัยซน วัยใส ใส่ใจมื้อหลัก
วัยซน วัยใส ใส่ใจมื้อหลักวัยซน วัยใส ใส่ใจมื้อหลัก
วัยซน วัยใส ใส่ใจมื้อหลัก
 
56540121
5654012156540121
56540121
 
งานท Template 5
งานท   Template 5งานท   Template 5
งานท Template 5
 
รูปแบบการบริหารจัดการอาหาร และโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร.pdf
รูปแบบการบริหารจัดการอาหาร และโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร.pdfรูปแบบการบริหารจัดการอาหาร และโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร.pdf
รูปแบบการบริหารจัดการอาหาร และโภชนาการในโรงเรียนอย่างครบวงจร.pdf
 
50
5050
50
 
50
5050
50
 
อาหารสุขภาพ 1
อาหารสุขภาพ 1อาหารสุขภาพ 1
อาหารสุขภาพ 1
 
องค์ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการสำหรับทุกช่วงวัย
องค์ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการสำหรับทุกช่วงวัยองค์ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการสำหรับทุกช่วงวัย
องค์ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการสำหรับทุกช่วงวัย
 
งานนำเสนอประสบการณ์การจัดการเรียนรู้การสืบสานภูมิปัญญาเพื่อสุขภาวะข้าวแดกงา
งานนำเสนอประสบการณ์การจัดการเรียนรู้การสืบสานภูมิปัญญาเพื่อสุขภาวะข้าวแดกงางานนำเสนอประสบการณ์การจัดการเรียนรู้การสืบสานภูมิปัญญาเพื่อสุขภาวะข้าวแดกงา
งานนำเสนอประสบการณ์การจัดการเรียนรู้การสืบสานภูมิปัญญาเพื่อสุขภาวะข้าวแดกงา
 
ความต้องการด้านการส่งเสริมกีฬาและสุขภาพ1
ความต้องการด้านการส่งเสริมกีฬาและสุขภาพ1ความต้องการด้านการส่งเสริมกีฬาและสุขภาพ1
ความต้องการด้านการส่งเสริมกีฬาและสุขภาพ1
 
ชุดส่งเสริมความรู้โภชนาการและการบริโภค
ชุดส่งเสริมความรู้โภชนาการและการบริโภคชุดส่งเสริมความรู้โภชนาการและการบริโภค
ชุดส่งเสริมความรู้โภชนาการและการบริโภค
 
ชุดกิจกรรม Food for Life มหาสนุก
ชุดกิจกรรม Food for Life มหาสนุกชุดกิจกรรม Food for Life มหาสนุก
ชุดกิจกรรม Food for Life มหาสนุก
 
บทความอาหารและโภชนาการ เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี (2556).pdf
บทความอาหารและโภชนาการ เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี (2556).pdfบทความอาหารและโภชนาการ เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี (2556).pdf
บทความอาหารและโภชนาการ เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี (2556).pdf
 

More from tassanee chaicharoen

วิเคราะห์หลักสูตรลงสู่หน่วยการเรียนรู้ โภชนาการกับสุขภาพ
วิเคราะห์หลักสูตรลงสู่หน่วยการเรียนรู้ โภชนาการกับสุขภาพวิเคราะห์หลักสูตรลงสู่หน่วยการเรียนรู้ โภชนาการกับสุขภาพ
วิเคราะห์หลักสูตรลงสู่หน่วยการเรียนรู้ โภชนาการกับสุขภาพ
tassanee chaicharoen
 
การออกแบบการเรียนรู้แบบย้อนกลับ โภชาการกับสุขภาพ
การออกแบบการเรียนรู้แบบย้อนกลับ โภชาการกับสุขภาพการออกแบบการเรียนรู้แบบย้อนกลับ โภชาการกับสุขภาพ
การออกแบบการเรียนรู้แบบย้อนกลับ โภชาการกับสุขภาพ
tassanee chaicharoen
 
บทความการอ่าน คิดวิเคราะห์ และเขียน
บทความการอ่าน  คิดวิเคราะห์  และเขียนบทความการอ่าน  คิดวิเคราะห์  และเขียน
บทความการอ่าน คิดวิเคราะห์ และเขียน
tassanee chaicharoen
 
โภชนาการสุภาพร
โภชนาการสุภาพรโภชนาการสุภาพร
โภชนาการสุภาพร
tassanee chaicharoen
 
โภชนาการพัชรินทร์
โภชนาการพัชรินทร์โภชนาการพัชรินทร์
โภชนาการพัชรินทร์
tassanee chaicharoen
 
โภชนาการตติยา
โภชนาการตติยาโภชนาการตติยา
โภชนาการตติยา
tassanee chaicharoen
 
ใบงานที่ 2 นวัตกรรมทางสุขภาพ
ใบงานที่ 2 นวัตกรรมทางสุขภาพใบงานที่ 2 นวัตกรรมทางสุขภาพ
ใบงานที่ 2 นวัตกรรมทางสุขภาพ
tassanee chaicharoen
 
ใบงานที่1 ออกแบบการแก้ไขปัญหา
ใบงานที่1 ออกแบบการแก้ไขปัญหาใบงานที่1 ออกแบบการแก้ไขปัญหา
ใบงานที่1 ออกแบบการแก้ไขปัญหา
tassanee chaicharoen
 
แบบทดสอบความรู้
แบบทดสอบความรู้แบบทดสอบความรู้
แบบทดสอบความรู้
tassanee chaicharoen
 
ใบกิจกรรมนักเรียนที่ 1
ใบกิจกรรมนักเรียนที่ 1ใบกิจกรรมนักเรียนที่ 1
ใบกิจกรรมนักเรียนที่ 1
tassanee chaicharoen
 
ใบงานที่ 5.2
ใบงานที่ 5.2ใบงานที่ 5.2
ใบงานที่ 5.2
tassanee chaicharoen
 
ใบงานที่ 2.1
ใบงานที่ 2.1ใบงานที่ 2.1
ใบงานที่ 2.1
tassanee chaicharoen
 
ใบงานที่ 1.2
ใบงานที่ 1.2ใบงานที่ 1.2
ใบงานที่ 1.2
tassanee chaicharoen
 
ใบงานที่ 1.1
ใบงานที่ 1.1ใบงานที่ 1.1
ใบงานที่ 1.1
tassanee chaicharoen
 
แผนการเรียนรู้ที่ 9
แผนการเรียนรู้ที่ 9แผนการเรียนรู้ที่ 9
แผนการเรียนรู้ที่ 9
tassanee chaicharoen
 
แผนการเรียนรู้ที่ 8
แผนการเรียนรู้ที่ 8แผนการเรียนรู้ที่ 8
แผนการเรียนรู้ที่ 8
tassanee chaicharoen
 
แผนการเรียนรู้ที่ 7
แผนการเรียนรู้ที่ 7แผนการเรียนรู้ที่ 7
แผนการเรียนรู้ที่ 7
tassanee chaicharoen
 
แผนการเรียนรู้ที่ 6
แผนการเรียนรู้ที่ 6แผนการเรียนรู้ที่ 6
แผนการเรียนรู้ที่ 6
tassanee chaicharoen
 
แผนการเรียนรู้ที่ 5
แผนการเรียนรู้ที่ 5แผนการเรียนรู้ที่ 5
แผนการเรียนรู้ที่ 5
tassanee chaicharoen
 

More from tassanee chaicharoen (19)

วิเคราะห์หลักสูตรลงสู่หน่วยการเรียนรู้ โภชนาการกับสุขภาพ
วิเคราะห์หลักสูตรลงสู่หน่วยการเรียนรู้ โภชนาการกับสุขภาพวิเคราะห์หลักสูตรลงสู่หน่วยการเรียนรู้ โภชนาการกับสุขภาพ
วิเคราะห์หลักสูตรลงสู่หน่วยการเรียนรู้ โภชนาการกับสุขภาพ
 
การออกแบบการเรียนรู้แบบย้อนกลับ โภชาการกับสุขภาพ
การออกแบบการเรียนรู้แบบย้อนกลับ โภชาการกับสุขภาพการออกแบบการเรียนรู้แบบย้อนกลับ โภชาการกับสุขภาพ
การออกแบบการเรียนรู้แบบย้อนกลับ โภชาการกับสุขภาพ
 
บทความการอ่าน คิดวิเคราะห์ และเขียน
บทความการอ่าน  คิดวิเคราะห์  และเขียนบทความการอ่าน  คิดวิเคราะห์  และเขียน
บทความการอ่าน คิดวิเคราะห์ และเขียน
 
โภชนาการสุภาพร
โภชนาการสุภาพรโภชนาการสุภาพร
โภชนาการสุภาพร
 
โภชนาการพัชรินทร์
โภชนาการพัชรินทร์โภชนาการพัชรินทร์
โภชนาการพัชรินทร์
 
โภชนาการตติยา
โภชนาการตติยาโภชนาการตติยา
โภชนาการตติยา
 
ใบงานที่ 2 นวัตกรรมทางสุขภาพ
ใบงานที่ 2 นวัตกรรมทางสุขภาพใบงานที่ 2 นวัตกรรมทางสุขภาพ
ใบงานที่ 2 นวัตกรรมทางสุขภาพ
 
ใบงานที่1 ออกแบบการแก้ไขปัญหา
ใบงานที่1 ออกแบบการแก้ไขปัญหาใบงานที่1 ออกแบบการแก้ไขปัญหา
ใบงานที่1 ออกแบบการแก้ไขปัญหา
 
แบบทดสอบความรู้
แบบทดสอบความรู้แบบทดสอบความรู้
แบบทดสอบความรู้
 
ใบกิจกรรมนักเรียนที่ 1
ใบกิจกรรมนักเรียนที่ 1ใบกิจกรรมนักเรียนที่ 1
ใบกิจกรรมนักเรียนที่ 1
 
ใบงานที่ 5.2
ใบงานที่ 5.2ใบงานที่ 5.2
ใบงานที่ 5.2
 
ใบงานที่ 2.1
ใบงานที่ 2.1ใบงานที่ 2.1
ใบงานที่ 2.1
 
ใบงานที่ 1.2
ใบงานที่ 1.2ใบงานที่ 1.2
ใบงานที่ 1.2
 
ใบงานที่ 1.1
ใบงานที่ 1.1ใบงานที่ 1.1
ใบงานที่ 1.1
 
แผนการเรียนรู้ที่ 9
แผนการเรียนรู้ที่ 9แผนการเรียนรู้ที่ 9
แผนการเรียนรู้ที่ 9
 
แผนการเรียนรู้ที่ 8
แผนการเรียนรู้ที่ 8แผนการเรียนรู้ที่ 8
แผนการเรียนรู้ที่ 8
 
แผนการเรียนรู้ที่ 7
แผนการเรียนรู้ที่ 7แผนการเรียนรู้ที่ 7
แผนการเรียนรู้ที่ 7
 
แผนการเรียนรู้ที่ 6
แผนการเรียนรู้ที่ 6แผนการเรียนรู้ที่ 6
แผนการเรียนรู้ที่ 6
 
แผนการเรียนรู้ที่ 5
แผนการเรียนรู้ที่ 5แผนการเรียนรู้ที่ 5
แผนการเรียนรู้ที่ 5
 

Recently uploaded

งานนำเสนอ ภาษากับการสื่อสาร เพื่อการพัฒนา.pdf
งานนำเสนอ ภาษากับการสื่อสาร เพื่อการพัฒนา.pdfงานนำเสนอ ภาษากับการสื่อสาร เพื่อการพัฒนา.pdf
งานนำเสนอ ภาษากับการสื่อสาร เพื่อการพัฒนา.pdf
Faculty of BuddhismMahachulalongkornrajavidyalaya Roi Et Buddhist College
 
1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค 1-2 (2510-2567).pdf
1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค 1-2 (2510-2567).pdf1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค 1-2 (2510-2567).pdf
1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค 1-2 (2510-2567).pdf
สุเมธี​​​​ ตี่พนมโอรัล / សុមេធី ទីភ្នំឱរ៉ាល់ (Sumedhi TyPhnomAoral)
 
3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา สัมพันธ์ไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf
3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา สัมพันธ์ไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา สัมพันธ์ไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf
3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา สัมพันธ์ไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf
สุเมธี​​​​ ตี่พนมโอรัล / សុមេធី ទីភ្នំឱរ៉ាល់ (Sumedhi TyPhnomAoral)
 
atwordfamily words with Thai translationtx
atwordfamily words with Thai translationtxatwordfamily words with Thai translationtx
atwordfamily words with Thai translationtx
Bangkok, Thailand
 
3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf
3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf
3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf
สุเมธี​​​​ ตี่พนมโอรัล / សុមេធី ទីភ្នំឱរ៉ាល់ (Sumedhi TyPhnomAoral)
 
การเขียนข้อเสนอโครงการวิจัย (Research Proposal)
การเขียนข้อเสนอโครงการวิจัย (Research Proposal)การเขียนข้อเสนอโครงการวิจัย (Research Proposal)
การเขียนข้อเสนอโครงการวิจัย (Research Proposal)
Prachyanun Nilsook
 
4_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลไทยเป็นมคธ ประโยค ป.ธ.4 (2505-2567).pdf
4_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลไทยเป็นมคธ ประโยค ป.ธ.4 (2505-2567).pdf4_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลไทยเป็นมคธ ประโยค ป.ธ.4 (2505-2567).pdf
4_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลไทยเป็นมคธ ประโยค ป.ธ.4 (2505-2567).pdf
สุเมธี​​​​ ตี่พนมโอรัล / សុមេធី ទីភ្នំឱរ៉ាល់ (Sumedhi TyPhnomAoral)
 
ภาษาอังกฤษเพื่อการปฏิบัติกรรมฐานในพระพุทธศาสนา
ภาษาอังกฤษเพื่อการปฏิบัติกรรมฐานในพระพุทธศาสนาภาษาอังกฤษเพื่อการปฏิบัติกรรมฐานในพระพุทธศาสนา
ภาษาอังกฤษเพื่อการปฏิบัติกรรมฐานในพระพุทธศาสนา
Faculty of BuddhismMahachulalongkornrajavidyalaya Roi Et Buddhist College
 
แนวความเชื่อ วิธีการปฎิบัติ พระพุทธศาสนามหายาน.pdf
แนวความเชื่อ วิธีการปฎิบัติ พระพุทธศาสนามหายาน.pdfแนวความเชื่อ วิธีการปฎิบัติ พระพุทธศาสนามหายาน.pdf
แนวความเชื่อ วิธีการปฎิบัติ พระพุทธศาสนามหายาน.pdf
Faculty of BuddhismMahachulalongkornrajavidyalaya Roi Et Buddhist College
 
1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา บาลีไวยากรณ์ ประโยค 1-2 (2511-2567).pdf
1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา บาลีไวยากรณ์ ประโยค 1-2 (2511-2567).pdf1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา บาลีไวยากรณ์ ประโยค 1-2 (2511-2567).pdf
1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา บาลีไวยากรณ์ ประโยค 1-2 (2511-2567).pdf
สุเมธี​​​​ ตี่พนมโอรัล / សុមេធី ទីភ្នំឱរ៉ាល់ (Sumedhi TyPhnomAoral)
 

Recently uploaded (10)

งานนำเสนอ ภาษากับการสื่อสาร เพื่อการพัฒนา.pdf
งานนำเสนอ ภาษากับการสื่อสาร เพื่อการพัฒนา.pdfงานนำเสนอ ภาษากับการสื่อสาร เพื่อการพัฒนา.pdf
งานนำเสนอ ภาษากับการสื่อสาร เพื่อการพัฒนา.pdf
 
1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค 1-2 (2510-2567).pdf
1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค 1-2 (2510-2567).pdf1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค 1-2 (2510-2567).pdf
1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค 1-2 (2510-2567).pdf
 
3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา สัมพันธ์ไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf
3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา สัมพันธ์ไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา สัมพันธ์ไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf
3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา สัมพันธ์ไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf
 
atwordfamily words with Thai translationtx
atwordfamily words with Thai translationtxatwordfamily words with Thai translationtx
atwordfamily words with Thai translationtx
 
3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf
3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf
3_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลมคธเป็นไทย ประโยค ป.ธ.3 (2500-2567).pdf
 
การเขียนข้อเสนอโครงการวิจัย (Research Proposal)
การเขียนข้อเสนอโครงการวิจัย (Research Proposal)การเขียนข้อเสนอโครงการวิจัย (Research Proposal)
การเขียนข้อเสนอโครงการวิจัย (Research Proposal)
 
4_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลไทยเป็นมคธ ประโยค ป.ธ.4 (2505-2567).pdf
4_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลไทยเป็นมคธ ประโยค ป.ธ.4 (2505-2567).pdf4_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลไทยเป็นมคธ ประโยค ป.ธ.4 (2505-2567).pdf
4_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา แปลไทยเป็นมคธ ประโยค ป.ธ.4 (2505-2567).pdf
 
ภาษาอังกฤษเพื่อการปฏิบัติกรรมฐานในพระพุทธศาสนา
ภาษาอังกฤษเพื่อการปฏิบัติกรรมฐานในพระพุทธศาสนาภาษาอังกฤษเพื่อการปฏิบัติกรรมฐานในพระพุทธศาสนา
ภาษาอังกฤษเพื่อการปฏิบัติกรรมฐานในพระพุทธศาสนา
 
แนวความเชื่อ วิธีการปฎิบัติ พระพุทธศาสนามหายาน.pdf
แนวความเชื่อ วิธีการปฎิบัติ พระพุทธศาสนามหายาน.pdfแนวความเชื่อ วิธีการปฎิบัติ พระพุทธศาสนามหายาน.pdf
แนวความเชื่อ วิธีการปฎิบัติ พระพุทธศาสนามหายาน.pdf
 
1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา บาลีไวยากรณ์ ประโยค 1-2 (2511-2567).pdf
1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา บาลีไวยากรณ์ ประโยค 1-2 (2511-2567).pdf1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา บาลีไวยากรณ์ ประโยค 1-2 (2511-2567).pdf
1-2_ปัญหาและเฉลยข้อสอบบาลีสนามหลวง วิชา บาลีไวยากรณ์ ประโยค 1-2 (2511-2567).pdf
 

แผนการเรียนรู้ที่ 3 เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ

  • 1. แผนการจัดการเรียนรู้ เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ กลุ่มสาระการเรียนรู้ สุขศึกษาและพลศึกษา วิชา สุขศึกษา ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 3 เวลา 12 ชั่วโมง ครูผู้สอน นางทัศนีย์ ไชยเจริญ วันที่ ................ เดือน............................พ.ศ..................... 1. สาระสําคัญ โภชนาการมีความสําคัญต่อทุกช่วงทุกวัยของมนุษย์ ซึ่งปัจจุบันปัญหาจากภาวะโภชนาการมี แนวโน้มที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ จึงมีความจําเป็นอย่างยิ่งในการส่งเสริมให้เกิดความตระหนักในการป้องกัน และแก้ไขปัญหาสุขภาพ จากภาวะโภชนาการได้เป็นอย่างดี อันมีผลสืบเนื่องมาจากการบริโภค ซึ่งผู้บริโภค ควรได้รับการส่งเสริมให้บริโภคอย่างมีคุณภาพและปลอดภัยในการบริโภค เพื่อป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ทั้ง โรคไม่ติดต่อเป็นปัญหาสําคัญของประเทศ จึงมีความจําเป็นที่จะต้องเรียนรู้ถึงสาเหตุ , อาการเพื่อเป็น แนวทางในการป้องกัน / หลีกเลี่ยง และการเกิดโรคติดต่อได้ จะทําให้บุคคลสามารถดูแลสุขภาพได้ อย่างถูกต้องเหมาะสม สามารถช่วยในการดํารงชีวิตได้อย่างมีความสุขและยืนยาว 2. จุดประสงค์การเรียนรู้ 2.1 ด้านความรู้ 1. บอกวิธีการดูแลสุขภาพของช่วงวัยในด้านโภชนาการที่ถูกต้อง 2. บอกสาเหตุและอาการของโรคไม่ติดต่อได้ 3. อธิบายแนวทางการป้องกันการเกิดโรคไม่ติดต่อได้ 4. ส่งเสริมให้บุคคลรู้จักป้องกันโรคไม่ติดต่อด้วยตนเอง 2.2 ด้านการอ่าน คิดวิเคราะห์และเขียน 1. อ่านบทความที่ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพด้านโภชนาการอย่างรอบคอบ 2. คิดตรึกตรองถึงผลกระทบที่เกิดจากโภชนาการ 3. นําเสนอถึงปัญหาต่างๆและมีแนวทางการแก้ไขได้อย่างถูกต้อง 2.3 คุณลักษณะที่พึงประสงค์ - มีวินัย - ใฝ่เรียนรู้ - อยู่อย่างพอเพียง 3. สาระการเรียนรู้ * การกําหนดรายการอาหารที่เหมาะสมกับช่วงวัยโดยคํานึงถึงความประหยัดและคุณค่า ทางโภชนาการ * โรคที่เป็นสาเหตุสําคัญของการเจ็บป่วยและการตายของคนไทย โรคไม่ติดต่อ เช่น - โรคหัวใจ - โรคความดันโลหิตสูง -โรคเบาหวาน - โรคมะเร็ง – โรคไขมันในหลอดเลือด * ปัญหาสุขภาพในชุมชน * แนวทางแก้ไขปัญหาสุขภาพในชุมชน
  • 2. 4. กระบวนการจัดการเรียนรู้แบบสะเต็มศึกษา กระบวนการเรียนรู้การออกแบบเชิงวิศวกรรมศาสตร์ 1. ระบุปัญหา 2. รวบรวมข้อมูลปัญหา 3. ออกแบบการแก้ปัญหา 4. ดําเนินการแก้ปัญหา 5. ปรับปรุงแก้ไข 6. นําเสนอวิธีการ 5. วิธีดําเนินกิจกรรม ชั่วโมงเรียนที่ 1-2 ดําเนินการปฐมนิเทศก่อนเรียนและทบทวนความรู้เดิมของนักเรียน 1. ทดสอบนักเรียนก่อนเรียน เรื่อง โภชนาการกับสุขภาพ ที่ http://krutassanee2013.wordpress.com โดยให้นักเรียนปฏิบัติ ดังนี้ ไปที่เมนูการเรียน > หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 โภชนาการกับสุขภาพ > ทดสอบหน่วยที่ 3 2. นักเรียนร่วมกันแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพที่เกิดจากภาวะโภชนาการว่าเกิดจาก สาเหตุใด และนักเรียนรู้จักหรือไม่ อย่างไร พร้อมทั้งให้นักเรียนเขียนแผนผังความคิด เรื่อง โภชนาการ ตามความรู้ ความเข้าใจที่นักเรียนมีอยู่ 3. นักเรียนศึกษา ค้นคว้า ข้อมูลความรู้ เรื่อง โภชนาการ บนเครือข่ายอินเทอร์เน็ตที่ Blog http://krutassanee2013.wordpress.com และสื่อ Video Clip เรื่อง โภชนาการเพื่อสุขภาพ โดยให้ นักเรียนปฏิบัติ ดังนี้ 1. ไปที่เมนูการเรียน > หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 โภชนาการกับสุขภาพ มีหัวข้อให้นักเรียนศึกษา ดังต่อไปนี้ 1. โภชนาการ มีเนื้อหาย่อย จํานวน 5 เรื่อง ได้แก่ การเจริญเติบโตของเด็กไทย อาหารและสารอาหาร โภชนาการ ธงโภชนาการ โรคที่เกิดจากการรับประทานอาหาร 2. การดูแลสุขภาพกับโภชนาการ มีเนื้อหาย่อย จํานวน 2 เรื่อง ได้แก่ การ คํานวณหาค่าดัชนีมวลกาย แนวทางการปฏิบัติตน 4. ครูและนักเรียนช่วยกันสรุปความรู้เกี่ยวกับ เรื่องโภชนาการกับสุขภาพ ในชั้นเรียน ชั่วโมงเรียนที่ 3 เตรียมความพร้อมกับนักเรียนในการใช้เทคโนโลยีเพื่อการเรียนรู้ 1. ครูพานักเรียนสนทนา ทบทวนความรู้ เรื่อง โภชนาการ ที่นักเรียนได้ศึกษา ค้นคว้าใน ชั่วโมงเรียนที่ผ่านมา 2. ครูให้นักเรียนนําเสนอความรู้ของตนเอง ด้วยการจัดทําข้อมูลสําหรับการนําเสนอโดยใช้ โปรแกรม PowerPoint และส่งชิ้นงานผ่าน Facebook กลุ่ม Computer Room p.n.m.3 ในกลุ่มที่ครูและ นักเรียนร่วมกันสร้างขึ้น
  • 3. 3. ครูตรวจทานความถูกต้องของเนื้อหาความรู้ที่นักเรียนนําเสนอ พร้อมทั้งแก้ไข ข้อบกพร่องของความรู้ที่นักเรียนนําเสนอให้ถูกต้อง หลังจากนั้นครูนําผลงานของนักเรียนขึ้นไปเก็บไว้บน เครือข่ายอินเทอร์เน็ต และให้นักเรียนนํา Link ผลงานของตนเองมาจัดทําเป็น QR Code เพื่อนําไปสะสมเป็น ชิ้นงาน สําหรับจัดทําเป็นเอกสารเผยแพร่ความรู้ต่อไป ชั่วโมงเรียนที่ 4 กระบวนการเรียนรู้การออกแบบเชิงวิศวกรรมศาสตร์ ขั้นตอนที่ 1. ระบุปัญหา 1. ครูและนักเรียนทบทวนความรู้ เรื่อง โภชนาการ ที่เรียนไปในชั่วโมงเรียนที่ผ่านมา 1) ความหมายของ อาหาร หมายถึงอะไร และประกอบด้วยอะไรบ้าง 2) สารอาหารคืออะไร 3) โภชนาการ หมายถึง อะไร 4) ภาวะโภชนาการ คืออะไร 5) บอกความหมายของธงโภชนาการ 2. ครูและนักเรียนร่วมกันสนทนาถึงปัญหาที่สามารถเกิดขึ้นได้จาก “โภชนาการ” ตามหัวข้อ ต่อไปนี้ 1) นักเรียนบอกถึงสาเหตุสําคัญของการเกิดปัญหาที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการของคนในยุค ปัจจุบัน - มีพฤติกรรมการบริโภคไม่ถูกต้อง - ขาดความรู้ทางด้านโภชนาการ - ร่างกายได้รับอาหารอาหารไม่ เหมาะสม ขาดแคลนอาหาร - ความผิดปกติจากการทํางานต่อมไร้ท่อในร่างกาย - พันธุกรรม - ขาดการออกกําลังกาย 2) นักเรียนบอกผลกระทบที่เกิดขึ้นจากภาวะโภชนาการที่ส่งผลต่อสุขภาพ - ทําให้เกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง โรคขาดสารอาหาร - หงุดหงิด เครียด วิตกกังวล ขาดความมั่นใจในตนเอง - ทําให้ระบบการหายใจผิดปกติ - ประสบปัญหาครอบครัวหรือปัญหาการประกอบอาชีพ - บุคลิกภาพ ความสวยงามและการยอมรับของสังคม 3. นักเรียนเข้ากลุ่ม กลุ่มละ 4 คน โดยร่วมกันสนทนาภายในกลุ่มด้วยการแสดงความ คิดเห็น เกี่ยวกับโภชนาการและปัญหาของโภชนาการในยุคปัจจุบันว่ามีอะไรบ้างและส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร บ้าง พร้อมทั้งเขียนแสดงคิดเห็น จากใบงาน การอ่าน คิดวิเคราะห์ เรื่อง โรคที่เกิดจากการรับประทานอาหาร ตามที่นักเรียนในกลุ่มช่วยกันแสดงความคิดเห็น 4. จากใบงาน การอ่าน คิดวิเคราะห์ เรื่อง โรคที่เกิดจากการรับประทานอาหาร ให้นักเรียน ส่งตัวแทนกลุ่มนําเสนอ ปัญหาสุขภาพที่เกิดขึ้นจากการปฏิบัติตน ของคนในสังคมปัจจุบัน - พฤติกรรมการรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ด (Fast food) จั๊งค์ฟู้ด (Junk Food) อาหาร
  • 4. ปิ้งย่าง การดื่มแอลกอฮอล์ การสูบบุหรี่ - ความเครียด วิตก กังวล สิ่งแวดล้อมรอบตัว - พฤติกรรมการขาดการออกกําลังกาย 5. นักเรียนตัวแทนกลุ่ม 3 - 4 กลุ่ม ออกมาอภิปรายหน้าชั้นเรียนถึงผลการแสดงความ คิดเห็นของกลุ่ม พร้อมทั้งร่วมกันสรุปปัญหาของสุขภาพที่เกิดจากโภชนาการ ชั่วโมงเรียนที่ 5 – 6 ขั้นตอนที่ 2. รวบรวมข้อมูลปัญหา 1. นักเรียนเข้ากลุ่มเดิม เพื่อเลือกหัวข้อเรื่องที่ต้องการศึกษาเพื่อแนวทางในการแก้ไข ปัญหา และตกลงกันในกลุ่มอย่างชัดเจนเพื่อการค้นคว้า เพื่อให้ได้ข้อมูลที่สมบูรณ์ โดยมีรายละเอียด ดังนี้ - นักเรียนกําหนดจุดประสงค์ในการศึกษาค้นคว้าเรื่องที่นักเรียนสนใจ - นักเรียนในกลุ่มร่วมกันกําหนดวิธีการศึกษาตามหัวข้อที่นักเรียนเลือกไว้ - นักเรียนในกลุ่มแบ่งหน้าที่กันรับผิดชอบเกี่ยวกับหัวข้อเรื่องของกลุ่ม - ดําเนินการจัดทําโครงร่างของข้อมูล และสื่อการเรียนรู้ในเนื้อหาที่นักเรียนได้รับ มอบหมายจากกลุ่ม 2. นักเรียนแต่ละคน นําหัวข้อที่ได้รับจากกลุ่ม ไปศึกษาค้นคว้าข้อมูลเพิ่มเติม เพื่อให้เกิด ความชัดเจนในเนื้อหาที่ได้รับมอบหมาย 3. นักเรียนในกลุ่มนําข้อมูลที่ได้รับมอบหมายจากกลุ่มมาเสนอภายในกลุ่มของนักเรียนแล้ว ร่วมกันสรุปข้อมูลให้ได้เนื้อหาสาระที่ถูกต้อง 4. นักเรียนและครูร่วมกันตรวจสอบความถูกต้องชัดเจนเกี่ยวกับเนื้อหาของข้อมูล ชั่วโมงเรียนที่ 7 - 8 ขั้นตอนที่ 3. ออกแบบการแก้ปัญหา 1. ครูให้นักเรียนทบทวนข้อมูล เนื้อหาของกลุ่มที่แต่ละคนได้รับมอบหมายไปศึกษาค้นคว้า 2. ครูนําเสนอ เทคนิค วิธีการ/แนวทางในการออกแบบชิ้นงานในการแก้ปัญหาสุขภาพ โดย การนําข้อมูลที่นักเรียนในกลุ่มได้ศึกษาไว้เป็นพื้นฐานความรู้ เพื่อพัฒนาสุขภาพให้สมบูรณ์และแข็งแรง โดยครู นําเสนอ Video Clip เรื่อง ทักษะทางอารมณ์ เป็นตัวอย่างให้นักเรียนได้เรียนรู้ 3. นักเรียนในกลุ่ม เตรียมข้อมูลในการออกแบบชิ้นงาน/วิธีการในการแก้ปัญหา โดยครูแจก ใบงานที่ 1 ออกแบบแนวทางการแก้ไขปัญหา ให้กับนักเรียน โดยเน้นหลัก พอกิน พออยู่ พอดี ตามหลัก ปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง โดยใช้หลัก 3 ห่วง (พอประมาณ มีเหตุผล มีภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี) 2 เงื่อนไข (ความรู้ คุณธรรม) เพื่อจัดทําเป็นนวัตกรรมทางสุขภาพ สําหรับนําไปพัฒนาและใช้เผยแพร่ให้เกิดประโยชน์ ในด้านการดูแลสุขภาพกับผู้อื่นต่อไป 4. ครูตรวจสอบ ให้คําปรึกษา และอนุมัติภาระงาน(ชิ้นงาน/วิธีการ)ให้นักเรียนได้พัฒนา ความรู้ของกลุ่มเป็นนวัตกรรมสุขภาพ
  • 5. ชั่วโมงเรียนที่ 9 ขั้นตอนที่ 4. ดําเนินการแก้ปัญหา 1. ครูและนักเรียนทบทวนข้อมูลในการออกแบบชิ้นงาน/วิธีการในการแก้ปัญหา โดยยึด หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 2. นักเรียนนําชิ้นงาน/วิธีการของกลุ่มมาดําเนินการวางแผนเพื่อดําเนินการแก้ปัญหา ดังนี้ 1) กําหนดลําดับขั้นตอนของการสร้างชิ้นงาน หรือวิธีการ เพื่อจัดทําเป็นนวัตกรรมทาง สุขภาพ 2) แบ่งหน้าที่การทํางานและความรับผิดชอบในกลุ่ม 3) นักเรียนช่วยกันลงมือสร้างชิ้นงาน หรือพัฒนาวิธีการที่ใช้ในการแก้ปัญหา เพื่อเป็น นวัตกรรมทางสุขภาพ 3. ครูและนักเรียนนัดหมายเวลาในการสร้างสรรค์ชิ้นงาน เพื่อพัฒนานวัตกรรมทางสุขภาพ ในเวลาก่อนเข้าเรียนตอนเช้า พักกลางวัน และก่อนเลิกเรียน ชั่วโมงเรียนที่ 10 ขั้นตอนที่ 5. ปรับปรุงแก้ไข 1. ครูและนักเรียนร่วมกันอภิปรายถึงความก้าวหน้าในการพัฒนานวัตกรรมทางสุขภาพ ของนักเรียนในแต่ละกลุ่ม 2. นักเรียนทุกกลุ่มเตรียมตัวนํานวัตกรรมของตนเองไปใช้กับเพื่อนในชั้นเรียน โดยครู กําหนดให้ได้ทดสอบนวัตกรรมทางสุขภาพเป็นฐานการเรียนรู้ จํานวน 7 ฐาน และให้นักเรียนเข้าเรียนรู้ตาม ฐานโดยเวียนตามเข็มนาฬิกา กําหนดให้ใช้เวลาในแต่ละฐาน เป็นเวลา 7 นาที 3. หลังจากเข้าเรียนรู้ตามฐานแล้ว นักเรียนร่วมกันให้ข้อเสนอแนะความคิดเห็นเกี่ยวกับ นวัตกรรมสุขภาพของฐานนั้นๆ เพื่อให้กลุ่มที่พัฒนานวัตกรรมสุขภาพขึ้นมาสามารถนําผลที่ได้มาใช้ในการ ปรับปรุงและพัฒนานวัตกรรมให้มีประสิทธิภาพ ชั่วโมงเรียนที่ 11-12 ขั้นตอนที่ 6. นําเสนอวิธีการ 1. ครูให้นักเรียนทบทวนถึงแนวคิด และขั้นตอนในการพัฒนานวัตกรรมทางสุขภาพ 2. ครูแจกเอกสารหัวข้อ และรายการที่นักเรียนแต่ละกลุ่มต้องนําเสนอวิธีการแก้ปัญหา จนได้นวัตกรรมทางสุขภาพโดยให้แต่ละกลุ่มได้เขียนบรรยาย และแบ่งหน้าที่กันเพื่อเตรียมตัวนําเสนอ นวัตกรรมทางสุขภาพของกลุ่ม ตาม ใบงานที่ 2 เรื่องนวัตกรรมสุขภาพ สิ่งที่นักเรียนต้องนําเสนอ มีดังนี้ - แนวคิดตามหลักของเศรษฐกิจพอเพียง - ขั้นตอนการแก้ปัญหาของกลุ่ม - นวัตกรรมทางสุขภาพที่ได้สร้างสรรค์ - วิธีการใช้นวัตกรรมทางสุขภาพ - ประโยชน์ของนวัตกรรมทางสุขภาพ
  • 6. 3. ครูนัดหมายเวลาในการถ่ายทํา Video เพื่อนําเสนอนวัตกรรมทางสุขภาพ ณ ห้องถ่ายทอดสด ทรูปลูกปัญญาของโรงเรียน หรือตามสถานที่ที่นักเรียนเห็นว่าเหมาะสม 4. นักเรียนนํา Video ของกลุ่มตนเอง มาผลิตเป็น Video Clip โดยใช้โปรแกรมตัดต่อ Corel VideoStudio และส่งให้ครูตรวจสอบความถูกต้อง หลังจากนั้นครูนําผลงานของนักเรียนขึ้นไปเก็บไว้ บนเครือข่ายอินเทอร์เน็ต และให้นักเรียนนํา Link ผลงานของตนเองมาจัดทําเป็น QR Code เพื่อนําไปสะสม เป็นชิ้นงาน สําหรับจัดทําเป็นเอกสารเผยแพร่ความรู้ต่อไป 5. นักเรียนทุกคนนํานวัตกรรมทางสุขภาพของกลุ่มตนเองไปเผยแพร่ ให้เกิดประโยชน์ ทางด้านสุขภาพกับบุคคลทั่วไป 6. ทดสอบหลังเรียน พร้อมทั้งเฉลยคําตอบ 6. สื่อการเรียนรู้และแหล่งการเรียนรู้ 1. ใบงานการอ่าน คิดวิเคราะห์และเขียน เรื่อง โรคที่เกิดจากการรับประทานอาหาร 2. ใบงานที่ 1 ออกแบบแนวทางการแก้ไขปัญหา 3. ใบงานที่ 2 นวัตกรรมทางสุขภาพ 4. คลิปวิดีโอ เรื่อง โภชนาการ 5. http://krutassanee2013.wordpress.com 6. Youtube 7. ห้องคอมพิวเตอร์ 8. Tablet สําหรับค้นคว้าข้อมูล ความรู้ 9. Microsoft Office 10. โปรแกรมตัดต่อ Corel VideoStudio 11. เว็บไซต์สร้าง QR Code 7. การวัดผลประเมินผล 1. วิธีการวัดผลประเมินผล 1.1 ตรวจชิ้นงานเอกสารเผยแพร่ของนักเรียน 1.2 ตรวจชิ้นงานนวัตกรรมสุขภาพของนักเรียน 1.3 ประเมินการอ่าน คิดวิเคราะห์และเขียน 1.3 สังเกตพฤติกรรมด้านคุณลักษณะที่พึงประสงค์ 2. เครื่องมือการวัดผลประเมินผล 2.1 แบบบันทึกคะแนนชิ้นงานเอกสารเผยแพร่ของนักเรียน 2.2 แบบบันทึกคะแนนชิ้นงานนวัตกรรมสุขภาพของนักเรียน 2.3 แบบบันทึกคะแนนอ่าน คิดวิเคราะห์และเขียน 2.4 แบบสังเกตพฤติกรรมด้านคุณลักษณะที่พึงประสงค์
  • 7. 3. เกณฑ์การวัดผลประเมินผล 3.1 ผลงานเอกสารเผยแพร่ของนักเรียน ระดับ 1. รวบรวมเนื้อหาไม่ครบถ้วน ไม่เชื่อมโยงต่อเนื่องกัน 2. รวบรวมเนื้อหาได้ครบถ้วน มีความเชื่อมโยงกัน 3. อธิบายข้อมูลความรู้ที่เกี่ยวข้องได้อย่างเป็นระบบ มีผลต่อเนื่องกัน 4. อธิบายข้อมูลความรู้ที่เกี่ยวข้องได้อย่างเป็นระบบมีผลต่อเนื่องกัน และเชื่อมโยงกับชีวิตจริง 3.2 การอ่าน คิดวิเคราะห์ และเขียน ระดับ 1. อธิบาย แยกแยะ ความสัมพันธ์เชื่อมโยงได้ไม่ชัดเจน 2. อธิบาย แยกแยะ ความสัมพันธ์เชื่อมโยงได้ไม่ชัดเจน แต่มีแนวโน้มที่ดี 3. อธิบาย แยกแยะ ความสัมพันธ์เชื่อมโยงได้ชัดเจน แต่ยังขาดความสมบูรณ์ของเนื้อหา 4. อธิบาย แยกแยะ ความสัมพันธ์เชื่อมโยงได้ชัดเจน เนื้อหามีความสมบูรณ์ 3.3 คุณลักษณะที่พึงประสงค์ 3.3.1 มีวินัย ตรงต่อเวลาในการปฏิบัติกิจกรรมต่าง และรับผิดชอบในการทํางาน ระดับ 1. การปฏิบัติกิจกรรมต่าง มีความรับผิดชอบในการทํางาน และ ตรงต่อเวลา อยู่ในเกณฑ์ปรับปรุง 2. การปฏิบัติกิจกรรมต่าง มีความรับผิดชอบในการทํางาน และ ตรงต่อเวลาอยู่ในเกณฑ์พอใช้ 3. การปฏิบัติกิจกรรมต่าง มีความรับผิดชอบในการทํางาน และ ตรงต่อเวลาอยู่ในเกณฑ์ดี 4. การปฏิบัติกิจกรรมต่าง มีความรับผิดชอบในการทํางาน และ ตรงต่อเวลาอยู่ในเกณฑ์ดีมาก 3.3.2 ใฝ่เรียนรู้ ระดับ 1. ไม่ตั้งใจเรียน 2. ตั้งใจและเอาใจใส่ในการเรียน 3. ตั้งใจเรียนเอาใจใส่ และมีความเพียรพยายามในการเรียน 4. ตั้งใจเรียน เอาใจใส่ และมีความเพียรพยายามในการเรียนรู้ และเข้าร่วมกิจกรรมการเรียนรู้ต่าง ๆ 3.3.3 อยู่อย่างพอเพียง ระดับ 1. สามารถวางแผนการทํางานบนพื้นฐานของความรู้ ใช้เวลา อย่างเหมาะสม 2. สามารถวางแผนการทํางานบนพื้นฐานของความรู้ ข้อมูล ข่าวสาร ใช้เวลาอย่างเหมาะสม มีภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี
  • 8. 3. สามารถวางแผนการทํางานบนพื้นฐานของความรู้ ข้อมูล ข่าวสาร ใช้เวลาอย่างเหมาะสม มีภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี ปฏิบัติ ตนและตัดสินใจด้วยความรอบคอบมีเหตุผล 4. สามารถวางแผนการทํางานบนพื้นฐานของความรู้ ข้อมูล ข่าวสาร ใช้เวลาอย่างเหมาะสม มีภูมิคุ้มกันในตัวที่ดี ปฏิบัติ ตนและตัดสินใจด้วยความรอบคอบมีเหตุผล ใช้เวลาอย่าง เหมาะสม 8. กิจกรรมเสนอแนะ .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. .............................................................................................................................................................................. ลงชื่อ...................................................ผู้บันทึก ( นางทัศนีย์ ไชยเจริญ ) ครูเชี่ยวชาญ โรงเรียนวัดพวงนิมิต