1. สื่อการสอนวิชาสุขศึกษา

2. แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา 33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6
ปีการศึกษา 2556
ชื่อโครงงาน สื่อการศึกษาวิชาสุขศึกษา
ชื่อผู้ทาโครงงาน
นางสาวภัทราพร แสนสุข ม.6/15 เลขที่ 16
นางสาวอนงค์นาฎ สิญจวัตร์ ม.6/15 เลขที่ 17
ชื่อที่ปรึกษา ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2556
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษา เขต 34

3. ที่มาและความสาคัญของโครงงาน
เนื่องจากปัจจุบันมีการเรียนการสอนที่เปลี่ยนไปจากเดิม และสื่อ
ที่ใช้ในการเรียนการสอนมักมีน้อยจึงทาให้เกิดการทาสื่อเพื่อการศึกษา
นี้ขึ้นมา เพื่อช่วยให้การเรียนการสอนสะดวกและรวดเร็วมากกว่าเดิม

4. วัตถุประสงค์
เพื่อเป็นสือการศึกษาแก่ผู้ที่สนใจศึกษาในวิชาสุขศึกษา
่
นาไปปรับใช้กับการเรียนการสอนของวิชานั่นๆ

5. ขอบเขตโครงงาน
1.ผู้ที่สนใจสามารถสร้างบทเรียนใหม่ได้
2.ผู้ที่สนใจสามารถแก้ไขเนื้อหา บทเรียนที่ได้สร้างไว้แล้วได้
3.ผู้ที่สนใจสามารถสร้างข้อสอบได้ถูกต้องตามเนื้อหาที่ถูกต้อง

6. ระบบอวัยวะ
กลุ่มของอวัยวะที่เกียวข้องกันเรียกว่า ระบบอวัยวะ (organ
่
system) อวัยวะในระบบเดียวกันอาจมีความสัมพันธ์ร่วมกันได้หลาย
ทาง แต่มักจะมีลักษณะหน้าที่การทางานเกียวข้องกัน เช่น ระบบขับถ่าย
่
ประกอบด้วยอวัยวะหลายอย่างที่ทาหน้าทีร่วมกันในการผลิต เก็บ และ
่
ขับปัสสาวะออก

7. หน้าทีของระบบอวัยวะมักจะมีหน้าที่ทับซ้อนกัน เช่น ไฮโปทา
่
ลามัส (hypothalamus) เป็นอวัยวะที่ทาหน้าทีทั้งในระบบ
่
ประสาท (nervous system) และระบบต่อมไร้ท่อ
(endocrine system) ทาให้การศึกษาทั้งสองระบบมักจะทา
ร่วมกันเรียกว่า ระบบประสาทและต่อมไร้ท่อ (neuroendocrine
system) เช่นเดียวกันกับ ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
(musculoskeletal system) ซึ่งเป็นความเกี่ยวข้องกันระหว่าง
ระบบกล้ามเนื้อ (muscular system) และ ระบบโครงกระดูก
(skeletal system)

8. ร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยระบบหลักๆ 11 ระบบ
• ระบบทางเดินอาหาร - การดูดซึมสารอาหาร และขับถ่ายกากอาหารออก
• ระบบโครงกระดูก - เป็นโครงร่างของร่างกายและการเคลื่อนไหว ผลิตเม็ด
เลือดขาวชนิดลิมโฟไซต์
• ระบบกล้ามเนื้อ - เป็นโครงร่างของร่างกายและการเคลื่อนไหว สร้างความ
ร้อน
• ระบบประสาท - เป็นศูนย์รวมและประสาทการทางานโดยสัญญาณทาง
ไฟฟ้าเคมี
• ระบบต่อมไร้ท่อ - เป็นศูนย์รวมและประสาทการทางานโดยฮอร์โมน
• ระบบไหลเวียนโลหิต - ขนส่งสารภายในร่างกาย

9. • ระบบหายใจ - กาจัดคาร์บอนไดออกไซด์และดูดซึมแก๊สออกซิเจน
• ระบบสืบพันธุ์ - ผลิตลูกหลานเพื่อดารงเผ่าพันธุ์
• ระบบปกคลุมร่างกาย - ปกคลุมร่างกายภายนอก
• ระบบน้าเหลือง - ควบคุมของเหลวในร่างกาย และทาหน้าที่เกี่ยวกับ
ระบบภูมิคุ้มกัน
• ระบบขับถ่ายปัสสาวะ - ขับถ่ายของเสีย และควบคุมสมดุลเกลือแร่

11. การวางแผนครอบครัว
การ วางแผนครอบครัว คือ การที่สามีภรรยาวางแผนล่วงหน้าว่าจะ
มีลูกเมื่อใด มีกี่คน โดยวิธีคุมกาเนิดแบบชั่วคราวไว้ในระยะต้องการเว้น
ระยะลูกให้ห่างและใช้วิธี คุมกาเนิดแบบถาวร การทาหมันเป็นสิ่งแรกที่
เราจะต้องคิดและตกลง กับสามี ภรรยา คิดร่วมกันไม่ใช่คนหนึ่งคนใด
คิด หากเราไม่วางแผน เมื่อมีลูกแล้ว เราอาจจะไม่ได้ดูแลเขาอย่างเต็มที่
ชีวิตครอบครัวจะมีปัญหา ถ้าเราวางแผนครอบครัวไม่ดี เราอาจจะมีลูก
มากเกินไป เราดูแลไม่เต็มที่ เราจะทาให้ครอบครัวมีความสุขได้
อย่างไร

12. หากไม่มลูกละ ครอบครัวเราจะเป็นอย่างไร และหากมีลูกคนเดียว
ี
จะเพียงพอหรือไม่ ลูกเป็นของขวัญ ไม่ใช่เป็นภาระ หรือห่วงผูกคอ
บางคนมีลูกหัวปี ท้ายปี จนทาให้ไม่มีเวลาในการดูแลเขาได้อย่างดี
และสร้างแรงกดดัน ให้กับครอบครัวมากเกินไปและไม่ควรจะปล่อยให้
มีลูก โดยที่ เราไม่วางแผน เพราะบางครอบครัว เมื่อไม่วางแผน พอมีลูก
อาจจะทาให้รสึกขมขื่นเวลาเลี้ยงลูก เพราะสภาพไม่พร้อม เช่น ภรรยา
ู้
ต้องทิ้งหน้าที่การงาน มาเลี้ยงลูก หรือ อายุยังน้อยไม่พร้อมจะเลี้ยงลูก
ฯลฯ
แต่ละครอบครัวมีสิ่งที่เอื้ออานวยเลี้ยงลูกไม่เท่าเทียมกัน ไม่ควร
เปรียบเทียบกันกับครอบ ครัวอื่น ความ จากัด อาจจะทาให้เราเลี้ยงดู
ไม่ได้อย่างดีเพียงพอ เราจึงต้องวางแผน ไม่ใช่เลี้ยง ตามยถากรรม จะ
สร้างปัญหา ให้เกิดขึ้น ทั้งในครอบครัว สังคม ประเทศชาติ

13. อาหารหลัก 5 หมู่

15. หมู่ที่ 1 นม ไข่ เนื้อสัตว์ต่างๆ ถั่วเมล็ดแห้งและงา
นม ไข่ เนื้อสัตว์ต่างๆ ถั่วเมล็ดแห้งและงา เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
สามารถนาไปเสริมสร้าง ร่างกายให้เจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ
เสื่อมให้อยู่ในสภาพปกติ
ในวัยเด็ก จาเป็นอย่างนิ่งที่ต้องได้รับโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ และมี
คุณภาพที่ดี
วัยผู้ใหญ่ ควรเลือกกินโปรตีนที่สามารถย่อยง่ายและมีไขมันต่า เช่น เนื้อ
ปลาและเพื่อไม่ให้ ่เบื่ออาหาร ควรกินสลับกับถั่วเมล็ดแห้งบ้าง ทาให้
เกิดความหลากหลายในชนิดอาหาร

17. หมู่ที่ 2 ข้าว แป้ง เผือก มัน น้าตาล
ข้าว แป้ง เผือก มัน น้าตาล มีสารอาหารคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่ง
อาหารสาคัญที่ให้พลังงาน
ข้าวกล้องและข้าวซ้อมมือมีใยอาหาร วิตามินและ แร่ธาตุ
เพื่อให้ร่างกายได้ประโยชน์มากที่สุด ควรกินสลับกับผลิตภัณฑ์จากข้าว
และธัญพืชอื่น ที่ให้พลังงานเช่นเดียวกับข้าว ได้แก่ ก๋วยเตี่ยว ขนมจีน
บะหมี่ วุ้นเส้น หรือแป้งต่างๆ และไม่ควรกินมากเกินความต้องการ
เพราะอาหารประเภทนี้ จะถูกเปลี่ยนและเก็บสะสมไว้ในรูปของไขมัน
ตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย ทาให้เกิดโรคอ้วน

19. หมู่ที่ 3 ผักต่างๆ
อาหารหมู่นี้ จะให้วิตามินและเกลือแร่แก่ร่างกายช่วยเสริมสร้างทา
ให้ร่างกายแข็งแรงมีแรง ต้านทานเชื้อโรคและช่วยให้อวัยวะต่างๆทางาน
ได้อย่างเป็นปกติ
อาหารที่สาคัญของหมู่นี้ คือ ผักต่างๆ เช่น ตาลึง ผักบุ้ง ผักกาดและผักใบ
เขียวอื่นๆ นอกจากนั้นยังรวมถึง พืชผักอื่นๆ เช่น มะเขือ ฟักทอง
ถั่วฝักยาว เป็นต้น
นอกจากนั้น อาหารหมู่นี้จะมีกากอาหารที่ถูกขับถ่ายออกมาเป็นอุจจาระ
ทาให้ลาไส้ทางานเป็นปกติ

21. หมู่ที่ 4 ผลไม้ต่างๆ
ผลไม้ต่างๆ จะให้วิตามินและเกลือแร่ ช่วยทาให้ร่างกายแข็งแรง มี
แรงต้านทานโรคและมีกากอาหารช่วยทาให้การขับถ่ายของลาไส้เป็น
ปกติ
อาหารทีสาคัญ ได้แก่ ผลไม้ต่างๆ เช่น กล้วย มะละกอ ส้ม มังคุด ลาไย
่
เป็นต้น

23. หมู่ที่ 5 ไขมันและน้ามัน
ไขมันและน้ามัน จะให้สารอาหารประเภทไขมันมาก จะให้
พลังงานแก่ร่างกาย ทาให้ร่างกายเจริญเติบโตร่างกายจะสะสมพลังงานที่
ได้ไว้ใต้ผิวหนังตามส่วน ต่างๆ ของร่างกาย เช่น บริเวณสะโพก ต้นขา
เป็นต้น
ไขมันที่สะสมไว้เหล่านี้จะให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายและให้พลังงานที่
สะสมไว้ใช้ในเวลาที่จาเป็นระยะยาว อาหารที่สาคัญ ได้แก่
• ไขมันจากสัตว์ เช่น น้ามันหมู รวมทั้งไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อสัตว์
ต่างๆด้วย
• ไขมันที่ได้จากพืช เข่น กะทิ น้ามันรา น้านมถั่วเหลือง น้ามันปาล์ม
เป็นต้น

25. สุขบัญญัติ 10 ประการ
สุขบัญญัติ คือ ข้อกาหนดที่เด็กและเยาวชนตลอดจนประชาชน
ทั่วไปพึงปฏิบติอย่างสม่าเสมอจนเป็นสุขนิสัยเพื่อให้มีสุขภาพดี ทั้ง
ั
ร่างกาย จิตใจ และสังคมดังนั้น การส่งเสริมสุขบัญญัติแห่งชาติ จึงเป็น
กลวิธีหนึ่งในการสร้างเสริมและปลูกฝังพฤติกรรมสุขภาพ ที่พึงประสงค์
เพื่อให้เยาวชน และประชาชนปฏิบัติ..เพื่อนาไปสู่การมีสุขภาพดี

26. 1. ดูแลรักษาร่างกายและของใช้ให้สะอาด
2. รักษาฟันให้แข็งแรงและแปรงฟันทุกวันอย่างถูกต้อง
3. ล้างมือให้สะอาดก่อนกินอาหารและหลังขับถ่าย
4. กินอาหารสุกสะอาดปราศจากอันตรายและหลีกเลี่ยง อาหารรสจัดสี
ฉูดฉาด
5. งดบุหรี่ สุรา สารเสพย์ติดการพนันและการสาส่อนทางเพศ
6. สร้างความสาพันธ์ภายในครอบครัวให้อบอุ่น
7. ป้องกันอุบัติภัยด้วยการไม่ประมาท
8. ออกกาลังกายสม่าเสมอและตรวจสุขภาพประจาปี
9. ทาจิตใจให้ร่าเริงแจ่มใสอยู่เสมอ
10. มีสานึกต่อส่วนรวม ร่วมสร้างสรรค์สังคม

27. แหล่งอ้างอิง
• https://sites.google.com/site/healthandphysicalkalasinpit/neuxha
•http://saranyamongkutkaew.wordpress.com/%E0%B9%80%E0%
B8%99%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A
B%E0%B8%B2/