Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Thiết Bị Bếp Tại Công Ty Dịch Vụ Ăn Uống.

Nhận Làm Báo Cáo Thực Tập Thuê Trọn Gói – Điểm Cao
Zalo/Tele Nhắn Tin Báo Giá : 0909.232.620
VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH THIẾT BỊ BẾP
TẠI CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ ĂN UỐNG KIỀU
GIANG ĐẾN NĂM 2025
Họ và tên: Hà Văn Đạo
Lớp: OD30
Ngành: Quản trị kinh doanh
Thời gian thực tập: 30.08.2023 – 31.12.2023
Giảng viên hướng dẫn: Ts Nguyễn Thị Thu Hương
Hà Nội -11- 2023

VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E – LEARNING
NHẬN XÉT BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
....Ngày…... Tháng…... Năm.....
Giảng viên hướng dẫn

DANH MỤC BẢNG
Bảng 2.1: Giá thành trung bình sản phẩm thiết bị nhà bếp Kiều Giang.............................24
Bảng 3.1: Bảng dự toán kết quả kinh doanh hàng năm.................................................30
Bảng 3.2: Lưu chuyển tiền tệ.........................................................................................32
Bảng 3.3: Tính chi phí thiết bị:......................................................................................37
Bảng 3.4: Lương nhân viên từ năm 1 đến năm 5 ..........................................................38
Bảng 3.5: tính sinh hoạt phí:..........................................................................................40
Bảng 3.6: Bảng tính chi phí sản xuất kinh doanh..........................................................41
Bảng 3.7: Bảng vốn đầu tư ban đầu .............................................................................42
Bảng 3.8: Bảng doanh thu dự kiến ................................................................................44
Bảng 3.9: Bảng tính lợi nhuận ròng của dự án..............................................................46

1
MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn:
Trong cuộc sống hiện nay, khoa học kỹ thuật không ngừng phát triển, nâng cao
nhu cầu về chất lượng cuộc sống của mỗi con người. Để phục vụ cho cuộc sống hằng
ngày, con người đã cho ra đời những thiết bị thông minh phục vụ cho ngôi nhà của
chúng ta như: Máy điều hoà, tủ lạnh, vòi sen âm dương, bếp ga âm dương – hồng
ngoại,….những thiết bị này giúp giải phóng sự lao động về sức lực và tiết kiệm được
thời gian. Trong đó các thiết bị nhà bếp luôn là ưu tiên hàng đầu trong mỗi ngôi nhà
Việt hiện nay, hội nhập với nền văn hoá phương Tây, người Việt dần muốn không gian
bếp không chỉ lịch sự, mà còn tiện nghi, sang trọng hơn.
Thực tế trên thị trường Việt Nam hiện nay, thì thiết bị nhà bếp đang được bày bán
và chào mời tại khắp mọi nơi, từ các siêu thị điện máy, cửa hàng bán đồ gia dụng, cửa
hàng cung cấp gas,…nhưng để có thể phân phối, tư vấn và bảo hành những nhãn hiệu
cao cấp từ Châu Âu thì chưa được các cửa hàng quan tâm chú ý và có hiện tượng phá
giá hiện nay. Thấy được điều đó tôi xin chọn đề tài “Xây dựng kế hoạch kinh doanh
thiết bị bếp tại công ty TNHH Dịch vụ ăn uống Kiều Giang đến năm 2025” nhằm
phân phối và bảo hành đúng tiêu chuẩn thương hiệu bếp từ Châu Âu về Việt Nam,
giúp cho người tiêu dùng tin cậy hơn vào các thiết bị thông minh hiện nay cũng như
góp phần giảm đi tình trạng “nhiễu thị trường” của thiết bị nhà bếp tại nước ta.
2. Mục đích nghiên cứu của báo cáo:
- Tìm hiểu, phân tích thị các thiết bị nhà bếp tại Tp. HCM để từ đó lên kế hoạch cho ý
tưởng kinh doanh thiết bị nhà bếp Kiều Giang.
3. Phạm vi và đối tượng nghiên cứu của báo cáo
- Phạm vi nghiên cứu : Thị trường các nhà cung cấp nhãn hiệu Bếp, cửa hàng bán lẻ,
và người tiêu thụ sản phẩm bếp tại Tp.HCM
- Đối tượng nghiên cứu: Ngành hàng thiết bị nhà bếp

2
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN
1.1. Giới thiệu về ý tưởng kinh doanh Công ty TNHH Dịch vụ ăn uống Kiều
Giang
1.1.1. Nguồn gốc hình thành ý tưởng
Ngày nay, cuộc sống của con người đầy đủ hơn và nhu cầu của họ đối với những sản
phẩm được sử dụng trong đời sống hàng ngày càng nâng cao cả về chất lượng và số lượng.
Việt Nam đang trong quá trình công nghiệp hóa – hiện đại hóa (CNH – HĐH ) đất nước,
nhưng không phải chỉ CNH - HĐH trên tư duy và cơ sở vật chất mà con người sử dụng để
lao động sáng tạo ra của cải vật chất, mà nó còn thể hiện trên đời sống sinh hoạt vật chất và
tinh thần của con người. Ngành hàng thiết yếu gắn liền với đời sống sinh hoạt của con
người đó là ngành hàng đồ gia dụng. Phát triển ngành hàng đồ gia dụng là một bộ phận
trong chiến lược phát triển thương mại quốc gia giai đoạn 2015 – 2020 đã được Chính phủ
phê duyệt. Thực tế cho thấy ngành hàng đồ gia dụng tại Việt Nam phát triển rất nhanh và
mạnh, nhu cầu của người tiêu dùng đối với mặt hàng này rất cao. Một cuộc khảo sát đầu
năm 2016 của Hiệp hội bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam cho thấy: 80% người tiêu dùng
khẳng định rằng trong thời buổi suy thoái kinh tế như hiện nay thì họ cũng không thể cắt
giảm chi tiêu cho mặt hàng đồ gia dụng trên 10%, còn 90% người cho rằng họ có thể cắt
giảm trên 50% chi tiêu cho các hoạt động vui chơi giải trí, dịch vụ du lịch, khách sạn nhà
hàng… Như vậy tiềm năng phát triển ngành hàng đồ gia dụng còn rất cao. Hiện nay, ngành
hàng đồ gia dụng phát triển khá mạnh với sự ra đời của nhiều loại sản phẩm đa dạng và
phong phú cả về mẫu mã, chủng loại, giá cả,… bao gồm cả các sản phẩm được sản xuất
trong nước cũng như các sản phẩm được nhập khẩu từ nước ngoài. Việt Nam có khoảng
70% sản phẩm đồ gia dụng nhập khẩu từ nước ngoài để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong
nước.
Nhận thấy thị trường đồ gia dụng là một thị trường nhiều tiềm năng, tôi quyết
định sẽ gia nhập và khai thác. Ý tưởng kinh doanh này tuy không mới, nhưng như câu
châm ngôn: “Hãy nghĩ không cũ về những vấn đề không mới” bằng sự sáng tạo của

3
mình để tạo ra sự khác biệt và những lợi thế cạnh tranh, tôi tin tưởng có thể phát triển
nó thành công. Biến một ý tưởng không mới thành mới, đó chính là điều tôi sẽ làm!
1.1.2. Cơ sở thực hiện ý tưởng
- Với sự phát triển mạnh của nền kinh tế và nhịp sống công nghiệp hiện nay thì đây là
một ngành tiềm năng có nhu cầu rất lớn.
- Thị trường cung cấp sản phẩm thiết bị nhà bếp vẫn chưa có thương hiệu thực sự
mạnh chiếm lĩnh thị trường.
- Chất lượng sống ngày càng cao dẫn đến nhu cầu về thiết bị nhà bếp tuyệt hảo mang
lại một bữa ăn ngon cùng với một dịch vụ hoàn hảo, phong cách chuyên nghiệp hơn.
- Bản thân chủ dự án có lòng nhiệt tình và quyết tâm khởi sự kinh doanh.
1.1.3. Sự độc đáo, mới lạ của ý tưởng
Dựa vào những nhu cầu khách quan mà khách hàng mong muốn tôi đã nảy ra ý
tưởng kinh doanh về “Công ty TNHH Dịch vụ ăn uống Kiều Giang”. Đối tượng khách
hàng hướng đến là gia đình, cá nhân có nhu cầu tiêu dùng Thiết Bị Nhà Bếp “ bình
dân” tức là Thiết Bị Nhà Bếp cung cấp cho họ dễ sử dụng, dễ lắp đặt mà vẫn đảm bảo
đảm được sự an toàn cho người sử dụng.
Nhận thức được rằng là một cửa hàng mới xuất hiện trên thị trường nên tôi ý
thức được rằng mình cần phải có một cái gì đó là của riêng mình thì khách hàng mới
sẽ đến với mình và ủng hộ mình một cách nhiệt tình nhất. Do đó đòi hỏi tôi phải tạo ra
sự khác biệt hoá trong tất cả mọi lĩnh vực từ chất lượng đến phong cách phục vụ và cả
cách bố trí cửa hàng.
1.1.4. Sơ lược về tính khả thi của ý tưởng kinh doanh
Về tính xã hội: Ý tưởng kinh doanh xây dựng
1. Ý tưởng có giá trị xã hội không? Một ý tưởng kinh doanh đúng nghĩa phải có
giá trị. Ý tưởng phải đưa ra được những sản phẩm, dịch vụ có ích, đáp ứng được nhu
cầu của người tiêu dùng, góp phần nâng cao chất lượng sống của họ. Nếu ý tưởng đưa
ra chỉ nhằm mang lại lợi nhuận cho một cá nhân, phục vụ cho tổ chức nào đó thì ý
tưởng đó chẳng có giá trị về mặt xã hội và sẽ nhanh chóng thất bại. Ý tưởng có tính
thuyết phục không? Một ý tưởng chỉ có thể trở thành ý tưởng kinh doanh khả thi khi

4
nó thuyết phục và hấp dẫn được nhà đầu tư để họ sẵn sàng bỏ tiền vào sản phẩm hay
dịch vụ mà nó đem lại. Không cần đến một kế hoạch kinh doanh dày cộp để trình bày
ý tưởng đó có giá trị như thế nào, độc đáo đến đâu, mà chỉ cần một cuộc đối thoại ngắn
với nhà đầu tư thật sự quan tâm.
2. Nếu người sở hữu ý tưởng không chứng minh được sản phẩm (hay dịch vụ) từ ý
tưởng ấy tuyệt vời thế nào thì khách hàng càng không thể hiểu rõ. Có người rất say mê
với ý tưởng của mình và quá đề cao sự mới mẻ của nó mà không hề biết rằng ý tưởng
ấy đã tồn tại và đã thất bại. Có thị trường cho ý tưởng không? Để trả lời cho câu hỏi
này, phải thực hiện khảo sát và nghiên cứu thị trường một cách cẩn thận. Thị trường
đang dư thừa cái gì, thiếu cái gì, còn khoảng trống nào cho mình không. Nếu không có
chuyên môn, nên thuê chuyên gia tư vấn thực hiện công việc này một cách chuyên
nghiệp nhằm giảm rủi ro ở mức tối thiểu. Một điều quan trọng nữa là các nhà đầu tư
chuyên nghiệp thường chẳng mấy quan tâm đến tiềm năng phát triển sản phẩm (hay
dịch vụ), mà xem xét ngay đến lợi nhuận có thể thu được. Một sản phẩm (hay dịch vụ)
không mang lại lợi nhuận nghĩa là nó không có đất sống, không có gì để kỳ vọng cả.
3. Điểm mạnh và yếu của ý tưởng? Xem xét hai mặt của một vấn đề luôn giúp ta
có cái nhìn tỉnh táo hơn. Mọi ý tưởng dù tầm thường hay vĩ đại đều có thế mạnh và thế
yếu, đều có tỷ lệ thành công hoặc thất bại như nhau khi đưa vào thực hiện. Ý tưởng có
thể đưa ra một sản phẩm (hay dịch vụ) độc đáo nhưng thị trường lại không có nhu cầu
hoặc nó không phù hợp với văn hóa truyền thống thì sao? Cuối cùng, khi bắt tay vào
thực hiện ý tưởng, người ta thường dành hết thời gian cho công việc mà bỏ quên cuộc
sống riêng tư. Một kế hoạch kinh doanh dù hoàn hảo đến đâu cũng khó thành công mỹ
mãn nếu người thực hiện theo đuổi nó một cách thái quá. Hãy kết hợp các mục tiêu
kinh doanh và cả nhu cầu của đời sống cá nhân vào kế hoạch kinh doanh. Đó chính là
động lực lớn nhất để nỗ lực thực thi ý tưởng, nhằm đạt cho được mục tiêu đã đề ra.
1.2. Tầm nhìn và sứ mệnh của Thiết bị nhà bếp Kiều Giang
Định hướng của thiết bị nhà bếp Kiều Giang được xây dựng với mục tiêu phục
vụ những sản phẩm chất lượng, giá cả hợp lý và dịch vụ đạt tiêu chuẩn tốt nhất.

5
1.3. Các sản phẩm của công ty
- Bếp ga, gồm:
NA 702KI; NA 703KI; NA712KI; CA – 908G2; CA – 908 B2; CA 808 M3; CA 808
M2.
- Máy hút mùi, gồm:
CA - 707H; CA - 708H; NA 9288G; NA 9188G; NA 7288G; NA 7188G; NA 6188G;
NA 701S; NA 728S; NA 901S
- Chậu rửa, gồm:
Napoli - D812; Napoli - D82, Napoli - D75, Napoli – D92
- Máy rửa, sấy bát gồm:
RA 14G; RA 23G; CA 53D;
- Lò vi song, gồm:
MW 17- 2G- 1; CA 25 – 2G – 1; CA 25 – 1G - 1
- Bếp lò, gồm:
BA 25D; CA 1104; CA 1204
- Vòi nước, gồm:
Pre 2001, Pre 2011, Pre 2012, Pre 2015, Pre 2017
1.4. Mục tiêu và nhiệm vụ của công ty
1.4.1. Mục tiêu kinh doanh:
Công ty đặt ra mục tiêu kinh doanh có lãi ròng trong tháng đầu tiên đạt mức trên 10
triệu đồng, hoàn vốn trong vòng 3 tháng khi công ty đi vào hoạt động, mở thêm 1 chi
nhánh trong vòng 1 năm sau
1.4.2. Nhiệm vụ:
- Thực hiện nhiệm vụ kinh doanh theo đúng ngành nghề kinh doanh đã đăng ký
trong giấy phép đăng ký kinh doanh và mục đích thành lập công ty.
- Công ty hoàn toàn độc lập, tự chủ về tài chính, tự chủ về kế hoạch kinh doanh.
- Công ty hoạt động theo nguyên tắc “một người chỉ huy”, Giám đốc Công ty là
người quyết định tất cả mọi vấn đề liên quan đến mọi mặt hoạt động của công ty. Tuỳ

6
theo từng thời điểm Giám đốc Công ty ban hành việc phân cấp quản lý đối với các đơn
vị trực thuộc của công ty.
- Xây dựng chiến lược phát triển, kế hoạch sản xuất kinh doanh phù hợp với
nhiệm vụ và nhu cầu của thị trường. Ưu tiên sử dụng lao động trong khu vực và trong
nước, chăm lo tốt đời sống vật chất tinh thần cho cán bộ, nhân viên. Có kế hoạch đào
tạo, đào tạo lại nhằm nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ, năng lực công tác, bảo
đảm quyền lợi hợp pháp chính đáng cho cán bộ, nhân viên. Tôn trọng quyền tổ chức
của các tổ chức quần chúng, tổ chức chính trị xã hội trong doanh nghiệp cho người lao
động.
1.5. Các yếu tố quyết định thành công
- Nghiên cứu thị trường của các công ty nghiên cứu thị trường được thực hiện
nhằm đánh giá lại nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng trong lĩnh vực thiết bị gia
dụng. Cũng theo kết quả nghiên cứu này, phần lớn người tiêu dùng chú trọng đến giá
cả, chất lượng các thiết bị gia dụng.
- Về mặt vốn khởi sự kinh doanh, có sự trợ giúp của gia đình, nhận được sự ủng
hộ, động viên từ phía bạn bè.
- Với 4 năm học tập kiến thức, kỹ năng kinh doanh tại trường Đại học, cộng thêm
1 năm làm thêm ngoài có một số kinh nghiệm cần thiết về ngành hàng dự định kinh
doanh, em tự tin rằng mình có thể đứng ra làm chủ công việc kinh doanh.
- Có tinh thần và sức khỏe, chịu thương, chịu khó

7
CHƯƠNG 2: KẾ HOẠCH MARKETING
2.1. Đánh giá công tác Marketing của công ty
2.1.1. Phân tích môi trường marketing của công ty
2.1.1.1. Môi trường marketing của công ty
Môi trường marketing là một tập hợp những lực lượng “không khống chế được”
mà các công ty phải chú ý đến khi xây dựng các hệ thống marketing - mix của mình.
Môi trường marketing được hiểu như sau: Môi trường marketing của công ty là tập
hợp những chủ thể tích cực và những lực lượng hoạt động ở bên ngoài công ty và có
ảnh hưởng đến khả năng chỉ đạo bộ phận marketing, thiết lập và duy trì mối quan hệ
hợp tác tốt đẹp với các khách hàng mục tiêu.
Do tính chất luôn biến động, khống chế và hoàn toàn bất định, môi trường
marketing động chạm sâu sắc đến đời sống công ty. Những biến đổi diễn ra trong môi
trường này không thể gọi là chậm và có thể dự đoán trước được. Nó có thể gây ra
những điều bất ngờ lớn và những hậu quả nặng nề. Vì thế công ty cần phải chú ý theo
dõi tất cả những diễn biến của môi trường bằng cách sử dụng vào mục đích này việc
nghiên cứu marketing và những khả năng thu thập thông tin marketing thường ngày
bên ngoài công ty hiện có.
Môi trường marketing gồm có môi trường vĩ mô và môi trường vi mô. Môi
trường vi mô là những lực lượng có quan hệ trực tiếp với bản thân công ty và những
khả năng phục vụ khách hàng của nó, tức là những người cung ứng, những người môi
giới marketing, các khách hàng, các đối thủ cạnh tranh và công chúng trực tiếp. Môi
trường vĩ mô là những lực lượng trên bình diện xã hội rộng lớn hơn, có ảnh hưởng đến
môi trường vi mô, như các yếu tố nhân khẩu, kinh tế, tự nhiên, kỹ thuật, chính trị và
văn hóa.
2.1.1.2. Các mô hình phân tích môi trường marketing của công ty
a. Các yếu tố môi trường bên ngoài
 Các yếu tố môi trường vĩ mô
Yếu tố kinh tế

8
Môi trường kinh tế bao gồm những đặc điểm của hệ thống kinh tế mà trong đó
các doanh nghiệp nói chung và doanh nghiệp kinh doanh thiết bị nhà bếp nói riêng
hoạt động. Các yếu tố kinh tế có tác động rất lớn đến môi trường kinh doanh của
doanh nghiệp, chúng có thể trở thành cơ hội hoặc thách thức đối với hoạt động của
doanh nghiệp. Các yếu tố kinh tế chủ yếu gồm: tốc độ tăng trưởng của nền kinh tế, xu
hướng GNP, GDP, các vấn đề liên quan đến lãi suất ngân hàng, chính sách tài chính
tiền tệ của Nhà nước, mức độ làm việc và tình hình thất nghiệp, xu hướng tăng giảm
thu nhập, lạm phát, thuế…
Yếu tố chính trị - pháp luật
Bao gồm các yếu tố như các hệ thống quan điểm, đường lối chính sách của
Đảng, hệ thống luật pháp hiện hành, chính sách đối ngoại của Chính phủ và xu hướng
chính trị, diễn biến chính trị trong nước, trong khu vực và trên toàn thế giới…
Những biến động phức tạp trong môi trường chính trị và pháp luật sẽ tạo cơ hội
và rủi ro cho các doanh nghiệp. Do đó, việc nghiên cứu, phân tích các yếu tố này sẽ
giúp cho doanh nghiệp nhận ra được hành lang và giới hạn cho phép đối với quyền và
nghĩa vụ trong hoạt động sản xuất kinh doanh của mình.
Yếu tố văn hóa – xã hội
Bao gồm những chuẩn mực và giá trị được chấp nhận và tôn trọng bởi một xã
hội hoặc một nền văn hoá cụ thể. Tác động của văn hoá đến kinh tế là hết sức rộng lớn
và phức tạp. Các yếu tố văn hoá – xã hội có ảnh hưởng mạnh mẽ đến các hoạt động
kinh doanh như những quan niệm về đạo đức, thẩm mỹ, lối sống, những phong tục tập
công ty thiết bị nhà bếp Kiều Giang , truyền thống; trình độ nhận thức, học vấn chung
của xã hội, các hệ tư tưởng tôn giáo và cơ cấu dân số, thu nhập của dân cư …
Các chiến lược bị ảnh hưởng trực tiếp bởi những nền văn hóa, vì nó chi phối
hành vi ứng xử của người tiêu dùng, chi phối hành vi mua hàng của khách hàng. Do
đó, việc nghiên cứu phân tích yếu tố văn hóa – xã hội sẽ giúp cho các doanh nghiệp
xây dựng chiến lược kinh doanh phù hợp với đặc điểm văn hóa xã hội và có phương
thức kinh doanh phù hợp với các đối tượng có phong cách sống và quan điểm tiêu
dùng khác nhau.

9
Yếu tố môi trường tự nhiên
Bao gồm các yếu tố như: vị trí địa lý, khí hậu, đất đai, sông biển, các nguồn tài
nguyên khoáng sản, tài nguyên rừng biển…
Điều kiện tự nhiên là yếu tố quan trọng hình thành nên lợi thế cạnh tranh của
sản phẩm và dịch vụ. Chính sự hạn chế của các yếu tố tự nhiên buộc con người phải
tiết kiệm và sử dụng hiệu quả tối đa các nguồn tài nguyên, đồng thời nghiên cứu và
phát triển công nghệ nhằm bảo vệ môi trường, giảm thiểu tối đa những tác động gây ô
nhiễm môi trường.
Yếu tố công nghệ
Công nghệ là nhân tố có sự thay đổi năng động nhất trong các yếu tố thuộc môi
trường kinh doanh. Công nghệ tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp tạo ra sản
phẩm chất lượng với giá thành thấp. Nhưng sự thay đổi của công nghệ sẽ đem lại
những thách thức và nguy cơ đối với các doanh nghiệp, kể cả doanh nghiệp Bưu chính
Viễn thông. Sự ra đời của công nghệ mới làm tăng ưu thế cạnh tranh của các sản phẩm
thay thế, đe dọa các sản phẩm truyền thống của ngành hiện hữu. Nhu cầu đổi mới sản
phẩm tăng làm cho chu kỳ sản phẩm ngắn lại. Do đó, nếu doanh nghiệp không có
chiến lược sản phẩm thích hợp chắc chắn sẽ bị các đối thủ cạnh tranh đánh bật khỏi thị
trường mà doanh nghiệp đang hoạt động.
 Các yếu tố môi trường vi mô
Đây là môi trường ảnh hưởng đến việc hình thành từng ngành hoặc từng loại
doanh nghiệp nhất định. Phần lớn hoạt động của các doanh nghiệp đều chịu sự tác
động trực tiếp của loại môi trường này. Mục đích của việc phân tích môi trường này là
giúp doanh nghiệp nắm bắt được tình hình cạnh tranh trên thị trường, tìm ra lợi thế của
mình so với đối thủ cạnh tranh, tìm ra các cơ hội và lường trước các thách thức để có
phương án xử lý phù hợp, hiệu quả...
Michael Porter, nhà hoạch định chiến lược và cạnh tranh hàng đầu thế giới hiện
nay, đã cung cấp một khung lý thuyết để phân tích. Trong đó, ông mô hình hóa các
ngành kinh doanh và cho rằng ngành kinh doanh nào cũng phải chịu tác động của năm
lực lượng cạnh tranh. Các nhà chiến lược đang tìm kiếm ưu thế nổi trội hơn các đối thủ

10
có thể sử dụng mô hình “Năm lực lượng của Porter” này nhằm hiểu rõ hơn bối cảnh
của ngành kinh doanh mình đang hoạt động.
Theo Michael Porter, cường độ cạnh tranh trên thị trường trong một ngành sản
xuất bất kỳ chịu tác động của 5 lực lượng cạnh tranh sau:
 Các doanh nghiệp cạnh tranh trong nội bộ ngành
 Đối thủ tiềm ẩn
 Khách hàng
 Nhà cung ứng
 Sản phẩm thay thế
Tất cả năm yếu tố cạnh tranh trên cùng nhau quyết định mức độ căng thẳng của
cạnh tranh và khả năng kiếm lợi nhuận của một ngành nghề, và yếu tố nào có sức tác
động mạnh nhất sẽ nắm quyền kiểm soát và đóng vai trò then chốt từ quan điểm của
việc xây dựng, hình thành chiến lược.
b. Các yếu tố môi trường bên trong
Nguồn tài chính
Xem xét điều kiện tài chính được xem là phương pháp đánh giá vị trí cạnh tranh
tốt nhất của doanh nghiệp, thu hút sự quan tâm nhiều nhất đối với các nhà đầu tư cũng
như bản thân doanh nghiệp.
Bộ phận tài chính trong doanh nghiệp thực hiện các chức năng phân tích, lập kế
hoạch, kiểm tra việc thực hiện kế hoạch, có trách nhiệm liên quan đến các nguồn lực
tìm kiếm nguồn tiền và việc kiểm soát tình hình tài chính, chế độ chi tiêu tài chính của
doanh nghiệp. Để hình thành hiệu quả các chiến lược cần phân tích những điểm mạnh
điểm yếu về tài chính của tổ chức.
Tình trạng tài chính của doanh nghiệp được thể hiện trên một số chỉ tiêu sau đây:
 Khả năng thanh toán.
 Đòn cân nợ.
 Mức doanh lợi.
 Các chỉ số về mức tăng trưởng.

11
 Vốn luân chuyển.
 Tình hình phân bổ và sử dụng các nguồn vốn.
 Các nguồn tài trợ.
 Vấn đề tiền mặt.
Nguồn nhân lực
Nhân lực là nguồn tài nguyên lớn và quí hiếm, là cơ sở quan trọng của lợi thế
cạnh tranh. Việc quản trị nguồn nhân lực hiện hữu ngày càng được quan tâm nghiên
cứu và phân tích cặn kẽ. Nhiều doanh nghiệp coi đây là một chức năng quản trị cốt lõi
giữ vai trò quan trọng trong tiến trình quản trị chiến lược.
Vấn đề quản lý nhân sự của một doanh nghiệp liên quan đến bộ máy lãnh đạo,
các chính sách cán bộ, vấn đề tiền lương, mức độ thuyên chuyển cán bộ, cách thức
tuyển dụng, trình độ chuyên môn và kinh nghiệm.
Marketing
Việc phân tích Marketing trong doanh nghiệp thường tập trung vào một số vấn
đề như các chính sách về marketing và đội ngũ marketing, sản phẩm/dịch vụ, giá cả;
các hoạt động chiêu thị; hệ thống kênh phân phối…
Các chiến lược marketing được hoạch định với sự tham gia nhiều bộ phận công
ty. Các quyết định marketing phải tuân thủ nhiệm vụ chiến lược, mục tiêu cụ thể, các
chính sách và định hướng phát triển do ban lãnh đạo vạch ra.
Yếu tố công nghệ
Như đã phân tích ở trên, công nghệ là yếu tố có sự thay đổi nhanh chóng. Đòi
hỏi doanh nghiệp phải có năng lực đổi mới, ứng phó nhanh đối với đe dọa của công
nghệ, có khả năng ứng dụng kịp thời công nghệ mới; đội ngũ nhân viên phải thích nghi
nhanh…
2.1.2. Thị trường mục tiêu và định vị sản phẩm trên thị trường
2.1.2.1. Phân đoạn thị trường
- Định vị thị trường theo độ tuổi khách hàng: không giới hạn
- Định vị thị trường theo giới tính: cả hai giới tính.

12
Đây là phân khúc thị trường chưa được đáp ứng tại đầy đủ ở địa phương,đủ lớn để sinh
lợi nhuận cho hoạt động kinh doanh của công ty.
2.1.2.2. Xác định thị trường mục tiêu
 Sau khi phân khúc thị trường, doanh nghiệp phải đánh giá các khúc thị trường
và nhằm vào những khúc thị trường tốt nhất. Trước tiên là đánh giá tiềm năng sinh lời
của từng khúc thị trường. Tiềm năng sinh lời của từng khúc thị trường là một hàm của
quy mô và mức tăng trưởng của khúc thi trường, mức độ hấp dẫn về cơ cấu của khúc
thị trường, những mục tiêu và nguồn tài nguyên của công ty.
 Khi đó doanh nghiệp sẽ quyết định xem sẽ phục vụ bao nhiêu khúc thị trường,
tức là lựa chọn thi trường mục tiêu theo năm cách: tập trung vào một khúc thị trường,
chuyên môn hóa chọn lọc, chuyên môn hóa sản phẩm, chuyên môn hóa thị trường và
phục vụ toàn bộ thi trường. Công ty phải xem các phân khúc nào phù hợp với thị
trường, khả năng của mình nhất để có thể khai thác thành công các phân khúc thị
trường đó. Đây chính là các khúc thị trường mục tiêu mà công ty nhắm đến. Bên cạnh
đó, cần xem xét các mối quan hệ qua lai giữa các khúc thị trường và kế hoạch xâm
chiếm những khúc thị trường tiềm ẩn.
2.1.2.3. Định vị thị trường
 Khách hàng bị chìm ngập trong quảng cáo về các sản phẩm và dịch vụ. Họ
chẳng thể đánh giá lại các sản phẩm mỗi lần quyết định đi mua hàng. Vì thế, để đơn
giản hóa việc chọn mua, họ đã xếp loại các sản phẩm, họ đã “Định vị trí các loại sản
phẩm, dịch vụ, các công ty trong tâm trí của họ”. Vị trí của một sản phẩm là tập hợp
những ấn tượng, khái niệm và cảm giác của khách hàng về sản phẩm đó so với các sản
phẩm cạnh tranh cùng loại. Do đó, khi một doanh nghiệp tiến hành định vị tức là
doanh nghiệp đó thiết kế sản phẩm và hình ảnh của mình để thị trường mục tiêu được
hiểu và đánh giá cao những gì doanh nghiệp đại diện so với đối thủ cạnh tranh.
 Nhiệm vụ định vị gồm ba bước: Thứ nhất, công ty phải phát hiện những điều
khác biệt về sản phẩm, dịch vụ, nhân sự và hình ảnh có thể tạo ra được phân biệt với
đối thủ cạnh tranh. Thứ hai, công ty phải áp dụng tiêu chuẩn để lựa chọn những điểm

13
khác biệt quan trọng nhất. Thứ ba, công ty phải tạo được những tín hiệu quả để thị
trường mục tiêu có thể phân biệt mình với đối thủ cạnh tranh. Chiến lược định vị sản
phẩm của công ty sẽ cho phép nó thực hiện bước tiếp theo, cụ thể là hoạch định những
chiến lược marketing cạnh tranh của mình.
2.1.3. Mục tiêu marketing
 Các hoạt động marketing được đưa ra với các mục tiêu:
- Xây dựng hình ảnh doanh nghiệp thân thiện với khách hàng. Từ đó gia tăng
sự nhận biết của khách hàng về sản phẩm dịch vụ của công ty.
- Nhận biết được trong tình hình nền kinh tế chung hiện nay gặp khó khăn
khủng hoảng, với doanh nghiệp mới ra đời, chiến lược marketing sẽ hướng tới mục
tiêu tiết kiệm tối đa chi phí, nhưng thu được hiệu quả cao.
- Qua các hoạt động marketing, sẽ thu hút thêm các khách hàng đến với công
ty, gia tăng thị phần kinh doanh. Bên cạnh đó là các hoạt động khuyến mãi yểm trợ,
nhằm khuyến khích các khách hàng cũ tiếp tục đến với công ty, thu hút thêm các
lượng khách mới, gia tăng lợi nhuận cho công ty.
- Yếu tố quan trọng khác mà chiến lược marketing muốn hướng đến là củng
cố lòng tin, uy tín của thương hiệu công ty, khẳng định chỗ đứng của công ty trong
lòng người tiêu dùng.
2.1.4. Cơ sở để nâng cao hoạt động Marketing hỗn hợp (Marketing – mix)
2.1.4.1. Chiến lược sản phẩm
Sản phẩm là những hàng hoá, dịch vụ với những thuộc tính nhất định, với những
ích dụng cụ thể nhằm thoả mãn những nhu cầu đòi hỏi của khách hàng.Sản phẩm có
giá trị sử dụng và giá trị. Nó có thể là hữu hình hay vô hình.
Sản phẩm dịch vụ là một tập hợp gồm các giá trị làm thoả mãn khách hàng. Khi
mua hàng hoá hay dịch vụ, khách hàng mua những lợi ích và giá trị toàn bộ những gì
dịch vụ mang đến.
2.1.4.2. Chiến lược giá
Giá cả là số tiền mà khách hàng phải bỏ ra để có được sản phẩm hay dịch vụ. Giá
chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố bên trong và bên ngoài công ty. Giá là một trong các

14
biến số quan trọng của Marketing mix. Giá đóng vai trò quyết định trong việc mua
hàng này hay hàng khác đối với người tiêu thụ. Đối với công ty, giá có vị trí quyết
định cạnh tranh trên thị trường.
2.1.4.3. Chiến lược phân phối
Phân phối là những hoạt động khác nhau của công ty nhằm đưa sản phẩm đến tay
người tiêu dùng mà công ty đang muốn hướng đến. Khi chọn kênh phân phối ta cần
cân nhắc loại nào di chuyển được sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng một cách kịp
thời và phù hợp với tập công ty thiết bị nhà bếp Kiều Giang mua bán của họ. Quá trình
phân phối còn là quá trình mà ở đó ta cũng thu thập từ việc bán sản phẩm, do vậy phân
phối tốt còn ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động, hiệu quả sử dụng vốn của công ty.
Ngoài ra việc lựa chọn một chiến lược phân phối còn ảnh hưởng tích cực đến chiến
lược Marketing chung: quá trình kinh doanh an toàn, giảm được cạnh tranh.
2.1.4.4. Chiến lược xúc tiến bán (truyền thông marketing)
Chiêu thị bao gồm các biện pháp và nghệ thuật mà các nhà kinh doanh dùng để
thông tin về sản phẩm, tác động khách hàng, lôi kéo khách hàng về phía mình. Nội
dung của chiến lược chiêu thị gồm bốn hoạt động chủ yếu:
 Quảng cáo
 Khuyến mãi
 Chào hàng hay bán hàng cá nhận
 Tuyên truyền
2.1.5. Ngân quỹ Marketing
Để đánh giá hoạt động hiệu quả của chương trình marketting thì các giám đốc thường
dựa vào phần ngân sách và kế hoạch bán hàng để cân đối kế hoạch. Ngân sách càng
nhỏ càng tốt, nhưng đôi khi phải xem xét lại mục tiêu của dự án và phải chi. Nếu mục
tiêu ban đầu sếp muốn quá lớn mà không nói rõ ngân sách thì bạn có thể từ chối ngay
từ đầu.
Ngân sách marketing bao gồm các phần riêng

15
Nghiên cứu thị trường hay còn gọi là chi phí chìm
Ngân sách làm online marketing
Ngân sách bán hàng – sales, chiết khấu, khuyến mãi
Ngân sách làm quảng cáo, sự kiện, pr…cho từng thời điểm
Ngân sách nhân sự
2.2. Nội dung kế hoạch Marketing
2.2.1. Tổng quan kế hoạch Marketing
Kế hoạch marketing cho Công ty thiết bị nhà bếp Kiều Giang bao gồm các nội dung:
phân tích, xác định mục tiêu, định vị, chiến lược và giải pháp giá trị, kế hoạch triển
khai thực hiện và kế hoạch tài chính.
A. TỔNG QUAN.
Bối cảnh thị trường. Giới thiệu bối cảnh ra đời của bản kế hoạch marketing. Đánh giá
tình hình kinh doanh các năm trước, xác định mục tiêu marketing.
B. PHÂN TÍCH.
Phân tích vĩ mô và vi mô, tập trung nhấn mạnh các xu hướng, diễn biến bất thường về
nhu cầu, đối thủ, nhận diện các thách thức có thể có tác động đến hoạt động kinh
doanh của doanh nghiệp.
C. PHÂN KHÚC VÀ XÁC ĐỊNH THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU.
Phân khúc thị trường và xác định các phân khúc mục tiêu theo thứ tự ưu tiên, xác định
các phân khúc không cạnh tranh.
D. ĐỊNH VỊ.
Định vị nhãn hàng/sản phẩm/dịch vụ trong từng phân khúc tương ứng với phân tích
định vị các đối thủ.
E. CHIẾN LƯỢC VÀ ĐỀ XUẤT GIÁ TRỊ.
Xác định các định hướng chiến lược then chốt, xây dựng đề xuất giá trị (CVP) cho
từng phân khúc, và cụ thể hóa vào marketing mix (4Ps) của từng phân khúc.
F. KẾ HOẠCH THỰC HIỆN.

16
Cụ thể hóa các nội dung của marketing mix thành hành động cụ thể có thể thực thi
được, gắn liền với việc phân bổ nguồn lực (nhân lực, thời gian, và ngân sách thực
hiện).
G. DỰ BÁO TÀI CHÍNH.
Các chỉ tiêu tài chính và kế hoạch vốn gắn liền với kế hoạch marketing.
2.2.2. Phân tích môi trường
2.2.2.1. Phân tích thị trường
a. Môi trường vĩ mô
- Môi trường kinh tế
Việt Nam được đánh giá là một trong những nền kinh tế tăng trưởng nhanh nhất
trên thế giới, tốc độ gia tăng GDP của Việt Nam trong thời gian qua được đánh giá là
tăng trưởng ổn định. Bên cạnh khu vực TP. Hồ Chí Minh thì miền Đông Nam Bộ là
vùng trọng điểm phát triển kinh tế của Việt Nam, dân số đông và dẫn đầu cả nước về
kim ngạch xuất khẩu, đầu tư nước ngoài, GDP cũng như nhiều yếu tố khác. Đặc biệt,
vùng tứ giác TP.Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Dương và Bà Rịa - Vũng Tàu là khu
vực kinh tế phát triển nhất trong cả nước. Theo dữ liệu vừa được Tổng cục Thống kê
công bố GDP 6 tháng đầu năm 2017 tăng 4,38%.
Thời gian gần đây các doanh nghiệp trong ngành thiết bị nhà bếp Việt Nam
cạnh tranh ráo riết nhằm xác lập một vị thế vững chắc trước và sau khi nước ta gia
nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO). Sau khi gia nhập WTO, ngành thời trang
có thêm nhiều biến chuyển lớn về thị phần, cơ cấu, cung - cầu lao động theo hướng có
lợi cho người lao động, người tiêu dùng, và cho toàn bộ nền kinh tế.
Về tổng lượng vốn đầu tư trong ngành, chắc chắn sẽ tăng lên, tuy khó có thể dự
đoán chính xác mức tăng. Điều này một phần vì thị trường ngàng hàng thiết bị nhà
bếp Việt Nam vẫn còn nhiều tiềm năng phát triển, do dân số đông. Chưa kể sự cạnh
tranh cung cấp dịch vụ, sản phẩm giữa các cửa hàng tham gia thị trường sẽ làm hạ giá
cả và có thêm nhiều sản phẩm mới, do đó sẽ thu hút thêm khách hàng mới và góp phần
đáng kể mở rộng quy mô thị trường trong nước.
- Yếu tố khoa học công nghệ

17
Sự bùng nổ về khoa học công nghệ đã tạo điều kiện hết sức thuận lợi cho các
hoạt động kinh tế nói chung và công ty thiết bị nhà bếp Kiều Giang nói riêng.
- Sự phát triển của ngành điện tử, tin học được khai thác một cách triệt để vào
hoạt động quản lý, tổ chức các hoạt động sản xuất kinh doanh (chíp điện tử ứng dụng
cho tự động hóa, hệ thống điều khiển từ xa...).
- Máy móc thiết bị hiện đại: Khoa học công nghệ phát triển tạo điều kiện sản
xuất và ứng dụng máy móc thiết bị hiện đại thay thế sản xuất thủ công, máy móc thô
sơ lạc hậu... Do đó, các sản phẩm thiết bị nhà bếp có chất lượng cao, đảm bảo các yêu
cầu về môi trường.
- Yếu tố xã hội
Dân số hiện nay của nước ta vào khoảng 91 triệu người, dân số thế giới khoảng
7 tỷ. Đây là tiềm năng lớn của các ngành thiết bị nhà bếp
Theo kết quả điều tra dân số năm 2015, dân số TP.HCM khoảng 8 triệu người,
là khu vực có tốc độ tăng dân số cao nhất nước, do thu hút nhiều dân nhập cư từ các
vùng khác đến sinh sống. TP.HCM là vùng có kinh tế phát triển nhất Việt Nam, dân số
đông và dẫn đầu cả nước về kim ngạch xuất khẩu, đầu tư nước ngoài, GDP, cũng như
nhiều yếu tố xã hội khác, đóng góp hơn 1/3 thu ngân sách hàng năm, là thị trường hấp
dẫn cho các ngành nói chung và thiết bị nhà bếp nói riêng.
- Yếu tố tự nhiên
Nguồn nguyên vật liệu cho sản xuất thiết bị nhà bếp chủ yếu được khai thác
trực tiếp từ tài nguyên thiên, do đó khả năng cung ứng vật tư đầu vào chịu ảnh hưởng
rất lớn từ điều kiện tự nhiên và môi trường.
Nước ta có nguồn nguyên liệu cung cấp cho ngành thiết bị nhà bếp khá dồi dào
tuy nhiên quá trình khai thác vẫn còn nhiều khó khăn, do vậy cần phải đầu tư nhiều
hơn.
- Yếu tố chính trị pháp luật

18
Tình hình chính trị trong những năm vừa qua tương đối ổn định. Việt Nam
được đánh giá là nước thứ 2 trong khu vực Châu á có nền chính trị ổn định khi xảy ra
hàng loạt các cuộc khủng bố trên thế giới.
Các chính sách pháp luật đang dần hoàn thiện tuy nhiên vẫn còn nhiều kẽ hở
ảnh hưởng đến sự bình đẳng trong cạnh tranh của các doanh nghiệp.
Ngoài ra các yếu tố khác như cơ sở hạ tầng, đường xá trong thời gian qua đã
được cải tiến, xây mới nhiều, điều này làm cho giao thông giữa các khu vực trở nên
thuận tiện thúc đẩy việc giao dịch hàng hóa. Hệ thống thông tin liên lạc, hệ thống điện
nước cũng đã được cải tiến rõ rệt...
b. Môi trường vi mô
Các doanh nghiệp trong ngành
Với Công ty thiết bị nhà bếp Kiều Giang đối thủ cạnh tranh chính trong ngành
chủ yếu là cạnh tranh về các thiết bị nhà bếp như: Công ty TNHH Thiết Bị Nhà Bếp
SUNHOME, CÔNG TY CỔ PHẦN THIẾT BỊ NHÀ BẾP VI NA – NAMILUX,
Công ty TNHH Romal Vietnam … Các khách hàng giàu tiềm năng nhưng khó tính đòi
hỏi chất lượng thiết bị nhà bếp được bán ra ngay từ ban đầu được thành lập đã xác
định phải cung cấp được những sản phẩm chất lượng cao, ổn định…Do đó, ở trong
nước sức ép từ các đối thủ cạnh tranh cùng ngành đối với Công ty thiết bị nhà bếp
Kiều Giang là đáng kể.
- Sức ép từ khách hàng
Khách hàng đòi hỏi phải có vị trí thuận lợi để họ dễ dàng đến, không gian phải gần
gũi thân thiện tạo sự thoải mái và chất lượng phục vụ tốt.
Giá cả phải phù hợp tương quan với các công ty khác.
Khách hàng ngày càng đòi hỏi cao về chất lượng sản phẩm. Các sản phẩm phải
đảm bảo chất lượng an toàn, không hóa chất, không gây hại... Ngoài ra, các thiết bị
nhà bếp phải mới lạ và không ngừng cải tiến để khách hàng không bị nhàm chán khi
sử dụng.

19
- Sức ép từ phía nhà cung cấp
Nguồn nguyên phụ liệu sản xuất trong nước phục vụ ngành thiết bị nhà bếp còn
rất khiêm tốn. Nguồn nguyên liệu phụ thuộc nhiều từ nhập khẩu và tình trạng lạm phát
trong nước cũng làm ảnh hưởng đến sản xuất.
Một số nguyên phụ liệu mà trong nước đã sản xuất được thì giá thành lại cao hơn
sản phẩm nhập khẩu (cao hơn 5%) và có chất lượng không ổn định.
Nhưng Công ty thiết bị nhà bếp Kiều Giang đã dự định ký kết các hợp đồng
cung cấp lâu dài đối với nhà cung cấp nên sức ép không có hàng cung cấp là ít khi xảy
ra
- Sức ép từ các đối thủ tiềm ẩn
Đối thủ tiềm ẩn của Công ty thiết bị nhà bếp Kiều Giang là các doanh nghiệp
muốn gia nhập thị trường này ngày càng nhiều. Hiện tại sức ép từ các đối thủ tiềm ẩn
khá lớn.
- Nhân tố con người
Nhân tố con người là nhân tố quyết định sự thành công hay thất bại của doanh
nghiệp. Ý thức được điều đó, Quản lý công ty thiết bị nhà bếp Kiều Giang luôn quan
tâm bồi dưỡng đào tạo cán bộ, nâng cao trình độ chuyên môn tay nghề đáp ứng nhiệm
vụ trong thời kỳ mới : thời kỳ công nghiệp hoá_hiện đại hoá.
Việc bố trí lao động phải hợp lý, đúng ngành nghề sẽ phát huy được hiệu quả
trong các lĩnh vực.
2.2.2.2. Phân tích SWOT
Điểm mạnh (S) : Nguồn nhân lực:
- Là sinh viên năng động, nhanh bén, nhiệt tình, sáng tạo, giàu ý tưởng, ham học hỏi,
chịu khó quan sát, tìm hiểu và có hiểu biết trong lĩnh vực dịch vụ này.
- Có kiến thức về kinh tế, xã hội và có khả năng trong quản lý, marketing.
Mặc dù có lẽ đây là điểm mạnh duy nhất trong thời điểm này, nhưng: Con người làm
nên tất cả. Tôi tin tưởng từ điểm mạnh về yếu tố con người, chỉ sau một thời gian sẽ
khai thác, tạo nên nhiều điểm mạnh khác.

20
Điểm yếu (T):
- Nhân lực (người quản lý): mới khởi nghiệp nên còn ít kinh nghiệm:
 Giải pháp: thời gian cùng những va vấp thực tế sẽ giúp tích lũy kinh nghiệm và
trưởng thành
- Vốn: ít, cần nguồn tài trợ
 Giải pháp: Kêu gọi tài trợ, vay vốn khởi nghiệp
Chiến lược ban đầu: không mở cửa hàng ngay (có thể tiết kiệm chi
phí đáng kể), phát triển qua thương mại điện tử và phân phối trực tiếp đến tay
khách hàng. Đây là một xu hướng mới hiện nay: “Thời của doanh nghiệp không
mặt tiền”
Cơ hội (O):
- Chính trị, xã hội ổn định, tốc độ phát triển kinh tế cao, nhu cầu thị trường lớn
- Hội nhập kinh tế quốc tế, nhiều doanh nghiệp nước ngoài mở văn phòng tại
Việt Nam nói chung, TP.HCM nói riêng  số lượng dân cư ngày càng tăng.
- Nhà nước có những chính sách khuyến khích các doanh nghiệp phát triển nhất
là những doanh nghiệp quan tâm đến lợi ích xã hội (sức khỏe cộng đồng)
- Xã hội đang bức xúc về vấn đề bảo vệ môi trường. Những doanh nghiệp biết
đặt bảo vệ môi trường cũng như vấn đề sức khỏe cộng đồng lên hàng đầu sẽ
được chú ý và ủng hộ
Thách thức (T):
- Doanh nghiệp thời gian đầu quy mô nhỏ, trong khi cần tìm những nhà cung cấp
sản phẩm có uy tín  sức ép của nhà cung cấp lớn gây nhiều khó khăn
- Kinh doanh thiết bị nhà bếp đang là một xu hướng  nhiều đồi thủ tiềm ẩn
- Sức ép cạnh tranh trong ngành lớn, hiện đã có rất nhiều cơ sở cung cấp sản
phẩm
- Khách hàng ngày càng khó tính và có nhiều quyền lựa chọn  sức ép lớn từ
khách hàng là một thách thức đối với doanh nghiệp, nhất là một doanh nghiệp non trẻ

21
2.2.2.3. Phân tích các rủi ro từ môi trường bên ngoài
Không có hoạt động kinh doanh nào là tuyệt đối an toàn, luôn luôn có những rủi ro
rình rập, cho nên lường trước được những rủi ro trong tương lai để biết được có loại
rủi ro phải chấp nhận, có loại rủi ro cần phòng tránh, khắc phục…
- Rủi ro chi phí tốn kém: nhất là những chi phí phát sinh nhỏ, khó kiểm soát được
trong quá trình chuẩn bị cho công ty cũng như sau khi công ty đi vào hoạt động kinh
doanh như: chi phí cá nhân, chi phí đi lại, chi phí điện, điện thoại cố định...
- Rủi ro trong các vấn đề về tiếp thị như không thu hút đủ lượng khách hàng cần
thiết, tinh thần phục vụ của nhân viên bán hàng chưa tốt…
- Quản lý hàng lưu kho kém dẫn đến hàng trong kho còn tồn đọng nhiều, sản
phẩm dễ có khả năng lỗi mốt do tính chất văn phòng phẩm là thay đổi nhanh.
- Không kịp thời giải quyết vấn đề vốn, để vốn đọng dưới dạng tài sản như: quá
nhiều hàng lưu kho, mà lại không đủ tiền mặt để chi trả cho nhu cầu hoạt động hàng
ngày…
- Trộm cắp, gian lận xảy ra trong khi công ty đông khách, nhân viên không bao
quát hết được toàn bộ khu trưng bày …
- Tai họa đột ngột có thể xảy ra do những nguyên nhân khách quan như hoả
hoạn, bão lụt…
- Chủ nhà chấm dứt hợp đồng cho thuê nhà đột ngột khi thấy công ty kinh doanh
tốt, đông khách dẫn đến ngưng việc kinh doanh, mất khách quen…
2.2.3. Chiến lược Marketing
2.2.3.1. Thị trường mục tiêu
Đồ án công ty chọn địa điểm kinh doanh tại 216F Nguyễn Đình
Chính,Q.Phú Nhuận. Khách hàng mà công ty hướng đến chủ yếu là:
+ Phường 10, quận Phú Nhuận

22
Đây là một thị trường rộng, có dân số ngày một gia tăng. Thu nhập bình quân
đầu người và mức chi tiêu cho tiêu dùng của thị trường này được đánh giá là cao hơn
so với các khu vực khác .
Khách hàng mục tiêu của công ty là những khách hàng có độ tuổi từ 50 trở xuống
có mức thu nhập từ trung bình khá đến cao: thu nhập trung bình trên 2 triệu VND/1
người/1 tháng .
2.2.3.2. Định vị thị trường
 Phân khúc theo vùng địa lý: Tập trung vào các khu vực đông dân cư và có đời
sống phát triển.
 Phân khúc theo nhân khẩu học: Lứa tuổi từ 50 tuổi trở xuống
 Thu nhập: thu nhập trung bình khá, ổn định
 Phân khúc thị trường theo tâm lý:
+ Xu hướng thuận tiện và thoải mái
+ Sản phẩm chất lượng, hấp dẫn, giá cả hợp lí
2.2.3.3. Chiến lược sản phẩm
Dựa trên nhu cầu của khách hàng, công ty hướng đến nhu cầu thoả mãn các
khách hàng đến với công ty thiết bị nhà bếp Kiều Giang
a. Mô tả sản phẩm dịch vụ
Sản phẩm thiết bị nhà bếp Kiều Giang là sản phẩm có ưu điểm vượt trội: giảm
khí thải độc hại, giúp sử dụng gas an toàn hơn với bộ phận chống cháy ngược được
thiết kế bên trong. Được chế tạo bằng thép không rỉ. Bền bỉ theo thời gian. Tiết kiệm
đến 30% lượng gas tiêu thụ hàng tháng. Ngọn lửa cháy xanh và đều hơn. Tăng 20%
hiệu suất nhiệt của bếp gas. Giảm thời gian đun nấu. (Tương đương giảm 10% thời
gian nấu).
Khách hàng có thể đến cửa hàng để mua sản phẩm hoặc đặt sản phẩm trên
mạng, liên hệ qua email, số điện thoại của cửa hàng để được giao dịch miễn phí trong
phạm vi 10km và được lắp đặt tại nhà, xa hơn tính phí vận chuyển. nhóm chúng tôi sẽ

23
quảng cáo sản phẩm trên các trang web rao vặt, các diễn đàn, facebook, in phát tờ rơi
cho đối tượng khách hàng mà đại lý hướng tới, phát thẻ miễn phí đổi 1 bình ga với
khách đổi từ 50 bình trở lên …. Vì vậy khách hàng có nhiều cơ hội biết được những
thông tin về sản phẩm, cũng như dịch vụ của chúng tôi.
Khách hàng có thể đổi sản phẩm trong vòng 1 tuần sau khi mua, nếu như
không dùng được hoặc sản phẩm không tốt. Bên cạch đó cửa hàng cung sẽ có dịch vụ
bảo hành, sửa chữa sản phẩm nếu như có dấu hiệu bị hư hỏng. Đảm bảo đem đến cho
khách hàng sự hài lòng tuyệt đối.
2.2.3.4. Chiến lược giá
Giá sản phẩm dịch vụ luôn là vấn đề mà các doanh nghiệp khi bước vào kinh
doanh đều phải quan tâm. Trước hết, giá cả liên quan trực tiếp đến doanh thu, đến lợi
nhuận của công ty và giá bán quyết định mạnh mẽ vào quyết định mua hàng của người
tiêu dùng.
Là công ty mới thành lập còn gặp hạn chế về kinh nghiệm, nguồn vốn ban đầu
và đang trong quá trình xây dựng thương hiệu thì ngoài yếu tố cạnh tranh về chất
lượng sản phẩm dịch vụ, công ty hướng đến chiến lược cạnh tranh về giá. Với chiến
lược cạnh tranh về giá, đưa ra một mức giá hợp lý sẽ tạo điều kiện thu hút được các
khách hàng đến với công ty, khuyến khích khách hàng lui tới công ty thường xuyên
hơn.
Việc định giá dựa trên nhiều tiêu chí: định giá theo chi phí sản phẩm, định giá
theo khả năng tiêu dùng của khách hàng và định giá dựa trên đối thủ cạnh tranh.
- Định giá dựa trên chi phí sản phẩm: Việc định giá của từng loại sản phẩm
được dựa trên những yếu tố, chi phí sản xuất cộng chi phí khấu hao và chi phí giá vốn
hàng bán, từ đó sẽ đưa ra một mức giá phù hợp cho từng loại sản phẩm. Với cách định
giá này, sẽ phụ thuộc vào mức chi phí và lợi nhuận kỳ vọng của công ty. Tiêu chí này
có nhược điểm là không phụ thuộc vào khách hàng, do đó giá đề ra có thể sẽ không
được khách hàng chấp nhận, khách hàng sẽ không sử dụng dịch vụ tại công ty. Theo
cách định giá này, giá bán sẽ cao hơn chi phí bỏ ra, doanh nghiệp không bị lỗ, nhưng
vấn đề đặt ra là khách hàng không sử dụng dịch vụ, ta sẽ không có doanh thu, không

24
đảm bảo được lợi nhuận thực tế. Chiến lược định giá dựa trên chi phí sẽ không được
coi là chiến lược lâu dài.
- Định giá dựa vào khách hàng: Tiêu chí này sẽ dựa trên việc xác định giá trị
của sản phẩm phụ thuộc vào cảm nhận của người mua. Mức giá được đề ra dựa trên cơ
sở giá trị được người mua cảm nhận. Chiến lược này khắc phục được nhược điểm của
chiến lược định giá dựa vào chi phí như đã nêu trên. Ưu điểm của chiến lước định giá
dựa vào khách hàng là giá của sản phẩm được khách hàng chấp nhận, do đó việc tung
sản phẩm ra thị trường sẽ đảm bảo được doanh số tiêu thụ cho công ty.
Khi tiến hành nghiên cứu, phân tích thị trường, tác giả thu được phản hồi của khách
hàng khi được hỏi về những mong muốn trong sản phẩm dịch vụ thiết bị nhà bếp. Đa
số khách hàng sẵn sàng bỏ ra trên 1.000.000 đồng cho mỗi lần đến công ty hay mua
thiết bị nhà bếp đem về, chiếm 52,8%, bên cạnh đó, lượng khách hàng sẵn sàng bỏ ra
từ 1.500.000 – 2.000.000 đồng chiếm 36,7% và dưới 5.000.000 đồng chiếm 10,5%.
Ngoài ra, việc định giá sản phẩm còn phải dựa trên giá bán của đối thủ cạnh
tranh: Với tiêu chí này giá của công ty sẽ đảm bảo yếu tố cạnh tranh được với đối thủ
của mình.
Công ty chọn chiến lược cạnh tranh về giá, đưa ra mức giá thấp hơn so với đối
thủ cạnh tranh. Với mức giá cạnh tranh này sẽ tạo thuận lợi cho việc xây dựng danh
tiếng tốt cho sản phẩm dịch vụ của công ty, thu hút được một lượng khách hàng lớn,
chiếm thị phần lớn trong thời gian đầu mới ra mắt. Thực tế thị trường rất nhạy cảm với
giá cả và giá thấp sẽ kích thích sức tăng trưởng của thị trường nhiều hơn nữa và giảm
bớt sự cạnh tranh thực tế cũng như tiềm tàng vì đối thủ không thấy hấp dẫn khi lợi
nhuận ít.
Bảng 2.1: Giá thành trung bình sản phẩm thiết bị nhà bếp Kiều Giang
Đơn vị: Triệu VNĐ
Năm Bếp ga Máy hút mùi Chậu rửa
2017 2,5 2 1,6

25
2.2.3.5 Chiến lược phân phối
Công ty mở tại Quận Phú Nhuận. Địa điểm ở đây thuận tiện cho việc đi lại,
cũng như tìm kiếm cho các khách hàng. Ngoài ra đây là khu vực đông đúc, rất phát
triển về kinh doanh, rất thuận lợi trong việc gây sự chú ý đến khách hàng, thu hút
nhiều khách hàng biết đến. Sản phẩm phân phối là một sản phẩm dịch vụ và được
phân phối trực tiếp đến khách hàng. Yếu tố được nhấn mạnh trong quá trình phân phối
sản phẩm tại công ty đó chính là chất lượng dịch vụ. Công ty đưa ra các dịch vụ thân
thiện, an toàn, chất lượng và hoàn toàn vì lợi ích của khách hàng để xác định một lợi
thế cạnh tranh hàng đầu so với các công ty khác.
Hình thức phân phối là trực tiếp. Khách hàng sẽ đến với công ty và thưởng thức
món ăn có tại đây, song song là hưởng các dịch vụ từ công ty cụ thể: giữ xe miễn phí,
wifi...Với phương châm lấy khách hàng làm mục tiêu, chiến lược kinh doanh cho toàn
công ty. Vì vậy khi khách hàng đến với công ty sẽ được nhận các sản phẩm dịch vụ
chất lượng nhất, hài lòng nhất.
2.2.3.6 Chiến lược xúc tiến bán
Đây là phối thức thứ tư trong các phối thức Marketing Mix, hoạt động
promotion – chiêu thị với mục đích thu hút sự chú ý của các khách hàng, khuyến khích
khách hàng trong tiêu dùng, sử dụng sản phẩm dịch vụ, xây dựng hình ảnh thương
hiệu trong tâm trí khách hàng. Phối thức chiêu thị được sử dụng gồm có xây dựng hình
ảnh thương hiệu, quảng cáo, khuyến mãi, quan hệ công chúng.
a. Hình ảnh thương hiệu
Tên công ty: Thương hiệu phải được khẳng định ngay từ đầu, để khi lần đầu
tiếp xúc khách hàng xác định được họ đang tìm đến sản phẩm của ai? Họ như thế nào?
Vì lý do này, cái tên sẽ được quan tâm đầu tiên. Tên của công ty là Công ty thiết bị
nhà bếp Kiều Giang. Cái tên Cửa hàng dễ đọc, dễ nhớ nhằm tạo ấn tượng với các
khách hàng.
Bảng hiệu: Kích thước bảng hiệu treo ngay mặt trước công ty là 1,5m x 12m, có
đèn chiếu sáng vào buổi tối. Trên bảng hiệu có thông tin tên công ty: địa chỉ, điện
thoại, địa chỉ website, hộp mail. Bảng hiệu này với mục đích thuận hướng nhìn của

26
khách hàng khi đi đường, do đó thu hút khách hàng và tận dụng lợi thế thuận lợi về vị
trí của công ty.
Đồng phục nhân viên: Để tạo tính đồng bộ, sự chuyên nghiệp cho nhân viên
phụ trách tại công ty sẽ có đồng phục theo quy định. Áo thun cá sấu có cổ, màu vàng.
Với nhân viên khu ăn uống có kèm mũ lưỡi trai vàng, có in logo và tên công ty. Sự
đồng bộ trong đồng phục công ty sẽ góp phần tạo dựng lòng tin nơi khách hàng. Các
nhân viên có bảng tên rõ ràng, khách hàng sẽ yên tâm và thoải mái hơn trong giao tiếp.
Bảng tên nhân viên: Có 2 nội dung: họ tên và vị trí phụ trách. Ví dụ: Nguyễn
Thị A – Nhân viên.
Nhìn chung màu sắc chủ đạo thiết kế cho công ty và đồng phục, bảng hiệu, logo
là màu vàng, vì theo một số nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy hiệu ứng cảm
xúc đối với màu sắc như sau: Màu vàng: ấm áp và dễ chịu, làm cho con người sẵn
sàng hành động tận tâm tận lực, màu vàng có thể mang đến những cảm xúc của sự tò
mò, tính khôi hài, sự hân hoan và sự giải trí. Dần dần theo đó xây dựng hình ảnh
thương hiệu công ty trong mắt người tiêu dùng.
b. Quảng cáo
Ấn phẩm quảng cáo em lựa chọn là phát tờ rơi, đây là phương tiện tốn ít chi phí
và mọi người đều có thể có được mẫu tờ rơi đó. Vì là doanh nghiệp mới thành lập,
việc quảng cáo qua báo chí, kênh truyền hình sẽ tốn chi phí lớn, sử dụng công cụ
quảng cáo bằng tờ rơi sẽ giúp công ty giảm được phần chi phí quảng cáo. Tờ rơi sẽ
được phát tại các khu vực trường mẫu giáo, tiểu học, khu dân cư tại quận Phú Nhuận,
việc quảng cáo, giới thiệu công ty sẽ đến được với đúng khách hàng mục tiêu mà công
ty hướng đến.
Băng rôn: treo băng rôn bảng hiệu để khách hàng qua lại trên Nguyễn Đình
Chính biết thời gian mở cửa của công ty, chào mừng khách hàng đến với công ty để
khai trương thành công tốt đẹp.
Xuyên suốt thời gian kinh doanh sẽ có các tờ quảng cáo về toàn công ty, để các
khách hàng có thể đọc, biết về các thông tin của công ty. Các tờ quảng cáo này sẽ đưa

27
đến tận tay các khách hàng quan tâm, cũng qua những khách hàng này công ty sẽ được
giới thiệu đến với người thân và bạn bè của họ.
c. Khuyến mãi
Em đưa ra các hoạt động khuyến mãi cụ thể cho ngày khai trương, khuyến
khích khách hàng dùng thử bằng việc giảm giá vé và tặng quà nhân ngày khai trương.
Bên cạnh đó là hoạt động khuyến mãi cụ thể cho từng tháng trong năm kinh
doanh đầu tiên. Qua các chương trình khuyến mãi này sẽ, khuyến khích các khách
hàng đến với công ty thường xuyên tìm các khách hàng mới, hỗ trợ kinh doanh trong
mùa vắng khách. Hình thức khuyến mãi gồm có giảm giá cho khách hàng, quà tặng
theo từng chương trình cụ thể.
Chương trình khuyến mãi cho khách hàng thân thiết, gắn kết khách hàng với
công ty, duy trì thị phần hiện có, song song với việc mở rộng thị trường đến các khách
hàng mới.
d.Quan hệ công chúng
Là công ty mới thành lập, việc xây dựng hình ảnh công ty cần được quan tâm.
Em bên cạnh việc mở rộng kinh doanh cũng sẻ hướng đến vì cộng đồng. Chương trình
quan hệ công chúng gồm có chương trình đặc biệt cho các khách hàng có thành tích
học tập tốt nhân dịp lễ 01/06, chương trình từ thiện vì các em thuộc gia đình khó khăn
trong địa bàn quận Phú Nhuận.

28
CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH
3.1. Đánh giá tài chính của doanh nghiệp
3.1.1. Doanh thu, chi phí, giá thành và lợi nhuận
3.1.1.1. Doanh thu
“Mỗi năm Công ty mở cửa 250 ngày.”
Doanh thu của Công ty được dự báo dựa trên dự báo về giá và doanh số.
Đvi: trđ
St
t
Chỉ tiêu Năm 1 2 3 4 5 6
1 Số lượt/ngày 6 7 7 8 8 9
2 Giá trung bình/lượt 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35
3 DThu tiêu thụ sản phẩm/ngày 1.995 2.485 2.555 2.625 2.695 3.045
Doanh thu/năm 728.175 907.025 932.575 958.125 983.675 1111.43
stt
Năm
Chỉ tiêu
7 8 9 10 11 12
1 Số lượt/ngày 9 9 9 9 9 9
2 Giá trung bình 1lượt 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45
3
DThu tiêu thụ sản
phẩm/ngày
3.915 3.915 3.915 3.915 3.915 3.915
Doanh thu/năm 1428.98 1428.98 1428.98 1428.98 1428.98 1428.98
3.1.1.2. Chi phí
Chi phí là một khái niệm cơ bản nhất của bộ môn kế toán, của việc kinh
doanh và trong kinh tế học, là các hao phí về nguồn lực để doanh nghiệp đạt được một
hoặc những mục tiêu cụ thể. Nói một cách khác, hay theo phân loại của kế toán tài
chính thì đó là số tiền phải trả để thực hiện các hoạt động kinh tế như sản xuất, giao

29
dịch, v.v... nhằm mua được các loại hàng hóa, dịch vụ cần thiết cho quá trình sản
xuất, kinh doanh. Như vậy, có nhiều loại chi phí khác nhau.
Đvi: Tr đ
STT Loại chi phí Chi
1 Chi phí nghiên cứu, phát triển sản phẩm,đăng ký kinh doanh 12
2 Chi phí thuê mặt bằng 1 năm 78
3 Tu sửa trang trí, thiết kế nội thất 150
4 Thiết bị 70
5 Marketing 5
6
Tổng vốn cố định ban đầu để nhà hàng đưa vào hoạt động
trong 1 năm
315
7 Vốn lưu động 342.1
8 Vốn đầu tư ban đầu 657.1
3.1.1.3. Giá thành sản phẩm
Giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các chi phí về lao động
sống và lao động vật hóa có liên quan đến khối lượng công tác, sản phẩm, lao vụ hoàn
thành.
Quá trình sản xuất là quá trình thống nhất bao gồm 2 mặt: chi phí sản xuất và
kết quả sản xuất. Tất cả các khoản chi phí phát sinh (phát sinh trong kỳ, kỳ trước
chuyển sang) và các chi phí trích trước có liên quan đến khối lượng sản phẩm lao vụ,
dịch vụ hoàn thành trong kỳ sẽ tạo nên chỉ tiêu giá thành sản phẩm. Nói cách khác, giá
thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các khoản chi phí mà doanh nghiệp
bỏ ra bất kể kỳ nào nhưng có liên quan đến khối lượng sản phẩm hoàn thành trong kỳ.
3.1.1.4. Lợi nhuận
Lợi nhuận, trong kinh tế học, là phần tài sản mà nhà đầu tư nhận thêm nhờ đầu
tư sau khi đã trừ đi các chi phí liên quan đến đầu tư đó, bao gồm cả chi phí cơ hội; là
phần chênh lệch giữa tổng doanh thu và tổng chi phí. Lợi nhuận, trong kế toán, là phần

30
chênh lệch giữa giá bán và chi phí sản xuất. Sự khác nhau giữa định nghĩa ở hai lĩnh
vực là quan niệm về chi phí. Trong kế toán, người ta chỉ quan tâm đến các chi phí
bằng tiền, mà không kể chi phí cơ hội như trong kinh tế học. Trong kinh tế học, ở
trạng thái cạnh tranh hoàn hảo, lợi nhuận sẽ bằng 0. Chính sự khác nhau này dẫn tới
hai khái niệm lợi nhuận: lợi nhuận kinh tế và lợi nhuận kế toán.
3.1.2. Phân tích điểm hòa vốn
Điểm hòa vốn là điểm mà tại đó doanh thu bán ra vừa đủ để bù đắp tất cả các chi
phí, bao gồm chi phí cố định (định phí) và chi phí khả biến (biến phí). Điều này có nghĩa
là tại điểm hòa vốn người sản xuất không thu được lãi, nhưng cũng không bị lỗ
Điểm hòa vốn có thể được phản ánh theo đơn vị hiện vật hoặc giá trị.
Doanh số hòa vốn phản ánh doanh thu tối thiểu trước khi bị lỗ.
Phương pháp đẳng thức
Dựa vào khái niệm về điểm hòa vốn là điểm mà tại đó doanh thu bằng chi phí, ta có:
P.Y = FC + VC
Trong đó P là giá bán, Y là số lượng sản phẩm, FC là chi phí cố định và VC là chi phí
khả biến. Vì chi phí khả biến là chi phí thay đổi theo sản lượng, tức là VC = V.Y trong
đó V là chi phí khả biến trên một đơn vị sản phẩm, nên đẳng thức trên có tương đương
với đẳng thức sau:
P.Y = FC + V.Y
Từ đây suy ra:
Y = FC/(P-V)
Điểm hòa vốn về sản lượng bằng tỷ số giữa chi phí cố định với hiệu số giữa giá bán và
chi phí khả biến trên một đơn vị sản phẩm.
3.1.3. Các báo cáo tài chính
3.1.3.1. Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh
Bảng 3.1: Bảng dự toán kết quả kinh doanh hàng năm
Đvi: tr đ
STT
Năm
Chỉ tiêu
1 2 3 4 5 6

31
1 Doanh thu 698.25 943.25 943.25 943.25 967.8 1370.25
2 Tổng chi phí 512.1 548.9 548.9 548.9 548.9 576.9
3 Lợi nhuận trước thuế 186.15 394.35 394.35 394.35 418.9 793.35
4
Số thuế thu nhập doanh
nghiệp(25%)
46.5375 98.588 98.5875 98.5875 104.7 198.3375
5
Lợi nhuận sau thuế (lợi
nhuận ròng hàng năm)
139.6125 295.76 295.763 295.763 314.1 595.0125
6 Thu nhập sau thuế cộng dồn 139.6125 435.38 731.138 1026.9 1341 1796.4375
Stt
Năm
Chỉ tiêu 7 8 9 10 11 12
1 Doanh thu 1370.25 1370.25 1370.25 1370.25 1370.25 1370.25
2 Tổng chi phí 609.3 609.3 609.3 609.3 615.3 615.3
4
nghiệp(25%)
190.2375 190.2375 190.2375 190.2375 188.7375 188.7375
5
Lợi nhuận sau thuế (lợi
nhuận ròng hàng năm)
570.7125 570.7125 570.7125 570.7125 566.2125 566.2125
6
Thu nhập sau thuế cộng
dồn
2053.013 2327.963 2602.913 2877.863 2849.063 2844.563

32
3.1.3.2. Báo cáo lưu chuyển tiền tệ
Bảng 3.2: Lưu chuyển tiền tệ
Số
TT
Năm
Chỉ tiêu
0 1 2 3 4 5 6
A-THU
1 Lợi nhuận sau thuế 0 139.6125 295.7625 295.7625 295.7625 295.7625 595.0125
2 Khấu hao 0 44 44 44 44 44 0
3 Thu hồi vốn lưu động 0 0 0 0 0 0 0
4 Thu thanh lý 0 0 0 0 0 0 0
5 Dòng tiền vào 0 183.6125 339.7625 339.7625 339.7625 339.7625 595.0125
B-CHI
1 Đầu tư ban đầu 315 0 0 0 0 0 0
2 Vốn LĐ ban đầu 342.1 0 0 0 0 0 0
3 Bổ xung vốn lưu động 0 36.8 0 0 0 0 72
4 Dòng tiền ra 657.1 36.8 0 0 0 0 72
1 A-B -657.1 146.8125 339.7625 339.7625 339.7625 339.7625 523.0125
2 Hệ số chiết khấu 1 0.893 0.797 0.712 0.637 0.567 0.5066
3 (Thu- chi)*1/
(1+0.12)t -657.1 131.1035625 270.7907125 241.9109 216.4287125 192.6453375 264.9581325
4 Lũy kế -657.1 -525.9964375 -255.205725 -13.294825 203.1338875 395.7792250 525.9964375

33

34
Số
TT
Năm
Chỉ tiêu
7 8 9 10 11 12
A-
TH
U
1 Lợi nhuận sau thuế 570.7125 570.7125 570.7125 570.7125 566.2125 566.2125
2 Khấu hao 0 0 0 0 0 0
3 Thu hồi vốn lưu động 0 0 0 0 0 378.9
4 Thu thanh lý 0 0 0 0 0 30
5 Dòng tiền vào 570.7125 570.7125 570.7125 570.7125 566.2125 975.1125
B-
CHI
1 Đầu tư ban đầu 0 0 0 0 0 0
2 Vốn LĐ ban đầu 0 0 0 0 0 0
3 Bổ xung vốn lưu động 0 0 0 0 0 0
4 Dòng tiền ra 0 0 0 0 0 0
1 A-B 570.7125 570.7125 570.7125 570.7125 566.2125 975.1125
2 Hệ số chiết khấu 0.452 0.404 0.361 0.322 0.287 0.2567
3 (Thu- chi)*1/ (1+0.12)t 257.96205 230.56785 206.0272125 183.769425 162.502988 250.3113788
Lũy kế 918.6994075 1149.267258 1355.29447 1539.063895 1701.56688 1951.878261

35
3.1.3.3. Bảng cân đối kế toán (bảng cân đối tài sản)
a. Tài sản
 Tiền mặt:
Đầu năm: Là khoản tiền dự trữ nhằm đảm bảo nhu cầu vốn lưu động và dùng
để trả các chi phí thuê đất và các chi phi phát sinh trong kỳ. Lượng tiền có thể thay đổi
tùy vào từng thời điểm kinh doanh.
Cuối năm: là khoản tiền còn lại vào cuối năm nhất sau khi đã cân đối các
khoản thu chi phát sinh trong năm.
 Tồn kho:
Đầu năm: là lượng nguyên vật liệu, hàng hóa, tài sản phải thay thế hành năm
phục vụ cho hoạt động kinh doanh của công ty.
Cuối năm: lượng nguyên vật liệu, hàng hóa dự trữ phục vụ cho kỳ hoạt động
tiếp theo và tài sản phải thay thế hành năm đã được thay mới.
 Tài sản ngắn hạn khác
Các khoản chi phí trích trước chờ phân bổ bao gồm:
- Chi phí lập dự án.
- Chi phí thành lập doanh nghiệp.
- Chi phí tuyển dụng.
- Chi phí Marketing ban đầu.
 Tài sản cố định:
Tổng tài sản cố định tại thời điểm thành lập doanh nghiệp.
 Tài sản dài hạn khác:
Bao gồm các khoản chi phí dự phòng, chi phí trả trước dài hạn (tiền đặt cọc).
b. Nguồn vốn
Là nguồn vốn đầu tư ban đầu vào việc kinh doanh.
 Nợ phải trả
Số đầu năm: nợ vay dài hạn ngân hàng số tiền là 600,000,000 VNĐ
Số cuối năm: Số nợ vay ngân hàng còn lại sau một năm đi vào hoạt động là
400,000,000 VNĐ

36
 Vốn chủ sở hữu:
Số đầu năm: là nguồn vốn góp ban đầu của chủ sở hữu vào việc kinh doanh.
Tổng số tiền là: 657.1 triệu VNĐ
Số cuối năm: bao gồm vốn chủ sở hữu đầu năm cộng với lợi nhuận chưa phân
phối.
3.1.4. Dòng tiền và giá trị hiện tại thuần
Trong Tài chính,giá trị hiện tại thuần (NPV) hoặc "giá trị hiện tại ròng"
(NPW)[1] của chuỗi thời gian các dòng tiền, cả vào và ra, được định nghĩa là tổng
các giá trị hiện tại (PV) của các dòng tiền cụ thể của cùng một thực thể. Trong trường
hợp khi tất cả các luồng tiền trong tương lai là tiền vào (chẳng hạn như phiếu giảm giá
và gốc trái phiếu) và dòng tiền ra duy nhất là giá mua, NPV chỉ đơn giản là PV của
dòng tiền tương lai trừ đi giá mua (đó là PV của riêng nó). NPV là một công cụ trung
tâm trong phân tích dòng tiền chiết khấu (DCF), và là một phương pháp tiêu chuẩn cho
việc sử dụng giá trị thời gian của tiền để thẩm định các dự án dài hạn. Được sử dụng
để lập ngân sách vốn, và rộng rãi trong suốt kinh tế, tài chính, kế toán, nó đo lường sự
vượt quá hoặc thiếu hụt của các dòng tiền, về giá trị hiện tại, một khi các chi phí tài
chính được đáp ứng.
NPV của một chuỗi các dòng tiền có như là đầu vào dòng tiền mặt và tỷ lệ chiết
khấu hoặc đường cong giảm giá và đầu ra một mức giá quá trình trò chuyện trong
phân tích DCF - tham gia một chuỗi các dòng tiền và một mức giá như đầu vào và suy
luận như sản lượng giảm giá tỷ lệ (tỷ lệ chiết khấu mà sẽ mang lại mức giá được đưa
ra như NPV) - được gọi là năng suất, và được sử dụng rộng rãi trong kinh doanh trái
phiếu.
NPV là chỉ tiêu bao nhiêu giá trị đầu tư, dự án cho biết thêm các doanh nghiệp.
Với một dự án cụ thể, nếu là một giá trị dương, dự án đang ở trong tình trạng của
các dòng tiền chiết khấu trong thời gian t. Nếu là một giá trị âm, dự án trong tình
trạng của dòng chảy tiền mặt giảm giá trong thời điểm "t". Dự án một cách thích hợp
mạo hiểm với một NPV dương có thể được chấp nhận. Điều này không nhất thiết có

37
nghĩa rằng chúng nên được thực hiện vì NPV với chi phí vốn không có thể tài khoản
cho chi phí cơ hội, "tức là" so sánh với khoản đầu tư khác có sẵn. Trong lý thuyết tài
chính, nếu có một sự lựa chọn giữa hai lựa chọn thay thế loại trừ lẫn nhau, NPV có
năng suất cao hơn nên được chọn.
3.2. Nội dung kế hoạch tài chính
3.2.1. Dự báo chi phí:
Dự báo tài chính này được lập ra như một dự toán nhằm ước tính số tiền cần đầu
tư để đưa dự án vào hoạt động.
1. Chi phí nghiên cứu và phát triển sản phẩm
Chi phí đăng ký kinh doanh là chi phí để thành lập doanh nghiệp.
Chi phí nghiên cứu là khoản chi phí để nghiên cứu khách hàng. Chi phí này trên
thực tế là chi phí thuê tư vấn về thực đơn và trang bị kiên thức cơ bản cho nhân viên:
Tổng chi phí: 12.000.0000 VNĐ
2. Chi phí thuê mặt bằng kinh doanh.
Theo tham khảo giá thị trường và thực tế thì giá thuê của một cơ sở 3 tầng, mặt
sàn 70 m2
.Ký hợp đồng thuê 12 năm, trả tiền hàng tháng.
6.500.000 VNĐ/tháng, tức 78.000.000 VNĐ/năm
3. Chi phí tu sửa và trang trí công ty, thiết kế nội thất.
Là khoản chi được sử dụng để tu sửa lại cơ sở đã thuê, lắp đặt hệ thống đèn chiếu
sáng, ổn định hệ thống cấp thoát nước và hệ thống nhà vệ sinh.Trang trí công ty bằng
các hình vẽ, tranh ảnh.
4. Chi phí thiết bị.
Bao gồm các chi phí văn phòng
Bảng 3.3: Tính chi phí thiết bị:
Đvi: tr đ
Stt Tên thiết bị
Đơn
vị
Số
lượng
Xuất sứ
Đơn
giá
Thành
tiền
Thiết bị văn phòng
1 Máy vi tính Bộ 3 Việt Nam 10.0 30.0

38
2 Máy điện thoại Cái 3 Việt Nam 0.3 0.9
3 Loa Sony Bộ 3 Nhật 0.4 1.2
4 Máy điều hòa Cái 2 Nhật 10.2 20.3
C Thiết bị khác
1 Máy phát điện Cái 1 Việt Nam 17.5 17.5
Tổng 70.0
5. Chi phí marketing cho công ty.
Quảng cáo trên tờ rơi, tờ gấp.
Quảng cáo trên trang website
Ước tính hết: 5.000.000 VNĐ
6. Chi phí nhân công (tiền lương).
Dựa vào kế hoạch nhân sự, chi phí nhân công được tính toán như sau:
Bảng 3.4: Lương nhân viên từ năm 1 đến năm 5
(đơn vị tính: triệu VNĐ)
TT Chức danh Số lượng
Mức lương
tháng
Lương tháng
1 Kế toán 1 3.5 3.5
2 Quản lý 1 4 4
3 Bảo vệ 2 2.3 4.6
4 Nhân viên bán hàng 3 3.2 9.6
Tổng lương hàng tháng 21.7
Tổng lương hàng năm 12 tháng 169.2
Bảng lương nhân viên từ năm 5 trở đi. (đơn vị tính: triệu VNĐ)
Mức lương
tháng
Lương tháng
1 Kế toán 1 3.7 3.7

39
2 Quản lý 1 4.6 4.6
3 Bảo vệ 2 2.5 5
4 Nhân viên bán hàng 3 3.5 10.5
7. Chi phí các khoản sinh hoạt phí.
Các khoản sinh hoạt phí để vận hành Công ty tiền điện,tiền nước,phí vệ sinh môi
trường, tiền thông tin liên lạc.

40
Bảng 3.5: tính sinh hoạt phí:
( đơn vị tính: triệu VNĐ)
ST
T
Chi phí 1 tháng 1 năm
1 Tiền điện 2 24
2 Tiền internet 0.275 3.3
3 Tiền điện thoại(1 máy bàn) 0.2 2.4
4 Tổng cộng 2.475 29.7
8. Chi phí nguyên vật liệu
Chi phí nguyên vật liệu được tính toán dựa trên những tính toán về khả năng thu
hút khách hàng của Công ty. Chi phí này bào gồm các khoản chi cho nhiên liệu,điện
thoại, nước uống,….
Ước tính:
Năm 1: 500,000 VNĐ/ngày *30 ngày = 15,000,000 VNĐ/năm.
Năm 2 đến năm 5:
600,000 VNĐ/ngày *30 ngày = 18,000,000 VNĐ/năm.
Năm 6 trở đi:
700,000 VNĐ/ngày *30 ngày = 21,000,000 VNĐ/năm.
9. Chi phí tín dụng.
Dự án đưa vào hoạt động với nguồn vốn đầu tư tự có từ gia đình.
10. Chi phí không dự kiến.
Là khoản tiền sử dụng trong các trường hợp rủi ro,bất trắc hoặc phát sinh bất ngờ
xảy ra trong quá trình hoạt động của Công ty.Hoặc đó cũng là khoản tiền chi thưởng
cho nhân viên vào các dịp nghỉ Tết, kỷ niệm ngày khai trương…
Chi phí này có thể được tiết kiệm cho vào quỹ của công ty.
Ước tính :4.000.000 VNĐ/tháng

41
Các bảng tính
Bảng 3.6: Bảng tính chi phí sản xuất kinh doanh
Đvi tính: trđ
Stt
Năm
Chỉ tiêu
1 2 3 4 5 6
1 Biến phí 342.1 378.9 378.9 378.9 378.9 450.9
2
Chi phí thuê mặt
bằng
78 78 78 78 78 78
3 Chi phí khấu hao 44 44 44 44 44 0
4
Chi phí ngoài dự
kiến
48 48 48 48 48 48
Tổng 512.1 548.9 548.9 548.9 548.9 576.9
Stt
Năm
Chỉ tiêu
7 8 9 10 11 12
1 Biến phí 483.3 483.3 483.3 483.3 483.3 483.3
2
Chi phí thuê mặt
bằng
78 78 78 78 84 84
3 Chi phí khấu hao 0 0 0 0 0 0
4
Chi phí ngoài dự
kiến
48 48 48 48 48 48
Tổng 609.3 609.3 609.3 609.3 615.3 615.3
Bảng 3.6.a tính biến phí
Stt
Năm
Chỉ tiêu
1 2 3 4 5 6
1 Sinh hoạt phí 22 29.7 29.7 29.7 29.7 29.7
2 Lương 155.1 169.2 169.2 169.2 169.2 169.2

42
3 Nguyên vật liệu 165 180 180 180 180 252
Tổng 342.1 378.9 378.9 378.9 378.9 450.9
Stt
Năm
Chỉ tiêu
7 8 9 10 11 12
1 Sinh hoạt phí 29.7 29.7 29.7 29.7 29.7 29.7
2 Lương 201.6 201.6 201.6 201.6 201.6 201.6
3 Nguyên vật liệu 252 252 252 252 252 252
Tổng 483.3 483.3 483.3 483.3 483.3 483.3
Bảng 3.6.b: Bảng tính khấu hao
ST
T
Chỉ tiêu Năm 1 2 3 4 5
1 Khấu hao nội thất 30 30 30 30 30
2 Khấu hao thiết bị 14 14 14 14 14
3 Tổng khấu hao 44 44 44 44 44
Khấu hao thiết bị và nội thất là 5 năm
Bảng 3.7: Bảng vốn đầu tư ban đầu
Đvi: Tr đ
STT Loại chi phí Chi
1 Chi phí nghiên cứu, phát triển sản phẩm,đăng ký kinh doanh 12
2 Chi phí thuê mặt bằng 1 năm 78
3 Tu sửa trang trí, thiết kế nội thất 150
4 Thiết bị 70
5 Marketing 5
6 Tổng vốn cố định ban đầu để nhà hàng đưa vào hoạt động 315

43
trong 1 năm
7 Vốn lưu động 342.1
8 Vốn đầu tư ban đầu 657.1

44
3.2.2. Dự báo doanh thu và điểm hòa vốn
1. Dự báo giá
Trung bình mỗi khách hàng vào công ty sẽ chi trả 350.000 VNĐ. Giá trên là giá
dành cho khách hàng, phù hợp với sức mua của khách hàng mục tiêu.Với giá thành
như trên,một khách hàng thân quen của công ty có thể có sức mua trung bình 1
lần/tháng .
2. Dự báo doanh số
Dự báo công suất hoạt động trung bình trong 1 năm đầu của Công ty là 25% ,tức là
mỗi ngày Công ty sẽ phục vụ được 7 khách tương đương với 7 sản phẩm/ngày.
Ước tính số ngày hoạt động của công ty là 250 ngày.
3.Dự báo doanh thu: “Mỗi năm Công ty mở cửa 250 ngày.”
Doanh thu của Công ty được dự báo dựa trên dự báo về giá và doanh số.
Bảng 3.8: Bảng doanh thu dự kiến
Đvi: trđ
St
t
Chỉ tiêu Năm 1 2 3 4 5 6
1 Số lượt/ngày 6 7 7 8 8 9
2 Giá trung bình/lượt 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35
3 DThu tiêu thụ sản phẩm/ngày 1.995 2.485 2.555 2.625 2.695 3.045
Doanh thu/năm 728.175 907.025 932.575 958.125 983.675 1111.43
stt
Chỉ tiêu
Năm
7 8 9 10 11 12
1 Số lượt/ngày 9 9 9 9 9 9
2 Giá trung bình 1lượt 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45 0.45
3
DThu tiêu thụ sản
phẩm/ngày
3.915 3.915 3.915 3.915 3.915 3.915
Doanh thu/năm 1428.98 1428.98 1428.98 1428.98 1428.98 1428.98

45

46
ĐÁNH GIÁ DỰ ÁN
Bảng 3.9: Bảng tính lợi nhuận ròng của dự án
Đvi: tr đ
ST
T
Năm
Chỉ tiêu
1 2 3 4 5 6
1 Doanh thu 698.25 943.25 943.25 943.25 967.8 1370.25
2 Tổng chi phí 512.1 548.9 548.9 548.9 548.9 576.9
4
nghiệp(25%)
46.5375 98.588 98.5875 98.5875 104.7 198.3375
5
Lợi nhuận sau thuế (lợi nhuận
ròng hàng năm)
139.6125 295.76 295.763 295.763 314.1 595.0125
6 Thu nhập sau thuế cộng dồn 139.6125 435.38 731.138 1026.9 1341 1796.4375
St
t
Năm
Chỉ tiêu 7 8 9 10 11 12
1 Doanh thu 1370.25 1370.25 1370.25 1370.25 1370.25 1370.25
2 Tổng chi phí 609.3 609.3 609.3 609.3 615.3 615.3
4 Số thuế thu nhập doanh nghiệp(25%) 190.2375 190.2375 190.2375 190.2375 188.7375 188.7375
5
Lợi nhuận sau thuế (lợi nhuận ròng
hàng năm)
570.7125 570.7125 570.7125 570.7125 566.2125 566.2125
6 Thu nhập sau thuế cộng dồn 2053.013 2327.963 2602.913 2877.863 2849.063 2844.563
CÁC CHỈ TIỂU PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ, XÃ HỘI DỰ ÁN ĐẦU TƯ
Hiệu quả kinh tế
- NPV của dự án= 1,951,878,261 VNĐ >0
Dự án có lãi
- IRR= 30% >12%
Lợi nhuận thu được từ đầu tư dự án có lợi hơn so với việc gửi ngân hàng.

47

48
CHƯƠNG 4: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
4.1. Giới thiệu về kế hoạch nhân sự
Nhìn chung sản phẩm cung cấp tại công ty là sản phẩm dịch vụ, do đó một
trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quy trình và sự thành công của công ty
có yếu tố con người. Ở đây em sẽ xây dựng yếu tố con người dựa trên các tiêu chí: vui
vẻ, nhiệt tình, thân thiện. Khách hàng sử dụng trực tiếp sản phẩm dịch vụ này là các bé
trong lứa tuổi mầm non, nhi đồng, do đó nhân viên em sẽ đòi hỏi phải luôn vui vẻ,
thân thiện.
Một trong những đặc điểm của dịch vụ là tính vô hình do vậy khách hàng sẽ
khó hình dung và đánh giá được dịch vụ của một đơn vị cung cấp dịch vụ có chất
lượng cao hay thấp. Thay vào đó, họ sẽ đánh giá chất lượng dịch vụ thông qua cảm
nhận của họ khi tiếp xúc với những con người của đơn vị đó, cụ thể ở đây em có sự hài
lòng ngay từ khi bước vào công ty, với dịch vụ gửi xe. Kế đến các nhân viên tại công
ty. Và sự phục vụ tận tình từ nhân viên bên khu ẩm thực.
Mô hình xây dựng cung cách phục vụ chung cho tất cả các nhân viên đó là
hướng tập trung chủ yếu đến khách hàng. Các nhân viên phải hiểu rõ sản phẩm mình
cung cấp cho khách hàng là sự thoải mái, vui vẻ và đảm bảo an toàn được đặt lên hàng
đầu.
4.2. Nội dung kế hoạch nhân sự
4.2.1. Xác định nhu cầu nhân sự
Nhân sự bao gồm:
 Kế toán: 1 người
 Quản lý: 1 người
 Bảo vệ: 1 người
 Nhân viên bán hàng: 3 người

49
4.2.2. Xác định cơ cấu tổ chức
Hình 4.1: Cơ cấu tổ chức
4.2.3. Xác định đội ngũ cán bộ quản lý chủ chốt
Dựa vào kế hoạch nhân sự, chi phí nhân công được tính toán như sau:
Bảng lương nhân viên từ năm 1 đến năm 5 (đơn vị tính: triệu VNĐ)
Mức lương
tháng
Lương tháng
1 Kế toán 1 3.5 3.5
2 Quản lý 1 4 4
3 Bảo vệ 2 2.3 4.6
4 Nhân viên phục vụ 3 3.2 9.6
Bảng lương nhân viên từ năm 5 trở đi. (đơn vị tính: triệu VNĐ)
Mức lương
tháng
Lương tháng
1 Kế toán 1 3.7 3.7
2 Quản lý 1 4.6 4.6
3 Bảo vệ 2 2.5 5
4 Nhân viên phục vụ 3 3.5 10.5
Quản lý
Kế toán Nhân viên Bảo vệ

50
CHƯƠNG 5: DỰ PHÒNG RỦI RO
5.1. Tổng quan
Mục Đích: Xác định những rủi ro tiềm ẩn và hoạch định công việc quản lý rủi
ro cho dự án.
 Phương thức sử dụng để quản lý rủi ro
Lên kế hoạch tổ chức họp và phân tích.
 Ngân sách cho việc quản lý rủi ro
Chi phí dự phòng cho rủi ro là: 99,440,000 VNĐ
 Thời gian biểu cho việc quản lý rủi ro
Lập lịch trình và theo dõi xuyên suốt dự án.
5.2. Danh mục rủi ro
5.2.1. Rủi ro tài chính
Trong quá trình triển khai dự án phát sinh thêm nhiều khoảng chi phí nằm ngoài
dự kiến làm cho chi phí thực tế cao hơn chi phí dự kiến ban đầu (chi phí đi lại khảo
sát, mua thêm thiết bị) hoặc dự toán sai chi phí so với thực tế. Do đó, dẫn đến việc
phải xin thêm ngân sách, phải tìm nguồn bổ sung ngân sách (huy động các thành viên
góp thêm vốn, vay ngân hàng) dẫn đến mất thời gian, tốn thêm nguồn nhân lực và sẽ
ảnh hưởng đến thời gian của dự án.
5.2.2. Rủi ro về con người
Phân bổ nguồn nhân lực không hợp lý dẫn đến công việc chồng chéo, quá tải.
Phân chia công việc không đúng chuyên môn làm cho chất lượng của dự án không
hoàn hảo và không hiệu quả.
Nhân viên nhóm quản lý dự án lơ là, sơ xuất trong khâu kiểm tra làm tăng thời
gian thực hiện dự án.
Khi dự án đang trong quá trình thực hiện thành viên dự án xin nghỉ phép đột
ngột hoặc vì lý do nào đó mà không thể tiếp tục làm việc được…, đội dự án thiếu nhân
lực không có người thay thế kịp thời dẫn đến công việc không hoàn thành đúng tiến

Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Thiết Bị Bếp Tại Công Ty Dịch Vụ Ăn Uống.

Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Thiết Bị Bếp Tại Công Ty Dịch Vụ Ăn Uống.

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Thiết Bị Bếp Tại Công Ty Dịch Vụ Ăn Uống.

Similar to Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Thiết Bị Bếp Tại Công Ty Dịch Vụ Ăn Uống. (20)

More from Nhận Viết Thuê Đề Tài Baocaothuctap.net / 0909.232.620

More from Nhận Viết Thuê Đề Tài Baocaothuctap.net / 0909.232.620 (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Thiết Bị Bếp Tại Công Ty Dịch Vụ Ăn Uống.